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食品藥品安全工作總結
總結是在某一時(shí)期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評價(jià)，從而得出教訓和一些規律性認識的一種書(shū)面材料，它可以有效鍛煉我們的語(yǔ)言組織能力，因此，讓我們寫(xiě)一份總結吧。但是卻發(fā)現不知道該寫(xiě)些什么，以下是小編幫大家整理的食品藥品安全工作總結，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
食品藥品安全工作總結 篇1
一、食品安全監管
食品安全，是中央政府決定對三局合并的題中之義和民眾的期望所在，我局將此項工作列為今年的重點(diǎn)工作來(lái)抓，全面加強對生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節的食品安全監管。
一是開(kāi)展小微餐飲整治現場(chǎng)檢查驗收。聯(lián)合各鎮市場(chǎng)監管所對各鎮小微餐飲整治工作進(jìn)展情況進(jìn)行現場(chǎng)檢查指導，共現場(chǎng)檢查驗收小微餐飲店75家，符合整治標準的54家，目前，此項工作正全面實(shí)施中。
二是強化節假日期間及“中高考”餐飲服務(wù)食品安全保障�！拔逡�、端午”期間，對孫村鎮馬仁景區附近飯店農家樂(lè )、縣城區大型以上餐館、高速千軍服務(wù)區、節日糕點(diǎn)生產(chǎn)加工企業(yè)等進(jìn)行了食品安全專(zhuān)項檢查，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位45家。在考試前期，積極主動(dòng)與縣教育局聯(lián)系，摸清中高考考點(diǎn)、住宿及就餐安排情況。對高考點(diǎn)學(xué)校周邊餐飲單位，就是否超能力接待，是否規范留樣，是否制作涼拌菜等高風(fēng)險菜品，餐飲具是否嚴格消毒，食品原料購進(jìn)是否索證索票及臺賬登記等情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，共檢查學(xué)校食堂8家、周邊餐飲單位18家。對檢查中發(fā)現的.問(wèn)題，責令其限期整改到位。
三是推進(jìn)餐飲服務(wù)單位量化分級管理工作。結合日常檢查和專(zhuān)項檢查，實(shí)施量化分級管理。目前，已對全縣所有持證學(xué)校食堂開(kāi)展量化分級，現場(chǎng)檢查評定62家。在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛量化分級公示牌，張貼等級卡通臉譜圖案，引導廣大消費者“尋找笑臉就餐”。
四是是開(kāi)展餐飲環(huán)節食品抽樣送檢工作。對餐飲服務(wù)環(huán)節加工制作的涼拌菜、熟肉制品進(jìn)行了隨機抽樣，檢測項目包括微生物檢測（菌落總數、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌沙門(mén)氏菌、大腸埃希氏菌0157、單核細胞增生李斯特氏菌）、亞硝酸鹽等。共抽樣涼拌菜樣品5個(gè)、熟肉制品5個(gè)。
五是開(kāi)展食品安全專(zhuān)項檢查。轉發(fā)了《市食品藥品監督管理局轉發(fā)省食品藥品監督管理局關(guān)于開(kāi)展食品標簽標識專(zhuān)項監督檢查工作的通知》，開(kāi)展了食品標簽標識專(zhuān)項檢查。結合行政許可和日常監督檢查，我們還開(kāi)展了餐飲服務(wù)環(huán)節地溝油、餐廚廢棄物、肉及肉制品、食品標簽標識等等各類(lèi)專(zhuān)項整治工作。
截止目前，共受理餐飲服務(wù)許可申請182份，現場(chǎng)審查餐飲服務(wù)單位共280余戶(hù)次，發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》90張，延續4家，變更11家。發(fā)放《保健食品經(jīng)營(yíng)許可》9家，延續6家。
二、藥品安全監管
一是開(kāi)展了“元旦、春節”期間藥品安全監督檢查，共檢查重點(diǎn)涉藥單位42家，對在檢查中存在的問(wèn)題下達了監督意見(jiàn)書(shū)。
二是對52家藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、15家縣鎮醫療機構、65家村衛生室、6家計生服務(wù)所開(kāi)展了量化分級檢查。開(kāi)展基本藥物及高風(fēng)險產(chǎn)品的抽驗工作，共抽驗藥品50批次。監督抽驗藥品2批。傳輸上報藥品不良反應153例，醫療器械不良事件26例。
三是調查處理了投訴舉報及市局轉辦的“關(guān)于電視臺違法發(fā)布藥品、醫療器械、保健食品等虛假廣告信”一案。接受投訴舉報案件4起，立案二起，結案二起。取消了南河醫藥有限公司設置的10家零售連鎖藥柜。
四是對15家醫療機構、14家醫療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)開(kāi)展了醫療器械“五整治”專(zhuān)項檢查，對在檢查中發(fā)現的問(wèn)題，下達了監督意見(jiàn)書(shū)。開(kāi)展對藥品經(jīng)營(yíng)、使用單位防治H7N9禽流感藥物重點(diǎn)監督檢查，共檢查涉藥單位12家，并下達了監督意見(jiàn)書(shū)。對涉藥單位開(kāi)展了“特殊藥品、疫苗、終止妊娠藥品、中藥飲片、含麻黃堿復方制劑”大檢查，共檢查涉藥單位36家，并下達了監督意見(jiàn)書(shū)。
五是開(kāi)展對換發(fā)、變更藥品經(jīng)營(yíng)許可證及GSP認證申報資料進(jìn)行初審。其中對8家藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)換證申報材料和5家申報GSP認證材料進(jìn)行了初審，配合GSP認證檢查組對3家藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行了GSP認證。對1家新開(kāi)辦藥品零售企業(yè)進(jìn)行了現場(chǎng)核查和遴選公示。開(kāi)展二期家庭過(guò)期失效藥品回收活動(dòng)，共回收過(guò)期藥品1129批次，130余公斤。做好連鎖藥房銷(xiāo)售嬰幼兒配方乳粉試點(diǎn)、驗收、宣傳工作，并對連鎖藥房銷(xiāo)售嬰幼兒配方乳粉專(zhuān)項檢查。
食品藥品安全工作總結 篇2
為切實(shí)加強對創(chuàng )建省級食品藥品建設的需要，推動(dòng)我鎮“兩網(wǎng)一規范”建設，為了保障農村食品藥品質(zhì)量，保證群眾食品和用藥安全，根據縣政府關(guān)于創(chuàng )建農村藥品兩網(wǎng)一規范示范縣建設工作的意見(jiàn)，x政發(fā)xx號和縣政府“兩網(wǎng)一規范”建設示范縣工作實(shí)施方案，xx政發(fā)x號文件精神的要求，在縣政府統一部署下，在食品藥品監管局指導下，我鎮開(kāi)展了以下三方面的工作：
一、加強領(lǐng)導，明確責任
為了加強對兩網(wǎng)一規范領(lǐng)導，鎮政府成立了工作領(lǐng)導小組，并由鎮長(cháng)梁亦清任組長(cháng)，分管副鎮長(cháng)任副組長(cháng)，制定了xx鎮“兩網(wǎng)一規范”建設實(shí)施方案，把“兩網(wǎng)一規范”建設工作列入政府的重要議事日程，并且我鎮在實(shí)施工作中分三個(gè)階段，第一階段，準備發(fā)動(dòng)階段，時(shí)間是今年x月份—x月份；第二階段，組織實(shí)施階段，時(shí)間為今年x月份—x月份；第三階段，完善提高和總結階段，時(shí)間為今年xx月份。并且召開(kāi)領(lǐng)導小組成員會(huì )議，專(zhuān)門(mén)研究部署我鎮“兩網(wǎng)一規范”工作，明確鎮藥品協(xié)管員、信息員，并配備xx鎮“兩網(wǎng)一規范”各村藥品信息員，明確了各村居工作職責和監管責任，形成了分管領(lǐng)導具體抓，主要領(lǐng)導負責抓、駐村干部聯(lián)合抓的工作制度。
二、加強宣傳教育，提高監管水平
食品藥品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身心健康，我鎮利用宣傳車(chē)，并在鎮政府門(mén)口和主要街道懸掛橫幅兩條、張貼宣傳標語(yǔ)xx多條等宣傳載體，大力宣傳“兩網(wǎng)一規范”的目的、意義、內容，圍繞科學(xué)用藥、安全用藥等主題，經(jīng)常性對群眾開(kāi)展教育活動(dòng)，提高廣大群眾對農村“兩網(wǎng)一規范”建設認識度和滿(mǎn)意度，提高他們的.安全用藥知識和自我保護能力，增強全民用藥安全意識，同時(shí)，我們舉辦各村信息員食品藥品安全知識培訓班，從而提高他們的業(yè)務(wù)水平，并能協(xié)助職能部門(mén)更好開(kāi)展監管工作，確保民眾消費安全。
三、加強監督檢查，提高監管力度
食品藥品安全監管工作涉及多個(gè)職能部門(mén)，按照政府組織協(xié)調，部門(mén)分工負責的要求，鎮兩網(wǎng)一規范工作領(lǐng)導小組狠抓食品藥品的各個(gè)環(huán)節，在“五一”、“國慶”期間對全鎮范圍內無(wú)證攤點(diǎn)，統一聯(lián)合執法行動(dòng)，共出動(dòng)鎮機關(guān)干部、城建、安監部門(mén)負責人等鎮屬職能部門(mén)執法工作人員xx余人，對食品藥品流通、消費等領(lǐng)域進(jìn)行監督檢查，特別是對學(xué)校周邊攤點(diǎn)及菜市場(chǎng)等進(jìn)行專(zhuān)項整治。
根據上級要求，我鎮食品安全工作取得了一定的成績(jì)，但在工作中也存在不少問(wèn)題和薄弱環(huán)節，與上級要求還有一段差距，需在今后的工作中不斷地加以探討總結經(jīng)驗，切實(shí)把食品、藥品安全工作抓實(shí)抓好，為構建和諧xx、平安xx更上一個(gè)臺階。
食品藥品安全工作總結 篇3
為進(jìn)一步完善食品藥品安全監管體系，構建安全責任網(wǎng)絡(luò )，確保社區居民的消費安全。上半年，我社區以維護群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，以提高群眾對食品藥品安全知識的了解、增強群眾安全意識和依法維權意識為目標，緊緊圍繞工作實(shí)際，多方位多角度開(kāi)展食品藥品宣傳工作，現工作情況如下：
一是開(kāi)展日常食品藥品安全宣傳活動(dòng)。以社區信息員為基礎，街道提供的宣傳資料，信息員免費發(fā)放到戶(hù)。同時(shí)在社區設立食藥知識宣傳點(diǎn)，居民可免費索取相關(guān)宣傳資料。通過(guò)各種宣傳形式，提高了人民群眾的健康飲食安全。
二是開(kāi)展食品藥品安全知識講座。4月26日，社區工作人員參加淮南市“四員”業(yè)務(wù)培訓會(huì )；7月6日帶領(lǐng)社區工作人員及轄區單位人員參加安徽省食品藥品安全知識大講堂走進(jìn)淮南培訓會(huì )。
三是加大專(zhuān)項整治力度。為防止非法食鹽流入到市場(chǎng)，社區工作人員到轄區經(jīng)營(yíng)食鹽的超市進(jìn)行一戶(hù)戶(hù)排查。查看食鹽的生產(chǎn)廠(chǎng)家、生產(chǎn)日期等。向經(jīng)營(yíng)戶(hù)宣傳山東岱岳制鹽魯晶牌食鹽、東岳牌食鹽兩個(gè)牌子的食鹽禁止進(jìn)貨、銷(xiāo)售，從流通環(huán)節上進(jìn)行嚴格把關(guān)。
四是圍繞20xx年食品安全周“尚德守法、共治共享食品安全”主題。通過(guò)進(jìn)小區、進(jìn)商鋪等形式深入開(kāi)展食品安全周宣傳活動(dòng)。促進(jìn)居民樹(shù)立健康飲食理念，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)意識，提升消費信心，提高食品安全意識。
