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倉庫衛生清潔制度（精選11篇）
在發(fā)展不斷提速的社會(huì )中，各種制度頻頻出現，制度是國家機關(guān)、社會(huì )團體、企事業(yè)單位，為了維護正常的工作、勞動(dòng)、學(xué)習、生活的秩序，保證國家各項政策的順利執行和各項工作的正常開(kāi)展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規性或指導性與約束力的應用文。擬起制度來(lái)就毫無(wú)頭緒？下面是小編為大家整理的倉庫衛生清潔制度，歡迎大家分享。
倉庫衛生清潔制度 篇1
1、倉庫劃分為待驗區、合格品區、不合格品區，各區應放置明顯標志。
2、所有入庫產(chǎn)品應分區、分類(lèi)擺放在規定的區間，出入庫帳目應與貨位卡相符。
3、應根據保健食品的.性能及要求，將保健食品分別離地整齊存放于常溫庫、陰涼庫或冷藏庫，并保證保健食品的質(zhì)量。
4、應合理使用倉容，堆碼整齊、牢固，無(wú)倒置現象。庫存保健食品應按保質(zhì)期遠近依序存放，先進(jìn)先出，不同批號保健食品不得混垛。
5、倉庫內應保持干燥、整潔、通風(fēng)，地面清潔，無(wú)積水，門(mén)窗玻璃潔凈完好，墻壁天花板無(wú)霉斑、無(wú)脫落，防蟲(chóng)、防鼠、防塵、防潮、防霉、防火設施配置齊全、措施得當。
5、倉庫應定期做好清潔衛生消毒工作，每日進(jìn)行防蠅、防鼠、防蟑檢查和打掃衛生，每月進(jìn)行一次消毒、殺菌，并作好記錄。
6、非倉庫員工不得進(jìn)入倉庫。進(jìn)出倉庫要換倉庫專(zhuān)用鞋預防灰塵。
7、倉庫內不得吸煙、喝酒、進(jìn)食，不得存放與保健食品存放無(wú)關(guān)的私人雜物，不得存放易燃、易爆和有毒物品。
倉庫衛生清潔制度 篇2
1.倉庫保管員應按要求，按時(shí)清掃庫房，保持庫內地面整潔，門(mén)窗、玻璃、墻面、貨架、貨 柜清潔；保持庫區周?chē)h(huán)境衛生整潔、無(wú)積水、無(wú)雜物、無(wú)污染源。并做好清潔記錄。
2.倉庫應盡量保持干燥（有特殊要求的除外） 。地面等不得有雜物。
3.每次出入庫結束后， 倉庫保管員應馬上進(jìn)行清理， 使貨位本身及貨位之間保持整齊、 整潔。
4.液體物料庫的地面如有污漬時(shí)，可用水洗刷，但不可用水過(guò)多，以避免庫內過(guò)于潮濕。
5.倉庫內不得吸煙，不得吃食品，不得存放私人雜物。
6.應配備相應的防鼠器材，嚴禁在庫內投放殺鼠的有毒餌料。
7.保持辦公室的'整潔，與辦公用品無(wú)關(guān)的物品不得存放在桌面上。
8.保持個(gè)人衛生，穿著(zhù)清潔。
倉庫衛生清潔制度 篇3
1、原材料倉庫
�。�1）每日班后清掃拖凈，保持清潔。
�。�2）存放物品排放整齊，貯存得當。有毒、有害物品必須隔離存放�？胀败�(chē)每天班后擦凈，擺放整齊。
�。�3）門(mén)、窗、墻體等每周至少擦拭一次，保證清潔。
2、成品倉庫
�。�1）地面每天班后清掃拖凈，保持清潔。
�。�2）搬運工具每日班后擦拭干凈，并注意隨時(shí)保持其衛生。
�。�3）卷簾門(mén)、墻體、上下窗、窗內平臺，每周至少打掃一遍，保持其干凈無(wú)塵。
3、后勤
�。�1）保潔
一、廠(chǎng)區大院及廠(chǎng)區大門(mén)外10米范圍之內地面每天清掃干凈，做到無(wú)雜物、無(wú)積水，并注意隨時(shí)保持衛生。
二、辦公走廊、廁所等在辦公人員上班前整理、擦拭干凈。
三、會(huì )議室、接待室 內地面、桌椅、飲水機、空調等每天擦拭一遍，保持清潔。門(mén)、窗戶(hù)每周至少擦拭一次，保持無(wú)塵。
3、辦公室
