衛生管理制度范本【匯編14篇】
在現實(shí)社會(huì )中，越來(lái)越多人會(huì )去使用制度，制度泛指以規則或運作模式，規范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì )結構。一般制度是怎么制定的呢？以下是小編精心整理的衛生管理制度范本，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
衛生管理制度范本 篇1
1、清洗加工食品先檢查質(zhì)量、腐敗變質(zhì)、有毒有害食品不加工。
2、肉類(lèi)、水產(chǎn)品等易腐食品不落地存放。
3、各類(lèi)食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜與水產(chǎn)品、肉類(lèi)分池清洗，禽蛋在使用前應當對外殼進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。
4、肉類(lèi)清洗后無(wú)血、毛、污、魚(yú)類(lèi)洗后無(wú)鱗、鰓、內臟。
5、活禽宰殺放血完全，去凈羽毛、內臟、爪等。
6、蔬菜按一揀、二洗、三切的順序操作，洗后無(wú)泥沙雜草。
7、食品盛放容器用后沖洗干凈，葷素食品分開(kāi)使用。
8、加工結束后將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈。
衛生管理制度范本 篇2
為規范車(chē)間管理，優(yōu)化工作環(huán)境，保護全體職工身心健康，特制定本制度：
一、辦公區公共衛生管理
1、環(huán)境衛生由清潔員負全責，并保證公共區域環(huán)境清潔、整齊;
2、每天至少打掃一次，特殊情況應視情況增加打掃次數，確保衛生質(zhì)量;
3、公共區域衛生應每天例行檢查，發(fā)現問(wèn)題，應責令清潔員及時(shí)清理;
4、墻上除車(chē)間或者上級機關(guān)指示張貼、懸掛必要的畫(huà)報、標語(yǔ)以外，不得有污物或其它附著(zhù)物;
5、區域內物品擺放應做到規范整齊，擺放有序，安排合理;
6、衛生標準應做到無(wú)塵土、無(wú)積水、無(wú)雜物。
二、辦公室環(huán)境衛生管理
1、辦公室衛生由所在辦公室人員自行負責，并堅持每天打掃地面、墻面及辦公設備衛生;
2、辦公桌面擺放的物品除電腦顯示屏、電話(huà)、文件架、水杯和辦公時(shí)間用的文件、紙筆外，不得堆放其它無(wú)關(guān)物品。下班后，文件、紙筆應放入柜內;
3、辦公室物品應擺放有序，有利于安全和工作需要;
4、墻上合適位置只能掛必要的登記本，待辦件、跟進(jìn)件、協(xié)辦件和必要的`辦結件，其它文件應當入檔入柜，涉密文件必須入柜妥善管理;
5、辦公室衛生每周應由車(chē)間牽頭組織開(kāi)展例行檢查，必要時(shí)，應不定期開(kāi)展抽查。
三、辦公區公共衛生間管理
落實(shí)衛生間“七無(wú)七有一開(kāi)放”要求，即無(wú)紙屑、無(wú)煙蒂、無(wú)便跡、無(wú)尿垢、無(wú)污水、無(wú)臭味、無(wú)蚊蠅，有標識牌、有沖水閥、有照明燈、有洗手池、有消毒液、有衛生紙、有管理制度，并免費對外來(lái)人員開(kāi)放。
1、愛(ài)護廁所設備，不得損壞、挪移標識、照明燈具和衛生配套裝具;
2、保持衛生間清潔，堅持每天清掃，不留污垢和殘物;
3、樹(shù)立居家意識，大小便后及時(shí)沖洗;
4、保障衛生間內用紙和潔廁用品、消毒用品充盈;
5、要根據季節變化，調整日常衛生用品，保持衛生間空氣質(zhì)量。
四、辦公區周邊環(huán)境管理
