精選酒店年終工作總結4篇
總結就是把一個(gè)時(shí)段的學(xué)習、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統的總結,寫(xiě)總結有利于我們學(xué)習和工作能力的提高,不妨讓我們認真地完成總結吧?偨Y你想好怎么寫(xiě)了嗎?以下是小編為大家收集的酒店年終工作總結4篇,僅供參考,歡迎大家閱讀。
酒店年終工作總結 篇1
今年,由于國家經(jīng)濟大氣候的影響和反腐倡廉活動(dòng)的繼續深入,飲食行業(yè)環(huán)境相當嚴峻,如何搞好經(jīng)營(yíng),飲食部在酒店的正確領(lǐng)導下,全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案, 以經(jīng)濟建設為中心,強化管理,上下一致,使飲食部在飲食業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的情況下,穩步前進(jìn),取得了較好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益,現將主要工作總結如下:
一、各項經(jīng)濟指標完成情況:
全年實(shí)現營(yíng)業(yè)收入_____元,比去年的_____元,增長(cháng)_____元,增長(cháng)率__%,營(yíng)業(yè)成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營(yíng)業(yè)費用為_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年實(shí)際完成任務(wù)_____元,超額完成_____元,(定額上交年任務(wù)為380萬(wàn)元)。
二、今年完成的主要工作:
。ㄒ唬┞鋵(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,完善激勵分配制度,調動(dòng)員工的積極性。今年,飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬(wàn)元,比去年的320萬(wàn)元,上升60 萬(wàn)元,上升率為19%。為了較好地完成任務(wù),飲食部領(lǐng)導制定了內部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案,按照部門(mén)、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強度等方面的不同,把經(jīng)濟指標分解到各個(gè)分部門(mén),核定了各分部門(mén)的營(yíng)業(yè)額、出品額、費用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節能加獎,充分體現了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢,能想方設法,搞好經(jīng)營(yíng),調動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。今年人均月收入____元,比去年同期的`____元,增加了___元,增長(cháng)率為__%。
。ǘ┳ズ靡幏豆芾。強化協(xié)調關(guān)系,提高綜合接待能力。1.健全管理機構,由飲食部領(lǐng)導、分部門(mén)經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實(shí)管理制度,一級對一級負責,實(shí)行對管理效益有獎?dòng)辛P,提高了領(lǐng)導的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行。2.完善飲食部的會(huì )議制度。會(huì )議包括年終總結會(huì )、季度總結會(huì )、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì )、每周例會(huì )、每日檢討會(huì )、班前班后會(huì )、財務(wù)監督稽查會(huì )、衛生安全檢查匯報會(huì )等,由于制度的完善, 會(huì )議質(zhì)量提高了,上級指令得到及時(shí)落實(shí)執行。3.建立出品估清供應監督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調各分部門(mén)做好出品供應工作,每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況,對當市估清的品種設專(zhuān)薄記錄,同時(shí)到有關(guān)分部門(mén)核實(shí)查證,并要求管理人員簽名,以分清責任。制度建立后,原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現象已成為歷史,現在出品供應情況已處于正;。4.加強協(xié)調關(guān)系。酒店分工細,環(huán)節多,一項工作的完成,有賴(lài)于各部門(mén)之間的協(xié)調合作,每周例會(huì )上反復強調,出現問(wèn)題,部門(mén)之間不得相互責怪、推搪,要敢于承認錯誤,多發(fā)現對方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調,今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節不協(xié)調的現象。5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務(wù)規范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類(lèi)社團宴會(huì )、酒會(huì )、喜宴、自助餐、會(huì )議餐接待的同時(shí),還做好高級領(lǐng)導和各大公司、酒店的各類(lèi)型宴會(huì )的接待,如接待了多個(gè)外國國家總統、元首、總理和使團,國內的中央部委級領(lǐng)導、省長(cháng)、司令員、軍長(cháng)、市長(cháng)等等領(lǐng)導;3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng )開(kāi)業(yè)以耒日訂餐總席數的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng )歷史純婚筵總席數的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿(mǎn)意而歸。
