關(guān)于鐵嶺縣榛子產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的調查報告
榛子是鐵嶺縣的林業(yè)特產(chǎn)之一，以果大、皮薄、味美而著(zhù)稱(chēng)。經(jīng)過(guò)近幾年的連續開(kāi)發(fā)，我縣的榛子產(chǎn)業(yè)已經(jīng)初具規模，形成了墾復、加工、銷(xiāo)售一條龍的產(chǎn)業(yè)鏈條。全縣野生榛林墾復面積已經(jīng)達到13萬(wàn)畝，2004年我縣正式被國家林業(yè)局命名為"中國榛子之鄉"。榛子產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為全縣農村經(jīng)濟發(fā)展的一項主導產(chǎn)業(yè)和農民致富增收的一條有效途徑。
一、鐵嶺縣發(fā)展榛子產(chǎn)業(yè)具有得天獨厚的優(yōu)勢
(一)資源優(yōu)勢。鐵嶺縣地處遼寧省北部，境內東部為長(cháng)白山余脈，屬長(cháng)白山植物區系針闊混交林地帶，雨量充沛，光照和土壤都十分適合榛子生長(cháng)。全縣野生榛林總面積17萬(wàn)畝，約占全市榛林總面積的1/2，主要分布在平頂堡、李千戶(hù)、橫道、大甸子、雞冠山、白旗寨、腰堡、熊官屯、種畜場(chǎng)等九個(gè)鄉鎮(場(chǎng))，其中李千戶(hù)、橫道、平頂堡3個(gè)鄉鎮集中連片的榛林就有6萬(wàn)多畝，成為全縣重要的榛子生產(chǎn)基地。目前全縣建成千畝以上標準化榛園8處，年產(chǎn)榛子1000余噸，產(chǎn)值6600萬(wàn)元。僅榛子生產(chǎn)一項，東部山區9鄉鎮年人均增收近300元。
(二)生態(tài)優(yōu)勢。榛子主要生長(cháng)在我縣東部山區，遠工業(yè)和生活污染源，本身就可以達到無(wú)公害和綠色食品的標準。同時(shí)我縣又具備了發(fā)展綠色榛子和有機榛子的環(huán)境基礎。2002年，全縣的187萬(wàn)畝耕地、山林、水面通過(guò)了環(huán)境評價(jià)。2003年以來(lái)，又先后被評為省級優(yōu)勢優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品生產(chǎn)示范縣、無(wú)公害農產(chǎn)品和綠色食品生產(chǎn)示范縣、"三品"(無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品、有機食品)整體推進(jìn)示范縣。2004年李千戶(hù)鄉的1萬(wàn)畝榛林通過(guò)了無(wú)公害農產(chǎn)品認證。這些都為發(fā)展綠色和有機榛子奠定了堅實(shí)基礎。
(三)品牌優(yōu)勢。我縣十分注重榛子品牌開(kāi)發(fā)，先后注冊了"寶華"、"鐵珍"、"馬侍郎"、"春園"、"劉遷"等知名榛果品牌，在市場(chǎng)上享有較高知名度。2004年，鐵嶺縣被國家林業(yè)局命名為"中國榛子之鄉"，"春園"和"鐵珍"兩個(gè)品牌通過(guò)了國家原產(chǎn)地保護認證，這為鐵嶺榛子取得了通關(guān)條件和關(guān)稅上的優(yōu)惠待遇。品牌效應拉動(dòng)了榛子價(jià)格翻番上漲，青榛子收購價(jià)格由上個(gè)世紀的80年代的4元/公斤，90年代的10元/公斤，一路飆升到現在的24元/公斤，成品榛子的價(jià)格更是由每公斤10元、20元，一路上漲到60元。
(四)歷史優(yōu)勢。榛樹(shù)在我國已有六千多年的栽培歷史。鐵嶺縣種植榛子歷史也較為久遠�！惰F嶺縣志》有："本境有名特產(chǎn)。邑東諸山皆有之，其仁光圓甲于他處，秋末成熟，味極香，前清作進(jìn)呈貢品"的記載。據考證，李千戶(hù)鄉的榛子從明朝萬(wàn)歷年間就開(kāi)始作為皇宮貢品，歷經(jīng)明清兩代，享有"御榛"、"貢榛"的美譽(yù)，至今已有450余年的歷史。
