衛生管理制度（精）
隨著(zhù)社會(huì )一步步向前發(fā)展，很多情況下我們都會(huì )接觸到制度，制度對社會(huì )經(jīng)濟、科學(xué)技術(shù)、文化教育事業(yè)的發(fā)展，對社會(huì )公共秩序的維護，有著(zhù)十分重要的作用。我敢肯定，大部分人都對擬定制度很是頭疼的，以下是小編精心整理的衛生管理制度，歡迎大家分享。
衛生管理制度1
大學(xué)餐廳飲食衛生管理制度
為了貫徹執行國家《食品衛生法》和《食品加工、出售、飲食衛生五四制度》,切實(shí)把好飲食衛生關(guān),防止食物中毒事故和食源性疾病的發(fā)生,確保師生身體健康,特制訂本制度。
一、公司專(zhuān)設監控人員,在公司經(jīng)理直接領(lǐng)導下檢查各餐廳(含庫房)及清洗消毒中心的各項衛生工作。各餐廳接受上級衛生部門(mén)的檢查和指導,接受用膳者的監督,及時(shí)發(fā)現并改正存在的問(wèn)題。
二、非炊管人員(領(lǐng)導、衛生檢查人員除外)不得進(jìn)入廚房、熟食間及清洗消毒中心。
三、招收新工作人員必須先經(jīng)過(guò)健康檢查,取得健康證后方能上崗。炊管人員按規定每年進(jìn)行一次健康檢查,不合要求的'人員應及時(shí)調離工作崗位。炊管人員必須經(jīng)過(guò)食品衛生知識培訓。
四、餐廳衛生實(shí)行劃區包干,責任到人。
五、各餐廳的衛生工作列入當月的考核內容,對不符合衛生要求的給予相應處罰。
六、餐廳工作場(chǎng)所做到每天幾小掃,每周一大掃,件件工作做到“落手清”,保持餐廳工作場(chǎng)所的整潔。
七、庫房整潔,食品分類(lèi)存放,先進(jìn)先用。
八、葷素菜揀凈洗潔,切配分開(kāi),防止交叉污染。
九、根據食品衛生有關(guān)規定,要求工作人員做到。
1、食品道道驗收――凡腐爛變質(zhì)(含超過(guò)保質(zhì)期)的食品,采購人員不買(mǎi),保管人員拒收。
2、生、熟食品樣樣分開(kāi)――操作人員分開(kāi),盛具、工具分開(kāi),冰箱(庫)存放分開(kāi)。
3、食具件件分工――熟食盛具、刀、出售用的工具,使用前嚴格消毒,同時(shí)做好消毒后的保潔工作。
4、食物燒熟煮透,烹飪時(shí)防止外熟內生,隔餐飯菜必須蒸燒透后方能出售。
5、環(huán)境衛生整潔無(wú)害,下腳料及時(shí)清理并倒放在指定地點(diǎn),餐廳有防塵、防“四害”裝置或設施。人人動(dòng)手滅鼠、滅蠅、滅蟑螂、滅蚊子。
6、講究個(gè)人衛生,養成良好的衛生習慣,開(kāi)飯時(shí)必須穿工作服,戴工作帽,個(gè)人衛生除做到“四勤”外,還應做到“四不”(即不隨地吐痰、不亂扔煙蒂,不在開(kāi)飯時(shí)間抽煙蹲坐、嬉鬧和在操作間抽煙,不面對食品咳嗽、打噴嚏,不穿拖鞋和戴首飾戒指上班)和“四洗手”(即加工食品后再加工熟食前洗手,工作前洗手,大小便后洗手,搞好衛生后洗手。)
衛生管理制度2
一、總則
1、為了加強中心所辦公環(huán)境的衛生管理，創(chuàng )立禮貌、整潔、優(yōu)美的工作和生活環(huán)境，制定本制度。
2、本制度適用于中心所辦公環(huán)境的衛生設施的設置、建設、管理、維護和環(huán)境衛生的清掃保潔、廢棄物收運處理以及食堂的衛生管理。
3、凡在中心所工作的員工和外來(lái)人員，均應遵守本制度。
4、綜合辦公室為中心所環(huán)境衛生管理的職能部門(mén)，負責全所的環(huán)境衛生管理工作;中心所的有關(guān)室(窗口)都應當按照各自的職責，協(xié)同做好環(huán)境衛生的`管理工作。
5、環(huán)境衛生設施的開(kāi)支經(jīng)費由綜合辦公室報所長(cháng)審批。
二、公共區域的清掃與保潔
1、公共區域(包括主次干道、公共綠地、職工宿舍外環(huán)境等)的清掃與保潔，由綜合辦公室負責安排本所人員進(jìn)行。
2、統一使用的建筑物、會(huì )議室、宣傳設施、公告欄、廁所由綜合辦公室負責安排本所人員進(jìn)行清掃與保潔。各室(窗口)使用的建筑物、辦公室等，應當由室(窗口)自行負責堅持清潔。
3、禁止在中心所隨地傾倒、堆放垃圾，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。
4、公共走道及階梯，至少每日清掃一次，并須采用適當方法減少灰塵的飛揚。偏僻地段，每周清掃一次，做到無(wú)垃圾、無(wú)積水、無(wú)死角。
5、排水溝應經(jīng)常清除污穢，堅持清潔暢通。
6、廁所及其他公共衛生設施，必須異常堅持清潔，做到無(wú)異味、無(wú)污穢。
