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傳菜員自我總結
總結是把一定階段內的有關(guān)情況分析研究，做出有指導性的經(jīng)驗方法以及結論的書(shū)面材料，它可以促使我們思考，讓我們一起認真地寫(xiě)一份總結吧。你想知道總結怎么寫(xiě)嗎？以下是小編精心整理的傳菜員自我總結，希望對大家有所幫助。
傳菜員自我總結1
時(shí)光飛逝，不只不覺(jué)中，高中三年就要結束了，在這三年中，我認真學(xué)習，不放過(guò)任何一個(gè)問(wèn)題，認真做好每一件事情，得到老師們的好評。在生活中，我與同學(xué)們相處融洽，在同學(xué)有困難時(shí)，我會(huì )及時(shí)伸出援助之手，給予他們幫助，為同學(xué)們排憂(yōu)解難，在學(xué)習上，我耐心的為同學(xué)們講解疑難問(wèn)題。在課外活動(dòng)時(shí)，我積極參與，和同學(xué)們一起為班級爭光，得到同學(xué)們的一致認可。我一定會(huì )在以后的學(xué)習生活中繼續努力，繼續加油，譜寫(xiě)絢麗的.人生篇章。
上了三年的高中，我熱愛(ài)學(xué)習，關(guān)心集體，樂(lè )于助人，團結同學(xué)，尊重師長(cháng)，愛(ài)護同學(xué)，為班級作出自己的一份貢獻，我是一個(gè)學(xué)習努力，積極探索，不怕困難，迎難而上，勇敢直前的優(yōu)秀學(xué)生。
對學(xué)習一絲不茍，端正的學(xué)習態(tài)度，良好的精神面貌，受到同學(xué)和老師的一致好評。自強不息，努力奮斗是我的人生格言。我熱愛(ài)班級體，有較強的集體責任感，堅決不做有損班級利益的事，不怕苦不怕累，發(fā)揚艱苦奮斗精神。我會(huì )堅定理想，確定目標，認定方向，邁著(zhù)堅毅的步伐，不斷走下去。
進(jìn)入高中三年來(lái)，我熱愛(ài)學(xué)習，學(xué)習成績(jì)優(yōu)異，遵紀守法，明禮誠信，熱愛(ài)勞動(dòng)，積極努力的為班級做貢獻。尊敬師長(cháng)，團結同學(xué)，是老師的得力助手，積極幫老師分擔任務(wù)。學(xué)習做事一絲不茍，不怕苦，不怕累，我堅信，書(shū)山有路勤為徑，學(xué)海無(wú)涯苦作舟。
傳菜員自我總結2
我在3星級酒店的餐飲部宴會(huì )廳負責傳菜工作。一段時(shí)間以來(lái)，能夠做到熱愛(ài)崗位工作，認真履行自己的職責，忠于職守，盡心竭力，受到了顧客的好評�，F總結如下：
一、認真遵守酒店的各項規章制度，嚴于律己。我每天按要求，準時(shí)參加班前例會(huì )、點(diǎn)名，認真領(lǐng)會(huì )領(lǐng)導布置的工作。仔細打掃衛生，清洗香巾，熟練掌握折香巾等技能;認真做好餐前準備，以飽滿(mǎn)的熱情迎接客人到來(lái)。餐中服務(wù)，準確無(wú)誤地將菜品送到客人餐桌或備餐柜;注意做好餐后的收尾工作，協(xié)助樓面服務(wù)、員把臟餐具全部收回洗碗間，并做好與值班人員的交接工作。
二、注重自己的形象，保持良好的精神狀態(tài)我知道，在這里為顧客服務(wù)，我代表的是宴會(huì )廳，代表的'是酒店。我的文明舉止，直接影響著(zhù)飯店的形象。為了飯店的榮譽(yù)，我做到端菜時(shí)起端要穩，端得要平，身體挺直，步伐均勻，做到傳菜時(shí)菜形不變;端湯穩，湯汁不撒，端飯快，手、碗、底部干凈，份量足;做好準備工作，傳菜器皿齊全，及時(shí)補充，擺放位置正確;傳菜到臺時(shí)，一定要向服務(wù)員報菜名，太忙時(shí)提醒較近的服務(wù)員上菜，或自己核單正確無(wú)誤后上菜。
今后，我還要繼續努力，特別是在熟悉菜名和制作方法上下功夫，進(jìn)一步滿(mǎn)足顧客需要。為酒店爭光!
