養生常識：大雪養生常識

　　《月令七十二候集解》說(shuō)：“十一月節，大者盛也，至此而雪盛也。”(這里十一月是指農歷)，這是古人對大雪的解釋。大雪并不是指降雪量一定很大，只是說(shuō)降雪的可能性比小雪時(shí)要大，相對于小雪，大雪時(shí)的天氣更冷了。

　　我國古代將大雪分為三候：“一候鵑鷗不鳴;二候虎始交;三候荔挺出。”意思是說(shuō)，到大雪時(shí)，因天氣寒冷，寒號鳥(niǎo)也不再鳴叫了;由于此時(shí)是陰氣最盛時(shí)期，正所謂盛極而衰，陽(yáng)氣已有所萌動(dòng)，所以老虎開(kāi)始求偶;荔挺(蘭草的一種)也感到陽(yáng)氣的萌動(dòng)而抽出新芽了。

　　此時(shí)我國黃河流域一帶漸有積雪，北方則呈現萬(wàn)里雪飄的迷人景觀(guān)。

　　我國北方一般到了每年農歷十一月以后下的雪，便很難融化，這種難融化的雪，對于農作物有兩大用途：第一用作防寒，因為北方的冬麥在深秋播種，長(cháng)出麥苗后，要靠“雪被子”蓋在上面防寒，否則麥苗就會(huì )被凍死;第二用作灌溉，入春以后天氣轉暖，積雪開(kāi)始慢慢融化，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都滲入土地深處，所以有一句農諺叫“雪花好比銀錢(qián)，雪被子蓋麥田”。這是自古流傳下來(lái)的生活累積習識，可見(jiàn)下雪對于農作物得生長(cháng)有很大的關(guān)系。

　　大雪補得當，一年不受寒

　　大雪時(shí)空氣中的寒冷度和濕度都會(huì )加大，在大雪到冬至的15天內，因天地之間的氣仍然較虛，所以養生的主題跟小雪節氣一樣，以溫補為主。

　　從中醫養生學(xué)的角度看，整個(gè)冬季都是以進(jìn)補為主，大雪時(shí)更應該進(jìn)補。說(shuō)到進(jìn)補，立冬那一節我們已經(jīng)說(shuō)過(guò)，進(jìn)補要因人而異。并且食療只是進(jìn)補的一個(gè)方面，除此之外，還應該通過(guò)養精神、調飲食、練形體、慎房事、適溫寒等綜合調養來(lái)達到養生進(jìn)補的目的。也就是說(shuō)除了食補，還可以進(jìn)行藥補、酒補以及神補。

　　大雪食補以補陽(yáng)為主，但應根據自身的狀況來(lái)選擇。像面紅上火、口腔干燥干咳、口唇皸裂、皮膚干燥、毛發(fā)干枯等陰虛之人應以防燥護陰、滋腎潤肺為主，可食用柔軟甘潤的食物，如牛奶、豆漿、雞蛋、魚(yú)肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥熱食物，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等。如果經(jīng)常面色蒼白、四肢乏力、易疲勞怕冷等陽(yáng)虛之人，應食用溫熱、熟軟的食物，如豆類(lèi)、大棗、淮山、桂圓肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、雞肉等，忌食黏、干、硬、生冷的食物。

　　藥補和神補，這在前面我們已經(jīng)說(shuō)過(guò)。這里我們說(shuō)一下酒補。

　　酒為百藥之首，說(shuō)的是酒在中藥里排位。既然酒有藥性，就要慎重地飲用。從大雪起至春分這段時(shí)間，不適宜飲酒。因為在大寒至春分兩個(gè)月中，人容易肝氣過(guò)盛，而酒是壯肝氣之物，此時(shí)飲酒會(huì )火上澆油。此外，像面紅或脾氣急躁者也不宜飲酒。

　　對于肝氣不足的，可適量飲用紅高粱釀制的酒以補充陽(yáng)氣，因為紅高粱的種子直接受太陽(yáng)的曝曬，儲存了太陽(yáng)的能量，所以釀制成酒就好比把這種陽(yáng)氣的能量?jì)Υ嬖谝后w狀態(tài)。同時(shí)，喝酒盡量在晚上。酒對應八卦中的坎卦，坎應腎，晚上酉時(shí)是腎經(jīng)最旺，腎主藏精氣。晚上適量飲酒可使手指涼、氣短者補元氣;后背涼者用酒配合可溫補腎陽(yáng);腹脹而便稀不爽者可健脾;眼干澀者用酒配合則可養肝陰。但人們也應記�。壕剖请p刃劍，可養人，也可傷人，要正確對待它，不宜過(guò)量，只有正確飲用，才有利于健康。

