立秋應該吃什么東西
馬上就要到立秋了，那么立秋到了，該吃什么呢。下面YJBYS小編為大家搜集的一篇“立秋應該吃什么東西”，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友!
立秋，是二十四節氣中的第13個(gè)節氣，更是干支歷未月的結束以及申月的起始;時(shí)間在農歷每年七月初一前后(公歷8月7-9日之間)�！扒铩本褪侵甘钊鰜�(lái)，意味著(zhù)秋天的開(kāi)始。到了立秋，梧桐樹(shù)開(kāi)始落葉，因此有“落一葉而知秋”的成語(yǔ)。從文字角度來(lái)看，“秋”字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。秋季是天氣由熱轉涼，再由涼轉寒的過(guò)渡性季節，立秋是秋季的第一個(gè)節氣。
在本節氣期間，太陽(yáng)從巨蟹座運行到獅子座。夜晚觀(guān)天時(shí)能看到北斗星的斗柄指向天干“申”(西南)的方向。交立秋的那一天，正是農歷的七月，七月也正是“申月”。立秋之時(shí)太陽(yáng)處在赤緯+16°19'，比起夏至那天的+23°26'已經(jīng)向南偏了不少，北京地區日照時(shí)間也縮短到了14小時(shí)04分(夏至日是15小時(shí))。但是依然很熱，立秋之后仍有一“伏”，“秋老虎”依然存在。因此仍舊要注意防暑。但是，大自然還是有了變化。出現了中午熱、早晚涼的“尜尜天”，而且“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)涼，十場(chǎng)秋雨就結霜�！�
立秋教你怎么吃：燉肉“貼秋膘” 吃西瓜“啃秋”
立秋的民俗相當豐富。如“貼秋膘”，也就是在立秋這天吃各種各樣的肉，燉肉、烤肉、紅燜肉、紅燒肉等。一些地方還流行“啃秋”習俗，有些地方也稱(chēng)為“咬秋”。我國民間有立秋之日吃西瓜、吃秋桃等“啃秋”的習俗，意在用西瓜“啃”去暑氣，“啃”掉“秋老虎”，迎接涼爽的秋季。人們相信立秋時(shí)吃西瓜可免除冬天和來(lái)春的腹瀉，整個(gè)秋天不生病。在浙江等地，立秋日取西瓜和燒酒同食，民間認為可防瘧疾。其他還有吃水餃、祭祀土地神、插戴楸葉等習俗。
北京立秋貼秋膘。每到立秋這天，您看吧，市場(chǎng)上賣(mài)得最好的就是肉，回民買(mǎi)牛羊肉、漢民買(mǎi)豬肉，總之在這一天里不分民族家家戶(hù)戶(hù)都在燉肉，不信您盡可以隨便到北京的哪個(gè)家庭里調查，迎接您的準是燉肉。
山東立秋吃“渣”。山東萊西地區流行立秋吃“渣”，一種用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語(yǔ)。秋天是胃腸道疾病的高發(fā)期，很多地區的民俗帶有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山東是這一類(lèi)民俗的典型代表。
南京立秋吃西瓜啃秋。在南京吃西瓜啃秋的習俗在古時(shí)就有了。傳說(shuō)明代時(shí)有一年，南京城里許多人長(cháng)了癩痢瘡，有人便效仿廬州府崔相公之女食瓜讓“癩痢”落疤自愈的'故事多吃西瓜，結果瘌痢瘡果真好了。因此人們就在入秋的這一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成習俗。民國時(shí)期出版的《首都志》記載：“立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋�！币灿杏忧锾斓絹�(lái)之意。
東北立秋吃餃子。在東北有句俗語(yǔ)：坐子不如躺著(zhù)，好吃不如餃子。立秋一般是吃餃子或者包子，習慣叫“搶秋膘”。我搶你碗里的一個(gè)餃子，秋天就能體格健壯，補上夏天流掉的油水。東北立秋的民俗與北京、河北等地區類(lèi)似，都是關(guān)注立秋進(jìn)補，模式也與東北人豪爽的性格有關(guān)，用“搶”的方式補秋膘。
貼秋膘注意事項：宜在秋分后
“很多人都認為立秋后就要開(kāi)始進(jìn)補貼膘，以彌補夏季造成的身體損耗，其實(shí)，此時(shí)進(jìn)補為時(shí)尚早�！焙笔∠尻�(yáng)市中醫醫院中醫養生堂副主任醫師李寶華介紹，因為立秋后還在伏天里，人體濕氣仍較重，脾胃消化功能還比較弱，進(jìn)補還有些早。同時(shí)，中醫說(shuō)的“不通不能補”，要先消食、順氣，排出體內濕火、氣阻等再進(jìn)補，方能起到好的效果。而進(jìn)補最好的時(shí)間，則是在秋分后。
在進(jìn)補時(shí)，三類(lèi)人群需要多加注意。首先是脾虛患者，脾虛的人常常表現為食少腹脹、食欲不振、肢體倦怠、乏力、時(shí)有腹瀉、面色萎黃，進(jìn)補前不妨適度吃點(diǎn)健脾和胃的食物，以促進(jìn)脾胃功能的恢復，如茯苓餅、芡實(shí)、山藥、豇豆、小米等都是不錯的選擇。
【立秋應該吃什么東西】相關(guān)文章：
立秋吃什么-立秋養生06-19
小年吃什么東西11-04
冬至應該吃什么10-23
冬至吃什么東西好呢10-23
小年應該吃什么美食11-04
龍抬頭應該吃什么10-25
端午節吃什么東西08-12
立秋節氣養生吃什么07-21
清明節要吃什么東西10-30