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瘋狂果農在合肥種出紅心獼猴桃
引導語(yǔ)：從2011年在三十崗經(jīng)營(yíng)這230多畝的果園以來(lái)，張軍軍已投入300多萬(wàn)元，“到現在還是虧本，太難了。”知道農業(yè)投資大、風(fēng)險大、很辛苦，但卻沒(méi)預料到如此之難，“總有防不慎防的困難。”
9月，江淮分水嶺地帶，暑氣剛散，張軍軍就進(jìn)入一年最忙的時(shí)候：白天去看園地的果樹(shù)、忙著(zhù)打包銷(xiāo)售，晚上打理公司其他事務(wù)、自己再安靜地看會(huì )書(shū);此外全天候負責陪客戶(hù)聊天、與他們交流心得。讓人意想不到的是，這個(gè)把獼猴桃種出花的果農，是外科醫生出身，當過(guò)保健師、培訓師、炒房達人;現在晉升為水果種植的“專(zhuān)家”和“學(xué)霸”。
獼猴桃有了合肥三十崗產(chǎn)
“不用和蘋(píng)果什么放一起，就在冰箱保鮮室內放上個(gè)三五天，果品軟了即可食用;新鮮、口感特好。”張軍軍一邊給顧客打包，一邊囑咐說(shuō)。所有來(lái)到基地的顧客，張軍軍都會(huì )如此多一說(shuō)兩句，同時(shí)邀請他們去地里看看，瞧瞧買(mǎi)回家的果實(shí)從什么樣的環(huán)境中生長(cháng)、如何被采摘下來(lái)。他的基地230多畝，在廬陽(yáng)區三十崗的鄉間小路中;與很多果蔬企業(yè)沿主干道設置不同，果園位于三十崗鄉腹地，周邊環(huán)境很原生態(tài)。“很多顧客都找不到地方，來(lái)了一次的也有不記得路的。”張軍軍說(shuō)，以鄉政府為起點(diǎn)、往北約三公里即可達到;如果從滁河干渠邊的道路進(jìn)來(lái)、往南開(kāi)也能找到。“準備在路口設幾個(gè)標牌，這樣更好找。”
嫁接水楊桃攻克干旱難題
多生長(cháng)在四川、陜西等地的紅心獼猴桃，能在合肥開(kāi)花掛果，保持清爽、香甜的口感，這是此前很多專(zhuān)家都認為難以做到的。
張軍軍2009年在寧波寧海一個(gè)大學(xué)生創(chuàng )業(yè)基地內看到了紅心獼猴桃，“三百畝的種植地，四年盈利千萬(wàn)元，我當時(shí)就想引入合肥。”
向農業(yè)、生物、果業(yè)等專(zhuān)家一打聽(tīng)，他們基本不看好在合肥種植，因為江淮分水嶺缺水、干旱，同時(shí)土質(zhì)偏堿性，但張軍軍還是想試試。 2012年，種子落地在合肥三十崗鄉;他的基地230多畝。 2013年7月的大旱，讓獼猴桃旱死了80%，“我也不會(huì )輕言放棄。”于是他開(kāi)始了自我鉆研、研究嫁接的辦法、進(jìn)行種植技術(shù)的改進(jìn)。“一頭扎進(jìn)了農業(yè)種植、土壤分析、病蟲(chóng)害防治、嫁接技術(shù)、果樹(shù)管理等各方面的專(zhuān)業(yè)書(shū)籍中。”張軍軍回憶，有時(shí)在書(shū)店一看就一天，最后買(mǎi)上十本、八本帶回家，“去鄭州請教過(guò)專(zhuān)家，但別人要技術(shù)保密。”他形容有段時(shí)間人像發(fā)瘋了一般，只要是書(shū)籍上、網(wǎng)絡(luò )上找到的方法，他都要去試。