1、保持樓道、車(chē)庫進(jìn)出通道暢通，無(wú)雜物堆積;
2、保持辦公區外圍屬地的環(huán)境整潔，無(wú)暴露垃圾和衛生死角;
衛生管理制度范本 篇3
1、樓層人員服從領(lǐng)班、主管的布草調整及整頓工作。
2、樓層布草責任到人，各自對自己的樓層負責，要有責任心。
3、樓層布草的數量按照樓層配備數為準，不涂改數據、撕毀配備表，如發(fā)現處50—100元的經(jīng)濟處罰。
4、布草二次污染按照《客房布草賠償價(jià)格表》的價(jià)格執行賠償。
5、如有樓層布草需報損的情況要及時(shí)上報領(lǐng)班、主管，有領(lǐng)班、主管做出處理，必要時(shí)通知經(jīng)理，不及時(shí)上報者處20元的處罰。
6、樓層布草如有短缺，原因不明時(shí)，找到責任人，有責任人承擔布草短缺的責任，若找不到責任人有本日樓層人員承擔所有短缺責任。
7、夜值人員在為客提供服務(wù)時(shí)，布草樓層與樓層之間禁止挪用、混用，加到房間的布草要做記錄，否則按短缺處理(布草賠償價(jià)賠償)。
8、嚴格按照要求與下一班次交接布草，不交接或交接不清楚的發(fā)生數量短缺有當班人員負責賠償。
9、布草應整齊疊放在布草架上或工作車(chē)上，臟布草應放進(jìn)布草車(chē)里不要隨地亂放防止二次污染。
10、發(fā)生布草丟失要及時(shí)上報，不得隱瞞。
酒店衛生管理制度
一、目的為提高酒店衛生管理工作質(zhì)量，向顧客提供清新、整潔、衛生的消費環(huán)境，特制定本規定。
二、內容
1、衛生管理包括個(gè)人衛生管理、物品及設備衛生管理和食品衛生管理三個(gè)方面。
2、每一級人員都對各自工作區域的'衛生負有保持清潔、進(jìn)行清理的責任。管理人員對下級的衛生工作負有管理連帶責任。
3、專(zhuān)業(yè)衛生清理部門(mén)和人員對所負責的區域和工作項目進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫療部門(mén)及其人員。
4、個(gè)人衛生管理標準:
(1)員工儀容儀表和個(gè)人衛生。
(2)掌握必要的衛生知識。
(3)身體、心理健康，須持<健康證>上崗。
5、食品衛生管理標準參見(jiàn)<_______________>。
6、物品及設備衛生管理標準:保持物品及設備表面平整、光亮、無(wú)異味、無(wú)損壞、無(wú)抹痕，擺放整齊有序。
7、衛生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門(mén)檢查、職能部門(mén)檢查的四級檢查制度，采用常規檢查、專(zhuān)項檢查、暗查、暗訪(fǎng)的方式進(jìn)行。對檢查出的問(wèn)題，按照標準追究責任和進(jìn)行處罰。
三、考核
1、物品、設施設備要求表面平整、光亮、無(wú)異味、無(wú)損壞、無(wú)抹痕，擺放整齊有序，否則根據情節的嚴重程度和造成的影響給予處罰。
(1)毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛生問(wèn)題，每處給予_________—_________元的處罰。
(2)積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛生問(wèn)題，每處給予_________—_________元的處罰。
(3)污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛生問(wèn)題，每處給予_________-_________元的處罰。
