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敬老院后廚年終總結范文（通用8篇）
總結是在某一特定時(shí)間段對學(xué)習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓加以回顧和分析的書(shū)面材料，它能使我們及時(shí)找出錯誤并改正，不妨坐下來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)總結吧�？偨Y怎么寫(xiě)才是正確的呢？以下是小編收集整理的敬老院后廚年終總結范文（通用6篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
敬老院后廚年終總結 1
本在領(lǐng)導的多方指導關(guān)心幫助，全體教職工的理解和支持下，廚房較好的完成了各項工作，現將具體的工作總結如下：
一、認認真真做事老老實(shí)實(shí)做人
不管天氣冷暖，我們自覺(jué)克服困難，嚴格按照敬老院廚房工作條例，認認真真做好份內的工作，從不輕視洗洗切切的事情。也許，在一些人眼里，我的工作微不足道，但我想，既然園領(lǐng)導相信我，把這份工作給了我，我就要對得起敬老院，對得起家長(cháng)和孩子們。做一個(gè)誠實(shí)守信的人，做一個(gè)老老實(shí)實(shí)的人，干好自己的工作，讓家長(cháng)滿(mǎn)意，讓領(lǐng)導放心。
二、勤勤懇懇不計較得失
大家都知道，廚房工作不像當老師，需要很高的'文化修養、口才和專(zhuān)業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是認真細致，我認為還要舍得花力氣，要有樂(lè )于奉獻精神，因此在工作中我從不挑三揀四。服從領(lǐng)導安排和同事在一起也總是能夠節省時(shí)間提高效率，又保證了工作質(zhì)量。
三、高度重視衛生安全工作
1、通過(guò)正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，把好采購驗收取樣、浸泡清洗操作消毒關(guān)。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到一用一消毒。并做好消毒記錄。
3、每周對廚房進(jìn)行一次徹底大掃除，確保廚房清潔無(wú)污。
4、做好開(kāi)水的供應工作，讓孩子和教師隨時(shí)有水喝。
5、做到幼兒每餐熱菜熱飯，做到營(yíng)養搭配，讓孩子吃飽，吃好，讓家長(cháng)放心。
6、搞好廚房的衛生工作，做好生熟分開(kāi)。
7、食堂灶具等處，時(shí)刻注意用氣用電安全，杜絕一切安全隱患。
敬老院食堂的安全衛生，管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與敬老院的穩定發(fā)展，在今后工作中，我會(huì )不斷探索實(shí)踐，不斷總結反思，將食品衛生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項工作。
敬老院后廚年終總結 2
時(shí)光飛逝，轉眼間又過(guò)了一年了�；仡欉^(guò)去的每一天，我作為一名食堂工作人員，深感到責任的重大。為了今后能把工作干得更好，現就一年來(lái)的工作情況總結如下：
一、原材物料管理方面
1、把好食堂原材物料進(jìn)貨關(guān)，不怕遠路，進(jìn)市場(chǎng)，貨比多家，選購各種營(yíng)養豐富的食品原料，保證物美價(jià)廉，讓干部職工吃得好，花錢(qián)少。比喻說(shuō)購買(mǎi)當季的青菜、現宰的豬肉、新鮮的花生油等等。
2、管理好食堂的原材物料，不易儲存的原材物料盡量做到天天購買(mǎi)，對于易儲存的原材物料也要根據往年消耗情況有計劃的購買(mǎi)。保證原材物料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費，以節省食堂開(kāi)支。同時(shí)對食堂的原材物料建賬，做到帳物相符。
