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端午節吃什么東西
端午節吃什么?除了大家都知道的粽子外，端午節各地的美食也不少，今天小編為您介紹端午節吃什么，一起來(lái)圍觀(guān)一下端午節的習俗吧!
1、吃粽子
端午節為紀念詩(shī)人屈原有吃粽子的習慣，現今粽子的種類(lèi)非常多，口味大不相同，有鮮肉粽、蛋黃粽、蜜棗粽、原味等等。這時(shí)，根據實(shí)際情況控制粽子的攝入量，不要因為貪美味而傷了身體。同時(shí)記得將粽子加熱后再吃，既安全衛生，又減輕消化負擔。
2、吃蛋
煮粽子的鍋里一定要煮雞蛋，有條件的還要再煮些鴨蛋、鵝蛋，吃過(guò)蘸糖的甜粽之后，要再吃蘸鹽的雞蛋“壓頂”。據說(shuō)吃五月端粽鍋里的煮雞蛋主夏天不生瘡;把粽子鍋里煮的鴨蛋、鵝蛋放在正午時(shí)陽(yáng)光下曬一會(huì )再吃，整個(gè)夏天不頭痛。
3、采茶、制涼茶
北方一些地區，喜于端午采嫩樹(shù)葉、野菜葉蒸晾，制成茶葉。廣東潮州一帶，人們去郊外山野采草藥，熬涼茶喝。這對健康也有好處。
4、吃油糕
端午節當天除了吃粽子，還要吃油糕。油糕要用和好的燙油面，包上白糖、黃桂、玫瑰、核桃仁、豬油做成的餡，下油鍋炸。表皮松泡，餡心甜美，外形美觀(guān)。
5、喝五加酒
“五月初五采五加，釀五加酒”是民間的習俗。五加即五加皮，氣香味苦，五加樹(shù)皮有奇香，可滋補肝腎壯筋骨。民間認為喝了五加酒，可以避難避邪。五加皮的藥用主要為治疝氣、腹痛、男子陽(yáng)痿、小便余瀝、女人腰脊痛、兩腳疼等。地處潮濕的區域，特別適合在端午節喝五加酒。
6、糖棗糯米飯
端午節，納西族要吃糖棗糯米飯。糯米飯能溫補脾肺、補虛寒，而且糯米會(huì )有糯米素，含有不少的維生素，大量的磷質(zhì)、鈣質(zhì)、鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)及脂肪，更加會(huì )增加人體血液中的血。所以要特別注意，有糖尿病的人不宜進(jìn)食。
7、吃臊子面
陜西人在端午節當天是一定要吃哨子面的。臊子面是陜西的風(fēng)味小吃，品種多達數十種，其中以岐山臊子面享譽(yù)最盛。臊子面的特點(diǎn)是面條細長(cháng)，厚薄均勻，臊子鮮香，面湯油光紅潤。而岐山臊子面鄉土風(fēng)味尤為濃厚，它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韌滑爽。
8、吃麻花
又酥又脆的麻花也是端午節的必備食品。端午節本身是為紀念我們偉大的愛(ài)國詩(shī)人屈原，在這一天不能說(shuō)一些不吉利的話(huà)，所以吃麻糖(麻花)來(lái)粘嘴，也是為了祝愿我們的生活甜蜜美好。
9、吃“五紅”、“五黃”
南京傳統意義上的端午美食是“五黃”，即黃鱔、黃魚(yú)、鴨蛋黃、黃瓜、雄黃酒。隨著(zhù)歷史的變遷、社會(huì )的發(fā)展，“五黃”的內容逐漸演變?yōu)楝F在的“五紅”，即“烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、雄黃酒”。據說(shuō)端午節吃了這“五紅”、“五黃”，整個(gè)夏天就可以避邪避暑了。
10、飲菖蒲酒
飲菖蒲酒，是端午節的傳統習俗。南宋士子陳可常，曾寫(xiě)有“樽俎泛菖蒲，年年五月初”的詩(shī)句。菖蒲酒是以菖蒲為藥料、以白酒或黃酒為原酒制成的一種藥酒。端午節飲菖蒲酒是為辟邪禳毒，久服可祛病強身。
11、吃煎堆
福建晉江地區，端午節家家戶(hù)戶(hù)還要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀煎成。相傳古時(shí)閩南一帶在端午節之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說(shuō)天公穿了洞，要“補天”。端午節吃了“煎堆”后雨便止了，人們說(shuō)把天補好了。這種食俗由此而來(lái)。
12、吃葉子餑
葉子餑，是玉林人的節日食品尤其在端午和重陽(yáng)這兩節屬必不可少的美食。關(guān)于葉子餑的傳說(shuō)有很多已不可考有一點(diǎn)可以確定的是歷史頗久遠。到了后來(lái)葉子餑漸漸演變成玉林當地一種大眾化的地方傳統特色小吃。
13、吃打糕
端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨木鑿成的大木槽里，用長(cháng)柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節日的氣氛。
14、吃艾饃饃
不少地方過(guò)端午節時(shí)還用米粉或面粉發(fā)酵與艾蒿一起蒸饃饃。艾中含有多種揮發(fā)油，具有芳香氣味，可驅蟲(chóng)殺菌，對多種細菌及某些皮膚真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驅瘟，無(wú)論食還是用，艾均必不可少。
15、吃桃、茄子及菜豆
四川俗傳端午吃桃、茄子及菜豆，猜疑保健、長(cháng)壽。俗話(huà)說(shuō)：食茄吃到會(huì )搖，吃豆吃到老老“。苗栗地區的客家人過(guò)端午，同樣吃茄子及長(cháng)豆、桃李等。但這些食物所象征的意義則或者南人有別。吃子就算是取其長(cháng)之意，吃李子則代表子孫繁殖，有人而且認為猜疑抗御中暑。吃長(cháng)豆是為不被蛇咬(因長(cháng)豆形態(tài)就像蛇)。吃茄子則可抗御蚊子咬(茄子客語(yǔ)叫做吊菜”，而咬“，土音為ㄉ一ㄠ”，取其諧音)。
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