廚房年度個(gè)人總結

　　總結就是把一個(gè)時(shí)段的學(xué)習、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統的總結，它能夠使頭腦更加清醒，目標更加明確，快快來(lái)寫(xiě)一份總結吧。那么我們該怎么去寫(xiě)總結呢？下面是小編幫大家整理的廚房年度個(gè)人總結，僅供參考，歡迎大家閱讀。

廚房年度個(gè)人總結1

　　今年對我具有特別的意義，因為這是我的本命年，也是我成為上班族以來(lái)的第一個(gè)整年。文秘工作是我從事的第一份工作，是我職業(yè)生涯的一個(gè)起點(diǎn)，我對此也十分珍惜，盡努力去適應這一崗位。通過(guò)一年來(lái)的不斷學(xué)習，以及同事、領(lǐng)導的幫助，我已完全融入到了xx這個(gè)大家庭中，個(gè)人的工作技能也有了明顯的提高，雖然工作中還存在這樣那樣的不足之處，但應該說(shuō)這一年付出了不少，也收獲了很多，我自己感到成長(cháng)了，也逐漸成熟了�，F在就xx年的工作情況總結如下：

　　一、以踏實(shí)的工作態(tài)度，適應辦公室工作特點(diǎn)

　　辦公室是公司運轉的一個(gè)重要樞紐部門(mén)，對公司內外的許多工作進(jìn)行協(xié)調、溝通，做到上情下達，這就決定了辦公室工作繁雜的特點(diǎn)。每天除了本職工作外，還經(jīng)常有計劃之外的事情需要臨時(shí)處理，而且通常比較緊急，讓我不得不放心手頭的工作先去解決，因此這些臨時(shí)性的事務(wù)占用了很多工作時(shí)間，經(jīng)常是忙忙碌碌的一天下來(lái)，原本計劃要完成的卻沒(méi)有做。但手頭的工作也不能耽誤，今天欠了帳，明天還會(huì )有其他工作要去處理，因此，我經(jīng)常利用休息時(shí)間來(lái)進(jìn)行補課，把一些文字工作帶回家去寫(xiě)。

　　辦公室人手少，工作量大，特別是公司會(huì )務(wù)工作較多，這就需要部門(mén)員工團結協(xié)作。在這一年里，遇到各類(lèi)活動(dòng)和會(huì )議，我都積極配合做好會(huì )務(wù)工作，與部門(mén)同事心往一處想，勁往一處使，不會(huì )計較干得多，干得少，只希望把活動(dòng)圓滿(mǎn)完成。

　　今年是公司的效益與服務(wù)年，而辦公室就是個(gè)服務(wù)性質(zhì)的部門(mén)，我認真做好各項服務(wù)工作，以保障工作的正常開(kāi)展。部門(mén)之間遇到其他同事來(lái)查閱文件或是調閱電子文檔，我都會(huì )及時(shí)辦妥；下屬機構遇到相關(guān)問(wèn)題來(lái)咨詢(xún)或者要求幫助，我都會(huì )第一時(shí)間解答和解決。以一顆真誠的心去為大家服務(wù)。

　　二、盡心盡責，做好本職工作

　　一年來(lái)，我主要完成了一下工作：

　　1、文書(shū)工作嚴要求

　　(1）公文輪閱歸檔及時(shí)。文件的流轉、閱辦嚴格按照公司規章制度及ISO標準化流程要求，保證各類(lèi)文件擬辦、傳閱的時(shí)效性，并及時(shí)將上級文件精神傳達至各基層機構，確保政令暢通。待文件閱辦完畢后，負責文件的`歸檔、保管以及查閱。

　　(2）下發(fā)公文無(wú)差錯。做好分公司的發(fā)文工作，負責文件的套打、修改、附件掃描、紅文的分發(fā)、寄送，電子郵件的發(fā)送，同時(shí)協(xié)助各部門(mén)發(fā)文的核稿。公司發(fā)文量較大，有時(shí)一天有多個(gè)文件要下發(fā)，我都是仔細去逐一核對原稿，以確保發(fā)文質(zhì)量，一年來(lái)共下發(fā)紅文份。同時(shí)負責辦公室發(fā)文的擬稿，以及各類(lèi)活動(dòng)會(huì )議通知的擬寫(xiě)。

　　(3）編寫(xiě)辦公會(huì )議材料，整理會(huì )議記錄。每個(gè)月末對各部門(mén)月度計劃的執行情況進(jìn)行核對，催收各部門(mén)月度小結、計劃，并擬寫(xiě)當月工作回顧，整理辦公會(huì )議材料匯編成冊，供總經(jīng)理室參考。辦公會(huì )議結束后，及時(shí)整理會(huì )議記錄，待總經(jīng)理修改后，送至各部門(mén)輪閱。