這種瘋狂持續了近一年，2014年他在臺州發(fā)現了水楊桃。“口感好，種植起來(lái)和葡萄類(lèi)似。”張軍軍掰開(kāi)一根枝條、削開(kāi)后發(fā)現木質(zhì)層與獼猴桃差不多，嫁接的靈感立馬就來(lái)了。“100元買(mǎi)了十多斤重的枝條，回來(lái)后剪成20公分的一段，通過(guò)加溫、吹根，讓水楊桃的根提前發(fā)出來(lái)。”半個(gè)月后，水楊桃長(cháng)根了、再嫁接到紅心獼猴桃上;水楊桃發(fā)達的根系讓紅心獼猴桃也不再懼怕干旱，適應了江淮分水嶺的土質(zhì)。
曾經(jīng)炒房被套后轉投種植業(yè)
“最早只是有興趣、想研究。”“種植能手”張軍軍其實(shí)是醫生出身，安徽中醫學(xué)院畢業(yè)的中西醫結合專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，和很多應屆畢業(yè)生一樣，他最初的工作就是本行，“在醫院做外科醫生、針灸保健，上了六年班。”
因為幫助同學(xué)“攻關(guān)”國家會(huì )展業(yè)醫師資格證的考試，他發(fā)現醫師培訓的商機，于是邀請了安醫、安中醫等老師和省城三甲醫院的專(zhuān)家來(lái)坐鎮，“2005年開(kāi)始做培訓班，在2006-2010年間是全省規模最大的，一年能培訓幾千人。”
看似順風(fēng)順水的他，在資本運作方面顯然經(jīng)驗不足、運氣也不夠好。開(kāi)培訓班賺到錢(qián)的他，2009年隨大流的來(lái)到溫州投資房產(chǎn)，但結局并不太好、至今被困了好多套房。張軍軍將其看做人生的另類(lèi)嘗試和小插曲，不過(guò)對其影響卻很深刻：“去年底以來(lái)，合肥樓市這么瘋狂，但我堅決不會(huì )再投資房產(chǎn)了。”
最終讓他感覺(jué)踏實(shí)的還是實(shí)業(yè)。“食品安全的話(huà)題成為公眾焦點(diǎn)。”因為家人做水果批發(fā)市場(chǎng)，看到寧波售價(jià)達50元一斤且熱銷(xiāo)的紅心獼猴桃后，張軍軍投身水果行業(yè);兩年內，他跑遍陜西、四川等盛產(chǎn)獼猴桃的省份，最終回到合肥，在三十崗落了腳、扎了根。
欲將種植技術(shù)在本土推廣
從2011年在三十崗經(jīng)營(yíng)這230多畝的果園以來(lái)，張軍軍已投入300多萬(wàn)元，“到現在還是虧本，太難了。”知道農業(yè)投資大、風(fēng)險大、很辛苦，但卻沒(méi)預料到如此之難，“總有防不慎防的困難。”
他想過(guò)放棄，“前一段時(shí)間還在動(dòng)搖，種植業(yè)不僅要防病蟲(chóng)害等自然災害，還要防偷盜等人為破壞，損失特別大。”
但他還準備堅持。
前不久，他剛剛接到權威部門(mén)的電話(huà)，牛角大圩800畝紅心獼猴桃今年首次嘗試種植，全軍覆沒(méi)，這讓他很揪心，“這項技術(shù)在合肥本土的推廣還有風(fēng)險，我要繼續摸索，后期技術(shù)更成熟、規模更大之后，也可考慮帶帶徒弟，把種植技巧推廣出去。”
他也已習慣在鄉村里尋找心靈的安逸。
“每天6點(diǎn)從家走，晚上11點(diǎn)才到家，在這邊心可以靜下來(lái)，過(guò)得踏實(shí)。”他習慣了頭頂繁星閱讀、總結生產(chǎn)中遇到的問(wèn)題;幾年下來(lái)，家里書(shū)柜原有的書(shū)賣(mài)了幾波、換了一茬，“家里兩米多寬的書(shū)柜放的都是農 業(yè)方面的書(shū);果園里的小書(shū)柜也塞滿(mǎn)了。”
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