五是開(kāi)展小攤販食品安全隱患排查工作針對轄區內食品小攤販進(jìn)行摸底排查，建立詳細的登記臺賬，全面掌握轄區食品小攤販的數量、產(chǎn)品種類(lèi)、基本條件、質(zhì)量安全狀況等情況。對未辦理健康證的小攤販，督促其辦理健康證，有健康證的小攤販督促其到xx工商所登記備案，確保主體資格合法。
六是結合文明城市的創(chuàng )建，倡導轄區居民做好餐桌文明，xx社區按照街道食安辦要求，對轄區內餐飲行業(yè)開(kāi)展餐桌“倡導綠色生活，反對鋪張浪費”宣傳工作。
一年來(lái)我們雖然做了大量工作，但新形勢下的食品藥品安全工作還是不容忽視。下一步我們準備著(zhù)重抓好以下幾方面工作：
一是抓好隊伍建設，強化責任追究。食品藥品安全工作是一項常抓不懈、不能放松的`工作，高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實(shí)為民辦實(shí)事，保障人民群眾生活安全，對造成重大食品藥品安全事故的，要嚴格實(shí)行責任追究。
二是營(yíng)造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋
積極探索食品藥品安全宣傳的有效途徑，利用網(wǎng)絡(luò )力量和宣傳陣地，讓居民在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時(shí)積極開(kāi)展宣傳教育和培訓教育，創(chuàng )新宣傳形勢，比如說(shuō)開(kāi)展知識競賽等活動(dòng)，讓更多的人來(lái)參與食品安全宣傳。
三是加強檢查次數，加強查處力度
對餐飲單位多監督抽查，發(fā)現有質(zhì)量問(wèn)題和安全隱患的，立即要求改正，同時(shí)對無(wú)證無(wú)照、安全條件差的餐飲業(yè)和小作坊，對客觀(guān)原因造成的一般性質(zhì)量問(wèn)題，督促糾正，同時(shí)給予幫助和指導，對主觀(guān)原因造成的問(wèn)題，追究負責人責任，并移送相關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理。
總之，在20xx年，我們將切實(shí)加強食品藥品安全監管工作，倍加努力，圓滿(mǎn)完成完成上級部門(mén)下達的任務(wù)。
食品安全指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應當有的營(yíng)養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據倍諾食品安全定義，食品安全是食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛生問(wèn)題。
食品藥品安全工作總結 篇4
今年以來(lái)，我鎮在縣食品安全委員會(huì )的正確領(lǐng)導和關(guān)心支持下，圍繞《縣20xx年食品安全工作要點(diǎn)》，結合我鎮實(shí)際情況，有組織、有步驟地深入開(kāi)展食品藥品安全工作，全面實(shí)施食品藥品安全工程，積極營(yíng)造放心消費、安全的食品藥品市場(chǎng)環(huán)境，保障人民群眾身體健康和生命安全，取得了一定成效，全鎮上半年無(wú)食品藥品安全事故發(fā)生�，F將上半年工作總結如下：
一、落實(shí)責任，強化領(lǐng)導
為了全面抓好食品藥品安全工作，并將工作落實(shí)到人。為此，我鎮及時(shí)成立了鎮食品安全委員會(huì )，鎮長(cháng)擔任組長(cháng)，成員由工商所、畜牧站、長(cháng)寧醫院、長(cháng)寧學(xué)區、食藥所、派出所等職能部門(mén)組成，下設食品安全委員會(huì )辦公室，負責承擔食品安全工作的組織、協(xié)調、檢查、考核工作，同時(shí)對食品安全監督協(xié)管員及信息員制度進(jìn)行了細化，完善了食品安全相關(guān)應急預案。
二、建立制度
為了使食品藥品安全工作順利開(kāi)展并取得實(shí)效，我鎮根據縣食品安全委員會(huì )的工作要求，完善了各類(lèi)管理制度和考核制度，一是建立了例會(huì )制度，堅持一月一次例會(huì )，使食品安全工作有計劃、有要求、有步驟地順利開(kāi)展;二是建立定期與不定期檢查制度，采用集中和分散、定期和不定期、重大活動(dòng)和平時(shí)抽查、專(zhuān)項檢查與日常檢查相結合的方法，對鎮內所有消費場(chǎng)所進(jìn)行檢查，半年來(lái)共組織食品藥品監督檢查3次，先后對超市、農村小商店、餐飲企業(yè)、小攤販、藥店、小作坊、醫療機構等涉及到群眾消費和服務(wù)質(zhì)量環(huán)節進(jìn)行了檢查，從源頭上控制了食品藥品質(zhì)量安全，維護了消費者的合法權益;三是建立了監督制度，為了消費者權益能得到及時(shí)的保護，消費糾紛得到及時(shí)的處理，我鎮及時(shí)對外公開(kāi)了食品藥品監督舉報電話(huà)，同時(shí)食藥所實(shí)行坐班制負責接待、受理、回復和處理群眾的投訴以及來(lái)信來(lái)訪(fǎng)。
三、明確目標，加大整治
1、日常監管。今年以來(lái)，鎮黨委、上級部門(mén)結合食藥安全點(diǎn)多、面廣、線(xiàn)長(cháng)的特點(diǎn)，采取主要領(lǐng)導親自抓，分管領(lǐng)導一線(xiàn)抓的辦法，將食藥安全與鎮中心工作同安排、同部署、同檢查、同獎罰。結合食品安全風(fēng)險大排查工作要求，對轄區內各類(lèi)食藥經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行了風(fēng)險排查，建立底冊，掌握情況�；咀龅搅说鬃忧�、情況明，同時(shí)對各類(lèi)食藥風(fēng)險點(diǎn)進(jìn)行登記和梳理，做到工作開(kāi)展有的放失。截止目前，轄區內共有各類(lèi)監管對象197戶(hù)，從業(yè)人員458人。其中食品流通經(jīng)營(yíng)戶(hù)60戶(hù)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)20戶(hù)，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)戶(hù)55戶(hù)，藥品零售經(jīng)營(yíng)戶(hù)4戶(hù)，醫療機構3戶(hù)，醫療器械經(jīng)營(yíng)戶(hù)1戶(hù)，保健食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)5戶(hù)，化妝品經(jīng)營(yíng)使用經(jīng)營(yíng)戶(hù)8戶(hù)，農村餐飲服務(wù)隊10個(gè)。共查處過(guò)期食品共86瓶/袋，監管農村家宴45起，辦理健康證144人。
2、食品安全風(fēng)險大排查百日專(zhuān)項行動(dòng)。全縣食品安全風(fēng)險大排查百日專(zhuān)項活動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，鎮按照“早、快、細、全”的工作原則，迅速掀起了轄區食品安全風(fēng)險大排查活動(dòng)高潮，一是廣泛宣傳，造氛圍。針對大排查活動(dòng)特點(diǎn)，及時(shí)將活動(dòng)公告在各行政村進(jìn)行了張貼，結合“平安長(cháng)寧”宣傳活動(dòng)，利用各村大喇叭廣泛宣傳食品安全風(fēng)險大排查百日專(zhuān)項行動(dòng)目的、內容和要求，充分調動(dòng)人民群眾參與活動(dòng)的積極性和主動(dòng)性，為排查活動(dòng)營(yíng)造了濃厚的工作氛圍。二是及時(shí)培訓，保質(zhì)量。抽調食藥所全體人員按時(shí)參加縣食藥局組織的'業(yè)務(wù)知識培訓，同時(shí)組織食藥所人員進(jìn)行座談，相互學(xué)習，確保將活動(dòng)要求弄懂學(xué)會(huì )，確保排查數據的準確性和標準的統一性。三是夯實(shí)責任，促進(jìn)度。根據縣局方案，及時(shí)制定了《鎮食品安全風(fēng)險大排查工作方案》，明確工作重點(diǎn)，工作責任，確保了排查工作快速推進(jìn)。截止目前，出動(dòng)排查人員50余人次，排查行政村22個(gè)，自然村32個(gè)，排查各類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)135戶(hù)，建檔135戶(hù)。
3、節日期間食品安全檢查。為保障群眾身體健康，預防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，在元旦、春節、清明、“五一”等節日期間，我鎮食藥所提前安排落實(shí)節日值班人員，并要求保證24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò )暢通，做到有事必應，有人負責。同時(shí)在節前組織人員對轄區的小餐飲、小作坊、小商店、小攤販等進(jìn)行了專(zhuān)項檢查，檢查的重點(diǎn)是衛生設施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況。通過(guò)檢查，部分經(jīng)營(yíng)戶(hù)仍然存在操作場(chǎng)所簡(jiǎn)陋，食品處理區與相關(guān)場(chǎng)所混在一起，“三防”設施缺少等等，針對暴露問(wèn)題，鎮食藥所及時(shí)下發(fā)了監督意見(jiàn)書(shū)和責令整改通知書(shū)，確保了整改措施落實(shí)到位。
四、提高認識，強化宣傳
為了使食品安全工作全面推開(kāi)，我鎮從提高群眾和經(jīng)營(yíng)業(yè)主的思想認識著(zhù)手，引導經(jīng)營(yíng)業(yè)主自律規范、經(jīng)營(yíng)主體誠信、一切以人民群眾身體健康和生命安全為經(jīng)營(yíng)理念。同時(shí)我鎮以全省食品安全風(fēng)險大排查百日專(zhuān)項行動(dòng)為契機，以農村“村村通”廣播為平臺，結合平安長(cháng)寧建設和長(cháng)寧街道一、四、七集會(huì )以及食品安全宣傳周活動(dòng)，先后張貼食品安全風(fēng)險排查公告30余份，發(fā)放各類(lèi)食藥宣傳資料9000余份，制作各類(lèi)宣傳條幅8條，開(kāi)通“村村通”廣播累計時(shí)長(cháng)50余小時(shí)，真正做到了食藥安全宣傳，老幼皆知。
食品藥品安全工作總結 篇5
為了進(jìn)一步抓好全縣中小學(xué)校校園食品安全工作，切實(shí)消除食品安全隱患，確保師生的飲食安全，根據縣政府《食品安全專(zhuān)項整治工作方案》的要求，縣教育局于四、五月份在全縣中小學(xué)開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項整治工作�，F將此項工作的開(kāi)展情況作如下總結：
一、領(lǐng)導重視，責任落實(shí)，行動(dòng)迅速，工作有序
食品安全關(guān)系到師生的生命健康安全，關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展，關(guān)系到辦人民滿(mǎn)意教育和和諧社會(huì )的構建。