7、辦公、生活區內的樹(shù)木、花草須加強養護和整修，堅持鮮活完好，不準損毀、攀摘或向綠化帶拋棄垃圾，不準在辦公區晾曬衣物。
三、室內衛生的管理
1、各室(窗口)都要建立每日輪流清掃衛生的制度。
2、室內應堅持整潔，做到地面無(wú)污垢、痰跡、煙蒂、紙屑;桌面、柜上、窗臺上無(wú)灰塵、污跡，清潔、整齊，窗明幾凈。室內無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)雜物。
3、室內不準許隨便存放垃圾，應及時(shí)把垃圾倒入垃圾筐內。
4、辦公室內辦公用品、報紙等擺放整齊有序，不得存放與工作無(wú)關(guān)的物品，個(gè)人生活用品應放在固定委托方:江西師范大學(xué)后勤保障處(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)
受托方:江西師范大學(xué)后勤產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)
為了進(jìn)一步加強飲食服務(wù)工作，為全校師生供給質(zhì)量上乘、環(huán)境優(yōu)良、服務(wù)周到的飲食服務(wù)，根據我校后勤社會(huì )化改革的文件精神，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，特簽訂本協(xié)議。
一、服務(wù)范圍
1.師生的膳食服務(wù);
2.師生的開(kāi)水供應服務(wù);
3.師生的熱水浴服務(wù)。
二、甲方的管理職責與權限
1.按照《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲業(yè)食品衛生管理辦法》等相關(guān)法規，對乙方的膳食管理工作進(jìn)行監督和指導。
2.將飲食服務(wù)中心現有的房屋及其各種附屬設施、鍋爐及其輔機設備以零租賃的方式供給給乙方使用。
3.對師生員工提出的意見(jiàn)和提議，定期向乙方反饋.并對反映較多的問(wèn)題共同協(xié)商解決。
4.負責對外有關(guān)環(huán)保、節能等職能部門(mén)工作的接洽與協(xié)調。幫忙乙方協(xié)調與省市有關(guān)職能部門(mén)的關(guān)系。
5.經(jīng)常督促校內有關(guān)職能部門(mén)采取措施，凈化學(xué)校內餐飲市場(chǎng)，除了委托給乙方管理的餐飲項目外，嚴禁以任何方式出現的餐飲售賣(mài)點(diǎn)(外招、留學(xué)生樓除外)。
6.根據在校統招生實(shí)際人數及物價(jià)(指燃煤、柴油、用電量)等實(shí)際情景，及時(shí)核實(shí)并調整對乙方的燃煤補貼款額和用電指標。
7.根據學(xué)校實(shí)際和飲食服務(wù)工作運行狀況。負責對飲食服務(wù)中心現有房屋中型以上的維修、鍋爐及其輔機設備(單件在5000元以上)的添置、立項和報批。
三、乙方的管理職責與權限
1.認真貫徹執行《中華人民共和國食品衛生法》以及《餐飲業(yè)食品衛生管理辦法》，并根據實(shí)際情景制訂相應的配套制度和管理細則。
衛生管理制度3
衛生完一次性醫療用品管理制度
1、采購前必須查看有效證件。
2、建立登記賬冊,驗收時(shí)記錄到貨時(shí)間、生產(chǎn)廠(chǎng)家、供貨單位、產(chǎn)品名稱(chēng)、數量、規格、單價(jià)、產(chǎn)品批號、有效期、經(jīng)手人等。
3、存放陰涼干燥、通風(fēng)良好的物架上,距地面≥20cm,距墻≥5cm。
4、一次性醫療用品用后必須經(jīng)過(guò)毀形、浸泡消毒,按規定進(jìn)行無(wú)害化處理,嚴禁重復使用和外流,避免交叉感染。
建立使用、銷(xiāo)毀記錄,登記完整。
衛生管理制度4
鎮中心幼兒園衛生管理制度
1、認真做好園內外的環(huán)境衛生工作,堅持每天一小掃,每周一大掃。
2、保持幼兒室內空氣流通,每天至少開(kāi)窗通風(fēng)兩次,每次10―15分鐘。班級每天由值班教師清掃,用消毒水拖地,每周五大清掃1次,徹底搞好班級衛生。
3、衛生間要保持清潔、干爽、通風(fēng)、無(wú)污垢,并定期消毒。
4、清潔工具每班專(zhuān)用并保持清潔,衛生間的拖把要專(zhuān)用。
幼兒的日常生活用品要專(zhuān)人專(zhuān)用,并做好消毒工作。
6、幼兒飯前在值班教師的監護下洗凈手,飯后漱口,培養幼兒良好的生活習慣。
7、保護幼兒的`視力,每次看電視的時(shí)間不超過(guò)30分鐘。
