零食調查研究報告

　　在經(jīng)濟飛速發(fā)展的今天，報告十分的重要，通常情況下，報告的內容含量大、篇幅較長(cháng)。你所見(jiàn)過(guò)的報告是什么樣的呢？下面是小編收集整理的零食調查研究報告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　上海市兒童零食消費習慣怎樣?少年兒童攝取各種零食的比例是多少?歷經(jīng)3個(gè)月的調查，昨日市消委協(xié)同上海社科院青少年兒童研究室協(xié)同公布的《上海兒童零食(休閑食品和飲料)消費習慣調查報告》表明，少年兒童已變成零食的關(guān)鍵消費人群，但絕大多數零食并不適合少年兒童整包服用。市消委號召，上海市應當發(fā)布有目的性的寶寶食品規范。

　　一、上海市少年兒童吸煙率已達17.8%

　　依據調研，上海市少年兒童早已變成休閑零食和飲品的中重度消費人群。在開(kāi)支上，父母均值每一個(gè)月為少年兒童選購休閑零食的額度做到185元，選購瓶裝飲料的額度做到107.9元，等同于每日約有十元錢(qián)用在小孩的零食上。調研數據信息另外表明，69.8%的父母表明自身的小孩每日或基本上每日都吃休閑零食，而伴隨著(zhù)小孩年紀的提高，對休閑零食的消費頻率也是有顯著(zhù)提高�，F階段，3至16歲滬籍少年兒童約為150數萬(wàn)人，上海學(xué)員健康管理中心上年的數據統計表明，上海市少年兒童的吸煙率早已做到17.8%。"調研發(fā)覺(jué)，高頻率消費休閑零食和飲品的少年兒童中，超過(guò)正常體重的占比較高。"上海社科院社會(huì )調研管理中心研究者劉波說(shuō)，數據信息表明，在3至七歲高頻率消費零食的少年兒童中，超過(guò)正常體重的占比為9.4%;8至十二歲環(huán)節超過(guò)正常體重的占比為14.7%;13至16歲環(huán)節，超過(guò)正常體重的占比為25.4%。

　　二、一部分零食對青少年健康組成危害

　　據統計，少年兒童現階段消費較多的主要是彭化類(lèi)和曲奇餅干點(diǎn)心類(lèi)休閑零食，而消費較多的飲品主要是含乳飲料類(lèi)、蔬果汁類(lèi)、飲品類(lèi)和炭酸類(lèi)。在此次調查的132種零食中，絕大部分零食人體脂肪給予動(dòng)能占有率及其飽和脂肪給予動(dòng)能占有率都大大的超出了以上數量。如"張君雅小姑娘"泡芙，人體脂肪給予動(dòng)能占有率做到59%，飽和脂肪酸給予動(dòng)能占比達46%;而荷蘭藍罐曲奇這兩個(gè)指標值也各自做到43%和28%。

　　復旦公共衛生服務(wù)學(xué)校藥理學(xué)專(zhuān)家教授郭紅衛強調，現階段目前市面上的一些零食存有高效率能量、高脂肪、高鈉的難題，他們中的一些成份并不適合少年兒童很多服用。例如，身體每日攝取鈉元素不可以超出2克(等同于5克食用鹽)，而在此次調研隨機抽取的132種零食中，鈉成分最大的一款九制陳皮，成人一天吃?xún)蓧K就早已超標準。郭紅衛進(jìn)一步覺(jué)得，依據現階段上海市的具體零食消費及服用習慣性，提議父母將少年兒童青少年兒童飲食中由零食給予的動(dòng)能操縱在15%之內。

　　三、零食還需科學(xué)研究攝取

　　但是調研另外表明出一個(gè)難堪的現況：49.8%的父母表明不明白休閑零食和瓶裝飲料上的營(yíng)養素參考值，這一占比在不一樣文憑父母的身上沒(méi)有明顯的差別。也就是說(shuō)，因為欠缺判斷力，父母難以對少年兒童開(kāi)展合理的具體指導。在征求權威專(zhuān)家建議的基本上，上海消委就少年兒童服用的休閑零食和飲品得出以下提議：

　　(1)食材攝取要以主食為主導，零食不能替代主食。小孩吃零食不必間距主食太近，正中間最少間隔1.5-2鐘頭，臨睡前不可吃零食，不然不利消化及睡眠質(zhì)量，還提升了患蛀齒的概率;充分考慮肥胖癥、高鈉飲食搭配等現況，并融合現階段上海市的具體零食消費及服用習慣性，提議少年兒童青少年兒童飲食中由零食給予的動(dòng)能不超過(guò)15%。

　　(2)少吃人體脂肪給予動(dòng)能占有率超出30%、飽和脂肪給予動(dòng)能占有率超出10%的食品類(lèi)。

　　(3)少食糖份高的食品類(lèi)和飲品，鈉成分較高的食品類(lèi)還要限定攝取，低齡化少年兒童少食帶有咖啡堿的食品類(lèi)和飲品。

　　(4)少喝汽水。

　　市消委理事長(cháng)陶愛(ài)蓮表露，為了更好地讓父母對小孩攝取的零食有更加形象化的印像，市消委將發(fā)布"消委幫你算"。到時(shí)候，父母只需在官在網(wǎng)上"兒童飲食計算方式"中鍵入小孩的年紀、性別及其休閑零食的營(yíng)養素參考值(如鈉、人體脂肪、動(dòng)能等標值)，就可以精準計算該商品小孩一天合適服用的份量。

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