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淺談?dòng)^賞棗樹(shù)盆栽養護技術(shù)
論文關(guān)鍵詞 觀(guān)賞棗樹(shù)；盆栽；養護技術(shù)
論文摘要 觀(guān)賞棗樹(shù)適應性強，結果早，壽命長(cháng)，易，適宜盆栽。從良種選擇、盆器與盆土要求、上盆與換盆、土肥水管理、整形修剪、越冬管理及病蟲(chóng)害防治等方面介紹了觀(guān)賞棗樹(shù)盆栽技術(shù)，以期為觀(guān)賞棗樹(shù)的盆栽提供技術(shù)參考。
棗是我國的特產(chǎn)果樹(shù)，全國各地均有栽培。棗樹(shù)結果早，壽命長(cháng)，容易連年結果，是城鄉庭院中很好的綠化樹(shù)種。觀(guān)賞棗樹(shù)枝條形態(tài)各異，葉綠果紅，棗花芳香，具有較高的觀(guān)賞價(jià)值。觀(guān)賞棗樹(shù)盆栽，可觀(guān)其果，品其味，增加生活情趣，現將觀(guān)賞棗樹(shù)盆栽養護技術(shù)介紹如下。
1良種選擇
用于盆栽觀(guān)賞棗樹(shù)的品種應具備結果早、果實(shí)大而奇特、枝形美、樹(shù)形緊湊等特點(diǎn)。目前，適于盆栽的觀(guān)賞棗樹(shù)優(yōu)良品種主要有：①龍須棗。樹(shù)勢較弱，發(fā)育枝、結果基枝及脫落性果枝均彎曲扭轉生長(cháng)，枝形奇特，如龍爪狀，故又名龍棗、龍爪棗。果面常高低不平呈扭曲狀，觀(guān)賞效果較好。②茶壺棗。果形酷似宜興茶壺，因而得名。③葫蘆棗。果實(shí)的中上部有一道縊痕，呈葫蘆形或磨盤(pán)形，果形優(yōu)美，故又叫縊痕棗、磨盤(pán)棗。④梨棗。9月成熟，皮淡紅色，肉質(zhì)酥松清脆，是國內目前大量推廣的豐產(chǎn)栽培品種。從中選出的晉矮四號可全紅著(zhù)色，適宜盆栽觀(guān)賞。⑤柿蒂棗。其主要特點(diǎn)是果實(shí)基部萼片宿存，初為綠色，較肥厚，隨果實(shí)發(fā)育成熟而呈肉質(zhì)狀，最后呈暗紅色，形同柿蒂。⑥胎里紅。樹(shù)勢中庸，豐產(chǎn)。果實(shí)錐形，桃紅色。受精后，花盤(pán)、子房呈紫色，故名胎里紅，且小枝、葉脈均為紫色，具有特殊的觀(guān)賞價(jià)值。⑦冬棗。又叫蘋(píng)果棗，樹(shù)形較弱，一年生枝紫紅色，葉刺退化，葉長(cháng)圓形，果實(shí)圓形，成熟前陽(yáng)面有紅暈，外觀(guān)美麗，果實(shí)品質(zhì)佳。⑧羊奶棗。果形類(lèi)似于羊的奶頭，果肩較圓或錐形，梗洼與環(huán)洼窄淺，侗部距果頂1/4~1/3處有較深的環(huán)狀縊痕，縊痕下部向一側歪斜，果頂圓或尖圓，頂尖略凸出或凸出較長(cháng)，呈短角狀。果肉綠白，質(zhì)地較細，松脆，汁液多，味甜，可食率95.5%，品質(zhì)好，豐產(chǎn)。另外，還可選擇其他各具特色的品種如：辣椒棗、秤砣棗、沂蒙無(wú)核黑棗等。
2盆器與盆土要求
2.1盆栽容器
根據實(shí)用的原則，初上盆時(shí)為了便于養護，一般選用適合樹(shù)體大小的素燒盆（瓦盆）使其快成型，易結果；待成型后，為增加其觀(guān)賞性可更換為釉盆、紫砂盆、瓷盆或木盆（桶）。
2.2盆土配制
