(必備)醫院食堂承包策劃書(shū)

　　時(shí)間一溜煙兒的走了，工作已經(jīng)告一段落了，我們又將開(kāi)啟新一輪的工作，又有新的工作目標，我們要好好制定今后的工作方法，寫(xiě)一份策劃書(shū)了。你所見(jiàn)過(guò)的策劃書(shū)應該是什么樣的？下面是小編整理的醫院食堂承包策劃書(shū)，希望能夠幫助到大家。

醫院食堂承包策劃書(shū)1

　　一、餐廳

　　1、出入口的亮化清潔、地面的清潔。

　　2、餐廳的維修和更換。

　　包括餐廳墻面的廢棄廣告、灰塵、蜘蛛網(wǎng)、桌椅板凳的`維

　　修、售飯窗口的改建加裝防蠅網(wǎng)和玻璃、加裝餐廳門(mén)鎖、滅蠅燈等。

　　3、線(xiàn)路檢修。

　　4、增加企業(yè)文化。

　　張貼書(shū)畫(huà)作品（名人名言、溫馨提示語(yǔ)等）引導員工排隊

　　購餐、就餐后主動(dòng)送回餐具及防止浪費等，培養員工文明

　　用餐的良好風(fēng)氣。

　　二、廚房

　　1、廚具維修添置

　　添置兩臺蒸飯車(chē)。一臺雙眼煤氣灶、小吃設備、早點(diǎn)設備、小炒設備、保溫米飯桶4個(gè)、湯桶4個(gè)、米飯臺1個(gè)、湯

　　桶臺1個(gè)、其他設備待檢修后另行添置。

　　2、廚房的清潔

　　設備全部清洗一遍，房頂打掃，油煙機清洗，下水溝清洗，地面墻角清潔到位，做到每天小打掃每周大清掃。

　　3、餐具能用的利用不能用的統一更換一批具有特色的消毒餐具。

　　三、超市小餐廳

　　增加超市品種，物品擺放整齊，保證在三餐時(shí)正常營(yíng)業(yè)，設置“失物招領(lǐng)處”“意見(jiàn)箱”等便民措施，盡可能的給

　　員工提供方便，滿(mǎn)足員工的合理要求。

　　四、餐廳經(jīng)營(yíng)模式

　　1、根據貴公司需求，我公司規劃將大餐廳打造成為中式快餐為主，風(fēng)味小吃為輔的美食城。

　　2、將小餐廳打造成集各地小炒、休閑食品飲料水果為一體的美食廣場(chǎng)。

　　五、菜品方面

　　1、為迎合員工心理，眾口難調我方計劃增加餐品的花色品種、提高餐品質(zhì)量，堅持我方多年積累的經(jīng)驗“分次少炒，葷

　　素分鍋，現炒現買(mǎi)”確保員工能吃到可口、美觀(guān)、營(yíng)養的熱飯熱菜。

　　六、經(jīng)營(yíng)方式

　　1、中餐和夜宵在公司規定的餐費標準的基礎上我方增加大葷和點(diǎn)心方便員工加餐。（加餐部分員工自理費用）另有風(fēng)味

　　小吃增加員工的選擇種類(lèi)。

　　2、早餐我方增加品種分“高，中，低”三種檔次迎合員工心

　　理，按需購買(mǎi)。

　　3、晚餐實(shí)行小炒，小吃加套餐的經(jīng)營(yíng)方式，讓員工有豐富的選擇。

　　4、小餐廳為公司辦公室人員和公司領(lǐng)導提供自助餐，（餐費

　　可協(xié)商），也可提前訂購小炒。

　　七、售飯方式

　　我公司提供刷卡售飯和餐票售飯兩種模式

　　1、刷卡售飯，為充值類(lèi)每月1號15號 為充值日，就餐刷

　　卡結算。

　�。ㄈ缰胁吞撞�5元加一葷菜2元共消費7元 卡上的金額

　　就會(huì )扣除）不定周期我方會(huì )有優(yōu)惠活動(dòng)來(lái)感謝員工支持

　�。ㄈ绯渲�100元送10元）

　　2、餐票售飯，就餐用餐票結算。不定周期我方會(huì )有優(yōu)惠活

　　動(dòng)來(lái)感謝員工支持（如充值100元送10元）

　　香滿(mǎn)溢團膳

　　昆山食堂承包

　　昆山團膳公司

醫院食堂承包策劃書(shū)2

　　甲方：

　　聯(lián)系電話(huà)：

　　乙方：

　　聯(lián)系電話(huà)：

　　甲乙雙方根據《中華人民共和國經(jīng)濟合同法》的有關(guān)規定，雙方在平等互利、協(xié)商一致的基礎上，為明確雙方權利義務(wù)關(guān)系，現對乙方承包甲方食堂的有關(guān)事項達成如下一致條款：

