學(xué)校食物中毒應急預案（精）

　　在學(xué)習、工作或生活中，有時(shí)會(huì )出現一些意料之外的事件或事故，為了減小事故造成的危害，總不可避免地需要事先編制應急預案。編制應急預案需要注意哪些問(wèn)題呢？以下是小編收集整理的學(xué)校食物中毒應急預案，希望對大家有所幫助。

學(xué)校食物中毒應急預案1

　　根據市教委有關(guān)食品衛生安全的精神與區教育局關(guān)于切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全監督管理工作的文件要求，結合我園食品衛生工作實(shí)際，在加強對食品單位衛生安全監管力度的同時(shí)，為應對可能發(fā)生的幼兒食物中毒事件，穩定校園和教學(xué)秩序，特制定本應急預案。

　　一、組織協(xié)調

　　1、成立幼兒食物中毒處置領(lǐng)導小組，明確分工，明確任務(wù)。在“事件”發(fā)生時(shí)，學(xué)校領(lǐng)導應立即根據“事件”的實(shí)際情況召集領(lǐng)導小組成員到位，爭取時(shí)間，積極救治患者，統一協(xié)調，實(shí)施“事件”的處理。

　　2、小組成員由下列人員組成：

　�。�1）組長(cháng)：x（園長(cháng)）

　�。�2）副組長(cháng)：x（總務(wù)主任）

　�。�3）成員：x（副園長(cháng)）、x（保健員）

　　3、各成員任務(wù)職責：

　�。�1）園長(cháng)：立即趕赴現場(chǎng)，全面負責協(xié)調處理“事件”的一切事務(wù)；第一時(shí)間向局相關(guān)領(lǐng)導口頭匯報事故情況，2小時(shí)之內書(shū)面向有關(guān)部門(mén)（托幼辦、局辦公室）匯報中毒單位、地址、時(shí)間、中毒人數、可疑食物等有關(guān)內容；做好新聞媒體的接待等。

　�。�2）總務(wù)主任：協(xié)助園長(cháng)處理事件；聯(lián)系相關(guān)的.救治醫院，及時(shí)轉送患者；負責組織聯(lián)絡(luò )和傳遞信息工作；對可疑中毒食物留樣及其有關(guān)工具、設備和現場(chǎng)采取臨時(shí)封閉措施，以備檢驗；必要時(shí)可對相關(guān)責任人進(jìn)行臨時(shí)監控；積極配合有關(guān)部門(mén)開(kāi)展調查工作。

　�。�3）副園長(cháng)：根據事態(tài)發(fā)展，組織教師維持校園穩定、接待家長(cháng)；協(xié)調處理相關(guān)教學(xué)課程的調整；請教師穩定幼兒情緒并及時(shí)與中毒幼兒家長(cháng)取得聯(lián)系。

　�。�4）保�。毫⒓蹿s赴現場(chǎng)展開(kāi)初步的搶救工作；統計患者人數及病情，及時(shí)向園長(cháng)匯報；在2小時(shí)之內（同園長(cháng)上報的同一時(shí)間）向區兒保所、方松街道地段醫院、區疾控中心匯報中毒單位、地址、時(shí)間、中毒人數、可疑食物等有關(guān)內容；努力搜集“事件”發(fā)生的可疑中毒食物及中毒者排泄物（嘔吐物、大便）等，并將其帶交醫院化驗檢查，以便醫生確定中毒原因；

　�。�5）營(yíng)養組：協(xié)助總務(wù)對可疑中毒食物及其有關(guān)工具、設備和現場(chǎng)采取臨時(shí)控制措施；積極配合有關(guān)部門(mén)開(kāi)展調查工作。

　　二、處理流程

　　幼兒園有關(guān)人員和食堂人員在食藥監、衛生、疾控等相關(guān)部門(mén)工作人員到達之前，應保護好現場(chǎng)，并采取下列措施：

　　1、在情況未判明前，禁止繼續食用和銷(xiāo)毀剩余的可疑食品；對可疑食品進(jìn)行現場(chǎng)封存。

　　2、進(jìn)行現場(chǎng)初步急救處理。

　　3、聯(lián)系救治醫院并及時(shí)轉送患者。

　　4、搜集可疑食品及中毒者排泄物（嘔吐物、大便等）交調查人員和送驗；

　　5、逐級上報有關(guān)部門(mén)。

　　三、報告制度

　　幼兒“食品安全事故處理小組”應本著(zhù)“不夸大，不隱瞞，實(shí)事求是”的原則，在第一時(shí)間內向區教育局有關(guān)部門(mén)報告發(fā)生食物中毒單位、地址、時(shí)間、中毒人數、可疑食物等有關(guān)內容。

學(xué)校食物中毒應急預案2

　　組團社應通過(guò)合同或協(xié)議方式，要求接待旅行社保證旅游者用餐安全。

　　導游人員要提醒旅游者不在小攤販上購買(mǎi)食物，團隊就餐時(shí)發(fā)現食物、飲料不衛生，或有異味變質(zhì)的情況，導游人員應立即要求更換，并要求餐廳負責人出面道歉，必要時(shí)向旅行社領(lǐng)導匯報。發(fā)現旅游者食物中毒，導游人員應：

