衛生管理制度集合15篇
隨著(zhù)社會(huì )不斷地進(jìn)步,各種制度頻頻出現,制度是各種行政法規、章程、制度、公約的總稱(chēng)。你所接觸過(guò)的制度都是什么樣子的呢?以下是小編為大家收集的衛生管理制度,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
衛生管理制度1
第一章總則
第一條為加強本機關(guān)辦公環(huán)境的衛生管理,創(chuàng )建文明、整潔、優(yōu)美的工作環(huán)境,結合本單位實(shí)際,制定本制度。
第二條本制度適用于本單位辦公環(huán)境的衛生設施的設置、建設、管理、維護和環(huán)境衛生的清掃保潔、廢棄物收運處理。
第三條凡在本單位工作的職工和外來(lái)人員,均應遵守本制度。
第四條機關(guān)服務(wù)中心為環(huán)境衛生管理的職能部門(mén),負責機關(guān)的環(huán)境衛生管理工作,其他科室協(xié)同做好環(huán)境衛生的管理工作。
第五條人事科、工會(huì )應當加強有關(guān)環(huán)境衛生科學(xué)知識的宣傳,提高職工的環(huán)境衛生意識,養成良好的環(huán)境衛生習慣。
第六條專(zhuān)職環(huán)境衛生清掃保潔人員(保潔公司)應當認真履行職責,文明作業(yè)。機關(guān)服務(wù)中心負責聯(lián)系和監督工作,任何人都應當尊重環(huán)境衛生工作人員的勞動(dòng)。
第七條各科室內(公共部位除外)的清掃保潔工作,由使用者承擔。
第二章公共區域的清掃與保潔
第八條機關(guān)公共區域(包括主次干道、機關(guān)前后院、樓內衛生間、電梯間、門(mén)廳、樓道、走廊、開(kāi)水房等)的日常清掃與保潔,保潔公司負責。
第九條各科室負責辦公室內的'清掃與保潔,清潔區應達到地面清潔,墻壁潔白,室內無(wú)蜘蛛網(wǎng),門(mén)窗無(wú)灰塵,室內物品擺放整齊。
第十條機關(guān)會(huì )議室的日常衛生由公務(wù)員及保潔人員打掃,做到門(mén)窗潔凈、會(huì )議桌干凈整潔、空氣清新。
第十一條禁止在單位內部公共場(chǎng)地傾倒、堆放垃圾,禁止將衛生責任區內的垃圾掃入公共區域,禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。各科室使用后的報刊雜志及廢舊紙張,統一保存及處理。
第十二條開(kāi)水房、廁所及其他公共衛生設施,必須特別保持清潔,嚴禁將瓜皮、廢紙、茶葉根、煙蒂等易堵塞物倒入便池及下水道,以上物品請自覺(jué)倒入專(zhuān)門(mén)設置的容器,盡可能做到無(wú)異味、無(wú)污穢。
第十三條機關(guān)服務(wù)中心督促保潔人員定期對洗手間、廁所、垃圾桶等場(chǎng)所實(shí)施藥物噴灑,殺滅蠅蛆。
第十四條嚴禁從樓上外拋任何雜物,嚴禁在高層窗臺外擺放花盆及雜物。
第三章室內衛生的管理
第十五條各科室環(huán)境衛生由各科人員負責,各科科長(cháng)負總責,機關(guān)服務(wù)中心負責監督檢查,局健康教育活動(dòng)領(lǐng)導小組每月組織一次衛生大檢查。
第十六條室內應保持整潔,做到地面無(wú)污垢、痰跡、煙蒂、紙屑;桌面、柜上、窗臺上無(wú)灰塵、污跡,清潔、整齊,室內無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)雜物。各工作人員要始終保持辦公桌面整潔。
第十七條室內不準隨便存放垃圾,應及時(shí)把垃圾倒入垃圾筐內。保持室內外衛生整潔,堅持每天一小清,每周一大清,工作時(shí)隨時(shí)清,節假日全面清。
第十八條辦公室內辦公用品、報紙等擺放整齊有序,不得存放與工作無(wú)關(guān)的物品,個(gè)人生活用品應放在固定的抽屜和柜內。
第十九條開(kāi)展多種形式控煙宣傳,積極開(kāi)展創(chuàng )建無(wú)煙科室活動(dòng),會(huì )議室等公共場(chǎng)所禁止吸煙。
第四章廢棄物收運與管理
第十九條分布在機關(guān)公共區域內的垃圾箱、垃圾筐以及垃圾堆放容器由保潔人員負責管理。
第二十條各科室產(chǎn)生的垃圾、廢棄物,應當按照規定的地點(diǎn)、方式倒入垃圾筐或垃圾堆放容器內。
第五章獎罰措施
第二十一條違反本制度規定,有下列行為之一者,責令其糾正違規行為,采取整改措施,并可視情節嚴重程度給予告知、通報及經(jīng)濟處罰:
一、隨地吐痰、亂扔果皮、煙頭、紙屑及廢棄物;
二、垃圾不按規定、不入桶(箱)隨意棄置的;
三、不履行環(huán)境衛生責任區清掃保潔義務(wù)、影響環(huán)境衛生的。
第二十二條根據局健康教育活動(dòng)領(lǐng)導小組日常檢查結果,每年度將評比衛生先進(jìn)單位、衛生工作積極分子,并作為年度工作綜合考評的重要內容。
第二十三條本制度自頒布之日起執行。
衛生管理制度2
第一條:從業(yè)人員經(jīng)過(guò)健康檢查和衛生知識培訓,取得‘從業(yè)人員健康證’才能上崗工作,且每年都進(jìn)行定期體檢。
第二條:從業(yè)人員要保持良好的個(gè)人衛生
第三條:檢查KTV場(chǎng)所地面:有無(wú)灰塵,水漬、油漬,垃圾雜物等如果不合格需要負責該區域的員工及時(shí)清理
第四條:檢查場(chǎng)所天花板墻面及墻角有無(wú)污跡,剝落,蜘蛛網(wǎng),衛生死角。如發(fā)現老鼠,蟑螂及其他害蟲(chóng)都要及時(shí)殺滅。
第五條:每天都要檢查KTV門(mén)窗是否干凈完好,窗臺有無(wú)灰塵、雜物,窗簾有無(wú)破洞、臟跡、脫鉤等
第六條:檢查KTV包房的`燈具及燈泡是否完好、是否有灰塵
第七條:檢查包房中的設備是否正常運行,設備上有無(wú)灰塵等
第八條:KTV場(chǎng)所內使用的用品具符合國家衛生標準和衛生要求,所有的餐具、杯具、玻璃器皿等重復使用的用品、用具使用前都有洗凈消毒
第九條:各類(lèi)用品用具都符合《公共場(chǎng)所用品衛生標準》,數量都有配備足夠能供周轉用,清洗消毒的產(chǎn)品都有符合國家有關(guān)衛生要求
第十條:檢查KTV中餐具、杯具、玻璃器皿清潔完好,嚴格按照一洗二過(guò)三消毒的程序進(jìn)行洗消,做到一客一換一消毒,且所有的餐具、杯具、玻璃器皿都應無(wú)指紋、水漬、油漬、臟痕、污跡,無(wú)裂紋、缺口
第十一條:每天都要檢查空調出風(fēng)口干凈清潔,無(wú)灰塵
第十二條:檢查吧柜、酒架、樣品陳列柜清潔完好,無(wú)灰塵、污漬
第十三條:餐車(chē)、酒水車(chē)清潔完好,車(chē)輪轉向靈活,無(wú)灰塵、污漬雜物、垃圾
第十四條:每天都要檢查KTV的備餐間、工作間、雜物間物品擺放整齊有序,環(huán)境清潔,無(wú)異味、雜物,無(wú)裸露垃圾
第十五條:檢查KTV中的果汁機、鮮啤機、毛巾柜等設備是否干凈清潔,無(wú)殘留汁液,無(wú)污漬