3、每天根據就餐人數制作飯菜，盡量做到不剩菜或少剩菜。
二、服務(wù)態(tài)度方面
我們在轉變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工提供便利條件。
三、飯菜種類(lèi)方面
我們根據季節、節日等情況為干部職工做好適合時(shí)令的'可口飯菜，比喻：包餃子、包包子、燉白菜、燉土豆、炒青菜等，盡量滿(mǎn)足干部職工的要求。
四、衛生狀況方面
我們本著(zhù)積極負責的態(tài)度，認真搞好食物安全和衛生工作。生活服務(wù)工作千頭萬(wàn)緒，最根本的工作要求就是食品的安全。因此，我們認真貫徹《食品衛生法》，把依法加強食品衛生管理和各項生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責任到人，抓緊抓實(shí)，抓出成效。切實(shí)做好食品衛生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，做到?jīng)]有檢疫證、食品衛生許可證的食品不購買(mǎi)，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃，杜絕蚊蠅老鼠等害蟲(chóng)。
敬老院后廚年終總結 3
時(shí)間過(guò)得真快，忙忙碌碌中，一學(xué)年又即將過(guò)去�；仡欉^(guò)去的每一天，我作為一名分管養老院食堂工作者，深深感到責任的重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作，管理的質(zhì)量，很有可能會(huì )影響到大家的身心健康。所以，為了揚長(cháng)避短，以后能把工作做得更好，在此，我將對本學(xué)年的食堂工作作如下總結。
一、嚴格把好食堂衛生關(guān)
因為這是關(guān)系到每一位老人身體健康的大事。首先，要求每位食堂工作人員，每年都要進(jìn)行上崗前的體檢。其次，不定期對工作人員進(jìn)行思想教育，貫徹落實(shí)《食品衛生法》規定的各項要求。通過(guò)學(xué)習，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實(shí)做好我校食堂的食品衛生各項工作、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，砧板葷、素、生、熟要分開(kāi)，每天對廚房間都要進(jìn)行大清掃。如發(fā)現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運轉。
二、嚴格把好食品安全關(guān)
每學(xué)期都要和食堂工作人員一起學(xué)習《中華人民共和國食品衛生法》，提高每位工作人員的思想上認識。還制定了各項規章制度并上墻，完善了食物中毒防治預案，從制度上保障養老院食堂的安全和規范。定時(shí)定期對食堂工作人員進(jìn)行法律法規、工作規范的培訓，做到以法律法規為準繩。還非常重視食堂內部管理，在科學(xué)化、規范化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎管理工作做扎實(shí)，做全面，做到時(shí)時(shí)有規范，事事有規范。食品衛生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點(diǎn)（防中毒、防投毒、防病毒）。
三、嚴格把好食品進(jìn)貨關(guān)
采購工作中嚴把“五關(guān)”即：嚴格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫驗收關(guān)，操作程序規范關(guān)，飲食衛生安全關(guān)，食品存放儲存關(guān)。在驗收中對不合格的食品進(jìn)行堅決的抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。同時(shí)讓全體工作人員參與，全員監督，責任到人，檢查到位，記載詳實(shí)。確保進(jìn)貨質(zhì)量，把一切不安全因素都堵在校園外。
