冬棗的七大營(yíng)養功效
冬棗有什么營(yíng)養功效呢，下面YJBYS小編為大家精心搜集了關(guān)于冬棗的七大營(yíng)養功效，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!
冬棗的的功效與作用
1、解酒
富含果糖和維生素C是冬棗幫助解酒的秘訣，從古時(shí)候開(kāi)始果糖和維生素C就被當做解酒的良藥，而且冬棗里面有的澀味成分就可以分解酒精，幫助人們頭痛清醒從酒中醒來(lái)。
2、調節免疫
冬棗中含有較高的環(huán)磷酸腺苷等物質(zhì)。環(huán)磷酸腺苷是一種重要的生理活性物質(zhì)參與人體內多種生理活動(dòng)，可以調節免疫系統具有增強心肌收縮力、保護冠狀動(dòng)脈、降低膽固醇、抑制癌細胞增殖的作用。
3、健脾養胃
冬棗具有健脾養胃、益血壯神之功效。
4、保護肝臟
冬棗中含有豐富的糖類(lèi)和維生素C以及環(huán)磷酸腺苷等能減輕各種化學(xué)藥物對肝臟的損害，并能促進(jìn)肝臟合成蛋白增加血清白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。在臨床上大棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結石。這是因為鮮棗中豐富的維生素c，使體內多余的`膽固醇轉變?yōu)槟懼�。膽固醇少了結石形成的概率也就隨之減少。
5、防治骨質(zhì)疏松、貧血
冬棗中富含鈣和鐵它們對防治骨質(zhì)疏松和貧血有重要作用。中老年人更年期經(jīng)常會(huì )有骨質(zhì)疏松，正在生長(cháng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會(huì )有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的，對病后體虛的人也有良好的。
6、防治心血管病
冬棗除了含有豐富的維生素C和維生素P，還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對于健全毛細血管、維持血管壁的彈性，抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益，冬棗中還含有蘆丁成分：蘆丁是治療高血壓病的有效藥物故對冠心病、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化病癥的防治有很大幫助。
7、保護肌膚
維生素c是強力的抗氧化劑、是對抗自由基對抗衰老的最好武器，維生素c可以還原黑色素及抑制黑色素產(chǎn)生，可以達到淡化已形成的斑點(diǎn)及色素沉著(zhù)也可以改善皮膚色澤，在臨床上常被用于美白治療所以說(shuō)冬棗可以美膚一點(diǎn)都不假。
如何挑選冬棗呢?
1、看棗葉
一般打開(kāi)包裝箱棗子上面都有一些棗子葉，我們看葉子就知道這箱棗放了多久了�？礂椬拥脑�(huà)就要看這它的色澤了看有沒(méi)有爛果，不新鮮的棗子會(huì )顯得暗淡。
2、看存放的時(shí)間
正常大棗在陰涼干燥的地方放幾天沒(méi)問(wèn)題，而糖精大棗在浸泡過(guò)程中細胞被破壞極易腐爛。
3、嘗甜度
正常大棗內外都甜而糖精大棗甜味多在棗的表皮細嘗會(huì )有苦味。
4、看顏色邊界
正常大棗表皮無(wú)明顯青紅邊界而糖精大棗表皮青紅邊界分明。
5、看硬度
正常大棗表皮光滑且堅硬而糖精大棗外皮摸起來(lái)有些粘比自然大棗要軟。
6、看表皮
不要挑選外表有破損、形狀奇怪的、有破損的冬棗很快就會(huì )變爛。
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