�。�1）地面、桌、椅、飲水機每天上班后擦拭一遍，保持干凈無(wú)塵。
�。�2）門(mén)、窗、檔案廚、空調等每周至少擦拭一遍，保持清潔。
倉庫衛生清潔制度 篇4
一、嚴格把好食品質(zhì)量關(guān)，做好食品數量的進(jìn)、發(fā)貨登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。
二、包裝食品按類(lèi)別，品種上貨堆放，掛牌注明食品質(zhì)量及進(jìn)貨日期。
三、散裝食品勤翻勤曬，儲存容器加蓋密封。
四、肉類(lèi)、水產(chǎn)、蛋品等等易腐食品冷藏或冷凍儲存。
五、食品與非食品不混放，與消毒藥品，有強烈氣味的物品不同儲存。
六、倉庫經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，保持干燥。
七、冰箱、冷庫定期檢查，及時(shí)化霜，保持霜薄氣足。
八、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲(chóng)等及時(shí)處理。
九、做好防鼠、蠅、蟑螂等工作。
十、分工包干定期大掃除，保持倉庫室內外清潔。
1、倉庫保管員每天下班之前，必須將當天各部門(mén)的《領(lǐng)物單》匯總采購部。
2、倉庫保管員必須對貨物的.數量、價(jià)格、規格、質(zhì)量進(jìn)行詳細登記，同時(shí)也要對領(lǐng)出貨物作如實(shí)記載。
3、倉庫保管員應將各部門(mén)的固定資產(chǎn)逐一進(jìn)行登記，期末驗收，并對損耗情況進(jìn)行詳細記錄，并列出處理意見(jiàn)交財務(wù)部經(jīng)理處理。
4、倉庫保管員必須登記好保管物品出入賬。
5、倉庫保管員領(lǐng)取物品時(shí)必須按需領(lǐng)取。
6、保管員應盡職盡責保管好物品，如發(fā)現異常情況應及時(shí)處理，處理不了，及時(shí)上報經(jīng)理，如因工作失誤導致經(jīng)濟損失，保管員必須全額賠償。
7、食堂保管員門(mén)鎖應有兩把，鑰匙必須由領(lǐng)班與保管員保管，其他人不得有保管室鑰匙。
8、公共財物不得外借，更不得私自占用，違反規定者追回公物外，另外借出人與借物人各罰款50元，沒(méi)有借出人或無(wú)證明人視為偷盜行為，每次罰款200元，超過(guò)兩次者作辭退處理。
9、除采購部外，其他任何部門(mén)不得私自購進(jìn)貨物銷(xiāo)售，違者當事人每次罰款100元，部門(mén)主管、領(lǐng)班各罰款50元，從當月工資中扣除。
倉庫衛生清潔制度 篇5
第一章總則
第一條為使本公司的倉庫管理規范化，保證財產(chǎn)物資的完好無(wú)損，根據企業(yè)管理和財務(wù)管理的一般要求，結合本公司具體情況，特制訂本規定。
第二條倉庫管理工作的任務(wù)
(1)做好物資出庫和入庫工作。
(2)做好物資的保管工作。
(3)做好各種防患工作，確保物資的安全保管，不出事故。
第二章倉庫物資的入庫
第三條對于業(yè)務(wù)人員購入的.貨物，保管人員要認真驗收物資的數量、名稱(chēng)是否與貨單相符，對于實(shí)物與貨單內容不符的，辦理入庫手續要如實(shí)反映。
第四條對于貨物驗收過(guò)程中所發(fā)現的有關(guān)數量、質(zhì)量、規格、品種等不相符現象，保管人員有權拒絕辦理入庫手續，并視具體情況報告主管人員處理。
第三章倉庫貨物的出庫
第五條對于一切手續不全的提貨，保管人員有權拒絕發(fā)貨，并視具體情況報告主管人員。
第四章倉庫貨物的保管
第六條倉庫保管員要及時(shí)登記各類(lèi)貨物明細帳，做到日清月結，達到帳帳相符，帳物相符、帳卡相符。
第七條每月月底之前，保管人員要對當月各種貨物予以匯總，并編制報表上報部門(mén)主管人員。