　　1、設法催吐并讓食物中毒者多喝水以加速排泄，緩解毒性；

　　2、立即將患者送醫院搶救，請醫生開(kāi)具診斷證明；

　　3、迅速報告旅行社并追究供餐單位的責任。

學(xué)校食物中毒應急預案3

　　一、目的

　　為確保在食堂就餐人員的生命安全，當出現食物中毒后，將危害、影響減到最少程度，制定本應急預案。

　　二、定義

　　凡二人以上（含二人）在食堂就餐后發(fā)生惡吐、發(fā)燒、昏迷等癥狀，即可初步認定食堂食物中毒事故，應啟動(dòng)食堂食物中毒事件應急預案。

　　三、響應程序：

　　1、當事人或現場(chǎng)其它人員第一時(shí)間報告公司綜合部應急小組兼職安全員（成員見(jiàn)附表）和食堂負責人。

　　2、食堂負責人立即封存所有食物，等候檢查。

　　3、應急小組兼職安全員立即報120急救，并對其他未有癥狀人員實(shí)行集中監控，一有癥狀立即送湘潭縣衛生院。

　　4、應急小組兼職安全員在報120急救后立即報告應急小組組長(cháng)、安環(huán)部及公司領(lǐng)導，由應急小組組長(cháng)、安環(huán)部及公司領(lǐng)導討論決定是否報警，由警方進(jìn)行調查。

　　5、中毒者入院后的各項手續由應急小組辦理。

　　6、事件發(fā)生后1小時(shí)內，由應急小組兼職安全員報告湘潭縣城衛生防疫部門(mén)，由湘潭縣城衛生防疫部門(mén)進(jìn)行現場(chǎng)衛生檢驗。

　　7、在未取得湘潭縣城衛生防疫部門(mén)出具的`調查報告前，食堂停止營(yíng)業(yè)。待報告出來(lái)后，針對中毒原因進(jìn)行整改后才能恢復營(yíng)業(yè)。

　　8、針對食堂食物中毒事故，由綜合部召開(kāi)事故分析會(huì )，實(shí)行四不放過(guò)。如屬工作過(guò)失，對食堂負責人考核2000—10000元/次；如屬故意行為，并構成犯罪的，送公安、司法機關(guān)處理。

　　9、對造成食堂食物中毒事故的原因采取針對措施進(jìn)行整改落實(shí)，嚴格杜絕類(lèi)此事故發(fā)生，做好事舉一反三工隱患自查工作，查找其它安全隱患，及時(shí)整改完善，防止再次出現類(lèi)似漏洞。

　　四、預案演練要求

　　本預案每半年演習一次，驗證是否達到應急效果，并根據演習總結不足，及時(shí)完善不足之處。

　　附應急小組人員通訊錄

　　姓名

　　職務(wù)

　　辦公電話(huà)

　　移動(dòng)電話(huà)

　　總經(jīng)理助理

　　綜合部副部長(cháng)

　　綜合部副部長(cháng)

　　行政主管（兼職安全員）

　　人力資源主管

　　保安隊長(cháng)

　　急救中心120

　　報警中心110

學(xué)校食物中毒應急預案4

　　一、處置事件的組織：

　　學(xué)校領(lǐng)導，教育部門(mén)領(lǐng)導，學(xué)校值日教師，衛生防疫部門(mén)人員。

　　二、報告程序：

　　1、學(xué)校領(lǐng)導。

　　2、中心校領(lǐng)導。

　　3、根據事件需要，經(jīng)領(lǐng)導同意后報告地方和上級衛生防疫部門(mén)。

　　三、處置措施

　　1、發(fā)現情況后立即向有關(guān)部門(mén)和學(xué)校主要領(lǐng)導匯報。

　　2、以最快速度將疑似中毒人員送往就近醫院，情況緊急時(shí)撥打急救中心電話(huà)“120”或“110”請求救助。

　　3、由飲食服務(wù)管理人員封存現有食物，無(wú)關(guān)人員不允許到操作間或售飯處。

　　4、立即組織應急小分隊組成陪護人員隊伍，由各學(xué)校領(lǐng)導安排負責陪護，無(wú)關(guān)人員未級批準不準到醫療單位探視，以免影響治療秩序。

　　5、根據領(lǐng)導要求，分別向上級主管部門(mén)和市防疫部門(mén)報告。

　　四、注意事項

　　1、穩定師生情緒，要求各類(lèi)人員不以個(gè)人名義向外擴散消息，以免引起不必要的混亂。

　　2、如有個(gè)別家長(cháng)來(lái)校探視，由學(xué)校做好家長(cháng)的.思想工作和接待工作。

　　3、事故發(fā)生后，要注意維護正常的學(xué)習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

　　4、如有新聞媒體要求采訪(fǎng)，必須經(jīng)過(guò)有關(guān)領(lǐng)導同意，未經(jīng)同意，學(xué)校和個(gè)人一律不得接受采訪(fǎng)，以避免報道失實(shí)。

　　5、發(fā)現師生有類(lèi)似食物疑似中毒癥狀時(shí)，應迅速送醫院診治。

　　6、迅速向龍華鎮教委及衛生防疫部門(mén)報告。

　　7、做好所食用食物取樣工作，以備衛生部門(mén)檢驗，若是校外食物所致，也積極配合有關(guān)部門(mén)取樣。

　　8、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。

　　9、積極配合上級有關(guān)部門(mén)做好診治、調查、事故處理等工作。

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