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食品藥品安全事故應急預案（通用5篇）
在我們平凡的日常里，難免會(huì )出現一些事故，為了避免事情愈演愈烈，時(shí)常需要預先制定應急預案。那么編制應急預案需要注意哪些問(wèn)題呢？以下是小編收集整理的食品藥品安全事故應急預案（通用5篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
食品藥品安全事故應急預案1
為確保企業(yè)能生產(chǎn)出合格的、質(zhì)量信得過(guò)的藥品，有效預防、控制和消除藥品生產(chǎn)突發(fā)重大質(zhì)量事故的危害，保障公眾身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國藥品管理法》、《中華人民共和國藥品管理法實(shí)施條例》，結合我公司實(shí)際，特制定太原世樂(lè )藥業(yè)有限公司藥品生產(chǎn)突發(fā)重大質(zhì)量事故應急預案。
一、牢固樹(shù)立以人為本，為人民治病、防病的思想，切實(shí)把藥品生產(chǎn)突發(fā)重大質(zhì)量事故放在突出位置，有效控制藥品重大質(zhì)量事故造成的危害。
二、堅持以預防為主，對可能發(fā)生藥品生產(chǎn)突發(fā)重大質(zhì)量事故進(jìn)行分析、預測、制定本公司的事故應急處置預案，及時(shí)采取有效的預防措施，防止重大藥品質(zhì)量事故的發(fā)生。
三、堅持快速反應，措施果斷的原則處理藥品突以重大質(zhì)量事故。對藥品生產(chǎn)突發(fā)重大質(zhì)量事故的發(fā)生，應迅速果斷采取措施、迅速救治、控制事態(tài)的發(fā)展。
四、建立健全藥品質(zhì)量的保證體系，完善各項規章制度。
五、如發(fā)生藥品質(zhì)量事故，應急領(lǐng)導組應緊急召開(kāi)會(huì )議，并在3小時(shí)內向所在地食品藥品監督管理局上報事故情況，采取緊急召回和停用，在24小時(shí)內準備好如下材料：
1、產(chǎn)品品名、規格、劑型、批號、數量、藥品發(fā)往單位詳細地址。
2、產(chǎn)品停止使用說(shuō)明，其中包括緊急召回原因，可能造成的醫療后果，建議采取的補救措施或預防措施及立即停止使用的通知。
3、立即上報藥監部門(mén)和分發(fā)醫院、藥店、藥品批發(fā)商及產(chǎn)品有關(guān)的單位或個(gè)人（在運輸途中的負責單位）。
4、在收回過(guò)程中，工作小組要隨時(shí)向領(lǐng)導小組報告收回數量、導常情況處理及請示。應急領(lǐng)導小組要24小時(shí)留有值班人員，隨時(shí)處理可能發(fā)生的情況。
5、從市場(chǎng)上收回的產(chǎn)品進(jìn)庫后，要立即置于待驗區，逐件貼上標記，單獨隔離存放，掛上醒目的.狀態(tài)標志，專(zhuān)人保管，不得動(dòng)用。
6、緊急收回工作完成后，要以書(shū)面形式宣布結束，并通知有關(guān)部門(mén)，進(jìn)入正常管理狀態(tài)。
7、緊急收回的每一階段，所有參與人員均應將采用的措施和時(shí)間詳細填寫(xiě)記錄。收回工作結束后，要整理分析，保存至產(chǎn)品有效期。同時(shí)，領(lǐng)導小組要寫(xiě)此次收回過(guò)程書(shū)面總結，歸檔保存至產(chǎn)品有效期后一年。
六、全體醫藥代表及市場(chǎng)銷(xiāo)售人員都有責任和義務(wù)對已發(fā)現的本公司藥品的不良反應病例進(jìn)行跟蹤調查，并填寫(xiě)《藥品不良反應報告表》（一式兩份），及時(shí)將表格反饋給質(zhì)保部的QA監控員。
七、根據報告頻次將收到的ADR報告進(jìn)行分類(lèi)匯總并將匯總報告質(zhì)量負責人及總經(jīng)理審閱。
八、質(zhì)量負責人批示同意后的報告，由質(zhì)保部向藥品監督管理部門(mén)匯報。
九、質(zhì)量負責人將上級工作安排進(jìn)行傳達并付諸實(shí)施。
十、《藥品不良反應報告表》一分存入產(chǎn)品質(zhì)量檔案。
食品藥品安全事故應急預案2
第一章總則
第一條制定本預案的目的
為切實(shí)抓好我鎮食品安全工作，預防安全事故的發(fā)生，及時(shí)有效的處置重特大食品安全能夠最大限度的保護全鎮人民群眾身體健康和社會(huì )穩定，根據《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國食品安全生產(chǎn)法》、省《中華人民共和國食品衛生法實(shí)施辦法》等相關(guān)規定，特制定本預案。
第二條適用范圍
本預案適用于鎮轄區內。
第二章組織機構及職責分工
第三條組織機構
�。ㄒ唬╂傉闪⑹称钒踩I(lǐng)導小組
組長(cháng)：（鎮長(cháng)）
副組長(cháng)：（副鎮長(cháng)）
成員：各村（社區）主任。
�。ǘ┏闪⑹称钒踩鹿蕬碧幹霉ぷ鹘M
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
第四條職責分工
�。ㄒ唬┦称钒踩I(lǐng)導小組職責
1、負責研究部署、指揮協(xié)調、檢查督促食品安全監管工作，研究解決食品安全監督工作中的.重大問(wèn)題。
2、向鎮食安辦及時(shí)上報安全信息和工作情況。
3、組織公安、工商、衛生院等相關(guān)職能部門(mén)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治，努力創(chuàng )建食品藥品放心工程。處置安全重大事故并積極開(kāi)展應急救援工作。
4、負責建立相關(guān)人員、物質(zhì)、經(jīng)費等保障機制。
�。ǘ┦称钒踩鹿蕬碧幹霉ぷ髀氊�
1、協(xié)調鎮食品安全領(lǐng)導小組，抓好轄區食品安全的監督指導工作。
2、配合上級相關(guān)部門(mén)抓好食品藥品從業(yè)人員的健康體檢等工作。
3、負責轄區內安全事故現場(chǎng)的應急醫療救護和患者轉送工作。
第三章監測與報告
第五條監測
建立健全并完善現有食品監測系統，對重點(diǎn)單位、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)行為實(shí)行重點(diǎn)監測，做到早發(fā)現、早報告、早糾正。
第六條責任報告人與報告程序
�。ㄒ唬┴熑螆蟾嫒耍狠爡^內所有公民。
�。ǘ﹫蟾娉绦颍悍舶l(fā)現食品有安全隱患或發(fā)生安全事故后應立即上報鎮政府辦公室。
第四章信息報告與發(fā)布