四、盡力把好燒菜技術(shù)關(guān)
在對食堂人員加強檢查督促、培養她們良好衛生意識和習慣和燒菜質(zhì)量的'同時(shí)，經(jīng)常聽(tīng)取大眾的意見(jiàn)，每月召開(kāi)一次食堂工作會(huì )議，修改并確定好每月（4周）的菜單，每周菜譜力求達到豐富多樣，不斷改善飯菜質(zhì)量。經(jīng)常督促食堂人員燒好菜，提高炊事人員的技術(shù)與技能。使每天的飯菜力求達到“色、香、味”俱全，讓大家吃得營(yíng)養，吃得安心。
本年度，我校食堂在市衛生監督所多次檢查與多次隨機抽測中，衛生合格率都達；在創(chuàng )建省級平安養老院中，我校食堂獲得了專(zhuān)家的好評；在市級食堂評比中獲A級食堂稱(chēng)號。在市衛生監督所對全市餐飲業(yè)食品安全與衛生評比中，獲優(yōu)秀榮譽(yù)稱(chēng)號。食堂管理工作任重而道遠，但我堅信，在養老院領(lǐng)導的關(guān)心和監督下，在全體教師的配合下，在食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會(huì )越辦越好。
敬老院后廚年終總結 4
轉眼間，已經(jīng)到年關(guān)了，在XX食堂從事廚師的行業(yè)也已經(jīng)有一段時(shí)間了�，F在，就過(guò)去的一年的工作做下總結：
一、經(jīng)營(yíng)方面：
我在各位領(lǐng)導的指導下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計劃。如：根據顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品；根據季節性原料供應特點(diǎn)，我們推出一些特價(jià)菜。等等。
二、管理方面：
以人為本，我結合員工實(shí)際情況加強素質(zhì)教育，每天都對員工進(jìn)行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規章制度等；有些員工甚至還開(kāi)始自己琢磨新菜譜�，F在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng )新的團隊。
三、質(zhì)量方面：
菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長(cháng)，我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個(gè)投料標準及制作程序單，做菜時(shí)嚴格按照標準執行，確保每道菜的色、香、味穩定；我們還認真聽(tīng)取前廳員工意見(jiàn)及賓客反饋，總結每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì )中及時(shí)改進(jìn)不足；我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確�；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、成本方面：
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標。作為廚師長(cháng)，我也總結出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(cháng)的原料盡快銷(xiāo)售出去；研制無(wú)成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達到效益化。
