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養鴿創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)
篇一：養鴿創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)
一、項目名稱(chēng)
肉鴿養殖及產(chǎn)品銷(xiāo)售
二、產(chǎn)品
肉鴿及鴿蛋
三、投資分析
1、 肉鴿的經(jīng)濟價(jià)值：
肉鴿細嫩味美，為血肉品之首。經(jīng)測定，乳鴿含有17種以上氨基酸 ，氨基酸總和高達53.9%，且含有10多種微量元素及多種維生素，因此鴿肉是高蛋白、低脂肪的理想食品，又是高級滋補營(yíng)養品，中成藥"烏雞白鳳丸"中的白鳳，就是采用鴿的肉與骨制成的，可治多種婦科疾病。鴿肉對防治男子性功能衰退也有明顯效果。鴿肉中含有的泛酸，對毛發(fā)脫落、中年早禿、頭發(fā)變白、未老先衰、貧血等都有一定的療效，可見(jiàn)肉鴿是集食用、藥用于一體營(yíng)養保健滋補食品。
2、 肉鴿的養殖效益：
肉鴿具有飼養易、生長(cháng)快、成本低、效益穩、適應強等特點(diǎn)：
�。�1）飼養易。母鴿生蛋后自孵、自育雛鴿，不像其它禽類(lèi)的蛋、雛均需人工孵化、喂 ，并要按雛、中、成三個(gè)階段進(jìn)行管理。同時(shí)免疫力強，抗病能力較強，其它禽類(lèi)易感染的毀滅性疾病在鴿身上不易發(fā)生。
�。�2）生長(cháng)快。剛出殼的雛鴿體重只有20克左右。經(jīng)親鴿哺育25天，雛鴿可長(cháng)到500克以上，是出殼時(shí)重的25倍。它是鳥(niǎo)類(lèi)中早期增長(cháng)速度最快的。
�。�3）成本低。肉鴿可大規模立體籠養，以植物性飼料為主，肉料比2比1。按目前市場(chǎng)玉米價(jià)格，每對乳鴿直接飼料成本不足3元。
�。�4）效益穩。目前市場(chǎng)肉鴿價(jià)每只在10元左右，按每對種鴿年產(chǎn)12只（6對）計算，年產(chǎn)值120元，扣除種鴿折舊、固定資產(chǎn)（鴿舍、籠）折舊、飼料、防病、資金利息等費用70元左右，年可實(shí)現工資利潤50元之間。
�。�5）適應強。肉鴿的可適應氣溫為-40℃--40℃，在熱帶、亞熱帶、溫帶和寒帶都能生長(cháng)，因此在我國各個(gè)地區均可飼養。
3、 當地情況分析：
鄉鎮通風(fēng)好、光線(xiàn)足、污染少、無(wú)噪音，很適合肉鴿的養殖，且當地種植的玉米、稻谷、麥子等作物正是鴿子的食物，這便大大降低了飼養鴿子的成本，辦廠(chǎng)養殖不僅解決了大量剩余勞動(dòng)力的問(wèn)題，也帶動(dòng)了鄉鎮的經(jīng)濟發(fā)展；同時(shí)，由于養殖肉鴿飼養成本低，周期短，見(jiàn)效快，經(jīng)濟效益高，也很適合家庭婦女從事。
一般情況下，一個(gè)人可籠養500對鴿子，投入約每年4萬(wàn)元，可實(shí)現年平均純利潤2萬(wàn)-4萬(wàn)元。石橋的家庭婦女數量大，閑暇時(shí)間較多，且家家戶(hù)戶(hù)基本上都有足夠大的庭院進(jìn)行肉鴿養殖，是一個(gè)建廠(chǎng)、私人養殖均可的致富好項目。
四、資金規劃
1、養鴿場(chǎng)舍的準備（石橋的農戶(hù)家條件基本都滿(mǎn)足，私人養殖無(wú)需花費）：肉鴿怕濕、怕悶熱、怕獸害，從便于管理和防疫出發(fā)，養鴿場(chǎng)應選擇在干燥、通風(fēng)好、光線(xiàn)足、交通便、無(wú)污染、無(wú)噪音的地方。鴿舍類(lèi)型很多，常見(jiàn)有雙籠舍、單籠舍、群養式、敞棚式鴿籠，朝向最好向南或朝東南向。