棗樹(shù)適應性較強，盆栽對盆土要求不甚嚴格，但由于其是在有限的土壤中生長(cháng)發(fā)育，所以要求盆土疏松肥沃，透性好，保水保肥能力強。盆土可用園土4份，腐葉土（或草炭土）4份，砂土（或煤渣）2份配置，按體積比例充分混合，噴灑1%的高錳酸鉀溶液后，用塑料薄膜密閉一晝夜，然后去掉塑料薄膜，經(jīng)過(guò)3～5d后，就能上盆使用。
3上盆與換盆
3.1上盆
棗的栽植時(shí)期以萌芽期栽植成活率較高。如冬季有較好的越冬條件，可在秋季落葉后上盆，這樣春季萌芽較早，可縮短緩苗期，促進(jìn)前期的生長(cháng)發(fā)育。上盆方法：先用碎盆片凸面向上蓋到孔上，然后鋪約3cm厚的爐渣，再放入少量培養土。栽前對苗木進(jìn)行修剪，剪平傷口，剪除傷根，多留須根；栽時(shí)一手扶正苗木，一手向四周填入培養土，并將苗木輕輕上提，稍加振蕩使根部舒展并與土壤密接，對較大或主根較粗的根系，可用竹簽或木棒將根部四周的土輕輕插實(shí)，并用手輕拍盆腰，以避免根際存有較大的空隙。栽植深度以與棗苗原土痕（根頸）處相平為宜，若為嫁接苗，接口要露出土面，盆土裝8成滿(mǎn)，留20%左右的水口以利澆灌。上盆后及時(shí)澆透水，然后放于背風(fēng)向陽(yáng)處，保持盆土濕潤。
3.2換盆
隨盆栽棗樹(shù)植株的長(cháng)大，原有的盆容積已不適宜植株生長(cháng)的要求；盆土經(jīng)植株根系長(cháng)期選擇吸收，有些礦質(zhì)營(yíng)養已經(jīng)缺乏；再者，經(jīng)多年生長(cháng)，棗樹(shù)根系在盆內交叉生長(cháng)，互相擁擠，影響新根生長(cháng)，使吸收養分的能力下降。因此，盆栽棗樹(shù)2～3年需進(jìn)行1次換盆或倒盆。結合換盆，進(jìn)行適當的根系修剪，以起到復壯的效果。換盆一般在春季萌芽前進(jìn)行，換盆前準備好營(yíng)養土。將植株從盆內取出后進(jìn)行根系修剪，一般只剪除盆土外層的網(wǎng)狀根，對根墊的修剪量應控制在20%~30%，輕輕剔除周?chē)柰�，去�?/3~1/2，換上新的營(yíng)養土，栽于較大的盆或原盆中。灌足水放于半蔭處10d左右，然后進(jìn)行日常養護。
4土肥水
盆栽棗樹(shù)由于盆土有限，比大田露地栽培的棗樹(shù)需要較精細的水肥管理。早春發(fā)芽應結合施基肥澆水1次。棗樹(shù)萌芽、枝條生長(cháng)、花芽分化和開(kāi)花坐果幾乎同時(shí)進(jìn)行，對營(yíng)養需求特別大。因此，在開(kāi)花前后結合施有機肥應再適當增施速效性氮肥。觀(guān)賞棗樹(shù)盆栽澆水應遵循“干透澆透，見(jiàn)干見(jiàn)濕”的原則，不澆“半截水”。在果實(shí)二次速長(cháng)期（膨大期）要追施以磷、鉀為主的速效肥，秋季施基肥則有強壯樹(shù)勢的作用。另外，盆栽第1年，土中常帶有雜草種子或根段，當萌發(fā)時(shí)，應立即拔除，盆土由于澆水次數較多易板結，每年春天應中耕1次；也可在盆中養少量蚯蚓，既可疏松土壤，又可培肥土壤。另外，開(kāi)花期干旱，應間隔1~2d噴1次清水，以提高坐果率。
5整形修剪
