茶館的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)范文
在社會(huì )發(fā)展不斷提速的今天，創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的使用頻率逐漸增多，創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)通常是結合了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、財務(wù)、生產(chǎn)、人力資源等職能計劃的綜合。想必許多人都在為如何制定創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)而煩惱吧，下面是小編收集整理的茶館的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)范文，希望對大家有所幫助。
茶館的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)1
一、茶樓摘要：
我國是一個(gè)茶葉大國。將茶樓安排在繁華的市區中心，讓喧鬧繁華的城市間有一個(gè)安逸的、幽雅的，氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達的風(fēng)格。
二、經(jīng)營(yíng)指南
喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶樓的氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達的風(fēng)格，所以茶樓必須是精致而典雅的場(chǎng)所。這樣的場(chǎng)所符合休閑娛樂(lè )的心情外這些地方要求茶葉品位高一些，要注意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉有關(guān)的茶具、茶書(shū)要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
三、茶樓業(yè)務(wù)描述：
以人人平等為宗旨，我茶樓氣氛一定要安逸。人群從公司大老板到學(xué)生。從少年到老年。我茶樓既可以是學(xué)習看書(shū)的場(chǎng)所，也可以是商場(chǎng)業(yè)務(wù)交談場(chǎng)所。為了避免別人的打擾，我會(huì )增加包廂的數量，每個(gè)包廂氣氛一定要幽雅，安逸。
四、營(yíng)業(yè)員的素質(zhì)
1、具有吸引力的儀表：著(zhù)裝整齊干凈，款式適時(shí)、美觀(guān)大方、表情樸實(shí)坦誠。
2、具有對品茶深有研究的人員優(yōu)先錄用，以便為一些品茶高的.人服務(wù)。
五、目標定位
1、面對競爭我必須發(fā)揚我公司的優(yōu)點(diǎn)，定期派我公司的員工到各國好的茶館吸取經(jīng)驗。我公司人員必須相處融洽，以為客人服務(wù)為宗旨。管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。
2、為打好我公司的名聲，我決定花一部分基金在廣告上，如街邊路牌標志，我還決定成立我的小蜜蜂團隊。就是逢節日高活動(dòng)，以及與一些高級公司聯(lián)系，給她們一些優(yōu)惠劵，提高我茶樓的名聲。為我茶樓進(jìn)一步提供客源。
茶館的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)2
一、茶館背景
我國是一個(gè)茶葉大國。將茶樓安排在居民區附近，讓人們生活的周?chē)幸粋�(gè)安逸的、幽雅的，氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達的風(fēng)格的小茶館。本茶館就是提供一個(gè)讓他們得以緩解壓力，放松心情的休閑的地方，在這里他們無(wú)拘無(wú)束，盡情的談心交流。讓每一個(gè)來(lái)這里的顧客都能夠心情舒暢，生活顯得更加豐富多彩，更有樂(lè )趣。
二、店面簡(jiǎn)介
本店位于居民區人群聚集中心地段，經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。本茶館裝飾自然，隨意，負有古典代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，茶房布置合理精致，采光性好，整體感覺(jué)休閑、雅致、讓每個(gè)人在這里心情愉快、寧靜。茶館內采用木質(zhì)裝修，結合鏤墻、紗幔、珠簾等極具中國古典建筑風(fēng)格的裝飾材料，每一個(gè)茶室的風(fēng)格都各不相同，根據個(gè)人愛(ài)好選擇不同的茶室。同時(shí)提供琴棋書(shū)畫(huà)。。茶房有統一的服裝，根據每個(gè)茶室風(fēng)格的不同，穿著(zhù)也都不同，經(jīng)過(guò)培訓后，力求做到舉止優(yōu)雅，服務(wù)舒心，讓消費者仿佛置身于古色古香的中國古代的茶館當中。
三、茶室設計