第八條保管人員對庫存貨物要每月月末盤(pán)點(diǎn)對帳。發(fā)現盈余、短少、殘損，必須查明原因，分清責任，及時(shí)寫(xiě)出書(shū)面報告，提出處理意見(jiàn)，報部門(mén)主管人員。
第九條做好倉庫與運輸環(huán)節的銜接工作，在保證貨物供應、合理儲備的前提下，力求減少庫存量，并對貨物的利用、積壓產(chǎn)品的處理提出建議。
第十條根據各種貨物的不同種類(lèi)及其特性，結合倉庫條件，保證倉庫貨物定置擺放，合理有序，保證貨物的進(jìn)出和盤(pán)存方便。
第十一條對于易燃、易爆、劇毒等貨物，應指定專(zhuān)人管理，并設置明顯標志。
第十二條建立健全出入庫人員登記制度。
第十三條嚴格執行安全工作規定，切實(shí)做好防火、防盜工作，保證倉庫和貨物財產(chǎn)的安全。
第十四條庫管人員每天上下班前要做到三“檢查”，確保財產(chǎn)貨物的完整。如有異常情況，要立即上報主管部門(mén)。
(1)上班必須檢查倉庫門(mén)鎖有無(wú)異常，物品有無(wú)丟失。
(2)下班檢查是否鎖門(mén)、拉閘、斷電及不安全隱患。
(3)檢查易燃、易爆物品是否單獨存儲、妥善保管。
第十五條嚴格遵守倉庫保管紀律、規定，倉庫保管紀律內容規定:
(1)嚴禁在倉庫內吸煙。
(2)嚴禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入倉庫。
(3)嚴禁涂改賬目。
(4)嚴禁在倉庫堆放雜物、廢品。
(5)嚴禁在倉庫內存放私人物品。
(6)嚴禁在倉庫內閑談、談笑、打鬧。
(7)嚴禁隨意動(dòng)用倉庫消防器材。
(8)嚴禁在倉庫內亂接電源，臨時(shí)電線(xiàn)，臨時(shí)照明。
第五章附則
第十六條本規定由行政部制定，報總經(jīng)理批準實(shí)施。
第十七條本制度自年月日起執行。
倉庫衛生清潔制度 篇6
一、物資的驗收入庫倉庫管理制度
1、物資到公司后庫管員依據清單上所列的名稱(chēng)、數量進(jìn)行核對、清點(diǎn)，經(jīng)使用部門(mén)或請購人員及檢驗人員對質(zhì)量檢驗合格后，方可入庫。
2、對入庫物資核對、清點(diǎn)后，庫管員及時(shí)填寫(xiě)入庫單，經(jīng)使用人、貨管科主管簽字后，庫管員、財務(wù)科各持一聯(lián)做帳，采購人員持一聯(lián)做請款報銷(xiāo)憑證。
3、庫管要嚴格把關(guān)，有以下情況時(shí)可拒絕驗收或入庫。
a)未經(jīng)總經(jīng)理或部門(mén)主管批準的采購。
b)與合同計劃或請購單不相符的采購物資。
c)與要求不符合的采購物資。
4、因生產(chǎn)急需或其他原因不能形成入庫的物資，庫管員要到現場(chǎng)核對驗收，并及時(shí)補填"入庫單"。
二、物資保管倉庫管理制度
1、物資入庫后，需按不同類(lèi)別、性能、特點(diǎn)和用途分類(lèi)分區碼放，做到"二齊、三清、四號定位"。
a)二齊:物資擺放整齊、庫容干凈整齊。
b)三清:材料清、數量清、規格標識清。
c)四號定位:按區、按排、按架、按位定位。
2、庫管員對常用或每日有變動(dòng)的物資要隨時(shí)盤(pán)點(diǎn)，若發(fā)現誤差須及時(shí)找出原因并更正
3、庫存信息及時(shí)呈報。須對數量、文字、表格仔細核對，確保報表數據的準確性和可靠性。
三、物資的領(lǐng)發(fā)倉庫管理制度
1、庫管員憑領(lǐng)料人的領(lǐng)料單如實(shí)領(lǐng)發(fā)，若領(lǐng)料單上主管或總經(jīng)理未簽字、字據不清或被涂改的，庫管員有權拒絕發(fā)放物資。
2、庫管員根據進(jìn)貨時(shí)間必須遵守"先進(jìn)先出"的倉庫管理制度原則。
