餐廳承諾書(shū)集合15篇
在日新月異的現代社會(huì )中，我們可以使用承諾書(shū)的機會(huì )越來(lái)越多，承諾書(shū)是把口頭承諾書(shū)面化規范化的一種產(chǎn)物。那要怎么寫(xiě)好承諾書(shū)呢？以下是小編收集整理的餐廳承諾書(shū)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
餐廳承諾書(shū)1
立書(shū)人__________現任職于貴酒店______職務(wù)，在職期間絕對遵守酒店各項規章及管理制度，若有意煽動(dòng)或唆使或強迫他人怠工、罷工、集體離職、聚眾抵制酒店政策及侵占財物、貨款或其它侵權行為；泄漏酒店機密，致使酒店蒙受損失；查核發(fā)現曾有民、刑事案件記錄者；本人同意接受酒店解雇之最嚴厲處分并扣除當月薪資外，同時(shí)本人愿負完全賠償及法律責任，絕無(wú)異議。
此致
立書(shū)人：
姓名：____________________
身份證號：
電話(huà)：____________________
住址：____________________
年月日
承諾人：XXX
時(shí)間：XXXX年XX月XX日
餐廳承諾書(shū)2
為加強食品衛生安全，營(yíng)造良好、安全的就餐環(huán)境，更好的服務(wù)于學(xué)員，本人將履行以下承諾：
1、認真落實(shí)《食品安全法實(shí)施條例》，加強食品從采購、入庫、制作、入口等環(huán)節的管理。
2、建立食物驗收制度,采購新鮮的.食物，使用中遵循“先進(jìn)先出”的原則。
3、搞好廚房衛生,嚴防食物中毒,做到：
�、偕习啻┕ぷ饕�,戴好工作帽,做好個(gè)人衛生工作(勤剪指甲、理發(fā)、洗澡、換衣)。
�、谝３謴N房間的清潔,整齊,干爽,如有雜物要及時(shí)清洗整理。
�、鄄途�、炊具、刀具要做到定時(shí)消毒工作，按要求放置到指定位置。
4、熟悉廚房的各項設施設備，對蒸箱、開(kāi)水器、洗碗機、電磁爐、冰柜等要熟知各個(gè)設備的功能，確保安全使用和日常維護。
5、液化氣灶具的使用要做到隨用隨開(kāi)，烹飪結束后應關(guān)掉液化氣的總閥門(mén)，進(jìn)出液化氣庫存間時(shí)應認真填寫(xiě)《液化氣庫存間出入人員登記表》。
6、遵守消防法律法規，掌握基本消防技能，知會(huì )“四懂四會(huì )”，保障就餐區域疏散通道和安全出口的暢通。
四懂：
�、俣脥徫换馂牡奈ｋU性；
�、诙妙A防火災的措施；
�、鄱脫渚然馂牡姆椒�；
�、芏锰由枭⒌姆椒�。
四會(huì )：
�、贂�(huì )使用消防器材；
�、跁�(huì )報火警；
�、蹠�(huì )撲救初起火災；
�、軙�(huì )組織疏散逃生。
7、確保樓道電梯的正常運行，定時(shí)對電梯進(jìn)行清潔。
8、確保就餐區域內照明系統的正常使用，并能熟練的開(kāi)啟和關(guān)閉。
9、就餐結束后如學(xué)員有遺留物品，應妥善保管、記錄并盡快與學(xué)員聯(lián)系進(jìn)行認領(lǐng)。
10、做到“三不傷害”即：不傷害自己、不傷害他人、被別人傷害。確保工余時(shí)間的人身安全。
部門(mén)負責人： 承諾人：
年 月 日
餐廳承諾書(shū)3
為進(jìn)一步落實(shí)上級關(guān)于加強學(xué)校食堂飲食與衛生安全的要求，建立健全學(xué)校是哦衛生安全和有關(guān)規章制度，本著(zhù)服務(wù)師生，安全第一的原則，特作以下承諾：
