衛生管理制度(薦)
現如今，各種制度頻頻出現，制度泛指以規則或運作模式，規范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì )結構。擬起制度來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編為大家收集的衛生管理制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
衛生管理制度1
辦公樓公用廁所由于垃圾、雜物堵塞，長(cháng)時(shí)間缺乏維護、修繕，造成無(wú)法正常使用。經(jīng)過(guò)前段時(shí)間的疏通、清理和修繕，現已恢復使用。為進(jìn)一步保證辦公樓公用廁所整潔衛生，使用正常，特制定如下管理制度：
一、廁所衛生實(shí)行包干職責制。每個(gè)單位都要承擔必須的廁所衛生清理任務(wù)。
二、職責到位。職責單位要明確專(zhuān)人負責，務(wù)必每一天打掃一次。
三、衛生標準。大小便隨時(shí)沖刷，無(wú)殘留，無(wú)異味，廁所地面持續干凈，無(wú)紙屑、煙蒂等雜物，無(wú)污跡，無(wú)衛生死角。
四、職責劃分。（略）
衛生管理制度2
物業(yè)衛生管理員執行標準
衛生管理員執行標準如下:
一、做好物業(yè)管理公共區域的'衛生。
二、督促廠(chǎng)家、商鋪執行好門(mén)前'三包'合同,發(fā)現問(wèn)題,及時(shí)聯(lián)系解決,原則上必須當天完成。
三、每月安排半天大掃除,提前一周報辦公室安排。
四、環(huán)境衛生涉及商家與有關(guān)職能部門(mén)的關(guān)系時(shí),應及時(shí)向環(huán)衛所、公司口頭或書(shū)面報告,提出解決辦法。
五、對商鋪的門(mén)面衛生應以嚴抓緊,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)督促解決。
六、惡劣天氣造成影響環(huán)境衛生,應采取突擊清理辦法解決,不得無(wú)故拖延。
七、凡裝修工程造成環(huán)境衛生破壞,必須及時(shí)督促清理,必要時(shí)采取非常措施。
衛生管理制度3
酒店衛生管理制度一、
酒店衛生管理制度崗位衛生責任制度一)酒店衛生管理制度總則
1、酒店場(chǎng)所內、外環(huán)境整潔，經(jīng)常開(kāi)窗換氣。不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活和用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應設專(zhuān)用消毒及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛生，專(zhuān)布專(zhuān)用，物見(jiàn)本色應定期消毒。窗臺式空調器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無(wú)積塵。
2、臥具要一客一換、長(cháng)住客每周一換，衛生潔具及餐具應一客一消毒，并有保潔措施。
3、采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)及其滋生條件的措施，徹底消減室內的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。
4、認真執行"法定傳染病報"及"公共場(chǎng)所危害健康事故報告"制度。
二、酒店衛生管理制度客用口杯、茶杯消毒制度
1、消毒劑："一片凈消毒片，"優(yōu)氯凈"消毒粉
2、清潔劑：去污粉、洗衣粉
3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百潔布
4、存放工具：茶倍儲存柜
5、程序
(1)從客房撤出的茶杯、口杯放到消毒間倒盡茶水；
(2)把茶杯放到清洗池內，用清潔劑洗凈，然后放到?jīng)_洗池內用清水沖凈；
(3)用消毒劑配上一定量例水裝到消毒桶內，按藥劑說(shuō)明為準，一桶水放一片"一片凈"消毒片；
(4)將洗過(guò)的茶杯、口杯浸泡在消毒水內，時(shí)間至少20分鐘以上；
(5)或將清洗好的茶杯、口杯擦干連同鐵框一并放到消毒柜內消毒；
(6)打開(kāi)消毒電源，消毒至少45分鐘后將茶杯取出；
(7)取出已消毒茶杯、口杯儲存到封閉的保潔柜里以便備用；
(8)在消毒記錄上做到登記，記錄消毒的時(shí)間和姓名。
三、酒店衛生管理制度餐飲部衛生管理制度衛生工作關(guān)系到企業(yè)的信譽(yù)和經(jīng)營(yíng)，又關(guān)系到社會(huì )精神文明建設，更關(guān)系到廣大消費者的身體健康乃至生命安全。養成良好的衛生意識和習慣，不但是每個(gè)服務(wù)人員工作的優(yōu)良表現，也是一個(gè)人良好修養與習慣的表現。
