創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)（精）
時(shí)間就如同白駒過(guò)隙般的流逝，又將迎來(lái)新的工作，新的挑戰，現在就讓我們好好地規劃一下吧�？墒堑降资裁礃拥挠媱澆攀沁m合自己的呢？以下是小編幫大家整理的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)1
企業(yè)概況：
(企業(yè)簡(jiǎn)介)我公司應學(xué)校的創(chuàng )業(yè)實(shí)踐基地創(chuàng )業(yè)團隊的選拔而組建而成。主要經(jīng)營(yíng)閑置物品的交換業(yè)務(wù)。
我公司現共有4名負責人，主要負責人李靖云，主要負責貨源，其他三名責任人分別負責賬目管理、日常營(yíng)銷(xiāo)、以及出納工作。
我們的資產(chǎn)結構屬于按勞分配制，初始投資為5000元，采用30%、30%、20%、20%的投資結構，集資開(kāi)店。由于資金需求并不是很大，資金現已到位。
我們本著(zhù)環(huán)保節能、誠信為本的思想為昆工師生提供安全，誠信，實(shí)惠的交易平臺。并可提供一定數量的貧困生崗位。
(企業(yè)范圍)日常業(yè)務(wù)范圍：
1、置換范圍：二手學(xué)習用書(shū)、報刊文摘、二手家電手機等電子產(chǎn)品、電腦配件、二手日用品、二手體育用品，二手代步用品等;
2、辦事項目： 大學(xué)生閑置物品置換，出售，出租;快遞包裹的收發(fā);代購多品牌的正品商品;代步工具的.租借及出售。
3、辦事范圍：我公司面對廣大昆工在校老師及學(xué)生，為廣大昆工在校學(xué)生提供最切合實(shí)際需求的服務(wù)。
(企業(yè)寄語(yǔ))我們致力于為昆明理工大學(xué)在校師生提供一個(gè)展示自我，宣傳自我的平臺，提倡環(huán)保型循環(huán)再利用的生活方式。而我們的階段目標分為三個(gè)：
第一階段，讓以物換物這一新理念在昆工校園內深入人心，打出1個(gè)品牌;
第二階段，由己及人，推廣品牌，使置換閑置物品這一思想在呈貢大學(xué)城推廣開(kāi)來(lái);
第三階段，讓置換中心成為新一代高校新寵。
產(chǎn)品與服務(wù)：
我公司可以稱(chēng)之為是一個(gè)閑置物品置換中心，為大家提供一個(gè)可以以物換物的特別場(chǎng)所，租借代步工具，代收發(fā)快遞包裹，代溝通交流，代購多品牌正品商品等多項服務(wù)內容。
作為一名在校大學(xué)生，時(shí)常感到自己和周?chē)拇蟛糠滞瑢W(xué)閑置物品太多，扔掉很可惜，自己留下很多東西都用不到了，又來(lái)不及處理，有心賣(mài)掉又沒(méi)有時(shí)間和精力。由于我校的體育課屬于自主選課制，很多同學(xué)希望學(xué)習多種體育項目，與此同時(shí)，以前的體育用品就會(huì )臨時(shí)閑置下來(lái)，我們采用以物換物的形式，為這些同學(xué)提供滿(mǎn)意的服務(wù)。
市場(chǎng)分析：
1.現昆明理工大學(xué)呈貢校區在校本科生共計16000人，研究生1000余人，教職工3000多人，平時(shí)的日常用品、學(xué)習用品較多，消費市場(chǎng)和貨源非常穩定。
2.每位同學(xué)都會(huì )有一定的閑置物品，學(xué)期期末或者臨近畢業(yè)時(shí)，很多東西都不方便帶回家，丟掉太浪費，送人又會(huì )蒙受一定程度的經(jīng)濟損失，選擇置換的方式百利而無(wú)以害。
3.快遞包裹一般都選擇停留在怡園，并且是在一定的時(shí)間段內，只收不寄的方式也不方便，我們可以為大家提供隨時(shí)的快遞收發(fā)業(yè)務(wù)，為很大一部分同學(xué)提供了方便。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)2
前 言
本策劃書(shū)為羽翼工作室開(kāi)設服裝店的理論指導，旨在能在開(kāi)店的時(shí)候少走彎路，更好的規避風(fēng)險。
在這個(gè)“人才至上”的年代，為了迎接未來(lái)的挑戰，我們作為當代社會(huì )的大學(xué)生為了能夠在未來(lái)的生活中有碗飯吃，必須提前做好準備，給自己充電。
當然，鍛煉自我的方法有很多，我們可以出去實(shí)習，也可以在上課之余做些兼職以填補自己的開(kāi)銷(xiāo)費用，但是在這個(gè)要求嚴格的時(shí)代我們必須力主創(chuàng )新，獨樹(shù)一幟，不說(shuō)是做第一個(gè)吃螃蟹的人，也要有自己的一套風(fēng)格，踩出自己的一條可行之路。只有這樣才能順應社會(huì )的發(fā)展，才能更好的為國家作貢獻和為建設和諧社會(huì )奉獻出自己的一份力量。
當今社會(huì )，在校大學(xué)生自主創(chuàng )業(yè)也成為大學(xué)生發(fā)展自我，增加經(jīng)驗的一種趨勢，這種行為不但可以鍛煉自我，磨練意志，積累經(jīng)驗，同時(shí)還可以通過(guò)自己的努力，為父母減輕一些負擔。所以，我們應順著(zhù)這種趨勢不斷摸索，探求，在堅持原則的基礎上以更好更多的實(shí)戰經(jīng)驗去迎接未來(lái)的挑戰！
當今的服裝市場(chǎng)是實(shí)力與創(chuàng )意競爭的時(shí)代，新店的進(jìn)入就像往大海里投入一顆石頭，怎樣才能使一個(gè)小的店鋪在商海中激起層層浪花，從而達到本店在消費者中的知名度，是我們在策劃中希望達到的效果。為此，我們打算建立一個(gè)童裝店，既方便他人，也滿(mǎn)足自己，從更大的方面跟上時(shí)代的步伐，促進(jìn)社會(huì )的發(fā)展！這是個(gè)知識的時(shí)代，但是這個(gè)時(shí)代更加需要人才，只要你愿意，沒(méi)有什么不可以，相信自己————路是自己走出來(lái)的！
目 錄
一、市場(chǎng)分析
�。ㄒ唬┖暧^(guān)環(huán)境分析
�。ǘ┬袠I(yè)競爭者分析
�。ㄈ┫M者分析
�。ㄋ模┻x址分析
�。ㄎ澹㏒WOT分析
二、戰略規劃——市場(chǎng)定位策劃
�。ㄒ唬┦袌�(chǎng)細分
�。ǘ┠繕耸袌�(chǎng)選擇
�。ㄈ┦袌�(chǎng)定位策劃
三、營(yíng)銷(xiāo)組合策略
產(chǎn)品和價(jià)格
四、渠道策劃
�。ㄒ唬┴浽�
�。ǘ╀N(xiāo)售渠道
五、開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)策劃
�。ㄒ唬╅_(kāi)業(yè)促銷(xiāo)主題
�。ǘ╅_(kāi)業(yè)活動(dòng)方案
�。ㄈ┬麄鞣桨�
六、方案執行
�。ㄒ唬┗I資與融資
�。ǘ╋L(fēng)險控制
七、預算
附錄
問(wèn)卷
統計數據
一、市場(chǎng)分析
�。ㄒ唬┖暧^(guān)環(huán)境分析
市場(chǎng)背景
根據有關(guān)人口統計年鑒，我國16歲以下的兒童約有3、4億，其中城市1億，農村2億。隨著(zhù)中國進(jìn)入第三次生育高峰期，到XX年我國新生兒出生數進(jìn)入第四次高峰期。以后幾年新生兒平均出生率保持在15%左右的比率增加，而我國城鎮居民對童裝的消費量近年來(lái)一直呈上升趨勢，其增長(cháng)率一直保持在驚人的水平上，市場(chǎng)還遠遠沒(méi)有進(jìn)入飽和期，也就是說(shuō)相對于成人服裝市場(chǎng)，兒童消費市場(chǎng)更具開(kāi)拓潛力，不僅國外專(zhuān)業(yè)童裝品牌進(jìn)軍中國童裝市場(chǎng)，連一些外貿企業(yè)也開(kāi)始關(guān)注國內童裝市場(chǎng)。
一網(wǎng)站發(fā)布的《中國童裝市場(chǎng)XX—XX年前景預測報告》指出，到XX年中國新生兒出生數將進(jìn)入高峰期�！皨雰撼薄睅�(lái)的就是“嬰童經(jīng)濟”的全面爆發(fā)。有關(guān)資料顯示，自XX年之后，中國嬰童產(chǎn)業(yè)增長(cháng)率高達30%，已經(jīng)成為僅次于美國的嬰童產(chǎn)品消費大國，到XX年將有望邁入“萬(wàn)億俱樂(lè )部”。而在這個(gè)嬰童產(chǎn)業(yè)中，童裝將占據重要份額。
童裝市場(chǎng)現狀
與成人裝一樣，童裝業(yè)會(huì )經(jīng)歷從市場(chǎng)創(chuàng )造品牌到品牌創(chuàng )造市場(chǎng)的轉變，如同國際品牌將在一線(xiàn)城市創(chuàng )造出新生市場(chǎng)一樣，國內品牌也將在二三線(xiàn)城市甚至三四線(xiàn)城市創(chuàng )造出更大的新生市場(chǎng)。品牌消費會(huì )逐漸成為中小城市甚至縣鄉市場(chǎng)的消費主流模式。品牌向下層市場(chǎng)和內陸地域的滲透發(fā)展將帶動(dòng)童裝行業(yè)區域聯(lián)動(dòng)格局的形成。在內陸省份將會(huì )涌現出更多的品牌加工企業(yè)，而沿海地區的生產(chǎn)規模逐漸萎縮的同時(shí)，品牌、設計、研發(fā)、服務(wù)等領(lǐng)域的發(fā)展將會(huì )加速。席卷服裝產(chǎn)業(yè)的梯度轉移大潮也會(huì )波及童裝行業(yè)，本輪梯度轉移的企業(yè)也許并不能帶來(lái)對當地企業(yè)的直接投資，而更多是基于訂單轉移。沿海童裝企業(yè)也將在“外協(xié)商”選擇方面將更多的視線(xiàn)投向中西部地區。
同時(shí)，國際品牌涌入中國一線(xiàn)城市勢不可當。真正的國際品牌直接進(jìn)入中國后，中國的“大牌”童裝企業(yè)紛紛與國際品牌展開(kāi)合作。過(guò)去，多數所謂“國際品牌”多為“授權品牌”，可以說(shuō)是中西“混血”，而未來(lái)進(jìn)入中國市場(chǎng)的將更多是血統純正的國際品牌。搶占與這些品牌合作的先機，一方面是化被動(dòng)為主動(dòng)，將競爭轉化為共贏(yíng)；另一方面也是對自身品牌的提升與保護。
隨著(zhù)我國第三次人口生育高峰的到來(lái)，作為服裝市場(chǎng)組成之一的童裝市場(chǎng)已成為企業(yè)的一個(gè)新的競爭焦點(diǎn)。據最新的人口統計資料顯示，目前我國14歲以下的兒童人數占全國人口的25、4%，同時(shí)每年新增的嬰兒數約為XX多萬(wàn)，再加上兒童生長(cháng)發(fā)育的速度快，因而每個(gè)兒童每年對于服裝都會(huì )有新的需求，由此可見(jiàn)，我國童裝的市場(chǎng)潛力是多么驚人。但是，在我國的整個(gè)童裝行業(yè)中，童裝市場(chǎng)與日益擴大的消費需求還不能很好的融合，童裝市場(chǎng)還存在一些弊端。主要表現在以下幾方面：
1、童裝的產(chǎn)品結構不合理。童裝根據兒童的年齡變化應該有嬰兒服、幼童服、小童服、中童服和大童服五種類(lèi)別。然而目前我國童裝市場(chǎng)的產(chǎn)品結構還不夠合理，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的幼童服及小童服居多，而嬰兒服、中童服、大童服則偏少，尤其大童服裝更是嚴重缺少《服裝行業(yè)XX年報告》已指出，我國10歲～14歲人口占全部14歲以下人口的44%，童裝需求量占全部童裝需求量的48%。由此可見(jiàn)，大童服的市場(chǎng)需求量大。
根據消費人群的不同，服裝的價(jià)位可分為低、中、高三檔。目前我國童裝價(jià)位的總體特點(diǎn)是兩極分化，低檔次的和高價(jià)位的童裝不難買(mǎi)到，而中等價(jià)位的款式新穎、性?xún)r(jià)比高的童裝則較少。但在義烏調研時(shí)，很多接受調查的家長(cháng)表示，孩子身體發(fā)育變化快，買(mǎi)的服裝不可能穿很久，故沒(méi)有必要去買(mǎi)高價(jià)位的服裝，而低價(jià)位的.服裝質(zhì)量、款式等又不盡如人意，所以還是想要中等價(jià)位的。
2、童裝設計水平比較低。法國莎娃設計中心設計師劉莎說(shuō)，缺乏專(zhuān)業(yè)設計人才，整體設計水平有待提高，是形成目前童裝市場(chǎng)現狀的主要原因。據了解，目前我國專(zhuān)職童裝設計師數量非常有限，很多設計師主要以成人服裝設計為主，對于童裝只投入極少的精力。
童裝市場(chǎng)成功的關(guān)鍵在于設計和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)能力。而目前我國童裝業(yè)在設計和布局上，相對處于初級階段，童裝設計主要停留在模仿國外同類(lèi)產(chǎn)品的色彩、款式的表面水平上，對于國外童裝的設計理念、營(yíng)銷(xiāo)模式等的學(xué)習卻不重視，因此許多新生品牌由于企業(yè)實(shí)力及營(yíng)銷(xiāo)策略等原因，難以得到很好的發(fā)展。還有國外每年至少發(fā)布兩次童裝流行趨勢，有專(zhuān)業(yè)童裝書(shū)刊和著(zhù)名童裝設計師，而我國幾乎沒(méi)有專(zhuān)業(yè)童裝的研究機構，更缺少專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員研究發(fā)布童裝流行款式。
據調查，現今的孩子對于服裝款式的時(shí)尚化、個(gè)性化已經(jīng)很敏感，超過(guò)80%的家長(cháng)都愿意讓孩子參與服裝的購買(mǎi)，孩子對父母購買(mǎi)童裝的決策有很高影響。所以設計上的“千牌一面”與“時(shí)尚、個(gè)性”相撞的結果就是供不符求，對供需方都產(chǎn)生影響，也給國外童裝品牌更多的市場(chǎng)空間。
3、國產(chǎn)童裝品牌缺乏競爭力。中國服裝協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)王茁表示——設計理念陳舊、品牌文化缺失、市場(chǎng)定位偏差的通病已經(jīng)成為限制童裝市場(chǎng)發(fā)展的瓶頸，品牌細分將成為中國童裝市場(chǎng)走出“小市場(chǎng)”的重要途徑。
業(yè)內人士指出，我國擁有數量龐大的少年兒童消費群體，但品牌童裝專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)卻找不到200家，為兒童設計服裝的名師更是屈指可數。我國多數童裝企業(yè)責任心不強，市場(chǎng)競爭混亂，品牌良莠不齊。
目前我國童裝市場(chǎng)總體消費特點(diǎn)表現為：市場(chǎng)需求量大，但新生品牌難以滿(mǎn)足市場(chǎng)對其品牌的要求，許多企業(yè)往往把賺錢(qián)放在第一位，對品牌的建設根本沒(méi)有意識到。例如浙江湖州的織里鎮，注冊的童裝企業(yè)就近5000家，但是大部分的生產(chǎn)廠(chǎng)家重短期利益，輕品牌建設，生產(chǎn)的產(chǎn)品以中低檔為主，主要集中在批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售，相對于外國童裝品牌，其產(chǎn)品就缺乏品牌競爭力。據統計，現在國內童裝市場(chǎng)進(jìn)口品牌已經(jīng)占據50%的市場(chǎng)份額，而國內童裝生產(chǎn)企業(yè)，70%處于無(wú)品牌競爭狀態(tài)，有品牌的童裝也只占市場(chǎng)份額的30%。從市場(chǎng)銷(xiāo)售成績(jì)來(lái)看，海外以及合資童裝品牌在各大商場(chǎng)中都獲得良好的業(yè)績(jì)。
�。ǘ┬袠I(yè)競爭者分析
近年來(lái)兒童數量的增加，國內童裝市場(chǎng)有著(zhù)巨大的容量與誘人的發(fā)展前景。童裝企業(yè)要想在激烈競爭的市場(chǎng)中找到立足之地，并不斷發(fā)展與壯大，一定要把握好消費者市場(chǎng)、資源和文化的變化趨勢，要及時(shí)轉變思想觀(guān)念、調整行為方式，挖掘自身潛能，以提高競爭實(shí)力。
