宴會(huì )上座次安排小常識
如何安排座次是請客的一大學(xué)問(wèn)，特別是在一些大型宴會(huì )如經(jīng)銷(xiāo)商年會(huì )時(shí)，如果一些小細節沒(méi)有注意，輕則鬧笑話(huà)，重則會(huì )傷害原本不錯的客情關(guān)系!
具體如何安排，現行有兩種方法，一種是比較通行的座次方法;另一種是在某些地區流行的“地方座次禮儀”。
比較通行的方法是：
*較大型的宴請，桌次的高低以離主桌位置的遠近而定，右高左低。
*同一桌上，位次的高低以離主人的座位遠近而定。主賓坐在主人右邊，第2主賓坐在主人左邊。主人右方第2席是第三，左邊是第四，依次類(lèi)推。
*如果人數不多時(shí)，業(yè)務(wù)員主要先確定自己和主賓的'位置，其他人則以隨意為主(也可根據客人的職位高低進(jìn)行排序)。主賓一般安排在正席。
*如果業(yè)務(wù)員的領(lǐng)導以及客戶(hù)是在一起用餐時(shí)，那么業(yè)務(wù)員則要安排主賓和自己領(lǐng)導坐在主賓席，其他客人如客戶(hù)的太太或者得力助手坐在客戶(hù)旁邊。業(yè)務(wù)員自己則坐在上菜的位置，待上菜時(shí)，可以方便轉動(dòng)菜盤(pán)至主賓面前。
另外有些地區也有一些地方性的講究，業(yè)務(wù)員如果是在客戶(hù)所在地請客，在請客之前可向當地人了解這一風(fēng)俗。因為每地的“地方講究”有些不同，還是以自己掌握的準確信息為準。需要注意的是，在安排座次時(shí)，不要過(guò)于拘泥于這種所謂“座次”的講究，以免大家覺(jué)得過(guò)于客套，反而顯得生分，從而使用餐變的比較拘束。
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