第七條按照相關(guān)文件及精神，信息報告與發(fā)布統一一口徑，正面安全，防止炒作，減少社會(huì )恐慌，維護社會(huì )穩定，重大食品事故由區政府發(fā)布。
第五章保障措施
第八條建立健全高效的組織保障系統
為預防安全事故發(fā)生，做好預防控制食品安全事故的準備，各部門(mén)、各村（社區）、各生產(chǎn)銷(xiāo)售加工企業(yè)，必須從維護社會(huì )穩定人民群眾的身心健康出發(fā)，必須以維護廣大人民群眾的根本利益為己任，建立健全相應的領(lǐng)導體系和應急反映體系，在思想上、組織上做好應對準備。
第九條經(jīng)費保障
鎮財政所和相關(guān)職能部門(mén)應安排一定的專(zhuān)項經(jīng)費，保障此項工作的順利開(kāi)展。
食品藥品安全事故應急預案3
1 總則
1.1 編制目的
建立健全應對食品安全事故運行機制，有效預防、積極應對食品安全事故，高效組織應急處置工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障公眾健康與生命安全，維護正常的社會(huì )經(jīng)濟秩序。
1.2 編制依據
依據《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》、《突發(fā)公共衛生事件應急條例》和《國家突發(fā)公共事件總體應急預案》，制定本預案。
1.3 事故分級
食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。食品安全事故共分四級，即特別重大食品安全事故、重大食品安全事故、較大食品安全事故和一般食品安全事故。事故等級的評估核定，由衛生行政部門(mén)會(huì )同有關(guān)部門(mén)依照有關(guān)規定進(jìn)行。
1.4 事故處置原則
(1)以人為本，減少危害。把保障公眾健康和生命安全作為應急處置的首要任務(wù)，最大限度減少食品安全事故造成的人員傷亡和健康損害。
(2)統一領(lǐng)導，分級負責。按照“統一領(lǐng)導、綜合協(xié)調、分類(lèi)管理、分級負責、屬地管理為主”的應急管理體制，建立快速反應、協(xié)同應對的食品安全事故應急機制。
(3)科學(xué)評估，依法處置。有效使用食品安全風(fēng)險監測、評估和預警等科學(xué)手段;充分發(fā)揮專(zhuān)業(yè)隊伍的作用，提高應對食品安全事故的水平和能力。
(4)居安思危，預防為主。堅持預防與應急相結合，常態(tài)與非常態(tài)相結合，做好應急準備，落實(shí)各項防范措施，防患于未然。建立健全日常管理制度，加強食品安全風(fēng)險監測、評估和預警;加強宣教培訓，提高公眾自我防范和應對食品安全事故的意識和能力。
2 組織機構及職責
2.1 應急機制啟動(dòng)
食品安全事故發(fā)生后，衛生行政部門(mén)依法組織對事故進(jìn)行分析評估，核定事故級別。特別重大食品安全事故，由衛生部會(huì )同食品安全辦向國務(wù)院提出啟動(dòng)I級響應的建議，經(jīng)國務(wù)院批準后，成立國家特別重大食品安全事故應急處置指揮部(以下簡(jiǎn)稱(chēng)指揮部)，統一領(lǐng)導和指揮事故應急處置工作;重大、較大、一般食品安全事故，分別由事故所在地省、市、縣級人民政府組織成立相應應急處置指揮機構，統一組織開(kāi)展本行政區域事故應急處置工作。
2.2 指揮部設置
指揮部成員單位根據事故的性質(zhì)和應急處置工作的需要確定，主要包括衛生部、農業(yè)部、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監管局、鐵道部、糧食局、中央宣傳部、教育部、工業(yè)和信息化部、公安部、監察部、民政部、財政部、環(huán)境保護部、交通運輸部、海關(guān)總署、旅游局、新聞辦、民航局和食品安全辦等部門(mén)以及相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì )組織。當事故涉及國外、港澳臺時(shí)，增加外交部、港澳辦、臺辦等部門(mén)為成員單位。由衛生部、食品安全辦等有關(guān)部門(mén)人員組成指揮部辦公室。
2.3 指揮部職責
指揮部負責統一領(lǐng)導事故應急處置工作;研究重大應急決策和部署;組織發(fā)布事故的重要信息;審議批準指揮部辦公室提交的應急處置工作報告;應急處置的其他工作。
2.4 指揮部辦公室職責
指揮部辦公室承擔指揮部的日常工作，主要負責貫徹落實(shí)指揮部的各項部署，組織實(shí)施事故應急處置工作;檢查督促相關(guān)地區和部門(mén)做好各項應急處置工作，及時(shí)有效地控制事故，防止事態(tài)蔓延擴大;研究協(xié)調解決事故應急處理工作中的具體問(wèn)題;向國務(wù)院、指揮部及其成員單位報告、通報事故應急處置的工作情況;組織信息發(fā)布。指揮部辦公室建立會(huì )商、發(fā)文、信息發(fā)布和督查等制度，確�？焖俜磻�、高效處置。
2.5 成員單位職責
各成員單位在指揮部統一領(lǐng)導下開(kāi)展工作，加強對事故發(fā)生地人民政府有關(guān)部門(mén)工作的督促、指導，積極參與應急救援工作。
2.6 工作組設置及職責
根據事故處置需要，指揮部可下設若干工作組，分別開(kāi)展相關(guān)工作。各工作組在指揮部的統一指揮下開(kāi)展工作，并隨時(shí)向指揮部辦公室報告工作開(kāi)展情況。
(1) 事故調查組
由衛生部牽頭，會(huì )同公安部、監察部及相關(guān)部門(mén)負責調查事故發(fā)生原因，評估事故影響，盡快查明致病原因，作出調查結論，提出事故防范意見(jiàn);對涉嫌犯罪的，由公安部負責，督促、指導涉案地公安機關(guān)立案偵辦，查清事實(shí)，依法追究刑事責任;對監管部門(mén)及其他機關(guān)工作人員的失職、瀆職等行為進(jìn)行調查。根據實(shí)際需要，事故調查組可以設置在事故發(fā)生地或派出部分人員赴現場(chǎng)開(kāi)展事故調查(簡(jiǎn)稱(chēng)前方工作組)。
(2) 危害控制組
由事故發(fā)生環(huán)節的具體監管職能部門(mén)牽頭，會(huì )同相關(guān)監管部門(mén)監督、指導事故發(fā)生地政府職能部門(mén)召回、下架、封存有關(guān)食品、原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴格控制流通渠道，防止危害蔓延擴大。
(3) 醫療救治組
由衛生部負責，結合事故調查組的調查情況，制定最佳救治方案，指導事故發(fā)生地人民政府衛生部門(mén)對健康受到危害的人員進(jìn)行醫療救治。
(4) 檢測評估組