3、領(lǐng)料人員所需物資無(wú)庫存，庫管員應及時(shí)通知使用者，使用者按要求填寫(xiě)請購單，經(jīng)總經(jīng)理批準后交采購人員及時(shí)采購。
4、任何人不辦理領(lǐng)料手續不得以任何名義從庫內拿走物資，不得在貨架或貨位中亂翻亂動(dòng)，庫管員有權制止和糾正其行為。
5、以舊換新的物資一律交舊領(lǐng)新;領(lǐng)用的各種工具均要上工具卡，并由領(lǐng)用人和總經(jīng)理簽字。
四、物資退庫倉庫管理制度
1、由于生產(chǎn)計劃更改引起領(lǐng)用的'物資剩余時(shí)，應及時(shí)退庫并辦理退庫手續。
2、廢品物資退庫，庫管員根據"廢品損失報告單"進(jìn)行查驗后，入庫并做好記錄和標識。
倉庫管理制度小結:
1、倉庫是企業(yè)物資供應體系的一個(gè)重要組成部分，是企業(yè)各種物資周轉儲備的環(huán)節，同時(shí)擔負著(zhù)物資管理的多項業(yè)務(wù)職能。它的主要任務(wù)是:保管好庫存物資，做到準確，質(zhì)量完好，確保安全，收民迅速，面向生產(chǎn)，服務(wù)周到，降低費用，加速資金周轉。
2、倉庫設置要根據工廠(chǎng)生產(chǎn)需要和廠(chǎng)房設備統籌規劃，合理布局;內部要加強經(jīng)濟責任制，進(jìn)行科學(xué)分工，形成物資分口管理的保證體系;業(yè)務(wù)上要實(shí)行工作質(zhì)量標準化，應用現代管理技術(shù)和abc分類(lèi)法，不斷提高倉庫管理水平。
一、庫房管理目的:
(一)倉庫標準化管理，保證材料及產(chǎn)品在存儲期間的質(zhì)量。
(二)及時(shí)為生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)的材料、零配件以及半成品。
(三)及時(shí)為銷(xiāo)售部門(mén)提供合格優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)成品。
(四)明晰、完整、及時(shí)記錄出入庫情況，定期與財務(wù)部匯報數據。
(五)出入庫管理辦法:原材料和成品按以下九個(gè)大項分類(lèi)管理。
倉庫衛生清潔制度 篇7
1、做好食品數量、質(zhì)量、進(jìn)、發(fā)貨登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。
2、食品貯存應當分類(lèi)、分架、離地存放。
3、經(jīng)常檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品。
4、食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。
5、用于保存食品的冷藏設備，必須貼有標志，生食品、半成品、和熟食品柜存放。
6、倉庫經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，保持干燥。
7、做好防鼠、蟲(chóng)、蠅及防蟑螂工作。
8、每天分工打掃衛生，保持倉庫室內外清潔。
倉庫衛生清潔制度 篇8
1、原料經(jīng)挑選、檢驗、整理，發(fā)霉、蟲(chóng)蛀、變質(zhì)原料不用。
2、操作前洗手、穿戴清潔的工作衣服帽子。
3、制作點(diǎn)心前將刀、案板、棍棒、食品容器等清洗干凈，將原料預加工完畢。
4、用餡及皮料，用多少，調多少，如有剩余放入冰箱冷藏保存。
5、添加劑要嚴格按《儀器添加劑使用衛生標準》規定使用。
6、標花蛋糕要在專(zhuān)門(mén)的干凈場(chǎng)所制作，鑲花用具要嚴格消毒。
7、工具、容器、盛具要生熟公開(kāi)，成品容器要專(zhuān)用。
8、成品要注意防蠅、防塵、防鼠。
9、工作結束要將刀、案板、面缸、食品容器等洗涮干凈。