　　現在大部分人對“補”的意識比較強烈，但卻不明白“通”才是健康的關(guān)鍵。光補不通也不行，中醫所謂的“通”是氣機、血、經(jīng)絡(luò )的暢通，氣滯血淤，經(jīng)絡(luò )郁阻同樣會(huì )導致疾病的發(fā)生。關(guān)于“通”的，很多書(shū)里都說(shuō)過(guò)，其實(shí)冬季最簡(jiǎn)單的通法是多吃點(diǎn)蘿卜。俗話(huà)說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫生開(kāi)藥方”。為了御寒養生，古代皇家御膳的首選菜肴就是羊肉燉白蘿卜。這道菜可以補充體內的陽(yáng)氣、溫暖五臟，尤其適合腎虛和脾虛的人食用。

　　此外，因為白蘿卜有消積滯、化痰清熱、解毒等功效，所以冬季一般吃肉類(lèi)等油膩食物后吃生蘿卜可解膩、消食順氣。不過(guò)由于白蘿卜味辛甘，性寒，所以脾胃虛寒、進(jìn)食不化或體質(zhì)虛弱者宜少食;白蘿卜破氣，服人參等補藥后不要食用，否則會(huì )影響藥效。此外，由于食用生蘿卜產(chǎn)氣較多，對潰瘍病也不利，所以有此類(lèi)疾病的`患者也要少吃白蘿卜。

　　只有在大雪時(shí)補好了，溫補養陽(yáng)得當，來(lái)年才會(huì )有堅實(shí)的身體底子。

　　大雪要防風(fēng)寒，圍巾別離身

　　大雪節氣，因為寒冷，我們都喜歡穿上厚重的毛衣、羽絨服、保暖褲等，而在全身武裝的同時(shí)，許多人往往卻忽視了一個(gè)重要的部位，那就是脖子。

　　為什么說(shuō)脖子很重要呢?最簡(jiǎn)單的就是冷風(fēng)很容易通過(guò)頸部將寒氣帶給身體，從而引起嗓子疼、發(fā)炎等癥狀。此外，頸部是氣管所在的部位，冬季出現咽部發(fā)癢，咳嗽有少量清痰，服止咳藥作用不明顯，可能與頸部前胸受寒有關(guān)，像冬天常見(jiàn)的呼吸道疾病大多數都是從嗓子開(kāi)始的。因此，盡量穿高領(lǐng)衣服，出門(mén)戴圍巾。尤其對頸椎不好的人來(lái)說(shuō)，冬季圍上圍巾更重要。除了圍巾，冬季盡量戴一頂帽子，大約可減少頭部60%的散熱量;用長(cháng)圍巾系在胸口護胸，可以減少寒冷對心臟、脾胃的沖擊。

　　除了脖子，肩膀、前胸后背以及腳都要注意保暖。中醫認為，人體的頭、胸和腳這三個(gè)部位最容易受寒邪侵襲。前胸后背是肺所在的地方，“肺為嬌臟”，太寒太熱都受不了，特別是寒，最容易引起咳嗽、喘，因此建議女性朋友冬季披上坎肩，以防肩膀受寒。腳部保暖是因為腳離心臟最遠，血液供應慢且少。俗話(huà)說(shuō)

　　“寒從腳起”，腳部一旦受寒，會(huì )反射性地引起呼吸道黏膜毛細血管收縮，使抗病能力下降，導致上呼吸道感染，因此，數九嚴寒，腳部的保暖尤應加強，比如長(cháng)襪、厚靴、睡前熱水洗腳，在溫暖雙腳的同時(shí)，也促進(jìn)了人體內部的氣血流動(dòng)。

　　多喝水以養陰，睡覺(jué)不宜多穿衣

　　冬屬陰，大雪時(shí)節是一年中陰氣較盛的季節。這時(shí)如果借助天氣的優(yōu)勢養陰，則可以調整體內的陰陽(yáng)平衡，尤其是陰虛的人。中醫認為，水是陰中的至陰，因此隆冬之際，多喝水可養陰。一般來(lái)說(shuō)，一天中有三杯水是必須要喝的。第一杯水是早晨起來(lái)喝，可潤腸燥;第二杯水是下午17點(diǎn)喝，可滋腎陰;第三杯水是晚上21點(diǎn)喝，可養心陰。除此之外，還可以多吃梨、蘿卜、藕、蘑菇等，因為這些都是養陰的食物。

　　除了養陰，冬季還要“祛寒就溫”。預防寒冷侵襲是必要的，但不可暴暖，尤其忌諱厚衣裹身，或者烘烤腹背的。尤其是睡覺(jué)時(shí)，很多人容易陷入一個(gè)誤區，比如老年人因為天冷怕寒，冬天睡覺(jué)時(shí)愛(ài)多穿些衣服，其實(shí)這樣做不僅會(huì )妨礙皮膚的正常“呼吸”，也影響血液的循環(huán)，造成體表熱量減少，因此即使是蓋上較厚的被子，還是會(huì )感到冷。

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