兒童消費群體具有自己獨特的個(gè)性，他們大多都思想活躍，個(gè)性突出，追求自然、自信、自立和時(shí)尚，但自控能力差，依賴(lài)性強，動(dòng)手能力差，往往容易眼高手低。這也是一個(gè)更早熟的群體，手中有可觀(guān)的零用錢(qián)，懂得如何支配。目前全國大城市的兒童零用錢(qián)平均每月為76元�，F在的兒童多數是獨生子女，對電視節目有很大的選擇權，同時(shí)容易接受新事物，決定了他們對家庭消費影響很大。相對于國內品牌，兒童更向于國外的品牌認同，主要是這些品牌比較時(shí)尚且適合他們的個(gè)性。值得注意的是兒童并不擁有消費決定權，特別是12歲以下的兒童，多數家長(cháng)往往指定品牌購買(mǎi)，但有60%的家長(cháng)會(huì )聽(tīng)取孩子們的意見(jiàn)。
目前國內童裝市場(chǎng)有效需求不足，中童服和大童服的市場(chǎng)存在很大的市場(chǎng)空白。一方面以米奇妙、史努比、哈利波特等知名國際品牌以質(zhì)量、款式等優(yōu)勢占領(lǐng)了童裝高檔市場(chǎng)，價(jià)格一般在300元以上，而國內的品牌多數集中在低中檔市場(chǎng)一般在200元以下，出現了兩極分化，與國際品牌相比差距主要在設計和營(yíng)銷(xiāo)上，國內品牌一直停止在模仿國外童裝色彩、款式水平上，色彩暗淡、款式太過(guò)于花哨或單調、對現代流行的牛仔風(fēng)潮、適應兒童成長(cháng)的設計、普遍接受的多功能性設計理念不了解，時(shí)代感不強，沒(méi)有重視品牌形象的建立，很少投入經(jīng)費開(kāi)發(fā)研究，缺乏個(gè)性和民族色彩，而有的品牌開(kāi)發(fā)出來(lái)的童裝過(guò)于成人化，很使人反感。但是兒童發(fā)育成長(cháng)較快，童裝穿著(zhù)周期較短，同時(shí)由于童裝經(jīng)營(yíng)風(fēng)險比成年服裝要小，市場(chǎng)進(jìn)入門(mén)檻比較低，這就使得童裝市場(chǎng)形成了多渠道流通，各種經(jīng)濟成份參與經(jīng)營(yíng)，競爭將會(huì )加劇。
我們所面臨的競爭者可以大致分為三類(lèi)：童裝制造商、童裝批發(fā)商和童裝銷(xiāo)售商。童裝制造商在義烏也有，但是不多。江蘇省句容有很多大大小小的童裝廠(chǎng)，廣州也有很多。童裝批發(fā)商遠的不說(shuō)，就近的就有義烏本地的賓王市場(chǎng)和杭州的四季青等等。我們的店面打算開(kāi)在義烏，因此我們的最大的競爭者就是義烏本地的童裝銷(xiāo)售商，大部分分布在地下商場(chǎng)一街、賓王市場(chǎng)等等。
�。ㄈ┫M者分析
對于不同年齡段的兒童，除在身高、體重等體型特征上有明顯的差異外，在活動(dòng)范圍、自控能力、心理變化等方面也有顯著(zhù)的區別。只有把握好某一階段兒童的特點(diǎn)，才能?chē)@其特點(diǎn)制定良好的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略，并有針對性地開(kāi)發(fā)出適合相應年齡段的童裝新產(chǎn)品，使企業(yè)具有較強的競爭能力。
12歲以上的兒童開(kāi)始進(jìn)入青春期，生理上出現明顯的變化，如男女性別的差異、身高增長(cháng)迅速等。同時(shí)，心理活動(dòng)增多，有一定的社交圈和朋友。此階段的兒童已經(jīng)有白己的一些愛(ài)好，以及對事物的辨別能力和觀(guān)點(diǎn)。對服裝的選擇不僅有自己的主見(jiàn)，還受到周?chē)瑢W(xué)和朋友，以及流行時(shí)尚的影響。此細分市場(chǎng)要較多地考慮兒童的心理因素。近幾年義烏該年齡段的兒童的數量大概為7萬(wàn)人次。
童裝消費者可分為自身消費和送人消費，消費心理有求實(shí)心理、求新心理、求名心理、模仿心理等等。求實(shí)心理是指消費者在購買(mǎi)兒童服裝時(shí)，以追求服裝的實(shí)用和實(shí)惠為主要購買(mǎi)目的的心理。求新心理是指消費者在購買(mǎi)兒童服裝時(shí)，以追求服裝的流行潮頭和新穎性為主要目的的心理。求名心理是指消費者在購買(mǎi)兒童服裝時(shí)，以追求表現自己身份、地位、價(jià)值觀(guān)、財富等為主要購買(mǎi)目的的心理。模仿心理又可稱(chēng)為從眾心理，是指消費者在購買(mǎi)兒童服裝時(shí)，以追求與名人消費同步為主要購買(mǎi)目的的心理。
服飾行為本質(zhì)上是心理的反映，所以服飾是自我形象的一部分，服飾常常被包括在對于自我特征的有意識的評估中。研究表明服飾常常用來(lái)表示少年兒童對于自己的喜愛(ài)程度，他們把穿著(zhù)看成是獲得他人認可和贊許的方式，這種傾向比成年人嚴重）。少年對人體的變化最為敏感，是最執著(zhù)服飾和外表的時(shí)期。在其生長(cháng)的過(guò)程中，服飾幫助了他們扮演角色，建立自我。
�。ㄋ模┻x址分析
投資童裝店面，有了好的選址可以說(shuō)是事半功倍！對于童裝店選址的研究和評估是童裝創(chuàng )業(yè)者在童裝創(chuàng )業(yè)道路上的第一個(gè)最重要的抉擇。童裝店面選址在目標商圈的選擇上，要把重點(diǎn)集中在商圈是否符合你的童裝店面的市場(chǎng)定位、商圈的穩定性和成熟度上，童裝店面選址的目標主要可以是以下幾種：
一、童裝店面選址目標位置1：地下商場(chǎng)。該地區是環(huán)境優(yōu)美、街道整齊、交通方便、商業(yè)服務(wù)配套齊全而不嘈雜，而且集中了許多時(shí)尚品的消費者，這類(lèi)人群崇尚個(gè)性和自由，擁有極強的消費需求，熱愛(ài)時(shí)尚和流行，接受新鮮事物比較快，追求產(chǎn)品的款式亦追求品質(zhì)，她們是中高檔童裝消費者的中堅力量。
二、童裝店面選址目標位置2：人口密度高、人口數量多的居民小區底層營(yíng)業(yè)店面。義烏有一定人口數量的居民小區，根據目前城市建設規劃的發(fā)展趨勢來(lái)看，住宅“社區化”的趨勢愈演愈烈，社區經(jīng)營(yíng)的童裝店面往往可以取得不俗的業(yè)績(jì)。只要童裝店的品位能夠投小區顧客所好，獲得他們的認同，那么一定能擁有一個(gè)穩定且不斷拓展的顧客群。
三、童裝店面選址目標位置3：賓王市場(chǎng)或同行聚集的街道和區域。同行聚集在同一個(gè)區域甚至同一條商業(yè)街上，這種現象為人們熟悉，因為顧客都希望能以盡可能少的錢(qián)買(mǎi)到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品，往往他們會(huì )貨比三家，衣多多童裝批發(fā)網(wǎng)廠(chǎng)家一手貨源的價(jià)格優(yōu)勢、專(zhuān)業(yè)童裝買(mǎi)手更新率快的富有個(gè)性特色的時(shí)尚款式和競爭實(shí)力強的童裝貨源進(jìn)入同業(yè)“扎堆”的商圈，能夠迅速爭奪并占領(lǐng)目標市場(chǎng)。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)3
項目介紹
1.1本策劃的目的
為有意投資本項目者提供充分的信息。
為本計劃未來(lái)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供基本數據和指導準則。
1.2公司介紹
本公司集高檔專(zhuān)業(yè)茶文化于一體，以“ 傳承千年文化 ，弘揚民族茶飲”為理念，以追求和發(fā)揚茶道精神“健、美、和、敬”為主旨，致力于打造一流茶文化企讓您在優(yōu)美精致的環(huán)境中體會(huì )傳統茶氛圍，讓您在快節奏的都市生活中找到一片寧靜的港灣，我們將竭誠為您提供貴賓級的服務(wù)。
1.3行業(yè)背景
隨著(zhù)當今世界飛速發(fā)展，人們的生活水平在逐步得到改善，生活質(zhì)量的到大幅度的提高，同時(shí)這些也造成了了生活的節奏的加快，壓力逐漸加大、越來(lái)越孤獨，人情冷漠。我們很難尋求一片心靈的凈土來(lái)安置我們手上的疲憊的心靈。但是在越來(lái)越多的問(wèn)題逐漸增多的時(shí)候，也出現來(lái)越來(lái)越多的需求，也就提供了越來(lái)越多的機遇。
我們一切一顧客為中心，我們堅持秉承我們中華文明，集成并發(fā)揚傳統文化的同時(shí)，為顧客提供一個(gè)可以暢所欲言的場(chǎng)所，在這里，你可以遇到志同道合的朋友;在這里，你可以和更多人交流，排遣孤獨;在這里，你可以獨自一人，聆聽(tīng)音樂(lè )，沉浸在音樂(lè )的舒緩節奏里，放松神經(jīng)和身心;在這里，你可以與家人一起，在音樂(lè )的氛圍中盡享家庭的溫馨，讓所謂的代溝在我們的周?chē)�，�?chuàng )建一個(gè)溫暖和諧的家庭氛圍;在這里，你也可以同朋友一起，品茶言歡，共敘友情;在這里，你也可以為你和顧客找到一個(gè)舒心快樂(lè )的談判交易地點(diǎn)，在這樣沒(méi)有紛爭沒(méi)有喧囂只有平和與寧靜，和諧與安詳的環(huán)境里邁向成功;在這里，我們?yōu)槟闾峁┮幌盗械姆奖恪魳?lè )器材，象棋，圍棋……休閑方式，你可以找到樂(lè )友或者棋友，讓生活有滋有味，讓城市生活不再單調不再孤獨。我們的茶樓就在這樣的歷史情勢下應運而生。
1.4市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
市場(chǎng)是由一切有特定需求或欲望并愿意和可能從事交換來(lái)使需求和欲望得到滿(mǎn)足的'潛在顧客所組成。我們的市場(chǎng)細分是針對那些向往安靜、適宜的消費者展開(kāi)實(shí)施，以茶市場(chǎng)為導向，在繁華的城市中為顧客提供一個(gè)休閑地方。
1.5企業(yè)管理
公司發(fā)展初期，在結構簡(jiǎn)單、規模較小、工藝比較穩定的初級階段，這樣既保持了直線(xiàn)制集中統一運作的優(yōu)點(diǎn)，。公司內部生產(chǎn)流程包括公司基本框架和運作方式的定位，產(chǎn)品供應流程為建立直銷(xiāo)渠道、開(kāi)拓出口渠道、建立營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )執行計劃。
1.6結論
本公司茶樓以休閑促文化，將會(huì )有很大的發(fā)展前景。，如果能取得足夠的投資，這一項目將為投資者帶來(lái)豐厚的回報。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)4
1 公司概況
1.1公司名稱(chēng)
xx餐飲管理(青海)有限公司
1.2經(jīng)營(yíng)范圍
茶、點(diǎn)心、咖啡、水果
1.3服務(wù)宗旨
時(shí)尚、優(yōu)質(zhì)、舒適、健康，讓顧客滿(mǎn)意的服務(wù)
1.4人員及組織結構
店長(cháng)1名 西點(diǎn)師1名 茶、咖啡、水果調制師2名 服務(wù)領(lǐng)班1名 服務(wù)員3名
1.4.1人員能力分析
店長(cháng)：能帶領(lǐng)團隊，激發(fā)團隊熱情，為客瘋狂，為人誠實(shí)守信，具有良好的職業(yè)素養
西點(diǎn)師：具有中高級以上職業(yè)資格證書(shū)，從事該工作一年以上
咖啡師：具有中高級以上職業(yè)資格證書(shū)
服務(wù)員：有相應工作經(jīng)驗、溝通能力較好
1.4.2人員分工
店長(cháng)：1、獨立負責本店的日常管理工作; 2、對本店的行政、人事、營(yíng)運、采購監管、企劃執行、成本控制、人員流失、員工滿(mǎn)意、顧客滿(mǎn)意度、收銀負全責; 3、負責帶領(lǐng)全體門(mén)店員工為顧客提供良好用餐環(huán)境、可口的食品、滿(mǎn)意的服務(wù)，為客瘋狂; 5、協(xié)調好內部員工關(guān)系; 6、協(xié)調好本店所在區域相關(guān)政府部門(mén)的公共關(guān)系; 7、負責正確解決顧客抱怨，提高顧客滿(mǎn)意度
西點(diǎn)師：1、負責本店西點(diǎn)制作;2、負責西點(diǎn)的研發(fā)更新;3、負責食材的盤(pán)點(diǎn)與采購量
咖啡師：1、負責本店的咖啡、水果的制作;2、負責咖啡、水果的研發(fā)更新;3負責食材的盤(pán)點(diǎn)與采購量
服務(wù)領(lǐng)班：1、發(fā)揮一線(xiàn)管理人員的帶頭作用，完成上級交代任務(wù);2、檢查當班服務(wù)員的考勤，工作著(zhù)裝及個(gè)人儀態(tài)儀表，個(gè)人衛生，保證員工按要求上班和餐廳服務(wù)的正常開(kāi)展
服務(wù)員：1、負責服務(wù)顧客就餐;2、協(xié)助采購食材;3、店內的清潔工作
2 產(chǎn)品與服務(wù)
2.1 產(chǎn)品介紹
2.1.1 產(chǎn)品種類(lèi)
茶：綠茶、祁門(mén)紅茶、、銀針白毫、大毛峰、洞頂烏龍茶、武夷巖茶、鐵觀(guān)音、碧 螺春、普洱茶、花茶(茉莉、玫瑰、菊花、檸檬、迷迭、蜜桃、藍莓、香榭、薄荷、薰衣草)、保健茶
咖啡：現磨現煮咖啡：國寶藍山王 特色咖啡：極品藍山 日本炭燒咖啡、卡布奇洛、拿鐵跳舞咖啡、焦糖瑪奇雅朵、美式摩卡咖啡、巴西山杜卡 肯雅 曼特寧
西點(diǎn)：各類(lèi)面包 小餅干 提拉米蘇 黑森林蛋糕 芝士蛋糕 藍莓芝士蛋糕 慕司 蛋撻
水果：各類(lèi)水果，但以純水果為主題。
2.1.2產(chǎn)品特色
適合中高級人群消費，滿(mǎn)足多種人群口味、現場(chǎng)制作、健康
2.2 收費設定
茶：綠茶12 祁門(mén)紅茶24 大毛峰 20 46西湖龍井46竹葉青26鐵觀(guān)音28 極品特觀(guān)音66 168、碧螺春28、普洱茶36 68、花茶(茉莉、玫瑰、菊花、檸檬、迷迭、蜜桃、藍莓、香榭、薄荷、薰衣草)15保健茶58 苦丁茶26 武夷大紅袍66 158洞頂烏龍茶40
咖啡：現磨現煮咖啡：國寶藍山王68 158、特色咖啡：極品藍山58 108、日本炭燒咖啡28 、卡布奇洛40、拿鐵跳舞咖啡38、焦糖瑪奇雅朵34、美式摩卡咖啡25、巴西山杜卡32 56 肯雅 36 66
曼特寧 32 56。
西點(diǎn)：各類(lèi)面包 小餅干 提拉米蘇 黑森林蛋糕 芝士蛋糕 藍莓芝士蛋糕 慕司 蛋撻
水果：大盤(pán) 38 小盤(pán) 28
3 市場(chǎng)調查與分析
3.1 可行性分析
1)、休閑茶餐廳市場(chǎng)競爭激烈，且市場(chǎng)品種和品牌眾多，新品牌、新品種的不斷涌現，使休閑茶餐廳市場(chǎng)被切碎細分，瓜分著(zhù)消費者的錢(qián)袋，蜂擁擠占著(zhù)市場(chǎng)。
2)、品牌繁多的休閑茶餐廳分為供應堂食、飲品和僅以供應飲品為主兩大類(lèi)。全國有大小茶餐廳不計其數，各地品牌眾多。在撫順市場(chǎng)，有知名茶餐廳10余家。
3)、高檔茶餐廳各方面較之中低檔茶餐廳占上風(fēng)，從廣告宣傳、營(yíng)銷(xiāo)水平、品牌號召力到消費者選擇偏好，整體上低檔茶餐廳不敵高檔茶餐廳。高檔茶餐廳利用的客觀(guān)優(yōu)勢是室內環(huán)境幽雅，消費者現階段對茶餐廳選擇上的心理。但是，中低檔茶餐廳前景良好，潛在巨大的消費客群，中低檔茶餐廳才比較貼近于日常生活方式。世界知名“茶餐廳”品牌星巴克在世界上存在也已將近四十年。我國消費者對茶餐廳的認識有較快的提高，飲茶已不僅僅是老年人的選擇，同時(shí)還是對一種本土文化的追求。
4)、我國茶餐廳的市場(chǎng)份額有大幅度提高。從各業(yè)態(tài)來(lái)看，20xx年百強企業(yè)中，休閑類(lèi)餐飲企業(yè)以銷(xiāo)售額比上一年增長(cháng)43.25%，居各業(yè)態(tài)增幅之首; 20xx年百強企業(yè)中，從營(yíng)業(yè)額和增長(cháng)速度來(lái)看，休閑餐飲依然發(fā)展迅猛，其營(yíng)業(yè)額的增長(cháng)速度遠遠高于百強中其他經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，增幅超過(guò)了50%。休閑飲品的代表性連鎖企業(yè)以20%的速度逐年占據著(zhù)越來(lái)越多的市場(chǎng)份額，部分非茶餐廳品牌也搶占著(zhù)相當大的客群。