8、教育幼兒愛(ài)護環(huán)境,不隨地吐痰,不亂丟棄廢物,保持環(huán)境清潔衛生。
9、幼兒的被褥每月?lián)Q洗一次,每?jì)芍軙褚淮?平時(shí)如發(fā)現臟物應及時(shí)清洗。
10、幼兒玩具每周消毒,書(shū)籍陽(yáng)光下曬1小時(shí)。
11、幼兒園的工作人員要以身作則,保持個(gè)人及環(huán)境的衛生,做幼兒的表率。
衛生管理制度5
南調社區衛生服務(wù)中心醫療質(zhì)量管理責任追究制度
1、醫療質(zhì)量管理委員會(huì )必須依據國家的法律法規以及上級主管部門(mén)制定的工作規范,結合本院實(shí)際情況,制定和完善一系列的'規章制度和操作規范。
2、強化質(zhì)量教育,提高全員責任意識與道德意識。
3、嚴格準入,規范質(zhì)量標準,強化質(zhì)量評價(jià)、監督。
4、嚴格落實(shí)規章制度,緊密結合醫院自身實(shí)際情況,針對醫療工作中的薄弱環(huán)節,狠抓重點(diǎn)整改規范,以強化持續質(zhì)量改進(jìn)措施。
5、結合崗位責任制,把質(zhì)量目標層層分解,落實(shí)責任,明確責任主體,作到人人抓質(zhì)量,事事講質(zhì)量,使質(zhì)量管理措施落到實(shí)處。
6、認真貫徹執行各項規章制度及醫療技術(shù)規范,違者必須按有關(guān)規定作出相應處理。
7、針對醫療缺陷,按性質(zhì)與情節,組織醫療安全委員會(huì )成員及相關(guān)科室人員進(jìn)行討論,分析原因,總結經(jīng)驗教訓,提出預防措施,確定缺陷性質(zhì),提出處理意見(jiàn)。
8、對疏于管理、發(fā)生重大質(zhì)量與安全事故以及發(fā)生后隱瞞不報的科室將給予通報批評,并依法追究科室負責人及當事人的責任。
9、對醫務(wù)人員嚴重違反診療常規和技術(shù)規范,嚴重傷害了患者合法權益者,除按照《醫療事故處理條例》規定處理外,還將按照有關(guān)法律追究刑事責任。
衛生管理制度6
為了保證學(xué)生區文明、衛生、整潔的生活秩序,給學(xué)生創(chuàng )造舒適、優(yōu)雅、干凈的生活環(huán)境,特制定以下規定。
一、學(xué)生區環(huán)境衛生:
1、環(huán)境衛生主要由學(xué)管中心負責安排專(zhuān)職清潔工打掃,各院系學(xué)生分片包干清潔衛生區的保潔工作。學(xué)生宿舍管理部門(mén)要組織檢查、考核評比工作。
2、清潔工每日打掃二次,早上:6:00-10:30、下午:1:00-4:30(早上8:00、下午3:00以前必須打掃完,其它時(shí)間為保潔時(shí)間)。
3、清潔工要堅守工作崗位,按時(shí)上下班,并在工作時(shí)間內保潔。
4、垃圾要日產(chǎn)日清,不得堆積,不得焚燒垃圾、樹(shù)葉。
5、衛生標準和要求:
(1)路面、花壇、樓周?chē)蓛�、整潔、無(wú)雜物、無(wú)垃圾、無(wú)積水、無(wú)積雪、無(wú)樹(shù)葉。
(2)清潔區內電桿、樹(shù)桿、樓墻壁上無(wú)張貼標語(yǔ)、廣告和傳單。
(3)垃圾道周?chē)蓛�、無(wú)垃圾、無(wú)焚燒。
二、學(xué)生樓內公共衛生:
1、主要由學(xué)管中心負責安排專(zhuān)職清潔工打掃,各院系學(xué)生分片包干清潔區的.保潔工作。學(xué)生宿舍管理部門(mén)要組織檢查、考核和評比工作。
2、清潔工每天打掃二次,早上6:00-10:30、下午:1:00-4:30(上午9:00、下午3:00以前必須打掃完,其它時(shí)間為保潔時(shí)間)。
3、清潔工要堅守工作崗位,按時(shí)上下班,按時(shí)保潔。
4、垃圾要日產(chǎn)日清,不準堆積,不準焚燒垃圾、紙屑、雜物,以免污染環(huán)境。
5、水、電設施故障要及時(shí)報修。
6、衛生標準和要求:
(1)廁所、洗臉間、走廊、樓梯、窗臺、地面無(wú)廢棄物、無(wú)垃圾、無(wú)積水、無(wú)痰跡,地面見(jiàn)本色。
(2)墻壁、頂棚無(wú)灰法、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)張貼、無(wú)污跡。
(3)水池無(wú)污物、無(wú)積水、無(wú)污垢、見(jiàn)本色。
(4)便池、便臺、無(wú)積糞、無(wú)尿銹、無(wú)積水、無(wú)臭味、潔白、干凈。
(5)門(mén)窗、玻璃、白瓷片干凈、明亮、無(wú)灰塵、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)污跡、無(wú)張貼。
