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大型酒店公司章程

時(shí)間:2024-09-24 03:57:52 公司章程 我要投稿
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大型酒店公司章程范本(通用7篇)

  現如今,很多地方都會(huì )使用到章程,章程反映了一個(gè)組織全體成員共同的理想、愿望、意志,體現了全體成員的共同利益,必須在全體成員達成共識的基礎上才能建立起來(lái)。一般章程是怎么起草的呢?以下是小編為大家收集的大型酒店公司章程范本(通用7篇),歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

大型酒店公司章程范本(通用7篇)

  大型酒店公司章程1

  專(zhuān)門(mén)介紹酒店人員的一些配置問(wèn)題,關(guān)于客房的人員配置如下:

  服務(wù)員人數

  客房服務(wù)員=總房間數÷20+總房間數÷80+1

  管理人數

  客房管理人員=1+房間數÷80

  案例參考

  60間房的酒店客房5人,其中4人是客房服務(wù)員,1人是主管。80間房客房可配客房主管和客房領(lǐng)班。

  客房主管工作職責

  1.負責管區內客房清潔衛生工作和服務(wù)工作,掌握客情,合理安排人力,組織和指揮下屬員工,嚴格按照工作規程和要求,做好管區內客房及環(huán)境的清潔衛生、賓客迎送和接待服務(wù)工作。

  2.掌握管區內各種設施設備的情況,及時(shí)提出報修、更新和添置計劃。

  3.掌握管區內客房狀態(tài)情況,負責對客人遺留物品的招領(lǐng)和處理。

  4.負責保管樓層總鑰匙收發(fā)及保管。

  5.負責客房用品的管理,保持倉庫物品堆放整齊,領(lǐng)用合理,消耗控制得當,做出盤(pán)點(diǎn)明細表和預算申請,做到日清月結,賬物相符。

  6.組織或督導員工的崗位業(yè)務(wù)培訓,不斷提高客房服務(wù)員的業(yè)務(wù)技能,保證優(yōu)質(zhì)的規范服務(wù)。

  7.負責安排下屬員工班次、工作時(shí)間和假日輪休。

  8.堅持服務(wù)現場(chǎng)的督導和管理,每天檢查管區內擁有的客房,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)指導和糾正。

  9.溝通與其他各部門(mén)之間的聯(lián)系、協(xié)調工作。

  10.了解和掌握員工的`思想狀況,做好思想工作,確?头?jì)炔抗ぷ鞯膮f(xié)作性和一致性。

  11.使用正確的程序報告工程問(wèn)題并進(jìn)行檢查。

  12.隨時(shí)上報矛盾房,并于下班前在辦公室做記錄。

  13.按計劃實(shí)施樓層每周、每月的清潔計劃和保養計劃。

  14.處理臨時(shí)的緊急情況。

  客房主管工作流程及標準

  1、提前20分鐘到辦公室簽到,監督檢查員工簽到情況及員工的儀容儀表,確保每位員工準時(shí)按照標準到崗。

  2、檢查每日樓層工作分配單,按照每日住客情況,對服務(wù)員的工作安排進(jìn)行適當的調整。

  3、到樓層檢查服務(wù)員的工作情況,發(fā)現情況及時(shí)糾正。

  4、主持例會(huì ),提出工作中需要改進(jìn)的事項,不斷改善衛生、服務(wù)質(zhì)量。

  5、檢查每日住店的貴賓房及抽查住客房,確保房間的干凈整齊,達到酒店的清潔標準。

  6、檢查每日即將到店的貴賓房,確保在客人到店之前,做好所有的準備工作,確保房間達到清潔標準。

  7、檢查空房及壞房,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決。

  8、在查房的過(guò)程中,對主管及服務(wù)員進(jìn)行正確適當的培訓,以確保員工能獨立地工作,并達到酒店的清潔標準。

  9、對有問(wèn)題的員工,應及時(shí)發(fā)現并找出癥結所在,進(jìn)行適當的處理,以確保工作的正常運行。

  10、隨時(shí)在樓層上進(jìn)行督導檢查。

  11、在工作時(shí)間,不得到其他的區域串崗,主要的時(shí)間應在樓層上出現。

  12、必須檢查完所有的工作,確保所有的事情已完成,才可離開(kāi)崗位下班。

  13、在下班前,必須寫(xiě)好所有的交接工作報告。

  14、做好安全防范工作。

  安全防范工作

  1.客房主管在查房時(shí)要注意觀(guān)察樓面情況,發(fā)現可疑人員要重點(diǎn)關(guān)注。

  2.勤查房間,賓客不在房?jì)葧r(shí)和夜間休息后,發(fā)現門(mén)未關(guān)緊時(shí),要主動(dòng)為賓客鎖門(mén)。

  3.防范火災,定期檢查客房、走道的消防設備。

  4.做好樓層鑰匙管理。

  5.對來(lái)訪(fǎng)賓客要核實(shí)被訪(fǎng)者單位、姓名、房號,并做好登記,盯人到位,如被訪(fǎng)者不在,不能讓來(lái)訪(fǎng)者單獨在房?jì)鹊群颉?/p>