五、衛生方面：
嚴格執行《食品衛生安全法》，認真抓好食品衛生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節。按規定，每個(gè)員工都必須對各自的衛生區負責，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查；其次，規定食品原料必須分類(lèi)存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
本年度，通過(guò)大家共同努力，我的.服務(wù)水平也有了一個(gè)質(zhì)的飛躍。當然，也存在不好的問(wèn)題，在今后的工作中，我們會(huì )不斷努力，找出問(wèn)題的解決對策，去提高工作的水平。
敬老院后廚年終總結 5
我院認真落實(shí)《福建省敬老院關(guān)于開(kāi)展20xx—xx年敬老院社會(huì )養老服務(wù)工作的通知》文件要求，以“愛(ài)老、敬老、服務(wù)”為主線(xiàn)，結合我鎮敬老院的實(shí)際，積極開(kāi)展了一系列敬老愛(ài)老服務(wù)活動(dòng)，現將工作總結如下：
一、領(lǐng)導重視，統一認識。
為了加強對我鎮敬老院的'管理，我院專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了專(zhuān)門(mén)會(huì )議，專(zhuān)門(mén)召開(kāi)會(huì )議，對敬老院的各項工作進(jìn)行了安排布置，要求各敬老院按照文件要求，認真做好服務(wù)工作，確保每位老人都擁有一個(gè)安心、舒心、有活力的生活，讓老人感受到我院的溫暖與關(guān)愛(ài)，使老人更好更快的發(fā)展。
二、認真做好老年人的生活保障和安全保護工作。
1、我院按照文件精神，結合我院特點(diǎn)，制定了《敬老院關(guān)于開(kāi)展老年人文化生活保障的工作實(shí)施方案》，要求老年人要養老保健，養老保健工作應該做到有老有老。要求全年養老保險應該做到每季度一次，每周一次，每年一次，每年至少每年至少一次以老年人為重點(diǎn)進(jìn)行老年人體檢。
2、我院為每位老年人建立了老年人健康檔案，要求老年人每年按時(shí)足額發(fā)放生活保障金，每年為老年人做好身體和心理健康的檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行治療并對癥下藥，保證老年人身體和心理健康。
3、我院為老年人的養老保險，我院按時(shí)足額發(fā)放生活保障金，每年為老年人生存保險，每年為老年人老年優(yōu)待證，對年老年人及時(shí)做好生活保障，每年為老年人老年人的優(yōu)待金。
敬老院后廚年終總結 6
xx年本院認真貫徹執行黨和國家的五保供養方針、政策和街道黨工委、辦事處及上級部門(mén)對本院工作的指示精神，以創(chuàng )建省一級敬老院為動(dòng)力，以服務(wù)五保老人為重點(diǎn)，以服務(wù)優(yōu)質(zhì)化、管理制度化、生活規律化、設施齊全化、環(huán)境花園化為標準，全院上下，團結一心，扎實(shí)做好了xx年的各項工作，歸納起來(lái)主要表現在以下幾個(gè)方面：
一、健全了制度，實(shí)行了規范化管理
堅持以人為本，注重從完善制度入手，努力實(shí)現以制管院。先后制定了院長(cháng)責任制，工作人員崗位目標責任制，衛生檢查制度，“五好院民評比制度”、“文明院民小組”評比制度、衛生房間評比制度、院民內務(wù)整理十項規范、院民外出請銷(xiāo)假制度、安全值班制度、五保對象入住敬老院登記建檔制度、分級護理制度、管理人員例會(huì )制度等。通過(guò)抓制度落實(shí)，有效提高了院民的綜合素質(zhì)，理順了院務(wù)管理秩序。
二、認真開(kāi)展了“三項評比”活動(dòng)
