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談日光溫室越冬茬黃瓜栽培技術(shù)
摘要： 介紹了日光溫室越冬茬黃瓜栽培技術(shù)，包括溫室構建、品種選擇、播種、培育壯苗、定植、田間管理、病蟲(chóng)害防治、采收等方面內容，以期為越冬茬黃瓜栽培提供技術(shù)參考。關(guān)鍵詞： 日光溫室；黃瓜；越冬茬；栽培技術(shù)
越冬茬黃瓜栽培在菏澤市開(kāi)發(fā)區的日光溫室栽培中的比例約在60%左右，對菏澤春節市場(chǎng)新鮮蔬菜供應起著(zhù)十分重要的作用。然而近年來(lái)，農民對日光溫室黃瓜種植的積極性不太高，究其原因主要有：一是建造日光溫室投資成本較高，按1個(gè)60m長(cháng)的溫室來(lái)計算，年均投資約3 700元，而菜農棚均收入一般在9 600元；二是原有的日光溫室保溫性差，抵抗自然災害的能力低。特別是近年來(lái)頻繁的災害性天氣的出現，使嚴冬季節室內氣溫極低，與黃瓜開(kāi)花、結果需要較高的溫度和較強的光照存在非常大的矛盾；三是不少農戶(hù)仍按照過(guò)去傳統的經(jīng)驗技術(shù)管理溫室，并沒(méi)有針對天氣的變化采取行之有效的措施預防災害，提高室溫，度過(guò)嚴冬這段非常時(shí)期。也沒(méi)有采取相應的規范化栽培技術(shù)，使產(chǎn)品及時(shí)上市，導致經(jīng)濟效益不理想。針對以上問(wèn)題，我站組織專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，對轄區內的161個(gè)日光溫室進(jìn)行了多年的增產(chǎn)、增收措施的探索和專(zhuān)題研究，摸索出了一整套建棚、栽培管理技術(shù)。
1采用優(yōu)質(zhì)結構的日光溫室，并運用多種措施提高溫度
優(yōu)質(zhì)結構的日光溫室采光、保溫性能比較好，是越冬茬黃瓜栽培的保證。建造優(yōu)質(zhì)結構的日光溫室必須參照有關(guān)溫室結構標準。大致來(lái)說(shuō)，它由北、東、西3面墻體、保溫屋頂、棚架及塑料薄膜等構成。墻體要有足夠的厚度，須達到當地最大凍土層厚度的1.5倍。山東省墻體厚度一般為1m，后墻高度為1.8m為宜。后屋頂的厚度不少于30cm，取材可用玉米秸、麥秸等。較厚的后墻和后屋面可以在白天多積蓄太陽(yáng)輻射熱量。塑料薄膜最好采用無(wú)滴膜，較有滴膜平均增加光照15%以上。在嚴冬時(shí)運用多層覆蓋，如蓋雙苫等來(lái)保溫，最大限度減少夜間的熱量散失，以保證黃瓜不受冷害。
2品種選擇
用于日光溫室越冬茬栽培的黃瓜品種應具有耐低溫性、弱光性，雌花節位低、坐瓜率高，且抗病、豐產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良。目前，以新泰密刺、長(cháng)春密刺、津優(yōu)3號、中農13號為主。
3適期播種
適期播種是越冬黃瓜栽培成功的重要因素之一，也是產(chǎn)品能否按期上市的保證。菏澤地區一般在9月下旬或10月上旬播種。實(shí)踐表明：播種過(guò)晚，黃瓜幼苗及植株難以抵御12~1月的惡劣天氣；播種過(guò)早，前期棚內溫度偏高不易控制，易造成幼苗徒長(cháng)，抗逆性差。
4采用嫁接培育壯苗
越冬茬黃瓜栽培應采用嫁接育苗，它不僅可以提高植株的抗病性，還可以提高其抗寒性，使植株生長(cháng)旺盛、早熟、豐產(chǎn)，結瓜期長(cháng)達6個(gè)月，是黃瓜豐產(chǎn)的重要保證。采用嫁接培育壯苗首先要育出健壯的接穗黃瓜和砧木南瓜，具體操作技術(shù)如下：播前苗床應澆透水，水分不足會(huì )致使根系發(fā)育不良，易于老化。苗床營(yíng)養土應富含有機質(zhì)，無(wú)菌田土、腐熟農家肥比例為6∶4。播后出苗前氣溫應保持在28~32℃，夜間21~23℃；采用靠接法嫁接要求黃瓜比南瓜早播5~7d。苗床上黃瓜播種密度為3cm×3cm ，過(guò)密易造成苗弱、徒長(cháng)，覆土1cm。南瓜播種一定要密，目的是讓南瓜苗稍微徒長(cháng)一些便于嫁接，覆土2cm。齊苗后白天24~26℃，夜間14~18℃。并且可交替噴施500倍的百菌清、甲基托布津等加強苗期病害的防治。