  6.妥善保管公用物資,特別是電器、毛毯等較貴重物品,防止丟失。

  樓層領(lǐng)班的崗位職責

  1、負責督導和處理樓層各項服務(wù)工作。

  2、每日參加班組例會(huì ),傳達部門(mén)工作布置及做好夜班工作交接。

  3、負責所屬服務(wù)員的崗上業(yè)務(wù)培訓工作。

  4、督促下屬員工執行樓層鑰匙、磁卡鑰匙的使用管理規定,落實(shí)各項安全制度。

  5、認真如實(shí)地填寫(xiě)每日工作記錄、查房表,檢查服務(wù)員工作表的填寫(xiě)情況。

  6、負責管理、檢查客房吧飲料的報損、領(lǐng)取和補充工作,以及結賬單的保管工作。

  7、執行每日棉織品的抽查盤(pán)點(diǎn)工作,負責樓層物品正常消耗和損耗的盤(pán)點(diǎn)核查工作。

  8、檢查服務(wù)員儀容儀表、行為規范及出勤情況。

  9、完成領(lǐng)導交辦的其它工作任務(wù)。

  樓層領(lǐng)班工作流程

  1、早7:40前,著(zhù)裝符合要求后,到所轄區域簽到;查夜班工作記錄;查閱離店房號、住客情況。

  2、7:50開(kāi)晨會(huì ),對前日的工作總結,對出現的問(wèn)題提出新的要求,檢查服務(wù)員著(zhù)裝,精神面貌。

  3、檢查工作間衛生、清點(diǎn)物品(棉織等)督查服務(wù)員做好公共區域衛生并檢查設備,及時(shí)向服務(wù)中心報修。

  4、參加晨會(huì ),并且傳達會(huì )議精神。

  5、巡查所管轄的區域,檢查服務(wù)員的工作紀律,督導服務(wù)員工作。檢查離店房、有客房不少于12間,并做好記錄。

  6、查看住客登記表,是否有未續住客人,提醒服務(wù)臺員工通知客人到總臺辦理續住手續。

  7、14:00到庫房領(lǐng)取酒水,交服務(wù)員補入房間。

  8、如房間衛生不合格要通知服務(wù)員及時(shí)返工,并做好記錄。

  9、下班前檢查棉織品,督促衛生班服務(wù)員備工作車(chē)。

  10、查看庫房人員紀錄,了解掌握本區域當天物品消耗情況。

  11、收集整理服務(wù)員工作表,向主管匯報當天的工作,簽退后下班。

  注意和要求

  1、認真布置和檢查計劃衛生落實(shí)情況。

  2、不允許本班服務(wù)員無(wú)故脫崗。

  3、認真做好每日棉織品清點(diǎn)工作。

  4、將檢查房間的情況和時(shí)間寫(xiě)在服務(wù)員的工作報表上。

  5、堅持每日檢查所管轄樓層的每間客房(包括空房和維修房)。

  大型酒店公司章程2

  一、接受前廳部通知單

  1、注意宴會(huì )日期、時(shí)間、地點(diǎn)、菜品的標準,有無(wú)客戶(hù)特殊要求及桌數。

  2、向廚房下單,字跡清楚,數字準確。

  二、出備品

  餐巾紙、一次性手套、牙簽、垃圾袋、備好臺布及相應餐具。

  三、與客戶(hù)溝通接待相關(guān)事項

  1、確定宴會(huì )日期、時(shí)間、地點(diǎn)、菜品的標準,有無(wú)客戶(hù)特殊要求及桌數。

  2、確定上菜的時(shí)間及細節程序

  3、確定宴會(huì )場(chǎng)地的擺桌方式

  酒店婚宴接待流程

  四、布置廳面

  1、根據客人要求對廳面進(jìn)行布置

  2、放好指示牌和禮臺配合婚慶公司及客人布置餐廳

  五、接待宴會(huì )

  1、設定早班人員,具體負責廳面的照明、空調開(kāi)啟工作

  2、酒水、飲料與客戶(hù)的核對和協(xié)助客人的相應場(chǎng)地布置(如擺糖、酒水飲料等),廳面的衛生清理工作,滿(mǎn)足宴會(huì )客人的相應合理要求