在全院范圍內認真組織開(kāi)展“五好院民評比”、“文明院民小組評比”和“衛生房間評比”活動(dòng)，每半年評比一次。年終將評出的“五好院民”、“文明院民小組”和“衛生房間”舉行隆重的表彰大會(huì )，五好院民配戴大紅花和五好院民胸牌，每人發(fā)放50元獎金，向文明院民小組頒發(fā)了大型獎牌和30元獎金，向衛生房間得主發(fā)放了“衛生房間錦旗”和30元獎金。通過(guò)經(jīng)項活動(dòng)的開(kāi)展，培養和激發(fā)了廣大院民的'爭先意識，增強了院民的集體榮譽(yù)感。
三、進(jìn)一步規范了院民請銷(xiāo)假制度的落實(shí)
院民外出需向院務(wù)管理人員請假并準許后，領(lǐng)取院民標識牌后方可放人出行，院民回院向院務(wù)管理人員交回標識牌并消假，這樣做的效果是直觀(guān)、明確、嚴密、有效地杜絕了院民私自外出的混亂現象，也為防止院民外出走失和院民在外出期間出現不測，能夠得到社會(huì )各界的及時(shí)有效救助提供了便利條件。
四、嚴格執行了五保老人入住
敬老院健全檔案制度工作中，堅持做到把好“兩關(guān)”，一是經(jīng)醫院健康檢查確診有精神病的不準入院；二是經(jīng)醫院健康檢查確診有傳染病的不準入院。對具備入院條件的我們做到了愿進(jìn)全進(jìn)，并為他們建立了個(gè)人信息檔案，實(shí)行一人一檔、一檔一盒。檔內存有院民個(gè)人加入五保申請表，入住敬老院審批表、醫院健康查體資料，入住敬老院協(xié)議書(shū)等。為我們全面掌握院民的各種信息提供了方便，也為因人服務(wù)管理確定了目標。
五、建立了自我管理機制
我們堅持以人為本的辦院理念，注重發(fā)揮老人的作用，一是推選出由院民參與的院務(wù)管理委員會(huì )，負責討論制定敬老院的長(cháng)期發(fā)展規劃和本年度工作計劃。二是院務(wù)管理委員會(huì )下設了伙食管理領(lǐng)導小組，廣泛征求和聽(tīng)取院民在生活方面的意見(jiàn)和建議，負責制定每周飯、菜譜，具體掌握伙食標準，定期結算伙食帳目、重大節日調劑好飯菜花樣，保證飯菜供應。三是成立了安全衛生后勤領(lǐng)導小組，小組成員輪流值班，并負責院內線(xiàn)路檢修，嚴格衛生制度，防止食物中毒，嚴格落實(shí)鍋爐操作規程，防止意外事故發(fā)生。由于我們健全了院民自治的有效機制，充分調動(dòng)了各小組的工作積極性，保證了全院各項工作的有序運行。
六、實(shí)行了分級護理，為老人提供了人性化，親情式服務(wù)
一是親情護理從點(diǎn)滴做起。
二是開(kāi)展了談心活動(dòng)。
三是分級護理，對一般院民實(shí)行常規護理，對半自理院民實(shí)行二級護理，對生活不能自理的院民實(shí)行了一級護理，讓五保老人真切感受到黨和政府的關(guān)懷社會(huì )的溫暖，使他們堅定對生活的信心，揚起生活的風(fēng)帆。
七、對上積極爭取，努力提高辦院條件
針對本院設施老化的實(shí)際，全年共向街道辦事處和上級業(yè)務(wù)部門(mén)爭取到位資金140多萬(wàn)元。先后對院內所有房屋進(jìn)行了粉刷和維修，并對院內前排平房加蓋了二層樓，新增床位62張，擴大了辦院規模，購進(jìn)一噸豐新鍋爐一臺，新建鍋爐房四間，保證了院民的正常飲水和過(guò)冬取暖，為廣大院民安度晚年提供了舒適的生活、娛樂(lè )條件。
總之，xx年經(jīng)過(guò)全院上下團結奮斗，我院工作取得了一定成績(jì)，受到了上級和社會(huì )各界的廣泛贊譽(yù)，成績(jì)只能說(shuō)明過(guò)去，不能代表現在，更不能說(shuō)明將來(lái)。下一年，我們將繼續嚴格執行黨和國家的五保供養方針、政策，緊緊依靠上級和廣大院民，開(kāi)拓創(chuàng )新，不斷進(jìn)取，努力使我院的各項工作再上一個(gè)新的臺階，為構建和諧社會(huì )做出我們的新貢獻。
敬老院后廚年終總結 7