　　2、督辦工作強力度。督辦是確保公司政令暢通的有效手段，今年以來(lái)，作為督辦小組的主要執行人員，在修訂完善督辦工作規程，并以紅文的形式將督辦工作制度化后，通過(guò)口頭、書(shū)面等多種形式加大督辦工作力度。抓好公司領(lǐng)導交辦和批辦的事項、基層單位對上級公司精神貫徹執行進(jìn)度落實(shí)情況以及領(lǐng)導交辦的臨時(shí)性工作等，并定期向總經(jīng)理室反饋。

　　3、內外宣傳講效果。宣傳工作是公司樹(shù)立系統內外社會(huì )形象的一個(gè)重要手段和窗口。今年在內部宣傳方面，我主要是擬寫(xiě)分公司簡(jiǎn)報，做好《xx報》協(xié)辦的組稿工作，以及協(xié)助板報的編發(fā)，外部宣傳方面完成了分公司更名廣告、司慶祝賀廣告、元旦賀新年廣告的刊登，同時(shí)每月基本做到了有信息登報。

　　4、秘書(shū)工作。秘書(shū)崗位是一個(gè)講責任心的崗位。各個(gè)部門(mén)的很多請示、工作報告都是經(jīng)由我手交給總經(jīng)理室的，而且有些還需要保密，這就需要我在工作中仔細、耐心。一年來(lái)，對于各部門(mén)、各機構報送總經(jīng)理室的各類(lèi)文件都及時(shí)遞交，對總經(jīng)理室交辦的各類(lèi)工作都及時(shí)辦妥，做到對總經(jīng)理室負責，對相關(guān)部門(mén)負責。因為這個(gè)崗位的特殊性，為了更好地為領(lǐng)導服務(wù)，保證各項日常工作的開(kāi)展，每天我基本上6點(diǎn)多鐘才下班。有時(shí)碰到臨時(shí)性的任務(wù)，需要加班加點(diǎn)，我都毫無(wú)怨言，認真完成工作。

　　5、企業(yè)文化活動(dòng)積極參與。一年來(lái)積極參與了司慶拓展訓練、員工家屬會(huì )、全省運動(dòng)會(huì )、中秋爬山活動(dòng)、比學(xué)習競賽活動(dòng)等多項活動(dòng)的策劃和組織工作，為公司企業(yè)文化建設，凝聚力工程出了一份力。

　　一年來(lái)，無(wú)論在思想認識上還是工作能力上都有了較大的進(jìn)步，但差距和不足還是存在的：比如工作總體思路不清晰，還處于事情來(lái)一樁處理一樁的簡(jiǎn)單應付完成狀態(tài)，對自己的工作還不夠鉆，腦子動(dòng)得不多，沒(méi)有想在前，做在先；工作熱情和主動(dòng)性還不夠，有些事情領(lǐng)導交代過(guò)后，沒(méi)有積極主動(dòng)地去投入太多的精力，辦事有些惰性，直到領(lǐng)導催了才開(kāi)始動(dòng)手，造成了工作上的被動(dòng)。

　　新的一年有新的氣象，面對新的任務(wù)新的壓力，我也應該以新的面貌、更加積極主動(dòng)的態(tài)度去迎接新的挑戰，在崗位上發(fā)揮更大的作用，取得更大的進(jìn)步。

廚房年度個(gè)人總結2

　　伴著(zhù)農歷兔年腳步的漸漸遠去，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂(lè )、工作順利！回首20xx年11月至今，在各位領(lǐng)導的指導下，在廣大同仁的支持下，作為一名廚師長(cháng)，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結和帶領(lǐng)廣大廚房員工，努力為顧客帶給精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現公司經(jīng)濟效益和社會(huì )效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)�，F將這幾個(gè)月來(lái)的具體工作作個(gè)總結：

　　一、加強培訓教育，提升員工素質(zhì)。

　　公司的規章制度，我經(jīng)常在例會(huì )上向廚房員工提及、宣讀，旨在要求大家都養成遵守公司制度的習慣;結合員工實(shí)際狀況，我加強對員工進(jìn)行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)我的努力和大家的積極配合，廚房員工整體素質(zhì)得以提高，遵守公司及廚房的規章制度、持續良好的個(gè)人衛生和儀表、鉆研烹飪技術(shù)等行為，基本上都成了廚房員工的自覺(jué)行為。此刻，一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng )新的團隊已經(jīng)初步構成。

　　二、注重銷(xiāo)售導向、加強質(zhì)量管理。

　　菜肴是產(chǎn)品，產(chǎn)品只有在銷(xiāo)售出去才能創(chuàng )造效益，好的產(chǎn)品才能創(chuàng )造好的效益。因而，我在平時(shí)工作中就很注重廚房員工銷(xiāo)售意識的培養，我們要注重全局，不能只盯著(zhù)做菜這一道工序，更就應關(guān)注菜肴能否順利銷(xiāo)售，關(guān)注顧客消費后的感受。我們要增加營(yíng)業(yè)收入，我們要帶給優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，那菜肴口味當然要好、質(zhì)量當然要跟得上。菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長(cháng)，我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個(gè)投料標準及制作程序單，做菜時(shí)嚴格按照標準執行，確保每道菜的色、香、味穩定;我們認真聽(tīng)取前廳員工意見(jiàn)及顧客反饋，總結每日成品問(wèn)題，并在次日例會(huì )中及時(shí)研討，改善不足。我們在努力，我們要使顧客對我們的菜肴產(chǎn)生一種如情人般的眷戀，一種剪不斷、理還亂的思念之情。

