食品衛生安全工作自查報告
忙碌而又充實(shí)的工作已經(jīng)告一段落了，回首這段時(shí)間的工作，存在的問(wèn)題非常值得總結，是時(shí)候認真地做好自查報告了。那么你真正懂得怎么寫(xiě)好自查報告嗎？以下是小編精心整理的食品衛生安全工作自查報告，希望對大家有所幫助。
食品衛生安全工作自查報告1
為了保證食品衛生安全，防止食品污染和有害因素對人體的危害，保障全校師生的身體健康。學(xué)校領(lǐng)導經(jīng)常對學(xué)校的食品衛生安全工作進(jìn)行檢查，現將食品衛生安全工作自查總結如下。
1、督促經(jīng)營(yíng)食品銷(xiāo)售的有關(guān)人員和學(xué)生奶、飲用水發(fā)放的人員認真學(xué)習《食品衛生法》，本著(zhù)以服務(wù)師生為宗旨，食品衛生安全為第一的原則認真執行《食品衛生法》。
2、禁止經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的食品。
3、要求經(jīng)營(yíng)的食品必須無(wú)毒、無(wú)害，所經(jīng)營(yíng)的食品廠(chǎng)家須有衛生許可證和食品檢測證明。禁止“三無(wú)”食品進(jìn)入學(xué)校，杜絕自制食品。
4、要求保持食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內外環(huán)境整潔，及時(shí)消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)。
5、學(xué)校領(lǐng)導不定期對食品進(jìn)行檢查，要求食品經(jīng)營(yíng)人員要定期體檢，持健康證上崗，保持個(gè)人衛生，穿戴整潔。銷(xiāo)售食品時(shí)必須先洗手，檢查食品是否過(guò)保質(zhì)期等等。
6、每天對學(xué)生奶進(jìn)行檢查驗收保證學(xué)生奶的溫度，讓家長(cháng)放心。發(fā)現問(wèn)題及時(shí)通知廠(chǎng)家，立即改正。
7、每學(xué)期對學(xué)生飲水機進(jìn)行二次消毒，夏季由廠(chǎng)家換水一次，冬季每?jì)商鞊Q水一次。
8、利用晨會(huì )向全體師生宣傳有關(guān)的`食品衛生知識。
因此，近兩年來(lái)，我校食品衛生安全工作在校領(lǐng)導檢查督促下，嚴格執行《食品衛生法》從事食品的人員充分認識到自己對搞好食品衛生應負的責任。從源頭上杜絕衛生事故的發(fā)生。但與其他學(xué)校相比還存在著(zhù)差距，將有待于在今后的工作中不斷總結完善，使食品衛生工作朝著(zhù)健康方向發(fā)展。
食品衛生安全工作自查報告2
根據有關(guān)法律法規及有關(guān)部門(mén)部署，針對當前腸道傳染性疾病疫情，我校對本校食品衛生安全工作進(jìn)行了認真的自查摸底，具體情況如下：
1、我校認真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛生工作條例》和《食品衛生法》，遵照有關(guān)部門(mén)的.要求，科學(xué)管理本校的食品衛生安全工作。
2、我校無(wú)教工食堂，有學(xué)生食堂1個(gè)，學(xué)生食堂由個(gè)體戶(hù)承包經(jīng)營(yíng)。
3、飲用水來(lái)自自來(lái)水廠(chǎng)，餐具有開(kāi)水消毒，食品有專(zhuān)人采購，責任到人。
4、有組織食堂工作人員學(xué)習《食品衛生法》，食堂工作人員每年參加體檢一次。
5、沒(méi)有安排課間餐，食品符合《食品衛生法》要求。
6、校內有小賣(mài)部一個(gè)，有相關(guān)證照，并進(jìn)行嚴格管理，校外有小賣(mài)部多個(gè)，有相關(guān)證照，學(xué)校無(wú)法管理。