敬老院在市民政局和鎮政府的大力支持和高度重視下，鞏固和完善五保工作健康發(fā)展，保證五保老人在政治上得到關(guān)懷，在生活上得到關(guān)心，在精神上得到安慰，使老人得到老有所養、老有所樂(lè )、老有所醫，使五保工作得到全面貫徹落實(shí)。
一、規范管理，鞏固完善院內安全設施，確保院民安全
今年以來(lái)，我院不斷完善各類(lèi)功能設施，強化管理和服務(wù)，使入住老人的生活條件得到了明顯改善、生活質(zhì)量得到顯著(zhù)提高。我院在鎮財政支持下，投資20多萬(wàn)元，改善院內設施，因我院一直以來(lái)地下水管老化，不斷漏水，資源浪費很大，三月份將所有地下水管全部更換，保障老人正常使用，節約能源；四月份，安裝了呼叫系統，呼叫系統24小時(shí)直連保安室，五保老人呼叫時(shí)支持對講，保障老人遇緊急情況時(shí)，工作人員能在第一時(shí)間趕到現場(chǎng)，減少安全事故發(fā)生，有力保證老人的生活質(zhì)量；建院以來(lái)老人一直使用鐵床，因使用已久，而生繡，使用時(shí)還發(fā)生聲音，使老人能安全、舒適的睡眠，全部更換為木床；還更換廚房的天燃氣爐具設備，廚房的天燃氣爐具設備已使用十多年了，更換保障敬老院的工作人員以及居住老人的人身安全；十月份，因我院圍欄扶手使用年限已有十多年，以致老化，嚴重腐爛，將院內所有圍欄扶手更換，更換成不銹鋼，增加衛生間和過(guò)道安全扶手，保障院內居住老人和工作人員人身安全；廚房增加配餐間，確保老人的`膳食健康安全；老人房間安裝空氣能熱水處理設備，為確保老人入住管理和安全得到保障。為我院力爭將敬老院改造成為設施完善、功能齊全的敬老院。
二、豐富精神生活，創(chuàng )造文化氛圍，讓老人老有所樂(lè )
1、四月份，為深入開(kāi)展黨的群眾路線(xiàn)教育實(shí)踐活動(dòng)，進(jìn)一步弘揚中華民族敬老、愛(ài)老的傳統美德，我院聯(lián)合寮步居民區社區衛生站，院內100%老人已社保關(guān)系轉到寮步居民區社區衛生站，詳細為每位老人建立詳細健康檔案，使老人清晰自身存在病因，看病易，用藥明確，每個(gè)星期五下午為老人詳細檢查，保障老人身體健康，我院醫務(wù)人員定時(shí)到社區衛生站為五保老人領(lǐng)取藥品，不用老人親自到所在衛生站領(lǐng)取藥品，使老人更方便用藥。社區醫生不定時(shí)到我院開(kāi)展見(jiàn)病理知識講座，通過(guò)開(kāi)展活動(dòng)，使長(cháng)者更加懂得如何進(jìn)行預防、保健。
2、我院與社會(huì )各團體共同開(kāi)展了50多次活動(dòng)：一年來(lái)，每逢節日，鎮政府、學(xué)校、愛(ài)心單位、愛(ài)心人士等單位都送來(lái)了關(guān)愛(ài)之心。
三、健全各項規章制度、實(shí)行規范化管理
1、堅持以人為本，努力實(shí)現以制管中心。
我院健全各項規章制度，廣泛征求老人和工作人員意見(jiàn)，制定了院長(cháng)責任制、食堂，財務(wù)，衛生，門(mén)衛、安全管理相關(guān)制度和措施等管理制度，并在老人之間建立互幫互助小組，相互之間開(kāi)展幫助活動(dòng)。
2、抓工作管理
我院作為政府的一個(gè)組成部門(mén)，是為民服務(wù)的窗口，工作的好壞直接影響到政府的形象。在工作中及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，糾正問(wèn)題，使事事有人負責，人人都把活干好。
3、加強工作人員素質(zhì)教育
堅持把提高工作人員的思想素質(zhì)和服務(wù)能力放在首位，樹(shù)立全心全意為老人服務(wù)的思想，為老人辦實(shí)事，辦好事，對待老人做到熱心、耐心、誠心，辦事做到老人滿(mǎn)意，主管部門(mén)滿(mǎn)意。
明年我院將進(jìn)一步樹(shù)立“以人為本、服務(wù)老人”的理念，用心、用情服務(wù)好老人的生活起居，塑造我院良好形象。
1、加強工作人員的服務(wù)熱情和服務(wù)技能，積極組織工作人員參加護理養老員職業(yè)技能培訓活動(dòng)；
