冬季保健常識及養生食物

　　冬天是最適合進(jìn)補的季節，大家要適當養生。下面YJBYS小編為大家精心搜集了關(guān)于冬季保健的常識及養生食物，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!

　　保持室內空氣流通

　　在冬季，人們習慣把房子的門(mén)窗關(guān)得緊緊的，如此會(huì )造成室內二氧化碳濃度過(guò)高，若再加上汗水的分解產(chǎn)物，消化道排除的不良氣體等，將使室內空氣受到嚴重污染。 人在這樣環(huán)境中會(huì )出現頭昏、疲勞、惡心、食欲不振等現象。另外，冬季是一氧化碳中毒事件的好發(fā)季節，茵此一定要保持室內空氣流通、新鮮。

　　調節飲食

　　冬季膳食的營(yíng)養特點(diǎn)應該是：攝取充足的、與其曝寒和活動(dòng)程度相適應的熱能。營(yíng)養素的比例，以蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，分別占15~23%、25~35%、 60~70%為宜。礦物質(zhì)的攝取量也應較平時(shí)需要略高一些。維生素的部分，應特別注意增加維生素C的需要量。攝取足夠的動(dòng)物性食品和大豆，以滿(mǎn)足優(yōu)質(zhì)蛋白 質(zhì)的需求，適當增加油脂，其中植物油最好達到一半以上，此外，蔬菜、水果和奶類(lèi)得攝取量也需充足。

　　斂陰護陽(yáng)

　　冬季，由于自然界陰盛陽(yáng)衰，寒氣襲人，極易損傷人體的陽(yáng)氣，所以冬季養生應從斂陰護陽(yáng)出發(fā)。首先要盡量早睡晚起。冬季早睡晚起，保持較長(cháng)的'休息時(shí)間，可使意 志安靜，人體潛伏的陽(yáng)氣不受干擾，這是冬季保健首先要注意的。其次，要十分注意背部的保暖。背部是陽(yáng)中之陽(yáng)，風(fēng)寒等邪氣極易透過(guò)人體的背部侵入，引發(fā)疾 病。老人、兒童及體弱者冬日要注意背部保暖，避免陽(yáng)氣受到傷害。接著(zhù)要避寒就暖。冬天氣候較冷，人們要注意盡量待在溫度室中的房間哩，減少外出次數。如要 外出，就要穿上保暖的衣服和鞋襪。另外要特別注意的是：冬天洗澡，稍有不慎就會(huì )引起傷風(fēng)感冒，并誘發(fā)呼吸道疾病等。茵此應減少洗澡次數，及洗澡過(guò)程的保暖 動(dòng)作，幼兒、老年人及有心腦血管疾病的人應注意。

　　適度進(jìn)補

　　在一般民眾的觀(guān)念里，寒冷的冬天是進(jìn)補的好時(shí)節，中醫對人體的調節滋補十分講究，根據天人相應，時(shí)臟對應的理論，冬季屬腎，腎主臟精而為生命之元，故冬月為四季進(jìn)補的最佳 季節。意思是天氣與人體方面四季時(shí)令對應五臟，冬季宜調理腎臟，腎是生命之元，茵此冬季進(jìn)補重要的是滋補腎臟，腎強壯人體亦強壯。

　　根據中 醫“虛則補之，寒者溫之”的原則，在冬季膳食原皂?應多吃溫性、熱性特別是溫補腎陽(yáng)的食物進(jìn)行調哩，以提高人體的耐寒能力。冬季“食補”，應選用富含蛋白 質(zhì)、維生素和易于消化的食物�？蛇x食：糙米、玉米、小麥、黑豆、豌豆等榖豆類(lèi);生姜、韭菜、大蒜、蘿卜、花椰菜、木耳等蔬菜;羊肉、牛肉、雞肉、豬腰子及 鱔魚(yú)、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、帶魚(yú)、蝦等肉食;核桃、桂圓、栗子、芝麻等果品。體質(zhì)虛弱的老年人，冬季可常吃燉母雞、瘦肉、蹄筋，常喝牛奶、豆漿等，可增強體質(zhì)

　　現代醫學(xué)認為，冬令進(jìn)補能提高人體的免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。冬令進(jìn)補還能調節體內的物質(zhì)代謝，使營(yíng)養物質(zhì)轉化的能量最大限度地貯存于體內，有助于體內陽(yáng)氣的升發(fā)，為來(lái)年的身體健康打基礎。