店面總體根據中國古典建筑風(fēng)格裝飾，每個(gè)茶室都有自己的特色，另每個(gè)顧客來(lái)過(guò)之后都想去下一個(gè)茶室。
視覺(jué)識別：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯休閑，雅致，品位。
店面布局：恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開(kāi)闊平淡之感�？蛇m當設計一些較為私密的桌位，然長(cháng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區布局，讓每個(gè)細分群體的消費者都有自己喜愛(ài)的角落和桌位。
燈飾和燈光：柔和、雅致、古典的氣息。
墻面裝飾和窗簾：按照季節及時(shí)調整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示茶館的格調，貼近消費者感官享受。
桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個(gè)體上有差異。
工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近茶館氣氛和消費者偏好，烘托出茶館的品位。
餐具：干凈，整潔，應該體線(xiàn)茶館特色或者形象。
背景音樂(lè )：以浪漫，柔和的輕音樂(lè )為主，響度適中，切合季節變化和咖啡廳格調。
四、發(fā)展戰略
本茶館開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣傳，前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷(xiāo)。針對節假日，開(kāi)展有針對性的促銷(xiāo)策略如發(fā)傳單等。本茶館茶水優(yōu)質(zhì)，口感絕佳，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，休閑、豁達是我們茶館的最大特色。
五、茶館管理結構
店長(cháng)兼收銀員1名，茶藝師2名，服務(wù)生4名。在招聘店員時(shí)，應具備吸引力的儀表：著(zhù)裝整齊干凈，款式適時(shí)、美觀(guān)大方、表情樸實(shí)坦誠。另外對具有對品茶深有研究的人員優(yōu)先錄用，以便為一些品茶高的人服務(wù)。
六、市場(chǎng)分析
據我們的市場(chǎng)調查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競爭力。
優(yōu)勢分析：本茶樓裝飾古典雅致，極負古代氣息，，一種安靜幽雅的環(huán)境氛圍會(huì )讓每個(gè)人的心情得以舒暢。布置合理整潔，古典的音樂(lè )。享受古人的那份優(yōu)雅的氣息。本店服務(wù)人員的服務(wù)會(huì )統一培訓，保證會(huì )讓每個(gè)顧客找到一種家的感覺(jué)。
劣勢分析：由于剛起步，茶館的規模較小，品茶的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而同行之間競爭也是比較激烈的'，因此還存在著(zhù)不小的劣勢。
七、風(fēng)險預測與處理
茶館的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì )比競爭對手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì )太高，但相比之下，客戶(hù)的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成
本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素.由于茶樓剛剛起步，要在經(jīng)營(yíng)中不斷完善，嚴格按照預算控制投資，有效控制風(fēng)險。在淡季，加大銷(xiāo)售、宣傳、促銷(xiāo)力度，多采用熟人介紹的方式，利用節慶等禮品旺銷(xiāo)季節推銷(xiāo)會(huì )員卡，盡可能在熟人圈、周邊人群圈中建立穩定會(huì )員客戶(hù)群。
八、財務(wù)狀況分析
1、據計算可初步得出茶館開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需10600元（場(chǎng)地租賃費用2000元，茶館衛生許可等證件的申領(lǐng)費用600元，場(chǎng)地裝修費用3000元，茶館用具購置費用3000元，基本設施及其他費用等4000元）。
2、運營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工服裝，員工工資，物料采購費用，場(chǎng)地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開(kāi)支等。
3、每日經(jīng)營(yíng)財務(wù)預算及分析
據預算分析及調查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約400元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為五個(gè)月。