一、酒店衛生管理制度個(gè)人衛生做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服和被褥；勤換工作服。上班前和大小便后要洗手。要有健康意識，定期作體格檢查，預防疾病，當發(fā)現有感冒、咽喉炎、肝炎、皮膚病時(shí)應主報上司，休假療養好再上班。管理人員應十分重視服務(wù)人員的個(gè)人衛生與健康，要為他們創(chuàng )造一些必要的'條件，并經(jīng)常進(jìn)行檢查督促，使個(gè)人衛生形成制度。
二、工作衛生
1、當班時(shí)避免觸摸頭發(fā)或面孔，不能對著(zhù)食品顧客咳嗽、打噴嚏；不準隨地吐痰；不準吸煙。
2、手指不可接觸到食物，亦不可碰觸杯口、刀尖、筷子前端及湯匙盛湯部分。
3、服務(wù)員使用的抹布、墊布等每天要清洗干凈，用開(kāi)水浸燙，以減少或消滅細菌。
托盤(pán)等工具必須保持清潔。
4、凡腐爛變質(zhì)和不符合衛生要求的食品堅決不出售。
5、從碟上掉落下來(lái)的食物不可給客人食用。
6、不可使用掉落地上的餐具及席巾。
7、對不干凈的餐具和臺布要及時(shí)送回洗潔處清洗，不可擺用。
8、嚴禁隨地丟棄廢紙、倒水、亂放茶水杯。
9、不同的食物不要隨便混淆，以免有損味道。
0、在服務(wù)過(guò)程中要留心就餐者，發(fā)現病態(tài)者及帶菌者，對其所用餐具要單獨收拾，重點(diǎn)消毒。
11、收市時(shí)注意衛生，牙簽、紙巾等雜料當盡力避免掉在地上，以免不雅和增加清潔困難。12、在適當情況下，要經(jīng)常使用托盤(pán)，訓練自己成為一名出色的服務(wù)員。
衛生管理制度4
第一章總則
第一條為創(chuàng )造一個(gè)文明、優(yōu)美、整潔、有序的辦公環(huán)境、增強員工對公司的責任感和歸屬感、推進(jìn)公司日常工作規范化、秩序化、樹(shù)立公司形象,特制定本制度。
第二條本制度適用于本公司辦公室內及公共區域(辦公室、走廊、衛生間)的環(huán)境衛生管理。
第三條公司綜合部為公司環(huán)境衛生管理的職能部門(mén)，負責公司的環(huán)境衛生管理工作;公司其他部門(mén)都應當按照各自的'職責，協(xié)同做好環(huán)境衛生的管理工作。
第四條公司所有員工都應提高環(huán)境衛生意識，養成良好的環(huán)境衛生習慣。
第二章室內環(huán)境衛生管理
第五條公司員工個(gè)人的辦公桌、椅、電腦、打印機、掃描儀、電話(huà)機、傳真機、書(shū)櫥、書(shū)柜、書(shū)架、文件筐等由使用者本人負責衛生與潔工作;須保持清潔、干凈。
第六條個(gè)人的文件、資料須擺放整齊，桌面應保持整潔、干凈;與工作無(wú)關(guān)的物品不得擺放在辦公桌上，個(gè)人的餐具、用具等應單獨放在抽屜或櫥柜內。
第七條下班后個(gè)人的文件要整理、擺放整齊;座椅要歸位;每天檢查衛生情況，及時(shí)清理。
第八條為美化辦公環(huán)境，每個(gè)辦公室應不少于三盆花。
第三章公共區域環(huán)境衛生管理
第九條辦公室地面每日輪值人員要認真打掃，拖把洗干凈，擰干水后拖地，保持地面清潔、干凈，無(wú)污染。
第十條當日輪值人員要檢查辦公室垃圾蔞，當垃圾蔞內垃圾超過(guò)三分之二時(shí)應及時(shí)清理。
第十一條公共走廊、衛生間每日輪值人員要認真打掃，保持地面無(wú)瓜皮、果殼、紙屑等臟物。
第十二條衛生間洗手臺面、鏡面要保持干凈、清潔，茶葉渣過(guò)濾框和桶內污水，輪值人員要每日清理。垃圾桶內垃圾不應超過(guò)三分之二。
第十三條衛生工具用后及時(shí)清潔整理、擺放整齊。
第十四條行政部負責每天檢查公共區域的物品擺放，不屬于公共區域的物品及時(shí)清理干凈。
第十五條以上制度規定行政部監督執行，公司將其進(jìn)行不定期檢查，檢查發(fā)現不合規定的，應責成進(jìn)行整改。
第十六條違反本制度影響公司形象的，根據情節輕重給予經(jīng)濟處罰。
第四章附則
本制度由財務(wù)部、行政部共同監督實(shí)施;解釋權歸行政部。
本制度自發(fā)布之日起實(shí)行。
衛生管理制度5
一、總則
1、為加強公司環(huán)境的衛生管理，創(chuàng )建文明，整潔，舒適，溫馨的工作和生活環(huán)境，特制訂本管理制度。
2、本制度適用于本公司內部辦公室、公共區域（客廳，飯廳，廚房，衛生間）及各自臥室的衛生管理。
3、公司所有員工及外來(lái)人員都必須遵守本制度。
4、公司所有員工都應提高環(huán)境衛生意識，養成良好的環(huán)境衛生習慣。
二、室內環(huán)境衛生管理
1、辦公室及公共區域統一由趙總負責衛生與整潔工作，必須保持清潔，干凈。其他同事可自愿幫趙總分擔。其他區域（個(gè)人臥室）的衛生需各自負責，務(wù)必保持每日的整潔。
2、個(gè)人的文件，資料，電腦等需擺放整齊，與工作無(wú)關(guān)的物品不得擺放在辦公桌上。
3、下班后，個(gè)人的'物品（電腦，資料，文件夾等）要整理好并擺放整齊，坐騎歸位。
4、公共區域沒(méi)玩11點(diǎn)30清場(chǎng)，不得再此喧嘩影響他人休息。在不影響他人休息的前提下，可自行選擇回到各自房間打發(fā)時(shí)間。
5、不得隨地吐痰，亂扔果皮，紙屑及廢棄物。
�。ㄗⅲ赫堧S手將沒(méi)有人的房間的燈關(guān)掉，避免造成不必要的浪費，浪費可恥!）
三、總結
