2016冬至吃什么養生最好
冬至時(shí)節是最好的進(jìn)補時(shí)節，下面YJBYS小編為大家精心搜集了關(guān)于2016冬至養生的飲食推薦，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!
2016冬至吃什么養生最好
冬至是冬季最后一個(gè)節氣，也是最重要的一個(gè)節氣。每到冬至南方有吃湯圓、北方有吃水餃的習俗，因此可以看出“吃”對冬至的重要性。那么冬至飲食保健，都有哪些最受歡迎的食物呢?冬至吃什么“脾”最高興?
1.燕麥
具備降膽固醇和降血脂的作用，這是由于燕麥中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他谷物中找不到。
2.洋蔥
洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外國人特別愛(ài)吃洋蔥，他們經(jīng)常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。
3.玉米
含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素a、b1、b2、b6、e和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米，是最簡(jiǎn)單的做法。
4.山藥
山藥有“神仙之食”的美譽(yù)，其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化;減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。
5.海藻
素有“海洋蔬菜”的美譽(yù)，其低熱量、低脂肪的特點(diǎn)令營(yíng)養學(xué)家關(guān)注。 6.銀耳：銀耳滋而不膩，為滋補良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。
6.芹菜
含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。
7.山楂
山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預防動(dòng)脈粥樣硬化的作用
冬至常用“補冬”藥膳處方
1八珍：當歸、地黃、枸杞、芍藥、白術(shù)、茯苓、大棗、甘草。
2四神(又稱(chēng)“四臣”)：蓮子、芡實(shí)、、山藥、茯苓
3四物：當歸、川芎、芍藥、地黃。
4單方：人參、當歸、田七、杜仲等。
烹調方法：將準備好的'漢藥，如八味、四味、二味或一味，放入大壺內。接著(zhù)準備家禽(雞、鴨)或野禽(雉雞、斑鳩等)，還有豬腳(肘子)、豬肚、腰子、鰻魚(yú)、鱉等，經(jīng)過(guò)處理后再放入大壺中，然后倒入水和酒，或僅使用酒來(lái)慢慢燉煮。
煮好的補冬品，有效成分會(huì )滲出于湯中，肉里的軟骨會(huì )松軟到入口即化，漢藥獨特的味道則會(huì )滿(mǎn)室生香。
注意：“補冬”最好在身體狀況良好時(shí)進(jìn)行，患有感冒而發(fā)燒或咳嗽時(shí)應避免。然而，“四神”的藥性特別溫和，而且富有滋養又能強化腸胃，因此即使處于感冒體力衰弱的情況下，只要有些食欲，即應多加食用。
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