普洱茶功效與作用及禁忌

　　導語(yǔ)：普洱是中國較為出名的一種茶,味道香醇的普洱茶也很受人們的喜愛(ài)。下面小編為大家介紹普洱茶的功效、作用及禁忌，快來(lái)看看吧!

　　普洱茶的功效

　　1.減肥功效

　　世界衛生組織的資料顯示，全球的肥胖病患者正以每五年增加一倍的速率上升，目前全球至少有25億多肥胖者。肥胖不僅影響自身美感，還是健康的潛在殺手，美國統計資料顯示，有50%的死亡與肥胖有關(guān)。

　　邵宛芳教授在不同茶類(lèi)對肥胖模型大鼠減肥作用的比較研究中發(fā)現，普洱熟茶、鐵觀(guān)音、紅茶和血脂康(臨床上用于治療高血脂癥的藥物)對肥胖模型大鼠均具有減肥作用，其中普洱熟茶的減肥效果最好;此外，普洱熟茶可明顯避免肥胖大鼠腹部脂肪的過(guò)多累積，而且并沒(méi)有出現普洱茶抑制大鼠的食欲及導致大鼠腹瀉的消極減肥現象。

　　經(jīng)常有茶友問(wèn)，喝茶是否減肥?實(shí)際上，某種茶具備減肥的功效，不必然具體到某個(gè)人身上就一定減肥，因為這隱含的條件是，同等飲食攝入量的情況下，會(huì )呈現出減肥的結果。假如，你是喝了足夠量的普洱茶，但假如你喝茶之后胃口大開(kāi)而與以前相比飯量大增呢?養成喝茶的習慣，控制好日常飲食，并結合適當的鍛煉，當可以體驗到減肥的功效。

　　2.降血脂功效

　　高血脂癥(hyperlipoidemia)又稱(chēng)高膽固醇血癥，它會(huì )引起人體脂質(zhì)代謝異常，血液中有脂質(zhì)沉著(zhù)在原本光滑的動(dòng)脈內膜上，便出現類(lèi)似粥樣的酯類(lèi)物質(zhì)堆積形成的白色斑塊，稱(chēng)為人體動(dòng)脈粥樣硬化病變(如圖二所示)，從而引起冠心病。沉積在各級血管的這些斑塊就像人體內一個(gè)個(gè)“不定時(shí)炸彈”，如果不盡早控制和治療，即使年輕的患者也同樣會(huì )遭遇斑塊破裂而造成的惡果。

　　目前相關(guān)研究已從細胞、動(dòng)物和臨床水平，證實(shí)了普洱茶具有降脂的功效。有研究(邵宛芳)在對普洱茶降血脂功效的研究中發(fā)現，普洱生茶和熟茶均具有較好的降血脂作用，其中熟茶的降血脂作用優(yōu)于生茶。然而，血液中的膽固醇并不是越低越好，膽固醇過(guò)低的人，易發(fā)生腦溢血、膽汁酸和腎上腺素分泌不足等癥狀，因此，飲茶要適度。

　　3.降血糖功效

　　糖尿病是一組以高血糖為特征的慢性代謝性疾病，是現代健康殺手之一。糖尿病根據發(fā)病機理的不同，分為Ⅰ型糖尿病和Ⅱ型糖尿病。Ⅰ型糖尿病是由于人體胰腺當中產(chǎn)生胰島素的細胞受損，不能正常分泌胰島素所致，為自身免疫病;Ⅱ型糖尿病可以產(chǎn)生胰島素，但是胰島素不能發(fā)揮正常的生理功能，被稱(chēng)為“胰島素抵抗”，占所有糖尿病患者的90~95%�，F代醫學(xué)中，控制糖尿病常用的策略是提供外源性胰島素，然而，胰島素并不能十分有效地阻止病程的持續發(fā)展，特別是Ⅱ型糖尿病，由于胰島素受體不敏感，盡管血液中含有大量的胰島素(通常高于正常水平)，但血糖仍然很高，所以現代醫學(xué)研發(fā)了多種胰島素增敏藥物，雖然效果有所改善，但長(cháng)期使用，出現了嚴重的副作用，如心功能障礙和心力衰竭等。

　　在普洱茶降血糖作用的研究中發(fā)現[1]，普洱茶可降低Ⅰ型糖尿病小鼠的空腹和餐后血糖，增加其胰島素含量。而對于Ⅱ型糖尿病，普洱茶具有降血糖的作用，對正常機體并沒(méi)有降血糖的作用，其降血糖的原理并不是增加了機體的胰島素水平，而是改善了Ⅱ型糖尿病的胰島素受體的敏感性。普洱茶對兩種類(lèi)型糖尿病的保健作用，均是對其致病因素進(jìn)行調節，同時(shí)又不具有西藥的毒副作用，容易被多數人接受。因此，將普洱茶作為一種日常飲品，不失為一種很好的輔助手段。