請公司各位同事嚴格認真配合并執行本規章制度！共同為給自己既大家穿鑿一個(gè)溫馨，整潔，干凈，舒適的工作及生活環(huán)境貢獻自己的一份綿薄之力，謝謝！
衛生管理制度6
為實(shí)現公司環(huán)境方針和目標，對公司環(huán)境、安全管理運行的全過(guò)程進(jìn)行有效控制，規范指導環(huán)境衛生管理工作，特制定本制度。
1)廠(chǎng)區路面平整、無(wú)積水，廠(chǎng)區應當綠化;垃圾池及其周?chē)毝ㄆ谇謇硗膺\,垃圾應分類(lèi)處置。
2)生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢水、廢料應搞好排放和清除，不應對廠(chǎng)區造成污染。
3)廠(chǎng)區應當建有與生產(chǎn)能力相適應的符合衛生要求的原料、產(chǎn)品及包裝物料的貯存倉庫。
4)存放硫酸(鹽酸、成品油)的危險化學(xué)品的區域，應當配置必要的應急物資及防護設施，進(jìn)行必要的防腐處理，以防泄漏造成環(huán)境污染及安全事故。
5)對生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生噪聲、粉塵的崗位，采取配置隔音裝置、除塵器并配備必要的防護設施，避免造成環(huán)境污染及安全事故。
6)對污水處理站配備污水在線(xiàn)檢測裝置，以防不合格污水排放對環(huán)境造成污染。
4、特別作業(yè)區衛生要求
1)特別作業(yè)區內的操作應當在無(wú)菌狀態(tài)下進(jìn)行。
2)定期對特別作業(yè)區進(jìn)行殺菌消毒處理。
3)特別作業(yè)人員，必須穿著(zhù)無(wú)菌的.工作服、鞋、帽、口罩等。
4)非特別作業(yè)區工作人員不得進(jìn)入特別作業(yè)區。
5、清潔作業(yè)區要求
1)產(chǎn)成品烘干包裝崗位及化驗室地面應鋪設瓷磚或其它衛生材料。
2)車(chē)間內墻壁應保持清潔，車(chē)間內門(mén)窗必須封閉完好。
3)包裝間必須設緩沖間、更衣間，進(jìn)入的車(chē)輛等必須清潔、無(wú)塵。
4)各生產(chǎn)設備必須處于良好的工作狀態(tài),設備要保持清潔。
6、控制實(shí)施
1)安環(huán)處根據廠(chǎng)區環(huán)境現狀，制定《環(huán)境衛生管理規定》，并進(jìn)行監督檢查，做好《檢查記錄表》。
2)安環(huán)處按《廢棄物管理規定》定期對廠(chǎng)區廢棄物分類(lèi)處置，以防發(fā)生環(huán)境污染和安全事故，并做好記錄。
3)各崗位操作人員嚴格按照崗位操作規程及相關(guān)管理規定進(jìn)行操作，并做好記錄。
7、相關(guān)文件記錄管理
1)《現場(chǎng)衛生管理規定》
2)《廢棄物管理規定》
3)《物品定置管理規定》
4)《污水處理操作規程及工藝指標》
5)《檢查記錄表》
6)《污水處理厭氧工序操作記錄表》
7)《污水好氧工序操作記錄表》
8)《化學(xué)需氧量COD記錄表》
運行控制
1、對各單位C-E級(C-D級為可允許存在，但須采取措施進(jìn)行控制的環(huán)境因素和危險源;E級可忽略存在的危險源)，各有關(guān)部門(mén)按相關(guān)規定進(jìn)行控制。
2、對各單位A、B級(重要環(huán)境因素、重大危險源)，采取以下措施進(jìn)行控制：
1)企管處負責對公司的水、電、汽類(lèi)等能源的消耗進(jìn)行匯總、分析，以確保能源充分有效地利用。
2)安環(huán)處負責組織對相關(guān)人員進(jìn)行相應的安全培訓，確保其按文件規定進(jìn)行操作。
3)各車(chē)間負責本部門(mén)的日常安全管理，對本部門(mén)所使用的危險物品要嚴格管理，隔離存放并加以標識。
4)企管處負責組織各部門(mén)按國家《危險固體廢棄物目錄》識別全公司的危險固體廢棄物;各部門(mén)按規定地點(diǎn)分類(lèi)放置廢棄物;具體處置措施按《廢棄物管理規定》執行。
5)企管處負責污水處理站的日常運行，并按《生產(chǎn)工藝管理規定》每日進(jìn)行一次抽查。
6)各崗位要根據相應的崗位職責及有關(guān)規定進(jìn)行操作，防止因操作不當而帶來(lái)的環(huán)境影響和安全危害。
7)安環(huán)處在各需要的場(chǎng)合配置消防設施，并登記造冊。
8)公司針對重要環(huán)境因素定期進(jìn)行應急預案演練，增強員工的崗位操作水平及應變能力。
9)各部門(mén)按目標、指標方案對重要環(huán)境因素進(jìn)行控制。
組織領(lǐng)導
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
衛生管理制度7
一、電器
1、燈具是否完好，營(yíng)業(yè)前打開(kāi)鑲邊燈，其它燈光關(guān)閉，保持室內燈光柔和，營(yíng)業(yè)中打開(kāi)射燈，要求對準茶幾，當客人離開(kāi)后立即恢復待業(yè)狀態(tài)，進(jìn)行衛生清掃，完畢后關(guān)閉所有燈具。