(6)水箱拉水和水龍頭不缺繩、不失靈。
(7)滅火器材干凈無(wú)灰塵、無(wú)蛛網(wǎng)。
三、學(xué)生宿舍衛生:
1、主要由各舍學(xué)生打掃,舍長(cháng)負責組織安排本舍學(xué)生按照衛生優(yōu)秀宿舍標準和要求輪流值日清掃和保潔,并要積極開(kāi)展'創(chuàng )建文明宿舍'活動(dòng),參加各項檢查評比工作。
2、宿舍衛生值日生表填寫(xiě)和住宿床位相符合,宿舍床位上下衛生由住宿學(xué)生自負,公共衛生由值日生負責,舍長(cháng)要每天進(jìn)行檢查和監督。
3、每天早上8:00、下午2:00前必須打掃整理干凈,其它時(shí)間要保潔。舍門(mén)外實(shí)行衛生三包:包擦、包掃、包拖。
4、衛生標準和要求:
(1)床上用品、衣物要疊放整齊,向窗戶(hù)方向擺放,床上無(wú)雜物,無(wú)臟衣服堆放。
(2)床下干凈整齊,只準擺放干凈鞋兩雙,其它鞋放入紙盒內。
(3)室內物品、書(shū)籍和學(xué)習生活用品擺放整齊,無(wú)酒瓶。
(4)地面干凈、見(jiàn)本色,無(wú)痰跡、無(wú)果皮紙屑、無(wú)垃圾、無(wú)煙頭、無(wú)亂潑水。
(5)家具、門(mén)窗、玻璃干凈明亮、無(wú)灰塵、無(wú)污跡、無(wú)亂刻亂畫(huà)、無(wú)張貼。
(6)墻壁屋頂干凈,無(wú)張貼、亂涂亂畫(huà)、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)亂釘、無(wú)亂拉線(xiàn)繩。
衛生管理制度7
1、幼兒園必須把食品衛生安全工作放在首位。
2、幼兒園必須取得衛生行政部門(mén)發(fā)放的衛生許可證后方可開(kāi)辦食堂,要積極配合、主動(dòng)接受當地衛生部門(mén)的衛生監督。
3、幼兒園成立“食品衛生安全領(lǐng)導小組”,配備專(zhuān)職和兼職的`食堂管理員,全面領(lǐng)導負責本校食品衛生安全工作。
4、幼兒園食堂應建立各種食品衛生安全管理的規章制度及崗位責任制度,相關(guān)的衛生管理條款應在用餐場(chǎng)所公示,已接受用餐者的監督,形成全員參與,人人重視食品衛生安全的局面。
食品衛生管理人員及食堂從業(yè)人員須取得相關(guān)部門(mén)的食品衛生健康證后方可上崗。
6、根據季節供應情況,制定適合各學(xué)生的食譜。
7、食品由專(zhuān)人按實(shí)際需要采購,采購的食品應新鮮優(yōu)質(zhì),每天由專(zhuān)人驗收生、熟食品,并建立驗收簿。
8、生食品經(jīng)驗收后入庫,庫存不宜過(guò)多,各類(lèi)食品應按需要量領(lǐng)取,每月底盤(pán)存。庫房由專(zhuān)人保管,建立出入庫帳目。庫房保持整潔干燥,各種盛器須加蓋。過(guò)保質(zhì)期的食品不得食用。
9、準確掌握學(xué)生出勤人數,作到每天按人按量供應食品。
10、各種膳食烹調后,由專(zhuān)人檢查質(zhì)量,合格后根據各班用膳人數發(fā)出,營(yíng)養員應到各班了解學(xué)生用膳情況,聽(tīng)取對膳食的意見(jiàn)。
11、保健人員(或營(yíng)養員)應定期進(jìn)行食品衛生檢查,對食品的保質(zhì)期嚴格把關(guān)。做到過(guò)期不用,生熟分開(kāi)。
12、建立嚴格的消毒衛生制度,規范操作,定期檢查。
衛生管理制度8
一、教室地面（包括門(mén)口走廊）每天要有值日生負責衛生掃除，并設置班級衛生監督崗，經(jīng)常保持室內外清潔衛生。
二、課桌椅每天要擺放整齊無(wú)浮塵，課桌內和地面無(wú)紙屑、雜物，課本、學(xué)習的用品、勞動(dòng)工具要擺放整齊。
三、教室內及走廊的門(mén)、窗、玻璃、宣傳櫥窗要擦洗干凈，做到無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)殘缺的.標語(yǔ)和亂涂亂寫(xiě)的字畫(huà)。
四、各班做到垃圾袋裝化，垃圾不過(guò)夜，安排同學(xué)將垃圾倒在垃圾房?jì)�，對于亂丟垃圾的班級、個(gè)人，學(xué)校將予以處罰。
五、要經(jīng)常開(kāi)窗透氣，室內保持空氣流通、新鮮。
六、不隨地吐痰，不亂扔紙屑、雜物，由班級安全文明監督員負責監督。
七、各班依據學(xué)校衛生管理制度制定衛生公約，排好衛生值日表并在班級公布。
八、各班積極組織學(xué)生參加學(xué)校每半月一次的衛生大掃除，清除衛生死角。
九、教室墻壁無(wú)鞋印、臟手不往墻壁摸。