　　4.防輻射效功

　　隨著(zhù)電腦、手機、電視等電子產(chǎn)品的普及，人們正在承受著(zhù)越來(lái)越嚴重的低劑量、長(cháng)時(shí)間的輻射危害。在廣島原子彈爆炸事件的幸存者中發(fā)現，凡長(cháng)期飲茶的人放射病輕且存活率高。有研究表明，普洱茶可通過(guò)提高試驗動(dòng)物體內清除自由基和抗體氧化酶的作用，以及對血液中各種免疫指標的影響，在整體水平上表現出較好的防輻射作用。

　　5.抗氧化功效

　　抗氧化是抗氧化自由基的簡(jiǎn)稱(chēng)。人體因為與外界的持續接觸，包括呼吸(氧化反應)、外界污染、放射線(xiàn)照射等因素不斷的在人體體內產(chǎn)生自由基�？茖W(xué)研究表明，人體過(guò)量的自由基可氧化脂質(zhì)、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、DNA等，使之發(fā)生變性、交聯(lián)、斷裂等氧化傷害，從而導致衰老、心血管疾病、腫瘤、癌癥等多種疾病的發(fā)生。

　　邵宛芳教授在普洱茶抗氧化功效的研究中發(fā)現，普洱熟茶和普洱生茶均具有較好的抗氧化作用。主要是由于普洱茶中的有效成分茶多酚氧化還原電位較低，能提供質(zhì)子與體內自由基反應，來(lái)清除體內過(guò)量自由基;此外，普洱茶還能增強抗氧化酶活性，降低脂質(zhì)過(guò)氧化產(chǎn)物等方面發(fā)揮其抗氧化的功效。

　　6.養胃護胃功效

　　普洱茶中的熟茶，在渥堆過(guò)程中，茶葉中的茶多酚、兒茶素含量減少，特別是酯型兒茶素損失殆盡;茶多酚氧化、降解、縮合產(chǎn)物茶色素(主要是茶褐素)、沒(méi)食子酸、茶多糖含量增加。由于這些內含物的變化，形成了熟普入口綿柔、醇厚，基本無(wú)澀感的品質(zhì)特點(diǎn)，并且茶性溫和，在適宜的濃度下，對腸胃不產(chǎn)生刺激作用，暖胃不傷胃。甘滑醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃后，能形成保護膜附著(zhù)于胃的表層，因此，長(cháng)期飲用普洱熟茶可起到養胃、護胃的作用。

　　7.健齒護牙功效

　　研究者通過(guò)對普洱健齒茶抑制變形球菌附著(zhù)能力進(jìn)行體外實(shí)驗觀(guān)察研究，結果發(fā)現普洱茶具有抗牙齒菌斑形成的作用。在亞熱帶地區的低氟區和適氟區，就氟化物含量而言，普洱茶可作為一種安全有效的防齲用茶品種。另外，經(jīng)渥堆發(fā)酵程序后，茶多酚、兒茶素含量劇烈下降的普洱茶，在除口臭方面的能力也是在各種茶類(lèi)中最強的。

　　8.抗免疫衰老功效

　　中國社科院2013年12月26日發(fā)布《社會(huì )藍皮書(shū)：2014年中國社會(huì )形勢分析與預測》。藍皮書(shū)指出，2013年我國60歲以上老年人口突破2億。老年人由于免疫功能的減退，易于感染和罹患腫瘤，另外，老年人由炎性反應過(guò)亢或炎癥過(guò)程參與的疾病，如自身免疫性疾病，動(dòng)脈粥樣硬化性疾病，神經(jīng)退行性疾病(老年性癡呆、帕金森病等)發(fā)病率均隨增齡大幅升高。

　　上述中指出，普洱茶中含有多種抗氧化應激物質(zhì)，如不同的多酚類(lèi)物質(zhì)。這些物質(zhì)被證明有效對抗衰老的氧化應激。同時(shí)普洱茶還含有多糖類(lèi)物質(zhì)，這些物質(zhì)被證明能夠刺激體內淋巴細胞的增值。此外，普洱茶中還有一些抗炎類(lèi)物質(zhì)，如黃酮類(lèi)、環(huán)烯醚萜類(lèi)物質(zhì)，這些物質(zhì)被證明局域較強的抗炎作用，特別適合于老年潛伏性的炎癥。普洱茶中這些物質(zhì)的組合，表現出了1+1+1大于3的功效。