3.2 客戶(hù)描述
服務(wù)對象主要是中高級消費者與商業(yè)街白領(lǐng)級人群，其消費觀(guān)念是時(shí)尚、優(yōu)雅、舒適、品質(zhì)符合我餐廳理念。
3.3 市場(chǎng)分析
目前我們想把該店開(kāi)在沈陽(yáng)的商業(yè)街或辦公樓聚集的地方。根據業(yè)內人士20xx年的統計，我國各式茶餐廳、茶藝館、茶樓、茶坊、茶社超過(guò)6萬(wàn)家以上，產(chǎn)值約100多個(gè)億。我國的茶樓(含茶餐廳)主要集中在像北京、上海、杭州、廣州、成都等大中型城市，而且每年以20%的速度增長(cháng)。
茶餐廳隸屬于餐飲行業(yè)，無(wú)論是從業(yè)企業(yè)還是從業(yè)人員，因受制于市場(chǎng)環(huán)境，變化和變動(dòng)較大，每年都有一大批新的茶餐廳出現，但與此同時(shí)，又有許多茶餐廳停業(yè)或歇業(yè)。上海餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )現有1700多家協(xié)會(huì )會(huì )員，包括部分茶餐廳和茶樓。
3.4 競爭分析
3.4.1競爭者分析
3.4.1.1現有競爭者
第一集團軍：避風(fēng)塘茶樓、仙蹤林茶樓、星巴克，他們是領(lǐng)先品牌，品牌知名度高，企業(yè)實(shí)力強大，廣告投入大。
第二集團軍：肯德基、德克士、麥當勞、好食多，各種咖啡店與披薩自助店，他們是強勢品牌，消費者對其有品牌偏好，有思維定式。
3.4.1.2潛在競爭者
近這幾年， 茶餐廳這個(gè)行業(yè)在國內開(kāi)始發(fā)展 ，有些城市已經(jīng)普遍了，其前景較好，不斷地有人加入此行業(yè)。形成較強的競爭趨勢。
3.5茶餐廳競爭的形式分析
環(huán)境競爭：隨著(zhù)大街小巷茶餐廳的增多，顧客的消費就有了非常大的選擇余地，在這種情況下，茶餐廳競爭的焦點(diǎn)就轉向了店面環(huán)境的改善，如果經(jīng)營(yíng)環(huán)境“臟”、“亂”、“差”，那么即使有一定的價(jià)格優(yōu)勢，也很難引來(lái)顧客，相反，創(chuàng )建潔凈、明亮、整齊且優(yōu)雅舒適的店面環(huán)境，則會(huì )使消費者感到心情愉悅，從而使回頭率大增;
服務(wù)競爭：經(jīng)過(guò)一定時(shí)期的市場(chǎng)競爭，各家茶餐廳的經(jīng)營(yíng)環(huán)境都有了相當大的改善，價(jià)格戰和各種促銷(xiāo)活動(dòng)也是此起彼伏，此時(shí)比拼的焦點(diǎn)轉向了服務(wù)領(lǐng)域，茶餐廳屬于服務(wù)性行業(yè)，因此服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，直接影響到茶餐廳的生意，服務(wù)競爭衍生出了多種多樣的服務(wù)形式，如外賣(mài)服務(wù)、明星服務(wù)等形式;
地段競爭：茶餐廳的消費群體客戶(hù)涵蓋社會(huì )各界，經(jīng)常光顧的消費群體主要集中于年輕人，因此，不同的茶餐廳選擇的地段環(huán)境就成為競爭焦點(diǎn)，一般而言，選擇成熟的商圈和寫(xiě)字樓是保證良好業(yè)績(jì)的前提;
產(chǎn)品競爭：茶餐廳供應的餐飲品種包括各種飲料與茶水和西式糕點(diǎn)，對產(chǎn)品進(jìn)行技術(shù)開(kāi)發(fā)與創(chuàng )新，設計產(chǎn)品的外觀(guān)，引起更多人的'興趣;
效率競爭：效率競爭主要指特定的時(shí)間和特定的對象，茶餐廳很大一部分消費群體是寫(xiě)字樓的高級白領(lǐng)，從點(diǎn)菜至結賬都講求速度，每逢午飯時(shí)段，尤其面對顧客眾多的時(shí)候，效率是留住顧客的最佳手段。
3.6 SWOT分析
優(yōu)勢： 地處商業(yè)街或食街，人流密集、商機無(wú)限，得天獨厚的環(huán)境;全新的設備，寬敞明亮的就餐環(huán)境，高性?xún)r(jià)比的食品，有利于銷(xiāo)售切入;經(jīng)濟型酒樓人力構架，高星級酒店服務(wù)模式，環(huán)境舒適。
劣勢： 新開(kāi)業(yè)，缺乏市場(chǎng)知名度，市場(chǎng)認知及接受有一個(gè)培植過(guò)程;
機會(huì )：在市中心之商業(yè)街或繁華區，市場(chǎng)容量大;地理位置得天獨厚，商業(yè)環(huán)境不可復制;新店、新員工經(jīng)過(guò)系統培訓，士氣不言而喻;周邊雖商家林立，但軟體環(huán)境不同，競爭力有強有弱，已為客源分流埋下伏筆;
威脅：餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì )比競爭對手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì )太高，但相比之下，客戶(hù)的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，即是否大多數顧客都能對產(chǎn)品認可或滿(mǎn)意呢，這也是需要接受考驗的。
4 經(jīng)營(yíng)戰略
4.1 目標市場(chǎng)
中高級消費者，追求時(shí)尚、高品質(zhì)生活的年輕人。
4.2 營(yíng)銷(xiāo)策略
1)、價(jià)格策略：為盡快打響知名度，可以擬訂出短暫的優(yōu)惠期，進(jìn)行市場(chǎng)推廣，以便迅速強占市場(chǎng)，制造熱賣(mài)場(chǎng)，引起目標客戶(hù)群的廣泛關(guān)注，并利用“羊群心理”的消費心理，逐步推出創(chuàng )新的服務(wù)賣(mài)點(diǎn)，保持市場(chǎng)熱度。在客源穩定之后，則進(jìn)行必要的篩選。
2)、銷(xiāo)售策略：通過(guò)報紙、電視臺等傳媒對外宣傳，吸引休閑旅游散客和吸引本地休閑客，亦可擴大影響;聯(lián)合周邊有影響力的休閑娛樂(lè )場(chǎng)所舉辦一些活動(dòng)，以利休閑客開(kāi)發(fā)和快速提升項目在當地的知曉度，進(jìn)而培植市場(chǎng);茶餐廳員工每人一件印有“餐店logo”字樣的文化T恤，文化T恤派發(fā)員工，讓員工成為一道流動(dòng)風(fēng)景，使信息不徑而走，家喻戶(hù)曉;確保服務(wù)品質(zhì)，實(shí)施全員營(yíng)銷(xiāo)和推廣會(huì )員政策，培植忠誠客戶(hù)。
3)、銷(xiāo)售步驟：在前期調研的基礎上，深入了解周邊的客源市場(chǎng)，競爭對手狀況，以及密切關(guān)注市場(chǎng)的變化，確定以項目為中心，直徑三公里內的市場(chǎng)范圍;印制茶餐廳圖文并茂宣傳資料，逐一走訪(fǎng)市場(chǎng)范圍內商務(wù)寫(xiě)字樓和企事業(yè)單位，建立建全客源網(wǎng)絡(luò )和客戶(hù)檔案，做好客戶(hù)回訪(fǎng)工作，密切客群關(guān)系，構建及確保銷(xiāo)售渠道的順暢;全體銷(xiāo)售動(dòng)員，并對餐廳的骨干進(jìn)行銷(xiāo)售培訓，確保全員銷(xiāo)售戰略的實(shí)施.
合理的進(jìn)行銷(xiāo)售分工，并對基層員工進(jìn)行必要的銷(xiāo)售訓練，以及在銷(xiāo)售過(guò)程進(jìn)行檢查督導確保全員銷(xiāo)售成效;檢討營(yíng)業(yè)期間所建制度，完善餐廳內部管理，以及員工進(jìn)行全方位立體培訓，確保餐廳硬件和服務(wù)更具星味，樹(shù)立口碑;明確餐廳銷(xiāo)售目標，將指標進(jìn)行分解并落實(shí)到人或部門(mén)，建立長(cháng)效的銷(xiāo)售激勵機制。
4.3 推廣策略
廣告宣傳:發(fā)傳單，條幅
搞促銷(xiāo)活動(dòng):
產(chǎn)品宣傳：宣傳產(chǎn)品的有益之處，引起消費者的興趣。
網(wǎng)絡(luò )宣傳:
綜合以上我們可進(jìn)行近幾年非常流行的“整合營(yíng)銷(xiāo)”，除了產(chǎn)品本身的品質(zhì)以外，在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中還得借助其他一切可以利用的資源，比如銷(xiāo)售渠道、人無(wú)你有。簡(jiǎn)單而言，就是想辦法以委托或合作的方式進(jìn)入別人的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )，借助對方的優(yōu)勢來(lái)彌補自身不足�？傊�，要讓消費者能夠接觸到你的產(chǎn)品，并能感受到產(chǎn)品的優(yōu)、特點(diǎn)。這就要求茶餐廳的經(jīng)營(yíng)軟件、硬件一定要好，缺一不可。比如，如果服務(wù)好，贊美就會(huì )多起來(lái)，信譽(yù)和口碑也就會(huì )隨之更好起來(lái)，那么就能夠借別人的嘴來(lái)為自己說(shuō)話(huà)了，這種活廣告的效果是其他廣告無(wú)法比擬的。
4.4 創(chuàng )新機制
4.4.1技術(shù)創(chuàng )新
購買(mǎi)先進(jìn)的設備，比如全自動(dòng)的咖啡機，多功能的烘焙、烤等設備
4.4.2產(chǎn)品設計創(chuàng )新
根據消費者的不同品味設計不同主題的西點(diǎn)、水果拼盤(pán)、茶、咖啡;其次還可以根據社會(huì )的不同熱點(diǎn)進(jìn)行設計西點(diǎn)、水果拼盤(pán)、茶、咖啡;再可以根據不同節日進(jìn)行設計不同主題的西點(diǎn)、水果拼盤(pán)、茶、咖啡。
4.4.3經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng )新
�、傩蓍e茶餐廳的經(jīng)營(yíng)模式借鑒咖啡店與西點(diǎn)店的經(jīng)營(yíng)模式，顧客可以進(jìn)行對食物的打包、定制，價(jià)格定在15—50元每份較合適。茶可準備十來(lái)種。除了龍井、鐵觀(guān)音等名品外，還應提供安神茶、養氣茶等保健茶;果茶如檸檬茶、蘋(píng)果茶等在這里也應備齊。
�、谛蓍e茶餐廳的設計要簡(jiǎn)約，要用明亮潔凈的店堂來(lái)吸引顧客。。店中準備一些報刊雜志，使得客人落座后喝上一杯茶隨意地翻閱報紙雜志(絕對不能用過(guò)期刊物)。與快餐店相比，中國人更會(huì )喜歡休閑茶餐廳這種環(huán)境，畢竟有些中華文化傳統的延續。在裝修上要講究舒適，簡(jiǎn)潔，明朗，情調休閑;隨著(zhù)都市人生活節奏的不斷加快，相應的工作壓力也越來(lái)越大，上街購物和吃飯便成了疲憊的都市人忙里偷閑的又一種調節方式。都市人吃的樂(lè )趣已不再是簡(jiǎn)單的色、香、味，如果開(kāi)一種以特色取勝的休閑茶餐廳定能吸引眾多休閑消費顧客。休閑茶餐廳所以受歡迎主要是能隨意組合。點(diǎn)吃茶點(diǎn)大多為烘托休閑環(huán)境，讓人以休閑玩樂(lè )和解決溫飽為一體，盡情地放松自己。其次是價(jià)格適中，一般情況下一杯茶加一些休閑菜點(diǎn)，三、五個(gè)朋友，人均50元左右;普通消費者可以接受。另外，吃休閑茶點(diǎn)時(shí)間較長(cháng)，人們相約吃休閑茶點(diǎn)就圖它有個(gè)寬松的空間，能得到較長(cháng)時(shí)間的休息，常常一坐就是兩小時(shí)，甚至半天。隨著(zhù)休閑消費的發(fā)展，休閑茶餐廳正成為都市人現代的消費潮流。(建議：餐廳把用為斷隔的玻璃，全部貼上玻璃紙。)
�、鄄蛷d全部使用一次性餐具，這樣才能顯得干凈衛生，讓顧客放心用餐。員工統一著(zhù)裝，切忌不要當顧客面去整理衣服及鞋襪，也不要一直站在就餐的顧客身邊，但一定要隨傳隨到。
�、懿璨蛷d不僅要成為人們敘舊和洽談生意的場(chǎng)所,而且還要推出特惠套餐，方便工薪族和學(xué)生。學(xué)生中大學(xué)生應該是餐廳的主流，大學(xué)生有時(shí)間也稍微有些財力去消費。但是價(jià)格的是最為關(guān)鍵的，學(xué)生的經(jīng)濟實(shí)力源至于其父母。服務(wù)也很重要，尤其到了冬天，顧客進(jìn)店即奉送一杯免費熱茶，要讓人有賓至如歸的感覺(jué)，從而留住回頭客。
�、葚攧�(wù)分析
營(yíng)業(yè)設備設施：38,000
電腦、柜臺、衛生用品、大堂及戶(hù)外用品
廚房設備用品:35,000
爐具設備、加熱保溫設備、冷藏設備、排風(fēng)設備、火鍋設備、煮鍋、蒸鍋、煎炒鍋、 勺具、刀 、廚房不銹鋼器皿 、食物儲存容器、 面包烘焙設備、 廚房雜件
餐飲設備用品:12,200
飲水機、飲料機、 陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁機、咖啡機、咖啡壺、咖啡爐、 玻璃器皿、 餐飲不銹鋼器皿
清潔衛生用品:1,800
拖把、掃帚、刷子、清潔工具、清潔護具、清潔劑
洗滌設備用品:4,800
洗碗機、餐具消毒柜、洗滌筐、洗滌劑
餐椅餐桌柜架:14,200
基于環(huán)境營(yíng)造需要，配置或定制相關(guān)家具，但要注意家具污染問(wèn)題
其他設備用品:4,000
裝潢裝飾：50,000
場(chǎng)地租金：8,000按照月租費用測評
物料儲備：7,000按照3天的儲備周期
總計175000
員工工資與人數預算
西點(diǎn)師傅 1名 1名3000元 =3000元
茶水師傅 1名 1名2500元 = 2500元
咖啡師傅 1名 1名2500元 = 2500元
領(lǐng)班 1名 1名1700元 = 1700元
服務(wù)員 3名 1名1400元 = 4200元
一個(gè)月工資預算金額 = 13900元
贏(yíng)利前景:
如果每天營(yíng)業(yè)額約為3000元,食材成本為2350,員工工資一個(gè)月約為13900元,一天全部工資約465元,電水費一個(gè)月約為1200元,一天的電水費約為40元,這樣的營(yíng)業(yè)額只能算保本經(jīng)營(yíng).如果每天營(yíng)業(yè)約為3500元以上算,利潤額約為1150元,減去一天員工的全部工資和電水費共計505元,那樣自己還有645元利潤收入,一天645乘于30天算,一個(gè)月就有19350元的利潤額,一天12個(gè)月就有232200元的利潤額.其中還可以拿一點(diǎn)做營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)費.那么我們9個(gè)多月就可以回本了。
6 風(fēng)險及對策
6.1 風(fēng)險
6.1.1 外部風(fēng)險
隨著(zhù)中國加入WTO，國外大型餐飲公司進(jìn)軍中國，國際品牌既快又多地進(jìn)入中國市場(chǎng)，必將給中國餐飲業(yè)帶來(lái)極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來(lái)自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業(yè)中占據很大的市場(chǎng)份額。
6.1.2 內部管理風(fēng)險
餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格的管理才能贏(yíng)得消費者的信賴(lài)，對于大多數中國自辦的餐廳來(lái)說(shuō)大部分存在著(zhù)內部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機制強化企業(yè)內部管理關(guān)系著(zhù)企業(yè)的生與存，成與敗。
6.1.3 市場(chǎng)風(fēng)險
市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險，具體有以下幾種風(fēng)險可能：