2、凡屬周期性衛生清理工作，因到期沒(méi)有清理形成衛生死角的，給予_________元分處罰，由此影響到客人的消費或由客人提出的，酌情給予責任部門(mén)警告或責任人過(guò)失處分。
3、在個(gè)人衛生和食品衛生方面違反規定的，按照酒店相關(guān)制度進(jìn)行處罰。
四、本規定自下發(fā)之日起執行。
衛生管理相關(guān)
衛生管理制度范本 篇4
學(xué)校食堂衛生工作是學(xué)校安全工作的一件大事，關(guān)系到學(xué)校全體師生的健康與生命安全，關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)秩序穩定。為了保證師生的'食品衛生安全，特制定學(xué)校食堂衛生責任追究制度。
一、學(xué)校食堂食品衛生安全由食堂管理人員負責。每天作好進(jìn)出庫登記，精制飯菜存放不得超過(guò)2小時(shí)，每天由管理人員指定專(zhuān)人分別進(jìn)行試嘗，并作好飯菜試嘗記錄。
二、每天堅持作好飯菜留樣和記錄，飯菜留樣應存放于冰箱，溫度應在2-8攝氏度，具體管理由總務(wù)處負責。
三、班主任負責本班學(xué)生的食品衛生安全。班上準備肥皂，要求學(xué)生飯前便后用肥皂洗手半分鐘以上。
四、一旦發(fā)生食物中毒，立即報告學(xué)校安全領(lǐng)導小組，再由學(xué)校安全領(lǐng)導小組報教育局和市疾控中心，并組織人員將中毒師生送往醫院，進(jìn)行搶救。
五、粗加工區，操作間，配餐間要分別落實(shí)專(zhuān)人負責管理和指導，每間確立固定的員工，嚴格按流程進(jìn)行操作，并做到分工明確，責任到人，避免出現混崗和食品交叉污染。
六、食堂管理人員指定專(zhuān)人負責餐具、容器用具消毒和保潔工作，要求嚴格按《餐具用具消毒制度》進(jìn)行消毒和保潔。
七、凡不負責任，檢查不力，不按要求操作，造成食物中毒事故，學(xué)校將按有關(guān)規章制度追究其責任，造成嚴重后果的，報有關(guān)部門(mén)追究其刑事責任。
衛生管理制度范本 篇5
為加強環(huán)境衛生綜合整治工作，進(jìn)一步提高環(huán)境衛生管理水平，促進(jìn)環(huán)境衛生管理制度化、規范化，特制定本制度：
1、建立村級衛生保潔員制度，按照800口人以上兩人、800口人以下一人的標準建立村級衛生保潔員隊伍，全面負責村級衛生整治管理工作。
2、建立衛生清潔員例會(huì )制度。每月召開(kāi)一次清潔員會(huì )議，及時(shí)進(jìn)行環(huán)境衛生交流工作。
3、建立垃圾集中處理制度。政府分別在楊家、峨莊、東石設三處垃圾處理場(chǎng)，集中焚燒深埋，嚴禁隨意傾倒垃圾。
4、建立政府駐地衛生清潔制度。各門(mén)頭戶(hù)實(shí)行“門(mén)前三包”（包衛生、包綠化、包秩序），政府設專(zhuān)職衛生管理員，配備垃圾流動(dòng)車(chē)，每日一清理，實(shí)行城市化管理。
5、建立洪峨路兩側衛生清潔制度。鄉政府成立18人的清潔員隊伍，每周二次對公路兩側的垃圾“白色垃圾”進(jìn)行清撿。
6、建立垃圾定期清運制度。政府組織車(chē)輛、人員定期將各村的.垃圾統一清運到三處垃圾場(chǎng)集中處理。
7、建立環(huán)境衛生考核獎懲制度。政府成立環(huán)境衛生綜合整治考核小組定期進(jìn)行檢查考核，并將結果與村年終考核及清潔員工資掛鉤。
衛生管理制度范本 篇6
一、衛生監督協(xié)管檔案資料應按上級文件、計劃總結、會(huì )議記錄、投訴舉報、轉交案件、宣傳培訓、年度報表、被監督單位本底資料、行政相對人監督檔案等項目進(jìn)行分類(lèi)，并裝訂成冊。