第十六條:KTV內供客人用的各類(lèi)食品用具應符合《食品安全法》的有關(guān)規定。
衛生管理制度3
廁所是傳播疾病、造成污染的地點(diǎn)之一,加強廁所衛生管理,是衛生工作的一個(gè)重要方面,學(xué)校廁所由總務(wù)處負責管理,各使用部門(mén)要做好日常管理工作。
第一條:廁所由專(zhuān)門(mén)指定的人員進(jìn)行定期沖洗、打掃及消毒工作,每一天不得少于一次,到達無(wú)臭、無(wú)蠅、無(wú)大便、無(wú)污水停積。
第二條:各廁所所需的消毒藥水,由總務(wù)處負責發(fā)放,每周徹底消毒一次。
第三條:總務(wù)處對廁所衛生進(jìn)行不定期的檢查,并記錄檢查狀況,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決,并對其負責的`班級采取相應的處罰措施。
第四條:垃圾、糞便處理辦法:
1、每一天早、晚各清掃一次,全天務(wù)必每隔1小時(shí)用流水沖洗一次。
2、廁所內的垃圾實(shí)行袋裝化,定點(diǎn)收集垃圾,由各負責班級值日生定時(shí)清掃垃圾,并及時(shí)將其運至垃圾場(chǎng)。
3、禁止將易塞物等垃圾扔進(jìn)下水道中,務(wù)必扔在紙簍中,每一天有清掃人員及時(shí)倒掉,地面打掃干凈。
4、校內廁所的衛生打掃狀況由總務(wù)處衛生處和學(xué)生會(huì )衛生部管理并檢查,由督導辦監督。
第五條:打掃辦法實(shí)施:
1、按級輪流,一大周換一次,第二周周日晚上交接。
2、該班打掃期間若發(fā)現廁所堵塞由本班負責處理通道。
3、每次清理垃圾時(shí),提前到后勤處領(lǐng)取垃圾袋,要節省使用垃圾袋,不可學(xué)雜費。
4、每一天早、晚要徹底清掃一次廁所衛生,保證廁所內地面上無(wú)垃圾、下水道中無(wú)糞便。
第六條:處罰方法:
1、凡發(fā)現把垃圾扔進(jìn)池內者,每人每次罰款5元,由總務(wù)處和值日生監督?郯嗉10分。
2、凡在墻上亂寫(xiě)亂畫(huà)者,一經(jīng)發(fā)現罰款2元,扣班級5分。
3、值日生應將紙簍全部放到墻角,凡將垃圾桶放到路中央者扣該班10分。
衛生管理制度4
一)總則
1、酒店場(chǎng)所內、外環(huán)境整潔,經(jīng)常開(kāi)窗換氣。不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活和用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔,每層客房應設專(zhuān)用消毒及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛生,專(zhuān)布專(zhuān)用,定期消毒。窗臺式空調器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無(wú)積塵。
2、臥具要一客一換、長(cháng)住客每周一換,衛生潔具及餐具應一客一消毒,并有保潔措施。
3、采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)及其滋生條件的措施,徹底消減室內的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。
4、認真執行“法定傳染病報”及“公共場(chǎng)所危害健康事故報告”制度。
二)客用口杯、茶杯消毒制度
1、消毒劑:“一片凈消毒片,”優(yōu)氯凈“消毒粉
2、清潔劑:去污粉、洗衣粉
3、消毒工具:消毒柜、消毒桶、百潔布
4、存放工具:茶杯儲存柜
5、程序
1)從客房撤出的'茶杯、口杯放到消毒間倒盡茶水;
2)把茶杯放到清洗池內,用清潔劑洗凈,然后放到?jīng)_洗池內用清水沖凈;
3)用消毒劑配上一定量例水裝到消毒桶內,按藥劑說(shuō)明為準,一桶水放一片“一片凈”消毒片;
4)將洗過(guò)的茶杯、口杯浸泡在消毒水內,時(shí)間至少10分鐘以上(化學(xué)消毒法);
5)或將清洗好的茶杯、口杯擦干連同鐵框一并放到消毒柜內消毒(物理消毒法);
6)打開(kāi)消毒電源(自動(dòng)消毒),消毒至少45分鐘后將茶杯取出;
7)取出已消毒茶杯、口杯儲存到封閉的保潔柜里以便備用;
8)在消毒記錄上做到登記,記錄消毒的時(shí)間和姓名。
三)餐飲部衛生管理制度
衛生工作關(guān)系到企業(yè)的信譽(yù)和經(jīng)營(yíng),又關(guān)系到社會(huì )精神文明建設,更關(guān)系到廣大消費者的身體健康乃至生命安全。養成良好的衛生意識和習慣,不但是每個(gè)服務(wù)人員工作的優(yōu)良表現,也是一個(gè)人良好修養與習慣的表現。
一、個(gè)人衛生
1、做到四勤:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服和被褥;勤換工作服。
2、上班前和大小便后要洗手。
3、要有健康意識,定期作體格檢查,預防疾病,當發(fā)現有感冒、咽喉炎、肝炎、皮膚病時(shí)應主報上司,休假療養好再上班。
4、管理人員應十分重視服務(wù)人員的個(gè)人衛生與健康,要為他們創(chuàng )造一些必要的條件,并經(jīng)常進(jìn)行檢查督促,使個(gè)人衛生形成制度。
二、工作衛生
1、當班時(shí)避免觸摸頭發(fā)或面孔,不能對著(zhù)食品顧客咳嗽、打噴嚏;不準隨地吐痰;不準吸煙。
2、手指不可接觸到食物,亦不可碰觸杯口、刀尖、筷子前端及湯匙盛湯部分。
3、服務(wù)員使用的抹布、墊布等天天要清洗干凈,用開(kāi)水浸燙,以減少或消滅細菌。托盤(pán)等工具必須保持清潔。
4、凡腐爛變質(zhì)和不符合衛生要求的食品果斷不出售。
5、從碟上掉落下來(lái)的食物不可給客人食用。
6、不可使用掉落地上的餐具及席巾。
7、對不干凈的餐具和臺布要及時(shí)送回洗潔處清洗,不可擺用。
8、嚴禁隨地丟棄廢紙、倒水、亂放茶水杯。
9、不同的食物不要隨便混淆,以免有損味道。
10、在服務(wù)過(guò)程中要留心就餐者,發(fā)現病態(tài)者及帶菌者,對其所用餐具要單獨收拾,重點(diǎn)消毒。
11、收市時(shí)注意衛生,牙簽、紙巾等雜料當盡力避免掉在地上,以免不雅和增加清潔困難(正確的方法是:先拿開(kāi)碗碟等餐具,用臺布包住倒雜料或用掃把清掃)。
12、在適當情況下,要經(jīng)常使用托盤(pán),訓練自己成為一名出色的服務(wù)員。
三、環(huán)境衛生
餐廳里的環(huán)境衛生主要包括餐廳、通道、廁所、休息室、工作間(廚房)、綠化帶、停車(chē)場(chǎng)等場(chǎng)所的衛生。要搞好環(huán)境衛生,必須做到“四定”,即:定人、定時(shí)間、定物、定質(zhì)量,劃片分工,包干負責,做好處處有人清潔,勤檢查、保證時(shí)時(shí)清潔。要做到市前整理,市后清理,平日小掃,每周大掃,以保證衛生工作經(jīng);、制度化。
衛生管理制度5
一、工作內容:
1、燒好開(kāi)水,保證上班前各辦公室開(kāi)水供應;
2、每天早上淋花;
3、各辦公室的關(guān)燈、關(guān)電、關(guān)門(mén);
4、待領(lǐng)導離開(kāi)后方能最后離開(kāi)。
第六條以上制度辦公室人員要嚴格遵守,由大家共同監督。
目的:為徹底做好公司內部公共區域的環(huán)境衛生,營(yíng)造一個(gè)良好的生產(chǎn)、生活環(huán)境和氛圍,塑造清潔、整齊的廠(chǎng)容廠(chǎng)貌,特制定此管理條例。
二、適應范圍:公司全體干部員工。
三、公共場(chǎng)所環(huán)境衛生的要求和標準:
1、本規定中公共場(chǎng)所是指集團內公共通道、籃球場(chǎng)、羽毛球場(chǎng)、停車(chē)場(chǎng)等公共區域。
2、公共場(chǎng)所環(huán)境衛生的要求:
A、地面無(wú)垃圾、污垢、積水、落葉、水果皮、煙蒂等;
B、墻面無(wú)污垢、臟物,保持潔凈。
C、綠化帶要求定時(shí)修剪,保持水分充足,并隨時(shí)清掃殘枝落葉。
3、清潔要求和標準:
A、清潔工須每日將公共場(chǎng)所清掃一遍,有污垢處需要沖洗一遍。但必須保證每周沖洗兩遍。
B、清潔工要保證綠化植物的泥土水分充足,定時(shí)修剪枝葉,及時(shí)清除雜草、枯葉、垃圾等。
C、對于公共區域衛生的清掃,清潔工需在上班時(shí)間前一個(gè)半小時(shí)做好清掃,保證所有清掃工作、垃圾處理工作在上班前完畢;下班前再清掃一遍,須日掃日清。
D、對于花草,清潔工要定期(每周兩次,周三、周六)培土、整理。
4、其他管理規定:
A、集團所有干部員工必須將垃圾(紙屑、煙頭、果皮等)放入指定的垃圾桶,不得隨地亂扔。
B、集團所有干部員工不得在墻壁上亂涂亂畫(huà)。
C、集團所有干部員工不得損害、折傷公司的一草一木。
D、嚴禁攜帶有包裝、有瓜果皮、紙屑的食品進(jìn)入公司內部。
對違反公司環(huán)境衛生管理規定者,一經(jīng)發(fā)現、舉報或查處,將在公司保安的'監督下,強制按要求義務(wù)清掃指定區域的衛生。
F、對于舉報違反環(huán)境衛生管理規定者,公司為其舉報者保密并獎勵10元/人·次。
G、對于員工在工作或搬運過(guò)程中不慎灑落在地面的紙屑、包裝盒、泡沫、垃圾等,清潔工和保安員有權可以要求當事員工將地面清掃干凈;如果員工拒絕或態(tài)度惡劣,可立即向人力資源中心報告,由人力資源中心將按照本管理條例的相關(guān)規定給予處理。
H、清潔工必須要按照規定和要求給予清掃公司內部所有公共區域的清潔衛生,保安員要堅守崗位工作職責,對環(huán)境衛生的監督管理并要勇于值勤。
5、本管理規定自公布之日起開(kāi)始執行,原有環(huán)境衛生管理規定與本規定有異的,以本管理規定為準。
6本管理規定歸屬集團人力資源中心解釋。
衛生管理制度6
第一節為維護員工健康及工作場(chǎng)所環(huán)境衛生特制訂本準則:
一、凡本超市衛生事宜,除另有規定外,皆依本準則實(shí)行。
本超市衛生事宜,全體人員須一律確實(shí)遵行。
二、凡新進(jìn)的員工,必須了解清潔衛生的重要性與必須的衛生知識。
三、各工作場(chǎng)所內,均須介質(zhì)清潔不得堆放垃圾污垢或碎屑。
四、各條主副院長(cháng)通道至少每日清掃三次,并采用適當的方法減少灰塵的飛揚。
五、當班各柜組回貨驗收完畢后應及時(shí)入倉,禁止堵塞通道。理貨時(shí),廢棄包裝物應折好送指定地點(diǎn)。
六、第個(gè)工作場(chǎng)所內,嚴禁隨地吐痰。
七、飲水必須清潔。
八、洗手池、更衣室及其它衛生設施,必須保持清潔。
九、排水溝應經(jīng)常清除污穢,保持清潔暢通。
十一、凡可能寄生傳染菌的原料,應于使用前適當消毒。
十二、各柜組部門(mén)須有充分的光線(xiàn)且適當的'分布防止炫目及閃動(dòng)。
十三、各柜組、各部門(mén)及辦公室、倉庫場(chǎng)所,由在其間工作的員工負責打掃,做到日掃日清,定期大掃除。
十四、各工作場(chǎng)所的窗戶(hù)及照明器具的透光部分,均須保持清潔。
十六、垃圾、廢棄物、污物的清除,應符合衛生的要求放置指定的范圍內。
第二節衛生工作的檢查:
一、當班值班人員對當天衛生進(jìn)行檢查確認。
二、每周客服部要對衛生進(jìn)行全面檢查。
三、每?jì)芍苡尚姓拷M織一次衛生檢查,重大節日前也要進(jìn)行檢查。
四、衛生檢查采用百分制進(jìn)行各項打分、評優(yōu)。
五、檢查發(fā)現問(wèn)題及時(shí)通報,并予以解決。
第三節衛生工作五不準
一、準隨地吐痰。
二、不準在辦公室、賣(mài)場(chǎng)抽煙、吃飯或飲酒。
三、不準雜物垃圾掃入他人衛生區。
四、不準亂扔廢棄物、果皮核。
五、不準亂倒臟水、茶根、垃圾。
衛生管理制度7
第一章總則
第一條 為了加強本公司辦公環(huán)境的衛生管理,創(chuàng )建文明、整潔、優(yōu)美的工作和生活環(huán)境,制定本制度。
第二條 本制度適用于本公司辦公環(huán)境的衛生設施的設置、建設、管理、維護和環(huán)境衛生的清掃保潔、廢棄物收運處理以及食堂的衛生管理。
第三條 凡在本公司工作的員工和外來(lái)人員,均應遵守本制度。
第四條 管理部為公司環(huán)境衛生管理的職能部門(mén),負責全公司的環(huán)境衛生管理工作;公司的基建、綠化、生產(chǎn)、后勤等有關(guān)部門(mén)都應當按照各自的職責,協(xié)同做好環(huán)境衛生的管理工作。
第五條 環(huán)境衛生設施的開(kāi)支經(jīng)費由管理部提出計劃,經(jīng)總經(jīng)理審批后,由財務(wù)部監督使用。
第六條 管理部應當加強有關(guān)環(huán)境衛生科學(xué)知識的宣傳,提高公司員工的環(huán)境衛生意識,養成良好的環(huán)境衛生習慣。
第七條 專(zhuān)職環(huán)境衛生清掃保潔人員應當認真履行職責,文明作業(yè)。任何人都應當尊重環(huán)境衛生工作人員的勞動(dòng)。
第八條 室內(公司統一使用的除外)的清掃保潔工作,由使用者承擔。
第二章公共區域的清掃與保潔
第九條 公司公共區域(包括主次干道、公共綠地等)的清掃與保潔,由管理部負責安排人員進(jìn)行。
第十條 公司各部門(mén)應當按照管理部劃分的衛生責任區,負責清掃與保潔,并實(shí)行“門(mén)前三包”的責任制管理。
第十一條 公司統一使用的建筑物、宣傳設施、公告欄、廁所由管理部負責安排清掃與保潔。各部門(mén)使用的建筑物、辦公室等,應當由各部門(mén)自行負責保持清潔。
第十二條 公司內部的施工場(chǎng)地由施工單位負責清掃保潔及垃圾清運。管理部在與施工單位簽訂項目建設合同或協(xié)議時(shí),就要把有關(guān)由施工單位負責建筑工程施工現場(chǎng)的衛生管理、建筑垃圾和工程渣土的處置等事項寫(xiě)進(jìn)合同或協(xié)議。