棗樹(shù)為喜光樹(shù)種，修剪反映遲鈍，應保持樹(shù)冠的通風(fēng)透光才能使其生長(cháng)結果良好。盆栽棗樹(shù)除保證一定掛果外，還應有良好的樹(shù)型，樹(shù)型可選用主干彎曲形、圓頭形、游龍形等。盆栽觀(guān)賞棗要適當矮化，每個(gè)主枝選留2~3個(gè)副主枝和適量輔養枝，觀(guān)賞棗的修剪以初冬和早夏為主，主要疏剪徒長(cháng)枝、細弱枝、干枯枝、病蟲(chóng)枝和擾亂樹(shù)形的冠外枝；在生長(cháng)旺季，要注意抹芽疏梢、摘心和拉枝，培養美觀(guān)獨特的樹(shù)冠。冬剪主要是培育樹(shù)形，對需要延長(cháng)的骨干枝棗頭短截后，將剪口下的第1個(gè)二次枝剪除，以促使主芽萌發(fā)，形成新的延長(cháng)枝。同時(shí)對樹(shù)體上的并生枝、交叉枝、重疊枝、病蟲(chóng)枝等進(jìn)行疏除。對于利用結果的枝條一般縮剪到二年生部位，剪口下的二次枝剪除。夏剪主要是抹芽疏枝和摘心，以控制徒長(cháng)枝，要經(jīng)常注意抹除多余的棗頭。盆栽棗樹(shù)成型快，一般當年就可完成整形修剪任務(wù)。因此，對萌發(fā)出的新棗頭，除更新外，其他均從基部抹除，以節省營(yíng)養消耗，保持樹(shù)冠內的通風(fēng)透光，集中營(yíng)養促進(jìn)二次枝、棗吊及花、果的發(fā)育。
6越冬管理
盆栽棗樹(shù)可在室內越冬，也可在室外越冬。室內越冬，應選擇無(wú)取暖設備的閑屋，一般于12月中下旬將盆搬入室內，入室前澆足水。為了保持濕度，可將花盆裝入塑料袋內，袋口扎在樹(shù)干上，或用塑料薄膜將盆口包嚴。室外越冬，即將花盆澆水后埋入地下，盆口與地面齊平或略低于地面。也可將澆足水的盆樹(shù)集中放于院內的墻角處，外圍用磚或木板擋一比花盆高10cm左右的墻，墻與盆、盆與盆之間的空隙用雜草、樹(shù)葉、木屑等物填充、覆蓋。
7病蟲(chóng)害防治
7.1棗銹病
此病主要由高溫高濕引起，一般發(fā)生于7～8月。該病主要表現在葉子和果實(shí)上，感病初期出現無(wú)規律的淡綠色斑點(diǎn)，進(jìn)而呈黑褐色，并向上凸起，最后病斑呈褐色、葉子脫落，造成落果。防治方法：①冬季注意清除落葉并集中燒毀，減少病源；②在易發(fā)期，適當疏枝保證樹(shù)冠內通風(fēng)透光；③在7月中旬及8月上旬各噴1次1∶2∶200倍量式波爾多液。
7.2棗瘋病
該病是一種毀滅性病害，感病枝條纖細，成鳥(niǎo)巢狀密生，葉片變小呈簇狀，花退化。此病可通過(guò)嫁接病株、根蘗分株等帶病。因此，發(fā)現病株應及時(shí)刨除，防止蔓延。
7.3棗尺蠖
該蟲(chóng)在所有棗區都有發(fā)生，以幼蟲(chóng)為害嫩芽、葉、花，并能吐絲綴纏阻礙芽葉伸展，嚴重時(shí)可將全樹(shù)葉片吃光，造成嚴重減產(chǎn)，甚至絕收。防治方法：①早春成蟲(chóng)羽化前在樹(shù)干上離盆土10～20cm處涂2～5cm寬的長(cháng)效機油毒劑以毒殺上樹(shù)的雌蟲(chóng)和幼蟲(chóng)；②發(fā)現幼蟲(chóng)后進(jìn)行人工捕捉，亦可噴布800倍50%巴丹水溶液，每7～10d噴1次，共噴2~3次。
參考文獻
[1] 郭曉成，李倩娥.棗樹(shù)栽培新技術(shù)[M].西安：西北科技大學(xué)出版社，2005.
[2] 孟德輝，韓振虎，吳忠強，等.棗樹(shù)盆栽技術(shù)[J].煙臺果樹(shù)，2004（3）：42.
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