為了卓有成效地開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治工作，縣教育局下發(fā)了《食品安全專(zhuān)項整治工作方案》并對此項工作進(jìn)行了專(zhuān)題部署，各鄉鎮中心學(xué)校、局屬各學(xué)校根據教育局的`整治方案，分別制定了切實(shí)可行的`工作方案，成立了以校長(cháng)任組長(cháng)的工作專(zhuān)班，明確了工作任務(wù)和要求，并迅速行動(dòng)起來(lái)，扎扎實(shí)實(shí)地開(kāi)展整治工作。龍舟坪鎮中心學(xué)校以石牌小學(xué)為現場(chǎng)召開(kāi)了全鎮食堂改革現場(chǎng)會(huì )。高家堰鎮中心學(xué)校在流溪小學(xué)召開(kāi)現場(chǎng)會(huì )，與會(huì )人員參觀(guān)了流溪小學(xué)食堂建設，帳目管理、購銷(xiāo)臺帳建立、飲食安全管理等規范建設。
榔坪鎮中心學(xué)校以創(chuàng )辦“滿(mǎn)意食堂”為主題，召開(kāi)全鎮校長(cháng)和食堂管理員會(huì )議，并對食品安全整治工作進(jìn)行安排部署。漁峽口鎮中心學(xué)校召開(kāi)了各校校長(cháng)和食堂管理員會(huì )，對食品安全工作進(jìn)行了專(zhuān)題培訓，并對各校食品安全專(zhuān)項整治工作情況進(jìn)行交流。由于領(lǐng)導重視，措施得力，安排部署到位，全縣中小學(xué)食品安全專(zhuān)項整治工作開(kāi)展得有聲有色。
二、加強宣傳，營(yíng)造氛圍，強化培訓，提升素質(zhì)
為了更好地抓好食品安全專(zhuān)項整治工作，營(yíng)造聲勢，擴大影響，全縣中小學(xué)加大了工作的宣傳力度。
一是在醒目的位置懸掛食品安全的宣傳標語(yǔ)。
二是利用校園廣播板報、專(zhuān)題報告會(huì )等多種形式，宣傳食品安全知識，提高廣大師生的法律意識和自我保護能力。
三是利用校園網(wǎng)、長(cháng)陽(yáng)教育信息網(wǎng)宣傳各地開(kāi)展食品安全整治工作情況，龍舟坪中心校，資丘中心校、榔坪中心校、高家堰中心校，縣一中、白沙坪小學(xué)、潘家塘小學(xué)等學(xué)校分別在網(wǎng)上交流了整治工作情況。
四是開(kāi)展各種形式的專(zhuān)題培訓活動(dòng)，提高管理人員、從業(yè)人員以及師生的食品安全知識，縣實(shí)驗小學(xué)組織師生聽(tīng)取縣衛生監督局的食品安全專(zhuān)題講座，都鎮灣中心校分校對從業(yè)人員進(jìn)行專(zhuān)題培訓，縣民族高中對食堂、門(mén)店從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識的培訓。通過(guò)宣傳培訓工作，提高了廣大師生的安全知識和自我保護意識，提高了從業(yè)人員的基本素質(zhì)。
三、加大檢查力度，強化全面整改
在這次專(zhuān)項整治行動(dòng)中，縣教育局把打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治工作和食品安全專(zhuān)項整治作為重點(diǎn)，要求各學(xué)校全面排查，不留空白，發(fā)現問(wèn)題，現場(chǎng)整改，并和縣工商局、衛生監督局一起開(kāi)展聯(lián)合檢查，同時(shí)派專(zhuān)班深入到各鄉鎮，深入到僻遠、規模小的學(xué)校進(jìn)行抽查。
四月份以來(lái)，縣后勤與勤工儉學(xué)管理中心一行人，分別到高家堰、賀家坪、榔坪、漁峽口、資丘等鄉鎮二十多所學(xué)校進(jìn)行檢查，對食堂、商店存在的食品安全問(wèn)題進(jìn)行現場(chǎng)處理，對學(xué)校的食品安全管理工作進(jìn)行指導。各鄉鎮中心學(xué)校、局屬各學(xué)校分別成立了領(lǐng)導小組和工作專(zhuān)班，校長(cháng)掛帥，逐校逐店進(jìn)行檢查，發(fā)現問(wèn)題現場(chǎng)整改。
從整體情況看，食品安全制度得到了進(jìn)一步的健全，無(wú)證經(jīng)營(yíng)的情況得到了有效扼止，購銷(xiāo)臺帳和索證票制正在逐步規范，食品安全的“五關(guān)”得到了較好地落實(shí)，食品安全的長(cháng)效機制正在逐步建立。
總之，這次食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，認識到位，行動(dòng)迅速，措施得力，效果明顯。
四、正視問(wèn)題，警鐘長(cháng)鳴
在這次食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)中，也暴露出一些問(wèn)題。
一是學(xué)校食品安全硬件設施還不能達到要求，必要的消毒、儲存設施欠缺。
二是對僻遠薄弱學(xué)校的食品安全工作缺乏經(jīng)常性地檢查指導，導致工作隨意性大，食堂環(huán)境衛生差，各項食品安全措施不落實(shí)。
三是仍有極少數學(xué)校搞“甩手承包”，缺乏監管，仍存在安全隱患。
四是部分學(xué)校食堂管理不太規范，具體表現在建賬不規范，沒(méi)有嚴格實(shí)行成本核算、保本經(jīng)營(yíng)，帳目、菜譜等公開(kāi)不及時(shí)，沒(méi)有及時(shí)調控學(xué)生伙食質(zhì)量。
五是從業(yè)人員的素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高。食品安全關(guān)系重大，在今后的工作中，我們一定要緊抓不懈，做到警鐘長(cháng)鳴。
食品藥品安全工作總結 篇6
20xx年以來(lái)，我社區在上級領(lǐng)導的正確領(lǐng)導和關(guān)心支持下，結合我社區的實(shí)際情況，有組織、有步驟地深入開(kāi)展食品藥品安全工作，全面實(shí)施食品藥品安全檢查，積極營(yíng)造放心消費、安全的食品藥品環(huán)境，保障人民群眾身體健康和生命安全，取得了一定成效，我社區20xx年以來(lái)無(wú)食品藥品安全事故發(fā)生�，F將20xx年工作總結如下：
一、落實(shí)責任，強化領(lǐng)導
為了全面抓好食品藥品安全工作，并將工作落實(shí)到人。為此，我社區及時(shí)成立了食品安全委員會(huì )，書(shū)記李永紅擔任組長(cháng)，成員由社區干部、網(wǎng)格員、居民小組長(cháng)組成，同時(shí)對食品安全監督協(xié)管員及信息員制度進(jìn)行了細化，完善了食品安全相關(guān)應急預案。
二、建立制度
為了使食品藥品安全工作順利開(kāi)展并取得實(shí)效，我社區根據食品安全委員會(huì )的工作要求，完善了各類(lèi)管理制度和考核制度，一是建立了例會(huì )制度，堅持一月一次例會(huì )，使食品安全工作有計劃、有要求、有步驟地順利開(kāi)展；二是建立定期與不定期檢查制度，采用集中和分散、定期和不定期、重大活動(dòng)和平時(shí)抽查、專(zhuān)項檢查與日常檢查相結合的'方法，對轄區內所有消費場(chǎng)所進(jìn)行檢查，20xx年以來(lái)共組織食品藥品監督檢查11次，做到了一月一巡，先后對超市、餐飲企業(yè)、小攤販、藥店、小作坊、醫療機構等涉及到群眾消費和服務(wù)質(zhì)量環(huán)節進(jìn)行了檢查，從源頭上控制了食品藥品質(zhì)量安全，維護了消費者的合法權益；三是建立了監督制度，為了消費者權益能得到及時(shí)的保護，消費糾紛得到及時(shí)的處理，我社區及時(shí)對外公開(kāi)了食品藥品監督舉報電話(huà)，同時(shí)食藥所實(shí)行坐班制負責接待、受理、回復和處理群眾的投訴以及來(lái)信來(lái)訪(fǎng)。
三、明確目標，加大整治
1、日常監管。今年以來(lái)，我社區結合食藥安全點(diǎn)多、面廣、線(xiàn)長(cháng)的特點(diǎn)，采取主要領(lǐng)導親自抓，分管領(lǐng)導一線(xiàn)抓的辦法，結合食品安全風(fēng)險大排查工作要求，對轄區內各類(lèi)食藥經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行了風(fēng)險排查，建立底冊，掌握情況。
2、節日期間食品安全檢查。為保障群眾身體健康，預防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，在元旦、春節、清明、“五一”、國慶等節日期間，我社區提前安排落實(shí)節日值班人員，并要求保證24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò )暢通，做到有事必應，有人負責。同時(shí)在節前組織人員對轄區的小餐飲、小作坊、小商店、小攤販等進(jìn)行了專(zhuān)項檢查，檢查的重點(diǎn)是衛生設施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況。通過(guò)檢查，部分經(jīng)營(yíng)戶(hù)仍然存在操作場(chǎng)所簡(jiǎn)陋，食品處理區與相關(guān)場(chǎng)所混在一起，“三防”設施缺少沒(méi)有證照等等。
四、提高認識，強化宣傳
為了使食品安全工作全面推開(kāi)，我社區從提高群眾和經(jīng)營(yíng)業(yè)主的思想認識著(zhù)手，引導經(jīng)營(yíng)業(yè)主自律規范、經(jīng)營(yíng)主體誠信、一切以人民群眾身體健康和生命安全為經(jīng)營(yíng)理念。通過(guò)板報、標語(yǔ)電子LED屏、發(fā)放宣傳資料等載體，向居民普及營(yíng)養膳食衛生防病和預防食物中毒的相關(guān)知識，大力宣傳貫徹實(shí)施食品藥品監督管理的法律、法規和有關(guān)政策，提高群眾遵法守法的自覺(jué)性和依法維權的意識。
通過(guò)此次全面詳細的檢查，轄區內的食品安全形勢總體良好，但也存在一些不足之處，食品安全監管工作任重道遠，我們將更進(jìn)一步加強檢查和監管力度，充分發(fā)揮社區監督作用，保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全。
食品藥品安全工作總結 篇7
20xx年，我縣食品安全工作緊緊圍繞年初工作目標，認真貫徹落實(shí)省、市、縣食品藥品監管工作會(huì )議精神，牢固樹(shù)立科學(xué)監管理念，加強領(lǐng)導、強化措施、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)，強化食品安全監管，深入推進(jìn)食品安全整頓和專(zhuān)項整治，進(jìn)一步規范食品市場(chǎng)秩序，全縣食品市場(chǎng)秩序安全穩定，未發(fā)生食品安全事故，人民群眾的食品安全得到有效保障。
一、抓住改革契機，完善監管機制
一是理順食品安全監管體制。順利完成藥監系統職能劃轉，機構改革平衡過(guò)渡。20xx年是我縣食品藥品監督管理體制的改革之年，按照縣委、縣政府的統一部署安排，全面調整了食品、保健品、化妝品監管體制�？h政府于4月27日下發(fā)了《縣食品藥品監督管理局主要職責內設機構和人員編制規定》的文件，調整了縣衛生局、縣食品藥品監督管理局等相關(guān)部門(mén)職能，縣政府食品安全委員會(huì )辦公室設食品藥品監督管理局，同時(shí)12個(gè)鄉鎮也設立了食品安全委員會(huì )和食安辦，配備了24名鄉鎮食品監管員和186名村級食品安全信息員，具體負責鄉鎮食品安全的日常監管，縣直食品安全監管責任部門(mén)具體負責執法監督，健全了縣、鄉、村三級食品藥品監管網(wǎng)絡(luò )。在此基礎上，縣食安委發(fā)文調整和明確了食品安全委員會(huì )成員單位主要職責。我縣各項食品安全監管職能交接工作于5月8日全部完成，在全市縣一級率先完成了食品藥品監管體制調整工作。