2、積極與老人家屬進(jìn)行溝通，讓他們對我院的服務(wù)提出建議，以致我們?yōu)槔先俗龀龈玫姆⻊?wù)；
3、開(kāi)展與老人溝通交流談心活動(dòng)，通過(guò)耐心細致的對話(huà)，讓我們理解老人的心理變化；
4、與社會(huì )各團體合作，制定更多適合老人的活動(dòng)。
敬老院后廚年終總結 8
在XXX工作一年多了，回想剛來(lái)報到時(shí)的自己，同現在的我比起來(lái)判若兩人。一樣的是我的滿(mǎn)懷激情，不一樣的是多了幾分成熟;一樣的是規劃整潔的院舍，不一樣的是多了幾分熟悉;一樣的是勤勞樸實(shí)振奮向上的院民，不一樣的是承認了我的存在。但是那為建設模范敬老院貢獻自己的心未變，那全身心的投身于敬老事業(yè)工作當中的心不移。這一年中，我在領(lǐng)導的關(guān)心、培養下，靜下心思工作，自覺(jué)加強理論研究，刻苦鉆研業(yè)務(wù)常識，努力提高理論常識和業(yè)務(wù)工作程度。遵紀守法，努力開(kāi)展工作，認真完成領(lǐng)導交辦的各項工作任務(wù)，在同事的關(guān)心、支持和幫助下，思想、研究和工作等方面取得了新的進(jìn)步。并且保持不斷的去研究、鍛煉、充分、提升。從實(shí)踐中吸取經(jīng)驗，從基層工作中了解民情，從優(yōu)良干部身上研究領(lǐng)導藝術(shù)。不斷探索敬老院工作的特點(diǎn)，不斷提升為人處事的能力，不斷創(chuàng )新服務(wù)群眾的載體。充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢，全身心的投身于敬老院工作當中�，F將這一年來(lái)的工作總結如下，請組織和領(lǐng)導給予攻訐指正。
一、院務(wù)管理工作
保持以人為本，注重從完善制度入手，努力實(shí)現以制管院。先后介入制定了工作人員崗位方針責任制，衛生搜檢制度，“五好院民評選制度”、“文明院民小組”評選制度、衛生房間評選制度、院民內務(wù)整理十項規范、院民外出請銷(xiāo)假制度、安全值班制度、五保對象入住敬老院注銷(xiāo)建檔制度、分級護理制度、辦理人員例會(huì )制度等。輔佐院領(lǐng)導通過(guò)抓制度落實(shí)，有效提高了院民的綜合素養，理順了院務(wù)辦理秩序。
二、服務(wù)保障工作
一是組織安排醫務(wù)人員定期為老人搜檢身體(甲肝、乙肝和心臟病等)，專(zhuān)門(mén)為老人購置了一臺電子血壓脈搏測量計，每天對老人的血壓、脈搏進(jìn)行日查，對預防各種疾病復發(fā)，及各種疾病的早發(fā)現早治療工作奠定了基礎，并建立了個(gè)人健康檔案。
二是定期為老人配發(fā)相應的生活用品，如襪子、褲頭、背心、內外單、棉衣褲以及牙膏、牙刷、毛巾、衛生紙等。三是及時(shí)督促老人刷牙、洗臉、洗手、洗腳、梳頭、整理床單、床鋪，保證了室內衛生和個(gè)人衛生清潔。
四是組織其他人員幫助殘疾老人打掃、清理桌面、窗臺、地面等衛生，為老人清洗衣服，床單、枕巾、被套，洗涮碗筷。
五是為老人訂置文化娛樂(lè )用品，如書(shū)籍、報刊、筆墨紙硯、象棋、麻將、撲克牌等，豐富了老人的日常生活，同時(shí)積極組織老人參加義務(wù)勞動(dòng)，整理花園、清除雜草、修剪花草樹(shù)木等，通過(guò)勞動(dòng)教育增加了老人間的凝聚力。
六是手把手教老人正確使用配置用品，如彩電、水沖蹲、坐式衛生間等生活用品設施。
七是為老人提供可口便于消化的飯、菜、點(diǎn)心、茶水，營(yíng)養合理搭配，飯菜力爭天天不重。
八是積極開(kāi)展衛生先進(jìn)評選活動(dòng)，并組織了一系列全員參與的衛生活動(dòng)，打掃衛生不留死角，保證了單位辦公場(chǎng)所、老人寢室、環(huán)境衛生的清潔，開(kāi)展了滅“四害”活動(dòng)、“戒煙從我做起”活動(dòng)等，現有7個(gè)老人成功戒煙。