二、檔案分類(lèi)及內容：
1、上級文件：上級衛生行政部門(mén)和衛生監督機構下發(fā)的文件。
2、計劃總結：衛生監督協(xié)管室年度工作計劃、總結、情況匯報、檢查安排、其他專(zhuān)項工作小結及圖片資料等。
3、會(huì )議記錄：衛生監督協(xié)管室召開(kāi)或參加各類(lèi)工作會(huì )議應留有記錄。
4、投訴舉報：群眾投訴舉報的受理和查處結果記錄。
5、轉交案件：衛生監督協(xié)管員向縣衛生監督所轉交案件的交接文字性材料以及處理結果。
6、宣傳培訓：衛生監督協(xié)管開(kāi)展衛生法律法規宣傳活動(dòng)的計劃、總結、宣傳資料、工作記錄及圖片影像資料；衛生監督協(xié)管參加縣衛生監督所組織的培訓活動(dòng)課件、學(xué)習筆記；衛生監督協(xié)管對衛生監督信息員開(kāi)展培訓活動(dòng)的培訓計劃、通知、課件、簽到冊、試卷及圖片資料。
7、年度報表：每年報送衛生監督協(xié)管工作信息匯總表的'存檔。
8、被監督單位本底資料：衛生監督協(xié)管轄區單位名冊。
9、行政相對人監督檔案：按照職業(yè)衛生、公共場(chǎng)所衛生、餐飲單位、供水單位和醫療機構進(jìn)行劃分，并做到一戶(hù)一檔。每戶(hù)行政相對人監督檔案中應包含：被監管單位的名稱(chēng)、地址、負責人、衛生知識培訓、從業(yè)人員健康證持有情況和衛生監督協(xié)管現場(chǎng)檢查記錄、衛生監督意見(jiàn)書(shū)及存在的主要問(wèn)題等。
衛生管理制度范本 篇7
1、工作當中應當注意自己的儀容儀表、禮節禮貌，遇見(jiàn)領(lǐng)導與同事應當主動(dòng)問(wèn)好，熱情待人。工作期間，注意自己的行為規范，站有站姿，坐有坐姿，不準嬉戲打鬧。
2、不得使用酒店物品，私人物品嚴禁帶入洗衣房存放。
3、私人衣物嚴禁帶入洗衣房清洗，如有發(fā)現私自帶入洗衣房清洗者，違紀員工與當班主管、組長(cháng)一律各處以五十元罰款。
4、所有送洗的員工制服必須經(jīng)過(guò)制服房，由制服房統一送至洗衣房清洗。洗衣房員工不得擅自接洗員工制服，嚴禁為其他部門(mén)員工清洗私人衣物。
5、工作中需聽(tīng)從上級領(lǐng)導的工作指令，服從領(lǐng)導的工作安排，嚴禁頂撞上司。工作時(shí)間不得擅自離開(kāi)工作崗位，不從事與工作無(wú)關(guān)的閑雜活動(dòng)，不妨礙他人工作。若需要暫離工作崗位，應請示當班主管，經(jīng)獲準后方可離開(kāi)崗位。
6、所有送至洗衣房的布草一律按洗滌程序進(jìn)行洗滌，未經(jīng)洗滌的.布草不得直接返回送洗部門(mén)。
7、操作各種機器過(guò)程中，在保證自身安全的前提下按照要求進(jìn)行操作，不準野蠻操作，對于在工作中故意野蠻使用機器者，一律從嚴從重處罰。機器如發(fā)出異常聲音，應當立即停止機器，報告主管。
8、使用原料，要嚴格按照原料投放比例投放，杜絕浪費。嚴禁未經(jīng)請示私自改動(dòng)原料投放比例，嚴禁私自攜帶洗衣房原料外出，一經(jīng)發(fā)現，一律按偷竊處理。
9、對于自己無(wú)法處理的問(wèn)題要及時(shí)向上反映，不得擅做主張，否則，由此引發(fā)的后果由相關(guān)責任人承擔。
10、工作當中應當本著(zhù)友好相處、互相幫助的原則，嚴禁在工作當中勾心斗角、拉幫結派，做有損部門(mén)團結的事情，如有此類(lèi)事情，一經(jīng)查實(shí)，一律嚴肅處理，直至除名。
衛生管理制度范本 篇8
一、總則
1、為了加強中心所辦公環(huán)境的衛生管理，創(chuàng )建文明、整潔、優(yōu)美的工作和生活環(huán)境，制定本制度。