2、電視圖像是否清晰，頻道設置是否正常，功放、音箱是否正常，無(wú)雜音、電流聲音等，試音是否正常，檢查完畢確認正常后，電腦不作關(guān)閉外，其它設備立即關(guān)閉，其操作程序為：
開(kāi)機：
I先開(kāi)主機后開(kāi)顯示屏待顯示正常。
�、颍捍蜷_(kāi)功放，接好話(huà)筒。
�、螅捍蜷_(kāi)電視，設置頻道。
關(guān)機：
I：關(guān)閉話(huà)筒及功放。
�、颍宏P(guān)閉功放，切斷電源。
�、螅宏P(guān)閉電視。
3、風(fēng)機、空調工作是否正常，當客人離開(kāi)后立即關(guān)閉空調、電腦、電視、功放、風(fēng)機等，將物品按規定擺放整齊，將門(mén)打開(kāi)通風(fēng)。
二、物品擺設
�。ㄒ唬�、取桌面1/3的中間部位放置：
1、酒水單：圖案及酒水單的字體正面客人；
2、話(huà)筒：麥頭對外，話(huà)筒線(xiàn)應錯開(kāi)放置，其多余的長(cháng)度應有規則的圈于電腦柜的最近處；
3、煙灰缸：取位于桌端的2/3處兩側。
4、骰盅：骰口朝上。
5、熱水壺：置于垃圾筒同桌面兩端的.下方1/2。
6、垃圾筒：正對于紙巾盒的桌下方；內放1/3水。
�。ǘ�、沙發(fā)及裝飾物的標準擺放：
1、將墊四周拉直，中間用雙手掌心下壓向兩邊擴散，力求棉絮均勻；
2、視沙發(fā)的長(cháng)短將墊均勻的呈倒立狀放置，拉鏈口處朝內，不能有折皺現象；
3、衣架需求：放置最貼近墻角處，掛鉤對外。
衛生標準
一、室內清潔
1、家具表面、四周及茶幾、地面、杯具無(wú)塵、無(wú)水漬；
2、墻、地角線(xiàn)、壁面、壁畫(huà)、門(mén)、電器表面無(wú)塵；
3、室內無(wú)異味，沙發(fā)底下無(wú)穢物；
4、煙缸、花瓶無(wú)塵、無(wú)水漬，墻飾物無(wú)傾斜、無(wú)塵；
5、垃圾筒內無(wú)穢物及表面無(wú)塵。
二、室外清潔
走廊無(wú)異物，裝飾畫(huà)、花瓶無(wú)塵，擺放整齊、無(wú)傾斜；無(wú)異味。
衛生管理制度8
為規范車(chē)間管理，優(yōu)化工作環(huán)境，保護全體職工身心健康，特制定本制度：
一、辦公區公共衛生管理
1、環(huán)境衛生由清潔員負全責，并保證公共區域環(huán)境清潔、整齊;
2、每天至少打掃一次，特殊情況應視情況增加打掃次數，確保衛生質(zhì)量;
3、公共區域衛生應每天例行檢查，發(fā)現問(wèn)題，應責令清潔員及時(shí)清理;
4、墻上除車(chē)間或者上級機關(guān)指示張貼、懸掛必要的畫(huà)報、標語(yǔ)以外，不得有污物或其它附著(zhù)物;
5、區域內物品擺放應做到規范整齊，擺放有序，安排合理;
6、衛生標準應做到無(wú)塵土、無(wú)積水、無(wú)雜物。
二、辦公室環(huán)境衛生管理
1、辦公室衛生由所在辦公室人員自行負責，并堅持每天打掃地面、墻面及辦公設備衛生;
2、辦公桌面擺放的物品除電腦顯示屏、電話(huà)、文件架、水杯和辦公時(shí)間用的'文件、紙筆外，不得堆放其它無(wú)關(guān)物品。下班后，文件、紙筆應放入柜內;
3、辦公室物品應擺放有序，有利于安全和工作需要;
4、墻上合適位置只能掛必要的登記本，待辦件、跟進(jìn)件、協(xié)辦件和必要的辦結件，其它文件應當入檔入柜，涉密文件必須入柜妥善管理;
5、辦公室衛生每周應由車(chē)間牽頭組織開(kāi)展例行檢查，必要時(shí)，應不定期開(kāi)展抽查。
三、辦公區公共衛生間管理
落實(shí)衛生間 “七無(wú)七有一開(kāi)放”要求，即無(wú)紙屑、無(wú)煙蒂、無(wú)便跡、無(wú)尿垢、無(wú)污水、無(wú)臭味、無(wú)蚊蠅，有標識牌、有沖水閥、有照明燈、有洗手池、有消毒液、有衛生紙、有管理制度，并免費對外來(lái)人員開(kāi)放。
1、愛(ài)護廁所設備，不得損壞、挪移標識、照明燈具和衛生配套裝具;
2、保持衛生間清潔，堅持每天清掃，不留污垢和殘物;
3、樹(shù)立居家意識，大小便后及時(shí)沖洗;
4、保障衛生間內用紙和潔廁用品、消毒用品充盈;
5、要根據季節變化，調整日常衛生用品，保持衛生間空氣質(zhì)量。
四、辦公區周邊環(huán)境管理
1、保持樓道、車(chē)庫進(jìn)出通道暢通，無(wú)雜物堆積;
2、保持辦公區外圍屬地的環(huán)境整潔，無(wú)暴露垃圾和衛生死角;
衛生管理制度9
一、員工個(gè)人衛生管理
1、所有進(jìn)入生產(chǎn)領(lǐng)域的人員須著(zhù)裝規范，戴好發(fā)網(wǎng)（工作帽）頭發(fā)不允許外露，口罩應遮住口鼻（包括參觀(guān)人員）；
2、工作服要干凈、整潔、無(wú)破損，冬季兩天一換洗，夏天一天一換洗；
3、所有進(jìn)入生產(chǎn)區域的人員要洗手消毒（包括中途外出）；
4、在生產(chǎn)領(lǐng)域內不允許進(jìn)食、喝水（喝水可在指定地方）、酗酒、吸煙；
5、手及指甲要干凈，不允許涂抹指甲油，指甲長(cháng)度不允許超過(guò)0.3mm；
6、任何人在車(chē)間內不得玩弄和接聽(tīng)手機（指定區域除外）；