二是調整充實(shí)領(lǐng)導機構，全面落實(shí)食品安全監管責任。我縣根據縣政府換屆的實(shí)際，及時(shí)調整了食品藥品安全委員會(huì )組成人員，縣委副書(shū)記、縣長(cháng)盧輝任主任，各位副縣長(cháng)任副主任，12個(gè)鄉鎮和27個(gè)縣直部門(mén)主要負責人任成員，明確了食品安全一把手為第一責任人，分管領(lǐng)導為直接責任的領(lǐng)導責任制。機構改革到位后，我縣迅速組織召開(kāi)了全縣食品安全監管工作會(huì )，縣政府與各鄉鎮、縣食安委成員單位簽訂了20xx年度食品安全目標管理責任書(shū)，明確細化了各級各部門(mén)的職責，層層落實(shí)食品安全責任。各鄉鎮人民政府也相應成立了領(lǐng)導機構，將食品安全責任書(shū)簽到全縣186個(gè)行政村及相關(guān)鄉鎮直部門(mén)，全縣形成了主要領(lǐng)導親自抓、分管領(lǐng)導直接抓、落實(shí)專(zhuān)人具體抓的食品安全監管格局。
三是完善食品安全應急處置機制，實(shí)施食品安全責任追究機制。年初，我縣結合實(shí)際印發(fā)了《20xx年食品安全工作計劃及重點(diǎn)工作責任分解》、《縣政府食品安全委員會(huì )成員單位主要職責》，在此基礎上制定并印發(fā)了《縣食品安全事故責任追究暫行辦法》等文件，食品安全監管工作機制不斷深化。
四是加大工作經(jīng)費落實(shí)力度�？h政府將各部門(mén)食品安全工作經(jīng)費納入財政預算，其中工商10萬(wàn)元、農業(yè)5萬(wàn)元、畜牧10萬(wàn)元，質(zhì)監10萬(wàn)元、食安辦和食藥監局20萬(wàn)元、各鄉鎮食安辦各1萬(wàn)元，保障了食品安全工作的順利有序開(kāi)展。
二、突出關(guān)鍵環(huán)節，加大監管力度
在農產(chǎn)品種植環(huán)節，農業(yè)局以農產(chǎn)品標準化示范基地創(chuàng )建、農產(chǎn)品市場(chǎng)準入、產(chǎn)地準出等工作為重點(diǎn)，突出解決源頭問(wèn)題。一是抓蔬菜標準化示范基地創(chuàng )建。今年申報4個(gè)農產(chǎn)品標準化示范基地，即：昌海農場(chǎng)、云臺荒蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社、傲辰畜禽專(zhuān)業(yè)合作社、兩河口天池埡畜牧專(zhuān)業(yè)合作社�；匾幠＿_13000畝，主要種植品種白菜、蘿卜、辣椒；二是抓畜牧標準化示范基地創(chuàng )建。傲辰畜禽專(zhuān)業(yè)合作社生豬養殖場(chǎng)總建筑面積8932平方米，建成標準化豬舍12棟，飼料倉庫1棟，配套建設一處300立方米沼氣池等糞污處理系統。目前存欄生豬2400頭，其中能繁母豬380頭。兩河口鎮天池埡畜牧專(zhuān)業(yè)合作社總建筑面積5800多平方米，牛舍四棟1800多平方米，人工牧草480多畝，天然牧場(chǎng)2600畝，池埡畜牧專(zhuān)業(yè)合作社�；匾幠＿_13000畝，主要種植品種白菜、蘿卜、辣椒；二是抓畜牧標準化示范基地創(chuàng )建。傲辰畜禽專(zhuān)業(yè)合作社生豬養殖場(chǎng)總建筑面積8932平方米，建成標準化豬舍12棟，飼料倉庫1棟，配套建設一處300立方米沼氣池等糞污處理系統。目前存欄生豬2400頭，其中能繁母豬380頭。兩河口鎮天池埡畜牧專(zhuān)業(yè)合作社總建筑面積5800多平方米，牛舍四棟1800多平方米，人工牧草480多畝，天然牧場(chǎng)2600畝，水池一個(gè)1000立方米，4個(gè)專(zhuān)用糞污下水道，大型發(fā)酵池4個(gè)，沼氣池1個(gè)，飼料加工場(chǎng)1個(gè)�，F有肉牛36頭，山羊260只，出欄肉牛30頭。三是嚴格實(shí)行農產(chǎn)品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度。今年，縣農業(yè)局全面啟動(dòng)農產(chǎn)品市場(chǎng)準入工作，以城區農貿市場(chǎng)和超市為重點(diǎn)，逐一進(jìn)行登記在冊，納入數據庫管理模式。加強農貿市場(chǎng)和超市購銷(xiāo)貨臺帳管理，嚴格查驗農貿市場(chǎng)和超市入市的四項條件證明材料。同時(shí)，定期或不定期加強對農貿市場(chǎng)和超市的例行抽檢和檢查力度，并按時(shí)把抽檢結果向廣大市民予以公示，對發(fā)現的問(wèn)題，及時(shí)依法查處，確保不發(fā)生農產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。全年共抽檢各類(lèi)蔬菜樣品70批次2061個(gè)，檢測合格率達100%；實(shí)施生豬產(chǎn)地檢疫40.8萬(wàn)頭，牛羊0.52萬(wàn)頭，受檢率分別為97%、43%，生豬屠宰檢疫2.63萬(wàn)頭，牛羊1.77萬(wàn)頭，受檢率達100%。四是嚴格實(shí)行農產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)地準出制度。屈姑食品、昌海農場(chǎng)率先建立質(zhì)量安全追溯體系，擁有獨立完善的檢測體系，嚴把農產(chǎn)品產(chǎn)地準出口關(guān)。五是加大投入品監管，為現實(shí)農業(yè)生產(chǎn)保駕護航。全年累計出動(dòng)執法人員424人（次），累計整頓經(jīng)營(yíng)門(mén)店268家（次），其中農藥經(jīng)營(yíng)門(mén)店95家（次），肥料經(jīng)營(yíng)門(mén)店87家（次），種子經(jīng)營(yíng)門(mén)店86家（次）。沒(méi)收種子285公斤，責令種子退市800公斤。查獲不合格農藥1251瓶（袋），化肥1.2噸。全年立案31起，結案31起，罰款6.2萬(wàn)元。為農民挽回直接經(jīng)濟損失66.3萬(wàn)元。檢查獸藥經(jīng)營(yíng)門(mén)店40個(gè)，查出假獸藥54個(gè)品種707盒（袋），對假劣獸藥予以沒(méi)收，貨值7760元；檢查飼料經(jīng)營(yíng)戶(hù)84個(gè)316.4噸，查出并銷(xiāo)毀過(guò)期飼料55袋655公斤，貨值達0.3萬(wàn)元。
在生產(chǎn)加工環(huán)節，縣質(zhì)監局扎實(shí)開(kāi)展落實(shí)食品企業(yè)主體責任活動(dòng)和工小作坊監管工作。按照政府統一負責，部門(mén)依法履責、業(yè)主承擔質(zhì)量安全主體責任的要求，采取日常巡查、專(zhuān)項檢查、質(zhì)量抽查、實(shí)地核查、工作督查等措施，幫助督促食品生產(chǎn)企業(yè)建立、完善并落實(shí)以下十項制度：即質(zhì)量安全承諾制度、各項過(guò)程管理制度、不安全食品的召回制度、質(zhì)量分析會(huì )議制度、食品安全培訓及從業(yè)人員健康管理制度、進(jìn)銷(xiāo)臺帳溯源制度、食品添加劑使用管理制度、建立食品出廠(chǎng)檢驗制度、企業(yè)行業(yè)自律制度。截止目前，秭源食品、九畹絲綿茶、澤亨日用品等20家食品及其相關(guān)產(chǎn)品獲證企業(yè)基本建立和完善了十項制度；落實(shí)質(zhì)量安全主體責任承諾書(shū)、食品質(zhì)量安全承諾書(shū)、企業(yè)主要負責人堅決不適用非食品物質(zhì)生產(chǎn)食品和不濫用食品添加劑承諾書(shū)等三書(shū)均以上墻公布。按照監管、規范、引導、便民的指導思想，對食品小作坊采取普查建檔、限制銷(xiāo)售、打擊取締、公開(kāi)承諾、嚴格監管、從業(yè)培訓、幫扶提高等具體措施，達到了四個(gè)一批工作效果，既：幫扶一批具備一定的生產(chǎn)設備和環(huán)境條件、生產(chǎn)者有較強的法律意識和食品質(zhì)量安全意識，有取證的愿望、產(chǎn)品有一定的銷(xiāo)售市場(chǎng)，能夠基本保證食品質(zhì)量安全的小作坊取得生產(chǎn)許可證；督促一批無(wú)證照或證照不全的小作坊取得合法經(jīng)營(yíng)證照；關(guān)閉一批經(jīng)兩次限期整改仍然達不到生產(chǎn)條件要求的小作坊；打擊一批制售假冒偽劣食品、使用非食品原料生產(chǎn)食品的黑窩點(diǎn)。開(kāi)展食品企業(yè)幫扶工作。建立服務(wù)直通車(chē)和質(zhì)量興企聯(lián)系點(diǎn)制度，為秭源、康博、仕外田源、魚(yú)子醬、茅坪白茶、楊林橋鎮包谷酒等16家換發(fā)生產(chǎn)許可證企業(yè)編制、修改申請書(shū)、質(zhì)量手冊等材料，指導企業(yè)按有關(guān)規定組織生產(chǎn)，對提高企業(yè)的管理能力和管理水平起到積極的作用。
截止目前，共巡查食品小作坊416家，占總數463家的90%；50家小作坊通過(guò)基本衛生條件核查，累計243家；監督檢驗白酒、菜籽油、茶葉、糕點(diǎn)等292批次，不合格8批次，產(chǎn)品合格率為97%；重新建立檔案463個(gè)，實(shí)現了動(dòng)態(tài)管理；開(kāi)展豆制品專(zhuān)項整治，檢查豆制品小作坊25家，收繳二氧化硫殘留量嚴重超標的純豌豆粉700多公斤。
在食品流通環(huán)節，縣工商部門(mén)嚴把食品市場(chǎng)準入關(guān)，規范實(shí)施食品流通許可行為，夯實(shí)食品安全監管工作基礎。截至10月31日，縣工商部門(mén)已辦照的各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體共有3840戶(hù)。開(kāi)展食品安全一季一整治行動(dòng)，保障食品安全，確保人民群眾食品消費安全。專(zhuān)項整治共出動(dòng)檢查人員2760人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)18682戶(hù)次，對集貿市場(chǎng)、超市、商場(chǎng)、校園、幼兒園周邊、城鄉結合部以及農村人口居住聚集點(diǎn)等重要區域進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，現場(chǎng)沒(méi)收銷(xiāo)毀過(guò)期、變質(zhì)等問(wèn)題食品10個(gè)品類(lèi)580瓶（袋、個(gè)、盒），標價(jià)值2800元。對前置證件過(guò)期的經(jīng)營(yíng)戶(hù)下達預先警示通知書(shū)135份。對食品索證資料不齊和進(jìn)銷(xiāo)臺賬記錄不全的經(jīng)營(yíng)戶(hù)下達預先警示通知書(shū)360份。整治中取締無(wú)證照食品經(jīng)營(yíng)70戶(hù)。專(zhuān)項整治共立案查處食品違法經(jīng)營(yíng)案件221件，罰沒(méi)合計275724.5元。強化食品質(zhì)量監測工作，確保食品質(zhì)量安全。截至10月實(shí)施流通環(huán)節食品質(zhì)量安全共抽樣送法定檢驗機構檢驗各類(lèi)食品261個(gè)批次，其中不合格138批次。對檢測不合格食品立案查處36件，案值6443元，罰沒(méi)87934.5元�？焖贆z測1175批次，快檢不合格11批次，對快檢不合格食品退市銷(xiāo)毀10公斤。推廣應用食品流通電子追溯系統，努力實(shí)現來(lái)有影、去有蹤的全程實(shí)時(shí)監管，讓食品流通來(lái)歷明白、去向清楚、問(wèn)題可控、秩序井然。強力落實(shí)食品購假工商先賠工作，維護食品消費者合法權益，應賠盡賠，切實(shí)取信于民。截止10月，全縣共辦理食品購假工商先賠案件70件，先行賠付消費者食品價(jià)款金額1096.75元。對先行賠付案件立案處罰70件，罰沒(méi)合計95350元。