第十三條 臨時(shí)占用道路或場(chǎng)地的部門(mén),負責占用區域和占用期間的清掃與保潔。
第十四條 公司會(huì )議室的日常衛生由管理部負責清掃和保潔。但其他部門(mén)使用后應負責清掃整潔。
第十五條 禁止在公司內部公共場(chǎng)地傾倒、堆放垃圾,禁止將衛生責任區內的垃圾掃入道路或公共場(chǎng)地,禁止在廠(chǎng)區內焚燒垃圾和樹(shù)葉,禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。
第十六條 公共走道及階梯,至少每日清掃一次,并須采用適當方法減少灰塵的飛揚。偏僻地段,每周清掃一次,做到無(wú)垃圾、無(wú)積水、無(wú)死角。
第十七條 排水溝應經(jīng)常清除污穢,保持清潔暢通。
第十八條 廁所、更衣室及其他公共衛生設施,必須特別保持清潔,盡可能做到無(wú)異味、無(wú)污穢。
第十九條 禁止在樹(shù)干、電線(xiàn)桿、建筑物上張貼各種海報、標語(yǔ)及廣告宣傳品(公司統一安排的除外)。
第二十條 必須按管理部規定的區域和位置停放車(chē)輛,廠(chǎng)區內嚴禁亂停放自行車(chē)和汽車(chē)。
第二十一條 公司內(含員工宿舍)禁止飼養雞、鴨、鵝、兔、貓、狗等家禽和動(dòng)物。
第二十二條 管理部要安排人員定期對公共廁所、垃圾場(chǎng)等場(chǎng)所實(shí)施藥物噴灑,殺滅蠅蛆。
第二十三條 廠(chǎng)區內的樹(shù)木、花草須加強養護和整修,保持鮮活完好,不準損毀、攀摘或向綠化帶拋棄垃圾,不準利用樹(shù)木晾曬衣物。
第三章室內衛生的管理
第二十四條 各部室都要建立每日輪流清掃衛生的制度。
第二十五條 室內應保持整潔,做到地面無(wú)污垢、痰跡、煙蒂、紙屑;桌面、柜上、窗臺上無(wú)灰塵、污跡,清潔、整齊,窗明幾凈。室內無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)雜物。
第二十六條 室內不準許隨便存放垃圾,應及時(shí)把垃圾倒入垃圾筐內。
第二十七條 辦公室內辦公用品、報紙等擺放整齊有序,不得存放與工作無(wú)關(guān)的物品,個(gè)人生活用品應放在固定的抽屜和柜內。
第二十八條 室內禁止停放自行車(chē)。
第四章廢棄物收運與管理
第二十九條 分布在廠(chǎng)區內的垃圾箱、垃圾筐以及垃圾堆放容器由管理部指定人員負責管理。
第三十條 各部門(mén)產(chǎn)生的垃圾、廢棄物,應當按照管理部規定的地點(diǎn)、方式倒入垃圾筐或垃圾堆放容器內。配置給各部門(mén)的垃圾筐、垃圾袋由各部門(mén)使用并協(xié)助管理部管理,勿隨意變動(dòng)地點(diǎn)或位置。
第三十一條 生產(chǎn)部、化驗室、食堂等部門(mén)產(chǎn)生的有機物、無(wú)機物垃圾不得任意遺棄,應倒入垃圾桶或垃圾堆放容器內。
第三十二條 生產(chǎn)部門(mén)產(chǎn)生的垃圾和排放物必須按照公司《生產(chǎn)衛生管理制度》的'規定處置。
第三十三條 在廠(chǎng)區內運輸生產(chǎn)垃圾、散裝產(chǎn)品、生活垃圾、建筑垃圾、工程渣土及廢棄物時(shí),不得灑落和拋撒,如有灑落和拋撒,必須清掃干凈。
第五章環(huán)境衛生設施的設置與管理
第三十四條 環(huán)境衛生設施(垃圾箱、公共廁所等)的設置與管理,應當符合公司《生產(chǎn)衛生管理制度》的相關(guān)規定。
第三十五條 任何部門(mén)和個(gè)人不得擅自在道路旁或門(mén)前放置各類(lèi)垃圾容器。
第三十六條 管理部負責廠(chǎng)區內垃圾堆放容器、垃圾箱、等衛生設施的保潔、維護統一由管理部管理,任何部門(mén)和個(gè)人不得更改。
第三十七條 設置在各部門(mén)、辦公室的垃圾箱等,部門(mén)和個(gè)人有責任和義務(wù)協(xié)助做好保潔工作,不丟失、不人為損壞。
第六章 食堂的衛生管理
第三十八條 認真貫徹中華人民共和國《食品衛生法》和飲食衛生“五四”制。
第三十九條 食堂的環(huán)境衛生、個(gè)人衛生,由管理部督導,炊事員包干負責,明確責任。
第四十條 炊事員必須每年體檢一次,并進(jìn)行衛生知識培訓。新上崗的炊事員必須先體檢后上崗,取得體檢合格證后,進(jìn)行衛生知識教育,并經(jīng)簡(jiǎn)單考核后才能上崗。
第四十一條 食堂操作間和設施的布局應科學(xué)合理,避免生熟工序交叉污染。
第四十二條 操作間及其環(huán)境必須干凈、整潔,每餐清掃,保持整潔,每周徹底大掃除一次。
第四十三條 食堂門(mén)窗、沙窗無(wú)灰塵、油垢,玻璃明亮;墻壁、屋頂經(jīng)常打掃,保持無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)黑垢油污。
第四十四條 食堂的灶臺、抽油煙機、工作臺、放物架等應潔凈,無(wú)油垢和污垢、異味。室內的燈具、電扇見(jiàn)本色。
第四十五條 各種飲具、用具(大小塑料菜筐、盆、簾子等)要放在固定位置,擺放整齊,清潔衛生,呈現本色。
第四十六條 炒菜、做飯的鍋鏟、鐵瓢等工具一律不許放在地上或挪作它作。
第四十七條 各種蔬菜加工時(shí),必須嚴格遵守一摘二洗三切配的程序進(jìn)行。
第四十八條 凡洗完的各種蔬菜,不得有泥沙、雜物,用干凈菜筐裝好,存放架上,不允許中途落地。
第四十九條 待出售的菜肴、米飯,加蓋防蠅、防塵罩。
第五十條 炊事人員上崗工作時(shí)必須穿戴工作服、帽,上崗前必須先洗手和消毒。
第五十一條 炊事員上班不準帶戒子、手鐲,也不能涂指甲油。操作時(shí)不許吸煙,不得隨地吐痰。
第五十二條 出售直接入口的食品必須使用工具,不得用手直接拿取食品。
第五十三條 食堂的盆、碗、盤(pán)、碟、杯、筷等餐具都要實(shí)行嚴格的消毒制度,使用中的餐具必須每天消毒。消毒程序必須堅持“一洗、二清、三消毒”?腿耸褂玫牟途咦詈貌捎靡淮涡圆途。
第五十四條 出售后剩余的飯菜應盡可能放置在冷藏柜里,但放置時(shí)間不能超過(guò)24小時(shí)。剩飯、剩菜出售時(shí),必須先經(jīng)管理部工作人員鑒別確保無(wú)變質(zhì)、變味后,加溫熱透才可出售。
第五十五條 食堂采購的原材料必須新鮮,存放的環(huán)境應通風(fēng)、干燥,避免霉變。嚴禁使用過(guò)期或變質(zhì)的原材料和食品。
第五十六條 炊事工用具必須生熟分開(kāi),生、熟菜板應有文字標識。冰箱中存放的食品必須生、熟分開(kāi),有條件應將生食冰箱和熟食冰箱分開(kāi)購置。冰箱要求清潔、無(wú)血水、無(wú)臭味,不得存放私人物品
第五十七條 遵照各級愛(ài)委會(huì )有關(guān)滅鼠、滅蠅、滅蟑螂的安排和實(shí)際情況,按照技術(shù)要求在食堂內投放鼠藥,噴灑藥水,擺放夾鼠板,做到無(wú)蠅、無(wú)鼠、無(wú)蟑螂。
第七章 獎罰