由衛生部牽頭，提出檢測方案和要求，組織實(shí)施相關(guān)檢測，綜合分析各方檢測數據，查找事故原因和評估事故發(fā)展趨勢，預測事故后果，為制定現場(chǎng)搶救方案和采取控制措施提供參考。檢測評估結果要及時(shí)報告指揮部辦公室。
(5) 維護穩定組
由公安部牽頭，指導事故發(fā)生地人民政府公安機關(guān)加強治安管理，維護社會(huì )穩定。
(6) 新聞宣傳組
由中央宣傳部牽頭，會(huì )同新聞辦、衛生部等部門(mén)組織事故處置宣傳報道和輿論引導，并配合相關(guān)部門(mén)做好信息發(fā)布工作。
(7) 專(zhuān)家組
指揮部成立由有關(guān)方面專(zhuān)家組成的專(zhuān)家組，負責對事故進(jìn)行分析評估，為應急響應的調整和解除以及應急處置工作提供決策建議，必要時(shí)參與應急處置。
2.7 應急處置專(zhuān)業(yè)技術(shù)機構
醫療、疾病預防控制以及各有關(guān)部門(mén)的食品安全相關(guān)技術(shù)機構作為食品安全事故應急處置專(zhuān)業(yè)技術(shù)機構，應當在衛生行政部門(mén)及有關(guān)食品安全監管部門(mén)組織領(lǐng)導下開(kāi)展應急處置相關(guān)工作。
3 應急保障
3.1 信息保障
衛生部會(huì )同國務(wù)院有關(guān)監管部門(mén)建立國家統一的食品安全信息網(wǎng)絡(luò )體系，包含食品安全監測、事故報告與通報、食品安全事故隱患預警等內容;建立健全醫療救治信息網(wǎng)絡(luò )，實(shí)現信息共享。衛生部負責食品安全信息網(wǎng)絡(luò )體系的統一管理。
有關(guān)部門(mén)應當設立信息報告和舉報電話(huà)，暢通信息報告渠道，確保食品安全事故的及時(shí)報告與相關(guān)信息的及時(shí)收集。
3.2 醫療保障
衛生行政部門(mén)建立功能完善、反應靈敏、運轉協(xié)調、持續發(fā)展的醫療救治體系，在食品安全事故造成人員傷害時(shí)迅速開(kāi)展醫療救治。
3.3 人員及技術(shù)保障
應急處置專(zhuān)業(yè)技術(shù)機構要結合本機構職責開(kāi)展專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員食品安全事故應急處置能力培訓，加強應急處置力量建設，提高快速應對能力和技術(shù)水平。健全專(zhuān)家隊伍，為事故核實(shí)、級別核定、事故隱患預警及應急響應等相關(guān)技術(shù)工作提供人才保障。國務(wù)院有關(guān)部門(mén)加強食品安全事故監測、預警、預防和應急處置等技術(shù)研發(fā)，促進(jìn)國內外交流與合作，為食品安全事故應急處置提供技術(shù)保障。
3.4 物資與經(jīng)費保障
食品安全事故應急處置所需設施、設備和物資的儲備與調用應當得到保障;使用儲備物資后須及時(shí)補充;食品安全事故應急處置、產(chǎn)品抽樣及檢驗等所需經(jīng)費應當列入年度財政預算，保障應急資金。
3.5 社會(huì )動(dòng)員保障
根據食品安全事故應急處置的需要，動(dòng)員和組織社會(huì )力量協(xié)助參與應急處置，必要時(shí)依法調用企業(yè)及個(gè)人物資。在動(dòng)用社會(huì )力量或企業(yè)、個(gè)人物資進(jìn)行應急處置后，應當及時(shí)歸還或給予補償。
3.6 宣教培訓
國務(wù)院有關(guān)部門(mén)應當加強對食品安全專(zhuān)業(yè)人員、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及廣大消費者的食品安全知識宣傳、教育與培訓，促進(jìn)專(zhuān)業(yè)人員掌握食品安全相關(guān)工作技能，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的責任意識，提高消費者的風(fēng)險意識和防范能力。
4 監測預警、報告與評估
4.1 監測預警
衛生部會(huì )同國務(wù)院有關(guān)部門(mén)根據國家食品安全風(fēng)險監測工作需要，在綜合利用現有監測機構能力的基礎上，制定和實(shí)施加強國家食品安全風(fēng)險監測能力建設規劃，建立覆蓋全國的食源性疾病、食品污染和食品中有害因素監測體系。衛生部根據食品安全風(fēng)險監測結果，對食品安全狀況進(jìn)行綜合分析，對可能具有較高程度安全風(fēng)險的食品，提出并公布食品安全風(fēng)險警示信息。
有關(guān)監管部門(mén)發(fā)現食品安全隱患或問(wèn)題，應及時(shí)通報衛生行政部門(mén)和有關(guān)方面，依法及時(shí)采取有效控制措施。
4.2 事故報告
4.2.1 事故信息來(lái)源
(1)食品安全事故發(fā)生單位與引發(fā)食品安全事故食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位報告的信息;
(2)醫療機構報告的信息;
(3)食品安全相關(guān)技術(shù)機構監測和分析結果;
(4)經(jīng)核實(shí)的公眾舉報信息;
(5)經(jīng)核實(shí)的媒體披露與報道信息;
(6)世界衛生組織等國際機構、其他國家和地區通報我國信息。
4.2.2 報告主體和時(shí)限
(1) 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)現其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品造成或者可能造成公眾健康損害的情況和信息，應當在2小時(shí)內向所在地縣級衛生行政部門(mén)和負責本單位食品安全監管工作的有關(guān)部門(mén)報告。
(2) 發(fā)生可能與食品有關(guān)的急性群體性健康損害的單位，應當在2小時(shí)內向所在地縣級衛生行政部門(mén)和有關(guān)監管部門(mén)報告。
(3) 接收食品安全事故病人治療的單位，應當按照衛生部有關(guān)規定及時(shí)向所在地縣級衛生行政部門(mén)和有關(guān)監管部門(mén)報告。
(4) 食品安全相關(guān)技術(shù)機構、有關(guān)社會(huì )團體及個(gè)人發(fā)現食品安全事故相關(guān)情況，應當及時(shí)向縣級衛生行政部門(mén)和有關(guān)監管部門(mén)報告或舉報。
(5) 有關(guān)監管部門(mén)發(fā)現食品安全事故或接到食品安全事故報告或舉報，應當立即通報同級衛生行政部門(mén)和其他有關(guān)部門(mén)，經(jīng)初步核實(shí)后，要繼續收集相關(guān)信息，并及時(shí)將有關(guān)情況進(jìn)一步向衛生行政部門(mén)和其他有關(guān)監管部門(mén)通報。