　　三、加強衛生管理，落實(shí)消防要求。

　　我們嚴格執行《食品衛生安全法》，認真抓好食品衛生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節。首先，每個(gè)員工都務(wù)必對各自的衛生區負責，確保衛生區干凈、整潔;其次，規定食品原料務(wù)必分類(lèi)存放，分別處理，廚房用具也務(wù)必存放在固定位置。防火工作，歷來(lái)是廚房工作的重點(diǎn)之一。為落實(shí)消防要求，我要求所有員工務(wù)必做到“人離火熄、電斷、氣關(guān)”;我們還不定期檢查廚房的.燃氣管路，防止因泄露而引發(fā)火災事故，經(jīng)常檢查各類(lèi)電器的電源線(xiàn)，防止跑電漏電引發(fā)各類(lèi)消防或電擊安全事故。我們嚴格按照要求，確保食品衛生安全和消防安全，為公司安全經(jīng)濟運行帶給應有的保障。

　　四、加強節料節能，嚴格成本控制。

　　在保證菜肴質(zhì)量的狀況下，降低成本，始終是我們的一個(gè)重要目標。作為廚師長(cháng)，我也總結出一些降低成本的方法。如：掌握庫存狀況，堅決執行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(cháng)的原料盡快銷(xiāo)售出去;落實(shí)節約廚房用水、用電、用氣的舉措;還讓每位員工都明白自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值。透過(guò)以上措施，把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本、控制成本，從而到達效益化。

　　綜上所述，在本年度，透過(guò)團隊的共同努力，我們在廚房綜合管理、員工素質(zhì)、菜肴質(zhì)量、衛生安全、成本控制等方面都取得必須成績(jì)。當然，我們也還存在不足，比如，對市場(chǎng)需求變化的掌握不夠及時(shí)，時(shí)鮮產(chǎn)品的推出滯后，廚房管理還沒(méi)有構成系統等。

　　在新的一年，我將帶領(lǐng)我的團隊，在20xx年的基礎上，繼續加強教育培訓、質(zhì)量衛生安全監控和成本控制。同時(shí)我要改善自己的工作思路，及時(shí)把握市場(chǎng)動(dòng)向，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng )新;加強廚房管理的基礎建設，努力使管理構成體系，從而尋求在新一年內創(chuàng )造更好的經(jīng)濟效益和品牌效益。

　　周邊酒樓和飯店的與日俱增，必將使得20xx年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領(lǐng)導和同仁的指導和幫忙下，我們的團隊必須能夠抓住機遇，迎接挑戰，20xx年必將有一個(gè)全新的收獲！

廚房年度個(gè)人總結3

　　20xx年即將過(guò)去，這一年在賓館各位領(lǐng)導和同事們幫助關(guān)心鼓勵下，使我克服了種種困難，較為出色的完成了全年的工作，得到領(lǐng)導和同事的肯定。全年保持全勤上班，無(wú)請假、遲到、早退現象；服務(wù)質(zhì)量及工作水平有所提高，無(wú)客人投訴情況；能夠尊重領(lǐng)導，團結同事，做到禮讓三分，工作為重�，F將我在20xx年做的主要工作及明年的打算做以匯報。

　　一、今年的主要工作

　　1、虛心學(xué)習，不懂就問(wèn)。在這一年，我積極參加了賓館組織的各項培訓活動(dòng)，認真學(xué)習服務(wù)技巧和禮貌用語(yǔ)，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教，回家后仔細琢磨練習，平時(shí)在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語(yǔ)，改掉原來(lái)的陋俗，養成了良好的習慣。就這樣在不知不僅覺(jué)中，我的服務(wù)水平得到了提高，行為舉止更加文明，在客人之中迎得了好評，得到了領(lǐng)導和同事稱(chēng)贊。

　　2、端正態(tài)度，愛(ài)崗敬業(yè)。通過(guò)這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒(méi)有耐心，敷衍了事的毛病，養成了耐心細致、周到的工作作風(fēng)，一年當中客人對我的投訴少，表?yè)P多，和同事之間的關(guān)系也融洽了，之間的爭吵少了，風(fēng)涼話(huà)少，取而代之的是互相鼓勵和關(guān)心的話(huà)語(yǔ)。使我對工作更加充滿(mǎn)信心。對于賓館的日常工作來(lái)說(shuō)除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛生，雖然整天都在打掃衛生，原來(lái)總是會(huì )因為太高了、不起眼、不好移動(dòng)等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛生時(shí)每處地方時(shí)都備加細心不放過(guò)每點(diǎn)污漬和每�；覊m、毛發(fā)，高處夠不著(zhù)的就凳子落凳子，抬不動(dòng)的就和同事一起抬，原來(lái)不注意的墻角、窗戶(hù)角、抽屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無(wú)處可逃。