2、本制度適用于中心所辦公環(huán)境的衛生設施的設置、建設、管理、維護和環(huán)境衛生的清掃保潔、廢棄物收運處理以及食堂的衛生管理。
3、凡在中心所工作的員工和外來(lái)人員，均應遵守本制度。
4、綜合辦公室為中心所環(huán)境衛生管理的職能部門(mén)，負責全所的環(huán)境衛生管理工作;中心所的有關(guān)室(窗口)都應當按照各自的職責，協(xié)同做好環(huán)境衛生的管理工作。
5、環(huán)境衛生設施的開(kāi)支經(jīng)費由綜合辦公室報所長(cháng)審批。
二、公共區域的清掃與保潔
1、公共區域(包括主次干道、公共綠地、職工宿舍外環(huán)境等)的`清掃與保潔，由綜合辦公室負責安排本所人員進(jìn)行。
2、統一使用的建筑物、會(huì )議室、宣傳設施、公告欄、廁所由綜合辦公室負責安排本所人員進(jìn)行清掃與保潔。各室(窗口)使用的建筑物、辦公室等，應當由室(窗口)自行負責保持清潔。
3、禁止在中心所隨地傾倒、堆放垃圾，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。
4、公共走道及階梯，至少每日清掃一次，并須采用適當方法減少灰塵的飛揚。偏僻地段，每周清掃一次，做到無(wú)垃圾、無(wú)積水、無(wú)死角。
5、排水溝應經(jīng)常清除污穢，保持清潔暢通。
6、廁所及其他公共衛生設施，必須特別保持清潔，做到無(wú)異味、無(wú)污穢。
7、辦公、生活區內的樹(shù)木、花草須加強養護和整修，保持鮮活完好，不準損毀、攀摘或向綠化帶拋棄垃圾，不準在辦公區晾曬衣物。
三、室內衛生的管理
1、各室(窗口)都要建立每日輪流清掃衛生的制度。
2、室內應保持整潔，做到地面無(wú)污垢、痰跡、煙蒂、紙屑;桌面、柜上、窗臺上無(wú)灰塵、污跡，清潔、整齊，窗明幾凈。室內無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)雜物。
3、室內不準許隨便存放垃圾，應及時(shí)把垃圾倒入垃圾筐內。
4、辦公室內辦公用品、報紙等擺放整齊有序，不得存放與工作無(wú)關(guān)的物品，個(gè)人生活用品應放在固定。
衛生管理制度范本 篇9
�。�、餐廳衛生管理由各校膳管組織負責實(shí)施。
�。�、餐廳炊管人員要提高衛生意識，應知應會(huì )衛生常識。
�。�、餐廳采購膳管會(huì )應作出明確規定，防止變質(zhì)、過(guò)期食品和有毒食品進(jìn)入，防止食物中毒。
�。�、飯桶、碗筷等炊具容器定期消毒。
�。�、食品衛生做到三防、四隔離。三防：防塵、防蠅、防腐；四隔離：生與熟隔離、成品與半成品隔離、食品與天然冰隔離、食品與藥品隔離。
�。�、炊事員個(gè)人衛生：上班穿工作服，有健康證并驗訖，操作時(shí)不吸煙，做到四勤（勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服）。
�。�、廚房餐廳衛生要求：無(wú)積塵蛛網(wǎng)，無(wú)殘渣、剩飯，物品用具整潔，放置整齊。有消毒器具和藥品。
�。�、餐廳四周衛生包干區，經(jīng)常打掃，保持清潔。
�。�、倉庫管理衛生要求：室內清潔，物品存放整齊，離墻墊高，嚴防糧食、蔬菜和其他食物蟲(chóng)咬、鼠吃和腐爛變質(zhì)等現象發(fā)生，做好滅鼠除蟲(chóng)工作。
�。保�、膳管會(huì )要隨時(shí)抽查餐廳的衛生工作，學(xué)校每年為炊事員體檢一次。
�。保�、逐步改善衛生設施，添置衛生設備。
�。保�、餐廳衛生管理與炊管人員的年度考核掛鉤。
