公司食堂衛生管理制度
做好食堂衛生關(guān)系全體員工身體健康，必須引起廚房工作人員思想上的高度重視，必須花大力氣搞好食品、廚房、餐廳及周?chē)h(huán)境衛生，為此，特制定食堂衛生管理制度。
一、廚房工作人員在上班時(shí)間，必須穿戴白色的工作服、工作帽。
二、采購人員采購各種食品時(shí)，注意把好食品的質(zhì)量關(guān)，要保證食品的新鮮，不變霉、不變質(zhì)，以防食物中毒。
三、各種蔬菜等食品必須清洗干凈，先洗后切，防止食物營(yíng)養成分流失，餐具每天必須進(jìn)行高溫滅菌消毒。
四、廚房各種用品、用具，用后必須及時(shí)清洗干凈。冰箱(柜)內存放物品要分袋存放，定期清理。
五、食堂餐桌、地面，飯后必須及時(shí)進(jìn)行清掃，保持餐桌、餐椅的干凈整齊，每星期必須對餐廳及廚房大清洗一次。
六、廚房工作人員必須適當維持買(mǎi)飯買(mǎi)菜時(shí)的.秩序，樹(shù)立員工自覺(jué)排隊打飯、打菜的習慣。
七、望各位員工大力支持食堂的工作，以保持餐廳內外的環(huán)境衛生。
【公司食堂衛生管理制度】相關(guān)文章：
食堂員工宿舍衛生管理制度12-28
員工食堂衛生的管理制度范本12-15
食堂安全衛生管理制度范本01-01
食堂安全衛生的管理制度12-16
食堂衛生的管理制度（精選16篇）12-15
食堂員工衛生管理制度（通用16篇）11-15
公司食堂員工就餐管理制度12-15
公司食堂財務(wù)管理制度10-16
食堂衛生的管理制度范本（精選5篇）12-15