　　一、甲方提供現食堂所屬以營(yíng)場(chǎng)地(共約平方米)，食堂經(jīng)營(yíng)的衛生許可證及食堂現有設施。

　　二、醫院職工食堂，乙方只有管理權、使用權、無(wú)所有權，職工用餐后，所有清掃、拖地、食物殘渣處理等均由乙方處理。食堂內的`公物不得損壞遺失、損壞，照價(jià)賠償。

　　三、乙方簽訂合同時(shí)，需一次性繳納承包風(fēng)險金元，于簽訂合同時(shí)一次付清。在使用過(guò)程中，食堂設備、設施的保養、維修以及衛生許可證驗收、食堂工作人員體驗等一切費用均由乙方自理。

　　四、甲方有權在乙方的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)期間進(jìn)行行政管理，服務(wù)質(zhì)量監督，醫院工會(huì )職工代表或總務(wù)科派員管理。為保證監督，乙方必須接受市、區衛生檢查及有關(guān)部門(mén)的衛生監督。如不接受檢查或檢查不合格，由乙方承擔一切責任。所罰款項由乙方全部承擔。

　　五、乙方在承包期內依法自主經(jīng)營(yíng)、自負盈虧。承包方所有食堂工作人員必須經(jīng)區防疫站體格健康合格，方有資格承包。食堂不能轉包，否則甲方將予以收回，并按違約收取違約金元。

　　六、乙方需改變經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所結構，必須征得甲方同意后方可進(jìn)行，費用由乙方負責，合同解除時(shí)，不得拆除。

　　七、乙方在承包期內消耗的水、電、氣費按規定的收費標準于每月5日前主動(dòng)向甲方繳納。乙方有責任維護好供應管網(wǎng)，如有損壞，照價(jià)賠償。食堂提供一套不銹鋼燃氣灶具，若需改造或更新，其費用由甲方負責，其余用品均由乙方自行購買(mǎi)。為了便捷服務(wù)，醫院增添的電腦刷卡系統一套，日常維修費由乙方自理，醫院不再投入資金增加和維修設備。

　　八、乙方在承包期內必須保證將病員及陪伴飯菜送至病房，保證醫院職工及節假日值班人員正常用餐且保質(zhì)保量，如發(fā)生傷亡、食物中毒等一切事件由乙方自行負責，甲方不負任何責任。

　　九、承包費每月元人民幣，每月末日以前交納次月租金且一次性支付，逾期不交按承包費的%計日收取滯納金；如10天之內不交租金，甲方有權收回食堂設備、設施按照財產(chǎn)清單逐一清點(diǎn)后，無(wú)一缺失、損壞，方可退還風(fēng)險金，否則，將從風(fēng)險中逐一扣除。

　　十、甲乙雙方如需提前終止合同，必須在半年后提前壹月通知對方同意后，方能解除合同，如單方面違約須向對方一次性支付違約金____人民幣。

　　十一、乙方提前終止合同時(shí)間，以新的承包人接手之日止，方能解除；食堂經(jīng)營(yíng)過(guò)程中如遇工商稅務(wù)及其他問(wèn)題，乙方自行解決，甲方予以協(xié)助。

　　十二、本合同未盡事宜，按照《中華人民共和國經(jīng)濟合同法》的有關(guān)規定履行。須由雙方協(xié)商一致后履行，并須在合同上注明。

　　十三、本合同壹式肆份，由雙方簽字蓋章后生效，擅自更改無(wú)效。本合同由甲、乙雙方各持壹份，甲方財務(wù)、工會(huì )或總務(wù)科各留存壹份。

　　甲方簽章：

　　乙方簽章：

　　20__年__月__日

　　20__年__月__日

醫院食堂承包策劃書(shū)3

　　甲方：xxxx醫院有限公司

　　乙方：

　　為保證醫院工作正常開(kāi)展，解決員工生活后顧之憂(yōu)，甲方將醫院職工食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)，甲乙雙方在平等互惠、相互信任的前提下進(jìn)行協(xié)商，達成如下協(xié)議：