(五)市場(chǎng)優(yōu)勢。到目前為止，全縣從事榛子生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、加工及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的人數已達2萬(wàn)多人，有經(jīng)營(yíng)榛果的榛子行及網(wǎng)點(diǎn)近千家，已牢牢占據沈陽(yáng)、鐵嶺市場(chǎng)，并遠銷(xiāo)到廣東、北京及東南亞等地。平頂堡鎮小紅石村農民佟寶華是全縣最早承包榛子山、在城內開(kāi)設榛子行、注冊榛子商標的第一人，他經(jīng)銷(xiāo)的榛子除占領(lǐng)沈陽(yáng)、大連、鞍山等地的市場(chǎng)外，還成功打入首都北京。小紅石村另一榛子經(jīng)營(yíng)大戶(hù)劉遷也將真空包裝的榛子打入沈陽(yáng)中興、新盟兩大超市，年銷(xiāo)售量在5000公斤左右。
二、鐵嶺縣榛子產(chǎn)業(yè)發(fā)展亟待解決的問(wèn)題
一是管理粗放。目前全縣野生榛林實(shí)現標準化管理的只有6萬(wàn)畝，僅是全縣榛林總面積的三分之一多一點(diǎn)。大多數的野生榛林仍處于無(wú)序采摘、粗放管理的狀態(tài)，有的只采不管，畝產(chǎn)只有幾公斤，個(gè)別老化榛林甚至顆粒無(wú)收。就是納入園化管理的榛子，也限于看護、倒茬、少部分防蟲(chóng)的簡(jiǎn)單管理�？梢哉f(shuō)榛子生產(chǎn)基本上還是靠天吃飯，造成榛子產(chǎn)量不穩定，品質(zhì)不理想。目前全縣榛子的畝產(chǎn)只有15公斤左右，產(chǎn)量的低下直接導致經(jīng)濟效益不明顯，嚴重的制約了榛林產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
二是品牌雜亂。雖然我縣在榛子品牌方面做得較早，品牌較多，但是由于受個(gè)人經(jīng)濟利益的驅動(dòng)，全縣榛子品牌仍處于各自為戰、雜亂無(wú)章的狀態(tài)，根本達不到"一個(gè)拳頭對外"，造成品牌優(yōu)勢不明顯，外埠市場(chǎng)開(kāi)拓能力不強。近年來(lái)，"寶華"牌榛子的銷(xiāo)量一直保持在5萬(wàn)公斤的水平，"劉遷"、"馬侍郎"等品牌榛子的銷(xiāo)量也在2萬(wàn)公斤左右徘徊。由于多個(gè)品牌的無(wú)序競爭，致使榛子銷(xiāo)售還是局限在銀州區或沈陽(yáng)市，而且哪一個(gè)品牌都難以做大做強。
三是缺少龍頭牽動(dòng)。盡管我縣成立了春園綠色產(chǎn)業(yè)集團、鐵嶺縣貢榛有限公司、寶華榛子行等榛子龍頭企業(yè)，但目前這些企業(yè)的'基地規模只有2萬(wàn)畝，而且還僅處于收購榛子、粗淺加工、包裝上市的初級狀態(tài)，難以發(fā)揮應有的輻射帶動(dòng)作用。
四是精深加工不夠。榛子果實(shí)營(yíng)養豐富，既可生食亦可炒食，味美可口并有止咳作用。果仁可制成精美的糕點(diǎn)，也可以制成榛子乳、榛子脂等高級營(yíng)養品，還可以用于榨油，出油率可達50%左右�？梢哉f(shuō)榛子的綜合利用價(jià)值很高，但現在我縣榛子產(chǎn)業(yè)的終端產(chǎn)品只有榛果一種，產(chǎn)業(yè)鏈條短，產(chǎn)品附加值低。要想提高榛子的經(jīng)濟效益，必須加快高科技終端產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，搞好榛子產(chǎn)品的精深加工。