　　3、服從安排，任勞任怨。平時(shí)做到尊重領(lǐng)導，不耍心眼，對于領(lǐng)導安排的事情，不打折扣，保質(zhì)保量。今年除做好客房服務(wù)工作，同時(shí)在前臺人員不齊的情況下，參加了前臺接待的工作，開(kāi)始由于對前臺工作不了解，沒(méi)有信心、有畏難情緒，后在酒店領(lǐng)導的關(guān)心幫助下，克服自身困難，認真學(xué)習、多方請教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前臺的`工作任務(wù)，期間被評為當月的優(yōu)秀員工。

　　二、明年工作打算

　　在即將過(guò)去的一年中，使我變得更加成熟，服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高，對客人的服務(wù)熱情也更加高漲，工作信心大增，對以后的工作充滿(mǎn)了信心。這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項規章制度，做到讓領(lǐng)導放心，讓客人滿(mǎn)意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執，工作中存在著(zhù)惰性，工作的熱情不夠飽滿(mǎn)，消極怠工。在新的一年里，我要堅決克服這些不好的工作作風(fēng)，乘著(zhù)去年這股東風(fēng)，嚴格約束自己，認真學(xué)習研究工作服務(wù)中的技巧，提高自身的服務(wù)水平，從小事做起，高起點(diǎn)、高要求，讓每一個(gè)客人都滿(mǎn)意，和賓館其他同事一起為每一位客人提供一個(gè)舒適、安寧、溫馨的家。

　　三、對酒店建議和意見(jiàn)

　　現在信息網(wǎng)絡(luò )時(shí)代，知訊者生存，然而賓館在信息收集和利用遠遠不夠，井底之蛙永遠只知道那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，希望賓館多組織員工走出去學(xué)習本行業(yè)先進(jìn)的服務(wù)和管理水平，以提高賓館自身的競爭力。同時(shí)也希望賓館領(lǐng)導平時(shí)多關(guān)心員工作日常生活，多為員工著(zhù)想。多組織一些文化體育活動(dòng)，不僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每天能夠以飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)投入到賓館的工作之中，為賓館的興旺發(fā)達做出自己的貢獻。

廚房年度個(gè)人總結4

　　一年的時(shí)間馬上隨著(zhù)地球的轉動(dòng)畫(huà)上了完美的句號，在這一年里，接受了國家四級公共營(yíng)養師的培訓，前赴上海和北京兩地和全國各地的營(yíng)養師交流，和中國的科學(xué)家面對面的學(xué)習，取得了實(shí)質(zhì)性的成果。在廚房間，和師傅們學(xué)習烹飪的工作流程和餐飲的基本知識，和同事們探討工作的上不足。

　　在20xx年這一年里，個(gè)人的交際上邁出了主動(dòng)與人溝通，也愿意和別人交流自己的內心感受和對某個(gè)問(wèn)題想法。實(shí)際操作上，熟悉了各個(gè)工作流程，工作細節。在工作速度上比前一年有了明顯的提高。取得成績(jì)的同時(shí)，也帶來(lái)了一些工作上的不足，比如：人際關(guān)系上面臨共同語(yǔ)言的缺乏，沒(méi)有一個(gè)閃光點(diǎn)去吸引別人，工作上細節上還要需注意，反應能力還要進(jìn)一步的加強。實(shí)踐操作上更要拿出膽識和魄力來(lái)去突破還停留在原來(lái)的工作層面上。展望20xx年，對于個(gè)人而言，做出以下的辦法來(lái)解決今年工作上的不足。

　　一、食品和個(gè)人衛生

　　1、食品安全問(wèn)題是當下中國老百姓所關(guān)心的話(huà)題，做好食品安全衛生工作是做一名廚師義不容辭的責任。20xx年，食品衛生，餐具衛生，食品儲存會(huì )按照一定的工作要求落到實(shí)處，至于廚房的衛生包干區，我會(huì )采取具體的辦法保持整潔干凈。

　　2、個(gè)人衛生方面，將會(huì )養成良好的生活習慣，培養自身的身體素質(zhì)，做到“四勤”：勤洗頭，勤理發(fā)，勤洗澡，勤剪指甲。在此基礎上，要勤洗手，勤洗衣物。個(gè)人衛生和食品衛生實(shí)行良性的互動(dòng)，有助于降低食品安全問(wèn)題的發(fā)生風(fēng)險率。有助于提升部門(mén)的形象和素質(zhì)。有助于推動(dòng)中國的食品安全向著(zhù)一個(gè)科學(xué)，健康的道路去發(fā)展。