。ㄋ模┤珕T公關(guān),爭取更多的回頭客。飲食部領(lǐng)導把公關(guān)作為一項重要工作耒抓,大小會(huì )議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識和知識。營(yíng)業(yè)部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見(jiàn)。逢節假日,向關(guān)系戶(hù)電話(huà)問(wèn)候,贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過(guò)大家的努力,今年飲食部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加。
。ㄎ澹┰鰪妴T工效益意識,加強成本控制,節約費用開(kāi)支。飲食部領(lǐng)導經(jīng)常強調成本控制、節約費用的重要性,增強了員工的效益意識, 并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度,明確責任,依*制度去加強控制 。全年完善了《費用開(kāi)支規定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》、《財務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養成良好的節約習慣,合理開(kāi)閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現浪費現象,及時(shí)制止。另外,飲食部領(lǐng)導、供應部經(jīng)理定期進(jìn)行市場(chǎng)調查,掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài),及時(shí)調整原材料的進(jìn)貨價(jià)。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進(jìn)貨,為降低成本,后耒改為自己進(jìn)龜,自己烹制,近二個(gè)月耒,節省成本三萬(wàn)多元。
。┳龊谜嗡枷牍ぷ,促進(jìn)經(jīng)濟效益的提高。飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì )組織的作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強凝聚力。1.組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽, 參加酒店田徑運動(dòng)會(huì )、書(shū)法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟困捐助活動(dòng),學(xué)習“三字經(jīng)”活動(dòng),學(xué)英語(yǔ)50句活動(dòng)。在各項比賽活動(dòng)中, 都取得較好的成績(jì),其中在酒店的田徑運動(dòng)會(huì ),就摘取六枚金牌、三枚銀牌。2.全年本部門(mén)舉行文明禮貌月技能知識搶答比賽、舞會(huì )、卡拉OK等文娛活動(dòng)9次, 春游1次,外出參觀(guān)學(xué)習13次,各類(lèi)型座談會(huì )5次,婦女會(huì )2次,家訪(fǎng)6次,探望病員20次。通過(guò)各種活動(dòng),使員工形成了一個(gè)熱愛(ài)酒店,團結奮發(fā)的強大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊伍穩定,流動(dòng)量小,今年月均人員流動(dòng)量約5人。
。ㄆ撸┩晟苿趧(dòng)用工制度和培訓制度,提高員工素質(zhì)。1.嚴格勞動(dòng)用工制度,飲食部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量。同時(shí),上級領(lǐng)導深入員工之間,挖掘人才,不斷充實(shí)隊伍,通過(guò)反復考察,全年提拔部長(cháng)6人,領(lǐng)班8人。對違反酒店規定的員工,以教育為主,對屢教不改者,則進(jìn)行處罰解聘,全年共處罰員工11人。由于勞動(dòng)用工的嚴格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高。2.完善培訓制度。為了使培訓收到預期的效果,飲食部領(lǐng)導首先明確了培訓要具有“目的性”、“實(shí)用性”、“ 時(shí)間性”的指導思想。其次,成立了培訓小組,再三是制定了培訓方案,采取理論與實(shí)際相結合,以老帶新的方式,分期分批進(jìn)行培訓。例如,每月一次管理培訓、安全衛生培訓;每周二次促銷(xiāo)培訓、服務(wù)知識、服務(wù)技能培訓等。再四,定期進(jìn)行考核,全年開(kāi)展“推銷(xiāo)手冊”、“服務(wù)知識、技能”、“咨客服務(wù)規范”、“酒店管理知識”、“出品質(zhì)量”、“促銷(xiāo)業(yè)務(wù)知識”、“英語(yǔ)50句”、“禮貌用語(yǔ)”、“安全衛生知識”等培訓達200多次。
三、存在的問(wèn)題:
1.出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩定,上菜較慢。
2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。
3.防盜工作還做得比較差,出現失竊的現象。
四、明年的設想:
1.提高出品的質(zhì)量,創(chuàng )出十款招牌菜式。
2.抓好友誼夜總會(huì )、千年老龜火鍋城的經(jīng)營(yíng)。
3.加強規范管理,提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
4.開(kāi)設餐飲連鎖分店.
