酒店實(shí)習總結
艱苦的實(shí)習生活已經(jīng)告一段落，相信你積累了不少實(shí)習心得，需要好好地寫(xiě)一份實(shí)習總結了。在寫(xiě)實(shí)習總結之前，可以先參考范文，下面是小編幫大家整理的酒店實(shí)習總結，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店實(shí)習總結 篇1
廣元信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院至綿陽(yáng)王子酒店實(shí)習歷時(shí)半載。從xx年月4日踏進(jìn)王子，xx年月0日走出王子。僅僅了解到開(kāi)篇引用的一句話(huà)：“一份耕耘，一分收獲；一份付出，一份回報”。太多的流水賬不值得我在電腦前逐一的述說(shuō)，只想把我在這半年的時(shí)間學(xué)習的到值得大家學(xué)習借鑒的與大家分享。
從學(xué)校到酒店的路上我就對社會(huì )充滿(mǎn)無(wú)限的期待和渴望，社會(huì )對于我來(lái)出還是比較復雜的。到如今我還只是和社會(huì )上的部分社會(huì )人接觸。每一個(gè)社會(huì )都將裸面面對我們一手造就的社會(huì )。在有的人看來(lái)社會(huì )是美好的，能帶給他們想要的生活；有的人認為社會(huì )是丑陋的，帶給他們的只有痛苦和無(wú)奈；有的人覺(jué)得社會(huì )只是一個(gè)代名詞，可有可無(wú)。當然除了這些人還有很多很多，就不一一列舉了。對于象我這樣即將步入社會(huì )的人來(lái)說(shuō)，對社會(huì )充滿(mǎn)期待和渴望是有一定好處的。因為這樣一來(lái)我們還會(huì )覺(jué)得社會(huì )是美好的。
人步入社會(huì )就象男孩愛(ài)上女孩，女孩只有給男孩一種不可猜透的謎，那個(gè)男孩才會(huì )對你有無(wú)限的期待和渴望。當女孩對男孩來(lái)說(shuō)已經(jīng)沒(méi)有任何的謎，那么他們就已經(jīng)走到的緣分的盡頭。社會(huì )太大，我們還太小。讓我們先來(lái)看看身邊被“破解”過(guò)的謎吧！
酒店的實(shí)習工作讓我受益匪淺。
首先來(lái)說(shuō)，我學(xué)會(huì )了接受。我需要懂的很少，只要知道客人對我的服務(wù)是否滿(mǎn)意就可以了�？腿擞袝r(shí)候給你一張淺淺的微笑；有時(shí)候給你一個(gè)簡(jiǎn)單的點(diǎn)頭；有時(shí)候給你一聲輕輕地“謝謝”。這些我都懂，他們都還滿(mǎn)意我的服務(wù)。然而有的時(shí)候客人會(huì )說(shuō)“你怎么搞的，小心點(diǎn)��！”；有的時(shí)候會(huì )和他們的客人低聲的議論一下酒店的服務(wù)員“怎么四星級的服務(wù)員這樣的”；有時(shí)候客人會(huì )抱怨“來(lái)你們這里吃飯還不如街邊的小攤點(diǎn)”；有的客人表情也能讓你知道，你的服務(wù)不怎么樣，客人不滿(mǎn)意！客人的滿(mǎn)意與否就代表了我們自己上班的價(jià)值是否體現。同事之間也難免出現下面的情況，最直白的就是他是否愿意和你一起搭檔服務(wù)。這里的搭檔不僅僅指他是否在和你一起工作，總不會(huì )因為不想和你在一個(gè)地方工作就辭職吧！我的意思是說(shuō)，同事和你工作的時(shí)候是不是感覺(jué)到快樂(lè )(輕松)。當然也不是要你把所有的事情都包在自己身上，可能這個(gè)也只有自己親身體會(huì )過(guò)的才知道吧。