三、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作
在全力做好服務(wù)的基礎上，根據敬老院擁有耕地18余畝，蔬菜大棚2座，牛羊豬舍三棟的實(shí)際狀況，我們積極探索適合項目，并組織全體具有勞動(dòng)力的院民大力開(kāi)展種養殖業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)。堅持走不等不靠、積極創(chuàng )收、以副養院的發(fā)展經(jīng)營(yíng)路子。經(jīng)過(guò)一年多的發(fā)展，我院已發(fā)展種植各類(lèi)農作物十余種，茄子、辣椒、土豆等不僅實(shí)現了自給自足，還盈余出來(lái)向市場(chǎng)出售，給敬老院帶來(lái)了可觀(guān)的.經(jīng)濟效益。在抓種植的同時(shí)，也著(zhù)手開(kāi)發(fā)養殖項目。通過(guò)自繁自養、逐年擴大豬、羊等家畜養殖。目前生豬存欄可達8頭，羊可達23只，每月和逢年過(guò)節殺豬宰羊，提高老人生活質(zhì)量，同種植業(yè)一樣不僅能自給自足，年底還有多余的向外出售。就種養殖項目年收入可達萬(wàn)元。有效地資補院內老人的生活，使老人的生活水平和生活環(huán)境明顯得到改善。
四、思想教育工作
1、定期組織工勤人員研究報刊雜志，推崇敬業(yè)、貢獻、孝親敬老精神。工勤人員實(shí)行倒班制，保證一天24小時(shí)不離人，沒(méi)有完整的過(guò)過(guò)雙休日、法定節假日，立足本職、兢兢業(yè)業(yè)，以肅州區民政大局為重任勞任怨的工作。
2、組織老人召開(kāi)一、三、五研究例會(huì )，學(xué)文件，學(xué)報刊雜志里的文章，充分發(fā)揮老年自治委員會(huì )的作用，總結生活中存在的問(wèn)題，通過(guò)研究端正了個(gè)別老人的世界觀(guān)、人生觀(guān)、價(jià)值觀(guān)。
3、為了使老人在敬老院過(guò)上一個(gè)幸福祥和的春節，我們敬老院購置了豐富的年貨，給每人發(fā)了50元壓歲錢(qián)，評選表彰了摸范老人、勞動(dòng)先進(jìn)個(gè)人、衛生先進(jìn)個(gè)人、通過(guò)評選表彰先進(jìn)，在敬老院老人間掀起了學(xué)先進(jìn)趕先進(jìn)的局面。
4、組織豐富多彩的文娛活動(dòng)。xx年元旦春節，從元旦到十五，在“文體小組”的倡議下，老人們準備了豐富多彩的節目，和辦理人員一起共歌共舞，室內充滿(mǎn)融融暖意，通過(guò)開(kāi)展活動(dòng)拉近了辦理人員和老人間的距離，使老人有了子女陪伴過(guò)年的喜悅。
五、其他工作
在全面圓滿(mǎn)完成本職工作的同時(shí)，還積極參與各級領(lǐng)導及其它部門(mén)安排的各項其它工作，加深了與其它部門(mén)的聯(lián)系，增進(jìn)了彼此之間的了解。為今后的相互合作奠定了基礎。在今年10月份就曾參與全國第六次人口普查，歷時(shí)2個(gè)多月，順利完成了分配的人口普查任務(wù)。得到了相關(guān)部門(mén)及領(lǐng)導的一致好評。
六、xx年工作計劃
xx年，在做好本職工作的同時(shí),我將從以下幾個(gè)方面來(lái)提升自己的個(gè)人能力：
(1)樹(shù)立良好的工作心態(tài)，思想上嚴格要求自己，嚴格遵守本院的各項規章制度。工作不論大小，認真對待，盡自己的最大努力去完成每一項任務(wù);
(2)工作中，向書(shū)本研究，向周?chē)念I(lǐng)導研究，向同事研究，不斷積累工作經(jīng)驗;
(3)利用業(yè)余時(shí)間研究與行政管理相關(guān)的知識;
(4)注重與領(lǐng)導、同事之間的交流,同大家一起創(chuàng )造融洽、積極向上的工作氛圍。
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