一、嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》、《云南省食品衛生條例》、《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的決定》等相關(guān)法律法規和規章制度。
二、學(xué)校食堂從業(yè)人員每年必須體檢一次，持有效的.健康證后方可上崗。講究個(gè)人衛生，做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，上崗穿工作服、戴工作帽。
三、進(jìn)入食堂的食品全部實(shí)行定點(diǎn)采購，確保食品質(zhì)量。并做好食品進(jìn)購記錄，購買(mǎi)大宗物品向供貨單位索取合格證明，使師生吃上放心米、放心面粉、放心肉、放心菜、放心油鹽。
四、定時(shí)做好餐具消毒工作，每周至少兩次。食品實(shí)行“五隔離”：即主食和副食、生與熟、成品與半成品、食品與農藥、食品與雜食隔離，不得混放；生、熟食刀具及冷葷配餐用具必須分開(kāi)專(zhuān)用，并有明顯標志。
五、保證所出售食品衛生安全。不采用過(guò)期、霉爛、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無(wú)成品原料；四季豆類(lèi)、野生菌類(lèi)、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進(jìn)入食堂，不出售涼菜和剩菜剩飯。
六、置食品的櫥柜、貨架應當保持清潔，無(wú)鼠、無(wú)蠅、無(wú)蟑螂；倉庫應當通風(fēng)良好，米、面必須離墻15公分以上。
七、全面負責食堂日常工作。保證每餐飯菜留樣備查，時(shí)限為48小時(shí)。
八、若不認真履行以上承諾，食堂發(fā)生的食品不安全事故，一切后果自負。
本承諾一式三份，中心完小，村完小及本人各持一份。
承諾人：XX
20xx年3月1日
餐廳承諾書(shū)4
為貴公司員工提供可口的飯菜是我們的職責，服務(wù)好貴公司全體員工是我們的責任，為此我們嚴格履行以下承諾：
一、本著(zhù)“誠信服務(wù)，員工至上”的宗旨，做到微笑服務(wù)，禮貌待客，為貴公司員工提供衛生可口的飯菜。
二、不斷豐富菜肴品種，提高伙食質(zhì)量，努力讓每一位員工吃好吃飽，使貴公司員工滿(mǎn)意。嚴格遵循科學(xué)搭配、營(yíng)養合理的原則，精心準備營(yíng)養搭配的膳食，使貴公司的員工獲得每日所需的`能量。
三、嚴格執行食堂各項工作制度，嚴格操作規程，加工食品生熟分開(kāi)，烹調認真規范，餐用具要做到餐餐消毒，物品整潔，擺放有序，內外環(huán)境衛生優(yōu)良。
四、加強食堂各類(lèi)設施管理，嚴把食品出入關(guān)，有驗收記錄，確保質(zhì)量，按時(shí)上下班，按時(shí)開(kāi)飯。
三、保證食堂員工每年進(jìn)行一次身體健康檢查，持健康許可證上崗
七、保管愛(ài)護好食堂的所有物品，不得將物品、餐具帶出食堂或外借他人。
八、積極營(yíng)造優(yōu)雅清潔衛生的就餐環(huán)境，使師生能舒適就餐。
九、經(jīng)常征求貴公司員工的意見(jiàn)，虛心接受膳食監督，努力改進(jìn)工作.