十、搞好個(gè)人衛生，積極參加體育鍛煉。
衛生管理制度9
億嘉賓館衛生管理制度
一、主管負責人，對賓館衛生負全面管理責任。并承擔衛生管理職能。
組織從業(yè)人員進(jìn)行衛生法律法規和衛生知識培訓。
制訂賓館衛生管理制度及崗位責任制度，并對執行情況進(jìn)行督促檢查。
檢查賓館衛生狀況并記錄，對檢查中發(fā)現的不符合衛生要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn)。
對賓館衛生檢驗工作進(jìn)行管理。
接受和配合衛生監督機構對本單位的食品衛生進(jìn)行監督檢查，并如實(shí)提供有關(guān)情況。
二、從業(yè)人員健康檢查制度
1.賓館從業(yè)人員應按《賓館衛生法》規定，每年進(jìn)行一次健康檢查，如遇特殊情況還應接受臨時(shí)檢查。
2.新參加工作或臨時(shí)參加工作的人員應經(jīng)健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。
3.從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙賓館衛生的應立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙賓館衛生的病癥或治愈后憑有效的.醫院證明方可重新上崗。
三、個(gè)人衛生制度
1.應保持良好的個(gè)人衛生，操作時(shí)必須穿戴潔凈的工作衣帽，接觸直接入口食品時(shí)還應戴口罩。
2.不得穿戴工作衣帽進(jìn)入廁所。
3.不得在賓館內吸煙和隨地吐痰。
4.非工作人員不得隨意進(jìn)出垃圾處理區。
5.工作人員都應做到勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、勤理發(fā)、勤剪指甲。
衛生管理制度10
一、總則
1、為了加強中心所辦公環(huán)境的衛生管理,創(chuàng )建文明、整潔、優(yōu)美的工作和生活環(huán)境,制定本制度。
2、本制度適用于中心所辦公環(huán)境的衛生設施的設置、建設、管理、維護和環(huán)境衛生的清掃保潔、廢棄物收運處理以及食堂的衛生管理。
3、凡在中心所工作的員工和外來(lái)人員,均應遵守本制度。
4、綜合辦公室為中心所環(huán)境衛生管理的職能部門(mén),負責全所的環(huán)境衛生管理工作;中心所的有關(guān)室(窗口)都應當按照各自的職責,協(xié)同做好環(huán)境衛生的管理工作。
環(huán)境衛生設施的開(kāi)支經(jīng)費由綜合辦公室報所長(cháng)審批。
二、公共區域的清掃與保潔
1、公共區域(包括主次干道、公共綠地、職工宿舍外環(huán)境等)的清掃與保潔,由綜合辦公室負責安排本所人員進(jìn)行。
2、統一使用的建筑物、會(huì )議室、宣傳設施、公告欄、廁所由綜合辦公室負責安排本所人員進(jìn)行清掃與保潔。各室(窗口)使用的建筑物、辦公室等,應當由室(窗口)自行負責保持清潔。
3、禁止在中心所隨地傾倒、堆放垃圾,禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。
4、公共走道及階梯,至少每日清掃一次,并須采用適當方法減少灰塵的飛揚。偏僻地段,每周清掃一次,做到無(wú)垃圾、無(wú)積水、無(wú)死角。
排水溝應經(jīng)常清除污穢,保持清潔暢通。
6、廁所及其他公共衛生設施,必須特別保持清潔,做到無(wú)異味、無(wú)污穢。
7、辦公、生活區內的樹(shù)木、花草須加強養護和整修,保持鮮活完好,不準損毀、攀摘或向綠化帶拋棄垃圾,不準在辦公區晾曬衣物。
三、室內衛生的管理
1、各室(窗口)都要建立每日輪流清掃衛生的制度。
2、室內應保持整潔,做到地面無(wú)污垢、痰跡、煙蒂、紙屑;桌面、柜上、窗臺上無(wú)灰塵、污跡,清潔、整齊,窗明幾凈。室內無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)雜物。
3、室內不準許隨便存放垃圾,應及時(shí)把垃圾倒入垃圾筐內。
4、辦公室內辦公用品、報紙等擺放整齊有序,不得存放與工作無(wú)關(guān)的.物品,個(gè)人生活用品應放在固定的抽屜和柜內。
室內禁止停放交通工具。
四、食堂的衛生管理
1、認真貫徹飲食衛生“五四”制。
2、食堂的環(huán)境衛生、個(gè)人衛生,由綜合辦公室督導,炊事員包干負責,明確責任。
3、炊事員必須每年體檢一次,并進(jìn)行衛生知識培訓。新上崗的炊事員必須先體檢后上崗,取得體檢合格證后,進(jìn)行衛生知識教育,并經(jīng)簡(jiǎn)單考核后才能上崗。