傳菜員自我總結3
我在酒店傳菜的崗位上,所做的一舉一動(dòng)都代表著(zhù)酒店,但是在這一年里,我在思想認識還有實(shí)際工作中并沒(méi)有盡到這個(gè)責任.通過(guò)認真反思,總結了以下幾點(diǎn)：
一、工作時(shí)工作怠慢,熱情度不高.在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性.
二、對自己的本職工作操作機械化,不創(chuàng )新求異.
三、缺乏交流和溝通,信息反饋不及時(shí),導致工作不協(xié)調.
四、缺乏銷(xiāo)售意識和銷(xiāo)售技巧,客房出租率低.
五、微機改革之后,缺乏責任心,沒(méi)有及時(shí)的數據統計和管理.
六、自身調節力差,情緒化嚴重.
七、服務(wù)意識淡薄,沒(méi)有真正的把客人的需求放在第一位.
針對以上的在工作中出現的問(wèn)題,我會(huì )通過(guò)反思積極的改正,并立志做到以下幾點(diǎn)：
一、加強業(yè)務(wù)訓練,提升自身素質(zhì).
在酒店的門(mén)面前工作,個(gè)人的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)標準和管理水平,因此平時(shí)對自己嚴格要求,積極掌握業(yè)務(wù),才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù).
二、加強銷(xiāo)售意識和銷(xiāo)售技巧,提高入住率.
根據客人的需求,調配好房間,推出客房促銷(xiāo)方案,讓每一位進(jìn)到酒店的客人,都有可能住下來(lái),爭取更高的入住率.
三、加強協(xié)調工作.
酒店是一個(gè)復雜的大家庭.前臺是大家庭的核心.加強與客人的溝通,了解客人的`需求,進(jìn)而滿(mǎn)足.加強與樓層的溝通,協(xié)調好前后臺關(guān)系.加強與公關(guān)銷(xiāo)售部的關(guān)系,提前了解并做好入住接待的準備工作.
四、加強微機數據和報表管理.
根據公安系統的要求,認真填寫(xiě)入住登記表,并及時(shí)的輸入電腦,確�？腿说陌踩途频甑牟僮�.積極建立各類(lèi)表格,實(shí)施表格化管理.對于各類(lèi)報表,要細微化,嚴謹化,對比化.
五、加強主人翁精神.
以身作則,在工作中起到積極的帶頭作用,做好榜樣.讓領(lǐng)導放心把事情交到自己手中去完成.積極配合領(lǐng)導的工作,比如在忙的時(shí)候,要為領(lǐng)導解憂(yōu).接待大小型會(huì )議的時(shí)候,提前做好準備工作.
做好以上幾點(diǎn),那么自己的工作在新的一年中會(huì )有一個(gè)進(jìn)步.但是在我們積極工作的時(shí)候,我也有幾點(diǎn)建議：
一、酒店機器老化.前臺的復印機,傳真機,驗鈔機都存在問(wèn)題,不能很好的為客人服務(wù),經(jīng)常引起客人投訴,減少了酒店的收入.希望領(lǐng)導能夠考慮更新機器.
二、創(chuàng )建綠色飯店主張“開(kāi)源節流,增收節支”.總臺的各類(lèi)燈具在開(kāi)餐高峰期的時(shí)候,希望不要太限制.每一個(gè)部門(mén)都有自己的記錄表,防止推脫責任.
三、微機聯(lián)網(wǎng)的應用還是沒(méi)有普及.希望在20xx年能夠程序化.
四、多加強一些業(yè)務(wù)技能的培訓,提高崗位操作能力.
五、穩定員工隊伍,減少流動(dòng)量.培養忠忠誠度.
新的一年即將開(kāi)始,我會(huì )以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)來(lái)想賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù).
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