淺論酒文化研究的論文提綱

一、本課題研究的主要內容、目的和意義：
      本次課題研究中西方酒文化差異，主要研究對象為中、西方的果酒，本論文內容包括酒的歷史，酒的構成，酒的品種及喝酒的禮儀等。其目的在于了解中西方酒的文化差異。加深人們對酒的了解，以及飲用的樂(lè )趣。
       許多人常說(shuō)，“喝酒傷身”，但這只是他們片面的理解。在古代就已經(jīng)產(chǎn)生了所謂的藥酒，以治療疾病與調理身體機能聞名于當時(shí)的中國社會(huì )，但這并沒(méi)有改變中國人對酒的那種根深蒂固的負面想法，而對于葡萄酒更是如此。雖然在我國古代的醫學(xué)家很早就認識到葡萄酒的優(yōu)異和對于疾病防治重要作用，但這并沒(méi)有替葡萄酒洗清“冤屈”.
       本次論文的主角就為葡萄酒,介紹中、西方各個(gè)國家從古到今，葡萄酒的發(fā)展、變化、文化以及葡萄酒對于人們的益處等等。
 
三、畢業(yè)論文詳細提綱：
提  綱
一、        緒論
（一）酒的主要種類(lèi)：
（二）飲酒的益處：
（三）酒的傳說(shuō)（葡萄酒）
本文主要介紹葡萄酒。
二、        葡萄酒
（一）葡萄酒的分類(lèi)
（二）葡萄酒質(zhì)量等級和品牌
（三）葡萄酒的儲藏方法
（四）品嘗與飲用葡萄酒的酒杯的選擇
（五）解酒的方式
三、        中西方比較說(shuō)明
（一）傳說(shuō)
（二）原料
（三）釀制工藝
（四）分類(lèi)品牌
（五）鑒賞方式
（六）儲藏方法
（七）酒杯的選擇
 

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