商務(wù)部門(mén)重點(diǎn)加強屠宰執法和酒類(lèi)管理，打擊違法屠宰和無(wú)證經(jīng)營(yíng)。截止20xx年11月底，全縣生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)累計屠宰生豬47464頭，其中城區累計35637頭，鄉鎮累計11827頭；無(wú)害化處理生豬47頭，實(shí)現了生豬定點(diǎn)屠宰率100％、肉品質(zhì)檢驗檢疫達100％。全年開(kāi)展打擊私屠濫宰專(zhuān)項行動(dòng)35次，50人次；開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節鮮肉和肉制品安全整治行動(dòng)23次、20人次；開(kāi)展生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）審核清理專(zhuān)項行動(dòng)4次，聯(lián)合環(huán)保、畜牧等部門(mén)對全縣所有定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）資格開(kāi)展專(zhuān)項清理查處，取消了磨坪生豬定點(diǎn)屠宰點(diǎn)屠宰資格。全縣累計備案酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)426家，其中酒類(lèi)批發(fā)企業(yè)14家，餐飲企業(yè)71家，零售企業(yè)346家。開(kāi)展執法檢查23次，共檢查經(jīng)營(yíng)戶(hù)125家，督促企業(yè)25家酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)企業(yè)辦理了備案手續，發(fā)放酒類(lèi)流通隨附單1872分。
在餐飲消費環(huán)節，縣食藥監局按照履行新職能，形成新格局，改善新面貌的思路，采取突出重點(diǎn)，快速進(jìn)位，規范起步，從嚴監管的辦法，有效強化了餐飲行業(yè)的食品安全監管。一是針對餐飲從業(yè)門(mén)坎低，條件低、素質(zhì)低的特點(diǎn)，在許可換證上促推行業(yè)上臺階。在新辦、換證、續證上實(shí)行五不辦三提高，即從業(yè)人員培訓測試、體檢、餐具檢驗不合格的不辦，有嚴重違法行為的不辦，存在明顯食品安全隱患的不辦，硬件條件不合格的不辦，想辦人情證的不辦，每個(gè)換證單位至少整改或者提高三個(gè)新項目，力求通過(guò)辦證把住從業(yè)準入關(guān)和通過(guò)換證改善一項硬件條件或者提高一個(gè)服務(wù)檔次，逐步解決餐飲行業(yè)低、亂、差的現狀。二是在餐飲行業(yè)監管上實(shí)行三個(gè)轉變，即將以收費辦證為主轉變?yōu)橐灾贫纫幏逗驼奶岣邽橹�，將日常管理以巡查為主轉變?yōu)橐孕姓䦂谭ūO督為主，將處理違法違規行為以宣傳教育為主轉變?yōu)橐孕姓幜P和懲誡為主，力求用嚴格監管達到重典治亂的目的。三是日常監管上推行雙八工作制，即食品安全監管人員80%的人員和80%時(shí)間從事一線(xiàn)執法監督工作并納入考核，擴大執法監督覆蓋面。四是強力推進(jìn)餐飲服務(wù)行業(yè)索證索票制度，在全縣所有的機關(guān)、企事業(yè)單位食堂和大型賓館、飯店推行米、面、油、肉及肉制品、豆制品、調味品等大宗食品加工原料的索證索票、定點(diǎn)采購和備案管理制度，從源頭上把好食品質(zhì)量安全關(guān)。五是抓住機關(guān)、企事業(yè)單位食堂皇帝的女兒不愁嫁和食品安全意識不高的問(wèn)題，推行五員管理制度。今年重點(diǎn)在全縣中小學(xué)校食堂全面推行了食堂操作員、衛生監督員、營(yíng)養指導員、質(zhì)量評判員和價(jià)格監管員五員管理工作制度，即選配技能炊事員，建立用人管理機制；選派衛生監督員，健全學(xué)校食堂公共衛生預防和食品安全責任體系；培養營(yíng)養指導員，實(shí)施營(yíng)養干預，滿(mǎn)足學(xué)生身體發(fā)育和健康成長(cháng)的需要；邀請伙食質(zhì)量評判員，開(kāi)展膳食質(zhì)量評價(jià)；聘請伙食價(jià)格監管員，堅持學(xué)校食堂公益性質(zhì)。自5月8日全面接管餐飲服務(wù)業(yè)監管工作起，縣食藥監局已累計新辦許可104家，執法檢查餐飲服務(wù)單位及個(gè)人739家，督促體檢1880人，培訓專(zhuān)業(yè)崗位人員695人，抽檢餐具和食品1800份，清繳不合格食品及加工原料（含添加劑）350公斤，清理無(wú)證及證照過(guò)期經(jīng)營(yíng)戶(hù)135家，下發(fā)責令改正通知書(shū)318份，辦理行政處罰50起，罰沒(méi)91000元，餐飲行業(yè)的規范監管有了良好起步。
三、深化部門(mén)聯(lián)動(dòng)，力推專(zhuān)項整治
我縣根據食品安全工作的重點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，組織各監管部門(mén)開(kāi)展了十大專(zhuān)項整治行動(dòng)，扎實(shí)推進(jìn)食品安全各項工作。
一是開(kāi)展全縣學(xué)校（幼兒園）食品安全春秋季大檢查行動(dòng)。在春秋開(kāi)學(xué)期間，食安辦牽頭分春秋兩季組織開(kāi)展了為期一個(gè)月的學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)項整治，對全縣中小學(xué)（幼兒園）91家，學(xué)校(幼兒園)食堂65所，校園及周邊食品商業(yè)門(mén)店200家進(jìn)行了全面檢查，10月中旬又與教育主管部門(mén)聯(lián)合行動(dòng)、對城區9家私立幼兒園進(jìn)行了安全大檢查。對檢查中發(fā)現的食品安全隱患進(jìn)行了糾正，并下發(fā)監督意見(jiàn)書(shū)9份，要求對存在的問(wèn)題限期進(jìn)行改正，確保了新學(xué)期師生飲食安全，消除了食品安全隱患。
二是開(kāi)展亞硝酸鹽專(zhuān)項整治工作。全縣出動(dòng)執法人員700多人次，執法車(chē)輛50多臺次，共檢查食品及食品相關(guān)企業(yè)19家，食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)140家、食品餐飲單位425家，下達責任整改書(shū)166份，其中工商部門(mén)食品質(zhì)量監測和監督抽驗165批次，立案查處亞硝酸鹽超標食品違法經(jīng)營(yíng)案件10件，涉案貨值3000元，沒(méi)收不合格食品20公斤，貨值800元，沒(méi)收亞硝酸鹽0.5公斤。
三是開(kāi)展豆制品專(zhuān)項整治。按照縣政府關(guān)于加強豆制品質(zhì)量專(zhuān)項整治工作方案的要求，組織各職能部門(mén)，對城區豆制品加工小作坊，菜市場(chǎng)豆制品經(jīng)營(yíng)單位（攤點(diǎn)），學(xué)校、機關(guān)食堂和大中型餐飲單位開(kāi)展了豆制品專(zhuān)項整治行動(dòng)，取締了一批不符合《食品安全法》、《豆制品加工小作坊整規標準規范》的豆制品加工小作坊，同時(shí)在城區市場(chǎng)、學(xué)校食堂、機關(guān)食堂及大中型餐飲單位實(shí)行豆制品市場(chǎng)準入制度，并建立健全索證索票和臺帳登記制度。通過(guò)半年的努力，全縣44家豆制品小作坊目前已關(guān)停6家，幫扶1家企業(yè)獲許可證（傲辰），對10家二氧化硫超標的小作坊進(jìn)行了立案查處。
四是開(kāi)展鮮肉及肉制品專(zhuān)項整治工作。出動(dòng)執法車(chē)12臺次、執法人員27人次，巡查鮮肉市場(chǎng)180戶(hù)次，檢查屠宰場(chǎng)9個(gè)、肉制品經(jīng)營(yíng)戶(hù)27戶(hù)，取締了1個(gè)屠宰點(diǎn)（磨坪）。
五是開(kāi)展了全縣地溝油專(zhuān)項整治。加強食用油生產(chǎn)加工及餐飲環(huán)節的整治。對縣城周邊和各鄉鎮集鎮的食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、餐館、學(xué)校食堂開(kāi)展檢查，要求所有餐飲單位認真做好采購食用油的記錄和索證索票工作，對泔水流向進(jìn)行了登記造冊，共檢查獲證企業(yè)6家，食品小作坊128家，餐館和學(xué)校食堂1650家，未發(fā)現地溝油生產(chǎn)和加工企業(yè)。
六是開(kāi)展三小行業(yè)專(zhuān)項整治。從6月起，全縣組織開(kāi)展三小行業(yè)集中專(zhuān)項整治，進(jìn)一步摸清了三小底數，通過(guò)與三小業(yè)主簽訂食品安全目標責任書(shū)、承諾書(shū)，進(jìn)一步落實(shí)食品企業(yè)業(yè)主的食品安全責任，減少安全隱患，提高三小行業(yè)食品抽驗合格率，降低食品安全風(fēng)險，凈化食品安全環(huán)境。
七是開(kāi)展蔬菜農殘專(zhuān)項整治。由農業(yè)局牽頭，組織開(kāi)展了蔬菜農殘專(zhuān)項整治，重點(diǎn)突出芹菜、韭菜、普通白菜（油菜）、豇豆等高風(fēng)險蔬菜品種，重點(diǎn)檢測甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷、磷胺、克百威、甲拌磷、特丁硫磷、氧樂(lè )果、水胺硫磷等農藥殘留是否超標。
八是深入開(kāi)展濫用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)的專(zhuān)項整治，從三個(gè)方面加強了檢查：加強農業(yè)投入品的監管，對飼料及飼料添加劑生產(chǎn)、使用環(huán)節進(jìn)行了檢查；加強了食品添加劑經(jīng)營(yíng)企業(yè)的許可證照檢查，打擊了非法銷(xiāo)售食品添加劑的游商游販和不法攤點(diǎn)；加強了餐飲業(yè)使用食品添加劑行為的'監督檢查。
九是開(kāi)展旅游景區食品安全專(zhuān)項整治。從5月底開(kāi)始，對泗溪、九畹溪、鏈子崖、鳳凰山等旅游景區組織各監管部門(mén)開(kāi)展旅游景點(diǎn)食品安全聯(lián)合執法大行動(dòng)，同時(shí)，縣食安委辦開(kāi)展了食品安全暗查暗訪(fǎng)活動(dòng)，加強對各部門(mén)開(kāi)展旅游景點(diǎn)食品安全監管工作的監督，為我縣旅游大發(fā)展營(yíng)造和諧的外部環(huán)境。
十是加強中高考期間食品安全工作。今年我縣共有高考食宿點(diǎn)3個(gè)，中考考點(diǎn)14個(gè)，為保障考生的飲食、飲水衛生安全，確�？忌话l(fā)生食物中毒，縣工商局、縣食藥監局等職能部門(mén)針對高考食品衛生安全保障工作進(jìn)行了專(zhuān)題培訓，對校園周邊食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)及學(xué)校食堂進(jìn)行了監督查檢，在中高考期間派出工作專(zhuān)班駐校監管，及時(shí)消除食品安全隱患，中高考期間無(wú)一例食品中毒事件發(fā)生，確保了全體考生的身體健康。
四、突出節慶時(shí)點(diǎn)，強化安全保障
我縣抓住重大節慶期間食品生產(chǎn)、流通和服務(wù)相對集中的特點(diǎn)，采取拉網(wǎng)、駐點(diǎn)、巡查、抽檢、暗訪(fǎng)立體監管方式，確保了重大節慶期間的食品安全。先后負責完成了學(xué)校中高考、屈原端午文化節、全省人大財金工作座談會(huì )、國家三建委考察工作組、坦桑尼亞研修班學(xué)員考察團、三峽后續規劃工作組等14次重大活動(dòng)期間的餐飲食品安全保障工作，共計出動(dòng)了行政執法人員157人次。近10萬(wàn)人參與的屈原故里端午文化節、三峽國際龍舟賽、端午詩(shī)會(huì )等一節一賽一會(huì )期間沒(méi)有發(fā)生任何一起食品安全事故。
五、建設信用體系，深入實(shí)施食品放心工程
