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不可不知的茶道禮儀
喝茶是中國傳統的文化習俗,是生活中很重要的一部分,大家都習慣以茶待客,并且形成了相應的飲茶禮儀。下面,小編就為大家講講茶道禮儀,快來(lái)看看吧!
喝茶的好處
1.有助于提神醒腦
茶葉中的咖啡堿可以使得人體的中樞神經(jīng)興奮,使人精神振奮,并增強思維和記憶能力。
2.有助于利尿解乏
茶葉中的咖啡堿會(huì )刺激到腎臟,使尿液迅速的排出體外,提高腎臟的濾出率,并減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留的時(shí)間?Х葔A還可排除尿液中的過(guò)量乳酸,使人體盡快消除疲勞。
3.有助于抗氧化
茶多酚有很強的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑。有實(shí)驗表明,1毫克茶多酚能清除對人體有害的過(guò)量自由基,比9微克的超氧化物歧化酶還高,抗衰老能力也比維生素強18倍。
4.有助于預防和治療輻射傷害
茶多酚及其氧化產(chǎn)物可以吸收放射性物質(zhì)。有臨床實(shí)驗證實(shí),腫瘤患者在放射治療過(guò)程中引起的輕度放射病,如果用茶葉提取物進(jìn)行治療的話(huà),有效率可以高達90%以上;對放射性輻射引起的白血球癥狀也有很好的治療效果。
5.有助于降脂助消化
茶葉中的咖啡堿、維生素B1、維生素C可以提高胃液的分泌量,幫助消化,還能增強分解脂肪的能力。茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪,并防止脂肪積滯。
6.茶是中老年人最佳飲品
根據世界衛生組織調查發(fā)現,茶是中老年人最佳飲品。因為大量研究表明了茶對中老年人的多種益處。
茶道禮儀
1.茶具要清潔
家里如果有貴賓來(lái)做客的話(huà),首先需要先讓座給客人,然后就要給客人準備茶了,沖泡茶前,一定要把茶具清洗干凈。清洗干凈后最好再用開(kāi)水燙一下茶壺、茶杯。這是禮誠待客最基本的禮儀規矩。
2.茶水濃度要恰當
泡茶的會(huì )后,我們需要注意相關(guān)的茶葉用量,茶葉不可以放置的很多當然也不可以太少,茶葉過(guò)多,茶味過(guò)濃;茶葉太少,泡出的茶沒(méi)有味道。泡茶前,不妨先問(wèn)問(wèn)賓客的飲茶習慣,再根據客人的口味濃淡習慣沖泡。
3.茶滿(mǎn)欺客,七分茶三分情
俗語(yǔ)有說(shuō):七分茶三分情,茶滿(mǎn)欺客。倒茶給賓客,無(wú)論是大杯小杯,都不宜倒得太滿(mǎn),以倒七分滿(mǎn)為宜,留下三分人情給客人是禮法。
4.端茶要得法
中國的傳統習慣是只要兩手健全,都必須用雙手給客人端茶。此外,雙手端茶也要有講究,有杯耳的茶杯,一般是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端給客人。
5.添茶要及時(shí)
要時(shí)刻關(guān)注客人的杯子,需要添茶時(shí),要義不容辭及時(shí)去添茶。添茶時(shí),必須先給客人添茶,最后再給自己添。
茶道禮儀講究細節
比如說(shuō)清洗茶筅,在客人面前將茶筅清洗干凈,然后需要敲三下,舉起兩下,這樣就完成了清洗,而當結束的時(shí)候,需要先用熱水將茶杯中的殘茶清洗干凈,然后再用熱水將茶杯清洗一遍,清洗過(guò)后敲兩下舉起,如此就完成了結束時(shí)的動(dòng)作,開(kāi)始與結束,動(dòng)作有相同之處,卻絕對不能混淆。
在品茶的時(shí)候,為避開(kāi)正面飲茶,需要將茶杯轉動(dòng)一圈半,飲茶完畢之后清潔嘴唇觸碰的位置,然后將茶杯轉回正面,如此反復,這就是茶道的禮儀細節。
可以看出,這些細節其實(shí)是很簡(jiǎn)單的,每一點(diǎn)細節都有講究。茶道的禮儀本就是將靜心、意境、美學(xué)觀(guān)念結合在一起的一門(mén)學(xué)問(wèn),它符合修禪所講的內省修心觀(guān)念,我們在飲茶的時(shí)候,如果能夠嚴格按照茶道的禮儀細節來(lái)做,可以身心交融,與茶交融,與天地交融,持之以恒,在不斷的熏陶之下,終究會(huì )天人合一,達到內心的圓滿(mǎn)。
茶文化歷史悠久,茶文化糅合了中國儒、道、佛諸派思想,獨成一體。茶道倒茶禮儀,茶既是靈魂之飲,以茶載道,以茶行道,以茶修道,因而茶中無(wú)道就算不得“茶道”。不懂品茗技巧,也不理會(huì )飲茶修身養性的作用,亦算不得“茶人”。
1.茶具要清潔
客人進(jìn)屋后,先讓坐,后備茶。沖茶之前,一定要把茶具洗干凈,尤其是久置未用的茶具,難免沾上灰塵、污垢,更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開(kāi)水燙一下茶壺、茶杯。這樣,既講究衛生,又顯得彬彬有禮。
如果不管茶具干凈不干凈,胡亂給客人倒茶,這是不禮貌的表現。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃,怎么還愿意喝你的茶呢?現在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托,以免水熱燙手,讓客人一時(shí)無(wú)法端杯喝茶。
2.茶水要適量
茶葉一般要適當。茶葉不宜過(guò)多,也不宜太少。茶葉過(guò)多,茶味過(guò)濃;茶葉太少,沖出的茶沒(méi)啥味道。假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣,那就按照客人的口胃把茶沖好。再說(shuō)倒茶,無(wú)論是大杯小杯,都不宜倒得太滿(mǎn)。
太滿(mǎn)了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄濕。不小心,還會(huì )燙傷自己或客人的手腳,使賓主都很難為情。當然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過(guò)杯底就端給客人,會(huì )使人覺(jué)得是在裝模作樣,不是誠心實(shí)意。
3.端茶要得法
按照我國人民的傳統習慣,只要兩手不殘廢,都是用雙手給客人端茶的。但是,現在有的年輕人不懂得這個(gè)規矩,用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意,對有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端給客人。
沒(méi)有杯耳的茶杯倒滿(mǎn)茶之后周身滾燙,雙手不好接近,有的人不管三七二十一,用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發(fā)生,但很不雅觀(guān),也不夠衛生。請試想,讓客人的嘴舐主人的手指痕,好受嗎?
4.添茶
如果客人的杯子里沒(méi)有茶了,此時(shí)就需要添茶了。添茶的時(shí)候先客人添茶,最后再給自己添。
結語(yǔ):茶道的禮儀本就是將靜心、意境、美學(xué)觀(guān)念結合在一起的一門(mén)學(xué)問(wèn),它符合修禪所講的內省修心觀(guān)念,我們在飲茶的時(shí)候,如果能夠嚴格按照茶道的禮儀細節來(lái)做,可以身心交融,與茶交融,與天地交融,持之以恒,在不斷的熏陶之下,終究會(huì )天人合一,達到內心的圓滿(mǎn)。以上就是小編為大家介紹的茶道禮儀,不知大家是否對茶道禮儀更加了解了呢?
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