  3、其他服務(wù)員到崗后由當班領(lǐng)導對廳面工作進(jìn)行分配,每人6—8桌。分配好相應負責區域后再對一下工作進(jìn)行分配:

 、俳槐

 、诳曜

 、蹅溆貌途

 、懿徒砑、牙簽、一次性手套、牙簽、垃圾袋

 、莶似放淞

  4、協(xié)助客人入座

 、賰x態(tài):到主桌位拉椅讓座;拉椅不可過(guò)快或過(guò)慢。

 、谖⑿、親切、熱情、友善、身體微屈;若主賓帶有夫人則從女士先開(kāi)始,協(xié)助客人掛好衣物,皮包罩上椅套,若有兒童,增加兒童椅。

  六、婚禮儀式前

  1、服務(wù)員協(xié)助客人發(fā)放糖果、香煙,并將多余的及時(shí)回收還給客人

  2、司門(mén):兩名服務(wù)員在婚禮儀式開(kāi)始前將婚禮殿堂大門(mén)關(guān)閉,等候在大門(mén)兩邊,司儀開(kāi)場(chǎng)白后婚禮進(jìn)行曲響起時(shí)緩緩拉開(kāi)大門(mén),新人入場(chǎng)

  3、交換信物禮儀:新人交換結婚信物儀式時(shí),由一名服務(wù)員用墊著(zhù)紅墊巾的托盤(pán)將信物呈上

  4、交杯酒儀式:新人交杯酒儀式時(shí),由一名服務(wù)員用墊著(zhù)紅墊巾的'托盤(pán)將兩杯交杯酒呈上,等候在一邊,新人喝完交杯酒后將空酒杯帶回

  5、切儀式:新人切蛋糕儀式時(shí),由一名服務(wù)員點(diǎn)燃蛋糕車(chē)上的兩根冷焰火,然后慢慢推出蛋糕車(chē),新人切完蛋糕后將蛋糕車(chē)推到一邊

  七、上菜前服務(wù)員要對菜品熟悉

  16道菜含4主菜4涼菜8熱炒

  八、宴會(huì )上菜及服務(wù)時(shí)注意事項

  1、根據客人點(diǎn)菜菜單上菜,上菜從陪同之間或空隙大的地方上菜,注意必須在固定地點(diǎn)上。

  2、避免上錯菜、重菜或漏上菜

  3、上菜時(shí)要注意菜品的合理布局,葷素、冷熱要相互搭配擺放

  換骨碟遵循右撤右上的原則,如有1/2骨渣時(shí)要更換

  4、上菜時(shí)要注意避免將菜品的湯汁撒到客人身上。

  就餐進(jìn)行到一半時(shí),觀(guān)察臺面,撤去不需要的碗、碟,保持臺面整齊,客人久不問(wèn)津的菜肴征得客人同意后撤掉。

  5、主動(dòng)為客人起酒水,客人臨時(shí)加菜品或其它酒水等要與部門(mén)領(lǐng)導溝通,由部門(mén)領(lǐng)導解決。

  6、發(fā)現客人將個(gè)人物品放到廳面要友善提示:個(gè)人物品自行保管好避免丟失。

  7、主動(dòng)協(xié)助客人將雞、肘子菜肴進(jìn)行分讓。

  8、客人將餐具打碎或將酒水灑在地上、餐桌上要及時(shí)清理,方便客人用餐。

  九、宴會(huì )收尾工作

  加強安全防范意識,提醒客人保管好隨身攜帶的皮包衣物,關(guān)注有無(wú)可疑人物進(jìn)出餐廳。

  注意婚宴終場(chǎng)前的服務(wù),需要撤除餐具時(shí)須征得客人同意才可撤除,不要因為客人婚宴用餐結束較遲,臉上就流露出不耐煩的神色,服務(wù)怠慢客人。

  1、結賬

  2、監督婚慶公司離店,不可稱(chēng)客用電梯,監督是否損壞酒店物品。

  3、對服務(wù)員廳面收尾工作進(jìn)行工作分工。

  十、婚宴操作流程對客的預防工作

  1、當值服務(wù)經(jīng)理必須了解每一場(chǎng)婚宴客人的具體負責人。

  2、外面婚慶公司進(jìn)行婚宴布置需收取押金,婚宴結束時(shí)必須由當班服務(wù)經(jīng)理檢查無(wú)破壞后退回押金,否則將根據損壞程度進(jìn)行照價(jià)賠償。