7、工作服及工作鞋要嚴格按照更衣程序進(jìn)行更換，不可穿出生產(chǎn)領(lǐng)域，不允許穿裙子、短褲、拖鞋進(jìn)入車(chē)間；
8、手部如有破損或包扎，應調換到與食品沒(méi)有直接接觸的崗位，并戴上完好的醫用手套；
9、操作人員在車(chē)間內，手部接觸到污染物后，要重新清洗消毒；
10、在生產(chǎn)區域內不允許化妝、戴手表、項鏈、戒指等首飾；
11、所有進(jìn)入生產(chǎn)區域的人員，要按規定的人行通道出入車(chē)間，以防交叉污染；
12、更衣室要安排專(zhuān)人打掃，定時(shí)對更衣室進(jìn)行滅蟲(chóng)滅菌消毒并做好記錄；
13、任何人不得坐、站、躺在原料、工作臺、容器、產(chǎn)品或墊板上。
二、設施、設備衛生管理
1、生產(chǎn)所需的設備、設施在生產(chǎn)前要用75%的.酒精或配好的消毒水消毒；
2、生產(chǎn)所需的設備、設施在生產(chǎn)結束后要清洗干凈，并歸類(lèi)存放在指定位置；
3、生產(chǎn)設備在生產(chǎn)過(guò)程中出現故障維修時(shí)，要先把生產(chǎn)現場(chǎng)用的原料、半成品隔離，再進(jìn)行維修；維修完畢后要清理現場(chǎng)及設備衛生，與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的東西要清除出去；設備上的油污要及時(shí)清理，并保持無(wú)異味；
4、在生產(chǎn)過(guò)程中，操作者對設備要經(jīng)常清理點(diǎn)檢，保持設備干凈整潔；
5、設備上與產(chǎn)品接觸部位所用的潤滑油必須為食品級潤滑油。
三、工器具衛生管理
1、在生產(chǎn)過(guò)程中，各區域工器具管理應責任到人，按指定位置統一存放統一管理；
2、生產(chǎn)區域所有的工器具使用前要及時(shí)清洗消毒，使用時(shí)要做好標示，放在指定的位置，擺放整齊，使用結束后應歸位；
3、用于裝原料的器具和裝垃圾的器具要標示區分，不得混用；
4、清洗所用的毛刷地板刷應區分使用、區分存放；
5、生產(chǎn)使用的毛巾和清潔衛生（擦門(mén)、窗、門(mén)簾、墻壁等）用的毛巾，要嚴格區分，不得混用，以免交叉污染；
6、停產(chǎn)或歇班所有工器具清洗后做好盤(pán)點(diǎn)并做好記錄后應加遮蓋。
四、原料、半成品、成品衛生管理
1、生產(chǎn)所需的原材料、原料不能直接接觸地面和靠墻，要擺放在墊板或專(zhuān)用架上，并與墻壁保持一定距離（30cm）；
2、包裝所用的箱、包裝袋必須干凈，并符合食品要求；
3、生產(chǎn)現場(chǎng)嚴禁擺放與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的原料，以防誤用造成不必要的損失；
4、半成品、成品、原料要區分開(kāi)，以免造成交叉感染；
5、原料應由原料通道進(jìn)入車(chē)間，成品由成品通道運入倉庫，不得混送；
6、原料、半成品在生產(chǎn)過(guò)程中需要檢查有無(wú)異物、異味等，有無(wú)防護遮蓋。
五、生產(chǎn)環(huán)境衛生管理
1、車(chē)間地面要常清掃，保持地面干凈無(wú)積水；
2、墻壁要經(jīng)常擦洗，保持不發(fā)霉、無(wú)積垢、無(wú)破損；
3、天花板及墻角干凈無(wú)蜘蛛網(wǎng)，無(wú)發(fā)霉及涂層脫落；
4、生產(chǎn)區域所有的門(mén)、窗要經(jīng)常擦洗，保持干凈明亮；
5、生產(chǎn)區域的垃圾要及時(shí)清除，以免造成交叉感染；
6、生產(chǎn)現場(chǎng)嚴禁玻璃制品、瓷器進(jìn)入（實(shí)驗除外）；
7、生產(chǎn)結束后，清潔衛生要徹底，不留衛生死角，并由班長(cháng)檢查后，填寫(xiě)清洗記錄表；
8、工作臺及周邊衛生要及時(shí)清理，保持干凈；
9、落地的半成品要隨時(shí)撿起，或清洗或做次品廢品處理；
10、設備、工具、不得纏繞膠帶、線(xiàn)繩、鐵絲等物件，以防止脫落造成產(chǎn)品異物污染；
11、生產(chǎn)區域應對滅蟲(chóng)蠅防鼠設備進(jìn)行定期清理。
六、檢查評比
1、品控部成立衛生檢查小組，每周對各班組生產(chǎn)區域進(jìn)行衛生大檢查一次；
2、在檢查過(guò)程中對常規性工作不合格項按車(chē)間相關(guān)規章制度進(jìn)行處理。
七、衛生區域劃分
各生產(chǎn)區域衛生歸各班組清潔整理，直接責任人是各班長(cháng)。
衛生管理制度10
一、茶館門(mén)前及門(mén)窗玻璃的衛生
責任人：
衛生標準：
1．地面無(wú)紙屑、無(wú)落葉、無(wú)煙頭、煙盒及其他雜物。
2．門(mén)前的“歡迎光臨”地毯每天早上沖洗一次。
3．玻璃光亮無(wú)灰塵，無(wú)水痕，無(wú)手印。
二、一樓大廳衛生責任人：
衛生標準：
1．貴賓桌
�。�1）桌面光亮，無(wú)手��；
�。�2）茶盤(pán)不能有余水和茶漬；
�。�3）茶盤(pán)上擺放的茶具整齊配套，茶具無(wú)裂痕，無(wú)缺口，無(wú)茶漬；