　　9. 預防脂肪肝功效

　　脂肪性肝病(FLD)，俗稱(chēng)脂肪肝，是僅次于病毒性肝炎的第二大肝病，患病率男性高于女性。引起脂肪肝的原因很多，多是由于飲食不平衡所致。具體表現為：1、50%以上的肥胖人群同時(shí)有脂肪肝，一般女性多于男性;2、50%以上的糖尿病患者伴隨脂肪肝并發(fā)癥;3、長(cháng)期大量飲酒可導致酒精中毒性脂肪肝。

　　有關(guān)研究發(fā)現普洱茶對高脂飲食和酒精所引起的損傷有保護作用[1]，對非酒精性脂肪肝和酒精性脂肪肝的形成具有延緩和減緩的作用;此外，該研究還發(fā)現普洱熟茶可有效改善脂質(zhì)蓄積、胰島素抵抗及脂質(zhì)過(guò)氧化反應，從而達到預防脂肪肝的目的，因此，喝茶是一種簡(jiǎn)單易行的預防脂肪肝發(fā)生和發(fā)展的好方法。

　　10.抗病毒、殺菌消炎功效

　　艾滋病是對人類(lèi)危害巨大的疾病，據研究證實(shí)普洱茶具有抗HIV活性，同時(shí)對合胞體抑制和MT-4細胞有有效的保護作用，是潛力極大的抗HIV活性產(chǎn)物的天然來(lái)源，具有很好的開(kāi)發(fā)應用前景。此外，普洱茶還在抗乙型肝炎病毒(HBV)、防治單純皰疹病毒(HSV)、提高人體免疫力、防止生物病蟲(chóng)害等方面有突出的作用。

　　中醫功效

　　麥普認為，普洱茶以上三點(diǎn)功效是比較明顯的。其實(shí),早在《本草綱目拾遺》中就有"普洱茶味苦性刻。解油膩牛羊毒，刮腸通泄"的記載，其中就提到了普洱茶解油膩減肥的功效。

　　此外，中醫還認為普洱茶同時(shí)具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效。這些說(shuō)法姑妄聽(tīng)之，畢竟把茶當藥還是需要一些加工過(guò)程的�，F代醫學(xué)對普洱茶功效的研究得出的結論則更為夸張，即普洱茶有暖胃、減肥、降脂、防止動(dòng)脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便秘、解酒等20多項功效，而其中暖胃、減肥、降脂、防止動(dòng)脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤為突出。

　　副作用

　　1.頭暈

　　個(gè)人體質(zhì)，本身對茶葉比較敏感;茶葉泡得的太濃了;東西吃得太少了，肚子空也可能引起暈茶。

　　2.會(huì )腹瀉

　　這是人體對新食物的應過(guò)程，因人而異。只要身體適應了，還是可以繼續喝的，第一次飲普洱的人建議最后喝泡第二遍的，或者喝泡得淡一點(diǎn)得普洱茶，這樣身體比較容易適應。

　　3.影響消化

　　空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能。：普洱茶中的鞣酸會(huì )妨礙我們的腸粘膜對鐵質(zhì)的吸收，所以會(huì )影響補血效果。

　　4.導致失眠

　　由于普洱茶有提神醒腦的功效，所以失眠患者應避免在睡前喝茶。

　　禁忌

　　1.忌喝新茶：由于新茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類(lèi)、醛類(lèi)及醇類(lèi)等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應忌喝。

　　2.空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無(wú)力等癥狀。

　　3.發(fā)燒喝茶：茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無(wú)異于“火上澆油”。

　　4.經(jīng)期喝茶：在月經(jīng)期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。醫學(xué)專(zhuān)家研究發(fā)現，與不喝茶者相比，有喝茶習慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2.4倍，每天喝茶超過(guò)4杯者，增加3倍。

　　5.肝臟病人忌飲茶：茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過(guò)多超過(guò)肝臟代謝能力，就會(huì )有損于肝臟組織。

　　6.孕婦忌飲茶，尤其是不宜喝濃茶：茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對胎兒在母腹中的成長(cháng)有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發(fā)展，避免咖啡堿對胎兒的過(guò)分刺激，孕婦應少飲或不飲茶。

　　結語(yǔ)：普洱茶的養生作用有很多,但是喝普洱茶也是有禁忌的。以上就是小編為大家介紹的普洱茶的功效與作用及禁忌，大家要記住哦!

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