衛生管理制度范本 篇10
為了進(jìn)一步加強飲食服務(wù)工作，為全校師生提供質(zhì)量上乘、環(huán)境優(yōu)良、服務(wù)周到的飲食服務(wù)，根據我校后勤社會(huì )化改革的文件精神，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，特簽訂本協(xié)議。
一、服務(wù)范圍
1、師生的膳食服務(wù);
2、師生的開(kāi)水供應服務(wù);
3、師生的熱水浴服務(wù)。
二、甲方的管理職責與權限
1、按照《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲業(yè)食品衛生管理辦法》等相關(guān)法規，對乙方的膳食管理工作進(jìn)行監督和指導。
2、將飲食服務(wù)中心現有的房屋及其各種附屬設施、鍋爐及其輔機設備以零租賃的方式提供給乙方使用。
3、對師生員工提出的意見(jiàn)和建議，定期向乙方反饋、并對反映較多的問(wèn)題共同協(xié)商解決。
4、負責對外有關(guān)環(huán)保、節能等職能部門(mén)工作的接洽與協(xié)調。幫助乙方協(xié)調與省市有關(guān)職能部門(mén)的'關(guān)系。
5、經(jīng)常督促校內有關(guān)職能部門(mén)采取措施，凈化校園內餐飲市場(chǎng)，除了委托給乙方管理的餐飲項目外，嚴禁以任何方式出現的餐飲售賣(mài)點(diǎn)(外招、留學(xué)生樓除外)。
6、根據在校統招生實(shí)際人數及物價(jià)(指燃煤、柴油、用電量)等實(shí)際情況，及時(shí)核實(shí)并調整對乙方的燃煤補貼款額和用電指標。
7、根據學(xué)校實(shí)際和飲食服務(wù)工作運行狀況。負責對飲食服務(wù)中心現有房屋中型以上的維修、鍋爐及其輔機設備(單件在5000元以上)的添置、立項和報批。
三、乙方的管理職責與權限
1、認真貫徹執行《中華人民共和國食品衛生法》以及《餐飲業(yè)食品衛生管理辦法》，并根據實(shí)際情況制訂相應的配套制度和管理細則。
衛生管理制度范本 篇11
1、本公司為維護員工健康及工作場(chǎng)所環(huán)境衛生，特訂定本準則。
2、凡本公司衛生事宜，除另有規定外，悉依本準則行之。
3、本公司衛生事宜，除總務(wù)及生產(chǎn)單位（安全衛生委員會(huì )）負責外，全體人員，須一體確實(shí)遵行。
4、凡新進(jìn)入員必須了解衛生的重要與應用的知識。
5、各工作場(chǎng)所內，均須保持整潔，不得堆積足以發(fā)生臭氣或有礙衛生之垃圾、污垢或碎屑。
6、各工作場(chǎng)所內之走道及階梯，至少須每日清掃一次，并須采用適當方法減少灰塵的飛揚。
7、各工作場(chǎng)所內，應嚴禁隨地吐痰。
8、飲水必須清潔。
9、洗手間、廁所、更衣室及其他衛生設施，必須特別保持清潔。
10、排水溝應經(jīng)常清除污穢，保持清潔暢通。
11、凡可能寄生傳染菌的原料，應于使用前施以適當的消毒。
12、凡可能產(chǎn)生有礙衛生的氣體、塵灰、粉末之工作，應遵守下列規定：
13、凡處理有毒物或高熱物體的工作或從事于有塵埃、粉末或有毒氣體散布場(chǎng)所的工作，或暴露于有害光線(xiàn)中的工作等，須著(zhù)用防護服裝或器具者，應按其性質(zhì)制備。
從事于前項工作人員，對于本公司設備的防護服裝或器具，必須善用。
14、各工作場(chǎng)所的采光，應依下列的規定：
15、各工作場(chǎng)所的`窗面及照明器具的透光部分，均須保持清潔，勿使有所掩蔽。
16、凡階梯、升降機上下處及機械危險部分，均須有適度的光線(xiàn)。