第五十八條 管理部要結合公司的具體情況,制訂具體的衛生標準和衛生獎懲制度,定期進(jìn)行檢查。對衛生做得好的部門(mén)和員工要表?yè)P、獎勵。尤其是食堂的衛生檢查結果要與炊事員的工資掛鉤,以促進(jìn)食堂的食品衛生質(zhì)量不斷提高。
第五十九條同時(shí),違反本制度規定,有下列行為之一者,由管理部責令其糾正違規行為,采取整改措施,并可視情節嚴重程度給予經(jīng)濟處罰:
一。隨地吐痰、亂扔果皮、煙頭、紙屑及廢棄物;
二。垃圾不裝袋、不入桶(箱)隨意棄置的;
三。施工工地未設護欄設施,竣工后未及時(shí)清理和平整場(chǎng)地,影響廠(chǎng)容和環(huán)境衛生的;
四。轉運生產(chǎn)排放物、工程渣土、建筑材料、散裝產(chǎn)品等,造成泄漏、拋撒的;
五。在廠(chǎng)區內飼養雞、鴨、鵝、兔、貓、狗等家禽動(dòng)物的;
六。占用、損壞環(huán)境衛生設施的;
七。不履行環(huán)境衛生責任區清掃保潔義務(wù)、影響環(huán)境衛生的。
第八章附則
第六十條 本制度自頒布之日起執行。
第六十一條 本制度由管理部負責解釋。
衛生管理制度8
學(xué)校飲食直接關(guān)系到師生的健康和安全,因此受到各級領(lǐng)導和社會(huì )的關(guān)注。為加強食堂衛生安全管理,確保師生員工身體健康,特制定食堂衛生安全管理制度。
一、食品采購
1、嚴格把好食品采購關(guān),用量較多物品必須索要經(jīng)營(yíng)單位憑證。
2、禁止采購腐爛變質(zhì)食品及不符和衛生標準食品。
二、食品儲存
1、肉類(lèi)食品必須放入冰箱或冰柜儲存。
2、蔬菜必須上架碼放,不得混放。
3、半成品、成品和熟食品分柜存放。
三、食品加工
1、米淘?xún),菜洗凈,方可加工?/p>
2、加工食品必須做到熟透。
3、不準制售冷葷涼菜。
四、食品出售
1、不得向師生出售剩飯菜。
2、不得向師生出售冷菜飯。
五、從業(yè)人員衛生要求
1、每年必須進(jìn)行健康檢查,持證上崗。
2、穿戴清潔的.工作衣帽。
3、不得養長(cháng)指甲、涂指甲油、帶戒指加工食品。
4、不得在食品加工和銷(xiāo)售場(chǎng)所吸煙。
六、廚房、餐廳衛生管理
1、餐具定期消毒,并做好記錄。
2、衛生區域實(shí)行包干到人,并與個(gè)人的效益工資掛鉤。
3、餐具必須做到生熟分開(kāi),并有明顯標志。
4、面案、菜案用畢要用搌布遮蓋。
衛生管理制度9
一、建立健全衛生管理制度,配備專(zhuān)職管理人員,從事食品衛生管理和飲用水管理。
二、校食堂必須先取得衛生許可證后方可經(jīng)營(yíng),末取得衛生許可證的,不得從事食品衛生生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。食品從業(yè)人員必須經(jīng)過(guò)衛生知識培訓并取得合格證和有效健康證方可上崗工作。
三、必須有有效的防蠅、防塵、防鼠、防腐及污水排放和符合衛生要求的存放廢物的`設施。
四、禁止采購下列食品:
1、有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常的食品。
2、無(wú)檢驗合格證明的食品。
3、超過(guò)保質(zhì)期及其他不符合食品標簽的定型包裝食品。
4、無(wú)衛生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應的食品。
五、貯存食品的場(chǎng)所、設備應當保持清潔、無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂。庫房應當通風(fēng)良好,禁止存放有毒、有害物品和個(gè)人生活物品。食品應當分類(lèi)、分架、離墻、離地存放,定期檢查處理變質(zhì)或過(guò)期食品。
六、食品加工人員不得留長(cháng)指甲,涂批甲油、戴戒指。不得在食品加工廠(chǎng)場(chǎng)所內吸煙,穿戴整潔的工作衣帽,頭發(fā)梳理整齊并置于帽內。
七、各種食品的原料在使用前必須洗凈,用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆及其其他工具、容器必須標志明顯,并做到分開(kāi)使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔。
八、餐飲具使用前必須潔凈、消毒,末經(jīng)消毒的餐飲 具不得使用。洗刷餐具必須有專(zhuān)用水池,不得與 清洗蔬菜、肉類(lèi)等其他水池濫用。消毒后的餐飲具必須貯存在餐具專(zhuān)用保潔柜內備用。所使用的餐具洗滌劑、消毒劑必須符合衛生標準和要求。
九、食堂發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí),必須 馬上通知主管領(lǐng)導和值周領(lǐng)導,必須在2小時(shí)內向當地衛生行政部門(mén)報告,并保留造成食物或可能造成食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場(chǎng),積極 配合衛生行政部門(mén)開(kāi)展食物中毒事故的調查和處理。
十、必須嚴格按照《衛生安全協(xié)議》實(shí)行責任追究制度。
衛生管理制度10
為全面貫徹黨的教育方針,切實(shí)提高師生身體素質(zhì),創(chuàng )造一個(gè)整潔、優(yōu)美、舒適的工作、學(xué)習環(huán)境,根據上級有關(guān)要求并結合學(xué)校實(shí)際,特訂本制度。
一、教學(xué)衛生:
1、教師應保障學(xué)生每天學(xué)習的時(shí)間,適當安排課內外作業(yè),盡量減輕學(xué)生課業(yè)負擔。
2、學(xué)生應認真做好眼保健操和廣播操,上好體育體活課,加強體育鍛煉,增強身體素質(zhì)。學(xué)校應落實(shí)專(zhuān)人負責學(xué)生的兩操評比,并適時(shí)公布評比結果。
3、教師要準時(shí)下課,保證學(xué)生有充分的時(shí)間休息。
4、班主任每月要調整學(xué)生座位,矯正學(xué)生視力。
5、各科教師要嚴格培養學(xué)生正確閱讀坐姿、握筆、聽(tīng)講的姿勢。
二、環(huán)境衛生:
1、學(xué)校設立環(huán)境衛生工作領(lǐng)導小組,統籌安排全校的環(huán)境衛生檢查考評工作。同時(shí)明確環(huán)境衛生的`包干責任范圍和衛生標準,確保日常環(huán)境衛生和突擊性環(huán)境衛生都有教職工負責。
2、學(xué)校建立衛生檢查評比制度。各班教室及清潔區的日常衛生由校有關(guān)部門(mén)組織班級衛生員進(jìn)行檢查,每天檢查,每周小結,每月評比,全學(xué)期衛生評比總分列入班主任及文明班集體的評比。辦公室的日常衛生由值日人員負責檢查、指導與記錄,期末進(jìn)行必要的考核獎勵。
突擊性衛生檢查(如迎檢、節前等的全校性搞衛生),組織有關(guān)領(lǐng)導教師進(jìn)行檢查,并及時(shí)公布檢查結果.