　　1、甲方為乙方提供廚房必須的用具（如冰柜、消毒柜、炒菜鍋、用餐廳和裝菜用的碗、盤(pán)、碟等），乙方負責保管；廚房其他日常所需要的工作用具和消耗品均由乙方自行添置、存放和保護，甲方不予負責。承包結束時(shí)，乙方應交還甲方提供的全部物品，如有損壞，照價(jià)賠償。（折舊價(jià)格）附甲方餐廳用具詳細清單（雙方簽字）。乙方向甲方繳納壹萬(wàn)元的保障金，合同期滿(mǎn)后退還給乙方，如乙方違約則保障金不退。

　　2、甲方免費為乙方提供廚房、餐廳及儲物室等后勤服務(wù)區，其余各項開(kāi)支及費用均由乙方承擔，包括水費、電費、煤氣費、聘請服務(wù)人員工資等。

　　3、為保證伙食質(zhì)量，乙方須聘請廚師1名，中晚餐伙食標準為每餐兩葷、一素、一湯，每天菜式不能重復，嚴禁提供變質(zhì)食品和剩飯剩菜，菜品做到味色俱全，健康營(yíng)養。

　　4、。乙方須為甲方員工提供中、晚餐服務(wù)，每餐價(jià)格為5元。乙方可根據經(jīng)營(yíng)狀況，為甲方員工及病人增加早餐、夜宵、營(yíng)養餐及其他特色服務(wù)，價(jià)格自定，甲方不予補助。

　　5、員工就餐每月定時(shí)在醫院財務(wù)科購票（綠色伍元票）。病號就餐購買(mǎi)黃色餐票，價(jià)格由乙方定。乙方每天統計員工和病號餐票交醫院財務(wù)，月底統計結算現金。乙方經(jīng)營(yíng)的早餐、營(yíng)養餐等可以現金買(mǎi)賣(mài)。

　　6、為了提高伙食質(zhì)量，每月做一次員工滿(mǎn)意度調查，滿(mǎn)意度≥70%，醫院支付全額營(yíng)業(yè)款；滿(mǎn)意度75%-80%，獎勵300元，滿(mǎn)意度85%以上獎勵600元；滿(mǎn)意度90%以上獎勵1000元；滿(mǎn)意度＜70%按比例處罰，滿(mǎn)意度≤65%處罰500元；滿(mǎn)意度≤60%處罰1000元。滿(mǎn)意度＜70%時(shí)，兩天整改不到位，甲方有權終止合同，保障金不退。

　　7、乙方要本著(zhù)為職工服務(wù)的態(tài)度，對甲方員工提出的問(wèn)題要合理解釋并妥善處理。

　　8、乙方經(jīng)營(yíng)廚房衛生必須達標并辦理衛生許可證：食堂工作人員必須持健康證上崗，并且辦理衛生許可證。同時(shí)保證每餐飯菜的`數量、質(zhì)量和衛生；同時(shí)必須保證灶臺、餐具、廚房設備、餐后以及廚房周邊環(huán)境的衛生清潔；不準使用煤炭燃料。如發(fā)生群體食物中毒事故，乙方應承擔全部責任，與甲方無(wú)關(guān)。

　　9、。開(kāi)餐時(shí)間：中餐11:30，晚餐根據作息時(shí)間變更；夏季17：30，冬季17：00 ，夜宵23：30。

　　10、。乙方工作人員不算甲方編制，不享受甲方所有福利待遇，但須接受甲方統一管理，同時(shí)需要遵守甲方所制訂的相關(guān)規章制度。甲方保留對職工食堂監督、管理和更換承包人的權利。

　　11、甲方食堂歸口管理部門(mén)為保障部，乙方經(jīng)營(yíng)過(guò)程中如有任何問(wèn)題可及時(shí)向甲方保障部門(mén)反映，雙方本著(zhù)相互理解、平等互利的原則協(xié)商解決。

　　12、合同期限為壹年，從___年__月__日至____年__月__日

　　13、本合同一式貳份，甲方雙方各執一份。本合同自雙方簽字起生效，受法律保護。

　　甲方（簽章）：

　　電話(huà)：

　　20__年__月__日乙方（簽章）：

　　電話(huà)： 20xx年 月 日

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