為防止重大食品安全事故的發(fā)生，建立健全我縣突發(fā)食品安全事件的應急救助體系和運行機制，有效預防、及時(shí)控制可能發(fā)生的食品安全事故的危害，縣政府修訂下發(fā)了《縣重大食品安全事故應急預案》，成立了預案組織機構，進(jìn)一步明確了部門(mén)職責和責任追究的措施，提高了部門(mén)抓食品安全的責任意識。
農業(yè)、質(zhì)監、工商、藥監等部門(mén)積極探索建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的質(zhì)量檔案和食品安全監管信用檔案，逐步建立了以食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)信用標準建設為核心，以企業(yè)質(zhì)量檔案和食品安全監管信用檔案為內容的食品安全信用體系。工商部門(mén)在食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)中開(kāi)展放心消費創(chuàng )建工作，落實(shí)食品購假先賠工作，制定《購假先賠實(shí)施辦法》，對購假售假情況進(jìn)行預撥購假先賠措施；藥監部門(mén)在餐飲單位、學(xué)校食堂中推進(jìn)食品衛生監督量化分級管理工作和示范創(chuàng )建工作，對今年許可的餐飲服務(wù)單位實(shí)行100%量化分級。
認真開(kāi)展食品安全放心縣創(chuàng )建工作。一是通過(guò)引領(lǐng)抓示范。按照市《關(guān)于創(chuàng )建食品安全放心城市的意見(jiàn)》及《市餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng )建活動(dòng)實(shí)施方案》的精神，我縣結合實(shí)際下發(fā)了《縣食品安全放心縣意見(jiàn)》和《縣餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng )建活動(dòng)實(shí)施方案》，決定從今年起，用兩到三年時(shí)間，創(chuàng )建省級食品安全放心縣。上半年已啟動(dòng)餐飲服務(wù)示范一條街、示范店（長(cháng)寧賓館、德莊酒店、聚星樓酒樓、縣二中食堂）和示范鄉鎮創(chuàng )建活動(dòng)，目前示范街和放心店經(jīng)我縣初驗合格，已向市級申報。同時(shí)各環(huán)節創(chuàng )建活動(dòng)都在有序展開(kāi)，全縣12個(gè)鄉鎮、40個(gè)村開(kāi)展了創(chuàng )建活動(dòng)，全面啟動(dòng)了放心縣的創(chuàng )建工作。二是通過(guò)活動(dòng)促提升。為促進(jìn)全縣旅游和餐飲市場(chǎng)的健康發(fā)展，9至10月組織開(kāi)展了由縣食安辦牽頭，總工會(huì )等8個(gè)部門(mén)承辦的傲辰杯首屆十大地方名菜、十大名廚勞動(dòng)技能競賽評選活動(dòng)。10月31日競賽評選在長(cháng)寧賓館舉行，由省烹飪協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)、市烹飪協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)吳赤鋒領(lǐng)銜組成的評委團，采用看、聞、嘗的方式對28道菜逐一進(jìn)行了評定，選評出首屆十大地方名菜和七大名廚。
六、加強食品安全抽檢工作
食安辦發(fā)揮牽頭抓總作用，制定年度食品安全抽檢計劃，組織質(zhì)監、工商、食品藥品等監管部門(mén)開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項抽檢活動(dòng)。據統計，共抽檢產(chǎn)品3118份，產(chǎn)品涉及蔬菜水果、熟食制品、腌臘品、水發(fā)產(chǎn)品、海產(chǎn)品、豬牛雞肉、面食制品、干貨類(lèi)產(chǎn)品、散裝白酒、餐具等。
七、加大宣傳教育，營(yíng)造監管氛圍
一年來(lái)，縣食安辦高度重視，突出重點(diǎn)，進(jìn)一步加強食品安全宣傳工作。一是明確了宣傳主題、工作重點(diǎn)、宣傳內容、宣傳形式。年初，縣食安辦印發(fā)了食品安全宣傳工作實(shí)施方案和《縣20xx-20xx年食品安全宣傳教育工作規劃》。二是開(kāi)展了3.15消費者權益保護日宣傳咨詢(xún)活動(dòng)，通過(guò)分發(fā)宣傳資料、現場(chǎng)講解等方式宣傳食品安全有關(guān)法律法規知識和飲食安全常識；開(kāi)展食品藥品安全知識普及行動(dòng)，通過(guò)設立食品藥品安全知識咨詢(xún)臺現場(chǎng)宣傳食品藥品安全法律法規知識和消費常識；三是舉辦各類(lèi)培訓班，提高食品管理人員、技術(shù)人員、從業(yè)人員的食品安全素質(zhì)和能力。共培訓4000人，縣食安辦編印《食品安全知識資料》5000本，發(fā)至各部門(mén)、各鄉鎮、各企業(yè)業(yè)主。四是開(kāi)辦了電視宣傳，縣食安辦在縣廣播電視臺開(kāi)辟了生活小貼士欄目，每月由一個(gè)職能部門(mén)制作一部食品安全宣傳片在黃金時(shí)間播放，用通俗易懂的語(yǔ)言宣傳食品安全知識。充分利用電視、廣播、網(wǎng)站、報紙、信息簡(jiǎn)報等載體大力宣傳，做到每月發(fā)信息或者簡(jiǎn)報2條以上，一季度發(fā)布1次食品安全信息，適時(shí)在電視臺上飛播食品安全溫馨提示。四是突出重點(diǎn)食品野生菌宣傳。切實(shí)加大宣傳力度,防治野生菌食物中毒。在野生菌宣傳上突出一個(gè)早字，及早著(zhù)手開(kāi)展了野生菌的宣傳，從三月份開(kāi)始，共發(fā)放野生菌宣傳資料1000多份，手機短信10萬(wàn)余條，電視飛播宣傳一個(gè)月。從提高認識，高度重視，加強醫務(wù)人員培訓入手，嚴格禁止學(xué)校、集體食堂加工出售野生菌，嚴禁各類(lèi)賓館、飯店、餐廳在舉辦會(huì )議、婚（壽、喪）宴等集體用餐活動(dòng)時(shí)提供野生菌類(lèi)。目前全縣無(wú)一例野生菌食物中毒事件。
八、存在的問(wèn)題及打算
我縣食品安全工作雖取得了一定成績(jì)，但離上級組織的要求和人民群眾的期望還有一定差距：一是食品安全監管資源匱乏，專(zhuān)業(yè)人才、檢測設施手段、監管能力與監管的形勢任務(wù)還不相適應。二是食品企業(yè)誠信自律意識不高，食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度較低，農村群眾食品安全意識不強，食品安全形勢仍不容樂(lè )觀(guān)；三是城鄉集鎮特別是學(xué)校周邊食品攤點(diǎn)、夜市排檔監管較為困難，仍然是食品安全工作的薄弱環(huán)節。
食品藥品安全工作總結 篇8
20xx年是改革完善食品藥品監督管理體制開(kāi)局之年，半年來(lái),鄉在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導下，在縣食品藥品管理局的正確指導下，以黨的群眾路線(xiàn)教育實(shí)踐活動(dòng)為契機，以保證人民群眾的飲食用藥安全為目標，盡職履責，確保廣大人民群眾“舌尖上”的安全”.現將我鄉食品藥品安全半年工作總結如下：
一、高度重視，健全隊伍。一是積極按縣委，縣政府的要求，在鄉干部十分緊缺的情況下調整兩名干部成立鄉食品藥品監督管理站，由分管副鄉長(cháng)任站長(cháng)；二是各村配了食品藥品協(xié)管員；三是擠出資金和房子，配齊了辦公設施，基本做到了有牌子，有電腦，有文件夾，有辦公桌椅，四是建立了鄉食品藥品安全預案。做到了有人管事，有地方辦事，有經(jīng)費開(kāi)展工作，有基層組織的地方就有食品藥品管理的人員。
二、加強領(lǐng)導，認真宣傳。年初鄉就成立了以副鄉長(cháng)為組長(cháng)的領(lǐng)導小組，采取會(huì )議，書(shū)寫(xiě)標語(yǔ)，發(fā)放宣傳資料，專(zhuān)題培訓等多種方式對食品藥品安全的法律，法規進(jìn)行宣傳。召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，發(fā)放宣傳資料400余份，專(zhuān)題培訓二次，受訓人員達200余人次，通過(guò)宣傳使全鄉的干部群眾對食品藥品安全的認識有了明顯的提高。
三、認真摸底，建立臺賬。鄉政府組織食品藥品監督管理站人員和協(xié)管員對轄區內進(jìn)行食品經(jīng)營(yíng)，食品生產(chǎn)，藥品經(jīng)營(yíng)的進(jìn)行全面摸底調查，挨家挨戶(hù)進(jìn)行查看，檢查食品藥品的有效期，是不是有證件等，每戶(hù)都建了臺賬，做到了家底清，情況明，為制定管理措施取得了第一手資料。
四、嚴把進(jìn)入關(guān)，規范辦證。我們按照縣局的要求，每辦一證提出申請的，必到現場(chǎng)查看，把好第一關(guān)，為縣局發(fā)證提供合法合規的依據，半年來(lái)?yè)Q證、辦證的規范了5個(gè)。
五、加大巡查力度，規范合法經(jīng)營(yíng)。半年來(lái)我們把日常巡查和專(zhuān)項巡查相結合。專(zhuān)項檢查了全鄉奶粉，化妝品市場(chǎng)。對重點(diǎn)部位、學(xué)校做到了一月一次巡查，到目前為止全鄉基本做到了食品藥品等的經(jīng)營(yíng)合法，通過(guò)監管基本使全鄉的`百姓買(mǎi)得放心，食得安心。受到了廣大群眾的好評，這也是我鄉在黨的群教活動(dòng)中，走基層解民憂(yōu)辦的實(shí)事之一。
六、建全制度，確保安全。通過(guò)摸底調查，我鄉的特點(diǎn)是面積大，經(jīng)營(yíng)戶(hù)多，管理難度大，專(zhuān)業(yè)人員少。稍不注意就會(huì )有死角，就會(huì )出現一些意想不到的情況。為此我們制定了巡查制度和月報制度，要求各協(xié)管員必須每月向鄉報告食品藥品經(jīng)營(yíng)安全情況和巡查情況，特別要求農村辦壩壩宴的必須申報，不申報就要追協(xié)管員的責。還要求把農村辦宴席的廚師進(jìn)行統一管理，定期檢查。通過(guò)制度的建立使全鄉食品藥品安全有了明顯的好轉。
半年來(lái)鄉的食品藥品監督管理工作做了一些工作，也取得了一些成績(jì)，但離上級要求還有一些不足，一是制度還需進(jìn)一步完善，二是食品藥品管理人員的執法資格有待解決，執法力度不大，三是協(xié)管員的管理能力有待提升。下半年工作任務(wù)重，特別是農村辦酒席是高發(fā)期，食品流通量大，我們將在縣委政府領(lǐng)導下，在縣局的指導下，完善制度，采取有效措施管好食品藥品流通經(jīng)營(yíng)各個(gè)環(huán)節，對農村的民間廚師建檔管理，規范辦席申報管理，規范經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)管理，為鄉老百姓“舌尖”上的安全而努力工作。
食品藥品安全工作總結 篇9
在縣委、縣政府和縣食藥辦的正確領(lǐng)導下，在鄉黨委政府正確指揮下。我鄉食品藥品安全工作緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，有組織、步驟地深入開(kāi)展省級食品安全縣達標工作，積極營(yíng)造放心消費，安全的食品市場(chǎng)環(huán)境�，F將上半年食品藥品安全監管工作總結如下：
一、 加強領(lǐng)導，強化責任。
風(fēng)化店鄉黨委、政府歷來(lái)重視食品藥品安全工作，把食品藥品安全工作列入黨委政府的重要議事日程。為進(jìn)一步完善食品藥品安全監管體系，構建安全責任網(wǎng)絡(luò )，確保全鄉人民的消費安全，我鄉健全了由專(zhuān)職副鄉長(cháng)任組長(cháng)，黨政辦、食藥辦、司法所、派出所、農業(yè)辦、等各部門(mén)負責人為成員的食品藥品安全領(lǐng)導小組，構建了一支強有力的安全網(wǎng)絡(luò )隊伍，加強了對此項工作的領(lǐng)導和監督管理。各行政村、衛生院、學(xué)校等部門(mén)也分別成立了“六員”網(wǎng)絡(luò )，使食品藥品工作形成了有效地監管體系，形成鄉、村、食品藥品安全監督網(wǎng)絡(luò )。
