生活常識：重陽(yáng)節吃什么？各地習俗有哪些？
重陽(yáng)節是雜糅多種民俗為一體而形成的漢族傳統節日，而慶祝重陽(yáng)節一般會(huì )包括出游賞景、登高遠眺、觀(guān)賞菊花、遍插茱萸、吃重陽(yáng)糕、飲菊花酒等活動(dòng)。九九重陽(yáng)，因為與“久久”同音，九在數字中又是最大數，有天長(cháng)地久、健康長(cháng)壽的含意，況且秋季也是一年收獲的黃金季節，重陽(yáng)佳節，寓意深遠，人們對此節歷來(lái)有著(zhù)特殊的感情，唐詩(shī)宋詞中有不少描寫(xiě)重陽(yáng)節的詩(shī)句。
關(guān)于重陽(yáng)節的習俗，主要有下面這些：
1、登高：重陽(yáng)節首先有登高的習俗，金秋九月，天高氣爽，這個(gè)季節登高遠望可達到心情舒暢、健身祛病的目的。
2、吃重陽(yáng)糕：與登高相聯(lián)系的有吃重陽(yáng)糕的風(fēng)俗。高和糕諧音，作為節日食品，最早是慶祝秋糧豐收、喜嘗新糧的用意，之后民間才有了登高吃糕，取步步登高的吉祥之意。
3、賞菊：重陽(yáng)日，歷來(lái)就有賞菊花的風(fēng)俗，所以古來(lái)又稱(chēng)菊花節。農歷九月俗稱(chēng)菊月，節日舉辦菊花大會(huì )，傾城的人潮赴會(huì )賞菊。從三國魏晉以來(lái)，重陽(yáng)聚會(huì )飲酒、賞菊賦詩(shī)已成時(shí)尚。在漢族古俗中，菊花和長(cháng)壽面一樣象征著(zhù)長(cháng)壽。
4、飲菊花酒：重陽(yáng)佳節，我國有飲菊花酒的傳統習俗。菊花酒，在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災祈福的“吉祥酒”。漢代就已有了菊花酒。魏時(shí)曹丕曾在重陽(yáng)贈菊給鐘繇，祝他長(cháng)壽。晉代葛洪在《抱樸子》中記河南南陽(yáng)山中人家，因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事。從這個(gè)意義來(lái)說(shuō)，菊花也是一種延年益壽的食物。梁簡(jiǎn)文帝的文章中就有“相呼提筐采菊珠，朝起露濕沾羅懦”之句，亦采菊釀酒之舉。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載，是盛行的健身飲料。
福建�。涸诟＝ㄆ蜗�，人們沿襲舊俗，要蒸九層的重陽(yáng)米果。人們將優(yōu)質(zhì)米用清水淘洗，浸泡兩個(gè)小時(shí)，撈出瀝干，摻水磨成稀漿，加入明礬(用水溶解)攪拌，加紅板糖(摻水熬成糖濃液)，后置蒸籠于鍋上，鋪上潔凈炊布，然后分九次，舀入米果漿，蒸熟出籠，抹上花生油。此米果分九層重疊，可以揭開(kāi)，切成菱角，四邊層次分明，呈半透明體，食之甜軟適口，又不粘牙，堪稱(chēng)重陽(yáng)敬老的健康食物。莆仙人以重陽(yáng)祭祖者比清明為多，所以有以三月為小清明、重九為大清明之說(shuō)。由于莆仙沿海，九月初九也是媽祖羽化升天的忌日，鄉民多到湄洲媽祖廟或港里的天后祖祠、宮廟祭祀，求得保佑。在長(cháng)汀縣，農家采田中毛豆相饋贈，稱(chēng)為毛豆節。
山東�。�——昌邑北部，有重陽(yáng)節和辣蘿卜湯的習俗，有諺語(yǔ)道：“喝了蘿卜湯，全家不遭殃”。鄄城民間稱(chēng)重陽(yáng)節為財神生日，家家烙焦餅祭財神。鄒平則在重陽(yáng)祭祀范仲淹，舊時(shí)，染坊及酒坊也在九月九日祭缸神。滕縣出嫁不到三年的女兒，忌回娘家過(guò)節，有“回家過(guò)重陽(yáng)，死她婆婆娘”的封建迷信說(shuō)法。