  3、客人自帶酒水必須當面點(diǎn)清,婚宴結束后當值服務(wù)經(jīng)理點(diǎn)清剩余酒水負責幫客人做好搬運工作。

  4、關(guān)于婚宴剩余桌數與婚宴銷(xiāo)售人員口徑統一。

  5、婚宴提供打包服務(wù),需事先詢(xún)問(wèn)客人,如需要,一般情況等客人離席時(shí)開(kāi)始為其打包。在提供打包服務(wù)時(shí)按收臺標準:拉椅、收臺面上的口布、小毛巾,及時(shí)清點(diǎn)數字,將小餐具先收走。

  6、在婚宴儀式中注意提醒客人不得燃放煙花。

  7、結帳需要客人支付現金,在預訂處洽談婚宴時(shí)建議客人當天存放在總臺保險箱內,如果銷(xiāo)售員擔保需提前通知餐飲部當班服務(wù)經(jīng)理。

  新人婚宴接待流程

  通;檠鐖(chǎng)所分為三個(gè)重點(diǎn),即入門(mén)接待處、宴席場(chǎng)合、新娘休息房這三個(gè)地方,招待人員都應該多關(guān)照,互相保持密切聯(lián)系,當天的婚禮才能夠萬(wàn)無(wú)一失;檠缃哟鞒逃绕湫履锓扛且貏e注意,因為當天新人身上都會(huì )穿戴許多金飾,常常就在人多吵雜的場(chǎng)合中,遺失取換下來(lái)的首飾。

  以下再針對一般婚禮時(shí)可能發(fā)生的狀況,提出幾項因應之道,提供給缺乏經(jīng)驗的新人做婚宴接待流程需要注意的事項:

  第一:簽名臺的人手分配相當重要,一般來(lái)說(shuō)收禮人員通常約四人左右,其中兩位收禮金兩位寫(xiě)回卡。如果宴請桌數超過(guò)20桌以上,最好增加簽名臺的臺數,以免賓客人潮蜂擁而入,造成賓客皆聚集在簽名臺,不僅收取禮金紛亂,收禮人員也會(huì )出現手忙腳亂的窘狀。

  第二:接待人員最好選則與新郎與新娘的親朋好友皆熟識的人選,如新郎的朋友聯(lián)絡(luò )人、新娘的朋友聯(lián)絡(luò )人、新郎的親戚聯(lián)絡(luò )人、新娘的親戚聯(lián)絡(luò )人等。使得來(lái)參加婚宴的親戚朋友一進(jìn)門(mén)即能被招呼及安排入座,不至于受到冷場(chǎng)之虞。

  第三:喜宴的確定人數,要在一個(gè)月前就要推算出來(lái),才不至于發(fā)生臨時(shí)增桌或撤桌,造成婚宴場(chǎng)合擁擠或過(guò)于空曠現象。由于現在越來(lái)越越多新人選擇在大飯店結婚,以至于每當固定假日或黃歷上的黃道吉日時(shí),飯店都會(huì )大爆滿(mǎn)而起桌價(jià)也較高。因此,不仿將婚禮采簡(jiǎn)單而隆重的公證結婚,一來(lái)訂桌容易,二來(lái)在價(jià)格上也比較劃算。而婚驗則最好選在普通的日子舉行。

  大型酒店公司章程3

  一:接待操作流程圖

  1:向客人問(wèn)好—:2:確認客人是否有預定—3:驗證客人身份證—4:填寫(xiě)住客登記表—5:客人確認簽字—6:收取房間押金—7:制作房卡—8:將房卡押金及身份證交還客人—9:送別客人—10:錄入資料

  二:操作流程圖注解

  1:向客人問(wèn)好

  2:確認客人是否有預定

  若客人有預定:“請您稍等,我幫您查一下”根據客人提供的單位或姓名,在電腦上查找預定。與客人核對預定資料并查找核對:“您預定的是xx房,房?jì)r(jià)是xx元,預住xx晚。

  若客人無(wú)預定:熱情、有針對性的介紹飯店現有的'可供出租的房間類(lèi)型及價(jià)格,正確使用報價(jià)方式:確認房?jì)r(jià)、折扣、房間種類(lèi)及離店日期。若無(wú)可供出租的房間,應向客人致歉,并向客人介紹附近同星級賓館或酒店,提供必要幫助。

  三:請客人出示有效身份證件,并驗證客人身份

  內賓的有效證件:士兵證、軍官證、文職干部證、警官證、身份證、駕駛證

  3:境外人員所持證件:臺灣居民進(jìn)入大陸時(shí)通常持有:臺灣居民來(lái)往大陸通行證,外國人進(jìn)入我國時(shí)通常持有:中華人民共和國護照、中華人民共和國旅行證、港澳居民進(jìn)入內地時(shí)通常持有:港澳居民來(lái)往內地通行證

  簽證的種類(lèi):外交簽證、禮遇簽證、公務(wù)簽證、普通簽證

  4:填寫(xiě)住宿登記表

  再次向客人確認房間類(lèi)型及價(jià)格并告訴客人贈送早餐份數及用餐時(shí)間,地點(diǎn),提醒客人寄存貴重物品

  5:客人確認簽字

  再次提醒客人可對抵離日期等重要信息

  6:收取押金

  確認客人付款方式,詢(xún)問(wèn)客人付款方式:“請問(wèn)您是現付還是刷卡?”