在構建安全網(wǎng)絡(luò )的同時(shí)，鄉黨委、政府和各村支部、村委會(huì )、包村干部證訂了XX年食品藥品安全工作目標責任書(shū)，明確了鄉、村、單位部門(mén)的監管責任，抓好對所屬轄區行業(yè)的食品藥品安全監管，落實(shí)責任，努力加強安全監管執法力度。并建立責任追究和考核機制，對不履行職能造成重大影響和后果的，追究相關(guān)部門(mén)和責任人的責任。通過(guò)加強領(lǐng)導、健全“六員”監管網(wǎng)絡(luò )，確保了監管工作的順利開(kāi)展。
二、 摸查核實(shí)，建檔立案
年初全面發(fā)動(dòng)食品藥品安全的“六員”監管網(wǎng)絡(luò )對全鄉境內進(jìn)行了大摸底，掌握了全鄉食品藥品經(jīng)營(yíng)消費狀況，并為每個(gè)食品藥品經(jīng)營(yíng)單位建檔立案，跟蹤監管提供了保障。為不發(fā)生疏漏，不留死點(diǎn)死面，我鄉以屬地管理為主，發(fā)動(dòng)包村干部、村干部及“六員”進(jìn)行逐戶(hù)走訪(fǎng)。并結合工商局、衛生局、農業(yè)局等部門(mén)進(jìn)行統計登記。排查統計表由村干部和包村干部簽字，落實(shí)責任。通過(guò)排查，我鄉有農藥站33個(gè)，超市、肉店、菜店等112個(gè)，飯店、小吃攤16個(gè)，食品加工企業(yè)3個(gè)，屠宰點(diǎn)9個(gè)，“一條龍”流動(dòng)飯店13個(gè)�？傆嬍称方�(jīng)營(yíng)單位186個(gè)，其中有營(yíng)業(yè)執照的為102個(gè)。我們詳細記錄了經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)、單位名稱(chēng)、責任人、經(jīng)營(yíng)范圍、聯(lián)系方式等，從而為我們食品藥品的監管和針對性工作打下良好的基礎。
三、 開(kāi)展食品安全月排查制度
為保障人民群眾的.身體健康，預防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，每季度我鄉包村干部及各村食品安全協(xié)管員對所包村食品店、攤點(diǎn)、加工廠(chǎng)等進(jìn)行檢查。同時(shí)對衛生院做好部署，制定食品安全急救方案，做好相關(guān)預備工作。檢查表明，個(gè)別餐飲單位存在不少問(wèn)題，如加工操作場(chǎng)所簡(jiǎn)陋，食品處理區場(chǎng)所混亂，防蠅防塵設施缺少等等。根據在檢查中發(fā)現的問(wèn)題，我鄉加強轄區餐飲單位負責人食品衛生知識方面的講解，具體有食品設施衛生、飲食加工過(guò)程中衛生、餐具的衛生、食品儲存的衛生、從業(yè)人員個(gè)人衛生等等。通過(guò)講解衛生知識，發(fā)放衛生宣傳紙并簽訂食品安全責任書(shū)等措施，使食品經(jīng)營(yíng)負責人提高責任意識，提高衛生知識。一年來(lái)，我鄉未發(fā)生一起食品安全事故，人民群眾的生命健康安全得到了保障。
四、 下半年工作：
1、配合完成好食品安全縣迎檢工作。
2、大力宣傳食品安全知識，提高群眾食品安全意識，增強辨別能力。
3、培訓食品藥品安全監督“六員”，督導其發(fā)揮作用。
4、加大聯(lián)合執法檢查力度，重點(diǎn)整治我鄉“一條龍”、“食堂”食品安全社會(huì )環(huán)境。
5、食品安全敏感時(shí)期“中秋節”、“國慶節”、“元旦”、“春節”期間的集中食品安全排查整治。
食品藥品安全工作總結 篇10
二季度是抓好全區食品藥品安全各項工作落實(shí)的黃金季和關(guān)鍵期，為鞏固一季度冷湖全區食品藥品安全“百日攻堅”成果，按照州局部署要求，冷湖行委食藥安委制定了食品藥品“會(huì )戰黃金季”實(shí)施方案，在一季度食品藥品“百日攻堅”取得成效的基礎上，穩步推進(jìn)二季度食品藥品專(zhuān)項行動(dòng)�，F將“會(huì )戰黃金季”工作總結如下：
一、重點(diǎn)工作開(kāi)展情況
(一)整治食品安全。冷湖地區共有食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)85戶(hù)，其中食品流通經(jīng)營(yíng)戶(hù)20戶(hù)，餐飲服務(wù)單位32戶(hù)，單位企業(yè)食堂24個(gè)，生產(chǎn)加工小作坊5個(gè)，食品攤販4個(gè)。結合地區實(shí)際，行委食安辦組織監管部門(mén)先后對食堂單位、餐飲飯館、肉菜店、商店等開(kāi)展了“重要節假日食品專(zhuān)項整治”、“食品安全百日攻堅專(zhuān)項行動(dòng)”、“食堂單位專(zhuān)項整治行動(dòng)”等專(zhuān)項整治行動(dòng)19次。共出動(dòng)執法人員53人(次)，檢查食品安全相關(guān)單位173戶(hù)(次)，現場(chǎng)檢查筆錄103份，查出問(wèn)題327條。通過(guò)督促整改現已辦理健康證113個(gè)、《食品經(jīng)營(yíng)許可證》74份、《食品生產(chǎn)加工小作坊許可證》5份和《攤販登記卡》4份。自xxxx年在全區開(kāi)展“明廚亮灶”建設工程起。通過(guò)大量宣傳、實(shí)地調研征求意見(jiàn)建議、現場(chǎng)核查、督促整改等工作，對全區餐飲服務(wù)單位采用切合實(shí)際的“明廚亮灶”建設工程。但由于冷湖地區存在市場(chǎng)搬遷問(wèn)題，導致冷湖地區“明廚亮灶”建設工程未能全部完成。目前已完成“明廚亮灶”建設28戶(hù)(其中：餐館17戶(hù)、食堂11戶(hù))，完成“量化分級”評定49戶(hù)，其中：餐館26戶(hù)(B級單位8戶(hù)、C級單位18戶(hù))，食堂23戶(hù)(B級5戶(hù)、C級18戶(hù))。年初以來(lái)，食藥安辦再次對《冷湖地區食品藥品安全應急預案》進(jìn)行修訂補充，使之更合乎規范，更具操作性。同時(shí)指導督促企業(yè)各食堂單位全部制定或修訂了應急預案，有效提升全區食藥安全工作應急能力。
(二)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)主體責任落實(shí)。全面落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)食品安全主體責任，行委主任與相關(guān)部門(mén)簽訂了《食品安全目標責任書(shū)》，市監局與全區食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)全部簽訂了《食品安全承諾書(shū)》，食安辦與各企業(yè)食堂簽訂《食品安全目標責任書(shū)》，確定企業(yè)負責人為食品安全第一責任人，要求與礦區企業(yè)外包隊層層簽訂《食品安全承諾書(shū)》，明確責任，確保食品安全工作落實(shí)。引導督促礦區企業(yè)食堂、食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)健全食品安全自查制度、索證索票臺帳等制度，正確保存管理相關(guān)票據，規范增強餐飲服務(wù)單位事先預防和管控意識，健全食品安全溯源制。
(三)整治藥品醫療器械安全。以基本藥物、醫療器械為重點(diǎn)，對冷湖行委人民醫院、疾控中心進(jìn)行了3次專(zhuān)項監督檢查，共出動(dòng)執法人員6人(次)。督促藥品使用單位建立健全基本藥物、輸液器等購銷(xiāo)記錄、產(chǎn)品質(zhì)量管理制度、醫療器械進(jìn)貨查驗記錄等制度。
(四)整治保健食品和化妝品安全。通過(guò)日常監督檢查建立保健食品和化妝品經(jīng)營(yíng)主體名錄庫，加強對保健食品、化妝品的標識、產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)的文字、圖形、符號是否牢固、持久、索票索證等內容進(jìn)行檢查，督促經(jīng)營(yíng)戶(hù)建立健全供貨商檔案。截至目前檢查保健食品、化妝品經(jīng)營(yíng)戶(hù)33戶(hù)(次)，檢查中發(fā)現經(jīng)營(yíng)戶(hù)普遍存在供貨商資質(zhì)證明文件索要不全，未完整記錄購銷(xiāo)臺賬等情況，但冷湖地區不存在保健食品和化妝品違法廣告宣傳行為。
(五)抽檢工作。xxxx年冷湖地區食用農產(chǎn)品計劃抽樣檢驗40批次，上半年完成食品抽檢3批次，對水果、調味品等品種進(jìn)行了抽檢，下半年計劃一次性完成全部抽檢任務(wù)。通過(guò)實(shí)施食品安全抽檢計劃，以食品安全抽樣檢驗為抓手，以發(fā)現食品安全問(wèn)題為導向，及時(shí)解決苗頭性、系統性、區域性食品安全風(fēng)險和問(wèn)題。實(shí)現監督抽檢與信息公開(kāi)、核查處置聯(lián)動(dòng)，倒逼食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)落實(shí)質(zhì)量安全主體責任，促進(jìn)食品行業(yè)健康有序發(fā)展。
二、工作措施
(一)在重點(diǎn)環(huán)節上下功夫。
一是食品生產(chǎn)環(huán)節重點(diǎn)針對食品種類(lèi)、“兩超一非”等違法行為進(jìn)行專(zhuān)項治理。
二是食品流通環(huán)節重點(diǎn)針對食用農產(chǎn)品檢驗檢測工作，進(jìn)一步完善食用農產(chǎn)品市場(chǎng)準入銜接機制。
三是餐飲服務(wù)監管環(huán)節協(xié)同推進(jìn)實(shí)施“餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程”，深入量化分級、“明廚亮灶”建設，制定了《關(guān)于進(jìn)一步加強全區單位食堂食品安全工作的意見(jiàn)》及《關(guān)于提升冷湖地區餐飲質(zhì)量安全水平的實(shí)施方案》等，主要開(kāi)展鎮區餐館、建筑工地食堂、企業(yè)食堂等重點(diǎn)區域的綜合治理。四是藥品環(huán)節以實(shí)施基本藥物和醫療器械專(zhuān)項檢查行動(dòng)為重點(diǎn)，開(kāi)展藥械使用單位藥品、醫療器械專(zhuān)項檢查行動(dòng)。重點(diǎn)打擊醫療器械使用環(huán)節使用無(wú)證產(chǎn)品和虛假注冊申報等違法違規行為。五是化妝品保健品經(jīng)營(yíng)環(huán)節重點(diǎn)打擊保健食品、化妝品欺詐和虛假宣傳等違法行為，實(shí)現全面提升基層食藥監管能力的目標。
(二)在攻堅任務(wù)上下功夫。
一是強化冷湖地區食品藥品“四有兩責”落實(shí)，全面調整完成食藥安委主任由常委擔任的'領(lǐng)導工作機制。
二是強化企業(yè)主體責任落實(shí)，推動(dòng)企業(yè)食堂、食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)戶(hù)、餐飲門(mén)店不折不扣執行食品安全“九有一公開(kāi)”公示制度。
三是大力落實(shí)“兩小”條例，全面完成“兩小”登記許可工作，提升“二小”規范化管理水平。
(三)在社會(huì )共治上下功夫。充分調動(dòng)全區力量，初步形成了多元參與、齊抓共管的食品安全社會(huì )共治格局。
一是加大信息公開(kāi)力度。加強政府信息公開(kāi)，完善相關(guān)工作制度，進(jìn)一步推進(jìn)食品抽檢信息、監管信息、案件信息發(fā)布的規范化和常態(tài)化。繼續完善輿情監測機制，積極應對突發(fā)輿情事件，切實(shí)做到早預警、早研判、早處置。二是建立了冷湖地區食品安全微信工作群，及時(shí)發(fā)送食品安全知識、檢查整改情況、市監工作新舉措和新成效等，食品安全微信工作群己成為工作交流、工作促進(jìn)和為服務(wù)對象提供業(yè)務(wù)服務(wù)的有效工作平臺。