倉庫衛生清潔制度 篇9
1． 食品倉庫必須做到衛生、整潔、整齊，食品與雜物嚴格分離。
2． 食品庫房周?chē)荒苡杏卸�、有害污染源及蟻蠅孳生地防止義叉感染。
3． 庫房?jì)鹊孛嫫秸�，硬化，嚴禁直接裸露土地，通風(fēng)良好避免陽(yáng)光直接射入，保持所需溫度和濕度。
4． 庫房?jì)扔蟹老�、防塵、防鼠及防潮設施，防止食品發(fā)霉，變質(zhì)發(fā)生蟲(chóng)子。
5． 庫房?jì)仍O立食品墊離板，存放臺，存放案，做到所有食品離地離墻。
6． 食品庫房更設專(zhuān)人管理，建立健全衛生管理、食品和原料出入庫登記，檢查保管制度，做到定期清理、消毒、換氣經(jīng)常保持清潔狀態(tài)，避免塵土、異物污染食品。
7． 對進(jìn)為的各種食品原料，半成品應進(jìn)驗收和登記；掌握食品的進(jìn)出狀態(tài)，做到先進(jìn)先出，盡量縮短貯存時(shí)間。
倉庫衛生清潔制度 篇10
1、加工熟食鹵菜先檢查食品質(zhì)量，原料不新鮮不加工。
2、熟食鹵菜當日使用當日加工，售多少加多少。
3、進(jìn)冷盤(pán)間先洗手消毒，更換清潔的工作衣帽。
4、操作熟食前先將刀、案板、臺面、稱(chēng)盤(pán)等進(jìn)行消毒。
5、操作過(guò)程中注意刀、案板、抹布和手的消毒。
6、冷盤(pán)現有現配，隔頓隔夜改刀熟食，冷盤(pán)不作鹵，冷盤(pán)供應。
7、鹵食裝盤(pán)后不交叉重疊存放。
8、銷(xiāo)售熟食用工具取貨，手不接觸票證，包裝用新紙。
9、個(gè)人生活用品及雜物不帶入熟食專(zhuān)間。
10、工作結束做好工具、容器的清洗及車(chē)間的`清潔工作。
11、戴口罩，保持個(gè)人衛生要清潔。
12、不戴戒指，不留長(cháng)指甲，男廚師不留長(cháng)發(fā)。
13、拖把、工作衣不得在冷盤(pán)間內清洗。
14、工具、容器擺放整齊。
倉庫衛生清潔制度 篇11
1、主食、副食分庫房存放，食品與非食品不能混放，食品倉庫內不得存放有毒有害物品，不得存放個(gè)人物品和雜物。
2、庫房每日清掃，保持庫房及貨柜貨架清潔衛生，經(jīng)常開(kāi)窗或機械通風(fēng)設備通風(fēng)，保持干燥。
3、做好食品數量、質(zhì)量入庫登記，使用應遵循先進(jìn)先出，易壞先用的原則。
4、食品按類(lèi)別、品種分架，隔墻、離地均在10cm以上整齊擺放，散裝食品及原料儲存容器加蓋密封，同時(shí)經(jīng)常檢查，防止霉變。
5、食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應分別符合冷藏和冷凍的溫度范圍要求。
6、食品冷藏、冷凍貯藏應做到原料、半成品、成品嚴格分開(kāi)，不得在同一冰室內存放。冷藏、冷凍柜（庫）應有明顯區分標志，宜設外顯式溫度（指示）計，以便于對冷藏、冷凍柜（庫）內部溫度的監測。食品在冷藏、冷凍柜（庫）內貯藏時(shí)，應做到植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品分類(lèi)擺放。
7、冷凍（藏）設備定期化霜，保持霜�。ú怀^(guò)1cm）、氣足。
8、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現和處理變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期限的.食品。
9、做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作，安裝符合要求的擋鼠板；不得在倉庫內抽煙。
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