17、各工作場(chǎng)所應保持適當的溫度，溫度之調整以暖氣冷氣或通風(fēng)等方法行之。
18、各工作場(chǎng)所應充分使空氣流通。
19、食堂及廚房之一切用具及環(huán)境，均須保持清潔衛生。
20、垃圾、污物、廢棄物等的清除，必須合乎衛生的要求，放置于所規定的場(chǎng)所或箱子內，不得任意亂倒。
衛生管理制度范本 篇12
一、衛生保潔制度
�。ㄒ唬┉h(huán)境衛生
1．建立室內外環(huán)境清潔制度，分片包干，定人定點(diǎn)，每天一小掃，每周一大掃，園內定期檢查，獎優(yōu)罰劣。
2．經(jīng)常保持室內開(kāi)窗通風(fēng)，桌椅、玩具保持清潔，定期消毒、清洗，適時(shí)綠化、美化。
3．教育幼兒養成良好的衛生習慣，做好室內外保潔工作。
�。ǘ﹤�(gè)人衛生
1．幼兒每人一巾一杯，日常生活用品專(zhuān)人專(zhuān)用，做好消毒工作。
2．飯前便后要組織幼兒洗手，飯后漱口，勤剪指甲，教育幼兒養成早晚刷牙的.習慣。
3．要求幼兒服裝整潔，被褥勤曬，床單一月清洗一次。
4．保護視力，室內要注重采光，燈具損壞及時(shí)修理，看電視不能離得太近，時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)。
5．工作人員要講究個(gè)人衛生，經(jīng)常保持儀表整潔。
二、廚房衛生責任制度
�。ㄒ唬┦称放胝{
1.檢查食品質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。
2.食品充分加熱，防止里生外熟。外購熟食加熱后食用。
3.炒菜、燒煮食品勤翻動(dòng)，勤洗刷炒鍋。烘烤食品受熱均勻。
4.抹布生熟分開(kāi)，不用抹布揩碗盤(pán)，滴在盤(pán)邊湯汁用消毒布揩。
5.烹調工作結束，調料加蓋，用具、灶上、灶下、地面清掃洗刷干凈。
�。ǘ┎途呦�
1.及時(shí)收回餐具，及時(shí)清洗消毒，不隔夜。
2.清洗消毒餐具按一刮二洗三沖四消毒的順序操作。
3.定期定時(shí)消毒，消毒柜、紫外線(xiàn)燈若有損壞，要及時(shí)報告、維修。
4.餐具消毒后應放置于清潔櫥內，防止再污染。
5.洗消完畢將洗碗消毒池、消毒籃、洗碗池等沖洗干凈。
衛生管理制度范本 篇13
酒店衛生管理制度方案
一、布草交接管理
1、酒店根據各包房按固定數量將所有布草分配到每個(gè)包房;
2、樓層有指定的布草管理員管理該樓層的布草，并對布草的數量及洗滌質(zhì)量負責，如有遺失，先追究該樓層布草管理員的責任。
3、各包房的布草分開(kāi)管理，分別計數。如包房之間發(fā)生布草借用，必須做好記錄并及時(shí)歸還。
4、洗滌部門(mén)人員分別到各樓層收取臟布草，按包房分開(kāi)清點(diǎn)，并單獨填寫(xiě)收取數量;洗滌部門(mén)人員根據各樓層送洗的.臟布草數量，配送相同數量的干凈布草到各樓層。如洗滌部門(mén)有部分布草未能及時(shí)返還，應清晰注明布草拖欠數量及歸還期限，并有雙方簽名確認。
5、每天上早班后由布草管理員組織早班服務(wù)員清點(diǎn)的所有包房布草，認真記錄并核對數量是否與固定配備數相符。如有差異，及時(shí)查找原因，并報告酒店主管。
6、每周由酒店主管清點(diǎn)或抽查一次布草數量。
7、臟布草回收袋裝好，不可直接堆放在地上。
二、布草送洗管理
1、洗滌部門(mén)收送布草須避開(kāi)酒店營(yíng)業(yè)高峰期。注意洗滌部門(mén)人員在酒店范圍內活動(dòng)必須嚴格遵守酒店規章要求。
2、清點(diǎn)臟布草時(shí)應避開(kāi)客人的視線(xiàn)，用墊布墊好，不可直接在走廊清點(diǎn)臟布草。