　　二、實(shí)踐操作工作

　　菜肴的出品工作，是實(shí)踐操作工作的重中之重，保證菜肴的分量，數量，質(zhì)量根據工作要求來(lái)確定，保證出菜順利不亂套，按照正確的出菜順序把菜肴出品出去。保證調料不多領(lǐng)，不少領(lǐng)，以滿(mǎn)足師傅們燒菜的需要。領(lǐng)料時(shí)間控制在一定的范圍內，一次性領(lǐng)完。大單期間，領(lǐng)料比平時(shí)要多領(lǐng)，淡季時(shí)間，庫存要保持平時(shí)狀態(tài)。保證小料滿(mǎn)足燒菜師傅之需的`同時(shí)，小料的新鮮度要給予保持。

　　菜肴的制作工作，明年我會(huì )深入基層學(xué)習一些基本的烹飪技法，融合自己平時(shí)學(xué)習的理念和知識，和大家一起交流和分享。

　　三、人際關(guān)系

　　在今年學(xué)習營(yíng)養學(xué)的同時(shí)，忽略了良好的人際關(guān)系的建立，是我今年工作中的遺憾，而這個(gè)遺憾會(huì )在20xx年一年里得到解決。

　　在分配菜肴的過(guò)程中，不然避免與師傅們出現意見(jiàn)分歧的情況。那我們要把握處理問(wèn)題的一個(gè)基本大原則：“先解決問(wèn)題，后追究責任，不計較，不抱怨，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)處理問(wèn)題”。在工作以外的人際交流方面，在原有的基礎上做出突破，積極建立良好的人際關(guān)系溝通平臺：

　　成果分享：愿意和大家交流一些共同的話(huà)題，分享好的一些食材。在身體保健方面做出積極交流和探討。

　　興趣愛(ài)好：會(huì )和大家培養共同的興趣愛(ài)好，比如：唱歌，旅游，逛街購物，穿著(zhù)打扮，體育活動(dòng)。

　　戶(hù)外活動(dòng)：會(huì )和大家交流聚餐，邀請老同事去自己的家鄉游玩。

　　20xx年是一個(gè)取得成績(jì)同時(shí)又留下遺憾的一年，我實(shí)現了理想成功的第一步：得到了老師們的培養，得到了領(lǐng)導的幫助。我會(huì )以實(shí)際行動(dòng)來(lái)感謝他們，用學(xué)習的知識來(lái)解決自身存在的問(wèn)題——人際關(guān)系問(wèn)題，是我今年留下的問(wèn)題。

　　20xx年相信自己是展現自己才華的一年，課后我會(huì )和老師們積極主動(dòng)交流，來(lái)幫助大家共同解決現實(shí)中存在的問(wèn)題。相信自己在明年會(huì )表現的更加出色，在原有良好的基礎上做出重大的突破！

廚房年度個(gè)人總結5

　　我叫xx，是xx公司的一名文秘，回顧過(guò)去這一年，我抱著(zhù)極大的熱情投入到本職工作中，嚴格要求自己，在領(lǐng)導及同事的幫助、支持下，我勤奮學(xué)習，積極進(jìn)取，努力的提高自我，在這一年里，得到了領(lǐng)導及同事們的肯定，現將一年來(lái)的學(xué)習、工作情況簡(jiǎn)要總結如下：

　　一、盡心盡責，做好日常工作

　　(1)公文管理。為提高寫(xiě)作能力，我細心揣摩，購買(mǎi)公文寫(xiě)作書(shū)籍用于學(xué)習參考，并請公司領(lǐng)導和部門(mén)經(jīng)理幫忙把關(guān)，提出改進(jìn)意見(jiàn)和建議，再經(jīng)過(guò)反復推敲后定稿。一年來(lái)，我起草各類(lèi)通知和請示等公文共22份，會(huì )議紀要10份，簡(jiǎn)報5期，嚴格遵照公司辦文制度，20xx年共下發(fā)紅頭文25份，函件6份，會(huì )議紀要16份，簡(jiǎn)報5期，文件均準確無(wú)差錯。

　　為確保收文發(fā)文管理不混亂，我以電子表格形式制作了收文登記薄，結合手工登記的《文件交接記錄表》，在電子表格上詳實(shí)登記文件的辦文時(shí)限、要求、流轉情況和辦文結果，做到實(shí)時(shí)跟蹤，確保領(lǐng)導閱辦各類(lèi)文件、傳閱的時(shí)效性，并及時(shí)將領(lǐng)導批示及文件精神傳達至有關(guān)部門(mén)，同時(shí)追蹤文件執行進(jìn)度及落實(shí)情況，及時(shí)向領(lǐng)導反饋辦理結果，保障了政令暢通；手工登記的《文件交接記錄表》，完善了文件交接手續，做到有據可查。

　　(2)檔案管理。將檔案歸集周期縮短為一周歸集一次。實(shí)時(shí)更新電子索引檔案目錄，積極配合各部門(mén)的查詢(xún)檔案要求，無(wú)一例錯漏遺失檔案。

　　(3)印章、證照管理。根據公司制度，嚴控印章使用程序，使用完畢均及時(shí)登記在《印章使用登記簿》上。根據不同證照的年檢要求，及時(shí)準備年檢資料，保證營(yíng)業(yè)執照等證件均在有效期限范圍內。