3、全校教職工都應加強學(xué)生衛生習慣的教育與培養,幫助學(xué)生養成文明衛生習慣,以確保墻壁無(wú)手腳印,地面無(wú)痰跡,桌椅無(wú)刀痕,使校園真正做凈化和美化。
4、教職工應自覺(jué)養成良好的衛生習慣,遵守學(xué)校的規章制度,做學(xué)生的表率。
衛生工作是學(xué)校一項十分重要的工作,全體教職工要認真重視,同心協(xié)力做好。
一、學(xué)生個(gè)人衛生標準:
1、儀容端莊大方,衣著(zhù)整潔,不穿拖鞋背心上學(xué),隨身帶好手帕或紙巾。
2、不留長(cháng)指甲,不染發(fā),不燙發(fā),不戴首飾,男生不留長(cháng)發(fā)。
3、勤洗澡換衣、勤洗頭理發(fā),勤洗手剪指甲,勤刷牙漱口。
4、不喝生水,不隨地吐痰,不亂丟果皮紙屑包裝袋,不涂污墻壁。
5、飯前便后要洗手,不在教室、小店外面邊走邊吃、邊玩邊吃零食或飲料。
6、認真做好眼保健操和廣播操,精神飽滿(mǎn),動(dòng)作準確。
7、不在校園里追逐打鬧,不隨意坐在地上,不玩沙子和泥土。
二、教師集體辦公室衛生標準:
1、有序擺放室內的桌椅、書(shū)柜等,無(wú)損壞。
2、室內物品整潔,窗明幾凈,地面無(wú)污漬,墻壁上無(wú)個(gè)人物品的粘貼與蛛網(wǎng)積塵,室內無(wú)個(gè)人大件物品擺放。
3、室內有衛生值日教師,廢物垃圾天天清除,使用完公共衛生工具后按要求放回原處。
4、教師辦公桌上無(wú)煙缸,工作時(shí)間教師辦公桌上無(wú)小吃零食堆放。
三、教室及清潔區衛生標準:
1、班級有學(xué)生值日與檢查制度,教室及清潔區天天有人清掃,并確保質(zhì)量。
2、保持室內講臺、廚柜等桌內外物品整潔、有序。
3、學(xué)生課桌完好、排列整齊,桌面無(wú)刻畫(huà),桌內無(wú)廢棄物,。
4、教室地面無(wú)紙屑廢物;墻面無(wú)臟污,無(wú)蛛網(wǎng)積塵,新油漆的墻面無(wú)明顯的人為損壞。
衛生管理制度11
為創(chuàng )造一個(gè)舒適、優(yōu)美、整潔的工作環(huán)境,樹(shù)立公司的良好形象,制定本制度。
一、衛生管理的范圍為公司各部門(mén)、工地辦公室的辦公室、會(huì )議室、微機室、廁所、花壇、綠地及走廊、門(mén)窗等辦公場(chǎng)所及其設施的衛生。
二、衛生清理的標準是:門(mén)窗(玻璃、窗臺、窗欞)上無(wú)浮塵;地面無(wú)污物、污水、浮土;四周墻壁及其附屬物、裝飾品無(wú)蜘蛛網(wǎng)、浮塵;照明燈、電風(fēng)扇、空調上無(wú)浮塵;書(shū)櫥、鏡子上無(wú)浮塵、污跡,書(shū)櫥、檔案櫥內各類(lèi)書(shū)籍資料排列整齊,無(wú)灰塵,櫥頂無(wú)亂堆亂放現象;辦公桌上無(wú)浮塵,物品擺放整齊,水具無(wú)茶銹、水垢;桌椅擺放端正,各類(lèi)座套干凈整潔;微機、打印機等設備保養良好,無(wú)灰塵、浮土;廁所墻面、地面、便池清潔干凈,無(wú)雜物、無(wú)異味;花壇、綠地內無(wú)雜草、雜物。
三、衛生清理實(shí)行部門(mén)責任制,部門(mén)負責人為責任人。各部門(mén)辦公室的衛生,由各部門(mén)負責日常保潔。公共衛生清理實(shí)行區域負責,區域劃分為:南辦公室走廊大門(mén)以東辦公室負責,走廊大門(mén)以西財務(wù)部負責;院子以走廊大門(mén)中心界定東西,以局西辦公樓門(mén)洞中心界定南北,大門(mén)以東南部及東南角花壇由辦公室負責,大門(mén)以西南部由財務(wù)部負責,大門(mén)以東北部及東北角花壇由城建資產(chǎn)部負責,大門(mén)以北部及花壇由投資發(fā)展部和項目技術(shù)部負責。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部負責門(mén)前三包。文苑小區工地辦公室的衛生保潔分別由投資發(fā)展部和項目技術(shù)部負責。
四、責任區衛生清理每周集中進(jìn)行一次,日常保潔每月由辦公室牽頭進(jìn)行衛生檢查評比。
五、各部門(mén)要認真對待衛生清理和衛生檢查評比工作,積極主動(dòng)地搞好衛生清理,不得因衛生清理不達標而影響公司的整體評分。
六、衛生檢查評比結果累計存檔匯總,列入年終評先樹(shù)優(yōu)工作的`內容。
公司衛生間管理制度
衛生間管理是企業(yè)管理水平和員工文明素質(zhì)的綜合體現,為樹(shù)立良好的企業(yè)形象,創(chuàng )造一個(gè)干凈、衛生的生活環(huán)境,特制訂本制度:
一、公司男、女宿舍樓衛生間管理由專(zhuān)人負責,其它區域衛生間管理由所在單位責任人負責。
二、衛生間必須保證設施完好,標志醒目,上下水道暢通,無(wú)跑、冒、滴、漏現象,如有損壞要及時(shí)維修。
三、訂時(shí)打掃,全天保潔,通風(fēng)良好,做到各種設施干凈無(wú)污垢,地面無(wú)積水、無(wú)痰跡、無(wú)異味、無(wú)蠅蛆和煙頭,一處不合格罰款10元。
四、衛生潔具做到清潔,無(wú)水跡、無(wú)浮塵、無(wú)頭發(fā)、無(wú)銹斑、無(wú)異味,墻面四角保持干燥,無(wú)蛛網(wǎng),地面無(wú)腳印、無(wú)雜物,一處不合格罰款10元。
五、便后及時(shí)沖洗,做到手紙入簍,當天清理,便池內嚴禁丟棄報紙和雜物,以免造成管道堵塞,違者發(fā)現一次罰款20元。
六、衛生間墻壁上嚴禁亂寫(xiě)亂畫(huà),對故意損壞衛生設施者,將根據情節輕重罰款50—100元。
衛生管理準則
1.本公司為維護員工健康及工作場(chǎng)所環(huán)境衛生,特訂定本準則。
2.凡本公司衛生事宜,除另有規定外,悉依本準則行之。
3.本公司衛生事宜,除總務(wù)及生產(chǎn)單位(安全衛生委員會(huì ))負責外,全體人員,須一體確實(shí)遵行。
4.凡新進(jìn)入員必須了解衛生的重要與應用的知識。
5.各工作場(chǎng)所內,均須保持整潔,不得堆積足以發(fā)生臭氣或有礙衛生之垃圾、污垢或碎屑。