九、營(yíng)銷(xiāo)組合策略
由于本茶館的經(jīng)濟實(shí)力尚弱需要采用一些技巧化營(yíng)銷(xiāo)策略。本茶館提供茶藝、琴藝欣賞及文房四寶和圍棋。聘請茶藝師及古箏表演者定期表演，對書(shū)法愛(ài)好者可讓其留下墨寶，對圍棋愛(ài)好者提供圍棋。茶館內設收藏廳，提供各類(lèi)有關(guān)茶的書(shū)籍，供人閑時(shí)閱讀。并收藏有
各檔次的特色茶具，供人欣賞，有意者也可購買(mǎi)。對茶房一系列的服務(wù)流程進(jìn)行嚴格的培訓，做到微笑迎客、引領(lǐng)客人入坐、送上手巾給客人等。培養茶房的服務(wù)意識，給顧客提供最好的服務(wù)。
另外再做出持續性、計劃性的制度，避免普通茶館的顧客忠誠度不高的缺陷，保證茶館的先天優(yōu)勢，為了使本茶館能夠在顧客心目中樹(shù)立起權威感和信賴(lài)感，本茶館將會(huì )建立一套完整的會(huì )員信息反饋系統，實(shí)現營(yíng)銷(xiāo)承諾：
1、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴格要求工作人員樹(shù)立顧客第一的觀(guān)念，認真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)。
2、將顧客滿(mǎn)意進(jìn)行到底。樹(shù)立"顧客滿(mǎn)意自己才滿(mǎn)意"的觀(guān)念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著(zhù)想。
3、建立茶館顧客服務(wù)調查表，定期由營(yíng)銷(xiāo)部專(zhuān)人負責對顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。
十、大力打造茶館的品牌形象
處理各方面的關(guān)系，為茶館的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
1、與員工建立團結、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過(guò)發(fā)行內部刊物、免費會(huì )員提供獎勵，集體娛樂(lè )等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、社區群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與維護社區環(huán)境、積極支持社區公益事業(yè)。尊重顧客的合法權利，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，正確處理顧客的要求
茶館的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)3
無(wú)錫茶產(chǎn)業(yè)背景
隨著(zhù)經(jīng)濟的快速發(fā)展，人民生活水平的提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始注重生活質(zhì)量，追求高品位生活和養生。茶作為中國特色飲料具有悠遠的歷史和豐富的營(yíng)養價(jià)值,茶飲料已經(jīng)被越來(lái)越多的百姓所接受。
自20xx年以來(lái)，無(wú)錫本地烏龍茶已形成量產(chǎn)，茶園規模不斷擴大。無(wú)錫市政府大力扶持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，無(wú)錫市錫山區堅持發(fā)展集生產(chǎn)、生態(tài)、休閑、旅游、文化等多種功能于一體的現代高效農業(yè)，打造出了一條完整的茶文化產(chǎn)業(yè)鏈。所以我們認為在茶產(chǎn)業(yè)內進(jìn)行發(fā)展具有可行性。
市場(chǎng)分析
我們計劃在茶館行業(yè)競爭。這個(gè)市場(chǎng)的規模雖然不大，但我們相信，隨著(zhù)商業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，無(wú)錫的茶文化將一步步的被挖掘和重視，整個(gè)行業(yè)欣欣向榮。
市場(chǎng)研究表明未來(lái)幾年我們的市場(chǎng)發(fā)展到成熟期。在這段時(shí)期里，預計我們力爭的細分市場(chǎng)將不斷成長(cháng)，改變這種情況的主要力量是現在無(wú)錫政府對傳統文化的重視和保護的措施正一步步地出臺，我們茶館以宣傳和發(fā)揚茶文化為目的經(jīng)營(yíng)將逐漸被市場(chǎng)認同。
可行性分析
1、政府對茶產(chǎn)業(yè)及大學(xué)生創(chuàng )業(yè)的大力扶持。
2、人民對于健康高品質(zhì)生活的追求，茶需求增大。
3、為高壓白領(lǐng)上班族及老年人提供休閑解壓養生場(chǎng)所。
4、以無(wú)錫茶產(chǎn)業(yè)園為依托，降低成本，保證貨源。
困難分析
1、競爭對手