  飯店現有的付款方式

 。1)現金支付

 。2)信用卡支付(含內、外卡)

  7:填寫(xiě)房卡

  拿出預先準備好的住房卡,填寫(xiě)齊全后請客人簽名,并介紹其用途和用法

  8:將房卡、身份證和押金條一并交還客人

  9:送別客人

  祝您入住愉快!電梯這邊請!輔助手勢和微笑

  10:整理客人的入住登記資料,將第一聯(lián)的登記資料輸入電腦

  大型酒店公司章程4

  一.保管箱的啟用

  當住店客人提出要求酒店代為保管貴重物品時(shí),應啟用安全保管箱,其工作程序如下:

  1.問(wèn)候客人,向客人表示歡迎。

  2.查核客人的住房卡,已確認是否住店客人。

  3.取出安全保管箱記錄卡,將內容逐項填寫(xiě),請客人簽字,同時(shí),在電腦上查看房號與客人填寫(xiě)的是否一致。

  4.向客人介紹規定和注意事項。

  5.取出保管箱,請客人存入貴重物品。

  6.當著(zhù)客人的面用兩鑰匙將保管箱鎖好,一把客用鑰匙交給客人保管,總鑰匙由接待員保管,并禮貌地提醒客人注意其鑰匙的保管與安全。

  7.向客人道別。

  8.將填好的'記錄卡正卡放入紙袋里,標上箱號、客人姓名、房號保存在規定的器物內。

  二.中途開(kāi)箱

  客人存入物品后,如要求再次使用保管箱時(shí),工作程序如下:

  1.問(wèn)候客人,向客人表示歡迎。

  2.請客人出示保管箱鑰匙,然后,取出安全保管箱記錄卡副卡,請客人逐向填寫(xiě),簽字。

  3.取出其填寫(xiě)過(guò)的正卡,巧妙而又仔細地核對客人的簽字。

  4.如簽字相符,當著(zhù)客人的面用兩把鑰匙將保管箱打開(kāi),請客人使用。

  5.客人存取完畢,再當著(zhù)客人面用兩把鑰匙將保管箱鎖上。

  6.將客用鑰匙交還客人保管,并禮貌地提醒客人注意鑰匙保管和安全。

  7.向客人道別。

  8.將填寫(xiě)過(guò)的正卡與副卡一起存在規定的器物中(如客人再次前來(lái)使用保管箱,其接待程序同上)。但是每次填寫(xiě)都得使用一張新的副卡,并一起存放。

  三.保管的退箱

  客人退房后,酒店規定不予延時(shí)保管貴重物品。當客人要求退箱時(shí)(最后取走貴重物品),其工作程序如下:

  1.請客人出示保管箱鑰匙。

  2.當著(zhù)客人的面用兩把鑰匙將該箱打開(kāi),請客人取出其貴重物品。

  3.客人取出其貴重物品后,收銀員再次檢查一遍保管箱,以防有遺留物品。

  4.請客人填寫(xiě)記錄卡在卡反面簽字。

  5.檢查記錄卡正卡反面填寫(xiě)內容,核對簽字。

  6.收回該保管箱的客用鑰匙,鎖上該箱。

  7.向客人道別。

  8.將該正卡與其填寫(xiě)過(guò)的副卡一起存檔,以備查核。

  大型酒店公司章程5

  一、入住流程:

  1.見(jiàn)到客人入住,在前臺為客人辦理入住手續時(shí)詢(xún)問(wèn)客人付款方式。

  2.收取客人押金或涮卡。

  3.開(kāi)具押金收據單,紅色一聯(lián)交客人保管。

  4.將剩下二聯(lián)收據單附在押金或卡紙上用回形針夾好,放置于收銀抽屜內保管。

  5.客人給的如果是涮卡,最好在收據單上抄下信用號碼,涮完卡后,應在卡紙封面邊綠線(xiàn)以外用小字輕寫(xiě)上此卡紙所屬房號,以防止忙中弄亂。

  6.按正常程序拿授權或查止付名單。

  7.從接待處交接過(guò)房帳單,裝入套內放入相應帳欄內。

  8.如客人屬于免收押金類(lèi),應請客人在入住時(shí)于帳單上簽名認可。

  9.如客人房帳屬于其他房帳內的,段得其他房房主的簽名認可方生效,兩房須分別注明"入××房"及"付××房"。

  10.除備用金外的所存按金在每班下班前放置保簽箱內妥善保管,具體做法是要求前臺收銀留綠聯(lián)于抽屜內,將白單夾現金交與經(jīng)理?埐豁毶辖槐9,綠聯(lián)與白聯(lián)同卡紙保管于抽屜內。

  二、退房流程:

  1.向客人索回紅色一聯(lián)的按金單,并根據此聯(lián)找出相應的綠聯(lián)收據單,對照無(wú)誤后,方可進(jìn)行結算。

  2.取出退房客人帳單,等侯樓層的查房通知

  3.如果客人遺失紅色收據單,收銀員須在帳單在帳單上注明"紅單遺失"字樣。

  4.收銀員在等侯樓層,須對各人解釋?zhuān)赫埛Q(chēng)后,管家部現在正查房。要一聲不吭讓客人誤會(huì )你的等侯是乎視與耽誤他。

  5.客人在結算前所有當天消費須立即入數進(jìn)帳單內。

  6.在得到樓層確認該房無(wú)任何消費的通知后,收銀員應將帳單交與客人過(guò)目。之前,須將帳單上總數之下空白的'部分,由空欄第一行起有筆劃上一條線(xiàn)直到空欄的最后一行,表示已無(wú)消費項目。

  7.客人如對帳單有任何疑問(wèn),收銀員則應耐心地對其進(jìn)行解釋?zhuān)胁豢尚锌珊滢o或不耐煩地摧促客人。

  8.在客人認可其消費的所有款項的總數后,須請客人在帳單上簽名,收銀員方可進(jìn)行結算。

  9.結算后的帳單紅色一聯(lián)交予客人,白單與綠單釘在一起放置一旁以備估做表。

  10.做退房客單結數表及數表:

 。1)客單結數用途在于反映已退客單的今日以前的消費總數情況及當 日各項消費情況以及結算情況。(金額、付款方式。)

 。2)客單入數表的用途在于反映已退客單從它進(jìn)入酒店的第一項消費起至它的最后一項消費止,分別每項消費的總合以及結算情況,以上兩種報表的結算所反映的情況必須是一致的。

  11.根據所做的客單結數表或入數表所反映的收入情況封退房客帳收入。

  12.封收入的具體做法是:

  a.先將所有用現金結算帳單的押金收據單紅聯(lián)及綠聯(lián)釘在起,根據房號向經(jīng)理處取回,經(jīng)理憑這兩聯(lián)對照保險柜中的白色一聯(lián)及現金數,將客人原所押按金如數取出;

  b.根據報表反映的現金數,信用卡消費數將現金及信用卡結算發(fā)購單封存進(jìn)信封中,信封封口處簽上該收銀員姓名,用透明膠粘死。

  13.原則上在收銀員封完其當班時(shí)所有退房收入后,剩余干收銀抽屜中的,備用金應是:¥5000.00元。

  14.中班時(shí)如有客人退房,收銀員的工作程序與早班一樣,接著(zhù)早班的報表做中班退房的結數表與入數表,將中班收入封存于一信封中,并簽上經(jīng)手人姓名后粘死。

  15.總而言之,每班的退房須由每班收銀員去完成報表并封存收入,如果前班在封完成收入后再有客人結帳,此單可留給上一班完成,當成下一班的收入,這種情況只限于當于的早、中班,而不能將當日之結算的帳單遺留至第二天才做。

  16.如遇客人退房,但不是當天好結帳,此單須交班于大夜班上當晚的夜班報表,有幾天未結帳都要做幾天的夜班報表,直到結帳時(shí)才做結數表與早班入數表。

  17.報表完成后,白色一聯(lián)連著(zhù)各項消費的原始憑證上交財務(wù),綠單一聯(lián)放總臺妥善保管。

  大型酒店公司章程6

  酒店大堂經(jīng)理工作流程

  1、大堂經(jīng)理需聯(lián)同保安部當班人員立即趕赴現場(chǎng)調查并控制場(chǎng)面;

  2、盡可能第一時(shí)間將肇事雙方分離并疏散圍觀(guān)人群,酒店大堂經(jīng)理工作流程。向有關(guān)肇事者了解進(jìn)一步資料。

  事件處理

  1、如有受傷者,則視其受傷情況送酒店醫務(wù)室或附近醫院治療;