6.各工作場(chǎng)所內之走道及階梯,至少須每日清掃一次,并須采用適當方法減少灰塵的飛揚。
7.各工作場(chǎng)所內,應嚴禁隨地吐痰。
8.飲水必須清潔。
9.洗手間、廁所、更衣室及其他衛生設施,必須特別保持清潔。
10.排水溝應經(jīng)常清除污穢,保持清潔暢通。
11.凡可能寄生傳染菌的原料,應于使用前施以適當的消毒。
12.凡可能產(chǎn)生有礙衛生的氣體、塵灰、粉末之工作,應遵守下列規定:
(1)采用適當方法減少此項有害物的產(chǎn)生。
(2)使用密閉器具以防止此項有害物的散發(fā)。
(3)于發(fā)生此項有害物的最近處,按其性質(zhì)分別作凝結、沉淀、吸引或排除等處置。
13.凡處理有毒物或高熱物體的工作或從事于有塵埃、粉末或有毒氣體散布場(chǎng)所的工作,或暴露于有害光線(xiàn)中的工作等,須著(zhù)用防護服裝或器具者,應按其性質(zhì)制備。
從事于前項工作人員,對于本公司設備的防護服裝或器具,必須善用。
14.各工作場(chǎng)所的采光,應依下列的規定:
(1)各工作部門(mén)須有充分的光線(xiàn)。
(2)光線(xiàn)須有適宜的分布。
(3)須防止光線(xiàn)的眩耀及閃動(dòng)。
15.各工作場(chǎng)所的窗面及照明器具的透光部分,均須保持清潔,勿使有所掩蔽。
16.凡階梯、升降機上下處及機械危險部分,均須有適度的光線(xiàn)。
17.各工作場(chǎng)所應保持適當的溫度,溫度之調整以暖氣冷氣或通風(fēng)等方法行之。
18.各工作場(chǎng)所應充分使空氣流通。
19.食堂及廚房之一切用具及環(huán)境,均須保持清潔衛生。
20.垃圾、污物、廢棄物等的清除,必須合乎衛生的要求,放置于所規定的場(chǎng)所或箱子內,不得任意亂倒堆積。
21.公司應設置甲種急救藥品設備并存放于小箱或小櫥內,置于明顯之處以防污染而便利取用。每月必須檢查一次,其內容物有缺時(shí)應隨時(shí)補充。
22.本準則經(jīng)呈準后施行,修改時(shí)亦同。
衛生管理制度12
一、衛生崗位職責
“中心”總經(jīng)理為衛生第一責任人。另設有專(zhuān)職衛生管理機構,全權負責衛生管理工作。
愛(ài)衛小組職責:
1、宣傳、組織貫徹國家衛生法規、法令。
2、普及衛生,防病治病知識和管理知識,提高員工素質(zhì)和衛生意識。
3、建立健全衛生專(zhuān)兼職管理機構,制訂制度,規章、規范并組織貫徹。
4、組織員工落實(shí)上級布署,參加社會(huì )活動(dòng)。
5、負責衛生日常工作的組織,實(shí)施、檢查、考核、評比。
“中心”各部門(mén)衛生責任區劃分:
1、各部門(mén)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內及外周?chē)男l生由各部門(mén)的經(jīng)理負責。
2、各廚房?jì)刃l生由廚師長(cháng)負責。
3、整個(gè)中心的公共地段、廁所、通道、草坪由清潔小組負責。
各級衛生部門(mén)負責人職責:
1、宣傳、貫徹國家衛生法規、法令,組織員工認真執行“中心”衛生規章、制度。
2、具體布置、安排所屬管理責任區劃的日常衛生工作。
3、糾正衛生違章、違規、處理責任事故。
二、衛生管理:
“中心”衛生管理制度,各工種、部門(mén)衛生規范及操作程序由衛生負責人根據《公共場(chǎng)所衛生管理條例》、《成都市公共場(chǎng)所衛生規范》有關(guān)要求,結合實(shí)際制訂。
各區劃負責人根據“中心”衛生規范要求,做好日常衛生監督,及時(shí)糾正。
各主管負責人每月應就衛生制度,規范的貫徹執行,衛生設備,潔具的使用、維護、保養、補充、更換,員工違規情況,員工健康,狀況等書(shū)面報總經(jīng)辦。
“中心”實(shí)行定期檢查,評比制度;各部門(mén)由主管負責人主持,每周檢查一次,根據各責任區情況,總經(jīng)辦隨時(shí)抽查,每次檢查做好記錄,納入對經(jīng)理的考核。
“中心”配備的.衛生設備、設施、用具等由專(zhuān)人負責使用,保養,如需維修要及時(shí)處理或報告總經(jīng)辦。
根據需要,分期對員工進(jìn)行衛生知識法規的宣傳、教育、培訓。
按照衛生防疫站規定,由總經(jīng)辦的愛(ài)衛小組負責“衛生許可證”的年檢、換照。
員工健康檢查,員工的勞動(dòng)保護用品,裝備配備,愛(ài)衛小組配合人事部門(mén),按國家的有關(guān)規定實(shí)施。
實(shí)行衛生舉報制度,領(lǐng)導小組在“中心”設有意見(jiàn)箱,鼓勵消費者提出建議和意見(jiàn),舉報違規現象。
三、各部門(mén)衛生規范
茶、住、綜合部門(mén):
1、各廳、廊、房間內外環(huán)境整潔,上客前,營(yíng)業(yè)結束后均應進(jìn)行衛生清掃,清掃用濕式,達到地面無(wú)雜物,痕跡,墻面整潔
無(wú)塵,玻璃潔凈,透明、美觀(guān)、桌、椅、床、柜無(wú)垢、無(wú)塵、天棚、燈具潔凈無(wú)塵。室內外無(wú)蚊、蟲(chóng)、蠅、鼠、蛛網(wǎng)。
2、人工送風(fēng),空調裝置運行正常。按季節、調節室溫,上客前一小時(shí)達到標準空氣潔凈度及溫、濕度。
3、椅墊,地毯在每日例行清掃后,由負責人視污染情況安排臨時(shí)清潔、消毒。
4、公共茶具,飲具做到一客一消毒,達到表面光潔,無(wú)油跡、污漬、異味。
5、公共衛生間設專(zhuān)職司廁,由司廁做好衛生清掃,便池、便坑保持清潔無(wú)垢無(wú)味。每日營(yíng)業(yè)完后沖洗完畢即噴施消毒液。
6、凡是有唱歌的地方嚴格控制聲音強度及光線(xiàn)照明度,不得違反規定。
7、每年按規定申報區防疫站監側。
餐廳大堂、包間、廚房:
1、每天營(yíng)業(yè)前認真檢查衛生,營(yíng)業(yè)后徹底進(jìn)行清掃,做到地面、墻面、門(mén)窗不留油漬、垃圾,環(huán)境整潔、美觀(guān)。
2、定期滅蚊、蠅、蟑螂。
3、上客前仔細清潔餐桌,領(lǐng)班進(jìn)行檢查。鋪用的臺布應經(jīng)常洗滌,不得重復使用。餐椅不留污漬,油跡。