4、食堂操作間和設施的布局應科學(xué)合理,避免生熟工序交叉污染。
操作間及其環(huán)境必須干凈、整潔,每餐清掃,保持整潔,每周徹底大掃除一次。
6、食堂門(mén)窗、沙窗無(wú)灰塵、油垢,玻璃明亮;墻壁、屋頂經(jīng)常打掃,保持無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)黑垢油污。
7、食堂的灶臺、抽油煙機、工作臺、放物架等應潔凈,無(wú)油垢和污垢、異味。室內的燈具、電扇見(jiàn)本色。
8、各種飲具、用具(大小塑料菜筐、盆、簾子等)要放在固定位置,擺放整齊,清潔衛生,呈現本色。
9、炒菜、做飯的鍋鏟、鐵瓢等工具一律不許放在地上或挪作它作。
10、各種蔬菜加工時(shí),必須嚴格遵守一摘二洗三切配的程序進(jìn)行。
11、凡洗完的各種蔬菜,不得有泥沙、雜物,用干凈菜筐裝好,存放架上,不允許中途落地。
12、待食用的菜肴、米飯,加蓋防蠅、防塵罩。
13、炊事人員上崗工作時(shí)必須穿戴工作服、帽,上崗前必須先洗手和消毒。
14、炊事員上班不準帶戒子、手鐲,也不能涂指甲油。操作時(shí)不許吸煙,不得隨地吐痰。
15、直接入口的食品必須使用工具,不得用手直接拿取食品。
16、食堂要配備消毒柜,使用的盆、碗、盤(pán)、碟、杯、筷等餐具都要實(shí)行嚴格的消毒制度,使用中的餐具必須每天消毒。消毒程序必須堅持“一洗、二清、三消毒”。
17、炊事工用具必須生熟分開(kāi),生、熟菜板應有文字標識。冰箱中存放的食品必須生、熟分開(kāi),有條件應將生食冰箱和熟食冰箱分開(kāi)購置。冰箱要求清潔、無(wú)血水、無(wú)臭味,不得存放私人物品
18、遵照各級愛(ài)委會(huì )有關(guān)滅鼠、滅蠅、滅蟑螂的安排和實(shí)際情況,按照技術(shù)要求在食堂內投放鼠藥,噴灑藥水,擺放夾鼠板,做到無(wú)蠅、無(wú)鼠、無(wú)蟑螂。
五、獎罰
1、綜合辦公室要結合本所的具體情況,制訂具體的衛生標準和衛生獎懲制度,定期進(jìn)行檢查。對衛生做得好的室(窗口)和職工要表?yè)P、獎勵。尤其是食堂的衛生檢查結果要與炊事員的工資掛鉤,以促進(jìn)食堂的食品衛生質(zhì)量不斷提高。
2、同時(shí),違反本制度規定,有下列行為之一者,由綜合辦公室責令其糾正違規行為,采取整改措施,并可視情節嚴重程度給予經(jīng)濟處罰。
衛生管理制度11
1、本園食品衛生管理員經(jīng)上海市學(xué)校食堂炊管人員衛生培訓考核合格。
2、參與制定本單位食品衛生工作及食品衛生計劃，對制度、計劃的執行情況進(jìn)行監督檢查，檢查結果作相應的記錄。
3、對本單位食品加工過(guò)程中可能影響食品衛生環(huán)節進(jìn)行分析，和園所長(cháng)及工作人員共同制定出相應的管理措施，出現異常情況及時(shí)糾正。
4、定期檢查指導食品衛生工作，及時(shí)制止違反食品衛生相關(guān)法規的行為。
5、做好每日的'驗菜工作，并做好記錄。
6、組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢，對從業(yè)人員的健康狀況進(jìn)行動(dòng)態(tài)監測，督促有礙食品衛生的疾病患者調離相關(guān)崗位。
7、定期組織本單位從業(yè)人員的衛生知識培訓。
8、發(fā)生食物中毒事故或重大食品污染事故及時(shí)報告衛生行政部門(mén)，并協(xié)助做好事故的調查工作。
9、經(jīng)常與所在地的區縣衛生行政部門(mén)就本園食品衛生管理狀況保持溝通。
10、食品衛生管理員在崗期間，每年需接受衛生行政部門(mén)組織的衛生知識培訓。
衛生管理制度12
為了認真貫徹《中華人民共和國職業(yè)病防治法》，預防、控制和消除職業(yè)病危害，防治職業(yè)病，保護我公司職工的健康及其相關(guān)權益，改善生產(chǎn)作業(yè)環(huán)境，搞好職業(yè)衛生工作，經(jīng)職業(yè)衛生工作領(lǐng)導小組討論，制定本職業(yè)衛生管理制度：
一、各部門(mén)、各車(chē)間在公司總經(jīng)理、職業(yè)衛生工作領(lǐng)導小組的領(lǐng)導下，履行各自職責，做好職業(yè)病防治工作。建立好本單位的職業(yè)衛生管理檔案及有關(guān)檔案，并妥善保存。
二、嚴格執行職業(yè)病危害項目申報的規定。