　　二、精打細算，降低辦公費用

　　節能減排，從小處著(zhù)手。我在日常工作中，嚴格控制低值易耗品的耗用，例如打印機優(yōu)先只補充碳粉不換硒鼓，簽字筆只換筆芯不換筆，打印紙盡量雙面打印以節約紙張,并就超范圍文具申請與各部門(mén)積極溝通，使得各部門(mén)將文具申報控制在預算范圍內，較好的控制了低值易耗品費用支出。

　　為降低辦公話(huà)費支出，我隨時(shí)關(guān)注通訊供應商的推出的各項優(yōu)惠活動(dòng)：與電信公司溝通，為公司的外線(xiàn)固定電話(huà)提供包月服務(wù)，外線(xiàn)電話(huà)的國內通話(huà)費用均按包月費用計算；在辦文時(shí)盡量將文件掃描后以電子郵件的形式發(fā)文，以節約傳真的話(huà)費開(kāi)支，更保障了文件的傳輸質(zhì)量。在多重舉措下，xx年辦公話(huà)費實(shí)際發(fā)生額僅占全年預算62%，辦公話(huà)費控制成效明顯。

　　三、積極主動(dòng)，做好辦公設備維護

　　為提高工作效率，我積極學(xué)習電腦使用中的相關(guān)知識，幫助各部門(mén)工作人員做好電腦日常維護工作，能自己解決的就立即解決，避免因報修等待時(shí)間過(guò)長(cháng)而影響了辦公效率，也節約了維修開(kāi)支。同時(shí)與大橋局辦公室保持良好的溝通渠道，及時(shí)反饋網(wǎng)絡(luò )使用情況。在公司領(lǐng)導的幫助下，xx年辦公網(wǎng)絡(luò )穩定，非正常斷線(xiàn)等情況大大降低。

　　四、協(xié)助各部門(mén)，完成領(lǐng)導交辦的各項工作

　　(1)完成固定資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)工作

　　九月，公司各部門(mén)及管理中心、路政大隊共同對某某公司的`固定資產(chǎn)進(jìn)行了一次詳細清查，此次固定資產(chǎn)清查盤(pán)點(diǎn)工作主要是核實(shí)固定資產(chǎn)實(shí)物、數量及使用狀態(tài)，我也參與了此次清查工作。此次清查共涉及電子設備838件，辦公家具317件，車(chē)輛14輛。為便于統計固定資產(chǎn)清查結果，提高清查效率，我編制了“盤(pán)點(diǎn)注意事項”發(fā)到各部門(mén)，規定了盤(pán)點(diǎn)清查范圍，統一了各類(lèi)資產(chǎn)的名稱(chēng)、規格型號、固定資產(chǎn)編號等各項要求，并在清查結束后，完成了公司本部的固定資產(chǎn)清查盤(pán)點(diǎn)工作報告。

　　(2)協(xié)助部門(mén)經(jīng)理，完善制度建設

　　根據總經(jīng)理辦公會(huì )要求，我配合部門(mén)經(jīng)理，擬訂了綜合事務(wù)部安全制度中的《信息安全管理制度》部分，同時(shí)協(xié)助營(yíng)運部，完成了《安全管理制度》匯編工作。

　　根據國家的相關(guān)法律法規，草擬了xx公司的《固定資產(chǎn)管理辦法》。

　　xx年，我無(wú)論在思想認識上還是工作能力上都有了較大地進(jìn)步，但差距和不足仍然存在，比如工作上還不夠細致，我將在這方面繼續努力，認真檢查各項工作，避免因粗心導致的工作失誤，xx年，我一定會(huì )努力的做好每一件事情，讓自己每一天過(guò)的充實(shí)，也可以快速的成長(cháng)起來(lái)。

廚房年度個(gè)人總結6

　　新年的鐘聲即將敲響，新的一年就要來(lái)臨，在即將過(guò)去的一年里，中廚房全體員工在酒店領(lǐng)導的正確領(lǐng)導和各部門(mén)同事的大力支持協(xié)助下，在國家政策對餐飲的不利條件下，在廚房全體員工的共同努力下，圓滿(mǎn)完成了酒店的各項接待工作的指標。

　　新的一年開(kāi)始了，我們有別要回顧總結去年的工作，發(fā)揚優(yōu)勢，找出差距，有利于揚長(cháng)避短，在新的一年里創(chuàng )新進(jìn)取，努力拼搏，創(chuàng )造更好的成績(jì)。

　　中央下達的八項紀律，六項制度，嚴禁公款吃喝，嚴禁大操大辦，鋪張浪費的.紀律已是兩年了，這對我們餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)是嚴峻的挑戰和考驗，眾所周知，中國是政府帶動(dòng)消費，餐飲企業(yè)要生存，要發(fā)展，想在市場(chǎng)中站穩腳根，并有利潤，這是我們餐飲行業(yè)管理者必須去思考、掂量的問(wèn)題，這是我作為酒店廚師長(cháng)在新的一年的重要工作。 就去年酒店餐飲部接待的情況來(lái)分析，散客少，會(huì )議接待少、餐費標準低的情況下，廚房迅速調整思路，調整菜品，把婚宴、喬遷、社會(huì )團體接待作為重點(diǎn)來(lái)抓，這方面我們取得了一定的成績(jì)。新的一年里，這一次我們將持之以恒，爭取做得更好，取得更好的成績(jì)。