xxx
xx年xx月xx日
餐廳承諾書(shū)5
立書(shū)人xxxxxxxxxx現任職于貴酒店xxxxxx職務(wù)，在職期間絕對遵守酒店各項規章及管理制度，若有意煽動(dòng)或唆使或強迫他人怠工、罷工、集體離職、聚眾抵制酒店政策及侵占財物、貨款或其它侵權行為；泄漏酒店機密，致使酒店蒙受損失；查核發(fā)現曾有民、刑事案件記錄者；本人同意接受酒店解雇之最嚴厲處分并扣除當月薪資外，同時(shí)本人愿負完全賠償及法律責任，絕無(wú)異議。
此致
立書(shū)人：
姓名：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
身份證號：
電話(huà)：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
住址：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
年月日
承諾人：XXX
時(shí)間：XXXX年XX月XX日
餐廳承諾書(shū)6
為了深入開(kāi)展公司“防火墻”工程建設，進(jìn)一步加強單位“四個(gè)能力”建設，嚴格遵守《關(guān)于印發(fā)XXX(省市)“清剿火患”戰役實(shí)施方案的通知》及XXX(單位)防火委員會(huì )的研究決定，切實(shí)加強配餐公司內部的消防管理工作，全面預防各類(lèi)火災事故，鄭重承諾如下：
一、 保證生產(chǎn)、辦公場(chǎng)所消防合法，不隨意改變房屋結
構，場(chǎng)所改建、內部裝修或變更用途等情況，如實(shí)上報機場(chǎng)公安消防部門(mén)，并經(jīng)審批合格后方可繼續改建;
二、 落實(shí)消防安全責任制，明確公司的消防安全責任人
和消防安全管理人，建立健全單位的.各項消防安全制度、消防安全操作規程，制定滅火和應急疏散預案;
三、 按照國定標準、行業(yè)標準配置消防設施、器材，設
置消防安全標志，并定期組織檢驗、維修，確保完好有效;
四、 對建筑消防設施每年進(jìn)行一次全面檢測，確保完好
有效，檢測記錄存檔備查;
五、 保障疏散通道、安全出口、消防車(chē)通道暢通，保證
建筑外窗不設置金屬防盜柵欄，確保防火防煙分區、防火間距符合消防技術(shù)標準;
以上系我配餐公司做出的保證，我單位將承諾信守承諾，若有違反上訴保證內容，我單位愿承擔相應的法律責任。
承諾人：XXX
時(shí)間：XXXX年XX月XX日
餐廳承諾書(shū)7
為了更好保證企業(yè)的良性運行和發(fā)展，提高餐廳服務(wù)人員的專(zhuān)業(yè)素養和水平，創(chuàng )造最佳的經(jīng)濟效益，本人作為餐廳的管理人員在工作中將遵循以下要求和承諾：
1、堅決保證部門(mén)的設備設施正常運轉人員正常流動(dòng)。
2、嚴格認真完成餐廳下達的各項營(yíng)業(yè)指標和工作任務(wù)
3、嚴格遵守餐廳《員工手冊》中制定的'各項規章制度和條例
4、嚴格按照餐廳制定的崗位職責工作流程服務(wù)標準進(jìn)行工作就業(yè)和指導
5、善于發(fā)現總結問(wèn)題，對待工作中出現的各種問(wèn)題及時(shí)溝通協(xié)調，做到遇事不推諉做事不拖沓，避免或杜絕問(wèn)題進(jìn)一步的擴大和發(fā)展
6、貫徹垂直管理直線(xiàn)溝通的管理原則，在了解反映處理問(wèn)題時(shí)必須堅持實(shí)事求是，客觀(guān)公正，堅決杜絕搬弄是非，惡意中傷等現象的發(fā)生
7、對待工作態(tài)度要積極主動(dòng)，做到“五勤”腦勤眼勤耳勤嘴勤\腿勤，善于傾聽(tīng)思考員工反映的問(wèn)題和意見(jiàn)，對于企業(yè)的持續發(fā)展不斷提出合理化建議。
8、工作中能夠身先士卒以身作則，團結關(guān)心愛(ài)護員工，及時(shí)了解員工的思想和心理狀態(tài)，
承諾人：XXX
時(shí)間：XXXX年XX月XX日
餐廳承諾書(shū)8
1、我公司法人長(cháng)期從事學(xué)習食堂餐飲管理工作，在此經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域積累了豐富的經(jīng)驗，熟悉團體膳食的消費需求，經(jīng)營(yíng)期間無(wú)不良商業(yè)道德行為記錄，具備較強的服務(wù)能力和良好的.企業(yè)信譽(yù)。我公司總經(jīng)理系專(zhuān)業(yè)噴飪學(xué)校畢業(yè)，熟悉食堂管理程序，我公司對員工有較高的、規范的要求，員工素質(zhì)良好，具備為單位職工服務(wù)的思想意識，具備食堂工作的相關(guān)食品安全和防火、防盜、防投毒、安全意識。