(1) 在本項目開(kāi)發(fā)階段的風(fēng)險，市場(chǎng)上可能會(huì )同時(shí)出現類(lèi)似餐廳的開(kāi)業(yè)。
(2) 項目生產(chǎn)階段的風(fēng)險，如果項目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒(méi)有生產(chǎn)出適銷(xiāo)對路的產(chǎn)品，項目可能沒(méi)有足夠的能力支付生產(chǎn)費用和償還債務(wù)。
(3)項目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險，項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷(xiāo)售量和其他表現，而對于本階段項目而言，最大的市場(chǎng)風(fēng)險來(lái)源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競爭風(fēng)險，如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì )帶來(lái)一系列相似經(jīng)營(yíng)項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。
6.1.4 原料資源風(fēng)險
本餐廳的原料主要以咖啡、水果、茶葉為主，尤其本餐廳是以?xún)?yōu)質(zhì)為主的茶餐廳，因此在原料的選擇上需要專(zhuān)業(yè)的知識和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到高品質(zhì)、天然、無(wú)污染的食品。
6.2 對策
6.2.1 應對措施
汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗，開(kāi)發(fā)出自己的特色食品。
嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務(wù)報告。
項目開(kāi)發(fā)階段進(jìn)行嚴格的項目規劃，減少項目風(fēng)險。
進(jìn)入市場(chǎng)后，認識食品市場(chǎng)周期，不故步自封，積極開(kāi)發(fā)更新食品。
與原料供應商建立長(cháng)期并保持長(cháng)期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。
7 總體進(jìn)度安排
初期(1-3月)
主要產(chǎn)品是針對中高級消費者，市場(chǎng)策略為通過(guò)積極有效的營(yíng)銷(xiāo)策略，在餐飲和餐食占領(lǐng)一定的市場(chǎng)分額;樹(shù)立優(yōu)質(zhì)、舒適、時(shí)尚的良好的品牌形象，提升知名度、美譽(yù)度。
中期(1~2年)
鞏固、擴展已有的市場(chǎng)分額，擴大銷(xiāo)售服務(wù)網(wǎng)絡(luò );進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制，提高餐廳的科學(xué)管理水平;著(zhù)手準備品牌擴張所必須的餐廳形象識別系統、統一的特色優(yōu)勢餐品、統一的管理模式等方面的建設;在此基礎上，進(jìn)行擴大翡冷翠的橋茶餐廳的店面與分店。
長(cháng)期(3年以上)
屆時(shí)，餐廳運營(yíng)已經(jīng)步入穩定良好的狀態(tài)，隨著(zhù)公司的勢力與影響力的增強，服務(wù)范圍不再能滿(mǎn)足潛在顧客的需要時(shí)，公司將實(shí)行網(wǎng)點(diǎn)的擴張，以特許經(jīng)營(yíng)的方式，開(kāi)拓新的市場(chǎng)空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。公司將引進(jìn)最為科學(xué)的特許經(jīng)營(yíng)管理模式，迅速培養自己對特許經(jīng)營(yíng)體系進(jìn)行良好管理的能力。實(shí)行謹慎有效的特許加盟方式，以契約為基礎，把翡冷翠的橋產(chǎn)品、服務(wù)及營(yíng)業(yè)系統(包括商標、商號等企業(yè)象征的使用、經(jīng)營(yíng)技術(shù)、營(yíng)業(yè)規范)，以營(yíng)業(yè)合同的形式授予加盟方在某一地區的營(yíng)業(yè)權。同時(shí)積極進(jìn)行品牌宣傳，強化規范經(jīng)營(yíng)，積極培養餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)人才，以統一配送、統一核算來(lái)提高連鎖經(jīng)營(yíng)的效率，實(shí)現餐廳快速穩健的品牌擴張。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)5
一、展銷(xiāo)會(huì )
每年各大城市地區都有舉辦動(dòng)漫節，它們是非常好的推銷(xiāo)產(chǎn)品與提升知名度的機會(huì )。
二、市場(chǎng)滲透
店面開(kāi)業(yè)初期以提升知名度與口碑為首要目標，采用降價(jià)折扣促銷(xiāo)，網(wǎng)絡(luò )虛擬店與實(shí)體店同行，舉辦動(dòng)漫主題活動(dòng)等手段滲透市場(chǎng)。我們的指導老師在金華地區開(kāi)展第一屆動(dòng)漫文化節時(shí)，我們已跟動(dòng)漫節里個(gè)別老板開(kāi)展深度的合作，為以后進(jìn)軍整個(gè)金華市場(chǎng)打下市場(chǎng)計劃預熱。
三、產(chǎn)品介紹及后續制造
�。ㄒ唬┊a(chǎn)品概念
動(dòng)畫(huà)衍生產(chǎn)品，即動(dòng)漫周邊。包括以動(dòng)漫為主的書(shū)籍、音像制品，文具等文化產(chǎn)品，手辦模型等玩具、飾品、抱枕，枕套等生活用品這些不同形式的產(chǎn)品，在動(dòng)漫周?chē)鷺嫵闪艘粋�(gè)龐大的產(chǎn)業(yè)鏈。在為生產(chǎn)商帶來(lái)動(dòng)漫以外豐厚的利潤的同時(shí)，也能同時(shí)促進(jìn)動(dòng)漫制作行業(yè)等傳統行業(yè)，使他們緊緊結合在一起，推動(dòng)著(zhù)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的向前發(fā)展。
�。ǘ┲饕a(chǎn)品介紹
衍生的周邊產(chǎn)品建立的前提是動(dòng)畫(huà)，而目前許多動(dòng)畫(huà)形象已經(jīng)被顧客們認可，成為深入人心的品牌，所以我們會(huì )在店鋪開(kāi)業(yè)的.初期先主推出一些動(dòng)漫漫畫(huà)書(shū)籍給廣大的動(dòng)漫迷們，然后在此前提下引進(jìn)一批最近以及近階段比較流行的周邊產(chǎn)品，結合自己專(zhuān)業(yè)的特色并發(fā)揮團隊中每個(gè)同學(xué)的自身優(yōu)勢特點(diǎn)對相關(guān)的周邊產(chǎn)品進(jìn)行改造，到后期技術(shù)成熟后進(jìn)行一些周邊產(chǎn)品領(lǐng)域的DIY特色開(kāi)發(fā)，并且能讓更多的顧客朋友們投入到自己動(dòng)手制作的氛圍中，使得廣大的動(dòng)漫愛(ài)好者們能夠從中感受到動(dòng)漫給他們帶來(lái)的樂(lè )趣。
手工DIY市場(chǎng)前景分析20xx年十大最值的投資的項目中，手工DIY項目排在第四位。由于現代都市生活限制了人們的動(dòng)手的機會(huì )，時(shí)尚手工也就成了提高我們動(dòng)手能力的一種手段。
個(gè)性手繪：能讓顧客畫(huà)自己喜歡的動(dòng)漫角色或自己動(dòng)手創(chuàng )造動(dòng)漫形象，把這些形象繪制到T恤，帽子，鞋子上，到后期可以根據顧客的喜好繪制情侶服、團體服。
手繪服飾作為新型的服裝種類(lèi)有以下特點(diǎn)：
�、賯�(gè)性化，手工制作。其不同于印花的生硬、死板，它靈活的運用各種手法，將各種花型完美的展現在服裝上，是繪畫(huà)藝術(shù)和時(shí)裝藝術(shù)的所結合的完美產(chǎn)物。
�、诓坏羯�，不褪色。采用特殊材料繪畫(huà)，不會(huì )隨氣溫和外界因素褪色或發(fā)硬產(chǎn)生不良影響。根據不同的面料的性質(zhì)、滲透在服裝的表面。
�、壑谱黛`活多變。由于各款服裝花型的延伸，勢必做過(guò)車(chē)縫、過(guò)肩，但看著(zhù)不夠鮮活，這種手繪制作可以拼接至無(wú)縫隙無(wú)痕，完全避免了繡花印花因制作與車(chē)縫不能完整連接而導致花型錯位或圖案不完整的缺陷，打破了傳統的只能做單一裁片花型的定位模式。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)6
一.校園創(chuàng )業(yè)環(huán)境介紹
隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟和文化的發(fā)展,人們生活節奏的加快,人們的生活環(huán)境,生活方式都發(fā)生了很大的變化! 兼職已經(jīng)成為一種時(shí)尚,學(xué)生兼職的市場(chǎng)非常廣闊。
學(xué)生兼職是學(xué)生減輕自己經(jīng)濟負擔的需要;學(xué)以致用的需要;學(xué)生了解社會(huì )的需要;提高學(xué)生綜合素質(zhì)的需要;增加社會(huì )經(jīng)歷的需要;為走向工作崗位大基礎的需要.
團體消費已經(jīng)悄然走進(jìn)人們的生活,已經(jīng)開(kāi)始流行,這是社會(huì )發(fā)展的需要同時(shí)也是一種必然.
團體消費涉及到人們生活的方方面面,團體消費使人們節約金錢(qián),節約時(shí)間,用盡量小的投入獲的最大的消費實(shí)惠,學(xué)生團體消費就更有市場(chǎng),學(xué)生是純消費者,品牌意識和品牌忠誠度非常高,學(xué)生消費也是走在社會(huì )的最前沿.團體消費是個(gè)性.品牌.實(shí)惠最佳消費方式.
打造高校團體消費終端市場(chǎng),其商業(yè)市場(chǎng)發(fā)展潛力不可估量!
二.校園創(chuàng )業(yè)宗旨
著(zhù)力于高校市場(chǎng)的開(kāi)發(fā),建立校園兼職平臺,學(xué)生實(shí)踐平臺,校園商業(yè)平臺,服務(wù)學(xué)生,服務(wù)高校.
三.創(chuàng )業(yè)主題
關(guān)系學(xué)生成長(cháng):讓學(xué)生參與社會(huì )實(shí)踐,認識社會(huì ),了解社會(huì ),邊學(xué)習邊實(shí)踐,學(xué)以致用,提高學(xué)生的綜合素質(zhì),校園市場(chǎng),由學(xué)生自己開(kāi)發(fā),自己經(jīng)營(yíng)自己維護.
四.創(chuàng )業(yè)目標
占領(lǐng)高校消費終端市場(chǎng)以及以高校為中心的周邊消費市場(chǎng),打造高校創(chuàng )業(yè)的品牌聯(lián)合艦隊.
五.市場(chǎng)需求點(diǎn)
1.學(xué)生減輕自己經(jīng)濟負擔的需要
2.學(xué)生參加社會(huì )實(shí)踐,提高自己綜合素質(zhì)的需要
3.學(xué)生個(gè)性消費,品牌消費.實(shí)惠消費.安全消費的需要.
4.高校提高學(xué)生就業(yè)的需要
5.響應鼓勵大學(xué)生創(chuàng )業(yè)的需要
7.商家要求打開(kāi)校園市場(chǎng)的需要
8.社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展趨勢的需要
六.項目商業(yè)潛力
此項目的長(cháng)遠目標是占領(lǐng)高校消費終端市場(chǎng),以及以高校為中心的終端消費市場(chǎng),其商業(yè)前景不可估量!.學(xué)校搞好管理的需要
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1. 高校市場(chǎng) 2.初小學(xué)市場(chǎng) 3. 社區消費市場(chǎng)
1.高校市場(chǎng)(1)05年高�？側藬� 人均消費 消費總額
(2).06年
(3).07年
2.初小學(xué)市場(chǎng)
3.社區終端消費市場(chǎng)
(1)20xx年,小區終端消費額實(shí)現8886.8億元
(2)20xx年,小區終端消費額突破10000億大關(guān)
(3)20xx年,小區終端消費額將實(shí)現12000元驚人的數據
七.項目創(chuàng )業(yè)的.盈利點(diǎn)
1.網(wǎng)絡(luò )在線(xiàn)廣告收益
包括:圖片廣告.文字廣告.商家介紹.重點(diǎn)推薦.美食.住宿.新店開(kāi)業(yè)等項目.
自己開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品.總部所接的大型廣告/產(chǎn)品.同時(shí),可以與本地眾多的廣告公司,報紙,媒體,知名網(wǎng)絡(luò )合作,賺取廣告分成利潤.
2.視頻廣告收益
新店開(kāi)業(yè).新售樓宇.協(xié)助店主/商家進(jìn)行廣告宣傳,將其制作成視頻放到網(wǎng)上進(jìn)行展播300元/視頻(個(gè))
年收益=300*10*10=30000元
3.為商家分銷(xiāo)的收益
本項目是中國最大的以校園為門(mén)戶(hù)的創(chuàng )業(yè)項目,由于她的受眾為最直接的消費終端,對整個(gè)市場(chǎng)主體(學(xué)生.老師.商家)的影響和成信度極高,所以容易被眾多的企業(yè).商家.連鎖機構看重.因此,校園市場(chǎng)創(chuàng )業(yè)是學(xué)生消費品,老師消等消費群體的消費品生產(chǎn)和銷(xiāo)售的企業(yè).商家.連鎖機構最好的銷(xiāo)售基地.可以與企業(yè),商家,連鎖機構構成行銷(xiāo),銷(xiāo)售提成按10%提成計算
年收益=100萬(wàn)*10%=10萬(wàn)
4.其他收益
業(yè)務(wù)推廣收益 游戲推廣收益 總部廣告分成收益等
八.創(chuàng )業(yè)計劃介紹
1.所需投入2000元/年,1200元購買(mǎi)1g網(wǎng)站,800元技術(shù)指導和業(yè)務(wù)開(kāi)發(fā)費用.獨立經(jīng)營(yíng),利益獨占.
2.一個(gè)學(xué)校只開(kāi)通一個(gè)網(wǎng)站,只提供一個(gè)機會(huì ).
3.每個(gè)學(xué)校的盈利完全歸校園創(chuàng )業(yè)者享有.
4.創(chuàng )業(yè)者如何操作?
可以用一句話(huà)來(lái)說(shuō),各個(gè)學(xué)校的創(chuàng )業(yè)人經(jīng)營(yíng)自己的網(wǎng)站管理自己的團隊與總部配合之外,其他一切工作,如技術(shù),服務(wù)器,維護開(kāi)發(fā)等都由總部來(lái)完成.
九.對創(chuàng )業(yè)者的要求
不管創(chuàng )業(yè)者是誰(shuí),從事啥職業(yè),學(xué)生.公司職員.待業(yè)人員都不要緊,即使不懂技術(shù),沒(méi)有創(chuàng )業(yè)經(jīng)驗,這些都沒(méi)有任何關(guān)系(我們會(huì )進(jìn)行知道和培訓)
但是創(chuàng )業(yè)者要有創(chuàng )業(yè)的熱情和激情,必須要能每天上網(wǎng),并不斷地更新自己網(wǎng)站的數據,開(kāi)展自己的業(yè)務(wù),維護自己和客戶(hù)的關(guān)系.