�。�4）茶巾保持干燥，疊放整齊，放于茶盤(pán)下面，并且不能有破損和異味；
�。�5）隨手泡表面無(wú)手印，廢水桶及時(shí)清理，無(wú)異味。
�。�6）貴賓桌椅保持干凈，擺放整齊，方便客人直接入座；
2．飲水機
�。�1）表面干凈，無(wú)灰塵，無(wú)積水；
�。�2）保持飲水機套的整潔美觀(guān)；
3．保鮮柜
�。�1）表面貼有保鮮柜的字樣且外表要一塵不染。保鮮柜每天晚下班前清理，保證無(wú)積水；
�。�2）保證保鮮柜內的物品整齊有序；
4．備餐櫥
�。�1）備餐櫥內部茶具光亮，無(wú)茶漬，無(wú)水漬，無(wú)手��；
�。�2）茶具擺放整齊有序；
�。�3）每天上午上班前把櫥內茶具進(jìn)行全面清洗；
5．消毒柜
�。�1）消毒柜內部的茶具光亮，無(wú)茶漬，無(wú)水漬，無(wú)手��；
�。�2）茶具擺放整齊有序，每天上午上班前把茶具進(jìn)行全面消毒；
6．產(chǎn)品貨架
�。�1）擺放要分門(mén)別類(lèi)，整齊美觀(guān)有序；
�。�2）物品每天早上檢查內外是否破損少缺，如果出現破損少缺，應立即補齊或更換，并且注意茶具是否配套整齊；
�。�3）物品無(wú)灰塵，茶具正面朝外，茶壺嘴不要沖外，茶壺保持方向一致；
7．綠色植物
�。�1）保持葉片鮮亮無(wú)黃葉，花盆外側無(wú)污泥，底盤(pán)無(wú)水漬；
�。�2）花盆內無(wú)煙頭，無(wú)果皮，定期澆水；
三、洗手間、樓梯及走廊衛生
責任人：
衛生標準：
洗手間
1．洗手間的門(mén)，把手無(wú)灰塵，無(wú)污垢，門(mén)牌光亮。
2．垃圾桶內垃圾的`及時(shí)清理及更換新垃圾袋。
3．洗手間地面不能有水漬。
4．洗手盆保持光潔無(wú)污水，無(wú)水痕。
5．鏡子干凈明亮，無(wú)污漬，無(wú)水痕。
6．便盆沿無(wú)腳印和水漬，四周無(wú)痰跡，內無(wú)黃色污漬。
7．下水道排污管無(wú)污漬。
8．烘干機，窗臺無(wú)灰塵，無(wú)雜物。
9．墻面無(wú)蜘蛛網(wǎng)。
樓梯
1．無(wú)果皮紙屑、無(wú)灰塵、無(wú)腳印。
2．扶手無(wú)灰塵。
3．墻壁的裝飾物無(wú)破損、無(wú)灰塵、無(wú)手印。
走廊
1．垃圾桶內垃圾的及時(shí)清理，下班前垃圾必須清理完。
2．地面要求無(wú)灰塵、無(wú)紙屑、無(wú)污漬。
四、品茶室
責任人：
區域：衛生標準：
1．門(mén)、門(mén)牌、把手保持無(wú)灰塵，無(wú)手印，無(wú)污漬。
2．天花板、燈具、墻壁無(wú)蜘蛛網(wǎng)，無(wú)灰塵。
3．壁畫(huà)、地角線(xiàn)無(wú)灰塵，保持干爽，并且無(wú)污漬。壁畫(huà)擺正，無(wú)手印，無(wú)破損。
4．備餐櫥和沙發(fā)茶幾下的地面每天清掃一次。
5．保持綠植葉片鮮亮無(wú)黃葉，花盆外側無(wú)污泥，底盤(pán)無(wú)水漬；花盆內無(wú)煙頭，無(wú)果皮，定期澆水。
6．飲水機表面干凈，無(wú)灰塵無(wú)積水；保持飲水機套的整潔美觀(guān)。
7．每天上班前，房間內通風(fēng)一到兩小時(shí)。
泡茶桌
1．桌面光亮，無(wú)手印。
2．茶盤(pán)不能有余水和茶漬。
3．茶盤(pán)上擺放的茶具整齊配套，茶具無(wú)裂痕，無(wú)缺口，無(wú)茶漬。
4．茶巾保持干燥整齊，放于茶盤(pán)下面，并且不能有破損和異味。
5．隨手泡表面無(wú)手印，廢水桶及時(shí)清理，無(wú)異味。
6．桌椅保持干凈，擺放整齊，方便客人直接入座。
備餐櫥
1．備餐櫥內部茶具光亮，無(wú)茶漬，無(wú)水漬，無(wú)手印。
2．茶具擺放整齊有序。
3．每天上午上班前把櫥內茶具進(jìn)行全面清洗。
五、麻將室
責任人：
區域：衛生標準：
1．門(mén)、門(mén)牌、把手保持無(wú)灰塵，無(wú)手印，無(wú)污漬。
2．天花板、燈具、墻壁無(wú)蜘蛛網(wǎng)，無(wú)灰塵。
3．壁畫(huà)、地角線(xiàn)無(wú)灰塵，保持干爽，并且無(wú)污漬。壁畫(huà)擺正，無(wú)手印，無(wú)破損。
4．備餐櫥和沙發(fā)茶幾下的地面每天清掃一次。
5．保持綠植葉片鮮亮無(wú)黃葉，花盆外側無(wú)污泥，底盤(pán)無(wú)水漬；花盆內無(wú)煙頭，無(wú)果皮，定期澆水。
6．飲水機表面干凈，無(wú)灰塵無(wú)積水；保持飲水機套的整潔美觀(guān)。
7．每天上班前，房間內通風(fēng)一到兩小時(shí)。
麻將桌
1．臺面、籌碼盒內無(wú)煙頭、無(wú)煙灰、果皮等雜物
2．保持電源線(xiàn)及電源插座的整潔。
3．桌體無(wú)灰塵、腳印等其他污漬。
4．保持麻將牌的牌面清潔；
5．每周清理一次機器內衛生。
備餐櫥
1．備餐櫥內部茶具光亮，無(wú)茶漬，無(wú)水漬，無(wú)手��；
2．茶具擺放整齊有序；
3．每天上午上班前把櫥內茶具進(jìn)行全面清洗；
衛生管理制度11
一、衛生崗位職責
“中心”總經(jīng)理為衛生第一責任人。另設有專(zhuān)職衛生管理機構，全權負責衛生管理工作。
愛(ài)衛小組職責：