2、我公司全體員工承諾遵守國家相關(guān)法律法規，遵守行政主管部門(mén)相關(guān)要求，遵守院方管理制度，主動(dòng)配合食堂協(xié)管人員監管，堅決服從貴方統一管理。
3、我公司法人近五年內所管理的xx中學(xué)光華校區食堂、xx公司機關(guān)食堂、xx食品廠(chǎng)食堂、xx銀行食堂、xx中學(xué)、xx師大附屬實(shí)驗學(xué)校中學(xué)部（現川師附屬第一實(shí)驗中學(xué)）、xx外國語(yǔ)學(xué)校、xx醫學(xué)院城北校區食堂、xx財經(jīng)職業(yè)學(xué)院、等所經(jīng)營(yíng)的任何食堂，以及現在獨立經(jīng)營(yíng)的xx建設食堂、xx醫院食堂。xx天府花城。無(wú)任何食品衛生安全責任事故、無(wú)任何消防安全事故、無(wú)任何不滿(mǎn)意投訴、無(wú)無(wú)任何違規違紀現象發(fā)生，特此莊重承諾。
4、所有主副食品實(shí)行明碼標價(jià)，決不私自提高價(jià)格，菜品價(jià)格嚴格遵守院方相關(guān)限價(jià)規定，讓職工感受到實(shí)實(shí)在在的服務(wù)和享受明明白白的消費。嚴把質(zhì)量關(guān)，保證銷(xiāo)售或使用的食物無(wú)變質(zhì)、過(guò)期、不合格，禁止銷(xiāo)售“三無(wú)”產(chǎn)品。努力增加花色品種供應，不斷推出新菜品，調整新花樣，積極引進(jìn)不同風(fēng)味，不同特色的菜肴。
5、在合同簽訂后我公司承諾試做半個(gè)月，若半月后若雙方彼此滿(mǎn)意，則繼續承包，若公司對我方不滿(mǎn)，則自行自行退出，這半月的承包費由我方自理。
6、我公司法人承諾長(cháng)期駐場(chǎng)新承包食堂親自督導工作。
xxx
20xx年xx月xx日
餐廳承諾書(shū)9
學(xué)校的食品安全關(guān)系到師生的身體健康和生命安全，涉及千家萬(wàn)戶(hù)。為進(jìn)一步加強行業(yè)自律，規范學(xué)校餐飲服務(wù)工作，切實(shí)保障師生飲食安全，我單位承諾如下：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》，《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》，《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》等相關(guān)法律法規。依法取得《餐飲服務(wù)許可證》，持有效的《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲業(yè)服務(wù)活動(dòng)，保障食品安全。
二、認真履行和承擔餐飲服務(wù)食品安全主體責任，主動(dòng)接受政府職能部門(mén)、消費者及社會(huì )的監督，強調和落實(shí)食品安全第一責任人的意識，加強本單位食品安全管理。
三、所有食品從業(yè)人員均持有有效的健康合格證明，并按規定進(jìn)行食品安全知識培訓。
四、建立食品、食品原料和食品添加劑采購索票索證和驗收制度，從食品原料采購、食品加工、銷(xiāo)售實(shí)施有效的全過(guò)程質(zhì)量管理。實(shí)行大宗食品及食品原料定點(diǎn)采購，并簽訂定點(diǎn)采購合同。保證所采購的食品及食品原料與索取的發(fā)票、有效證件與臺賬記錄相一致；保證采購的豬肉、蔬菜類(lèi)食品原料來(lái)源可追溯，不使用病死、毒死、死因不明的豬肉、禽畜及其制品，不使用劣質(zhì)食用油，不使用不合格的食品及其原料，無(wú)有毒有害物質(zhì)進(jìn)入本單位。
五、不使用不符合國家《食品添加劑使用衛生標準》以及未列入國家公告目錄的食品添加劑；不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。
六、不采購使用標簽標識不全以及包裝破損和超過(guò)保質(zhì)期的食品和食品添加劑。
七、盡最大實(shí)際能力具備和改善餐飲消費安全的環(huán)境條件、加工設施和相關(guān)輔助設備。熟食間嚴格做到專(zhuān)人、專(zhuān)間、專(zhuān)用工具、專(zhuān)用冰箱（柜）、專(zhuān)用消毒設施，嚴格執行餐飲加工、操作、儲存等過(guò)程的規范要求，采取有效的`措施防止生食品與熟食品、原料與待加工食品、成品的交叉污染，保證提供和使用消毒合格的餐飲用具。