酒店年終工作總結 篇2
人力資源部采取批評教育,督促檢查,每日通報,罰款處分等一系列措施來(lái)解決員工違規現象。并加大質(zhì)檢力度,嚴格落實(shí)服務(wù)區各項制度的實(shí)施,嚴肅處理違反服務(wù)區規定的行為。勸退了12名員工,其中系列處罰共13人次,金額290元。獎勵9人次,金額110元。進(jìn)一步營(yíng)造了遵守酒店制度光榮、違反酒店制度處罰的良好氛圍。
基本確立酒店各項制度體系,形成較為規范的人事管理
根據管理體制的總體要求,已經(jīng)完成各項管理規章制度、員工獎懲制度和日常培訓管理規定,讓日常管理工作更制度化、規范化和更具操作性。員工手冊等制度初稿的`編制已納入2xx年工作計劃中。除了完善原有人力資源管理制度外,根據勞動(dòng)法和勞動(dòng)政策法規,結合服務(wù)區的實(shí)際情況,明晰了獎懲、考核、異動(dòng)與選拔、休假、勞動(dòng)關(guān)系等內容,逐步完善服務(wù)區的勞動(dòng)人事管理制度。
為適應戰略和員工個(gè)人發(fā)展需要,大力加強培訓工作
為了不斷增強酒店的競爭實(shí)力,提高員工素質(zhì)和能力,滿(mǎn)足酒店及員工個(gè)人發(fā)展的需要,人力資源部制定了相關(guān)培訓管理規定,并施行了日常培訓檢查。在培訓規劃與協(xié)調方面做了相應的工作,但酒店整體層面上的專(zhuān)題(知識普及性)培訓和酒店各班組內部員工的培訓需要加強。
1、通過(guò)精心組織,認真做好各類(lèi)培訓工作
對新進(jìn)員工進(jìn)行上崗培訓,共舉辦兩期。一期酒店新員工培訓,脫產(chǎn)培訓7天共202人參加。第二期員工集訓將在本月25日開(kāi)訓,脫產(chǎn)培訓15天共90人參加,培訓共分兩階段進(jìn)行,第一階段:7天,白天軍訓、晚上公共知識學(xué)習,第二階段:專(zhuān)業(yè)課學(xué)習。
舉辦四區文秘崗位培訓, 4天共4人參加培訓,培訓分為四個(gè)階段進(jìn)行,第一階段:系統文秘理論知識學(xué)習,第二階段:勞資工作要求及各種表格統一,第三階段:實(shí)操演練,第四階段:跟班學(xué)習。
2、各部日常培訓工作效果顯著(zhù)。
以客房部為例,一方面,各班組重點(diǎn)抓好員工素質(zhì),工作態(tài)度、服務(wù)禮節培訓;另一方面,認真落實(shí)當月培訓計劃,完成培訓任務(wù),組織日常性的崗位業(yè)務(wù)學(xué)習。參加培訓的員工共28人次
3、總部培訓部按照培訓計劃,加強了員工的教育培訓工作。
從酒店概況和現狀、組織結構、各崗位業(yè)務(wù)流程、酒店企業(yè)文化等角度對新員工進(jìn)行了入職培訓。組織員工到aa參觀(guān)學(xué)習。對員工進(jìn)行實(shí)操等應用培訓。
酒店年終工作總結 篇3
過(guò)去的一年,酒店在探索中前進(jìn),在開(kāi)拓中進(jìn)取,積累了豐富的經(jīng)驗,取得了一定的成績(jì)。主要是“抓住了一個(gè)中心、實(shí)現了兩個(gè)亮點(diǎn),搞好了三項基本建設”。
(一)搞好三項基本建設
一是基礎設施建設,二是管理制度建設,三是員工隊伍建設。
1、不斷加強員工隊伍建設。
“以人為本,善待員工”,是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統。員工休假制度、婚假、產(chǎn)假制度、工資調整制度、年終獎勵制度及優(yōu)秀員工外出考察學(xué)習制度等,無(wú)不體現了酒店對員工的深切關(guān)懷,多數員工的平均工資額超過(guò)了酒店效益的10%,而市一般私營(yíng)企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的5%左右,僅此一點(diǎn)酒店每年在員工待遇上的`投資就比一般私營(yíng)企業(yè)多投資50余萬(wàn)元。善待員工,不僅僅體現在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面,更重要的是在大酒店這個(gè)大舞臺上,員工們的才華得到了充分地展示,大酒店已經(jīng)成為廣大員工實(shí)現人生觀(guān)、價(jià)值觀(guān)的最佳場(chǎng)所。正如有些同事說(shuō),這里真正是能夠體現能者上,庸者讓?zhuān)诱呦?/p>