　　在新的一年里廚房將重點(diǎn)抓原材料的采購，進(jìn)貨渠道，

　　降低成本，把利益讓給客人，讓客人高興而來(lái)，滿(mǎn)意而去，做到客人和酒店之間互惠互利，樹(shù)立更好的口碑。

　　在新的一年里，廚房將嚴格執行《食品安全法》抓好廚房的安全生產(chǎn)工作，嚴格廚房規范的操作程序，加強廚房技能技術(shù)和作風(fēng)紀律的培訓考核，創(chuàng )新技術(shù)、創(chuàng )新菜品，建立一支技術(shù)過(guò)硬、紀律過(guò)硬、作風(fēng)過(guò)硬的廚房團隊，杜絕一切安全事故的發(fā)生。

　　新的一年即將來(lái)臨，我們廚房將在嚴峻的市場(chǎng)競爭中團結一致、努力拼搏、開(kāi)拓創(chuàng )新、創(chuàng )造利潤、創(chuàng )造更好成績(jì)，在新的一年里向酒店圓滿(mǎn)交上一份圓答卷，謹此，我代表中廚房全體員工向酒店領(lǐng)導和各部門(mén)同事及家人致以新年問(wèn)候。

　　祝大家在新年里身體健康、工作順利、合家幸福、更上一層樓。

　　中廚房：xx

　　20xx年12月25日

廚房年度個(gè)人總結7

　　轉眼已是20xx年了，20xx年已經(jīng)在忙碌而充實(shí)的工作中過(guò)去了。在這一年里，在領(lǐng)導的幫助和支持下，我較好的完成了本職工作，認真的完成領(lǐng)導布置的各項工作任務(wù)，使我又積累了許多工作經(jīng)驗，不斷提高自身的綜合能力，以求在今后的工作中做到更好�，F把這一年來(lái)的工作情況總結如下：

　　一、認真仔細的工作態(tài)度

　　辦公室日常的工作內容比較瑣碎，需要踏踏實(shí)實(shí)的去做每件任務(wù)，仔細謹慎的去完成且不能疏忽大意，否則會(huì )產(chǎn)生不必要的麻煩，甚至造成嚴重后果。20xx年年初時(shí)，公司因發(fā)展需要，將公司名稱(chēng)進(jìn)行了變更，而我們辦公室則需要將營(yíng)業(yè)執照、組織機構代碼證、稅務(wù)登記證、資質(zhì)證書(shū)、人員注冊證書(shū)等相關(guān)證書(shū)的變更以及各分公司的相關(guān)證書(shū)等大量的證書(shū)進(jìn)行名稱(chēng)變更，有些甚至需要出差辦理，這對我來(lái)說(shuō)是個(gè)巨大的挑戰，需要準備很多的變更材料，在這過(guò)程中，出現了幾次材料準備不充分、有遺漏的情況，幸好在領(lǐng)導和同事的指導下，讓我及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，解決問(wèn)題。這讓我在以后的工作中更要仔細地完成每一項任務(wù)。只有認真仔細的工作態(tài)度才能更好的完成領(lǐng)導安排的工作任務(wù)。

　　二、盡心盡責做好各項工作

　　1、認真做好xx工作：完成20xx年度xx費收繳（xx名xx員，共xx元），配合完成預備xx員轉正（x名，xx）及吸收預備xx（x名，xx）的相關(guān)工作。

　　2、耐心細致地做好日常工作：公司相關(guān)證書(shū)的日常管理與維護；負責各種文件的分類(lèi)存檔；負責領(lǐng)導辦公室以及會(huì )議室的衛生清潔及桌椅擺放，并保持整潔干凈；負責前來(lái)辦事人員的接待工作，保持良好的禮節禮貌為其辦理職責范圍內的事務(wù)，不能處理的，及時(shí)上報領(lǐng)導。

　　3、全力完成公司資質(zhì)維護、升級工作：20xx年完成xx信用手冊年檢事宜；協(xié)助完成安全生產(chǎn)許可證延期事宜；百強企業(yè)申報；xx供電公司合格承包商資格審查；AA重守證書(shū)的年審，AAA重守證書(shū)的'升級材料申報；協(xié)助地基與基礎一級資質(zhì)、市政二級、機電資質(zhì)申報；協(xié)助先進(jìn)企業(yè)、優(yōu)秀企業(yè)家、優(yōu)秀總工申報；完成xx信用手冊年檢事宜。

　　4、及時(shí)完成公司宣傳工作：完成向xx建筑業(yè)協(xié)會(huì )期刊投稿的工作（《xx》20xx年x月第x期·總第xx期第xx—xx頁(yè)，題目：xx）；配合完成公司20xx年度表彰大會(huì )、五四青年節拓展訓練、學(xué)習型企業(yè)系列培訓等活動(dòng)的宣傳展板制作工作。