2、養鴿籠具的準備（以飼養100對為標準，若成套購買(mǎi)，一次性花費約1200元）：鴿籠市場(chǎng)有定型的鴿籠購買(mǎi)，對小型農戶(hù)式養鴿場(chǎng)可購買(mǎi)鍍鋅網(wǎng)自制，自制鴿籠長(cháng)180厘米，高50厘米，深60厘米，中間用隔網(wǎng)分成3個(gè)小間，每間飼養1對。底網(wǎng)間隔1厘米，后網(wǎng)，隔網(wǎng)，邊網(wǎng)的下二分之一處間距1.5厘米，前網(wǎng)、頂網(wǎng)間距可大些。 鴿具有食槽、水杯、蛋 、砂杯等，可成套購買(mǎi)，也可利用盆、瓶自制。
3、養鴿技術(shù)的準備（每年參加培訓學(xué)習費用約800元）：提高肉鴿的繁殖率、成活率、一級品率，是保證養鴿成功的關(guān)鍵，這就要提前解決養鴿技術(shù)的人才問(wèn)題，是外聘，還是內培，如內培，就要按排人員或自己到正規的養鴿場(chǎng)培訓，沒(méi)有條件就要購買(mǎi)大量的養鴿方面專(zhuān)業(yè)性書(shū)籍，報刊雜志進(jìn)行自學(xué)。
4、養鴿飼料的準備（農戶(hù)家家戶(hù)戶(hù)基本都種植玉米、稻谷、麥子等作物，大大降低了飼養的成本，一對青年鴿子每天需飼料約50克）：鴿子無(wú)膽囊，以植物性飼料為主，喜食粒料，如玉米、稻谷、麥子、豆類(lèi)等。這就要根據當地的農作物資源配制資料，但由于原糧的品種和質(zhì)量不一致，飼料穩定性差、鴿子挑食，營(yíng)養成分往往不夠全面、合理、影響肉鴿的生產(chǎn)。因此，有條件的養鴿場(chǎng)要有購買(mǎi)顆粒機的思想，自制肉鴿顆粒飼料。也可到市場(chǎng)上購買(mǎi)專(zhuān)業(yè)性肉鴿飼料。
5、養鴿防疫準備（每只約2元）：肉鴿抗病力較強，但隨著(zhù)養鴿業(yè)的迅速發(fā)展，鴿的引種貿易流通頻繁，疫病發(fā)生率日漸增多，為防治鴿新城疫、鴿疫、鳥(niǎo)疫、鴿沙門(mén)氏菌病、鴿毛滴蟲(chóng)病。需要常備抗菌藥、消毒藥、驅蟲(chóng)藥、其他藥物。
6、養鴿引種的準備：引種前要全面、多方位了解肉鴿供種貨源，掌握選擇種鴿的基本知識，要堅持到有種苗經(jīng)營(yíng)資格單位購買(mǎi)的原則、堅持比質(zhì)比價(jià)比服務(wù)的原則、堅持就近購買(mǎi)的原則，把好種鴿的質(zhì)量關(guān)、價(jià)格關(guān)、結構關(guān)，對新辦的養鴿場(chǎng)應淺序漸進(jìn)，分批引種，逐步擴大、優(yōu)化種鴿規模、結構。
7、初步預計養殖肉鴿1500對，總投入及流動(dòng)資金預算約為7萬(wàn)元，選址面積約400平方米。
五、階段目標
1、第一年的情況分析
一對鴿子投入總成本：（1）需購買(mǎi)籠子、料槽、水槽等工具30元。（2）購買(mǎi)一對種鴿40元。（3）一對青年鴿子每天需飼料50克，飼料價(jià)格1.34元/每千克，育成期需4.5個(gè)月，共耗料6.75千克（4.5個(gè)月×30天×50克，共需9元（6.75千克×1.34元）。鴿子的一個(gè)繁殖周期為45天，種鴿發(fā)育成熟后，剩下的7.5個(gè)月還可繁殖5窩，種鴿在育雛期耗料100克/天，飼料價(jià)格1.54元/千克，育雛期一般25-28天，如果按照平均27天育雛期計算，5窩乳鴿育雛期共耗料13.5千克（27天×100克×5窩），合計20.79元（13.5千克×1.54元）。其他時(shí)間耗料4.5千克，｛（7.5個(gè)月×30天-27天×5窩）×50克｝，合計6元。所以，第一年需投入飼料費用35.79元（育成期9元+育雛期20.79元+育雛其他期6元）。⑷防疫等費用2元。⑸水電費與賣(mài)糞收入相抵。所以，第一年總投入107.79元（工具30元+種鴿40元+飼料35.79元+防疫等其他2元）。