　　在此要特別提出的是，冬令進(jìn)補最好能夠享?醫師諮詢(xún)，以免誤用不適當的藥才，反而造成身體的不適。例如：腸胃有問(wèn)題的人，一定要小心選擇適當的藥膳，否則過(guò)于滋膩辛辣的補藥，容易造成腸胃的損傷。最好可以請中醫師調配適合個(gè)人腸胃的藥方，燉煮不同口味的藥膳，如此不僅可以達到冬令進(jìn)補的目的，還有健脾顧胃之功。

　　冬天養生吃7種食物

　　枸杞：養肝明目

　　冬季是補腎的好季節，而枸杞是補腎佳品。枸杞性味甘平，歸肝、腎經(jīng)，能補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴，對腎臟和肝臟都是寶。在空氣干冷的冬季，眼睛易干澀、流淚，常吃枸杞還能緩解這些癥狀。

　　大棗：補中益氣

　　大棗對身體好處不少，民間有“一日吃仨棗，一生不顯老”的說(shuō)法。中醫認為，大棗性味甘溫，能補中益氣、養血安神，是冬季上佳的滋補品。它富含鐵元素，可促進(jìn)血液循環(huán)，病后體弱、貧血患者以及冬季手腳冰涼的女性都適合用大棗調理身體。建議把紅棗在鐵鍋里炒黑后泡水喝，可治療胃寒、胃痛。紅棗水里加入桂圓，可作為茶飲，有補血、補氣的功效。

　　當歸：活血祛寒

　　天冷時(shí)食物能幫人體御寒，1800多年前的中醫經(jīng)典著(zhù)作《金匱要略》中，就有一款特別適合寒冷季節食用的“當歸生姜羊肉湯“，主要成分之一當歸，被歷代醫家譽(yù)為“血中圣藥”。當歸性溫，入肝、心、脾經(jīng)，有補血活血、調經(jīng)止痛、潤腸通便的作用。當歸并非只適合女性使用，凡是血虛、血瘀的病人，表現為血虛頭痛、頭暈心悸、面色萎黃、跌打損傷、皮膚感染、血虛腸燥便秘、虛寒腹痛等，都可一試。

　　白蘿卜：去火化痰

　　俗話(huà)說(shuō)：“冬吃蘿卜夏吃姜”、“十一月蘿卜賽人參”。白蘿卜是冬季的時(shí)令蔬菜，也是養生的好食材。中醫把肺看做“嬌臟”，是外邪首先侵襲的地方，立冬后需特別呵護。白蘿卜性涼，味甘辛，歸肺、胃經(jīng)，對肺胃有熱、痰多、氣脹食滯、消化不良、大小便不暢的人尤其適用。在食用上，它有兩個(gè)最佳搭檔：如想發(fā)揮止咳效果，就將白蘿卜和冰糖搭配，共同達到除痰潤肺、和中止咳的作用;如想抑制咽喉發(fā)干、疼痛的癥狀，可把白蘿卜與青果煎煮后當茶飲，能很好地緩解肺胃熱盛引起的咽喉腫痛。

　　紅糖：化瘀散寒

　　冬季強調溫補，紅糖性溫、味甘，入脾經(jīng)，能“溫而補之，溫而通之，溫而散之”，具有化瘀散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效。對體寒虛弱、造血功能下降的老人，尤其是大病初愈者，紅糖有很好的保健功效，是物美價(jià)廉的補品。而且，紅糖是未經(jīng)精煉的粗糖，保留較多維生素和鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)，營(yíng)養價(jià)值較高。

　　黃芪：益氣固表

　　冬季是養生保健的好時(shí)節，也是許多的心血管疾病高發(fā)的季節，尤其是很多的老年人，體質(zhì)不好，長(cháng)期的虛弱，非常容易感冒的人，都需要適當的增強體質(zhì)哦!中醫認為，氣行則血行，氣滯則血瘀。黃芪向來(lái)被認為是益氣固表的能手，其性微溫，歸肺、脾、肝、腎經(jīng)，尤其擅長(cháng)補氣，非常適合上述兩類(lèi)人服用。黃芪有“補而不膩”的特點(diǎn)，適當服用有助增強體質(zhì)，緩解乏力。

　　芡實(shí)：健脾祛濕

　　芡實(shí)，又稱(chēng)“雞頭米”、“雞頭”等，是滋補性強的食物，能健脾祛濕、固腎止瀉，有補而不峻、防燥不膩的優(yōu)勢，適合“補冬”的傳統觀(guān)念。在蘇東坡的養生之道中，就強調吃芡實(shí)。

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