(6) 經(jīng)初步核實(shí)為食品安全事故且需要啟動(dòng)應急響應的，衛生行政部門(mén)應當按規定向本級人民政府及上級人民政府衛生行政部門(mén)報告;必要時(shí)，可直接向衛生部報告。
4.2.3 報告內容
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、醫療、技術(shù)機構和社會(huì )團體、個(gè)人向衛生行政部門(mén)和有關(guān)監管部門(mén)報告疑似食品安全事故信息時(shí)，應當包括事故發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)和人數等基本情況。
有關(guān)監管部門(mén)報告食品安全事故信息時(shí)，應當包括事故發(fā)生單位、時(shí)間、地點(diǎn)、危害程度、傷亡人數、事故報告單位信息(含報告時(shí)間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式)、已采取措施、事故簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)等內容;并隨時(shí)通報或者補報工作進(jìn)展。
4.3 事故評估
4.3.1 有關(guān)監管部門(mén)應當按有關(guān)規定及時(shí)向衛生行政部門(mén)提供相關(guān)信息和資料，由衛生行政部門(mén)統一組織協(xié)調開(kāi)展食品安全事故評估。
4.3.2 食品安全事故評估是為核定食品安全事故級別和確定應采取的措施而進(jìn)行的評估。評估內容包括：
(1)污染食品可能導致的健康損害及所涉及的范圍，是否已造成健康損害后果及嚴重程度;
(2)事故的影響范圍及嚴重程度;
(3)事故發(fā)展蔓延趨勢。
5 應急響應
5.1 分級響應
根據食品安全事故分級情況，食品安全事故應急響應分為Ⅰ級、Ⅱ級、Ⅲ級和Ⅳ級響應。核定為特別重大食品安全事故，報經(jīng)國務(wù)院批準并宣布啟動(dòng)Ⅰ級響應后，指揮部立即成立運行，組織開(kāi)展應急處置。重大、較大、一般食品安全事故分別由事故發(fā)生地的省、市、縣級人民政府啟動(dòng)相應級別響應，成立食品安全事故應急處置指揮機構進(jìn)行處置。必要時(shí)上級人民政府派出工作組指導、協(xié)助事故應急處置工作。
啟動(dòng)食品安全事故Ⅰ級響應期間，指揮部成員單位在指揮部的統一指揮與調度下，按相應職責做好事故應急處置相關(guān)工作。事發(fā)地省級人民政府按照指揮部的統一部署，組織協(xié)調地市級、縣級人民政府全力開(kāi)展應急處置，并及時(shí)報告相關(guān)工作進(jìn)展情況。事故發(fā)生單位按照相應的處置方案開(kāi)展先期處置，并配合衛生行政部門(mén)及有關(guān)部門(mén)做好食品安全事故的應急處置。
食源性疾病中涉及傳染病疫情的，按照《中華人民共和國傳染病防治法》和《國家突發(fā)公共衛生事件應急預案》等相關(guān)規定開(kāi)展疫情防控和應急處置。
5.2 應急處置措施
事故發(fā)生后，根據事故性質(zhì)、特點(diǎn)和危害程度，立即組織有關(guān)部門(mén)，依照有關(guān)規定采取下列應急處置措施，以最大限度減輕事故危害：
(1)衛生行政部門(mén)有效利用醫療資源，組織指導醫療機構開(kāi)展食品安全事故患者的救治。
(2)衛生行政部門(mén)及時(shí)組織疾病預防控制機構開(kāi)展流行病學(xué)調查與檢測，相關(guān)部門(mén)及時(shí)組織檢驗機構開(kāi)展抽樣檢驗，盡快查找食品安全事故發(fā)生的原因。對涉嫌犯罪的，公安機關(guān)及時(shí)介入，開(kāi)展相關(guān)違法犯罪行為偵破工作。
(3)農業(yè)行政、質(zhì)量監督、檢驗檢疫、工商行政管理、食品藥品監管、商務(wù)等有關(guān)部門(mén)應當依法強制性就地或異地封存事故相關(guān)食品及原料和被污染的食品用工具及用具，待衛生行政部門(mén)查明導致食品安全事故的原因后，責令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者徹底清洗消毒被污染的食品用工具及用具，消除污染。
(4)對確認受到有毒有害物質(zhì)污染的相關(guān)食品及原料，農業(yè)行政、質(zhì)量監督、工商行政管理、食品藥品監管等有關(guān)監管部門(mén)應當依法責令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者召回、停止經(jīng)營(yíng)及進(jìn)出口并銷(xiāo)毀。檢驗后確認未被污染的應當予以解封。
(5)及時(shí)組織研判事故發(fā)展態(tài)勢，并向事故可能蔓延到的地方人民政府通報信息，提醒做好應對準備。事故可能影響到國(境)外時(shí)，及時(shí)協(xié)調有關(guān)涉外部門(mén)做好相關(guān)通報工作。
5.3 檢測分析評估
應急處置專(zhuān)業(yè)技術(shù)機構應當對引發(fā)食品安全事故的相關(guān)危險因素及時(shí)進(jìn)行檢測，專(zhuān)家組對檢測數據進(jìn)行綜合分析和評估，分析事故發(fā)展趨勢、預測事故后果，為制定事故調查和現場(chǎng)處置方案提供參考。有關(guān)部門(mén)對食品安全事故相關(guān)危險因素消除或控制，事故中傷病人員救治，現場(chǎng)、受污染食品控制，食品與環(huán)境，次生、衍生事故隱患消除等情況進(jìn)行分析評估。
5.4 響應級別調整及終止
在食品安全事故處置過(guò)程中，要遵循事故發(fā)生發(fā)展的客觀(guān)規律，結合實(shí)際情況和防控工作需要，根據評估結果及時(shí)調整應急響應級別，直至響應終止。
5.4.1 響應級別調整及終止條件
(1)級別提升
當事故進(jìn)一步加重，影響和危害擴大，并有蔓延趨勢，情況復雜難以控制時(shí)，應當及時(shí)提升響應級別。
當學(xué)�；蛲杏讬C構、全國性或區域性重要活動(dòng)期間發(fā)生食品安全事故時(shí)，可相應提高響應級別，加大應急處置力度，確保迅速、有效控制食品安全事故，維護社會(huì )穩定。
(2)級別降低
事故危害得到有效控制，且經(jīng)研判認為事故危害降低到原級別評估標準以下或無(wú)進(jìn)一步擴散趨勢的，可降低應急響應級別。
(3)響應終止