第一年毛收入：目前25-28天的乳鴿價(jià)格為9元/只，按照此價(jià)計算，產(chǎn)5窩共10只，毛收入90元。
第一年純利潤：種鴿的繁殖期一般為4-5年，按照4年利用期，工具費用按照10年折舊計算，純利潤為39元（90元-40元×1/4-30元×1/10-35.79元-2元）。
2、第二年及以后每年情況分析
第二年以后只需投入飼料、防疫等成本。鴿子正常生產(chǎn)后一年可產(chǎn)蛋8窩，每窩2只，共可產(chǎn)乳鴿16只，實(shí)現毛收入144元；年需飼料36.5千克，折合人民幣56.2元，防疫等費用2元，每年共需投入58.2元；可獲純利潤72.8元。
3、市場(chǎng)價(jià)格較低，加工企業(yè)實(shí)行最低保護價(jià)收購時(shí)的收入情況分析 如某公司實(shí)行最低保護價(jià)7元/只收購，按照此價(jià)計算，當市場(chǎng)價(jià)格較低時(shí)，養鴿子仍可在第一年實(shí)現毛收入70元，純利潤17元；第二年及以后每年毛收入112元，純利潤40.8元。
六、市場(chǎng)預測
當前，國內肉鴿市場(chǎng)行情，在諸多肉用型特養項目中可算上者。
1、國內消費市場(chǎng)趨于成熟
乳鴿肉質(zhì)細嫩鮮美，具有較高的營(yíng)養價(jià)值和藥用價(jià)值，素有“一鴿賽九雞”的美譽(yù)。過(guò)去生產(chǎn)乳鴿全部由外貿出口，國內只有中高檔飯店才消費得起。隨著(zhù)人民生活水平的提高和旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，各地賓館飯店對乳鴿的需求量正在急劇增加并且乳鴿正進(jìn)入普通家庭餐桌。
當前，國內肉鴿養殖在諸多肉用型特養項目中效益十分明顯。肉鴿養殖有投資成本回收快、效益高、風(fēng)險小的特點(diǎn)，尤其是乳鴿一般1個(gè)月長(cháng)到近500克即可出籠銷(xiāo)售，銷(xiāo)往城市中肉禽集貿市場(chǎng)或是飯店，供不應求。國內市場(chǎng)需求將繼續增大、市場(chǎng)日趨拓寬，消費水平的不斷提高，進(jìn)一步刺激了肉鴿業(yè)的發(fā)展，“以鴿代雞”并非幻想，國際市場(chǎng)不斷拓寬，港、澳、東南亞地區有著(zhù)更深的發(fā)展潛力。
從20xx年開(kāi)始，肉鴿市場(chǎng)呈現產(chǎn)銷(xiāo)兩旺、銷(xiāo)量激增、價(jià)格趨升并居高不下、需求和出口量增加之勢。據相關(guān)部門(mén)透露，20xx年肉鴿市場(chǎng)需求同比遞增15%。在北京、天津、上海、廣州等50個(gè)大城市的乳鴿市場(chǎng)上，優(yōu)質(zhì)全凈膛每只400克以上肉鴿的批發(fā)價(jià)格已由上年的8元上漲至13元，市場(chǎng)零售價(jià)由14元上漲至18元；活重600克以上的肉鴿批發(fā)價(jià)每只由10元上漲至14元，市場(chǎng)零售價(jià)由每只16元漲至20元；小規格活肉鴿、凍肉鴿批發(fā)價(jià)由每只4元上漲至6元，市場(chǎng)零售價(jià)由每只8元上漲至10元。肉鴿飼養業(yè)發(fā)展相當不錯。特別值得注意的是，近年來(lái)國內乳鴿消費熱已從大中城市輻射到縣、鄉（鎮），將有取代部分雞鴨的趨勢。