1、宣傳、組織貫徹國家衛生法規、法令。
2、普及衛生，防病治病知識和管理知識，提高員工素質(zhì)和衛生意識。
3、建立健全衛生專(zhuān)兼職管理機構，制訂制度，規章、規范并組織貫徹。
4、組織員工落實(shí)上級布署，參加社會(huì )活動(dòng)。
5、負責衛生日常工作的組織，實(shí)施、檢查、考核、評比。
“中心”各部門(mén)衛生責任區劃分：
1、各部門(mén)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內及外周?chē)男l生由各部門(mén)的經(jīng)理負責。
2、各廚房?jì)刃l生由廚師長(cháng)負責。
3、整個(gè)中心的公共地段、廁所、通道、草坪由清潔小組負責。
各級衛生部門(mén)負責人職責：
1、宣傳、貫徹國家衛生法規、法令，組織員工認真執行“中心”衛生規章、制度。
2、具體布置、安排所屬管理責任區劃的日常衛生工作。
3、糾正衛生違章、違規、處理責任事故。
二、衛生管理：
“中心”衛生管理制度，各工種、部門(mén)衛生規范及操作程序由衛生負責人根據《公共場(chǎng)所衛生管理條例》、《成都市公共場(chǎng)所衛生規范》有關(guān)要求，結合實(shí)際制訂。
各區劃負責人根據“中心”衛生規范要求，做好日常衛生監督，及時(shí)糾正。
各主管負責人每月應就衛生制度，規范的貫徹執行，衛生設備，潔具的使用、維護、保養、補充、更換，員工違規情況，員工健康，狀況等書(shū)面報總經(jīng)辦。
“中心”實(shí)行定期檢查，評比制度；各部門(mén)由主管負責人主持，每周檢查一次，根據各責任區情況，總經(jīng)辦隨時(shí)抽查，每次檢查做好記錄，納入對經(jīng)理的考核。
“中心”配備的衛生設備、設施、用具等由專(zhuān)人負責使用，保養，如需維修要及時(shí)處理或報告總經(jīng)辦。
根據需要，分期對員工進(jìn)行衛生知識法規的宣傳、教育、培訓。
按照衛生防疫站規定，由總經(jīng)辦的愛(ài)衛小組負責“衛生許可證”的年檢、換照。
員工健康檢查，員工的勞動(dòng)保護用品，裝備配備，愛(ài)衛小組配合人事部門(mén)，按國家的有關(guān)規定實(shí)施。
實(shí)行衛生舉報制度，領(lǐng)導小組在“中心”設有意見(jiàn)箱，鼓勵消費者提出建議和意見(jiàn)，舉報違規現象。
三、各部門(mén)衛生規范
茶、住、綜合部門(mén)：
1、各廳、廊、房間內外環(huán)境整潔，上客前，營(yíng)業(yè)結束后均應進(jìn)行衛生清掃，清掃用濕式，達到地面無(wú)雜物，痕跡，墻面整潔
無(wú)塵，玻璃潔凈，透明、美觀(guān)、桌、椅、床、柜無(wú)垢、無(wú)塵、天棚、燈具潔凈無(wú)塵。室內外無(wú)蚊、蟲(chóng)、蠅、鼠、蛛網(wǎng)。
2、人工送風(fēng)，空調裝置運行正常。按季節、調節室溫，上客前一小時(shí)達到標準空氣潔凈度及溫、濕度。
3、椅墊，地毯在每日例行清掃后，由負責人視污染情況安排臨時(shí)清潔、消毒。
4、公共茶具，飲具做到一客一消毒，達到表面光潔，無(wú)油跡、污漬、異味。
5、公共衛生間設專(zhuān)職司廁，由司廁做好衛生清掃，便池、便坑保持清潔無(wú)垢無(wú)味。每日營(yíng)業(yè)完后沖洗完畢即噴施消毒液。
6、凡是有唱歌的.地方嚴格控制聲音強度及光線(xiàn)照明度，不得違反規定。
7、每年按規定申報區防疫站監側。
餐廳大堂、包間、廚房：
1、每天營(yíng)業(yè)前認真檢查衛生，營(yíng)業(yè)后徹底進(jìn)行清掃，做到地面、墻面、門(mén)窗不留油漬、垃圾，環(huán)境整潔、美觀(guān)。
2、定期滅蚊、蠅、蟑螂。
3、上客前仔細清潔餐桌，領(lǐng)班進(jìn)行檢查。鋪用的臺布應經(jīng)常洗滌，不得重復使用。餐椅不留污漬，油跡。
4、上客前擺放已經(jīng)消毒的餐、茶、酒具等，長(cháng)時(shí)間擺置不用的器具要回收洗、消。
5、進(jìn)餐完畢要及時(shí)翻臺，清掃餐桌、餐椅、地面、更換臺布
6、香巾用后及時(shí)洗凈，消毒存放備用。上客時(shí)使用的香巾應清潔，做到溫、濕度適宜。香水不宜過(guò)重。
7、廚具洗、消由專(zhuān)人負責，按一除渣、二洗、三清、四消毒
的規范進(jìn)行分類(lèi)洗、消，分類(lèi)存放、備用。
1、廚房嚴禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。
2、廚房環(huán)境衛生做到一日三小掃，一周一大掃。盛裝食品的容器，箱柜每日清潔，保持良好的衛生狀況。存放的食品應有標記。
3、生、熟食品分類(lèi)存放，生熟墩子有明顯標記，不得混用。
4、冷菜、冷飲制作做到專(zhuān)人、專(zhuān)室、專(zhuān)用工具、專(zhuān)門(mén)消毒、專(zhuān)柜冷藏。使用前認真檢驗。
5、建立原料，食品進(jìn)庫登記，檢驗制度，專(zhuān)人保管，專(zhuān)人檢驗，先進(jìn)的先用，杜絕使用變質(zhì)、腐敗原料，食品。
