二十四節氣常識之“霜降”

　　2014年10月23日是我國傳統節氣“霜降”，霜降是秋季的最后一個(gè)節氣，有天氣漸冷、初霜出現的意思，也意味著(zhù)冬天的開(kāi)始。“霜降”一般是在每年10月23日或24日�！对铝钇呤�二候集解》：“九月中，氣肅而凝，露結為霜矣”。此時(shí)，我國黃河流域千里沃野上，一片銀色冰晶熠熠閃光，此時(shí)樹(shù)葉枯黃，在落葉了。

　　“霜降始霜”反映的是黃河流域的氣候特征。在夏季，青藏高原上的一些地區也有霜雪，年霜日都在200天以上，是我國霜日最多的地方。西藏東部、青海南部、祁連山區、川西高原、滇西北、天山、阿爾泰山區、北疆西部山區、東北及內蒙東部等地年霜日都超過(guò)100天;淮河、漢水以南、青藏高原東坡以東的廣大地區均在50天以下;北緯25度以南和四川盆地只有10天左右;福州以南及兩廣沿海平均年霜日不到1天;西雙版納、海南和臺灣南部及南海諸島沒(méi)有霜。

　　北方“秋收”掃尾 南方“三秋”大忙

　　北方大部分地區已在秋收掃尾，即使耐寒的蔥，也不能再長(cháng)了，因為“霜降不起蔥，越長(cháng)越要空”。在南方，卻是“三秋”大忙季節，單季雜交稻、晚稻才在收割，種早茬麥，栽早茬油菜;摘棉花，拔除棉秸，耕翻整地。“滿(mǎn)地秸稈拔個(gè)盡，來(lái)年少生蟲(chóng)和病”。收獲以后的莊稼地，都要及時(shí)把秸稈、根茬收回來(lái)，因為那里潛藏著(zhù)許多越冬蟲(chóng)卵和病菌。華北地區大白菜即將收獲，要加強后期管理。霜降時(shí)節，我國大部分地區進(jìn)入了干季，要高度重視護林防火工作。

　　“一年補透透，不如補霜降”

　　“一年補透透，不如補霜降。”民間的這句諺語(yǔ)足見(jiàn)“霜降”養生保健的重要性。“霜降”后天氣漸涼，秋燥明顯，燥易傷津。“霜降”養生首先要重視保暖，其次要防秋燥，運動(dòng)量可適當加大。飲食調養方面，此時(shí)宜平補，要注意健脾養胃，調補肝腎，可多吃健脾養陰潤燥的食物，玉蜀黍、蘿卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、雞肉、泥鰍等都不錯。

　　防秋燥、防秋郁、防寒是“霜降”期間的健康防護重點(diǎn)。秋燥表現為口干、唇干、咽干、便秘、皮膚干燥等。因此應多吃芝麻、蜂蜜、銀耳、青菜、蘋(píng)果、香蕉等滋陰潤燥食物。晚秋時(shí)節的肅殺景象容易引人憂(yōu)思，使人意志消沉、抑郁，要適當參加一些有益身心的娛樂(lè )活動(dòng)，如歌舞、登山等集體活動(dòng)。另外，不是人人適合“秋凍”。抵抗力差的公眾，應及時(shí)關(guān)注天氣，按時(shí)增減衣服，以免濕邪、寒邪入侵。

　　霜與霜凍：

　　霜是指地面的水氣遇到寒冷天氣凝結成的冰晶，所以霜降不是降霜，而是表示天氣寒冷，大地將產(chǎn)生初霜的現象。

　　霜凍是指由于溫度劇降而引起的作物凍害現象，其致害溫度因作物、品種和生育期的不同而異。

　　霜與霜凍的區別與聯(lián)系：霜是地面或地物的溫度降到0 ℃以下，貼地層中空氣中的水汽含量要達到一定程度。發(fā)生霜凍時(shí)不一定出現霜，出現霜時(shí)也不一定就有霜凍發(fā)生。但是，由于出現霜時(shí)的溫度已經(jīng)比較低，要是繼續冷卻，容易導致霜凍的發(fā)生。

　　“早霜”和“晚霜”：

　　氣象學(xué)上，一般把秋季出現的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”，而把春季出現的最后一次霜稱(chēng)為“晚霜”或“終霜”。從終霜到初霜的間隔時(shí)期，就是無(wú)霜期。也有把早霜叫“菊花霜”的，因為此時(shí)菊花盛開(kāi)，北宋大文學(xué)家蘇軾有詩(shī)曰：“千樹(shù)掃作一番黃，只有芙蓉獨自芳”。

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