廣東�。哼^(guò)去重陽(yáng)，童男童女皆至城外相聚答歌，眾人圍觀(guān)。南雄府九月九日請茅山道士建王母會(huì )，想求取子嗣的青年婦女都會(huì )前來(lái)參加。臨高縣民重陽(yáng)節早起，大家齊聲高喊“趕山貓”，以此為安和富利之吉兆。
臺灣�。号_灣的氣候變化大，自九月開(kāi)始就刮起了號稱(chēng)“九降”的秋風(fēng)，吹的是無(wú)雨的北風(fēng)，此時(shí)最適宜放風(fēng)箏。當地有俗語(yǔ)：“九月九，風(fēng)吹(風(fēng)箏)滿(mǎn)天吼。”說(shuō)的也是重陽(yáng)節風(fēng)箏滿(mǎn)天飛的盛況。臺灣客家族群，也有在重陽(yáng)節祭祖的習俗。據說(shuō)祭祖時(shí)越早到，越能得到祖先的.庇佑。
山西�。壕旁戮湃�，山西的農村婦女習慣休息一天，不干農活。嫁出去的閨女，習慣回娘家過(guò)節。晉南地區自古就有九月九日登高的傳統習慣。至今還在民間傳誦著(zhù)“乾坤開(kāi)勝概，我輩合登高”，“東風(fēng)留不住，冉冉起峰頭”，“九月欣新霽，三農慶有秋”等健康名言。
河北�。涸诤颖毕愫涌h九月九日，有姻親關(guān)系的家庭會(huì )互相送禮，稱(chēng)為“追節”。永平府以重陽(yáng)的天氣占未來(lái)晴雨。清豐縣兒童在重陽(yáng)節放紙鳶為戲。典周縣境內無(wú)山，百姓多在重陽(yáng)節上城樓登高。
北京：北京人在重陽(yáng)節時(shí)把菊花枝葉貼在門(mén)窗上，意思是“解除兇穢，以招吉祥”。這是頭上簪菊的變俗。宋代，還有將彩繒剪成茱萸、菊花來(lái)相贈佩帶的。
浙江�。航B興府重陽(yáng)節互相拜訪(fǎng)，除非親友家有喪事，才往靈前哭拜。桐盧縣九月九日準備豬羊祭祖，稱(chēng)為秋祭。同時(shí)也在重陽(yáng)節包粽子，互相饋贈，稱(chēng)為重陽(yáng)粽。
江蘇�。褐仃�(yáng)節，南京人家以五色紙鑿成斜面形，連綴成旗，插在庭院中。長(cháng)洲縣重陽(yáng)節吃一種叫做“駱駝蹄”的面食。無(wú)錫市重陽(yáng)節吃重陽(yáng)糕、九品羹。
廣西�。簯鸭h以重陽(yáng)節為元帝得道之日。男女老少，傾城而出，賽神酬愿，皆用大炮。隆安縣九月九日放任牛羊自行覓食，俗語(yǔ)說(shuō)：“九月九，牛羊各自守”。
四川�。号f時(shí)南溪縣讀書(shū)人于此日在龍騰山岑山樓聚會(huì )，紀念詩(shī)人岑參，稱(chēng)為“岑公會(huì )”。四川民間重陽(yáng)前后要以糯米蒸酒，制醪糟。俗話(huà)說(shuō)：“重陽(yáng)蒸酒，香甜可口”。
貴州�。呵瓥|北的土家族較為重視，年年堅持打糯米粑粑，推豆腐，祭“家虎”，有“重陽(yáng)不打粑，老虎要咬媽;重陽(yáng)不推豆腐，老虎要咬屁股”之說(shuō)。
湖北�。何洳谥仃�(yáng)日釀酒，據說(shuō)這一天所釀之酒最為清洌，且久藏不壞。應城縣重陽(yáng)節是還愿的日期，皆在此日祭拜方社田祖之神。
安徽�。恒~陵縣以九日重陽(yáng)為龍燭會(huì )，以迎山神，據說(shuō)可以驅逐瘟疫。
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