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職場(chǎng)禮儀：職場(chǎng)新人必知的餐桌禮儀

餐桌上的座位順序

招待客人進(jìn)餐時(shí)，必須判定上、下位的正確位置，以下的座位是上位：窗邊的席位、里面的席位上、能遠望美景的席位上。

安排座位時(shí)，請客人先人座；和上司同席時(shí)，請上司在身旁的席位坐下，你應站在椅子的左側，右手拉開(kāi)椅子，而且不發(fā)出聲響。

還有，預訂場(chǎng)地時(shí)，應交待店方留好的位置，不要廁所旁或高低不平的角落。

餐桌禮儀

中華料理一般都使用圓桌，中間有圓形轉盤(pán)放置料理，進(jìn)餐時(shí)將喜歡的菜夾到面前的小碟子享用。

中華料理的餐桌禮儀基本上很簡(jiǎn)單、安閑，最不受拘束。只要留意以下要點(diǎn)即可。

切忌：

1.主客優(yōu)先。主客還未動(dòng)筷之前，不可以先吃；每道菜都等主客先夾菜，其他人才依序動(dòng)手。

2.有人夾菜時(shí)，不可以轉動(dòng)桌上的轉盤(pán)；有人轉動(dòng)轉盤(pán)時(shí)，要留意有無(wú)刮到桌上的餐具或菜肴。

3.不可一人獨占喜好的食物。

4.避免使用太多餐具。中華料理的精神就是邊吃邊聊，眾人同樂(lè )，只要遵守基本禮儀，可以盡情地聊天。

餐桌上的話(huà)題

假如飯桌上只是低頭吃飯，氣氛一定很僵。和背景、年齡、性格、嗜好皆不相同的客戶(hù)，到底要聊些什么？

1.天氣、氣候。這是英國人的習慣，在火車(chē)上碰到同車(chē)等人，必定由天氣展開(kāi)話(huà)題。

2.興趣愛(ài)好。以國家或人群之分的嗜好是最佳交際話(huà)題。

3.新聞報導。僅管天天不同，但是特則新聞幾乎都有幾萬(wàn)人以上看到過(guò)。

4.故鄉，出身學(xué)校。有可能因而找到同鄉，拉近彼此間等距離。

另外，以下的話(huà)題也可以參酌使用：家庭成員、居住地、喜歡的酒名、喜歡的食物、汽車(chē)、休閑旅行等。