當食品安全事故得到控制，并達到以下兩項要求，經(jīng)分析評估認為可解除響應的，應當及時(shí)終止響應：
——食品安全事故傷病員全部得到救治，原患者病情穩定24小時(shí)以上，且無(wú)新的急性病癥患者出現，食源性感染性疾病在末例患者后經(jīng)過(guò)最長(cháng)潛伏期無(wú)新病例出現;
——現場(chǎng)、受污染食品得以有效控制，食品與環(huán)境污染得到有效清理并符合相關(guān)標準，次生、衍生事故隱患消除。
5.4.2 響應級別調整及終止程序
指揮部組織對事故進(jìn)行分析評估論證。評估認為符合級別調整條件的，指揮部提出調整應急響應級別建議，報同級人民政府批準后實(shí)施。應急響應級別調整后，事故相關(guān)地區人民政府應當結合調整后級別采取相應措施。評估認為符合響應終止條件時(shí)，指揮部提出終止響應的建議，報同級人民政府批準后實(shí)施。
上級人民政府有關(guān)部門(mén)應當根據下級人民政府有關(guān)部門(mén)的請求，及時(shí)組織專(zhuān)家為食品安全事故響應級別調整和終止的分析論證提供技術(shù)支持與指導。
5.5 信息發(fā)布
事故信息發(fā)布由指揮部或其辦公室統一組織，采取召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì )、發(fā)布新聞通稿等多種形式向社會(huì )發(fā)布，做好宣傳報道和輿論引導。
6 后期處置
6.1 善后處置
事發(fā)地人民政府及有關(guān)部門(mén)要積極穩妥、深入細致地做好善后處置工作，消除事故影響，恢復正常秩序。完善相關(guān)政策，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。
食品安全事故發(fā)生后，保險機構應當及時(shí)開(kāi)展應急救援人員保險受理和受災人員保險理賠工作。
造成食品安全事故的責任單位和責任人應當按照有關(guān)規定對受害人給予賠償，承擔受害人后續治療及保障等相關(guān)費用。
6.2 獎懲
6.2.1 獎勵
對在食品安全事故應急管理和處置工作中作出突出貢獻的先進(jìn)集體和個(gè)人，應當給予表彰和獎勵。
6.2.2 責任追究
對遲報、謊報、瞞報和漏報食品安全事故重要情況或者應急管理工作中有其他失職、瀆職行為的，依法追究有關(guān)責任單位或責任人的責任;構成犯罪的，依法追究刑事責任。
6.3 總結
食品安全事故善后處置工作結束后，衛生行政部門(mén)應當組織有關(guān)部門(mén)及時(shí)對食品安全事故和應急處置工作進(jìn)行總結，分析事故原因和影響因素，評估應急處置工作開(kāi)展情況和效果，提出對類(lèi)似事故的防范和處置建議，完成總結報告。
7 附則
7.1 預案管理與更新
與食品安全事故處置有關(guān)的法律法規被修訂，部門(mén)職責或應急資源發(fā)生變化，應急預案在實(shí)施過(guò)程中出現新情況或新問(wèn)題時(shí)，要結合實(shí)際及時(shí)修訂與完善本預案。
國務(wù)院有關(guān)食品安全監管部門(mén)、地方各級人民政府參照本預案，制定本部門(mén)和地方食品安全事故應急預案。
7.2 演習演練
國務(wù)院有關(guān)部門(mén)要開(kāi)展食品安全事故應急演練，以檢驗和強化應急準備和應急響應能力，并通過(guò)對演習演練的總結評估，完善應急預案。
7.3 預案實(shí)施
本預案自發(fā)布之日起施行。
超市食品安全事故應急預案
為保證超市正常運營(yíng)，提高超市食品質(zhì)量安全管理水平，最大限度控制食品質(zhì)量安全事故所帶來(lái)的負面影響，在事故發(fā)生時(shí)，能迅速做出響應，并能在事故發(fā)生后迅速有效控制、處理，最大限度地減少對人身傷害的程度，本著(zhù)“預防為主、自救為主、統一指揮、分工負責”的原則，特制訂本預案。
一、應急組織機構：
指揮中心下設綜合辦公室
總指揮：店長(cháng)
副指揮：值班課長(cháng)
成員：班組長(cháng)及超市員工
二、職責：
1、總指揮職責：負責全面工作，平時(shí)加強監督管理協(xié)調部門(mén)之間的工作，一旦發(fā)生食品安全事件，負責組織搶救事故人員、安排檢查現場(chǎng)、保護留樣食品、調查事件的起因，負責安排善后工作。
2、副指揮職責：協(xié)助總指揮負責應急救援的.具體指揮工作
3、副指揮要每天組織人員巡場(chǎng)，監督并檢查各區域食品質(zhì)量，如果發(fā)生食品質(zhì)量事故立刻報告，對區域食品展開(kāi)全面檢查，搶救事故人員解決善后工作。保護好現場(chǎng)和留樣食品，方便有關(guān)部門(mén)調查。
4、在班組長(cháng)及員工每天不定時(shí)檢查食品保持期，對臨期及過(guò)期商品提前一月下架，并及時(shí)上報有關(guān)部門(mén)解決。
三、應急處理工作預案程序：
1、落實(shí)食品安全責任主體，實(shí)行流通企業(yè)主要質(zhì)量負責人應急管理制度。
2、發(fā)生食品安全事故后，總指揮迅速組織將遭遇事故人員送往最近的醫院進(jìn)行積極救治。
3、副指揮負責封存事故現場(chǎng)，馬上通知防損部迅速調取并保存相關(guān)視頻資料備查。
4、在班組長(cháng)馬上聯(lián)系銷(xiāo)售對象，實(shí)行食品召回;對召回食品實(shí)行就到封存，等待處理結果。
5、總指揮負責組織調查事故原因，組織人員進(jìn)行調查詢(xún)問(wèn)相關(guān)的人員，弄清事件的起因并采取有效措施把事故人員控制在最小的范圍。
6、對可凝食品進(jìn)行封存，并收集相關(guān)證據資料，馬上聯(lián)系所在地的工商分局報告，對已經(jīng)發(fā)生食品安全事故的商品進(jìn)行檢查。
7、積極配合工商人員對食品安全事故進(jìn)行調查處理，進(jìn)一步追食品來(lái)源追查。
8、、總結經(jīng)驗教訓，完善管理體制，加強食品安全管理，杜絕事故發(fā)生。
超市食品安全事故應急預案
一、 總 則
第一條 為了加強重特大安全事故應急處理，確保突發(fā)重特大安全事故應急工作高效有序進(jìn)行，最大限度地減少事故造成的損失，根據《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《國務(wù)院關(guān)于特大安全事故行政責任追究的規定》等法律法規以及《廣東農墾安全生產(chǎn)管理辦法》的規定，結合農場(chǎng)實(shí)際，制定《廣東省***農場(chǎng)安全事故應急預案》(下稱(chēng)《預案》)。
第二條 本《預案》是廣東省***農場(chǎng)處理重特大安全事故的基本程序和依據。