八、明確本單位各崗位工作人員的工作責任，認真督查各崗位工作人員履行職責情況，認真落實(shí)餐飲業(yè)有關(guān)法律法規等要求，做好行業(yè)的創(chuàng )先爭優(yōu)工作。
九、按規范做好食品留樣工作。做到留樣器具合格，樣品取量足夠，樣品標簽明確，樣品放置整齊，專(zhuān)柜冷藏保存48小時(shí)以上。一旦發(fā)現疑似食物中毒事件，立即向食藥監局等相關(guān)部門(mén)報告。
十、認真處理消費者的投訴和建議，最大限度的滿(mǎn)足消費者的合理建議和要求，做誠信服務(wù)者。自覺(jué)接受食品監管部門(mén)和社會(huì )各界的監督，積極配合監管部門(mén)的執法檢查，承擔社會(huì )和法律責任。
承諾單位名稱(chēng)（蓋章）：XX
具體負責人簽字：XX
XX年XX月XX日
餐廳承諾書(shū)10
認真遵守《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國消防法》，嚴格依法開(kāi)展各種經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，積極履行餐飲企業(yè)的責任，為消費者提供衛生安全的飲食及舒適優(yōu)雅的用餐環(huán)境，讓廣大消費者安全就餐、放心消費，特作如下承諾：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》等相關(guān)法律法規，嚴格執行餐飲服務(wù)行業(yè)規范，牢固樹(shù)立安全第一，誠信經(jīng)營(yíng)的觀(guān)念。
二、加強對從業(yè)人員的健康監管。定期組織餐飲衛生安全知識培訓，發(fā)現有妨礙餐飲衛生安全病癥的，立即脫離工作崗位。監督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長(cháng)指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時(shí)保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必須洗手。
三、嚴格按照法規要求操作，嚴把食品原料采購和進(jìn)貨驗收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬，不采購腐敗變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、有毒有害、來(lái)歷不明、未經(jīng)檢疫等國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品原料及食品。嚴格遵守食品生產(chǎn)加工操作規程，食品燒熟煮透，嚴格按照國家標準使用食品添加劑，嚴防食物中毒；制作冷葷涼菜做到專(zhuān)人、專(zhuān)室、專(zhuān)工具、專(zhuān)消毒、專(zhuān)冷藏；對餐具進(jìn)行嚴格消毒，保證達到光、潔、澀、干的消毒效果，絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。
四、保持環(huán)境衛生，操作間、餐廳衛生整潔，采取有效的防塵防蠅防鼠防蟲(chóng)害設施，營(yíng)造良好的`餐飲衛生消費環(huán)境，切實(shí)保障公眾身體健康和生命安全。
五、加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主（法人代表）為食品安全的第一責任人意識，落實(shí)餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度，如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照《中華人民共和
承諾人：XXX
時(shí)間：XXXX年XX月XX日
餐廳承諾書(shū)11
為確保食品質(zhì)量，保障消費者身體健康和生命安全，xxxxxx向社會(huì )鄭重承諾：