其次，我學(xué)會(huì )了“逃避”。在工作的時(shí)候不是要你逃避重活累活；不是要你逃避面對客人；不是要你逃避上級領(lǐng)導審核；不是要你逃避真實(shí)的自己。我會(huì )在工作的時(shí)候選擇逃避，以自己最好的狀態(tài)面對自己的服務(wù)對象，從而“逃避”他們的指責；以自己做多的服務(wù)手段來(lái)服務(wù)自己的服務(wù)對象，從而“逃避”他們的不滿(mǎn)或投訴；以自己分內的勤勞面對自己的工作，從而“逃避”同事的排斥；以自己踏實(shí)的工作態(tài)度對待自己的工作，從而“逃避”上級領(lǐng)導的批評；以自己實(shí)事求是的人生態(tài)度來(lái)面對自己，從而“逃避”內心的愧疚。我相信象這樣逃避的人社會(huì )也能接受。
再次，我學(xué)會(huì )了忘記。人的一生回經(jīng)歷許許多多的事情，我們全部都記錄在腦海里的話(huà)，我們得長(cháng)一個(gè)多大的腦袋呀！工作的時(shí)候不可能每一個(gè)服務(wù)對象都讓你樂(lè )意為他們服務(wù)，不用說(shuō)也知道，有些服務(wù)對象是那種素質(zhì)不怎么高，性格脾氣不怎么好，享受要求不怎么少，正當理由不是那么多的。他們會(huì )讓你感覺(jué)到壓力，來(lái)自自尊、生活、等級……，你可能會(huì )很不安、傷心、自卑、無(wú)奈、憤怒、難過(guò)等等，躲避他們不是很好的方法，因為你還在上班必須得把你服務(wù)的“戲”演到劇終。就暫時(shí)的不開(kāi)心一下吧，事后我們好好的想想那些讓你不開(kāi)心的笨蛋，他們教會(huì )了你什么東西?讓我們選擇性的去忘記吧。這些不值得自己記憶的東西讓它遠離你的大腦，我們的大腦是拿來(lái)裝載快樂(lè )和開(kāi)心的。當我們日后回想曾經(jīng)的時(shí)候就會(huì )有一種幸福的微笑掛在自己的臉上。無(wú)論我們怎樣的不開(kāi)心不高興，時(shí)間依然在走。開(kāi)心是一天，不開(kāi)心也是一天。
最后，我學(xué)會(huì )了放棄。當然我放棄的不是自己的權利，不是自己的名利，不是自己的良心。我放棄了瀟灑奔放的時(shí)間，放棄了無(wú)聊的上網(wǎng)時(shí)間，放棄了在別人身上生氣的時(shí)間，放棄了為一毛錢(qián)和別人吵鬧的時(shí)間，放棄了……生活在這個(gè)社會(huì )里面，我們有太多的事情要做不要因為別人浪費自己太多的時(shí)間。我們要學(xué)會(huì )充分合理的利用自己的生命！放棄那些虛化的東西，社會(huì )就是現實(shí)。只有實(shí)實(shí)在在的做人才會(huì )對得起自己，我們有的時(shí)候不用太在意我們在別人眼中的自己，走自己的路讓別人說(shuō)去吧。(當然走的是正當的道路)我們的放棄只為了得到。具體要得到什么，自己在黑屋子捉么去吧！
實(shí)習的目的達到了：讓我們初步了解了社會(huì )，學(xué)會(huì )了關(guān)于酒店的.相關(guān)技能。(酒店停車(chē)場(chǎng)的相關(guān)安全保護；中餐宴會(huì )擺臺、看臺、收餐；會(huì )議擺臺，主持流程；客房收拾等)。
酒店實(shí)習總結 篇2
尊敬的各位領(lǐng)導：
新年好，值此新年佳節到來(lái)之際，首先我深情祝愿各位領(lǐng)導在新的一年里身體健康，家庭幸福。
春播夏種，秋收冬享，經(jīng)歷了一年的辛苦工作，我們的得到了物質(zhì)上和精神上的雙重喜悅。這辭舊迎新的日子里，我在此深刻總結今年，激勵來(lái)年，更就未來(lái)的工作方向，以作部署。
今年3月，我參加了酒店第三屆演講大賽，在同各部門(mén)的總決賽上，我以96.7的總分，取得冠軍。