三、依法履行向職工職業(yè)病危害告知義務(wù)。與職工簽訂勞動(dòng)合同時(shí)，將工作過(guò)程中可能產(chǎn)生的職業(yè)病危害因素及其后果、職業(yè)病防護措施和待遇如實(shí)告知職工，并在勞動(dòng)合同中寫(xiě)明。并以標志、公告等形式提高職工對職業(yè)病危害的防范意識。 四、依法執行建設項目“三同時(shí)”審查制度，按照《中華人民共和國職業(yè)病防治法》的規定進(jìn)行職業(yè)病危害的`預評價(jià)、審查認可、職業(yè)病危害控制效果評價(jià)、驗收認可等程序。
五、對產(chǎn)生職業(yè)病危害的工作場(chǎng)所逐步采取技術(shù)改造、配備必要的防護設施、防護用品等，落實(shí)各項防護措施，積極改善勞動(dòng)條件。向職工提供符合職業(yè)病防治要求的職業(yè)衛生防護設施和個(gè)人防護用品。
六、定期、不定期組織對各部門(mén)、各車(chē)間職業(yè)病防治措施落實(shí)情況的檢查，對查出的問(wèn)題及時(shí)處理，或上報領(lǐng)導小組處理，落實(shí)部門(mén)按期解決。
七、依法組織對職工進(jìn)行上崗前、在崗期間、離崗時(shí)的職業(yè)健康檢查，發(fā)現有與從事的職業(yè)有關(guān)的健康損害的職工，及時(shí)調離原崗位，并妥善安置。依法組織本單位職業(yè)病患者的診療。
八、依法組織對職工的職業(yè)衛生教育與培訓。
九、組織開(kāi)展對本單位各作業(yè)場(chǎng)所的職業(yè)病危害因素日常監測，建立好本單位的職業(yè)病危害因素監測檔案，并妥善保存。
十、定期委托有資質(zhì)的職業(yè)衛生技術(shù)服務(wù)機構對作業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行職業(yè)病危害檢測與評價(jià)，檢測與評價(jià)結果及時(shí)向衛生行政部門(mén)報告，并向職工公布。
十一、建立應急救援預案，成立應急救援分隊，落實(shí)職責，以利急需，嚴格執行職業(yè)病危害事故報告制度。
衛生管理制度13
大廈公共衛生管理制度
(一)清潔工人必須依時(shí)清潔大堂、走廊、樓梯、電停車(chē)場(chǎng)及天臺等公用地方。
(二)勸喻各住戶(hù)勿將垃圾桶或垃圾袋置于走廊、樓梯等公用地方,以免影響衛生和阻塞通道。
(三)如發(fā)現有雜物棄置于走廊、天臺或樓梯間,應勸喻住戶(hù)自行搬往附近的垃圾收集站。如無(wú)法找到住戶(hù)除清潔工人清理外,并登記在管理處記事簿內,向上級報告。
(四)如發(fā)現天臺、天井或公用地方積存污水,應立即清理,以免蚊蟲(chóng)滋生。
(五)如發(fā)現屬于本樓宇之污水渠及沙井等淤塞或破爛,應速安排處理。
(六)勸喻住戶(hù)淋花時(shí)要特別小心,勿將水淋到陽(yáng)臺外面,以免影響下層和下面行人。
(七)如發(fā)現空調滴水或發(fā)出大量熱氣或噪音時(shí),勸喻住戶(hù)從速處理,以免影響鄰居和市容衛生。并根據城管條例,影響市容者,處以罰款。
(八)如有需要,通告或口頭勸喻住戶(hù)切勿拋垃圾出窗外,既影響衛生,又可能打到過(guò)往行人身上;也不得將可引致淤塞之雜物投入廁盆及污水渠內。
(九)若上層住戶(hù)之水喉或水管破爛而導致下層天花板滲水,則通知上層住戶(hù)修理,如無(wú)結果,則應詳細記錄及請示上級處理。
(十)如有不顧公共衛生的住戶(hù),經(jīng)屢次勸告仍不改善,應做詳細記錄并報告上級和有關(guān)衛生部門(mén)。
衛生管理制度14
餐飲單位倉庫衛生管理制度
1、食品倉庫必須做到衛生、整潔、整齊、專(zhuān)用,有基本的`冷藏、冷凍及保溫設施,食品與雜物嚴格分離,主食和副食分開(kāi)存放。
2、食品庫房周?chē)荒苡杏卸�、有害污染源及蚊蠅孳生�?防止交叉污染。
3、庫房?jì)鹊孛嫫秸�、硬�?保持良好通風(fēng),避免陽(yáng)光直接射入,保持所需溫度和濕度。
4、庫房?jì)扔蟹老�、防塵、防鼠及防潮設施,防止食品生蟲(chóng)霉變、腐敗變質(zhì)。
庫房?jì)仍O立食品墊離板、存放臺、存放案,做到所有食品離地離墻10厘米以上。
6、食品庫房設專(zhuān)人管理,建立健全食品和原料出入庫登記、檢查保管制度,做到定期清洗、消毒、換氣,經(jīng)常保持清潔狀態(tài),避免塵土、異物污染食品。
7、對進(jìn)庫的各種食品原料,半成品應進(jìn)行驗收和登記;掌握食品的進(jìn)出狀態(tài),做到先進(jìn)先出,盡量縮短貯存時(shí)間。
衛生管理制度15
第一章總則