一、堅持消費者人身健康安全高于一切的思想，始終遵循“出品即為人品，衛生就是生命。想要了解更多關(guān)于食品安全保證書(shū)范本的知識，跟著(zhù)小編一齊看看吧。食品安全與全社會(huì )的每個(gè)人都息息相關(guān)，更是我們從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位和個(gè)人共同的職責。為確保食品質(zhì)量，保障消費者身體健康和生命安全，xxxxxx向社會(huì )鄭重承諾：
一、堅持消費者人身健康安全高于一切的思想，始終遵循“出品即為人品，衛生就是生命”的價(jià)值理念，把食品安全工作置于各項工作首位。
三、遵守“誠實(shí)可信”的商業(yè)道德，嚴格履行《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費者權益保護法》、《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》等法律所規定的職責和義務(wù)。
四、將環(huán)境衛生和產(chǎn)品衛生作為如一品生存發(fā)展的`根本，樹(shù)立起“放心餐飲”的品牌形象，讓消費者吃得更安全更放心；嚴格把好原材料采購供應驗收關(guān)，建立購進(jìn)、銷(xiāo)售和驗收的可追溯制度。
五、持照、持證守法經(jīng)營(yíng)。從采購到制作嚴格做到：材料不合格不入庫，材料不合格不制作、材料不合格不外端、材料不合格不上桌。廚房實(shí)行“六�！惫芾�，即“常分類(lèi)、常整理、常清潔、常維護、常規范、常教育。
負責人：XXX
20xx年xx月xx日
餐廳承諾書(shū)12
為了深入開(kāi)展公司“防火墻”工程建設，進(jìn)一步加強單位“四個(gè)能力”建設，嚴格遵守《關(guān)于印發(fā)xx（省市）“清剿火患”戰役實(shí)施方案的通知》及xx（單位）防火委員會(huì )的研究決定，切實(shí)加強配餐公司內部的.消防管理工作，全面預防各類(lèi)火災事故，鄭重承諾如下：
一、保證生產(chǎn)、辦公場(chǎng)所消防合法，不隨意改變房屋結
構，場(chǎng)所改建、內部裝修或變更用途等情況，如實(shí)上報機場(chǎng)公安消防部門(mén)，并經(jīng)審批合格后方可繼續改建；
二、落實(shí)消防安全責任制，明確公司的消防安全責任人和消防安全管理人，建立健全單位的各項消防安全制度、消防安全操作規程，制定滅火和應急疏散預案；
三、按照國定標準、行業(yè)標準配置消防設施、器材，設置消防安全標志，并定期組織檢驗、維修，確保完好有效；
四、對建筑消防設施每年進(jìn)行一次全面檢測，確保完好有效，檢測記錄存檔備查；
五、保障疏散通道、安全出口、消防車(chē)通道暢通，保證建筑外窗不設置金屬防盜柵欄，確保防火防煙分區、防火間距符合消防技術(shù)標準；
以上系我配餐公司做出的保證，我單位將承諾信守承諾，若有違反上訴保證內容，我單位愿承擔相應的法律責任。
承諾人：xx
時(shí)間：xx年x月x日
餐廳承諾書(shū)13
為了深入開(kāi)展公司“防火墻”工程建設，進(jìn)一步加強單位“四個(gè)能力”建設，嚴格遵守《關(guān)于印發(fā)XXX(省市)“清剿火患”戰役實(shí)施方案的通知》及XXX(單位)防火委員會(huì )的研究決定，切實(shí)加強配餐公司內部的消防管理工作，全面預防各類(lèi)火災事故，鄭重承諾如下：
一、保證生產(chǎn)、辦公場(chǎng)所消防合法，不隨意改變房屋結構，場(chǎng)所改建、內部裝修或變更用途等情況，如實(shí)上報機場(chǎng)公安消防部門(mén)，并經(jīng)審批合格后方可繼續改建;
二、落實(shí)消防安全責任制，明確公司的'消防安全責任人。和消防安全管理人，建立健全單位的各項消防安全制度、消防安全操作規程，制定滅火和應急疏散預案;
三、按照國定標準、行業(yè)標準配置消防設施、器材，設置消防安全標志，并定期組織檢驗、維修，確保完好有效;
四、對建筑消防設施每年進(jìn)行一次全面檢測，確保完好有效，檢測記錄存檔備查;
五、保障疏散通道、安全出口、消防車(chē)通道暢通，保證建筑外窗不設置金屬防盜柵欄，確保防火防煙分區、防火間距符合消防技術(shù)標準;以上系我配餐公司做出的保證，我單位將承諾信守承諾，若有違反上訴保證內容，我單位愿承擔相應的法律責任。
承諾人：XXX
時(shí)間：20xx年X月X日
餐廳承諾書(shū)14
本著(zhù)對社會(huì )和群眾負責的精神，為加強本餐飲服務(wù)單位的環(huán)境管理，做到既維護居民環(huán)境權益，又維護好本餐飲服務(wù)單位合法經(jīng)營(yíng)、依法經(jīng)營(yíng)的權利，特在此鄭重承諾：