7、校園附近攤點(diǎn)，均有衛生許可證，已請求相關(guān)部門(mén)對其嚴格管理。
8、學(xué)校附近流動(dòng)攤點(diǎn)的食品衛生狀況令人擔憂(yōu)，經(jīng)營(yíng)者兜售偽劣食品給學(xué)生，管理人員一到就騎車(chē)跑人。
9、學(xué)校利用班會(huì )、板報、廣播等方式教育學(xué)生，宣傳有關(guān)法律知識和食品衛生知識，以減少危害。
食品衛生安全工作自查報告3
湯河學(xué)校是遼寧省標準化農村九年一貫制學(xué)校，學(xué)校擁有師生近800余人，每天在校就餐的師生人數約680余人，切實(shí)保證學(xué)生食品衛生安全工作十分必要。為此，學(xué)校加強了此項工作的管理。
一、加強食堂管理與要求，成立食品衛生安全工作領(lǐng)導小組：
組長(cháng)：李加利李玉娟副組長(cháng)：鄭穎許兆峰
成員：王鵬張喜俊王鳳鵬李長(cháng)勝王英杰
崔強高光恒谷玉增
嚴把食品質(zhì)量關(guān)，出售的食品必須符合規定要求，生熟食品及半成品分開(kāi)存放，防止交叉感染，餐具消毒基本合格，食堂環(huán)境基本符合衛生要求，各項規章制度完善。
學(xué)校對食堂衛生進(jìn)行多次檢查監督，徹底清除衛生死角。要求工作人員認真學(xué)習和嚴格執行食品衛生法，為了達到食品安全，學(xué)校與食堂簽訂食品衛生責任狀。
對食品的采購、供貨加工等進(jìn)行嚴格管理，確保所購食品和原料符合要求，同時(shí)對食堂的加工食品進(jìn)行抽樣檢查，對不合格食品一律不準出售。對存放食品和原料的場(chǎng)所要有專(zhuān)人管理，并做好進(jìn)出貨記錄，生熟食品和加工管理制度，按照食品衛生法要求規定存放食品。食堂杜絕小食品的銷(xiāo)售，每天按照學(xué)生的生理健康需要配置相應的食譜，以保證學(xué)生的營(yíng)養均衡。為了加強學(xué)校食堂的管理力度，學(xué)校安排一名教師在中午學(xué)生就餐時(shí)進(jìn)行看護，確保學(xué)生在用餐時(shí)的安全。
二、建立了食品衛生管理制度，設置了專(zhuān)職衛生管理員。
為了加強學(xué)校食品衛生安全的管理，學(xué)校安全工作領(lǐng)導小組的全體成員與工作管理人員結合學(xué)校的實(shí)際，研究制定了切實(shí)可行的制度，并做到了制度上墻。安排了專(zhuān)職食品衛生安全監督員，每天一查，并與當地的衛生防疫部門(mén)經(jīng)常聯(lián)系，做好食品衛生安全的檢查、監督，確保學(xué)校衛生安全工作落實(shí)到實(shí)處。
三、按期對食堂食品衛生工作進(jìn)行檢查。
學(xué)校領(lǐng)導班子成員對學(xué)校食品衛生安全工作堅持每月定期檢查一次，安排了專(zhuān)職的食堂食品衛生工作監督員高光恒、谷玉增每天早晨對食堂的工作情況進(jìn)行一次檢查，并做好當日的記錄。由于學(xué)校的'工作監督、指導及時(shí)到位，因此，食堂食品衛生安全工作卓有成效。食品的采購、制作、留樣符合要求，沒(méi)有三無(wú)食品，各種證件齊全、工作設施完備、工作人員按章操作、制度健全。因此未發(fā)生任何食品安全事故。
四、存在問(wèn)題
1、食堂環(huán)境衛生管理不夠完善，學(xué)校食堂面積較小，就餐人數多，擁擠現象十分嚴重，存在安全隱患。
2、食堂中有的餐具消毒不徹底，食物物品擺放的不規范。
3、餐具使用不合理，生熟食品混用，沒(méi)有明碼標簽。
五、采取的措施
1、加強師生的食品衛生安全教育，加強學(xué)校視頻的管理和監督，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正解決。
2、嚴把食品的采購制度關(guān)，保證食品的可靠性、新鮮性。
3、對從業(yè)人員的身體健康進(jìn)行監督。