2、大力開(kāi)展基礎建設。
在市場(chǎng)競爭激烈情況下,去年上半年順利完成了三樓餐廳、旋轉餐廳、員工食堂的擴建和改造。下半年又進(jìn)行了二樓餐廳、客房的改建。連續施工,工程部同志在吳總監、孫經(jīng)理的直接領(lǐng)導下,服從分配,聽(tīng)從調度,也付出了艱辛的勞動(dòng)。擴建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時(shí),正值營(yíng)銷(xiāo)旺季,但前后在半月時(shí)間即投入使用,又一次創(chuàng )造了深圳速度。目前,酒店基礎設施建設累計投資達萬(wàn)元,經(jīng)過(guò)改造后的大酒店,成為集餐飲、住宿、娛樂(lè )、購物、商務(wù)為一體的綜合型大酒店。
3、逐步完善管理制度建設。
為了使酒店進(jìn)一步走入規范化軌道,在薛總經(jīng)理主持下,組建酒店管委會(huì ),解決了制度建設的根本問(wèn)題,糾正了權力大于制度的錯誤做法,制定了“公平、公正、公開(kāi)”的“三公”酒店管理制度,完善了人事制度、勞動(dòng)用工內部機制和工資分配等方面的幾項重大改革。
(二)抓住了一個(gè)中心
去年,我們緊緊抓住營(yíng)銷(xiāo)這個(gè)中心,全體員工以營(yíng)銷(xiāo)為中心開(kāi)展各項工作。酒店員工人人都是營(yíng)銷(xiāo)員、宣傳員,個(gè)個(gè)都是服務(wù)員。尤其是我們營(yíng)銷(xiāo)部門(mén),人人都有強烈的營(yíng)銷(xiāo)意識和服務(wù)意識,做到了穩住老客源,不斷開(kāi)拓新客源。
(三)實(shí)現了兩個(gè)亮點(diǎn)
實(shí)現了酒店客房入住率和餐廳上座率這兩個(gè)效益的亮點(diǎn)。
20xx年,全年客房入住率為65%,平均房?jì)r(jià)為120元,在市同行業(yè)中處于前列,客房部去年也基本上是月月完成任務(wù)。這些喜人成績(jì)的取得,是客房部全體員工努力的結果,也與李副總經(jīng)理嚴格管理分不開(kāi)的。他們管理制度明確,堅持天天早班會(huì ),周周有周會(huì ),月月有總結,及時(shí)解決存在的問(wèn)題,表?yè)P先進(jìn),明確下一步工作重點(diǎn),提高服務(wù)質(zhì)量,做到了個(gè)性化和人性化服務(wù),從而增加了客人入住回頭率。
20xx年,餐廳上座率為65%,日均收入0.92萬(wàn)元,成績(jì)也非常喜人。特別是二樓餐廳、三樓餐廳重新裝修和調整經(jīng)營(yíng)策略后,餐廳收入突飛猛進(jìn),這些都利益于硬件設施的改進(jìn),菜品質(zhì)量的提高。在廚房的努力下,酒店菜品基本形成了自己的特色:二樓以高檔宴會(huì ),高檔接待群體為主,三樓以喜宴為主。我們的姚廚師長(cháng)帶領(lǐng)王廚、張廚、孟廚、耿廚、趙廚等一批名菜高手,幾乎每周都推出新菜,吸引了不少美食家和顧客光臨本店。一年來(lái),他們很少休息,卻很少有怨言,他們始終堅守在工作崗位上,不論工作時(shí)間多長(cháng),任務(wù)多重,從沒(méi)有影響過(guò)工作。正是因為有了這樣一批好同志,才使大酒店餐飲有了大批的回頭客。餐廳服務(wù)人員笑迎顧客,善待來(lái)賓,提供及時(shí)、準確、周到的服務(wù),同樣受到了顧客的歡迎和表?yè)P。