　　5、公司員工考試報名、職稱(chēng)申報工作：完成20xx年一建考試報名（共有xx名新考生，x往年老考生，參加增項考試的有xx名）二建考試報名（xx新考生，xx名增項）及建造師注冊等相關(guān)事宜；造價(jià)員考試報名xx名，七大員考試報名xx名；地方、國家職稱(chēng)申報工作（工程師x名，助理工程師xx名，技術(shù)員xx名）。

　　6、文件管理工作：根據工作需要，隨時(shí)制作各類(lèi)表格、文檔等，同時(shí)完成領(lǐng)導交待打印、掃描、復印的文件等，對上級機關(guān)、公司所發(fā)放的文件通知做到及時(shí)上傳下達。對于領(lǐng)導完成的各種檢查報告、培訓記錄、會(huì )議記錄等已及時(shí)進(jìn)行分類(lèi)歸檔，以便查閱和管理。

　　7、協(xié)助工作：協(xié)助人力資源籌備、組織公司20xx年度總結表彰大會(huì )事宜；協(xié)助人力資源“xx”系列培訓的組織活動(dòng)。

　　三、不足之處

　　在這一年的工作中，我一直嚴格要求自己，認真及時(shí)做好領(lǐng)導布置的各項工作，對于工作中遇到的問(wèn)題虛心向領(lǐng)導和同事請教，不斷提高充實(shí)自己。我現在已經(jīng)能夠較好地處理本崗位的日常工作及其他一些相關(guān)工作。當然，工作中也存在不少問(wèn)題，主要表現在：

　　1、做事不夠細心：辦公室文員工作是一項瑣碎的工作，因此更考驗人的細心。文員的每一項工作都要有條不紊的進(jìn)行，切不可三心二意，做完每項工作要養成檢查的習慣。有幾次整理材料，當我填寫(xiě)完數據或者文檔時(shí)簡(jiǎn)單看了下就直接選擇了提交領(lǐng)導，本以為沒(méi)有問(wèn)題，結果有部分數據或者文檔內容填寫(xiě)錯誤了，后來(lái)得到了領(lǐng)導的批評，當時(shí)我明白了是自己做事不夠細心才導致了錯誤的發(fā)生。

　　2、缺乏積極主動(dòng)性：不能積極主動(dòng)地去完成工作，而是被動(dòng)消極地適應工作需要。領(lǐng)導交辦的事情基本上都能完成，但幾乎都只是為了完成工作而工作，不能在諸多的事務(wù)中及時(shí)分清輕重緩急，有時(shí)還會(huì )借口事情多而拖延。對于問(wèn)題的解決只是浮于表面，而沒(méi)有深入的了解。喜歡推卸，不認真反省自身不足。

　　3、工作不是很扎實(shí)：忙碌于日常小事，工作沒(méi)有上升到一定高度。不能專(zhuān)注于工作學(xué)習，很多知識雖然了解但卻不精。比如excel表格、Word文檔的使用、圖片的制作和處理等都不是很精通，只能運用一些簡(jiǎn)單的功能。在今后的工作中，我將努力改正自身缺點(diǎn)，以更大的熱情投入到工作中去。

　　四、改善之處

　　作為一名辦公室文員，我充分認識到自己的工作雖然瑣碎但也有它的重要性。在以后的工作中我一定嚴格要求自己，在工作中發(fā)揮自己的能力為公司服務(wù)。希望在以后的工作中，再接再厲，取得更大的成績(jì)。

　　1、端正工作態(tài)度：增強主動(dòng)性，改掉自身的缺點(diǎn)，要抱以一個(gè)正確的心態(tài)，踏踏實(shí)實(shí)、任勞任怨地完成上級交派的工作；在以后的工作中不斷的學(xué)習、進(jìn)取、完善自己，以便更好地完成自己的本職工作。

　　2、不斷提高自己：抓住每一次讓自己學(xué)習和成長(cháng)的機會(huì )，以飽滿(mǎn)的熱情全身心地投入工作學(xué)習，為自己的工作積累必要的基礎知識和基本技能。雖然辦公室的工作瑣碎、繁雜，但是我將從多方面努力進(jìn)一步提高自身的工作能力，以積極的心態(tài)面對每天的’工作任務(wù)。

　　3、改進(jìn)工作方法：學(xué)習借鑒領(lǐng)導同事的工作方法，學(xué)會(huì )在繁雜的事務(wù)中，梳理事情的輕重緩急，以求用效率的完成各項工作。

　　五、總結

　　感謝領(lǐng)導和各位同事在這一年里對于我工作的幫助和支持，今后我將嚴格要求自己積極做好每一項工作任務(wù)，雖然我還有一些經(jīng)驗上的不足和能力上的欠缺，但我相信努力就會(huì )有收獲，只要我們彼此多份理解與溝通，相互配合，相信蘇中的明天會(huì )更好。

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