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)7
一、項目市場(chǎng)評估及前景預測
我所居住的地方徐莊村地處天津市的城鄉結合部，又是東麗區經(jīng)濟發(fā)展較快的村鎮。新溫州城的落戶(hù)和物流配貨的繁榮，使該村的外來(lái)人口在近兩年間呈幾何型增長(cháng)。我經(jīng)過(guò)收集信息和調查，該村的外來(lái)人口日均流量約3萬(wàn)人，本村約有1800口常住人口。其中，2-學(xué)齡前的兒童約五百人。這樣一支強大的顧客隊伍，為我將要開(kāi)辦的幼兒園提供了市場(chǎng)。由于現在國家政策支持城鄉經(jīng)濟的發(fā)展，該村正處于投資開(kāi)發(fā)熱潮中，5—十年內會(huì )有很大的發(fā)展空間。幼兒園目標顧客的市場(chǎng)也會(huì )增加而不會(huì )減少。如果不是自身經(jīng)營(yíng)管理的失誤，市場(chǎng)不會(huì )下滑。
二、目標顧客及市場(chǎng)占有率我開(kāi)辦的幼兒園目標顧客鎖定在2-學(xué)齡前兒童。
二歲之前，在開(kāi)辦初期先不予考慮。因個(gè)體辦園開(kāi)辦初期條件有限，師資有限。二歲以下的幼兒從語(yǔ)言、行動(dòng)、自理能力方面稍差，所以，看護責任和風(fēng)險增大，個(gè)體園承受風(fēng)險的能力有限，隨著(zhù)幼兒園的發(fā)展和壯大，在以后可以考慮開(kāi)設托幼班，招收2周歲之前的嬰幼兒。幼兒園的生源主要來(lái)自以下三部分：
1、收入低的家庭：國辦幼兒園收費最低在400元以上，有的高達千元。這些收入低的家庭除去日常開(kāi)支，所剩根本不能供孩子進(jìn)國辦幼兒園接受教育，他們則會(huì )選擇條件相對好一些、收費適中的個(gè)體幼兒園。
2、從事商販和打工的外來(lái)人口：這些孩子家長(cháng)終日早出晚歸，忙于生意，無(wú)暇照顧孩子。國辦幼兒園定點(diǎn)接送，不能滿(mǎn)足這些家長(cháng)的要求。我可開(kāi)辦延時(shí)服務(wù)，收費低廉，可以吸納一部分這樣的幼兒。
3、經(jīng)常加班的雙職工家庭：這些家庭望子成龍，望女成鳳的心在這一代父母心目中比任何一代都顯得更為強烈，為了讓自己的孩子接受良好的啟蒙教育，許多家長(cháng)不知費了少心思，但由于各方面條件所限，不是每一位家庭都能將孩子送到正規的國辦園接受教育。開(kāi)辦個(gè)體幼兒園，并在教育特色、衛生、安全方面下功夫，交給一定的專(zhuān)門(mén)知識，一定會(huì )吸引不少家長(cháng)。
目前，在該村有1座小學(xué)，內有學(xué)前班二個(gè);有個(gè)體托兒所1所，約100元左右，個(gè)體幼兒園2所，收費約在150—170之間，均沒(méi)有證照，衛生條件和教學(xué)質(zhì)量均不太好;我開(kāi)辦的幼兒園若要立足，從服務(wù)項目、價(jià)格和規范教學(xué)上要優(yōu)于現有園所，開(kāi)辦的好，能夠占有20%—30%的份額，或者更高。
三、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計劃及風(fēng)險評估
要開(kāi)辦好這個(gè)幼兒園，就要辦出自己的特色，且開(kāi)辦各種服務(wù)項目，區別于其他幼兒園。同時(shí)，要利用好天時(shí)、地利、人和。
1.服務(wù)項目及價(jià)格。
為了滿(mǎn)足不同家長(cháng)的需要，幼兒園開(kāi)設日托班、整托班、接送服務(wù)、延時(shí)服務(wù)、珠心算特長(cháng)班等。為了便于比較，我將我的服務(wù)項目的內容、收費價(jià)格及同競爭對手的價(jià)格用表格做一比較。見(jiàn)附表1服務(wù)項目服務(wù)特征 服務(wù)價(jià)格 競爭對手的價(jià)格日托班日間看護，早中飯和學(xué)前教育 160國辦400元以上小學(xué)140，個(gè)體園170整托班日托班服務(wù)及夜間生活照顧 500 500—600接送服務(wù)提供專(zhuān)車(chē)，接送幼兒 1元/天無(wú)延時(shí)服務(wù)為早七點(diǎn)前、晚六點(diǎn)后接送的幼兒家長(cháng)提供延時(shí)服務(wù)2元/小時(shí)無(wú)珠心算特長(cháng)班開(kāi)發(fā)幼兒左腦智力，快速算術(shù)25元/月無(wú)
2.選址。
除了在服務(wù)項目上多樣化，同時(shí)，選址很關(guān)鍵。地點(diǎn)顯眼，周?chē)h(huán)境安全也是吸引家長(cháng)的一個(gè)重要因素。我開(kāi)辦的幼兒園地處村中心地帶溫泉公寓一層，緊鄰中心街，區內環(huán)境綠化好，物業(yè)管理規范，安全可靠。同時(shí)，選在一樓，不僅方便家長(cháng)孩子出入，避免孩子登高危險，而且不會(huì )影響樓上居民生活。
3.促銷(xiāo)手段。
如何吸引家長(cháng)和孩子對幼兒園感興趣?采取一些必要的促銷(xiāo)手段也會(huì )起到意想不到的收獲。例如，利用人和手段，借助周?chē)煜さ慕址秽従油茝V，增加影響力和信任;在街區顯眼處常年懸掛招生廣告，印發(fā)名片;與當地婦聯(lián)搞好團結，爭取支持，可以有效的增加幼兒園信譽(yù)度;利用六一兒童節、元旦等節日免費為幼兒發(fā)放印有幼兒園名字的背心、小獎品等等。采用以上的促銷(xiāo)手段，投資不大，但對吸引家長(cháng)、擴大知名度很有效果。
4.規范教學(xué)。
個(gè)體開(kāi)辦幼兒園，一定要取得辦園許可證。對于無(wú)證經(jīng)營(yíng)的幼兒園，可信度會(huì )在家長(cháng)心中大打折扣。有了辦園許可證，園幼雙方都會(huì )得到保護，也會(huì )取得家長(cháng)的信任。
5、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險及規避。
不論從事什么樣的`生意，都會(huì )存在經(jīng)營(yíng)風(fēng)險。這種風(fēng)險不僅來(lái)自與競爭對手和景氣變動(dòng)，還來(lái)自于經(jīng)營(yíng)本身。 幼兒園本身的服務(wù)對象就是幼兒，這類(lèi)人群是無(wú)行為能力的特殊人群，需要無(wú)微不至的照顧和看護。對于幼兒園最重要的是衛生條件、意外事故防范和疾病的防治。如果這三個(gè)工作做不到，即使老師教的再好，信譽(yù)度也會(huì )遭受質(zhì)疑，極容易將幼兒園至于死地。反之，這三個(gè)工作做到家，就能獲得家長(cháng)的信任，幼兒園也就成功了一半。由于家長(cháng)的嘉許、推廣，入托的兒童會(huì )逐漸增加。
來(lái)自競爭對手的風(fēng)險，如能在價(jià)格、辦園特色、教學(xué)質(zhì)量上下功夫，應會(huì )好于競爭對手。關(guān)鍵還是加強幼兒園自身的管理。
四、前景規劃
我認為，開(kāi)辦幼兒園就不能等同于看護孩子的家庭托兒所。麻雀雖小，五臟俱全。個(gè)體辦園雖比不上國辦園的條件，但不論從教室的布置、人員的安排、教學(xué)計劃等等，都要學(xué)習國辦園，并建立健全幼兒園安全制度、衛生制度、接送制度、作息安排、保教人員制度等等一系列制度。
如我在前面做的市場(chǎng)調查和評估，加之幼兒園的辦園質(zhì)量和辦園特色，在一年內達到70—一百個(gè)孩子應不是問(wèn)題。我開(kāi)辦的幼兒園在六月份開(kāi)張，在開(kāi)辦前三個(gè)月，有可能出現虧損，隨著(zhù)幼兒園經(jīng)驗逐漸豐富，信譽(yù)越來(lái)越好，家長(cháng)也逐漸認可，幼兒園會(huì )很快轉虧為盈的。
2—五年內，幼兒園趨于成熟，隨著(zhù)孩子的增加，可擴辦幼兒園，也可在其他村莊開(kāi)辦分園或開(kāi)辦連鎖園，還可以增加特長(cháng)培訓項目等等。不僅擴大了幼兒園經(jīng)營(yíng)，同時(shí)也解決了很多待業(yè)女性的就業(yè)問(wèn)題。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)8
一、網(wǎng)店定位
(一)策劃背景
隨著(zhù)網(wǎng)絡(luò )經(jīng)濟的不斷發(fā)展，方便、快捷、實(shí)惠的購買(mǎi)方式使得足不出戶(hù)就能買(mǎi)到稱(chēng)心如意的商品，這種方式正慢慢推廣開(kāi)來(lái)。特別在服裝行業(yè)尤其是“女裝”市場(chǎng)，網(wǎng)上有成千上萬(wàn)種款式的商品，為買(mǎi)家提供了不同程度的滿(mǎn)足。而且大部分買(mǎi)家都是中上層收入者或者學(xué)生，其較多時(shí)間是上班或學(xué)習，這一部分人群絕大多數都熟悉網(wǎng)購流程，這對于網(wǎng)店創(chuàng )業(yè)來(lái)說(shuō)，就有了穩定的顧客和市場(chǎng)。
(二)網(wǎng)店名稱(chēng)：“XXX”時(shí)尚女士服裝店。
(三)經(jīng)營(yíng)模式：個(gè)人零售。
(四)主營(yíng)商品：以女裝與男裝為主打商品，其中包含T桖、襯衫、裙子、韓版休閑褲子上衣、時(shí)尚包包、潮流男裝等。
(五)網(wǎng)店特點(diǎn)：立足“時(shí)尚”、“高貴”、“休閑”。堅持讓買(mǎi)家進(jìn)的舒心，看的放心，買(mǎi)的安心;品種豐富，樣式齊全，滿(mǎn)足廣大女士、男士對個(gè)性美的追求!
二、顧客定位
女性更加追求完美與時(shí)尚的個(gè)性，網(wǎng)點(diǎn)定位女性為服務(wù)對象，其中以18-40歲之間的白領(lǐng)族和學(xué)生。
三、價(jià)格定位
目前，不管是現實(shí)市場(chǎng)還是網(wǎng)上市場(chǎng)，服裝行業(yè)的競爭是顯然易見(jiàn)的。由于新網(wǎng)店信用不足，影響力不夠，必須以低價(jià)吸引顧客。網(wǎng)店直接從廠(chǎng)家取貨，價(jià)格低于專(zhuān)賣(mài)店一半以上，基本是在百元左右。
四、市場(chǎng)分析
(一)宏觀(guān)與微觀(guān)
現代女性，尤其是18-35歲之間的女性，存在著(zhù)很濃的追“風(fēng)”情結。韓版服裝受到熱烈追捧，這種非正式的具有個(gè)性美的服裝深受廣大女性的喜愛(ài)。但專(zhuān)賣(mài)店的韓版服裝價(jià)格相對較貴，對于因上班和學(xué)習不能經(jīng)常上街的女性來(lái)說(shuō)，沒(méi)時(shí)間也沒(méi)心思買(mǎi)那么貴的衣服，這為網(wǎng)上韓版服裝的銷(xiāo)售提供了一定的市場(chǎng)。同時(shí)，網(wǎng)上購買(mǎi)不需要更多的中間費用，價(jià)格也更低。目前信用達到鉆以上的網(wǎng)店，服裝價(jià)格都相對較高，而對于網(wǎng)店信用較低的新店來(lái)說(shuō)，只要把握住這一點(diǎn)，一定會(huì )得到顧客的認可。
(二)競爭對手
就目前形勢看，每天有一千多個(gè)賣(mài)家在淘寶上注冊網(wǎng)店，服裝行業(yè)更是以驚人的速度增加。本網(wǎng)店因為是新店，級別比較低，而絕大部分的服裝網(wǎng)店都有鉆以上級別，是我們有力的競爭對手。但由于我們加盟了摩村網(wǎng)店服務(wù)系統,可以快速渡過(guò)起步期。同時(shí)，就本網(wǎng)店自身而言，因為是新店，裝修、管理的各方面還有許多不完善的環(huán)節，這同做得比較高級的網(wǎng)店相比，也缺乏競爭力。所以我們加盟摩村，將以摩村管家專(zhuān)業(yè)級的管理,把店鋪做得更加出色。
(三)風(fēng)險預測
優(yōu)勢：我們的貨源由廠(chǎng)家直接提供，貨源比較充足;我們專(zhuān)注于固定的商家，買(mǎi)家能在第一時(shí)間拍下寶貝，在最短時(shí)間內受貨。
劣勢：由于信用級別比較低，很多買(mǎi)家更多的在信用級別高的店鋪購物;由于目前的服裝并非全是品牌，影響力不足;網(wǎng)店剛開(kāi)業(yè)，經(jīng)營(yíng)力度不夠;因為是兼職，投入也就很少，而且網(wǎng)店創(chuàng )新元素不多，這對吸引買(mǎi)家的注意力來(lái)說(shuō)，非常難。
存在的威脅：對于新店，很多不懷好意的買(mǎi)家，會(huì )抓住其經(jīng)營(yíng)弱點(diǎn)，以欺騙或者投訴進(jìn)行威脅和敲詐，或者給個(gè)差評，這對于新網(wǎng)店級別的提升，存在一定程度的威脅。
五、營(yíng)銷(xiāo)策略
(一)商品策略
每天保證有商品上架，不斷地與上家保持聯(lián)系，準確地了解有關(guān)商品的描述;選擇上網(wǎng)次數最多的時(shí)間上架寶貝，最合適在10:00—14:00和19:00—23:30這兩個(gè)時(shí)間段。系統做好各種服裝的分類(lèi)，處理好服裝的擺設，把新上架的商品放在店鋪最前面，同時(shí)要以獨特的方式出現在顧客眼前。每一件商品的圖片，都必須經(jīng)過(guò)PS處理，要以最清析的像素迎接顧客，并且在促銷(xiāo)區，上傳多件服裝，作為店里最近比較熱賣(mài)的商品。
(二)價(jià)格策略
從淘寶上搜索店鋪內3到5件同其它網(wǎng)店相類(lèi)似的商品的價(jià)格，然后以最低價(jià)格擺在淘寶上，下一步相對提高運費，以此吸引買(mǎi)家的注意和點(diǎn)擊率。上傳1到3件寶貝，作為拍賣(mài)的商品，規定一個(gè)適當的價(jià)格，運費由賣(mài)家出。隨著(zhù)更多的人來(lái)網(wǎng)店購物，價(jià)格方面要高低價(jià)相融。
(三)促銷(xiāo)策略
實(shí)行限時(shí)購買(mǎi)策略，對一些與淘寶上熱賣(mài)的類(lèi)似商品，規定一個(gè)時(shí)間，對買(mǎi)家“先斬后奏”。為了更好地刺激買(mǎi)家購買(mǎi)，對購買(mǎi)2件服裝的`買(mǎi)家，付費方面可少付5元(不規定是同一件服裝)，并且每增加一件再減1元。
六、網(wǎng)店管理
(一)店鋪裝修
1、店標要凸顯個(gè)性與時(shí)尚，緊密結合服裝的特色;
2、促銷(xiāo)區實(shí)現每月更新，各種公告、活動(dòng)的闡述、圖片的設置要有吸引力;