第一條為加強本機關(guān)辦公環(huán)境的衛生管理,創(chuàng )建文明、整潔、優(yōu)美的工作環(huán)境,結合本單位實(shí)際,制定本制度。
第二條本制度適用于本單位辦公環(huán)境的衛生設施的設置、建設、管理、維護和環(huán)境衛生的清掃保潔、廢棄物收運處理。
第三條凡在本單位工作的職工和外來(lái)人員,均應遵守本制度。
第四條機關(guān)服務(wù)中心為環(huán)境衛生管理的職能部門(mén),負責機關(guān)的環(huán)境衛生管理工作,其他科室協(xié)同做好環(huán)境衛生的管理工作。
第五條人事科、工會(huì )應當加強有關(guān)環(huán)境衛生科學(xué)知識的宣傳,提高職工的`環(huán)境衛生意識,養成良好的環(huán)境衛生習慣。
第六條專(zhuān)職環(huán)境衛生清掃保潔人員(保潔公司)應當認真履行職責,文明作業(yè)。機關(guān)服務(wù)中心負責聯(lián)系和監督工作,任何人都應當尊重環(huán)境衛生工作人員的勞動(dòng)。
第七條各科室內(公共部位除外)的清掃保潔工作,由使用者承擔。
第二章公共區域的清掃與保潔
第八條機關(guān)公共區域(包括主次干道、機關(guān)前后院、樓內衛生間、電梯間、門(mén)廳、樓道、走廊、開(kāi)水房等)的日常清掃與保潔,保潔公司負責。
第九條各科室負責辦公室內的清掃與保潔,清潔區應達到地面清潔,墻壁潔白,室內無(wú)蜘蛛網(wǎng),門(mén)窗無(wú)灰塵,室內物品擺放整齊。
第十條機關(guān)會(huì )議室的日常衛生由公務(wù)員及保潔人員打掃,做到門(mén)窗潔凈、會(huì )議桌干凈整潔、空氣清新。
第十一條禁止在單位內部公共場(chǎng)地傾倒、堆放垃圾,禁止將衛生責任區內的垃圾掃入公共區域,禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。各科室使用后的報刊雜志及廢舊紙張,統一保存及處理。
第十二條開(kāi)水房、廁所及其他公共衛生設施,必須特別保持清潔,嚴禁將瓜皮、廢紙、茶葉根、煙蒂等易堵塞物倒入便池及下水道,以上物品請自覺(jué)倒入專(zhuān)門(mén)設置的容器,盡可能做到無(wú)異味、無(wú)污穢。
第十三條機關(guān)服務(wù)中心督促保潔人員定期對洗手間、廁所、垃圾桶等場(chǎng)所實(shí)施藥物噴灑,殺滅蠅蛆。
第十四條嚴禁從樓上外拋任何雜物,嚴禁在高層窗臺外擺放花盆及雜物。
第三章室內衛生的管理
第十五條各科室環(huán)境衛生由各科人員負責,各科科長(cháng)負總責,機關(guān)服務(wù)中心負責監督檢查,局健康教育活動(dòng)領(lǐng)導小組每月組織一次衛生大檢查。
第十六條室內應保持整潔,做到地面無(wú)污垢、痰跡、煙蒂、紙屑;桌面、柜上、窗臺上無(wú)灰塵、污跡,清潔、整齊,室內無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)雜物。各工作人員要始終保持辦公桌面整潔。
第十七條室內不準隨便存放垃圾,應及時(shí)把垃圾倒入垃圾筐內。保持室內外衛生整潔,堅持每天一小清,每周一大清,工作時(shí)隨時(shí)清,節假日全面清。
第十八條辦公室內辦公用品、報紙等擺放整齊有序,不得存放與工作無(wú)關(guān)的物品,個(gè)人生活用品應放在固定的抽屜和柜內。
第十九條開(kāi)展多種形式控煙宣傳,積極開(kāi)展創(chuàng )建無(wú)煙科室活動(dòng),會(huì )議室等公共場(chǎng)所禁止吸煙。
第四章廢棄物收運與管理
第十九條分布在機關(guān)公共區域內的垃圾箱、垃圾筐以及垃圾堆放容器由保潔人員負責管理。
第二十條各科室產(chǎn)生的垃圾、廢棄物,應當按照規定的地點(diǎn)、方式倒入垃圾筐或垃圾堆放容器內。
第五章獎罰措施
第二十一條違反本制度規定,有下列行為之一者,責令其糾正違規行為,采取整改措施,并可視情節嚴重程度給予告知、通報及經(jīng)濟處罰:
一、隨地吐痰、亂扔果皮、煙頭、紙屑及廢棄物;
二、垃圾不按規定、不入桶(箱)隨意棄置的;
三、不履行環(huán)境衛生責任區清掃保潔義務(wù)、影響環(huán)境衛生的。
第二十二條根據局健康教育活動(dòng)領(lǐng)導小組日常檢查結果,每年度將評比衛生先進(jìn)單位、衛生工作積極分子,并作為年度工作綜合考評的重要內容。
第二十三條本制度自頒布之日起執行。
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