6、成品菜肴上堂前由廚師長(cháng)，廚師，服務(wù)員逐關(guān)檢驗，不符合衛生要求的菜肴堅決不上堂。
7、服務(wù)人員及廚房工作人員一律按規定著(zhù)裝，個(gè)人衛生做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣、不留長(cháng)發(fā)、不打赤膊。
8、定期組織員工體檢，不適合工作者及時(shí)調離崗位。
衛生管理制度12
為了確保生態(tài)衛生廁所和沼氣系統穩定安全的運轉，防止沼液沖廁循環(huán)系統的堵塞，持續廁所的清潔衛生，特制定生態(tài)衛生廁所使用管理制度。
1、管理人員要切實(shí)負起職責，加強管理。夏季高溫期要開(kāi)窗通風(fēng)，雨天或冬季低溫要關(guān)掉窗戶(hù)，掛上保溫門(mén)簾。
2、大便后要手紙入簍，嚴禁投入池內，切勿將廢塑料、垃圾等雜物投入池內。
3、大小便入池，嚴禁在廁所隨意隨地大小便。
4、非工作人員嚴禁使用沖廁系統。
5、衛生廁所糞池嚴禁使用農藥及有害化學(xué)藥品。
6、持續地面、墻體、屋頂干凈衛生，嚴禁在墻面亂寫(xiě)亂畫(huà)。
7、按時(shí)打掃廁所衛生。各班級學(xué)生輪流每一天清掃兩次(早上7:10―7:40，下午1:00―1:30)，不能將污水排入便池內，不能在廁所內的`水龍頭上涮拖把。
8、學(xué)校把衛生廁所打掃納入班級評估，如打掃不徹底將扣除班級積分。
9、如果檢查發(fā)現將手紙沒(méi)有投入紙簍，要進(jìn)行處罰。
10、每個(gè)學(xué)生要愛(ài)護廁所及沼氣池內設施。
衛生管理制度13
1、廁所管理有專(zhuān)人負責，并進(jìn)行定期檢查。
2、禁止在廁所里隨地吐痰、亂扔瓜皮果核、紙屑等廢棄物。
3、禁止廁所的墻壁、隔板亂涂亂畫(huà)。
4、每一天一次對公共廁所進(jìn)行消毒除臭處理。蒼蠅、蚊蟲(chóng)孳生季節用心采取滅殺措施。
5、大小便池要隨時(shí)沖洗，并及時(shí)清查廁所內紙簍垃圾。
6、持續洗手池、地面大小便池的清潔干凈，做到無(wú)積水、無(wú)尿堿、無(wú)污物、無(wú)異味。
7、加強對師生禮貌衛生教育，注意衛生、禮貌如廁。
8、清潔工人每一天沖洗2次。
9、學(xué)校按時(shí)發(fā)放清潔工工資，不少于當地最低工資百分之兩百
衛生管理制度14
一、目的：
1、100%符合有關(guān)國家規范要求。
2、交付使用后三年內不出現滲漏現象。
二、范圍：
公司新建住宅項目衛生間地坪施工。
三、設計方案的選擇：
現澆鋼筋砼樓板→1：3水泥砂漿找平20厚→一布二涂851→珍珠巖板找坡→1：3水泥砂漿找平20厚→一布兩涂851→35厚c20細石砼→20厚1：2水泥砂漿找平。
四、穿衛生間地坪管的`窩嵌施工控制：
1、鑿除洞口四壁松動(dòng)石子、浮漿，清除垃圾和灰塵，支底模必須從下向上支撐，充分灑水濕潤。
2、管子外壁和預留洞壁刷一度摻107膠水水泥漿，然后澆搗10―20mm厚1：2水泥砂漿（摻10%uea），再澆c20細石砼（摻10%uea），細石砼比洞口低20mm左右，其表面須壓實(shí)、抽平、打毛。窩洞后掛牌明示：24小時(shí)內不得碰動(dòng)。
3、隔1―2天，刷兩度851防水涂料（厚1―1.5mm）。
4、用1：2水泥砂漿（摻10%uea）嵌實(shí)抹平洞口。
五、施工管理工作程序：
1、施工過(guò)程中做到專(zhuān)人負責、專(zhuān)人施工。
2、每道施工程序須經(jīng)現場(chǎng)監理人員認可之后，方可進(jìn)行下道工序施工。
六、檢驗：在下列階段須做滿(mǎn)過(guò)屋頂24小時(shí)盛水試驗，經(jīng)監理及甲方代表檢查認可之后，方可進(jìn)行下道工序施工：
1、現澆鋼筋砼樓板完成后。
2、每道一布兩涂851完成后。
3、20厚1：2水泥砂漿找平完成后（即衛生間地坪完成后）。
七、有關(guān)文件：
1、混凝土結構工程施工及驗收規范（gb50204—92）。
2、地面與樓面工程施工及驗收規范（gbj209—83）。
八、本程序文件應發(fā)放到下列人員：
注：
1、持有本文件者應嚴格按此文件要求執行。
2、若認為本文件有不合理之處應及時(shí)向本文件的審批人提出修改意見(jiàn)。
衛生管理制度15
1、由運行技工每天對設備房進(jìn)行清潔。
2、機房必須保持通風(fēng)良好及照明設施完好，應急燈可正常使用，門(mén)窗開(kāi)啟靈活。
3、設備房?jì)冉刮鼰熀统詵|西。
4、保持清潔衛生，地面、墻壁、門(mén)窗、設備及其它附屬設施無(wú)積塵，無(wú)水漬。
5、嚴禁小動(dòng)物進(jìn)行機房?jì)�，機房?jì)葲](méi)有任何糞便。
【衛生管理制度】相關(guān)文章：
衛生間衛生管理制度06-07
衛生間衛生管理制度02-23
衛生管理制度06-18
衛生管理制度06-17
公共衛生場(chǎng)所衛生管理制度07-29
衛生院衛生管理制度范本08-18
食堂衛生管理制度學(xué)校食堂衛生管理制度大全03-18
火鍋衛生管理制度02-07
最新的衛生管理制度05-11
員工衛生管理制度06-21