三、加快鐵嶺縣榛子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策
(一)加快發(fā)展，擴大基地規模。雖然我縣榛林面積在全市所占比重較大，但根本滿(mǎn)足不了市場(chǎng)的需求，目前在市場(chǎng)上流通的榛子，一部分是本地所產(chǎn)之外，另一部分是從吉林、黑龍江以及遼南地區外運而來(lái)。由于外購的榛子質(zhì)量較差，在一定程度上影響了我縣榛子在市場(chǎng)上的信譽(yù)度。因此要做大榛子產(chǎn)業(yè)，就必須擴大榛子基地規模。在做好野生榛林墾復的同時(shí)，積極采取退荒還榛和平地栽榛等方式，爭取每年新發(fā)展榛林2萬(wàn)畝，到2010年全縣榛林總面積達到20萬(wàn)畝規模。
(二)集約管理，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。從野生自然生長(cháng)到果園化管理，是提高榛子單產(chǎn)的有效途徑。因此，提高榛子產(chǎn)量和品質(zhì)必須在實(shí)行園化管理上下功夫，實(shí)現榛子生產(chǎn)由粗放型向集約型轉變。目前我縣已制定和出臺了一系列保護、開(kāi)發(fā)榛園的政策，探索出了一整套榛子生產(chǎn)技術(shù)。應進(jìn)一步引導農民采取墾復倒茬、生物防治、疏敦疏果、定期灌溉、適量施肥等技術(shù)措施，提高榛子單產(chǎn)。實(shí)踐證明，如采取上述措施，就可使榛子的畝產(chǎn)由目前的15公斤提高到30公斤，畝效益可由現在的280元提高到720元。
(三)組建協(xié)會(huì )，為榛農提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。要進(jìn)一步把榛子產(chǎn)業(yè)做大，就必須盡快組建榛子協(xié)會(huì )，密切利益關(guān)系，規范經(jīng)營(yíng)行為，提高榛農的組織化程度。要以全縣為單位，積極探索組建興辦榛子協(xié)會(huì )和榛子生產(chǎn)合作社，以公司加農戶(hù)的形式，為廣大榛農提供一系列服務(wù)，形成全縣統一生產(chǎn)、統一包裝、統一加工、統一銷(xiāo)售的良性發(fā)展格局。
(四)整合品牌，積極開(kāi)拓外埠市場(chǎng)。積極整合現有品牌，打造全國知名品牌，靠強有力的品牌效應開(kāi)拓外埠市場(chǎng)，拓寬榛子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間。在打造品牌的同時(shí)，積極利用"鐵嶺榛子"的品牌集聚效應，打造面向東北的榛子交易市場(chǎng)，向東北三省和更大的范圍輻射，形成背靠東北、面向全國的榛子集散地。
(五)搞好精深加工，提高產(chǎn)品附加值。要把榛子產(chǎn)業(yè)做精做深，就必須豐富榛子的終端產(chǎn)品，實(shí)現榛子經(jīng)濟效益的最大化。進(jìn)一步加強與大專(zhuān)院校和科研院所合作，大力開(kāi)發(fā)榛子精深加工產(chǎn)品，增加產(chǎn)品的科技含量。在扶強做大現有榛子加工龍頭企業(yè)的基礎上，通過(guò)招商引資，積極引進(jìn)榛子精深加工企業(yè)，大力開(kāi)發(fā)優(yōu)質(zhì)、特色榛子產(chǎn)品，真正把榛子產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為振興山區經(jīng)濟和強縣富民的一項支柱產(chǎn)業(yè)。
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