3、寶貝名稱(chēng)取寶貝特征，通俗易記。
(二)物流管理
主要以申通快遞、EMS特快、圓通和中通為主，不推薦平郵。由于第三方快遞公司原因造成延誤,可讓收件方與當地快遞公司聯(lián)系、督促,當地快遞公司聯(lián)系電話(huà)可查詢(xún)快遞公司網(wǎng)站。
(三)顧客管理
1、誠信對待每一位顧客，細心了解顧客對每一件商品的需求特性，從中分析服裝的熱賣(mài)度。兩次以上的買(mǎi)家，將其列為忠實(shí)顧客，以后再購買(mǎi)，實(shí)行9折優(yōu)惠。
2、對有交易的顧客盡可能加其為好友，主動(dòng)與其溝通，鞏固老買(mǎi)家，利用他們去尋找新買(mǎi)家。
3、利用好旺旺聊天系統，在完成每一筆交易后，盡可能地詢(xún)問(wèn)顧客，聽(tīng)取他們的看法和意見(jiàn)。
(四)寶貝管理
對上架到淘寶上的寶貝圖片，要通過(guò)PS處理，以獨特的個(gè)性抓住顧客的眼球。店鋪內不宜上傳過(guò)多寶貝，每天保證有新的商品上架，同時(shí)下架一些點(diǎn)擊率不高的商品。處理好各種服裝的分類(lèi)，做好服裝描述。
(五)售后服務(wù)
出現質(zhì)量問(wèn)題，買(mǎi)家務(wù)必2天內與網(wǎng)店聯(lián)系，提供照片依據。確定問(wèn)題屬實(shí)后，給予調換同款商品，郵費由網(wǎng)店承擔。不管任何賣(mài)家，不可能令買(mǎi)家100%滿(mǎn)意，每個(gè)產(chǎn)品肯定存在一定的瑕疵率，要盡力降低瑕疵率。
以下不屬于質(zhì)量問(wèn)題：有線(xiàn)頭，不合身，有色差，輕微的臟污，穿著(zhù)不舒服，細節有差異，沒(méi)有圖片中的漂亮，上身不好看，跟想象中不同，等等。
如未按買(mǎi)家地址或者訂單而發(fā)錯貨，調換郵費由網(wǎng)店承擔;如因大小尺碼問(wèn)題，買(mǎi)家要換貨,買(mǎi)家承擔往返郵費。網(wǎng)店免費調換同款同色商品，均碼服裝則無(wú)法調換。
七、網(wǎng)店推廣與宣傳
(一)充分利用QQ、博客、論壇、郵件等進(jìn)行宣傳;
(二)與公司內開(kāi)有網(wǎng)店的同學(xué)或者旺旺上的好友建立友情鏈接，把網(wǎng)店推廣出去。
八、網(wǎng)店支付方式
支付寶交易
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)9
一、創(chuàng )辦企業(yè)的基本情況
1、企業(yè)名稱(chēng)：廣式湯品店
2、行業(yè)類(lèi)型：服務(wù)
3、行業(yè)發(fā)展前景：上海擁有巨大的飲食消費市場(chǎng)，有許許多多喜好美食的人，尤其，湯品深受人們的喜愛(ài)，其中港澳臺及廣東人更是如此。
4、主要產(chǎn)品（服務(wù)）和經(jīng)營(yíng)范圍：各品湯料
5、創(chuàng )業(yè)者個(gè)人情況：本人偏愛(ài)各種美食。
6、創(chuàng )業(yè)基本條件：項目擬定——廣式湯品店
資金部分自籌，部分借貸
場(chǎng)地定于成熟住宅小區和商業(yè)圈附近
7、目前存在的困難和打算：目前存在的困難是資金不足，打算自籌資金。
二、項目的市場(chǎng)分析
選擇項目的理由：湯品市場(chǎng)尚待開(kāi)發(fā)，屬于朝陽(yáng)行業(yè)，好的美食是人們樂(lè )于接受的.。
選擇場(chǎng)地的理由：適合開(kāi)于成熟小區及商業(yè)圈附近，便于發(fā)展客戶(hù)群，擴展市場(chǎng)。
市場(chǎng)調查的基本情況：上海的飲食市場(chǎng)上流行各類(lèi)排檔、小吃，中小型飯店、茶樓在特定的范圍內沒(méi)有特色湯品，而各家飯館、酒店基本只售家常小菜，其間并無(wú)沖突。市場(chǎng)調查表明：上海的人群普遍重視生活質(zhì)量，重視飲食質(zhì)量，對自身健康十分重視，市場(chǎng)潛力巨大。
步行街（200~500米半徑范圍內），居民住戶(hù)1000戶(hù)左右，工薪階層，大都消費能力較好。生活商圈（500~1000米半徑范圍內），高檔住宅區，居民住戶(hù)400戶(hù)左右，消費觀(guān)念前衛，消費層次高。商圈附近（1000~20xx米半徑范圍內），鬧市區約3000戶(hù)，各種小吃類(lèi)型眾多，沒(méi)有湯品特色小吃�？傮w來(lái)說(shuō)市場(chǎng)潛力很大，消費結構合理。
目標客戶(hù)分析：客戶(hù)目標鎖定為門(mén)店周?chē)淖?hù)群以及工作群，客戶(hù)大都為工薪階層以及商人、游客、學(xué)生。上述客戶(hù)都具備一定的消費能力。只要服務(wù)價(jià)格定位適中，相信能得到客戶(hù)的認同。
競爭對手分析：步行街附近有兩家酒店，三家小吃，特色餐飲店，如：吉祥餛飩、肯德基、麥當勞、克里絲汀西餅店都座落于此，說(shuō)明此地消費能力很強，是商家必爭之地。雖然有眾多的競爭對手，但我們的服務(wù)項目不同，所以這些競爭對手從同業(yè)競爭上來(lái)說(shuō)并不成為對手。
產(chǎn)品（服務(wù)）的市場(chǎng)定位：服務(wù)定位于餐飲行業(yè)中檔價(jià)格。以?xún)?yōu)質(zhì)的產(chǎn)品以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來(lái)贏(yíng)得客戶(hù)。
三、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
產(chǎn)品服務(wù)特色產(chǎn)品推薦特點(diǎn)成本價(jià)銷(xiāo)售價(jià)
沙參玉竹粟米老雞湯營(yíng)養、可口、美味、滋補8元16元
竹筍蓮子石斑魚(yú)湯鮮美、營(yíng)養豐富、滋補、養顏10元18元
火腿冬菇雞雞蒸飯營(yíng)養豐富、鮮美可口8元15元
促銷(xiāo)方式：會(huì )員制、假期優(yōu)惠制、禮品促銷(xiāo)制、送貨上門(mén)、廣告促銷(xiāo)制
分銷(xiāo)渠道：通過(guò)門(mén)店增設組成連鎖。
競爭有利條件：相關(guān)行業(yè)相對較少，有自己的特色，在成熟商圈發(fā)展容易吸引客戶(hù)。
四、企業(yè)組織機構
編號崗位名稱(chēng)人數崗位工作內容薪資額度其他
1店主兼經(jīng)理1全權負責1000
2廚師2湯品烹制1200元
3服務(wù)生2送貨及大堂服務(wù)800元
企業(yè)組織機構和管理措施：管理措施方面，采用考勤制和賠償制、提成制，有利于提高員工的工作積極性，用心做好自己的工作。
五、經(jīng)濟分析
投資額預算和資金籌措計劃：
1、加盟投資5萬(wàn)元，其中加盟費2萬(wàn)元，保證金2萬(wàn)元，一萬(wàn)用于購置廣式湯品的餐飲用具。
2、流動(dòng)資金預測，其中①開(kāi)辦費1.8萬(wàn)元，包括廣告宣傳0.4萬(wàn)元，裝修1.4萬(wàn)元。②添置店內柜臺及湯品原材料1萬(wàn)元。③3個(gè)月開(kāi)支流動(dòng)資金預計2萬(wàn)元，其中3個(gè)月租金1.2萬(wàn)元，工資0.9萬(wàn)元，日常開(kāi)支0.4萬(wàn)元。④不可預計費用0.4萬(wàn)元。
六、風(fēng)險因素分析
風(fēng)險因素分析：
1、場(chǎng)地選擇風(fēng)險較大
2、人員使用
3、產(chǎn)品質(zhì)量的保證
4、對周?chē)巳合M能力的評估。
風(fēng)險防范對應措施：
1、場(chǎng)地選擇可請專(zhuān)業(yè)人士進(jìn)行挑選
2、人員使用上要認真篩選，定期進(jìn)行培訓
3、產(chǎn)品質(zhì)量要從源頭上把關(guān)，認真做好每道工序
4、做好充分的市場(chǎng)調研，對人群的消費能力有足夠估計。
七、企業(yè)開(kāi)辦期經(jīng)營(yíng)目標
1、根據市場(chǎng)預測，開(kāi)業(yè)后3個(gè)月內盡力完成日均售出量達到300份，第6—9月完成900份。第一年基本能夠保平，稍有盈余。著(zhù)力于穩定客戶(hù)，培養會(huì )員，穩定企業(yè)制度。
2、第二年和第三年以發(fā)展為主，發(fā)展個(gè)人消費的同時(shí)開(kāi)展團體消費的發(fā)展，使營(yíng)業(yè)額達到資金累積，以便開(kāi)發(fā)其它門(mén)店。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)10
一.投資案匯總
1.公司簡(jiǎn)介：
經(jīng)營(yíng)部門(mén)：1.婚紗攝影部2.婚禮慶典部
經(jīng)營(yíng)項目：婚紗攝影，個(gè)人寫(xiě)真.全家福，婚禮慶典
經(jīng)營(yíng)團隊：前臺兼大堂經(jīng)理(店長(cháng))1名，門(mén)市接待2名化妝師1名，化妝助理2名，攝影師1名，攝影助理1名，數碼師2名
(約10-16人組成經(jīng)營(yíng)團隊)
2.資金需求與預計用途
預計總投入資金30萬(wàn)：
(1)影棚：佳能5D1臺(28-105鏡頭)20000,尼康D80一臺6000影室燈2組8只10000，背景架及背景+實(shí)景建筑5000，道具5000
(2)數碼后期及選片：電腦4臺12000，小型打印機1臺持續供墨500，后期制作設備及相冊3000
(3)化妝禮服部：婚紗禮服10000化妝品首飾20xx
(4)裝修：門(mén)頭裝修約10000，門(mén)市部樣片樣冊2000元，空調3臺約9000，音樂(lè )系統3000,接待桌3000化妝禮服部裝修5000
攝影部裝修預計20000
(5)廣告策劃：前期30000(包括請老師上門(mén)策劃培訓及各類(lèi)印刷資料，單據，考慮1期電視報紙等媒體……)
(6)房租(100000)
其他：工商稅務(wù)600，電話(huà)，寬帶及網(wǎng)路1000，開(kāi)業(yè)慶典用品及禮儀5000，
預算外投資資金(包括秀場(chǎng)設備.工裝……)約10000
周轉流動(dòng)資金：30000(主要用于前3月員工工資等)
3.投資報酬率
回收期間：預計1年，婚紗攝影部平均月?tīng)I業(yè)額保守估計8萬(wàn)利潤25%-40%
注;面對品種繁多的數碼設備產(chǎn)品，我們必須制定一個(gè)全面的數碼計劃，以便設備一步到位，并要降低數碼投資的風(fēng)險性，避免不必要、不到位的投資，造成財力、物力、人力的浪費。 投資數碼影樓時(shí)，我們建議您切記不要盲目投資、應慎重考察!
二.公司基本資料
1.公司的緣起：
XX婚慶發(fā)起人張XX于20xx年創(chuàng )辦XX喜慶社，本著(zhù)“以人為本”的經(jīng)營(yíng)思路，在穩步經(jīng)營(yíng)，投資6萬(wàn)，年盈利7萬(wàn)以上
因考慮婚慶市場(chǎng)的淡季時(shí)間過(guò)多，浪費大量的時(shí)間，現預備投資婚紗攝影，成立XX婚紗婚慶公司
2.企業(yè)文化：影樓企業(yè)文化是指在一定的歷史條件下，影樓及其員工在經(jīng)營(yíng)和變革的實(shí)踐中逐漸形成的共同理想、作風(fēng)、價(jià)值觀(guān)念和行為準則，是一種具有影樓企業(yè)個(gè)性的`信念和行為方式。
影樓企業(yè)文化通常是由企業(yè)的精神文化(企業(yè)精神是影樓企業(yè)價(jià)值觀(guān)的核心)、企業(yè)的制度文化(企業(yè)法規.企業(yè)的經(jīng)營(yíng)制度.企業(yè)的管理制度和經(jīng)營(yíng)觀(guān)念)、企業(yè)的行為文化(企業(yè)經(jīng)營(yíng)、教育宣傳、人際關(guān)系活動(dòng)、文娛體育活動(dòng))和企業(yè)的物質(zhì)文化(服務(wù)環(huán)境的改造.文化設施建設)等四個(gè)層次構成的
3.XX企業(yè)文化主導：細心.熱心.誠心.信心
4.各項手續及其日程表(籌備……)
三.公司組織
1.籌備期間籌備處組織：現由張XX主要負責
2.公司組織系統圖預擬：
3.主要經(jīng)理人張XX
4.股東：
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)11
市場(chǎng)定位
云山xx咖啡屋位于大學(xué)城的廣外,與北校區的云山咖啡屋有著(zhù)一脈相承的關(guān)系,但都作為廣外大的一道風(fēng)景.與北校區所不同的是南校區有著(zhù)更廣闊的市場(chǎng).
在格調方面,云山水榭咖啡屋仍為溫馨浪漫的風(fēng)格,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),給顧客最好的享受.
咖啡屋面向的消費群體主要是本校的學(xué)生及教職工人員,同時(shí)也面向大學(xué)城各高校的師生,學(xué)生家長(cháng)及參觀(guān)人士.
咖啡屋內食品初期定位于中等價(jià)格水平,因為考慮到大學(xué)城內多為大一新生,消費意識不強,所以我們在價(jià)格方面會(huì )考慮得較全面,多推出大眾價(jià)格的飲品;當大學(xué)城逐漸完善,學(xué)生層增多時(shí),逐漸將咖啡屋的格調提升到中高層次,增加高格調的消費產(chǎn)品,同時(shí)保證價(jià)位的.平衡,在不降低咖啡屋格調的前提下盡量滿(mǎn)足各種檔次的消費需求.
咖啡屋將劃分一部分區域進(jìn)行書(shū)吧式服務(wù),在這里提供一些比較時(shí)尚的或暢銷(xiāo)的書(shū)籍,但對在這部分區域進(jìn)行最低消費的設置,以保證成本的回收.
管理理念
1.尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格
2下管一級:上級對下級進(jìn)行規劃管理,下級應服從上級的工作指導,盡力完成上級發(fā)放的任務(wù).
3互相監督:管理層監督員工的工作,同時(shí)員工也可以向上級提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解.
4營(yíng)造集體氛圍:既要上下屬感受到咖啡屋紀律的嚴明,也要關(guān)懷員工,讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作積極性.