今年4月，通過(guò)考核，我被酒店莊總任命，榮譽(yù)大酒店通訊員。
今年5月，我參加了旅游局組織的市第11屆餐飲業(yè)技能比賽，在各星級酒店中，我以84.3分取得全市第4名。
今年6月，我前往西沙灣參加了泉洲晉江石獅地區中英文比賽，獲晉江市委頒發(fā)的青年崗位能手榮譽(yù)證書(shū)。
今年8月，我成功晉級，提升餐飲部副主管。
今年10月，我參加了酒店第4屆運動(dòng)會(huì )，在環(huán)山長(cháng)跑比賽中，我以6分58秒，取得亞軍。
今年11月，得各位領(lǐng)導信任，兼職婚慶布置。
今年12月，我參加了讀書(shū)協(xié)會(huì )，并任命為讀書(shū)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)。
今年全年，我參加了籃球隊運動(dòng)訓練，并且在球技上不斷提升。
碩果累累里隱藏的是各位高管對我的無(wú)限支持，認真指導，在此我以一顆感恩的心，謝謝高姐一直以來(lái)對我的教育和鼓勵，感謝酒店莊總，李秘書(shū)長(cháng)對我的培養。以及章平哥，紅燕姐對對我的信任。在未來(lái)的日子里，我將飽滿(mǎn)的熱情，認真的工作來(lái)報答你們對我的厚愛(ài)。那么在未來(lái)的一年里我將要在哪些方面入手與加強呢。
1、做好服務(wù)，積累客戶(hù)。
服務(wù)無(wú)止境，未來(lái)要加強，客人選擇我們這里，那是對我們的認可。為客人提供良好的服務(wù)，讓客人感到滿(mǎn)意是我們永遠的追求。做好細節，不折不扣完成領(lǐng)導和客人交代的大小事情，是我特別要注意的一點(diǎn)。今年我們明顯感覺(jué)競爭越來(lái)越大，積累客戶(hù)就是積累財富。而客戶(hù)更是一切的基礎，未來(lái)這個(gè)更是我要努力的重中之重。
2、帶好團隊，帶好員工。
我們不僅是基層員工工作的榜樣，也是他們生活的榜樣�，F在我們的員工越來(lái)越小了，越來(lái)越年輕了。他們剛走出學(xué)校，膽量太小，經(jīng)驗不足，遠離家鄉，更多的時(shí)候難以控制心情。我覺(jué)得要對他們予以更多的關(guān)注與指導。當然我們也肩負著(zhù)賦予知識的責任，如何讓我們的員工更能學(xué)到實(shí)際技術(shù)，如何提高我們員工的心態(tài)，又如何讓他們感覺(jué)到這里既有家的溫暖，也能感覺(jué)到這里就象學(xué)校一樣，可以學(xué)到知識。這是我未來(lái)要做的事情之一。
3、自我學(xué)習，不段成長(cháng)。
人，最寶貴的是生命，最需要的是學(xué)習，因為只有學(xué)習才會(huì )不斷的進(jìn)步。未來(lái)的歲月里，我將更要學(xué)習別人的優(yōu)點(diǎn)，補己之短。工作上學(xué)習別人為人處事，與客相處。運動(dòng)上學(xué)習籃球，提高控球投球。知識上學(xué)習英語(yǔ)口語(yǔ)，歷史文學(xué)。
挑戰與機遇并存的20xx來(lái)吧！付出與收獲同在的20xx來(lái)吧！為了榮譽(yù)的明天更美好，為了自己的明天更美好。我會(huì )努力的。相信自己，icanplay加油！
酒店實(shí)習總結 篇3
短短一個(gè)月的社會(huì )實(shí)踐很快就過(guò)去了，我的第一份工作就這樣結束了。在楚天路酒店一個(gè)月的工作中，我學(xué)到了很多，感受到了很多，體會(huì )到了很多。在這個(gè)月里，我也學(xué)到了一些對我一生有益的東西。