  2、如有酒店財物被蓄意損壞,則須向肇事者聲名酒店對此事之權利;

  3、如需即時(shí)向肇事者索賠,大堂經(jīng)理可根據當時(shí)現場(chǎng)之損壞情況而判斷賠償的條件;

  4、如情況嚴重的,則須請示上級或酒店內值班經(jīng)理是否將肇事者扭送公安機關(guān)處理。

  事件善后工作

  1、通知客房部清理現場(chǎng);

  2、通知工程部進(jìn)行檢修;

  3、如肇事者已被扭送公安機關(guān),則須向保安部了解事態(tài)的發(fā)展。將詳細記錄在值班日志上并通知有關(guān)部門(mén)跟辦(如賠償物品的補充等)。

  客人遺失物品的處理工作程序

  工作標準

  接到客人物品報失

  1、遇客人遺失物品時(shí),安慰客人,并向客人表示酒店會(huì )盡力尋找;

  2、記下客人姓名、房號,再記下失物的具體特征,遺失的時(shí)間、地點(diǎn),與有關(guān)部門(mén)聯(lián)系尋找,找到后即通知客人,如找不到,請客人再仔細回憶遺失的時(shí)間、地點(diǎn)如確實(shí)找不到,應向客人解釋清楚,并留下客人的聯(lián)系電話(huà)、地址,以便日后聯(lián)系;

  3、如遇客人信件或電話(huà)查找失物,應用復信或復電的方式回答客人,程序同上,工作總結《酒店大堂經(jīng)理工作流程》。

  接到客人遺失物品

  1、接到客人遺留物品時(shí),將遺留物品的特征,遺留地點(diǎn),拾到時(shí)間等登記在冊,并在遺留物品上標明;

  2、客人認領(lǐng)物品時(shí),要待客人說(shuō)出物品特征或型號,核對準確后,請其認領(lǐng),并辦理簽領(lǐng)手續;

  3、長(cháng)期無(wú)人認領(lǐng)的物品,報酒店或部門(mén)領(lǐng)導處理。

  在房間內拾到客人遺失物品

  1、客人遺失在房間的物品,由客房部保管處理;

  2、如客人日后查找時(shí),應及時(shí)與客房部失物招領(lǐng)處聯(lián)系。

  處理偷竊的流程工作程序

  工作標準

  接到客人報失

  1.接到報告后,大堂經(jīng)理應首先安慰客人,表達將盡一切努力幫助客人,但注意不要輕易給客人許諾;

  2.將此事通知保衛部值班經(jīng)理,并聯(lián)系保安部當班人員抵達現場(chǎng);

  3.向失物者了解事件的經(jīng)過(guò)。請客人說(shuō)明失物的種類(lèi)、名稱(chēng)、數量等情況;

  調查客人報失物品

  1.如財物在房間被盜,即與保安部當班負責人、客房部當班負責人到房間調查。在得到住客同意后,再檢查房間;

  2.聯(lián)系客房部失物招領(lǐng)處、財物被盜的位置的所屬部門(mén)是否有此記錄。向客人了解是否有懷疑對象;

  3.征求客人是否愿意報警,如果不要求報警則請報案者在保安部的報告中注明;如客人要求報案,則需要請示上級領(lǐng)導決定是否報案;

  善后處理

  1.請客人留下通訊地址,以便聯(lián)絡(luò );

  2.事后,將詳情記錄在值班日志上;

  尋求醫生流程工作程序

  工作標準

  客人需要醫療服務(wù)

  1.大堂經(jīng)理首先應關(guān)切地詢(xún)問(wèn)客人病情;

  2.如客人病情嚴重,詢(xún)問(wèn)客人是否需要醫生出診,如果需要,在告之費用(需付現金)后,聯(lián)系酒店附近的醫院出診,做好安排通知客人醫生將至,大堂經(jīng)理需陪同醫生上房診治,協(xié)助醫生了解病人的.情況。

  3.如客人病情允許,請客人到酒店附近的醫院就診,同時(shí)通知禮賓部安排車(chē)輛。

  客人需要救護車(chē)

  1.大堂經(jīng)理需特別注意救護車(chē)的停放及醫生進(jìn)入酒店的行走路線(xiàn),以免對于酒店形象造成不良的影響(應走酒店后門(mén))。

  2.經(jīng)醫生診治后,如客人需要到醫院進(jìn)行治療,按照醫生要求的運送方式將病人送到救護車(chē)上;