酒店年終工作總結 篇4
各位參會(huì )的先生、女士們:
我們懷著(zhù)春天般的激情迎接又一個(gè)輪回即至的新年。在這個(gè)春意盎然的日子里,我們用太陽(yáng)般的心情召開(kāi)了xx酒店一年一度的工作總結及優(yōu)秀員工表彰大會(huì )。
與會(huì )中,我們以求知的態(tài)度回顧了xx年,總結了一年中我們的工作成績(jì)。我本人充分肯定我們全體員工及在座同仁的努力和成績(jì)。同時(shí)我們更因在年度中獲獎的優(yōu)秀員工而驕傲。一年之計在于春,一天之計在于晨。我們酒店各部門(mén)主管熱情洋溢而理性地總結了去年的工作,規劃了未來(lái)的工作?偠灾,我們的年度會(huì )以求知的嚴謹,理性地評價(jià),表達了總結的主題。大家在一起回顧歷程,揚優(yōu)補缺,承前啟后,樹(shù)立典范,我希望優(yōu)秀的典范能夠影響這個(gè)團隊,來(lái)年的規劃要依度循步發(fā)展,要強化執行能力,要推導創(chuàng )新思想,要認真落實(shí),真抓實(shí)干,杜絕說(shuō)空話(huà),杜絕怠慢執行的工作作風(fēng)。就會(huì )議內容本人概括性發(fā)表以下幾點(diǎn)意見(jiàn):
一、執行力就是一個(gè)企業(yè)競爭的核心力,沒(méi)有執行何言競爭?
我認為管理需要6個(gè)字:目標、監督、執行、(解釋6個(gè)字的含義)。要讓這6個(gè)字能得以通暢實(shí)施,就要放其偏見(jiàn),集眾人所長(cháng),行政的目的就是要提高企業(yè)的收益,為企業(yè)員工服務(wù),解決員工生活、工作中的疑點(diǎn),難點(diǎn)。如果不能提高企業(yè)收益,不能解決員工困難,要經(jīng)理和主管干什么?信任很重要,方法也重要,獎勵和懲罰就是行政的其中法度。說(shuō)話(huà)算數,才是執行的力度,我倡導并希望在座的每一位牢記以下7點(diǎn):
1、員工座右銘:將**小事做成精品,將細節做到極致,將服務(wù)做成超值,將重復做成精彩,每一天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)。
2、道德準則:寧可企業(yè)吃虧,不讓客戶(hù)吃虧,寧可自己吃虧,也不讓企業(yè)吃虧。
3、工作作風(fēng):現場(chǎng)看,立即辦。
4、人才戰略:成長(cháng),成才,成功,人人是才,嚴管厚愛(ài),不拘一格,優(yōu)勝劣汰。
5、管理定位:零缺陷管理,無(wú)差錯服務(wù),無(wú)空缺記錄。
6、管理追求:高、嚴、細、實(shí)、新、活。標準高,管理嚴,服務(wù)細,作風(fēng)實(shí)、思路新、經(jīng)營(yíng)活。
7、管理風(fēng)格:嚴管厚愛(ài),內張外弛。
二、營(yíng)銷(xiāo)的謀略和展望。
營(yíng)銷(xiāo)部是大家認可的部門(mén)。在來(lái)年,我們要打破以團隊為主的營(yíng)銷(xiāo)方向和結構。充分理解和運用電子商務(wù)銷(xiāo)售手段,建立網(wǎng)絡(luò )宣傳思路,精細摸排市場(chǎng),要運用電子網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售,要傳承傳統的走訪(fǎng)市場(chǎng)銷(xiāo)售法則。我也希望營(yíng)銷(xiāo)人員能記。何覀兪且粋(gè)籬笆中的樁,我們是三人幫中的一個(gè)人,產(chǎn)品過(guò)硬,后臺過(guò)硬,服務(wù)過(guò)硬,才能為營(yíng)銷(xiāo)做后勤保障,才能筑巢引鳳。
三、前臺是xx的形象。