一、本餐飲服務(wù)單位周邊無(wú)環(huán)境敏感點(diǎn)，所在地空氣質(zhì)量良好，區域內水環(huán)境、聲環(huán)境、生態(tài)環(huán)境總體良好，不存在嚴重的環(huán)境問(wèn)題。
二、本餐飲服務(wù)單位將采取積極措施防治油煙、污水、餐廚垃圾、噪聲（特別是廚房風(fēng)機等引起的低頻噪聲）污染對附近居民的居住環(huán)境造成環(huán)境污染：
1、油煙經(jīng)專(zhuān)用煙道（不與通風(fēng)管道、住戶(hù)煙道相連通）排放，專(zhuān)用煙道排放口高度高于其所在建筑物主樓的頂層或遠離本建筑物，且排放口設置和方向應當避開(kāi)易受影響的建筑物；
2、按照環(huán)保部門(mén)要求配套安裝與經(jīng)營(yíng)規模相匹配的油煙凈化設施，確保穩定達標排放，在經(jīng)營(yíng)期間不擅自拆除或者閑置油煙凈化設施。定期對油煙凈化設施進(jìn)行維護保養，保證油煙凈化設施正常運轉，并保存維護保養記錄；
3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所排放的噪聲不超過(guò)區域環(huán)境噪聲標準，封閉直接面對居民樓的門(mén)窗、排風(fēng)扇等，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著(zhù)位置設置警示標志，嚴禁用餐人員在23時(shí)至次日8時(shí)內高聲喧嘩、產(chǎn)生噪音，影響周?chē)用裾Ｐ菹ⅰ?/p>
4、不將殘渣、廢物和餐廚垃圾直接排入小區生活污水管網(wǎng)，產(chǎn)生的污水采取隔油、殘渣過(guò)濾等處理措施，達到規定的'污水排放標準后排入城市污水管網(wǎng)。
三、自覺(jué)接受社會(huì )和xx的監督，積極配合餐飲管理部門(mén)對本單位的監督檢查，不斷提高法律意識和誠信意識，做到合法經(jīng)營(yíng)、誠信經(jīng)營(yíng)。
若違反承諾或者作出不實(shí)承諾的，本餐飲服務(wù)單位自行承擔由此導致的相應法律責任。
承諾單位簽字：
法人代表/負責人簽字：
承諾日期： 年 月 日
餐廳承諾書(shū)15
為保障消費者的飲食安全，營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，構建誠信和諧社會(huì )，本單位特向社會(huì )公開(kāi)承諾：
一：嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規、嚴格執行餐飲服務(wù)行業(yè)規范，牢固樹(shù)立安全第一，誠信經(jīng)營(yíng)的觀(guān)念。
二：嚴格執行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。
二：保證餐飲店內外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。
三：食品制作過(guò)程規范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
四：嚴把食品原料采購和進(jìn)貨驗收關(guān)。建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗供貨方的'許
可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬，不采購貪腐變質(zhì)、有毒、有害，、來(lái)歷不明的食品原料及食品。
五：嚴格落實(shí)餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度。按照規范流程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。
六：加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主（法人代表）為食品安全的第一責任人意識，落實(shí)餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處理。
本單位將嚴格履行以上承諾，對社會(huì )和公眾負責，保證食品安全，接受社會(huì )監督，承擔社會(huì )責任。
承諾單位負責人：
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