  3.在救護車(chē)出發(fā)之前大堂副理負責通知救護車(chē)司機,在離開(kāi)酒店范圍前不要打開(kāi)車(chē)頂的報警鈴,以免影響酒店其他客人。引起不必要的恐慌。

  善后處理

  1.在醫療診治后,大堂經(jīng)理需注意跟辦,并禮貌的拜訪(fǎng)、電話(huà)或奉送花或果藍等,以示酒店對客人的關(guān)心。

  2.注意做好交接班工作,并將住客的情況記錄在值班日志上

  大型酒店公司章程7

  庫管員崗位職責:

  1、按時(shí)完成領(lǐng)導教導的其它工作。

  2、服從領(lǐng)導安排,遵守公司和倉庫各項規章制度。

  嚴格驗收入庫貨物,根據貨單品種、規程、數量、生產(chǎn)日期認真進(jìn)行計量驗收,不合格產(chǎn)品應進(jìn)行標識并按規定進(jìn)行處理。

  3、嚴格執行食品衛生標準、執行衛生管理制度、保障倉庫整潔有序環(huán)境衛生。

  4、及時(shí)準確的做好相關(guān)的出入庫錄入,對數據的真實(shí)性和準確性負責,并做好庫房臺賬。

  5、負責倉庫日常貨物的驗收、入庫、碼放、保管、盤(pán)點(diǎn)、對賬等工作,保持倉內貨品和環(huán)境的清潔、整齊和衛生工作。

  6、貨物進(jìn)入倉庫管理、庫位的籌劃與正確合理的擺放。出庫時(shí)應按照先進(jìn)先出的原則出貨,對殘損貨物進(jìn)行登記并統計。

  7、負責相關(guān)單證的`保管與存檔,倉庫數據的統計、存檔、帳務(wù)和系統數據的錄入。

  8、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量,發(fā)現食品變質(zhì)、發(fā)霉、脹包、水乳分離、生蟲(chóng)、包裝破損等及時(shí)登記上報并處理。做好滅鼠、蠅、蟑螂等防蟲(chóng)害工作。保持倉庫內外清潔。

  9、與財務(wù)統計、行政人員一起對庫存物資每月盤(pán)點(diǎn)一次嚴格做到賬物統一。

  庫管員工作流程:

  一、貨物入庫

  1、庫管員要親自核對貨號、尺碼及數量與供應商發(fā)貨單是否一致。

  2、把入庫日期、貨號、數量、發(fā)貨單位認真填寫(xiě)到貨品入庫臺賬本上。仔細核對并清楚貨物各方面數據。

  二、貨物上架

  1、貨物數據登記完畢,將打印好的標簽貼到貨物上,安排好貨物的存放位置,相同系列的貨物整齊的擺放至貨架上。

  2、貨物擺放完畢,再次核實(shí)貨物數量和安放位置是否正確,檢查貨物是否有破損情況發(fā)生。

  三、貨物出庫

  1、庫管員將貨號、數量及貨物出庫明細登記清楚、認真核對貨物出庫的種類(lèi)與數量。

  2、貨物在出庫時(shí),仔細檢查貨物是否有包裝破損、脹包、過(guò)期、發(fā)霉變質(zhì)等現象。

  3、貨物出庫后要核對剩余貨物數量,并登記清楚出庫臺帳本。

  4、每天要做出入庫進(jìn)銷(xiāo)存報表、大日期產(chǎn)品統計表、產(chǎn)品報損表等貨物報表。

  四、保管貨品及衛生清潔

  1、將物資堆放整齊、美觀(guān)、按類(lèi)擺放,并標明進(jìn)貨日期,按規定留有通道、墻距。

  2、熟悉掌握商品質(zhì)量、數量、衛生、保質(zhì)期情況,落實(shí)防盜、防蟲(chóng)、防鼠咬、防變質(zhì)等安全措施和衛生措施,保證庫存物資完好無(wú)損。

  3、在貨物入庫前,將庫房衛生打掃整潔,并按先進(jìn)先出的原則清理貨物安放位置。貨物出庫后,將剩余貨物按類(lèi)分放整齊,并時(shí)刻保持倉庫地面衛生干凈。

  五、盤(pán)點(diǎn)貨品

  1、在貨物每次出入庫之后,須對庫房所存貨物數量進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)清查,確保庫房所存貨物與臺賬數量一致。

  2、庫管員必須對存貨進(jìn)行定期或不定期清查,確定各種存貨的實(shí)際庫存量,并與臺帳本記錄的結存量核對確認。

  3、每日下班前,檢查庫房?jì)仁欠翊嬖诟鞣N安全隱患,確認無(wú)誤后方可鎖好庫房門(mén)離開(kāi)。

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