4、定期進(jìn)行消毒。
食品衛生安全工作自查報告4
為切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全管理工作，防止食物中毒事件的發(fā)生，確保師生的生命安全和身體健康，我們根據教委工作安排，我校組織相關(guān)領(lǐng)導及教師重點(diǎn)就飲食、衛生防疫進(jìn)行了全面檢查，現將具體檢查情況匯報如下：
一、加強領(lǐng)導、強化責任，增強安全防范意識。
學(xué)校首先成立了以邱昌建校長(cháng)為首、各班主任為輔的安全管理機制，把食品衛生安全的管理納入學(xué)校工作的重中之重。加強領(lǐng)導、強化責任，增強安全防范意識。學(xué)校建立、完善了一系列校園安全制度：學(xué)校安全制度、值班制度、教室安全管理規定、食品衛生制度等，以制度來(lái)保障學(xué)校安全與食品衛生工作的開(kāi)展。堅持每天一小掃，每周一大掃，每天值周行政、值周教師一同對各班級衛生保持情況和打掃情況做了詳細的登記，并作為教職工年度考核的依據之一，評分隨即公布，發(fā)現問(wèn)題即時(shí)整改，對學(xué)生個(gè)人及校園衛生隨時(shí)監督。同時(shí)，學(xué)校衛生工作與加強學(xué)生自主教育相結合。
二、飲食安全問(wèn)題
為了確保學(xué)校食品安全、防止食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，保障廣大師生的身心健康，維持正常的教學(xué)秩序，我校嚴禁學(xué)生在校吃零食，學(xué)生飲水自燒開(kāi)水、保溫桶每日進(jìn)行清洗，消毒，學(xué)生飲用奶工作專(zhuān)人管理，開(kāi)學(xué)初學(xué)生填寫(xiě)自愿飲用學(xué)生奶申請書(shū)，飲用時(shí)各班班主任到校統一領(lǐng)取牛奶，每次飲奶前必問(wèn)學(xué)生一句：有無(wú)感冒、拉肚子的，并做好網(wǎng)絡(luò )登記；食堂衛生許可證正在辦理中，故食堂尚未使用。
三、衛生防疫問(wèn)題
傳染病的防治是學(xué)校工作中的`重要一項，我校堅持以書(shū)面形式將流行性疾病及預防措施告知家長(cháng)，取得了良好的效果。去年以來(lái)，流感等一些傳染性疾有傳播蔓延的趨勢，我校已經(jīng)將相關(guān)知識發(fā)送到家長(cháng)手中，此外學(xué)校還組織老師們學(xué)習有關(guān)傳染病防治知識；堅持晨檢制度；每天對教室及學(xué)生活動(dòng)較為頻繁的場(chǎng)所進(jìn)行消毒；對患病的學(xué)生實(shí)行跟蹤式管理等，有效的預防了傳染性疾病在我校的傳播。
四、我校今后食品衛生工作的重點(diǎn)
切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1、進(jìn)一步加大食品衛生安全知識的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛生安全責任意識和廣大學(xué)生的食品衛生知識及自我保護能力。
2、增加學(xué)校食品衛生安全工作日常檢查、監督的頻次，及時(shí)排查食品衛生安全隱患，牢固樹(shù)立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛生環(huán)境，不斷構建人民滿(mǎn)意及和諧校園。
3、繼續與相關(guān)部門(mén)積極配合，鞏固學(xué)校食品衛生安全工作取得的成果，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛生安全的良好氛圍，為構建和諧社會(huì )做出更大貢獻。
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