第三條 場(chǎng)內發(fā)生以下重特大安全事故適用本《預案》：
一、重大火災事故;
二、重大交通安全事故;
三、民用爆炸物品和危險化學(xué)品特大安全事故;
四、電力運行安全及觸電事故;
五、鍋爐、壓力容器、起重機械、電梯、廠(chǎng)內運輸機械等特種設備、防爆電器、壓力機械、手持電動(dòng)工具等重大安全事故;
六、重大建筑質(zhì)量安全事故;
七、重大急性中毒事故;
八、其他重特大安全事故。
第四條 場(chǎng)屬各單位應根據本《預案》，制定相應的《應急預案》，在農場(chǎng)統一指揮下，分級管理，分級實(shí)施，各司其職。
二、重特大安全事故應急處理機構和職責
第五條 農場(chǎng)成立重特大安全事故應急處理指揮中心，由場(chǎng)安委會(huì )、綜治辦及事故單位領(lǐng)導組成應急指揮中心。
第六條 指揮中心由下列人員組成：
一、總指揮：安委會(huì )主任場(chǎng)長(cháng)擔任。
二、副總指揮：由副場(chǎng)長(cháng)、事故單位安全生產(chǎn)第一責任人擔任。
三、成員：由場(chǎng)安委會(huì )、綜治辦有關(guān)人員，事故單位安全生產(chǎn)直接責任人、事故單位安全員及其他有關(guān)人員擔任。
第七條 成立事故應急處理指揮中心辦公室。辦公室主任由擔任，副主任由事故單位安全生產(chǎn)直接責任人擔任。其他人員為具有相關(guān)專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識水平的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員。辦公室工作地方點(diǎn)設在場(chǎng)安委會(huì )或事故現場(chǎng)附近。
第八條 指揮中心的主要職責：
一、組織指揮各方面力量處置重特大事故，統一指揮對事故現場(chǎng)的應急救援工作，控制事故損失的擴大;
二、檢查督促有關(guān)單位做好搶險、救災、事故調查、后勤保障、信息上報、善后處理以及恢復生產(chǎn)秩序的工作;
三、組織、領(lǐng)導重點(diǎn)防范單位進(jìn)行應急預案的演練。
第九條 應急處理指揮中心辦公室的主要職責：
一、組織召開(kāi)處置突發(fā)事故工作會(huì )議;
二、與應急處理指揮中心和事故現場(chǎng)指揮部保持聯(lián)系，隨時(shí)掌握應急處理進(jìn)展情況;
三、及時(shí)將所了解的情況向應急處理指揮中心領(lǐng)導報告，并將應急處理指揮中心領(lǐng)導的指示及時(shí)傳達給有關(guān)部門(mén);
四、協(xié)調各應急救援單位、隊伍之間關(guān)系;
五、研究向上級主管部門(mén)報告及應急處理的信息;
六、參與現場(chǎng)處理;
七、組織召開(kāi)事故現場(chǎng)會(huì )議。
第十條 重特大安全事故應急指揮中心根據事故情況，由事故單位成立現場(chǎng)指揮部，現場(chǎng)指揮部的現場(chǎng)指揮由事故單位的安全生產(chǎn)直接責任人擔任�，F場(chǎng)指揮部應設在現場(chǎng)附近，并設置顯著(zhù)標志。
第十一條 現場(chǎng)指揮部職責
一、指揮、協(xié)調現場(chǎng)搶險救災和救護工作;
二、核實(shí)現場(chǎng)人員傷亡和損失情況，及時(shí)向指揮中心領(lǐng)導匯報事故處理進(jìn)展情況;
三、及時(shí)落實(shí)應急指揮中心和現場(chǎng)指揮部領(lǐng)導的指示;
四、向外來(lái)求援組織領(lǐng)導匯報現場(chǎng)情況，協(xié)同求援安排。
五、協(xié)同指揮中心安排上級領(lǐng)導視察現場(chǎng)的有關(guān)事宜。
第十二條 現場(chǎng)指揮的職責
一、下令啟動(dòng)本單位應急預案;
二、根據事故發(fā)生實(shí)際情況，組織實(shí)施應急預案;
三、負責召集各參與搶險救援部門(mén)和單位的現場(chǎng)負責人研究現場(chǎng)搶救方案，制訂具體搶救措施，決定搶救人員的出動(dòng)、支援和輪換，明確各部門(mén)和單位的職責分工;
四、根據事故現場(chǎng)需要，設立現場(chǎng)搶險救援工作小組，并按照各自的職責和工作程序貫徹執行預案;
五、組織劃定事故現場(chǎng)的范圍，實(shí)行必要的戒嚴或交通封鎖;
六、負責與應急指揮中心總指揮或副總指揮聯(lián)絡(luò )。
七、向外來(lái)救援組織領(lǐng)導匯報現場(chǎng)情況，協(xié)同組調救援力量。
三、應急搶險和救援
第十三條 為了有效地處置特大安全事故，設立七個(gè)應急處理小組。各小組分工如下：
一、警戒保衛小組，由綜治部門(mén)負責;
二、搶險救災小組，由事故單位負責;
三、醫療救護小組，由衛生部門(mén)負責;
四、善后處理小組，根據實(shí)際情況由場(chǎng)安委會(huì )、工會(huì )、事故單位負責;
五、后勤保障小組，由事故單位負責;
六、事故調查取證小組，由場(chǎng)綜治辦和安委會(huì )負責;
七、信息上報和宣傳報道小組，由場(chǎng)辦公室、安委會(huì )負責。
第十四條 在搶險救災過(guò)程中需要緊急調用的物資、設備、人員和占用場(chǎng)地，任何單位和個(gè)人都不得阻攔和拒絕。
第十五條 非搶險救災單位應服從指揮中心的指揮、調度，參加或者配合搶險救災工作。
四、事故報告和現場(chǎng)保護
第十六條 特大安全事故發(fā)生單位在事故發(fā)生后，必須做到：
一、 迅速采取有效措施、組織搶救、防止事故擴大。
二、 嚴格保護事故現場(chǎng)。
三、迅速將發(fā)生特大事故的情況報告場(chǎng)安委會(huì )有關(guān)人員：陳**(電話(huà)：xxxxxxx 138xxxxxxxx);并撥打110報警(火警打119)。
四、按照國家有關(guān)法律法規及《廣東農墾安全生產(chǎn)管理辦法》的規定寫(xiě)出事故快報，上報有關(guān)部門(mén)。
五、事故快報包括以下內容：
1、發(fā)生事故的單位及事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn);
2、事故的簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)、傷亡人數、直接經(jīng)濟損失的初步估計;
3、事故原因、性質(zhì)的初步判斷;
4、事故搶救處理的情況和采取的措施;
5、需要有關(guān)部門(mén)和單位協(xié)助事故搶救和處理的有關(guān)事宜;
6、事故的報告單位、簽發(fā)人和報告時(shí)間。