茶館經(jīng)營(yíng)西化，茶漸漸退居次要地位，類(lèi)似于咖啡、飲料及各色菜肴等已成為茶館的主要經(jīng)營(yíng)項目。造成純粹茶館越來(lái)越少，難以滿(mǎn)足眾多愛(ài)茶者的需求。
茶館并不是顯示檔次的地方，要關(guān)注人的心理感受，我們認為茶館不能做連鎖，如果按照快餐的'方法，把茶館的文化或是經(jīng)營(yíng)都程序化了，這樣的茶館肯定是要“死”的。
無(wú)錫茶館除了吃喝上的無(wú)特色外，經(jīng)營(yíng)者在建筑和空間布局上也不是那么用心。幾乎每個(gè)茶館都有雕花銅欄桿，茶具基本都差不多，有的甚至連坐的凳子也差不多，抄襲之風(fēng)嚴重，從另一個(gè)側面也說(shuō)明，經(jīng)營(yíng)者并沒(méi)有用心去考慮怎樣把茶館的品質(zhì)做到極至。
雖說(shuō)茶館是隨商業(yè)發(fā)展而逐漸形成和興旺起來(lái)的，帶來(lái)其他地區的特色也是一件好事，但這并沒(méi)有同當地的文化相融和交流。雖然不少經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)意識到這樣的問(wèn)題，但是因為經(jīng)營(yíng)已經(jīng)上了軌道，害怕改變要影響生意，所以只能任現在的狀況繼續下去。
2、市場(chǎng)認可
如何得到消費者的認可，盡快投資收回成本并獲得利潤，是我們團隊面臨的主要問(wèn)題。由于主營(yíng)本地烏龍茶，成本不高，利潤小，如何做到薄利狀態(tài)下的多銷(xiāo)是一個(gè)急需解決的問(wèn)題。我們對此采取的措施是，加大宣傳，與媒體報紙移動(dòng)電視合作，提高茶館的知名度。另外我們邀請本地名人進(jìn)行開(kāi)館剪彩活動(dòng)，造成一定的聲勢。
再就是來(lái)自茶館特色服務(wù)的吸引，我們茶館的產(chǎn)品與服務(wù)，以其獨特性吸引消費者。另外我們采用會(huì )員引入模式，作為我們的會(huì )員如果能夠吸引更多的消費者，那么我們會(huì )相應的為會(huì )員提供優(yōu)惠活動(dòng)，以發(fā)展帶動(dòng)發(fā)展的方式引入顧客。適當參加社區回饋活動(dòng)，大力支持公益事業(yè)發(fā)展，提升企業(yè)品牌形象，增強公民的認可度。
公司運營(yíng)
1、投資成本
前期店址選擇、租賃，店鋪裝修，設備購進(jìn)，人員雇傭培訓，廣告宣傳費用和其他預計支出五十萬(wàn)。前期資金由幾人分攤。針對國家和學(xué)校對于大學(xué)生自主創(chuàng )業(yè)的扶持與幫助政策，申請創(chuàng )業(yè)貸款。
2、店址選擇
我們選擇濱湖區蠡湖大道xxx號的原因是無(wú)錫市行政中心的未來(lái)轉移，必將帶動(dòng)新中心即濱湖區的商業(yè)發(fā)展，商業(yè)的繁榮帶來(lái)了巨大的消費人群，環(huán)境優(yōu)雅，輕松安靜的清明雨上茶館必然能夠吸引大批顧客光臨。
茶館特色
茶點(diǎn)篇：主營(yíng)本地烏龍茶，輔營(yíng)其他茶產(chǎn)品和各種特色糕點(diǎn)，打造符合江南風(fēng)味的特色茶點(diǎn)。
環(huán)境篇：本店采取古色古香的唐式裝修和服務(wù)，努力營(yíng)造恬淡寧靜的品茗氛圍，真正做到與本茶館的經(jīng)營(yíng)理念相吻合，成為被廣大消費者認可的休閑解壓養生好去處。
消費篇：在這里消費者不僅可以享受安靜的氛圍，品味香茗，還可以根據喜好選擇陳列廳的茶具、茶葉購買(mǎi)。本茶館與無(wú)錫紫砂名廠(chǎng)直接合作，保證茶具工藝質(zhì)量。另與茶園合作，保證茶葉供應，形成買(mǎi)，用，品的完備流程。
市場(chǎng)銷(xiāo)售戰略
定價(jià)策略
1、合理定價(jià)：結合市場(chǎng)，采取多品種、多價(jià)位的定價(jià)策略，將價(jià)格定位中低檔。
2、數量折扣：累計消費588元，贈送一張9折會(huì )員卡，累計消費1588元，贈送一張8折貴賓卡。
3、贈送抵用卷：一次消費滿(mǎn)88元，贈送一張10元抵用券。吸引更多的消費者再次前來(lái)。
4、尾數定價(jià)：我們將所有的產(chǎn)品都是用尾數定價(jià)。例如，一壺低檔的烏龍茶定價(jià)為58.8元。
促銷(xiāo)策略
邀請無(wú)錫日報、揚子晚報、七惠網(wǎng)、無(wú)錫論壇前來(lái)參加開(kāi)業(yè)典禮，力求擴大宣傳聲勢，提高茶館知名度。逢節假日，采取優(yōu)惠酬賓活動(dòng)，前50名顧客七折優(yōu)惠，其他顧客贈送小包裝茶葉一份。
消費超過(guò)88元，送聽(tīng)雨紀念收藏卡，集齊十張，可兌換店里相應產(chǎn)品。與政府部門(mén)合作，并聯(lián)合無(wú)錫茶文化館等對無(wú)錫市民的茶文化知識進(jìn)行普及與推廣。與老年人協(xié)會(huì )合作，作為其相關(guān)活動(dòng)的場(chǎng)所。與旅行團簽訂長(cháng)期合同，讓其帶領(lǐng)其旅游團進(jìn)行消費，一次給予團惠價(jià)8.8折。
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