2017年小滿(mǎn)養生該吃什么

　　小滿(mǎn)時(shí)節，萬(wàn)物繁茂，生長(cháng)最旺盛，人體的生理活動(dòng)也處于最旺盛的時(shí)期，消耗的營(yíng)養物質(zhì)為四季二十四節氣中最多，所以，應及時(shí)適當補充，才能使身體五臟六腑不受損傷。小滿(mǎn),《黃帝內經(jīng)》夏季養生之飲食：夏季應五臟中的心、五行中的火、五色中的紅、五味中的苦、十二時(shí)辰中的午。飲食要訣為：

　　應季：吃開(kāi)花結果的食物順潤心，如花瓜果茄類(lèi)。

　　應行：食心形食物舒心，如蕃茄、桃等。

　　應色：食紅色食物順心，如紅辣椒、西瓜等。

　　順味：增咸減苦，吃開(kāi)味咸味食物清心，如豆角、毛豆、蓮子芯等。

　　順陽(yáng)：夏天表陽(yáng)里寒，有冬吃蘿卜夏吃姜之說(shuō)，多吃姜有利于身體陽(yáng)氣的生發(fā)而養心。

　　忌食：忌食生冷、冰鎮之食品，易患暑熱、暑濕、洞瀉等癥。

　　此節氣的湯品也十分重要，宜綠豆芽蛤蜊湯、苦瓜木棉花牛肉湯、淮山赤小豆節瓜豬月展湯、薺菜生姜魚(yú)頭湯、胡椒粒老雞豬肚湯、西洋參紅棗生魚(yú)湯，千斤拔雞腳湯等，這些湯品具清熱、養陰、祛濕、暖胃、溫補等功效。

　　小滿(mǎn)養生吃什么好?

　　1、苦菜

　　我國古代將小滿(mǎn)分為三候：“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麥秋至。”《周書(shū)》中，即有“小滿(mǎn)之日苦菜秀”之說(shuō)。

　　營(yíng)養專(zhuān)家說(shuō)，苦菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種無(wú)機鹽、維生素等營(yíng)養成分，可清熱、涼血、解毒，對癤腫、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;殺菌消炎，對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定療效;還能防治糖尿病、宮頸癌、直腸癌等。

　　2、小滿(mǎn)三鮮：黃瓜、蒜薹和櫻桃

　　農諺中有“小滿(mǎn)見(jiàn)三鮮”之說(shuō)。黃瓜含有胡蘿卜素，B、C族維生素，鈣、磷、鐵等無(wú)機鹽及豐富的植物化學(xué)物質(zhì)。常吃黃瓜有利于降脂、降血糖、抗腫瘤、抗氧化，預防大便干結，對糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖、便秘等癥患者有好處;經(jīng)常食用或貼敷、搗汁涂擦皮膚，還能有效潤膚，減緩皮膚老化，減少皺紋產(chǎn)生。

　　推薦吃法：當水果洗凈生吃、涼拌、煮食、清炒、做湯均可，如涼拌黃瓜、糖醋黃瓜、紫菜黃瓜湯、黃瓜蒲公英粥、蓑衣黃瓜等。

　　3、玉米

　　具有調中開(kāi)胃、降濁利尿等功效，適用于尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等癥。

　　4、扁豆

　　具有健脾和中，消暑化濕等功效，適用于暑濕吐瀉，脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病癥。

　　5、冬瓜

　　有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效，適用于暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿(mǎn)等病癥。

　　6、洋蔥

　　具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲(chóng)等功效，適用于胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病癥。

　　7、馬齒莧

　　具有清熱祛濕、散血消腫等功效，適用于急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病癥。

　　8、生姜

　　中醫認為，生姜具有發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳等功效。小滿(mǎn)前后濕氣重，吃過(guò)生姜后，人會(huì )有身體發(fā)熱的感覺(jué)。從西醫來(lái)講，生姜能使血管擴張，血液循環(huán)加快，促使身上的毛孔張開(kāi)，同時(shí)還能把體內的病菌、寒氣一同逼出。而中醫也認為，生姜能把體內寒毒排出體外。所以，民間也有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說(shuō)法，平時(shí)煮菜可以適當放些生姜，也可以食用姜糖水。

　　9、薏仁

　　小滿(mǎn)后，天氣悶熱潮濕，人有時(shí)會(huì )感覺(jué)透不過(guò)氣來(lái)，這是因夏季的暑氣、濕氣所致。薏仁性涼，味甘淡，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。平時(shí)可常食用薏仁粥，或熬湯時(shí)放入一些薏仁。

　　10、高梁

　　有健脾益腎、滲濕止痢之功效，適用于小兒濕熱吐瀉、消化不良、下痢等癥。

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