三是在鎮區主要地段設立了“冷湖地區餐飲飯館食品安全公開(kāi)亮相評比欄”，面向職工群眾公示被管理服務(wù)對象履行食品安全情況，接受社會(huì )公眾對食品安全工作的監督，倒逼餐飲服務(wù)質(zhì)量提升。四是持續開(kāi)展宣傳教育引導。通過(guò)會(huì )議、培訓、監督檢查等形式開(kāi)展宣傳教育，通過(guò)“12331”投訴舉報宣傳日、“食品安全知識進(jìn)校園”以及入戶(hù)檢查時(shí)進(jìn)行面對面宣傳等多種宣傳形式，向全區群眾宣傳食品藥品相關(guān)法律法規，不斷增強食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)主體責任意識和職工群眾食品安全意識，有效提升公眾參與食品安全治理的積極性。
三、下一步工作安排
(一)突出抓好餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升。加強餐飲食品安全監管，深入實(shí)施量化分級管理，提升“明廚亮灶”覆蓋面。依法依規加強餐館、食堂許可管理，嚴格落實(shí)餐飲服務(wù)提供者主體責任。
(二)推進(jìn)單位食堂食品安全治理。切實(shí)落實(shí)單位食堂食品安全主體責任，不斷完善食品安全相關(guān)制度，著(zhù)力規范食品安全行為和食堂操作行為;加大對食堂單位的指導和檢查力度，繼續推進(jìn)食品安全監督量化分級管理工作，推進(jìn)食堂基礎建設力度，改善全區食堂單位食品安全狀況，消除食品安全隱患;對食堂采購、貯存、加工制作、清洗消毒和留樣等關(guān)鍵環(huán)節進(jìn)行定期檢查或抽查，有效提高單位食堂預防和處置食品安全事故的能力。
(三)深入開(kāi)展食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全整治。增強做好農產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的責任感和自覺(jué)性，提高農產(chǎn)品質(zhì)量安全意識，進(jìn)一步加大農產(chǎn)品質(zhì)量安全執法檢查力度。結合轄區實(shí)際，圍繞整治重點(diǎn)和苗頭性問(wèn)題，有針對性地開(kāi)展風(fēng)險隱患排查。加強系統內的協(xié)調配合，形成監管合力，切實(shí)提高農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管效能。密切關(guān)注并收集市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及輿情，做到早發(fā)現、早介入，防范于未然。
食品藥品安全工作總結 篇11
20xx年，我區食品藥品安全工作在縣食品藥品安全委員會(huì )辦公室的領(lǐng)導下，認真貫徹落實(shí)國務(wù)院、省、市、縣人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強食品藥品安全工作的決定，積極配合縣食品藥品監督管理部門(mén)，進(jìn)一步鞏固農村藥品“兩網(wǎng)”建設成果，保質(zhì)保量的完成了全年的食品藥品安全監督管理任務(wù)，全年無(wú)重大食品藥品安全事故發(fā)生，保證了全區群眾飲食安全和身體健康。
一、加強領(lǐng)導，落實(shí)責任
20xx年初，開(kāi)發(fā)區黨工委、管委會(huì )成立了由分管領(lǐng)導任組長(cháng)，社會(huì )事業(yè)處主任任副組長(cháng)，工商所、衛生院、派出所、教管辦等單位負責人為成員的`食品藥品安全辦公室，具體負責全區的食品安全工作，制定了20xx年昌樂(lè )開(kāi)發(fā)區食品藥品安全工作目標任務(wù)和工作計劃，并把此項工作納入年終的工作考核，獎懲兌現。與每個(gè)相關(guān)單位簽訂了食品藥品安全責任書(shū)。每個(gè)村（社區）配一名食品藥品監督協(xié)管信息員，對各信息員提出工作要求，要摸清底數、弄明情況，重大情況及時(shí)上報。并督促信息員積極開(kāi)展本轄區日常監督協(xié)管工作。
二、加大宣傳力度，提高全民食品藥品安全意識
20xx年年，開(kāi)發(fā)區黨工委、管委會(huì )結合安全檢查，對轄區內學(xué)校、敬老院、餐廳、副食店、食品攤點(diǎn)等進(jìn)行食品衛生安全專(zhuān)項整治行動(dòng)12次，重點(diǎn)監管了學(xué)校食堂食品衛生和各轄區企事業(yè)單位及各村農戶(hù)的飲水安全問(wèn)題，并抽調專(zhuān)人對單位及各村組及公共場(chǎng)所進(jìn)行消毒，確保群眾的安全。我區在社區中心設立食品藥品安全宣傳咨詢(xún)臺，發(fā)放《食品安全法》、合理用藥宣傳手冊、真假食品鑒別等宣傳資料，利用會(huì )議、廣播、板報等形式，張貼宣傳標語(yǔ)等形式大力宣傳食品藥品安全知識，發(fā)放宣傳資料120xx余份，不斷提高人民群眾的食品藥品安全意識。
三、加強監督檢查，確保食品藥品衛生安全
按照食品安全工作的要求，落實(shí)了食品藥品監管制度，建立健全了食品藥品安全應急處理機制，做好了突發(fā)食品藥品安全事故的應急準備工作；重點(diǎn)抓群體性食品藥品中毒的預防工作，組織對轄區內的學(xué)校、敬老院、餐飲場(chǎng)所等進(jìn)行了監督檢查，特別是對食物的儲存條件進(jìn)行了檢查，對不合要求的場(chǎng)所責令其整改，落實(shí)措施預防和控制了各類(lèi)食物中毒事件的發(fā)生；對農村游廚進(jìn)行了監督管理，要求村委會(huì )主任為監督責任人。同時(shí)開(kāi)展了學(xué)校食品安全整治工作，以及《食品安全法》宣傳活動(dòng)，通過(guò)宣傳和整治，大大提高了人民群眾講衛生愛(ài)清潔的意識。
堅持節日期間24小時(shí)值班制度，“有事報事，無(wú)事報平安”，做到了在“元旦”、“春節”、“五一”、“端午”、“國慶”等節假日期間無(wú)一例食品藥品安全事故發(fā)生。
一年來(lái)，我區未發(fā)生群體聚餐食品藥品中毒和重大食物安全事故的發(fā)生。
四、20xx年食品藥品安全工作打算、措施
1、進(jìn)一步完善和健全食品藥品安全監管機構，加大檢查力度；
2、加大工作經(jīng)費及人員的投入，特別是監督監測經(jīng)費；
3、加大宣傳教育力度，提高全民食品質(zhì)量和藥品安全衛生意識；
4、堅持開(kāi)展食品質(zhì)量和藥品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，防止重大食品藥品安全事故的發(fā)生。
食品藥品安全工作總結 篇12
一、工作目標完成情況
�。ㄒ唬┘訌妼θ值朗称匪幤方�(jīng)營(yíng)單位的督促檢查并做好檢查記錄，建立好食品藥品安全檢查臺賬，將食品藥品安全工作做好、詳細、做實(shí)。
�。ǘ┘訌妼r村群宴監管，嚴防群體性中毒事件發(fā)生。一是做好對流動(dòng)廚師的雙備案制；二是做好農村群宴培訓；三是做好舉辦者宴席的`食品衛生檢查和指導工作，并做好檢查記錄。
�。ㄈ┘訌娛称匪幤钒踩R宣傳，努力提高轄區居民食品藥品安全意識，深入宣傳貫徹《食品藥品安全法》及配套法規。組織好食品藥品安全進(jìn)社區、進(jìn)農村活動(dòng)，充分利用宣傳專(zhuān)欄、宣傳手冊、標語(yǔ)橫幅宣傳等多種形式，提高大居民對食品安全意識。
�。ㄋ模╅_(kāi)展創(chuàng )建xxxx年國家食品安全示范城市創(chuàng )建工作。 提升“創(chuàng )建”工作知曉率、支持率和滿(mǎn)意率。
�。�五） 新莊社區農村群宴集中辦宴點(diǎn)打造。
二、下半年工作計劃
�。ㄒ唬├^續開(kāi)展創(chuàng )建xxxx年國家食品安全示范城市創(chuàng )建工作。
�。ǘ┘訌妼r村群宴監管及杏林社區農村群宴集中辦宴點(diǎn)打造。
�。ㄈ┘訌娛称钒踩粘１O管和指導食品安全工作。
�。ㄋ模�、加大《食品安全法》等法律法規宣傳力度，提高社會(huì )公眾的食品安全意識、認知水平和應對風(fēng)險的能力。
食品藥品安全工作總結 篇13
為進(jìn)一步提高廣大人民群眾食品藥品安全法律意識，動(dòng)員全社會(huì )關(guān)心、支持和參與食品藥品安全工作，增強全社會(huì )對食品藥品安全的參與意識，普及食品藥品安全科學(xué)知識，我局突出宣傳重點(diǎn)，有計劃、有步驟地開(kāi)展了形式多樣、內容豐富的食品藥品安全宣傳活動(dòng)�，F將活動(dòng)情況總結如下：
一、高度重視，精心組織
我局高度重視，及時(shí)安排部署，組織成立了以局長(cháng)為組長(cháng)、紀檢組長(cháng)及稽查隊長(cháng)為副組長(cháng)、各股室股長(cháng)為成員的宣傳活動(dòng)領(lǐng)導小組，制定了20xx年度食品藥品安全宣傳教育工作方案，重點(diǎn)突出了對《食品安全法》的宣傳，開(kāi)展了一系列豐富多彩的食品藥品安全宣傳活動(dòng)。
二、突出重點(diǎn)，集中宣傳
我局充分利用食品藥品安全宣傳周活動(dòng)，圍繞社會(huì )共治同心攜手維護食品藥品安全，按照結合實(shí)際、聯(lián)系群眾、貼近生活的要求，開(kāi)展了為期一個(gè)月的集中宣傳，廣泛宣傳《食品安全法》有關(guān)法律法規解讀，如何區別非法食品添加劑，如何鑒別和識別假劣藥品、保健食品等基本知識，食品中毒預防及應急處理常識。集中對縣城各餐飲服務(wù)單位，保健食品、化妝品經(jīng)營(yíng)單位，學(xué)校食堂與集體食堂，藥品經(jīng)營(yíng)使用單位進(jìn)行宣傳。全年共開(kāi)展集中宣傳3次，發(fā)放《食品藥品知識宣傳手冊》、發(fā)放《飲食用藥安全常識手冊》、《餐飲食品安全知識培訓》等宣傳資料12000余份，懸掛宣傳橫幅12條、設宣傳展板12塊、接受群眾咨詢(xún)3200余人。
三、形式多樣、內容豐富
充分利用各種宣傳手段，通過(guò)開(kāi)展進(jìn)社區、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農村、進(jìn)企業(yè)宣傳咨詢(xún)活動(dòng)、食品安全講座等活動(dòng)，以懸掛橫幅、設立展板、現場(chǎng)咨詢(xún)、印發(fā)宣傳資料、實(shí)物比較等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的.宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴大宣傳面。同時(shí)與移動(dòng)、電信、聯(lián)通等通訊部門(mén)聯(lián)系開(kāi)展手機短信宣傳活動(dòng)，共編發(fā)短信10萬(wàn)余條。通過(guò)網(wǎng)絡(luò )、報紙、電視等報到食品藥品安全法律法規有關(guān)知識，切實(shí)增強了人民群眾食品安全觀(guān)念與安全意識。又開(kāi)展了媒體宣傳，通過(guò)在我局的網(wǎng)站上及時(shí)發(fā)布宣傳動(dòng)態(tài)、曝光制售假劣食品企業(yè)、宣傳先進(jìn)典型企業(yè)，向縣食安委辦報送信息，向市食品藥品監督管理局網(wǎng)站投稿等多種形式，加大食品藥品安全宣傳力度。
通過(guò)開(kāi)展一系列的群眾喜聞樂(lè )見(jiàn)的食品藥品安全宣傳活動(dòng)，普及了食品藥品安全法律法規和科普知識，宣傳了正確的飲食觀(guān)念和食品安全觀(guān)念，增強了食品從業(yè)人員的食品安全意識，普及了廣大人民群眾的食品安全知識。
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