2、高產(chǎn)技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)條件成熟
經(jīng)過(guò)多年探索，肉鴿生產(chǎn)的科技含量已逐步提高�，F在我國已經(jīng)培育出一批適應我國生產(chǎn)水平的肉鴿優(yōu)良新品種，這些口種具有個(gè)體大、耐粗飼、繁殖快、母性好、適應性強、高抗病等優(yōu)點(diǎn)。大群飼養使1對種鴿平均每年產(chǎn)仔數由原來(lái)的5-6對上到7-8對，高產(chǎn)的可達9-10對；每個(gè)飼養員由原來(lái)養300-500對到700-800對。我國具有適宜的環(huán)境和飼養條件，加之品種的不斷優(yōu)化和引進(jìn)，飼養管理水平亦達到先進(jìn)水平，充裕的勞力資源。隨著(zhù)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的調整（由溫飽型向小康營(yíng)養型轉移），肉鴿就成為首選的短平快項目。
3、產(chǎn)品深加工技術(shù)趨于成熟
目前國內開(kāi)發(fā)的乳鴿食譜已有90多種，以鴿為原料制成的藥品、藥酒、營(yíng)養口服液有10種，乳鴿深加工食品有20種。正在開(kāi)發(fā)的乳鴿速凍小包裝保鮮食品、乳鴿旅游觀(guān)光系列食品等多個(gè)品種。
隨著(zhù)人們生活消費層次提高，對乳鴿營(yíng)養價(jià)值的進(jìn)一步認識，"以鴿代雞"的趨勢將會(huì )更加明顯。加之西部開(kāi)發(fā)、飼料成本價(jià)格下降，近二、三年肉鴿市場(chǎng)將持續看好。如果加強龍頭企業(yè)培育、深加工項目開(kāi)發(fā)、防病用藥的科學(xué)、產(chǎn)業(yè)化戰略的實(shí)施，肉鴿行業(yè)定能有更長(cháng)、更寬的發(fā)展空間。
七、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、發(fā)展養鴿業(yè)要依靠龍頭企業(yè)，并與企業(yè)建立穩定的合同關(guān)系。任何一項成熟的養殖產(chǎn)業(yè)，其最終模式都是“龍頭企業(yè)+基地”、“龍頭企業(yè)+農戶(hù)”或“龍頭企業(yè)+合作組織+農戶(hù)”。對于養殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，依靠龍頭企業(yè)，與企業(yè)建立穩定的合同關(guān)系，可以有效地降低市場(chǎng)風(fēng)險，確保不虧本。企業(yè)一般實(shí)行的是一條龍服務(wù)，對新飼養戶(hù)來(lái)說(shuō)，可以很好地解除養殖技術(shù)、飼料和銷(xiāo)售等后顧之憂(yōu)，使自己能把全部精力投入到養殖中，增加經(jīng)濟效益。
2、投資養鴿業(yè)要持之以恒。養殖業(yè)是一個(gè)連續的過(guò)程，鴿子養殖也不例外。投資前一定要做長(cháng)遠打算，如果今年投入，明年就不養了，那定會(huì )血本無(wú)歸。所以，一旦選準了項目，就要持之以恒，并根據市場(chǎng)行情適當調整規模和品種，可確保市場(chǎng)好時(shí)賺大錢(qián)，市場(chǎng)不景氣時(shí)不虧本，最終成為養殖業(yè)的大贏(yíng)家。
八、風(fēng)險評估
