秋分平補的最佳食物
秋分節氣到了，大家就要注重進(jìn)補，下面YJBYS小編為大家搜集的一篇“秋分平補的最佳食物”，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友!
秋分，是秋季90天中間的那天。這一天，太陽(yáng)直射赤道，晝夜時(shí)間長(cháng)短相等。從這一天起，北半球的日照時(shí)間慢慢的減少，秋意也將更加濃厚，天氣就要加速變冷了。
在秋分節氣，我們要注意吃一些什么食物呢?在飲食方面，我們要多吃一些清潤、溫潤為主的食物，如：芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、雪梨、甘蔗、黑木耳等，這些都可以滋陰、潤肺、養血，寒涼食物如瓜類(lèi)盡量少食，季節果品可以適當多吃，這也正和“不時(shí)不食”的養生古訓。
秋分最佳時(shí)令飲食是：黑木耳
黑木耳——藥食俱佳的平補食物
黑木耳，是食用菌的`一種。因其生長(cháng)在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，本品既可食用，又可入藥，是藥食兼用之品。
黑木耳自古以來(lái)就是我國重要的食用菌和藥用菌，黑木耳人工栽培也已有1300多年的歷史。黑木耳口感細膩清脆，滑嫩可口，味道鮮美。作為食品，黑木耳味甘淡，可隨個(gè)人的喜好任意添料調味，制成各種各樣的美味佳肴。
中醫學(xué)認為，黑木耳味甘性平，歸脾、肺、肝、大腸經(jīng)，主治氣虛血虧、肺虛久咳、咯血、痔瘡出血、婦女崩漏、月經(jīng)不調、跌打損傷等。它作為藥物，則是難得的補品，雖木耳性平力緩，但卻不膩不燥，可長(cháng)久服用。我國現存最早的藥學(xué)專(zhuān)著(zhù)《神農本草經(jīng)》就已經(jīng)記載了它的藥用價(jià)值，能“益氣不饑，輕身強志”、“主女子漏下赤白汁，血病，癥瘕積聚，陰痛，陰陽(yáng)寒熱，無(wú)子”。歷代本草如南北朝梁代的《名醫別錄》、唐代的《食療本草》、明代的《本草綱目》、當代的《中華本草》等，對其均有論述。
現代科學(xué)認為，木耳不但蛋白質(zhì)豐富，而且富含多種維生素和礦物質(zhì)，特別是鐵元素含量極高，每100克干木耳含鐵達185毫克，是肉類(lèi)的100倍。因此，黑木耳是缺鐵性貧血患者的極佳食品。黑木耳還有潤腸解毒功能。黑木耳中的腺嘌呤核苷有顯著(zhù)的抑制血栓形成的作用，因此，還是中老年人的優(yōu)良保健食品。
另外，黑木耳對膽結石、腎結石、膀胱結石、糞石等內源性異物也有比較顯著(zhù)的化解功能。黑木耳還含有多種礦物質(zhì)，能對各種結石產(chǎn)生強烈的化學(xué)反應，剝脫、分化、侵蝕結石，使結石縮小，排出。
注意：黑木耳為補品，藥力平緩，故只宜用于輕癥、緩癥或亞健康者的日常保健，若遇重癥、急癥當需配伍他藥或作為治療輔助品。此外，黑木耳較難消化，并有一定的滑腸作用，故脾虛消化不良或大便溏稀者忌用;對木耳及與其相類(lèi)似真菌過(guò)敏者均忌服。
木耳食療小偏方：
血管硬化、冠心�。汉谀径�5克，清水浸泡一夜，蒸1小時(shí)，加適量冰糖，睡前服，連續食用;或加入菜肴、餃子或包子餡中，長(cháng)期食用。
貧血：黑木耳30克，紅棗30個(gè)，紅糖少些，加入糯米中，熬成粥服食。
痔瘡出血、便秘：黑木耳6克，柿餅30克，同煮爛，當成零食吃。
結石的輔助治療：對于初發(fā)結石，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等癥狀可在2-4天內緩解，配合藥物治療，結石能在10天左右消失。對于較大較堅固的結石，其效果較差，應配合藥物吃黑木耳。
注意：秋分后秋風(fēng)常起，氣候偏干燥，辛辣食物不要多吃。此外，秋分后天氣寒涼，人容易生胃病。不要盲目秋凍，要看自己的身體狀況。有胃病者，體質(zhì)寒濕者，千萬(wàn)不要盲目秋凍，免得影響身體健康。
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