第十七條 場(chǎng)安委會(huì )接到事故報告后，按照下列程序通知有關(guān)領(lǐng)導及有關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理。
一、立即報告場(chǎng)領(lǐng)導;
二、立即通知綜治辦迅速派人趕赴事故現場(chǎng)，負責事故現場(chǎng)的保護和證據收集工作;
三、立即派人趕赴事故現場(chǎng)，了解掌握事故情況，協(xié)調組織事故應急搶險救災和調查處理等事宜，并將情況及時(shí)向上級有關(guān)部門(mén)報告;
四、立即通知工會(huì )、醫院、辦公室等部門(mén)參加事故處理工作。
第十八條 因搶救人員、防止事故擴大或疏通等原因，需要移動(dòng)現場(chǎng)物件時(shí)，應作好標記、拍照、詳細記錄和繪制事故現場(chǎng)簡(jiǎn)圖，妥善保存現場(chǎng)重要痕跡、物證。
五、特大事故處理與信息反饋
第十九條 應急救援工作結束后，有關(guān)領(lǐng)導應組織相關(guān)部門(mén)和單位，按照有關(guān)法律法規和《廣東農墾安全生產(chǎn)管理辦法》的規定，根據“四不放過(guò)”的原則，對事故進(jìn)行調查處理。
第二十條 事故結案后，應當召開(kāi)事故現場(chǎng)會(huì )，對事故情況進(jìn)行通報，對關(guān)關(guān)責任人進(jìn)行處罰，對在突發(fā)事故的搶救、指揮、信息報送等方面有突出貢獻人員給予表彰和獎勵;
第二十一條 對在發(fā)生事故時(shí)遲報造成重大損失的人員，在事故中玩忽職守，不聽(tīng)從指揮，不認真負責，或臨陣脫逃救災工作的人員，按照有關(guān)規定給予處分，構成犯罪的，移交司法機關(guān)依法追究刑事責任。
六、 附 則
第二十二條 本《預案》所稱(chēng)的重特大事故是指從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)過(guò)程中，由人為過(guò)失或自然因素影響造成3人死亡，或4人重傷以上(含4人)，或直接經(jīng)濟損失在10萬(wàn)元(含10萬(wàn)元)的事故。
第二十三條 本《預案》由場(chǎng)安委會(huì )負責解釋。
第二十四條 本《預案》自公布之日起實(shí)施。
食品藥品安全事故應急預案4
一、食品退市制度
為了加強本公司食品質(zhì)量管理，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品活動(dòng)，確保本公司按照法定條件、要求從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，銷(xiāo)售符合法定要求的食品，維護本公司聲譽(yù)，制定本制度，本公司相關(guān)人員均應遵守本制度。
�。ㄒ唬┤舢a(chǎn)品為下列條件之一的，應停止銷(xiāo)售，退出本經(jīng)營(yíng)單位：
1、腐爛變質(zhì)、污穢不潔的；
2、包裝破損和其他不符合食品衛生要求的；
3、超過(guò)安全試用期或者保質(zhì)日期的；
4、應當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或檢驗、檢疫不合格的；
5、摻雜、摻假，以假充真、以次充好的；
6、使用非食用色素或其他非食用物質(zhì)加工的；
7、偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠(chǎng)名、廠(chǎng)址，在商品上偽造或冒用認證標志、名優(yōu)標志、國際標準采用標志、防偽標志等質(zhì)量標志的，對商品質(zhì)量作引人誤解的虛假表示或使用絕對宣傳用語(yǔ)的；
8、假冒他人的注冊商標，或者擅自使用知名商品特有的名稱(chēng)、包裝、裝潢、造成和他人的知名商品相混淆，使購買(mǎi)者誤以為是該商品的；
9、行政監管機關(guān)公布屬于秴食品的；
10、其他違反法律、法規規定的，或者存在隱患，可能對人體健康和生命安全造成損害的。
�。ǘ┍竟竟ぷ魅藛T若發(fā)現所銷(xiāo)售的食品屬于本制度所列的不合格食品，應立即停止銷(xiāo)售該食品，并采取下列措施：
1、立即清點(diǎn)不合格食品，登記入冊；
2、將不合格食品撤出市場(chǎng)，并通知生產(chǎn)企業(yè)或供貨方，配合召回以售出食品，并向有關(guān)監督管理部門(mén)報告；
3、對有害有毒、腐爛變質(zhì)的食品應交由有關(guān)部門(mén)進(jìn)行無(wú)害化處理或銷(xiāo)毀；
4、可能造成安全衛生危害的，立即向當地工商行政管理部門(mén)或相關(guān)行政監督管理部門(mén)報告。
�。ㄈ⿲σ呀�(jīng)出售的嚴重危害人體健康、人身安全的不合格食品，本公司將選擇能夠覆蓋銷(xiāo)售范圍的新聞媒體予以公告，或者在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內公示，通知購貨人退貨，將不合格食品追回和銷(xiāo)毀。
�。ㄋ模┍竟竟ぷ魅藛T應對本公司經(jīng)營(yíng)單位內的食品進(jìn)行經(jīng)常性檢查，發(fā)現不合格食品應立即停止銷(xiāo)售，撤下柜臺，退出市場(chǎng)。
�。ㄎ澹┍竟緦οM者作出食品質(zhì)量承諾，并在出售食品時(shí)向消費者提供購貨憑證或商品質(zhì)量信譽(yù)卡。
二、食品召回制度
為了加強食品安全監管，避免和減少不安全食品的危害，保護消費者的身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監督管理的特別規定》等法律法規，制定本制度。本公司相關(guān)人員均應遵守本制度。
第一條本制度所稱(chēng)召回，是指食品生產(chǎn)則按照規定程序，對由其生產(chǎn)原因造成的某一批次或類(lèi)別的不安全食品，通過(guò)換貨、退貨、補充或修正消費說(shuō)明等方式，及時(shí)消除或減少食品安全危害的活動(dòng)。
第二條本公司的食品召回事件受當地質(zhì)量技術(shù)監督部門(mén)的監督管理，并接受?chē)屹|(zhì)檢總局和升級質(zhì)檢部門(mén)組織建立的食品召回專(zhuān)家委員會(huì )提供的食品安全危害調查和食品安全危害評估的技術(shù)支持。
第三條本公司將建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量檔案和相關(guān)管理制度，準確記錄并保存食品儲運、銷(xiāo)售以及產(chǎn)品標識等信息，保存消費者投訴、食源性疾病事故、食品污染事故記錄，以及食品危害糾紛信息等檔案。