5.公平對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)12
本創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)共分為十部分：
1執行總結2項目背景3市場(chǎng)機會(huì )4公司戰略
5市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)6投資分析7財務(wù)分析8管理體系
9機遇與風(fēng)險10風(fēng)險投資的撤出
1執行總結
廣東長(cháng)城莊園葡萄酒銷(xiāo)售有限責任公司是一個(gè)提議中的公司，本公司以市場(chǎng)、消費需求為導向，主營(yíng)產(chǎn)于河北昌黎長(cháng)城莊園的干紅、干白系列葡萄酒。公司將致力于營(yíng)建高度輻射而完善的營(yíng)銷(xiāo)和服務(wù)網(wǎng)絡(luò )，以取得最大的效益。據調查，惠州地區的葡萄酒類(lèi)銷(xiāo)售市場(chǎng)秩序相對混亂，品牌意識不強，消費者的消費方式和觀(guān)念還不成熟，沒(méi)有自主選擇的能力。本公司將首先立足惠州地區開(kāi)拓市場(chǎng)，繼而在全省設立七個(gè)區域分銷(xiāo)中心，并與二級經(jīng)銷(xiāo)商一起建立健全的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )。
2項目背景
近年來(lái)，葡萄酒在我國的消費已走出低谷，并以每年21.67%的速度遞增。本公司將憑借著(zhù)準確的市場(chǎng)定位、獨特和優(yōu)良的品質(zhì)、完善的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )、穩定的地區經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境以及至上的服務(wù)，將迅速占據惠州市場(chǎng)，并逐漸輻射到珠江三角洲乃至整個(gè)廣東省，進(jìn)而占領(lǐng)全國市場(chǎng)。
3市場(chǎng)機會(huì )
�。�1）葡萄酒消費分析：
中國人均葡萄酒消費量為0.4升/年，葡萄酒消費量逐年上升；??進(jìn)口葡萄酒約占中國葡萄酒消費量的10%；我國葡萄酒消費市場(chǎng)的培育還遠遠滯后于其他國家等。
�。�2）消費者行為分析：
人們消費的酒類(lèi)中，啤酒和白酒各占36%，葡萄酒占12%，黃酒占16%。消費者選擇葡萄酒的動(dòng)機：品牌占44%，口味、價(jià)格、原產(chǎn)地和包裝分別占28%、16%、8%和4%。
�。�3）市場(chǎng)的細分：
本公司將根據市場(chǎng)細分狀況，首先立足于南方經(jīng)濟較發(fā)達的大城市，然后對高、中、低檔各個(gè)細分市場(chǎng)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)性營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )的建設。
�。�4）競爭優(yōu)勢：
公司作為一個(gè)獨立的營(yíng)銷(xiāo)商，完全以市場(chǎng)、消費需求為導向，因此能很好把握消費動(dòng)態(tài)和市場(chǎng)的走勢。公司嚴格遵守創(chuàng )新制勝、優(yōu)質(zhì)制勝、廉價(jià)制勝、服務(wù)制勝、宣傳制勝的原則；公司自建展示廳、專(zhuān)賣(mài)店、服務(wù)點(diǎn)等以點(diǎn)帶面顯性平臺，與市場(chǎng)和消費群體有著(zhù)直接的即時(shí)互動(dòng)式交流；公司擁有緊密合作的獨立第三方物流系統，力爭成為眾多大酒商、小酒莊與消費市場(chǎng)的連接紐帶。
�。�5）競爭劣勢
公司成立初期，未有完整的、良好的品牌形象；公司發(fā)展起點(diǎn)低，規模相對較��；公司成立初期，管理和銷(xiāo)售經(jīng)驗不足，在市場(chǎng)競爭中風(fēng)險較大。
4公司戰略
公司設在惠州市惠城區中心地帶，以惠州為中心，網(wǎng)絡(luò )遍布廣東省，以廣州、深圳、東莞等珠江三角洲發(fā)達區為重點(diǎn)開(kāi)拓區域。
五年內戰略發(fā)展的目標是，累計實(shí)現銷(xiāo)售額8532萬(wàn)元，累計利稅874萬(wàn)元，發(fā)展成為廣東省著(zhù)名的葡萄酒銷(xiāo)售集團。這一目標的實(shí)現，要做到以下幾點(diǎn)：
一是企業(yè)發(fā)展要有國際視野。
二是實(shí)現營(yíng)銷(xiāo)信息化。
三是重視市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò )建設。
5市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
一級目標市場(chǎng)：惠州地區市場(chǎng)。
二級目標市場(chǎng)：珠三角市場(chǎng)。
三級目標市場(chǎng)：廣東省及國內市場(chǎng)。
目標銷(xiāo)售位點(diǎn)：大型購物中心、超市、酒吧、迪廳、KTV等。
目標消費群體：白領(lǐng)、部分藍領(lǐng)等時(shí)尚年輕消費人群和健康老年人群。價(jià)格動(dòng)態(tài)定價(jià)策略：初期擬采取非可變價(jià)格政策，中長(cháng)期采取競爭定價(jià)的價(jià)格策略。
銷(xiāo)售渠道：本公司銷(xiāo)售渠道分為初期開(kāi)拓階段、中期增長(cháng)階段以及長(cháng)期穩定發(fā)展階段：
6投資分析
股本結構中，公司創(chuàng )立人投資入股占總股本的40%，引入1-2家風(fēng)險投資共同入股，以利于籌資，化解風(fēng)險。公司初期需要外借資金10萬(wàn)，用作流動(dòng)資金，同時(shí)考慮到合理的負債比例，公司的資產(chǎn)負債比為1：6。
通過(guò)對投資凈現值分析，銀行長(cháng)期借款利率為5.49%(以04年4月為準)�？紤]到目前資金成本較低，以及資金的機會(huì )成本和投資的風(fēng)險性等因素，計算期內盈利能力很好，投資方案可行。
通過(guò)投資回收期分析，經(jīng)對凈現金流量、折現率、投資額等數據用插值法計算，投資回
收期為一年零兩個(gè)月，投資方案可行。
通過(guò)對內含報酬率計算，內含報酬率達到119%，遠大于資金成本率10%，其主要原因是本產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)低價(jià)，使得銷(xiāo)售利潤率較高，而且前5年內市場(chǎng)增長(cháng)性很好。
通過(guò)分析，公司在銷(xiāo)售收入、投資、經(jīng)營(yíng)成本上存在來(lái)自各方面的不確定因素，我們對三者按提高10%和降低10%的單因素變化做敏感性分析。用逐項替代法計算投資回收期和內含報酬率。
通過(guò)項目敏感性分析，公司對銷(xiāo)售收入的提高和降低最為敏感，經(jīng)營(yíng)成本次之。在變化±10%范圍內，內含報酬率仍然高達100%以上，說(shuō)明能承擔風(fēng)險，具有一定可靠性。
根據對未來(lái)幾年公司經(jīng)營(yíng)狀況的預測，公司能保持較高的利潤增長(cháng)，擬從凈利潤中提取合理比例的資金作為股東回報。為此，公司第一年不分紅，第二年以后每年分紅為凈利潤的30%。
7財務(wù)分析
通過(guò)編制公司一至五年的會(huì )計報表表，對比率及趨勢分析、預計銷(xiāo)售趨勢分析、風(fēng)險假定與分析等，本公司的銷(xiāo)售利潤率約10％，資產(chǎn)報酬率約30％，基本盈利能力和凈資產(chǎn)收益率都較高，且投資利潤率在100％以上�？梢�(jiàn)，本公司具有相當的盈利能力
在財務(wù)預測中，由于沒(méi)有考慮彈性分析，假定價(jià)格定在28元/瓶（含稅）的基礎上，銷(xiāo)售利潤較高。變動(dòng)成本占收入的38.23%，現假設由于經(jīng)濟利潤較高，使得潛在競爭者加入爭奪市場(chǎng)份額，公司經(jīng)營(yíng)達不到預期目標。這些因素都會(huì )對公司的銷(xiāo)售收入造成比較大的影響。
將各因素實(shí)際數與臨界值比，可見(jiàn)銷(xiāo)售量每年變化到如表數據的臨界點(diǎn)仍可以保本，達到盈虧平衡。最低售價(jià)為13元左右，變動(dòng)成本允許有較大的增長(cháng)。因此，公司能承擔一定的不確定性風(fēng)險。
8管理體系
本公司性質(zhì)：有限責任公司。組織形式：直線(xiàn)制。
9機遇與風(fēng)險
機遇：惠州地區及廣東全省經(jīng)濟發(fā)展快速，尤其是惠州地區經(jīng)濟正處于高速增長(cháng)期，人民生活水平迅速提高，葡萄酒消費需求將隨之增加；國家對葡萄酒的鼓勵政策相繼出臺，使得外部政策環(huán)境相對寬松。
風(fēng)險：葡萄酒生產(chǎn)受?chē)业暮暧^(guān)政策法規影響；與當地的批發(fā)商和銷(xiāo)售商的合作關(guān)系；經(jīng)銷(xiāo)商銷(xiāo)售能力不確定性與倒戈的風(fēng)險；潛在競爭者的加入；洋葡萄酒的進(jìn)攻力度明顯加大；營(yíng)銷(xiāo)策略的不確定性造成選擇上的模糊與困難；競爭對手的策略改變，應付策略上的不確定性；低價(jià)格戰略可能造成管理風(fēng)險等。
10險投資的撤出
在投資回收期后，大概在第二年底第三年初，以收購的方式撤出風(fēng)險資本。
紅酒創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)二
項目名稱(chēng)法國紅酒、洋酒經(jīng)銷(xiāo)項目
年月日
第一部分、項目運行模式
一、運行主體：
擬近期內在南京市鼓樓區成立一家有限責任公司作為項目運行載體。
二、注冊資金：
注冊資金擬定為10萬(wàn)元，項目運行所需要其它資金由股東自籌，具體可能需要的追加投資見(jiàn)財務(wù)預測。
三、股權結構：
具體的股權比例結構未定，根據實(shí)際情況再進(jìn)行調整。
四、營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：
1、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所：公司擬租賃30--50平方米左右的商業(yè)經(jīng)營(yíng)房作為主要營(yíng)業(yè)場(chǎng)所與辦公地點(diǎn)。
2、地點(diǎn)選擇：營(yíng)業(yè)場(chǎng)所建議選擇在交通發(fā)達、人流量大，但繁華程度適中的鼓樓區交通主、次干道，具體可選路段為：黑龍江路、鐘阜路、新模范馬路、中央路、云南路等。主要理由有二：
�。�1）、便于進(jìn)行形象展示與擴大宣傳效應。
�。�2）、便于適當控制成本
3、倉儲場(chǎng)所：根據業(yè)務(wù)發(fā)展需要，在利用營(yíng)業(yè)場(chǎng)所自?xún)Φ幕A上，考慮在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所周邊配備30平方米左右的倉庫。
4、公司宗旨：開(kāi)拓法國紅酒及洋酒在南京的市場(chǎng)，在南京高端酒類(lèi)消費領(lǐng)域形成穩定的份額，同時(shí)推動(dòng)其他綜合銷(xiāo)售的全面發(fā)展。
5、營(yíng)業(yè)范圍：法國及他國（包括智利、西班牙、阿根廷等主要葡萄酒產(chǎn)地）的葡萄酒與洋酒系列、國內名酒系列、煙草銷(xiāo)售，其中法國及他國的葡萄酒與洋酒系列為公司主營(yíng)產(chǎn)品。（本計劃書(shū)主要圍繞公司主營(yíng)產(chǎn)品而展開(kāi)）
第二部分、產(chǎn)品/服務(wù)描述
一、產(chǎn)品綜述：
公司代理的各類(lèi)法國葡萄酒與洋酒皆屬于法國原裝進(jìn)口，具有海關(guān)進(jìn)口及完稅證明、產(chǎn)品合格證明及檢驗報告。從酒的定位來(lái)講屬于中高檔酒系列，該系列酒入口味道醇厚，均衡，留香持久。公司代理的86年的茅江窖92年的賴(lài)茅系剛從地窖挖出，口感絕佳，數量有限，且具有較高的'收藏價(jià)值。公司代理的茅臺磚供酒與茅臺相比具有明顯的價(jià)格優(yōu)勢，并具有較強公信力與影響力（很多商家將軍供茅臺與普通茅臺同價(jià)銷(xiāo)售，且銷(xiāo)售勢頭極佳）。
二、產(chǎn)品類(lèi)別及具體價(jià)位
�。ㄒ�(jiàn)附表）
三、品牌影響力：
法國紅酒以其出眾的口感、卓越的品味而在全世界享有盛譽(yù)。公司經(jīng)營(yíng)的各類(lèi)品牌紅酒（尤其法國紅酒）相應地在西方國家也有著(zhù)較為廣泛的影響。但就國內而言，法國紅酒作為整體的綜合品脾有著(zhù)較高的美譽(yù)度與影響力，但作為具體的單個(gè)紅酒品牌，影響力較弱，熟知程度低（對江蘇市場(chǎng)影響力相對更低），公司經(jīng)營(yíng)的部分高檔品牌法國紅酒（尤其波爾多系列）相對而言在部分商務(wù)人士中有一定的影響力。
四、市場(chǎng)認可度:
就國內市場(chǎng)而言，對于接觸過(guò)法國紅酒的人士，整體上對法國紅酒的認可度較高。然而就認可的原因，又可以對認可的人群進(jìn)行進(jìn)一步細分。一部分人確實(shí)屬于對紅酒有一定的鑒賞能力與認知能力，因法國紅酒自身的品質(zhì)而對其予以認可。但也有相當一部份人屬于盲從心理，把品鑒法國紅酒作為自身身份品味的象征或因法國紅酒自身的影響力在潛意識中把法國紅酒放到一個(gè)較高地位，從而給予法國紅酒一個(gè)較高的評價(jià)。
五、產(chǎn)品競爭優(yōu)勢：
1、法國紅酒整體的品牌影響力強、認可度高。
2、口感，酒質(zhì)上佳，明顯優(yōu)于國內市場(chǎng)同等價(jià)位紅酒（主要是在葡萄品質(zhì)與工藝水平兩方面都明顯領(lǐng)先于國內紅酒）。
3、隨著(zhù)人們生活水平的提高，消費能力的增強，會(huì )愈加注重對生活品味的追求，從遠景來(lái)看，法國紅酒有著(zhù)廣闊的空間。
4、進(jìn)入市場(chǎng)早，競爭對手少，在南京市場(chǎng)基本上不存在同質(zhì)商品或可替代商品。
第三部分、行業(yè)及市場(chǎng)
一、南京紅酒、洋酒市場(chǎng)的現狀
1、市場(chǎng)份額劃分
從南京目前的市場(chǎng)來(lái)看，國產(chǎn)紅酒目前仍然在南京市場(chǎng)中占據著(zhù)主要地位，其銷(xiāo)售渠道較為成熟，產(chǎn)品輻射范圍廣（包括家庭消費、禮品、團體聚會(huì )、高低檔宴席、休閑場(chǎng)所等各個(gè)領(lǐng)域），覆蓋的消費層次多（包括不同消費能力、不同身份地位的各個(gè)人群）。其中國內的張裕、長(cháng)城、王朝系互把產(chǎn)品資源進(jìn)行整合，對渠道商進(jìn)行梳理，以多元化產(chǎn)品系列贏(yíng)得各自領(lǐng)域市場(chǎng)并構成了競爭格局中的第一集團。而外國紅酒、洋酒進(jìn)入市場(chǎng)較晚、各方面資源明顯不足，接觸的人群相對較少。因而從整體上而言，目前國內紅酒占據著(zhù)南京市場(chǎng)的絕對多數份額，而外國紅酒、洋酒的市場(chǎng)的市場(chǎng)份額相對較小。
2、輻射領(lǐng)域劃分
雖然就市場(chǎng)份額而言，國內紅酒與國外紅酒市場(chǎng)份額相差懸殊，但仔細分析它們產(chǎn)品各自得最終流向，可以看出它們市場(chǎng)領(lǐng)域區分的界限較為明顯。國內紅酒在低端市場(chǎng)（主要在超市、小型酒店、小型茶社）幾乎占據著(zhù)壟斷地位，但在高端市場(chǎng)出現的幾率相對較低。而國外紅酒、洋酒其產(chǎn)品主要流向酒吧、高級會(huì )所、娛樂(lè )場(chǎng)所、高級酒店、高級茶社等高端市場(chǎng)，部分公司在進(jìn)行集體聚餐、商務(wù)宴席上偶也會(huì )選用。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)13
制定餐廳開(kāi)業(yè)籌備計劃，是保證餐廳各部門(mén)開(kāi)業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開(kāi)業(yè)籌備計劃有多種形式，餐廳通常采用倒計時(shí)法，來(lái)保證開(kāi)業(yè)準備工作的正常進(jìn)行。倒計時(shí)法既可用表格的形式，又可用文字的`形式表述。以下是相關(guān)表格僅供參考。
表一：工作倒計時(shí)表
計劃裝飾期 — 天 月 日試營(yíng)業(yè) 月 日正式營(yíng)業(yè)（具體實(shí)踐根據實(shí)際情況落實(shí)）
交表日期： 年 月 日
表二：崗位人員及基本工資設定
表三：投資費用預估
表四：臺位及布局（此表及供參考）
表五：價(jià)格定位及業(yè)績(jì)預估分析（僅供參考）
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)14
快餐店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)范文
本項目計劃開(kāi)一家名為“Be young別樣”快餐店，該餐廳位于臨沂市商業(yè)步行街。經(jīng)營(yíng)各種早餐、中餐、晚餐，以及夜宵和各種飲品等。
由于上班族、學(xué)生早上時(shí)間緊，且很多人抱怨有些餐點(diǎn)速度比較慢而且菜樣單一，因此我們有意在商業(yè)步行街開(kāi)這樣一家快餐店。既解決了上班族時(shí)間緊的問(wèn)題，同時(shí)又提供了各種不一樣口味的菜樣。而且我們餐廳有著(zhù)許多“別樣”的地方，充分符合當地人的口味、品味，以及生活習慣，相信定能吸引很多顧客前來(lái)就餐。
一、快餐店介紹
1.本店屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱(chēng)為都市快餐店，是個(gè)人獨資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無(wú)煙燒烤為主。
2.都市快餐店位于濰坊市商業(yè)步行街，開(kāi)創(chuàng )期初步鎖定成為一家中檔快餐店，未來(lái)將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。
3.因為對餐飲業(yè)有著(zhù)極大的興趣，我相信以我的智慧、才能和對事業(yè)的一顆執著(zhù)的心，一定會(huì )在本行業(yè)內獨領(lǐng)風(fēng)騷。
4.本店需創(chuàng )業(yè)資金5萬(wàn)元，其中3萬(wàn)元已籌集到位，剩下2萬(wàn)元向銀行貸款。
二、投資計劃