3、收取布草時(shí)，各樓層分開(kāi)點(diǎn)數。負責清點(diǎn)布草的服務(wù)員先將服務(wù)員工作表上記錄的布草使用情況匯總，協(xié)同洗滌部門(mén)人員一起分揀布草并現場(chǎng)清點(diǎn)、記錄，服務(wù)員將清點(diǎn)數量與匯總情況一一核對，看是否相符。數量及狀況確定后，雙方責任人簽名確認。
4、布草有嚴重污跡的打個(gè)結做標記并單獨存放，告知洗滌部門(mén)做特別處理，并做好記錄。
三、布草收回管理
1、根據洗滌部門(mén)送回干凈布草的時(shí)間，安排各包房服務(wù)員固定配備數補充布草。酒店任何員工不能以任何理由占用客用布草。
2、洗滌部門(mén)送回的布草，由酒店派人按雙方約定的驗收及質(zhì)量標準進(jìn)行檢查;如發(fā)現有質(zhì)量問(wèn)題要及時(shí)退洗或要求賠償，并做好記錄。驗收完畢，雙方責任人共同在驗收交接單上簽字確認。以驗收單注明的類(lèi)別及數目作為結算依據。
3、收回的布草必須按照指定規格折疊。
衛生管理制度范本 篇14
為適應社會(huì )主義市場(chǎng)經(jīng)濟的需要，規范醫院財務(wù)行為，加強醫院財務(wù)管理，提高資金使用效益，促進(jìn)事業(yè)發(fā)展，根據《事業(yè)單位財務(wù)規則》和國家有關(guān)法規，結合**中心衛生院特點(diǎn)制定本制度。
一、 預算管理
在**市會(huì )計核算中心（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“核算中心”）的指導下，根據相關(guān)規定，遵循“以收定支、收支平衡、統籌兼顧、保證重點(diǎn)”的原則，于每年初詳實(shí)編制本年度收支計劃，報衛生局會(huì )同財政局核定。中心衛生院要按照核定的預算，依法組織收入，嚴格控制支出。
二、收入管理
�。ㄒ唬┲行男l生院嚴格按照國家規定的`收費政策、收費范圍、收費項目、收費標準組織收入，做到不超收、不漏收、不亂收。
�。ǘ┲行男l生院各項收入必須統一管理。任何個(gè)人和科室都不得代收費和截留，更不得私設小金庫及賬外設賬。
�。ㄈ┲行男l生院要加強收費票據的管理。收費必須使用財政部門(mén)統一印制的票據，嚴禁使用自制票據或白條收費。票據必須專(zhuān)人保管，嚴格執行票據登記、繳銷(xiāo)制度，不得轉借；嚴禁虛開(kāi)、多開(kāi)或套開(kāi)金額；嚴禁收費不開(kāi)票據，一經(jīng)發(fā)現以上行為，按有關(guān)法律、法規嚴肅處理。
�。ㄋ模┲行男l生院各項收入要及時(shí)繳存開(kāi)戶(hù)銀行，確保資金安全，不得隨意坐支和挪用。
三、支出管理
�。ㄒ唬┲行男l生院各項支出要符合財務(wù)制度的有關(guān)規定。
�。ǘ┲行男l生院各項支出必須憑合法的原始憑證報銷(xiāo)，原始憑證必須具備業(yè)務(wù)發(fā)生的時(shí)間、內容、單位、數量、金額、出示憑證單位公章、填制憑證人員姓名、經(jīng)濟業(yè)務(wù)的用途、經(jīng)辦人員簽名、實(shí)物類(lèi)驗收簽名等必備要素。各項支出必須堅持“一支筆”簽字審批制度，原始憑證要做到內容真實(shí)合法、數字準確、手續完備。
�。ㄈ┲行男l生院要足額提取職工社會(huì )養老保險基金、醫療保險基金、住房公積金和失業(yè)保險金等相關(guān)基金和有關(guān)福利費用，并按有關(guān)規定足額繳納。
四、貨幣資金管理
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