4、上客前擺放已經(jīng)消毒的餐、茶、酒具等,長(cháng)時(shí)間擺置不用的器具要回收洗、消。
5、進(jìn)餐完畢要及時(shí)翻臺,清掃餐桌、餐椅、地面、更換臺布
6、香巾用后及時(shí)洗凈,消毒存放備用。上客時(shí)使用的香巾應清潔,做到溫、濕度適宜。香水不宜過(guò)重。
7、廚具洗、消由專(zhuān)人負責,按一除渣、二洗、三清、四消毒
的規范進(jìn)行分類(lèi)洗、消,分類(lèi)存放、備用。
1、廚房嚴禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。
2、廚房環(huán)境衛生做到一日三小掃,一周一大掃。盛裝食品的容器,箱柜每日清潔,保持良好的衛生狀況。存放的食品應有標記。
3、生、熟食品分類(lèi)存放,生熟墩子有明顯標記,不得混用。
4、冷菜、冷飲制作做到專(zhuān)人、專(zhuān)室、專(zhuān)用工具、專(zhuān)門(mén)消毒、專(zhuān)柜冷藏。使用前認真檢驗。
5、建立原料,食品進(jìn)庫登記,檢驗制度,專(zhuān)人保管,專(zhuān)人檢驗,先進(jìn)的先用,杜絕使用變質(zhì)、腐敗原料,食品。
6、成品菜肴上堂前由廚師長(cháng),廚師,服務(wù)員逐關(guān)檢驗,不符合衛生要求的菜肴堅決不上堂。
7、服務(wù)人員及廚房工作人員一律按規定著(zhù)裝,個(gè)人衛生做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣、不留長(cháng)發(fā)、不打赤膊。
8、定期組織員工體檢,不適合工作者及時(shí)調離崗位。
衛生管理制度13
1、持有有效公共場(chǎng)所衛生許可證、亮證經(jīng)營(yíng),按時(shí)復核。
2、每日進(jìn)行濕式衛生清掃,保持內部環(huán)境整潔,室內無(wú)積塵,地面無(wú)果皮、痰跡和垃圾。
3、建立衛生管理網(wǎng)絡(luò ),建全衛生管理制度,有衛生負責人。
4、從業(yè)人員每年進(jìn)行健康體檢和衛生知識培訓考核,持健康證和培訓合格證上崗,證件集中保管。
5、場(chǎng)所內通風(fēng)良好,有機械通風(fēng)設施,空調濾網(wǎng)和電扇葉片定期清掃,保持清潔無(wú)塵
6、場(chǎng)所內禁止吸煙;有禁煙管理標志和禁煙管理措施。
7、出售食品、化妝品、藥品的柜臺應分設在清潔的地方,農藥、油漆等有害商品應有單獨售貨室。
8、廁所及時(shí)清掃保潔,做到無(wú)積污、無(wú)異味。采用水沖式蹲式便器,有良好通風(fēng)。
衛生管理制度14
1、《公共場(chǎng)所衛生許可證》懸掛在明顯位置,導診從業(yè)人員持《健康證明》和衛生知識培訓合格證明上崗。
2、成立衛生管理組織,設立衛生管理人員,健全衛生管理制度,建立衛生資料檔案。
3、保持室內外環(huán)境整潔衛生,室內無(wú)積塵,地面無(wú)果皮、痰跡和垃圾,應采用濕式清掃,每天不少于兩次。加強自然通風(fēng),機械通風(fēng)設施保持正常使用,空調器(系統)定期清洗消毒。有防蠅、蚊、蟑螂、鼠害的設施,經(jīng)常檢查設施使用情況。
4、傳染病流行期間應加強室內場(chǎng)所消毒。
5、室內禁止吸煙,并有明顯的'禁煙標志。
6、不得在候診室內診治病人或出售商品和食物。
7、公共衛生間應有有效的獨立機械排氣裝置,做到每日清掃、消毒、并保持無(wú)積水、無(wú)蠅蛆、無(wú)異味,清潔衛生。設座廁者必須使用一次性座廁墊紙。
8、供客飲用水、一次性衛生用品應符合相關(guān)衛生要求。
衛生管理制度15
第一條 為維護本超市的整體形象,保持良好的購物環(huán)境,保證員工與顧客的身體健康,提高工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,使衛生工作制度化、規范化、經(jīng);、標準化,特制定衛生管理制度。
第二條 管理方式
一、超市外道路的'衛生工作由街道清潔工負責。
二、超市外“門(mén)前三包”范圍內及超市內的柜臺貨架、操作間、商品衛生等工作由本超市組織落實(shí)。
第三條 食品衛生
一、干鮮果品類(lèi)衛生:
一)水果局部腐爛不得出售。
二)干果發(fā)霉、變質(zhì)、生蟲(chóng)不得出售。
二、熟食制品衛生:
一)出售熟食制品做到“五專(zhuān)”,即專(zhuān)人、專(zhuān)室、專(zhuān)工具、專(zhuān)消毒、專(zhuān)冷藏。
二)經(jīng)營(yíng)時(shí)要求勤進(jìn)快銷(xiāo),堅持食品衛生索證制。
三)銷(xiāo)售、儲藏做到生熟分開(kāi),冰柜備有消毒毛巾,專(zhuān)用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必須清洗消毒。
四)熟食制品出現變質(zhì)、發(fā)霉、異味等現象,應立即停止出售并及時(shí)處理銷(xiāo)毀。
三、糕點(diǎn)食品衛生
一)糕點(diǎn)不得直接碼在地面上,要有防鼠、防蠅、防蟲(chóng)設施,要蓋有苫布,苫布外要有明顯標志,使用時(shí)不得里外顛倒。
二)直接接觸食品的紙張、塑料等包裝材料,必須符合衛生標準。
三)售貨工具要每日消毒、清洗、不留殘跡,實(shí)行雙夾法。
四、罐頭、酒類(lèi)食品衛生
一)銹蓋、銹桶、胖聽(tīng)及透氣的玻璃瓶、鐵桶、軟包裝罐頭一律不得出售。
二)混有雜質(zhì)、過(guò)期、損傷的罐頭、酒類(lèi)一律不得出售。
第四條 本制度由樂(lè )呵呵超市制定,即日起實(shí)施。
【衛生管理制度】相關(guān)文章:
衛生間衛生管理制度06-07
衛生間衛生管理制度09-15
衛生管理制度06-18
衛生管理制度06-17
食堂衛生管理制度學(xué)校食堂衛生管理制度大全03-18
中學(xué)衛生管理制度04-22
衛生制管理制度06-01
廠(chǎng)衛生管理制度03-23
衛生工地管理制度03-23
醫院衛生管理制度03-24