第一次練習，第一部作品，讓我明白了，我們只是溫室里的花，從來(lái)沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)什么風(fēng)雨，所以移植到室外，我們就會(huì )枯萎。因此，參加社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)是必要的，也是必要的。這樣，當我們離開(kāi)學(xué)校時(shí)，我們可以更好地走向社會(huì )，接觸社會(huì )，了解社會(huì )，加入社會(huì )。實(shí)踐也能讓我們開(kāi)闊視野，增長(cháng)才華，明確未來(lái)生活的目標。社會(huì )是一個(gè)大課堂，可以讓我們學(xué)習，教育，激勵我們?yōu)槲磥?lái)的生活打下堅實(shí)的基礎。
第一，掙錢(qián)的辛苦
整天在酒店努力工作，每天面對同樣的事情，做同樣的事情，真的覺(jué)得很無(wú)聊，很辛苦。就是在那個(gè)時(shí)候，我才真正明白，父母在家里掙錢(qián)并不容易。
二、人際交往
在這次實(shí)踐中，給我印象最深的是人際交往。大家都知道社會(huì )上的人際交往是很復雜的。我覺(jué)得大家都不好說(shuō)清楚。只有通過(guò)體驗，才能理解，才能有深刻的體會(huì )。
酒店就像一個(gè)大染缸。大家聚在一起工作。每個(gè)人都有自己的思想和性格。和他們搞好關(guān)系需要很多技巧。如果在交往中什么都改變不了，就要采取各種方法去適應。這個(gè)做法教會(huì )了我很多東西，但最重要的是我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)，在這次實(shí)踐中，我也深深體會(huì )到，在實(shí)踐的過(guò)程中，我們秦英是親力親為的，不斷思索，不斷學(xué)習，不斷積累的。我們需要在不理解的地方多問(wèn)問(wèn)題，多咨詢(xún)老師，多和同事溝通合作。
第三，管理者的管理
一個(gè)酒店行政人員很多，就像我們學(xué)校的領(lǐng)導，我們班的班干部。想要成為一個(gè)好的管理者，就必須有一個(gè)好的自己的管理規劃。用新的管理方法管理你的每一個(gè)員工。但是在管理方法上，一定要因人而異，一定要針對不同的員工有不同的管理方案，這樣你的員工才會(huì )服從你。
第四，自力更生，自力更生
當我們在家的時(shí)候，有了父母的關(guān)心、呵護和照顧，過(guò)著(zhù)無(wú)憂(yōu)無(wú)慮的生活。但是，無(wú)論遇到什么樣的困難和挫折，都要自己解決，自己承擔。在這一個(gè)月的實(shí)踐中，我也學(xué)會(huì )了自力更生。一切靠自己�，F在即使父母不在身邊，我也可以獨立了。
在這一個(gè)月的練習中，我差點(diǎn)半途而廢。工作的單調，腳痛，天氣的炎熱，身上的痱子，幾乎讓我放棄。但是我活了下來(lái)，我戰勝了自己，我能夠自立了。
第五，專(zhuān)業(yè)的重要性
我選擇了學(xué)烹飪，自然在這個(gè)實(shí)踐中我更加關(guān)注與專(zhuān)業(yè)相關(guān)的東西。雖然我只是一個(gè)廚房里的衛生員，但能真正應用我在學(xué)校學(xué)到的東西，讓我相當興奮。在學(xué)校上課時(shí)，練習的時(shí)間一般比較少，對專(zhuān)業(yè)的掌握多是理論的一部分，在實(shí)際操作中有時(shí)根本不用。這讓我明白，如何將所學(xué)的理論知識與實(shí)際操作相結合，是一個(gè)非常重要的環(huán)節。因此，我們應該更好地學(xué)習我們的專(zhuān)業(yè)知識，為我們未來(lái)的工作奠定堅實(shí)的基礎
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