我們要學(xué)會(huì )積累,要揣摩客人的心理,即察言觀(guān)色,巧于辯說(shuō),而不是游說(shuō),用微笑化解客人的抵觸,用專(zhuān)業(yè)的技能為客人節約退訂房間的時(shí)間,用你的記憶向熟客兜售他們再次入住而被注意的溫暖。前廳人的形象,是xx人的形象,前廳人的話(huà)語(yǔ)是xx人的素質(zhì),前廳人的服務(wù),是客人對xx后臺人成績(jì)認可的標準。所以,xx人的前臺必須形成一個(gè)良好的“養成教育”習慣。把你們的微笑,服務(wù)、技能當成是你工作的一部分,而不是制度強制讓你故意的僵化行為。記住,xx人希望因你們出色的工作業(yè)績(jì)而驕傲。
四、客房是xx人發(fā)展的營(yíng)地和戰場(chǎng)。
我們要真正發(fā)展,客房部就譬如戲臺的后臺,只有后臺的充分準備,精心策劃,兢兢業(yè)業(yè)的做好每一個(gè)細節,我們才能導演一場(chǎng)場(chǎng)無(wú)瑕疵的好戲。我希望大家能以制度約束自己,用愛(ài)心做好服務(wù),強化技能,用責任擔當,讓客人入住一個(gè)清潔而溫馨的如家的房間。每一個(gè)細節都需要你的耐心,責任心、愛(ài)心、才能讓xx在每一個(gè)客人眼里留下一個(gè)良好的印象,家因你而生,溫暖由你而起,你的語(yǔ)言,你的禮儀服務(wù),客人會(huì )記在心里,xx人會(huì )看在眼里,我也會(huì )看在眼里。
五、工程部、保安部的關(guān)鍵性,重要性。
保安部和工程部因行政職能的需要規劃在一起。保安部和前臺一樣充當著(zhù)迎來(lái)送往的`職能,更肩負著(zhù)xx的安全、防護、消防隱患、杜痼疾的重大安全消防責任。希望安保部要做到以下幾點(diǎn):迎賓要專(zhuān)業(yè),孔武有力;指揮車(chē)輛就位,要規范手勢;車(chē)位要劃線(xiàn)從容。宣執安全,要有禮有節,執法要有典施威。消防,要預事在掌控之內,要勤檢查,多觀(guān)察,增設施,多建議。眼、耳、口、鼻全部用到,要熟知和掌握消防設備的運用,設施的構造?傊,令行即止,警惕常在,警鐘常敲。為保接待,保安全,保消防,隨時(shí)待命。工程部要多觀(guān)察,密配合,勤學(xué)習,找方法,立執行。讓每一個(gè)細節都充滿(mǎn)你們關(guān)注的一面。讓每一個(gè)細節,每一個(gè)污點(diǎn),每一處破敗,在你們充分利用、責任、技術(shù)、專(zhuān)業(yè)的努力下改變面貌。
六、財務(wù)。
財務(wù)是一個(gè)企業(yè)的管家,是xx理財的謀士,做好一切收支。精心管理庫房,買(mǎi)、賣(mài)、收、支、盤(pán)點(diǎn)、庫存、要做到開(kāi)支有預算,節余有方法,管理有理念,收入有核實(shí),開(kāi)支有依據,以票據支撐數據,以開(kāi)源節能找方法,以德品修煉其身,以制度審查鑒核,不講情理,不認人頭,不做空賬,財務(wù)是金字塔的基石,基石穩固,方可伸展。希望財務(wù)主管及成員,多學(xué)法,多問(wèn),多查,多建議,真正成為企業(yè)的管家,理財的謀士。以上6點(diǎn),鑒于時(shí)間關(guān)系,只能簡(jiǎn)述,雖然空洞乏力,但卻寄予了我的個(gè)人意見(jiàn)和希望。一些部門(mén),一些職能,未能說(shuō)及的原因,前面執行副總,各部門(mén)主管,皆以詳述。在此我代表xx董事會(huì )向你們誠摯的道一聲:辛苦了!衷心的感謝你們!我相信,同時(shí)我也會(huì )更加努力,在董事會(huì )的監督策劃下,在執行副總的帶領(lǐng)下,在各部門(mén)主管的踐行下,在我們xx酒店的兄弟姐妹盡心盡力,同努力齊奮斗的拼搏中,走向2xx年。新年的鐘聲即將敲響,在新的一年里,我們以嶄新的思想,嶄新的面貌,放飛夢(mèng)想,迎接下一個(gè)嶄新的紀年!祝各位新年快樂(lè ),心想事成!
謝謝!
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