當幼苗長(cháng)到適宜大小時(shí)及時(shí)嫁接，即在黑籽南瓜2片子葉展平，黃瓜第1片真葉1cm寬時(shí)進(jìn)行嫁接，具體操作步驟如下：嫁接頭天下午在苗床上均勻噴百菌清800倍液，第2天早晨，當子葉苗上露水下去后再嫁接，若帶水珠嫁接，嫁接后傷口易感染，造成嫁接苗霉爛。注意：不要用手或布擦黃瓜、南瓜苗的莖部，一次起苗不能過(guò)多，以防止幼苗失水萎蔫。嫁接前用竹簽或小鏟起少量苗放在苗盤(pán)里。嫁接時(shí)先取出南瓜苗，去掉生長(cháng)點(diǎn)，然后用刀片在南瓜子葉下0.5cm處自上向下斜切1刀，角度為30~40°，深達莖的中心，并在黃瓜子葉下1.5cm處朝上切一同深的斜口，深達3/5，斜面長(cháng)約0.8cm。若黃瓜切口過(guò)短，斷根后緩苗時(shí)間長(cháng)，甚至枯死。而后將2個(gè)切口契合在一起，用嫁接夾固定。嫁接后苗床蓋小拱棚保溫保濕，棚內溫度保持28~30℃。栽苗時(shí)，在苗床上每隔10cm劃出1條小溝，先澆水后栽苗，株距為10cm，這樣不易把泥水沾在嫁接苗的傷口處，有利于提高嫁接苗的成活率。試驗表明，嫁接后先劃溝澆水再栽苗比先栽苗后澆水成活率提高27%。從第2天起早晚見(jiàn)光，發(fā)現個(gè)別苗有萎蔫時(shí)，抓緊蓋草苫遮光；以后逐漸加大見(jiàn)光量，3d后，揭開(kāi)小拱棚通風(fēng)，以后逐漸加大通風(fēng)量排濕，5d后酌情揭掉小拱棚薄膜，10d后給黃瓜苗斷根，鍛煉嫁接苗獨立生長(cháng)。
5適時(shí)定植
冬黃瓜于11月上、中旬開(kāi)始定植，施優(yōu)質(zhì)農家肥180t/hm2，或者雞糞30~45m3/hm2、二銨750kg/hm2、草木灰2 250kg/hm2。深翻30cm，整細耙平。移栽前可對嫁接苗噴1次500倍的百菌清，傍晚對苗床澆透水，第2天，按小行40cm、大行80cm開(kāi)溝，溝深15cm，每行撒施二銨0.1kg作定植肥，澆1桶水，邊澆水邊帶水栽，株距27cm，栽完后扶壟，壟高15~20cm；覆蓋1.2m寬地膜，掏出定植苗，在晴天上午澆透水，澆水只澆足小行，白天氣溫保持28~32℃，夜間15~20℃；定植時(shí)幼苗應具備3~4片真葉，葉片肥厚，葉色深綠，莖粗，節間短，根系發(fā)達。應盡可能降低夜溫（6~8℃），采用大溫差育苗，以增加黃瓜苗的抗寒能力，促進(jìn)雌花的形成。
6加強田間管理
6.1溫度管理
黃瓜生長(cháng)發(fā)育的適溫是18~32℃。3~5d緩苗后，白天最高溫度不超過(guò)25℃，夜間維持在10~12℃。緩苗后應及時(shí)通風(fēng)，控制黃瓜植株生長(cháng)不要太旺盛。嚴冬前，棚內溫度達到適溫下線(xiàn)時(shí)，夜間要留通風(fēng)口，即蓋苫后，將后立柱上面的薄膜間隔扒開(kāi)小縫，可減少濕氣，并防止夜溫過(guò)高，以后隨天氣轉冷，通風(fēng)量要逐漸減少。深冬時(shí)，一般不通風(fēng)，若棚溫超過(guò)30℃，可在中午前后短時(shí)間通風(fēng)，以降溫、降濕、換氣。連續陰天，可短時(shí)間加火爐用來(lái)保溫。3月，氣溫回升，用通風(fēng)及草苫揭蓋來(lái)控制棚溫，實(shí)行溫濕三段管理防病。
6.2水肥管理
在施足基肥的情況下，定植后至深冬季節一般不追肥，但可定期用0.2%磷酸二氫鉀加0.2%尿素進(jìn)行葉面追肥。嚴冬時(shí)，大棚內氣溫低，不旱不澆水，以控為主。如果需要澆水，可選穩定的晴天上午，將兩小壟間的地膜掀開(kāi)，在膜下澆小水，午后提前蓋苫，次日及以后幾天，加強通風(fēng)排濕，保證植株安全度過(guò)嚴冬時(shí)節。這期間可增施二氧化碳氣肥。當根瓜長(cháng)到10cm時(shí)，是營(yíng)養生長(cháng)與生殖生長(cháng)同時(shí)進(jìn)行時(shí)期，要加強水肥管理，將尿素隨水沖施，用量150kg/hm2，以促秧結瓜。2月下旬，進(jìn)入結瓜盛期，植株需肥量增大，每隔5~7d澆1次水，每2次澆水之間追1次肥，
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