第四條本公司將向質(zhì)監部門(mén)及時(shí)報告所有相關(guān)的食品安全危害信息，包括消費者投訴、食品安全危害事件等，不得隱瞞或虛報食品危害人體健康的事實(shí)。
第五條本公司將進(jìn)行食品安全危害調查和食品安全危害評估，調查內容包括以下內容：
�。ㄒ唬┦欠穹鲜称钒踩�、法規或標準的安全要求；
�。ǘ┦欠窈蟹鞘称酚迷o料、添加非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當做食品；
�。ㄈ┦称返闹饕M人群構成及比例；
�。ㄋ模┛赡艽嬖诎踩：Φ氖称窋盗�、批次或類(lèi)別及其流通區域和范圍。
第六條本公司將配合省質(zhì)監部門(mén)組織的食品安全危害調查，不以食品已通過(guò)任何符合性審查為由拒絕。
第七條經(jīng)食品安全危害調查和評估，確認屬于生產(chǎn)原因造成的不安全食品的，應當確定召回級別，實(shí)施召回。
第八條根據食品安全危害的嚴重程度，食品召回級別分三級：
�。ㄒ唬┮患壵倩兀阂呀�(jīng)或可能誘發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成嚴重危害甚至死亡的，或者流通范圍廣、社會(huì )影響大的不安全食品的召回；
�。ǘ┒壵倩兀阂呀�(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害，危害程度一般或流通范圍較小、社會(huì )影響較小的'不安全食品的召回；
�。ㄈ┤壵倩兀阂呀�(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害，危害程度輕微的不安全食品的召回。
三、食品召回的實(shí)施
第一條確認食品屬于應當召回的不安全食品的，公司立即停止銷(xiāo)售不安全食品。
第二條自確認食品屬于應當召回的不安全食品之日起，一級召回應當在1日內，二級召回應當在2日內，三級召回應當在3日內，通知有關(guān)銷(xiāo)售者停止銷(xiāo)售，通知消費者通知消費。
第三條向社會(huì )發(fā)布食品召回有關(guān)信息，按照有關(guān)法律法規和國家質(zhì)檢總局有關(guān)規定，向省級以上質(zhì)監部門(mén)報告。
第四條自確認食品屬于應當召回的不安全食品之日起，一級召回應在3日內，二級召回應在5日內，三級召回應在7日內，公司通過(guò)所在地的市質(zhì)監部門(mén)向省質(zhì)監部門(mén)提交食品召回計劃。
第五條食品召回計劃的主要內容包括：
�。ㄒ唬┩ㄖN(xiāo)售者停止銷(xiāo)售不安全食品的情況；
�。ǘ┩ㄖM者停止消費不安全食品的情況；
�。ㄈ┦称钒踩：Φ姆N類(lèi)、產(chǎn)生的原因、可能受影響的人群、嚴重和緊急程度；
�。ㄋ模┱倩卮胧┑膬热�，包括實(shí)施組織、聯(lián)系方式以及召回的具體措施、范圍和時(shí)限等；
�。ㄎ澹┱倩氐恼Z(yǔ)氣效果；
�。┱倩厥称泛蟮奶幚泶胧�。
第六條自召回實(shí)施之日起，一級召回每3日，二級召回每7日，三級召回每15日，通過(guò)市質(zhì)監部門(mén)向省質(zhì)監部門(mén)提交食品召回階段性進(jìn)展報告；若召回計劃有變更的，應在食品召回階段性進(jìn)展報告中說(shuō)明。
四、召回評估
第一條本公司將保存召回記錄，主要內容包括食品召回的批次、數量、比例、原因、結果等。
第二條本公司將在食品召回時(shí)限滿(mǎn)15日內，向省質(zhì)監部門(mén)提交召回總結報告；責令召回的，報告國家質(zhì)檢總結。
第三條本公司將及時(shí)對不安全食品進(jìn)行無(wú)害化處理，根據有關(guān)規定應當銷(xiāo)毀的食品，及時(shí)予以銷(xiāo)毀。
第四條對召回食品的后處理，本公司將保留詳細記錄，并向時(shí)質(zhì)監部門(mén)報告，接受市質(zhì)監部門(mén)監督。
食品藥品安全事故應急預案5
為了提高學(xué)校預防和控制突發(fā)公共衛生事件的能力和水平，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全體師生員工的身體健康生命安全，維護學(xué)校的正常的教學(xué)秩序和校園穩定，結合本園實(shí)際，特制定本應急預案。
一、組織機構
雙溝鎮中心幼兒園成立食品安全事故工作領(lǐng)導小組：
組長(cháng)：@
負責及時(shí)聽(tīng)取事件匯報，立即召集小組成員研究，制定對策，并及時(shí)向上級領(lǐng)導報告，負責整個(gè)事件處置工作。
副組長(cháng)：2
在組長(cháng)的領(lǐng)導下，具體負責事件的處理和原因的調查。
成員：@@
根據相關(guān)事件的處置對策，對突發(fā)事件進(jìn)行協(xié)助調查、協(xié)調、現場(chǎng)處理和及時(shí)向上報告工作
二、報告程序：
班主任及教師發(fā)現情況應立即將事件狀況向園領(lǐng)導及時(shí)匯告，同時(shí)園領(lǐng)導以最快的方式向中心學(xué)校報告。
三、事故現場(chǎng)處置：
1、一旦發(fā)生事故第一時(shí)間進(jìn)入現場(chǎng)了解事件情況。
2、立即將發(fā)病者送往醫院就治。
3、如出現三人以上的食物中毒事件，第一時(shí)間報告區教體局。事件發(fā)生后在8小時(shí)內將事故簡(jiǎn)要情況書(shū)面上報區教體局辦公室。（事故報告內容：事件發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、人數情況、發(fā)生原因的初步判斷、發(fā)生后采取的措施等）。
4、積極配合有關(guān)部門(mén)進(jìn)行調查，保留造成食物中毒食品、嘔吐物、使用的'工具、設備和現場(chǎng)，待確認后交有關(guān)部門(mén)處理。
5、積極做好發(fā)病幼兒家長(cháng)、教職工家屬的穩定工作。并妥善處理好善后事宜。
6、配合有關(guān)部門(mén)分析引起食物中毒的原因，總結經(jīng)驗教訓，提出整改意見(jiàn)，杜絕類(lèi)似事件再次發(fā)生。
四、事故預防
幼兒園經(jīng)常對食堂、教學(xué)環(huán)境與生活環(huán)境進(jìn)行自查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改消除安全隱患。
五、責任追究
在本預案實(shí)施過(guò)程中，對不履行職責或者玩忽職守，造成嚴重后果的應追究其負責人相應責任，本預案自宣布之日起執行。
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