目前乳鴿市場(chǎng)缺口很大，供不應求，但是要講市場(chǎng)沒(méi)有風(fēng)險是錯誤的。乳鴿消費市場(chǎng)，不論是國內還是國外，都有一個(gè)需求標準。優(yōu)質(zhì)乳鴿進(jìn)入市場(chǎng)肯定暢銷(xiāo)，但如果是劣質(zhì)乳鴿達不到質(zhì)量標準，那市場(chǎng)風(fēng)險必然存在。生產(chǎn)用的種鴿是否優(yōu)良是每個(gè)養鴿企業(yè)的先決條件，是鴿場(chǎng)的基礎。優(yōu)良的種鴿其免疫力、抗病力、受精力、孵化率均比較高，乳鴿生長(cháng)速度快，25日齡可達500克以上。如果是劣質(zhì)種鴿，那情況就不一樣了，經(jīng)濟效益無(wú)從談起。因此，在引種時(shí)一定要到持證的種鴿場(chǎng)去買(mǎi)，并且要分清育種種鴿、商品生產(chǎn)種鴿，這樣就可降低引種風(fēng)險，增加成功率。但過(guò)高引種價(jià)格又影響今后的資金營(yíng)運。因為種鴿一般使用5年就要換種，加之銀行利息和不可預測的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險，若兩三年內收不回本金，就有可能虧本。因此，引種時(shí)，在注意鴿的質(zhì)量同時(shí)，要引進(jìn)不同月齡、年齡的種鴿，這樣就可降低前期投資成本。
同時(shí)，飼養管理技術(shù)也是養鴿業(yè)成敗的關(guān)鍵。不管是現有的養鴿場(chǎng)，還是新辦鴿場(chǎng)，如果缺少飼養知識和技術(shù)，不能更新科學(xué)技術(shù)，而采用傳統落后的飼養方式，就算擁有優(yōu)良的種鴿，也產(chǎn)生不了好的經(jīng)濟效益。對此，在建場(chǎng)和引種前就要學(xué)習和掌握好技術(shù)，要通過(guò)技術(shù)培訓或購買(mǎi)一些養鴿知識書(shū)刊學(xué)習，切不可請不懂鴿業(yè)的，而且沒(méi)有培訓過(guò)的人來(lái)管理，否則付出的"學(xué)費"將會(huì )是慘痛的代價(jià)。
九、養殖隊伍
總負責人：1名 專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員：1名
普通員工：2名（白班夜班各一名）
十、 管理制度
1、現代生產(chǎn)管理：
一是以需定產(chǎn)，以產(chǎn)促銷(xiāo)。企業(yè)必須通過(guò)市場(chǎng)調查預測社會(huì )需要，使產(chǎn)品適銷(xiāo)對路，同時(shí)企業(yè)亦不應輕易變更專(zhuān)業(yè)方向，要考慮自己的生產(chǎn)技術(shù)特點(diǎn)，揚長(cháng)避短，生產(chǎn)符合專(zhuān)業(yè)方向而又物美價(jià)廉的產(chǎn)品，提高市場(chǎng)占有率。因市場(chǎng)需求是不斷變化的，故企業(yè)要不斷提高生產(chǎn)管理對市場(chǎng)的應變能力，例如搞好情報工作，及時(shí)掌握市場(chǎng)的動(dòng)向，發(fā)展新產(chǎn)品，建立雄厚的技術(shù)儲備，促進(jìn)技術(shù)進(jìn)步，采用靈活的生產(chǎn)組織形式、計劃和控制方法等。
二是講求經(jīng)濟效益，做好品種多，數量多，質(zhì)量好，銷(xiāo)路好，交貨及時(shí)，成本低，利潤高。
三是組織均衡生產(chǎn)，提高設備利用率和工時(shí)利用率，有利正常的生產(chǎn)秩序。
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