由點(diǎn)做起，輻而為面。立足于一個(gè)地區特點(diǎn)的消費群，初期發(fā)展就應試形成一定的規模經(jīng)營(yíng)，選擇好幾個(gè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)地址后，同時(shí)閃亮全登場(chǎng)。以后再根據發(fā)展，輻射全國經(jīng)營(yíng)。 發(fā)展初期，大力發(fā)展中式快餐尚未涉足的網(wǎng)上快餐公司和流動(dòng)快餐公司服務(wù)，待公司實(shí)力有了一定的積累，并有了穩定的顧客消費群體，再大力發(fā)展公司全面的服務(wù)策略。我們要根據人口流動(dòng)密度居民收入水平，實(shí)際消費等因素，在商業(yè)區、購物區、旅游區和住宅區等地大力發(fā)展前廳就餐的快餐經(jīng)營(yíng)模式。
三、市場(chǎng)分析
隨著(zhù)社會(huì )生活節奏加快，快餐業(yè)的出現和發(fā)展成為不容置疑的問(wèn)題。雖然中國的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐的充斥使大部分的快餐市場(chǎng)與中式快餐無(wú)緣。如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問(wèn)題。
目前，市面上的西式快餐其實(shí)并不適合國人對快餐的消觀(guān)念和傳統飲食需求的觀(guān)念。拿西式快餐最普通的漢堡包來(lái)說(shuō)，除了新奇，基本上是沒(méi)有什么美味可言。而且，快餐在美國的發(fā)展向來(lái)是以?xún)r(jià)格低廉而著(zhù)稱(chēng)的，是大眾日常消費的對象。但在中國的市場(chǎng)上，西式快餐的價(jià)格，遠遠超過(guò)大眾所能接受的程度，這也決定了不可能讓工薪階層經(jīng)常去嘗試那份新奇快餐。
但考察現行中式快餐小、臟、亂、差的狀況仍然很?chē)乐�，現行中式快餐的眾多弱點(diǎn)，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場(chǎng)機會(huì )。只要我們能抓住這些市場(chǎng)機會(huì )，改善中式快餐經(jīng)營(yíng)上的諸多缺陷，并發(fā)展我們的自己的特色那么我們進(jìn)入中式快餐市場(chǎng)占據較大市場(chǎng)份額的創(chuàng )業(yè)計劃，是極有可能成功的。
四、經(jīng)營(yíng)分析
1、經(jīng)營(yíng)目標
1)由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，要想打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴大經(jīng)營(yíng)范圍以滿(mǎn)足消費者的不同需求。短期目標是在濰坊市商業(yè)步行街站穩腳跟，1年收回成本。
2)本店將在3年內增設3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的快餐連鎖集團，在鳶都眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場(chǎng)的知名品牌。
2.快餐服務(wù)業(yè)的模型。
以顧客為中心，以顧客滿(mǎn)意為目的，通過(guò)使顧客滿(mǎn)意，最終達到公司經(jīng)營(yíng)理念的推廣。
3.目標市場(chǎng)的定位。
大眾能接受的中式快餐業(yè)。顧客群：上班族+兒童+學(xué)生+其他。
4.市場(chǎng)策略
快餐網(wǎng)絡(luò )化，人性化
(1)網(wǎng)上快餐產(chǎn)品訂購是提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺接待服務(wù)也是虛擬的，靠的是網(wǎng)絡(luò )訂購體系和快速運送體系，我們將建立送餐專(zhuān)線(xiàn)電話(huà)運送業(yè)務(wù)由統一的巴士和服務(wù)人員負責運送。
(2)針對早餐人口流動(dòng)性大，時(shí)間緊迫的特點(diǎn)，我們將由模式統一的巴士和服務(wù)人員流動(dòng)至各主要需求網(wǎng)點(diǎn)向顧客提供方便、營(yíng)養的早套餐。 因學(xué)生人數眾多，還可推出學(xué)生營(yíng)養快餐，既注重經(jīng)濟效益，又兼顧了社會(huì )效應。大力開(kāi)展便民小吃，早餐要品種繁多，價(jià)格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。午晚餐提供經(jīng)濟型、營(yíng)養豐富的菜肴，并提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。隨時(shí)準備開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，以適應變化的市場(chǎng)需求，創(chuàng )業(yè)初期設立的目標是“送餐到家”服務(wù)。
(3)快餐公司形象策略
在位于商業(yè)區附近的快餐廳充分顯示本店的形象清潔、衛生、實(shí)惠、溫馨。
5、人事計劃
本店開(kāi)業(yè)前期，初步計劃招收全日制雇員以及臨時(shí)雇員的具體內容如下：
1)通過(guò)勞務(wù)市場(chǎng)招聘本市戶(hù)口的，有一定工作經(jīng)驗，有良好的.職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者。 應聘者持《招用職工登記表》并附入個(gè)人資料來(lái)本店面試。
2)經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動(dòng)合同。同時(shí)，為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個(gè)月的培訓，具體內容如下：
A、制定培訓計劃 ，確定培訓目的，制定評估方法。
B、實(shí)施培訓計劃，貫徹學(xué)習《勞動(dòng)紀律》和各種規章制度。
3)考核上崗，對于不合格者給予停職學(xué)習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。
6、銷(xiāo)售計劃
開(kāi)業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷(xiāo)售策略，還會(huì )發(fā)放問(wèn)卷調查表，根據消費者的需求，完善本 店的產(chǎn)品和服務(wù)內容。與此同時(shí)推出會(huì )員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎?wù)呖色@得價(jià)值888元的禮券。每月累計消費100元者，贈送價(jià)值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類(lèi)推。
五、競爭與優(yōu)勢分析
快餐業(yè)的競爭對手主要是商業(yè)街附近的小餐館以及像麥當勞、肯德基那樣的快餐店。他們各有各的優(yōu)勢，當然我們也不示弱。因為在創(chuàng )業(yè)初期，所以我們一定要大力吸引顧客，在不影響銷(xiāo)售額的情況下盡量壓低價(jià)格，讓平時(shí)的低薪階層一樣可以在這里消費，讓顧客買(mǎi)得舒心吃得放心;同時(shí)在其他餐飲業(yè)沒(méi)有開(kāi)始網(wǎng)絡(luò )訂餐的情況下，實(shí)施新戰略，開(kāi)通網(wǎng)絡(luò )訂餐業(yè)務(wù)，送餐上門(mén)。
六、財務(wù)報告
本店內所有帳目情況必須及時(shí)入帳，支出與收入的錢(qián)款必須經(jīng)由會(huì )計入帳或記錄后方能使用，記帳使用復式記帳法，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內所有的物品屬店內的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行;如果經(jīng)過(guò)每月的結算后，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動(dòng)大家的工作熱情，如發(fā)現在工作中無(wú)故破壞飯店的財產(chǎn)，將從責任人的工資或獎金中扣除。
1)本店固定資產(chǎn)萬(wàn)元營(yíng)業(yè)面積平方米 桌椅套冷凍柜臺 灶件 若干
2)每日流動(dòng)資金為多少萬(wàn)元
3)對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性。 注：因在創(chuàng )業(yè)初期，所以在各種開(kāi)銷(xiāo)上要精打細算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價(jià)格放低。
七、投資風(fēng)險與收益
當然任何事情并不是一帆風(fēng)順的，在快餐店發(fā)展的道路上可能會(huì )遇到許多的問(wèn)題，例如，銷(xiāo)售業(yè)績(jì)下滑，顧客回頭率不高等等。只要我們找到問(wèn)題的源頭，及時(shí)調整策略，始終以顧客利益為本，問(wèn)題最終會(huì )得以解決。
不僅是利潤，更是服務(wù)。作為這個(gè)行業(yè)的倡導者，本店會(huì )本著(zhù)以?xún)?yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰來(lái)服務(wù)于顧客，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營(yíng)思路下，不懈地堅持，其結果是大家都希望的雙贏(yíng)局面，從而在總體上促進(jìn)中式快餐的形成和發(fā)展。
八、附件
附錄1
法律要求
為保證食品衛生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質(zhì)，嚴格遵守國家，地方有關(guān)法規要求具體如下：
1、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和食品攤販必須先取得衛生行政部門(mén)發(fā)放的衛生許可證，方可向工商行政管理部門(mén)申請登記，未取得衛生許可證的，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得偽造，土改，出借衛生許可證。
2、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程必須符合下列衛生要求：保持內外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應當有與產(chǎn)品品種，數量相適應的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠(chǎng)房式場(chǎng)所。應當有相應的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風(fēng)，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設施。設備介紹和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必須洗凈保持得潔。貯存，運輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設備的條件必須安全，無(wú)害，保持清潔，防止食品污染。直接入口的食品應當有小包裝或者使用無(wú)毒，清潔的包裝材料。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應當經(jīng)常保持個(gè)人衛生，生產(chǎn)，銷(xiāo)售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷(xiāo)售直接入口食品時(shí)，必須使用售貨工具。用水必須符合國家規定的城鄉生活飲用水衛生標準。使用的洗滌劑，消毒劑應當對人體安全，無(wú)害。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)15
一、項目介紹
項目名稱(chēng)：綠色基地
項目規模：50平米超市
項目基礎設施：蔬菜貨柜7個(gè)、電子稱(chēng)2臺、精美蔬菜彩頁(yè)5張、廣告語(yǔ)條幅8個(gè)、柜員2名、采購員2名、空調2個(gè)、電腦1臺。音響設備1套、攝像頭6個(gè)、收銀設施2套、照明設施1套、包裝袋若干、清潔器具1套、每季度宣傳頁(yè)若干等。
項目產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
蔬菜類(lèi)：
1)根菜類(lèi)：包括蘿卜、胡蘿卜、蕪菁等。
2)白菜類(lèi)：包括大白菜、青菜。
3)茄果類(lèi)：包括番茄、茄子、辣椒。
4)瓜類(lèi)：包括黃瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、西葫蘆等。
5)豆類(lèi)：包括菜豆、豇豆、豌豆、扁豆等。
6)綠葉菜類(lèi)：包括菠菜、芹菜、萵苣、茴香等。
7)薯芋類(lèi)：包括馬鈴薯、山藥、姜等。
8)蔥蒜類(lèi)：包括蔥、蒜、洋蔥、韭菜等。
9)水生蔬菜類(lèi)：包括茭白、慈姑、藕、水芹等。
10)多年生蔬菜類(lèi)：包括竹筍、金針菜、蘆筍、百合等。
11)食用菌類(lèi)：包括蘑菇、草菇、香菇、木耳等。
水果類(lèi)：
1)漿果：草莓、獼猴桃、越桔、柿子、香蕉、龍眼、 荔枝
2)梨果 ：蘋(píng)果、梨、山楂
3)核果：桃、杏、李、棗、櫻桃、橄欖、梅子
二、項目分析
1、 城鄉居民生活水平不斷提高，消費觀(guān)念和方式發(fā)生深刻變化，人們對食品安全的要求越來(lái)越嚴格，愿意購買(mǎi)質(zhì)量較好或價(jià)格相對高的產(chǎn)品或服務(wù)。
生活中食品安全問(wèn)題的頻繁出現，政府加強了對市場(chǎng)的監督管理，以保證人們有一個(gè)健康的消費環(huán)境，從而也有利于創(chuàng )造一個(gè)好的市場(chǎng)環(huán)境，綠色營(yíng)銷(xiāo)可以迎頭而上，這表明，綠色產(chǎn)品的市場(chǎng)潛力非常巨大，市場(chǎng)需求非常廣泛。
現在人們受教育程度相對較高，消費能力較強，對生活方式有了一定的品味和檔次要求，有著(zhù)超前的消費理念，對消費的產(chǎn)品或服務(wù)有一定的檔次要求，愿意接受好的消費環(huán)境和產(chǎn)品。
由于技術(shù)的進(jìn)步，人們通過(guò)大棚技術(shù)生產(chǎn)反季節蔬菜，再加上運輸過(guò)程中保鮮冷藏技術(shù)的進(jìn)步，保證了人們一年四季都能吃到各種各樣新鮮營(yíng)養的果蔬。
2、 從需求角度分析蔬菜消費行為，蔬菜研究表明：蔬菜鮮銷(xiāo)仍然是主體，未來(lái) 10年中國城鄉居民對于新鮮蔬菜消費人均消費水平是維持在相對穩定的水平，蔬菜需求總量隨人口的增長(cháng)呈上升趨勢，對蔬菜質(zhì)量安全重視程度增加，未來(lái)的蔬菜消費結構需調整，蔬菜加工品的消費需求量將會(huì )增加。
消費者市場(chǎng)購買(mǎi)行為的主要特點(diǎn)：
(1)消費者市場(chǎng)的購買(mǎi)具有多樣性，不同的.人有不同的愛(ài)好，而且不同的蔬菜具有不同的營(yíng)養價(jià)值再加上人們飲食習慣每次要吃幾種不同的菜，所以人們在挑選蔬菜時(shí)的選擇具有多樣性，一次會(huì )買(mǎi)不同的蔬菜。
(2)從交易規模和方式看，消費市場(chǎng)的購買(mǎi)人數多，市場(chǎng)分散，交易次數頻繁，但每次交易數量不大。所以菜市場(chǎng)交易要求高的蔬菜周轉率，而且蔬菜易腐爛，必須做好保鮮工作。
(3)蔬菜作為日常必需品，消費者需求彈性小，同時(shí)蔬菜供過(guò)于求、買(mǎi)方市場(chǎng)的格局將長(cháng)期存在，消費者的購買(mǎi)具有較大程度的可誘導性，對一些促銷(xiāo)手段會(huì )有較好的反應。
3、果蔬運輸過(guò)程中產(chǎn)生的破損的蔬菜或水果，根據破損程度采用不同的處理方法，輕度破損的進(jìn)行打折促銷(xiāo)，低價(jià)處理，破損嚴重的直接處理掉。在營(yíng)業(yè)過(guò)程中，理貨員每天對店內果蔬進(jìn)行分類(lèi)處理，對儲存時(shí)間較長(cháng)仍未售出的果蔬進(jìn)行打折促銷(xiāo)，對腐爛變質(zhì)的果蔬直接處理。及時(shí)對蔬菜水果進(jìn)行檢查，看其是否在保質(zhì)期以?xún)�，或看其是否已�?jīng)處于變質(zhì)的前期，及時(shí)挑選出顏色味道明顯改變的食品。在蔬菜價(jià)格不穩定的情況下，提前告知消費者將要提價(jià)或者降價(jià)的產(chǎn)品，方便消費者選擇。并且盡量鼓勵消費者選擇價(jià)格稍低的商品，防止高物價(jià)商品的堆壓導致超市本身的利潤損失。
4、在開(kāi)業(yè)前期主要采用低價(jià)滲透，讓消費者知道我們的果蔬店，為吸引廣大消費者持續購買(mǎi)，我們采用了各種各樣的促銷(xiāo)方式：
(1)發(fā)放宣傳頁(yè)：制訂精美的宣傳頁(yè)，上面明確注明店內的促銷(xiāo)活動(dòng)，在小區內發(fā)放，吸引消費者前來(lái)購買(mǎi)。
(2)限時(shí)搶購：選擇幾種消費者最經(jīng)常購買(mǎi)的果蔬偶爾進(jìn)行限時(shí)搶購，招徠顧客，為小店增加人氣，同時(shí)帶動(dòng)其他果蔬的銷(xiāo)量。
在以后正常的營(yíng)業(yè)運轉中，為了保證顧客流量，同時(shí)也為了吸引更多的顧客，綠色基地可以以下不同的促銷(xiāo)手段：
(1)今日特價(jià)：每天都推出一種特價(jià)蔬菜或者是水果，吸引消費者前來(lái)購買(mǎi)。
(2)節日促銷(xiāo)：在一些重要的節假日中，店內部分蔬菜水果進(jìn)行打折促銷(xiāo)或者發(fā)放優(yōu)惠券(優(yōu)惠券只能按上面的面額抵現金使用，但不能兌換現金。
(3)會(huì )員積分：凡在本店內一次性購買(mǎi)金額達到30元(包含30元)以上，即可獲得店內免費贈送的精美會(huì )員卡一張，該會(huì )員卡可以累積積分，一元可積一分，積分達到200元以上者即可兌換一些精美的禮品或者是價(jià)值不等的優(yōu)惠券，積分越高，面額越大。
三、基礎建設資金
果蔬貨架 ：每個(gè)150元，共7個(gè)，總計1050元
電子秤：每個(gè)120元，共2個(gè)，總計240元
空調：每個(gè)3000元，共2個(gè)，總計6000元
電腦：每個(gè)3000元，共1臺，總計3000元
收銀設施：每個(gè)2000元，共2個(gè)，總計4000元
房租：4000元*12個(gè)月=48000元
裝修：墻面翻新，照明設施，監控設施，總計5000元之內
辦理工商執照以及稅務(wù)等手續約需2000元
以上總計：69300元。
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