普洱茶屬不屬于紅茶

　　普茶屬于紅茶嗎?那么我們得先了解什么叫紅茶，什么叫普洱茶。普洱茶是否屬于紅茶。

　　紅茶屬于全發(fā)酵茶類(lèi)，是以茶樹(shù)的芽葉為原料,經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。紅茶種類(lèi)較多，產(chǎn)地較廣，祁門(mén)紅茶聞名天下，工夫紅茶和小種紅茶處處留香，此外，從中國引種發(fā)展起來(lái)的印度、斯里蘭卡的產(chǎn)地紅茶也很有名。這是對紅茶的定義，還沒(méi)涉及普洱茶屬于紅茶嗎這樣的問(wèn)題。接下業(yè)看下普洱茶的定義與相關(guān)知識。

　　普洱茶屬于黑茶，是以地域命名的云南歷史名茶,是中國名茶.真正的云南普洱茶的主要產(chǎn)區應該是臨滄、思茅、保山和西雙版納,這四大產(chǎn)區都分布在西雙版納地區內的瀾滄江中下游兩岸的大山里。依據普洱茶發(fā)酵方式的不同，可分為傳統普洱茶和現代普洱茶兩大類(lèi)：

　　( 1) 傳統普洱茶。傳統普洱茶是以云南大葉種茶樹(shù)芽葉做成的曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)緩慢的自然發(fā)酵所得到的各種茶品，統稱(chēng)傳統普洱茶，也叫普洱生茶，生產(chǎn)加工的各種茶品包括散茶、沱荼、餅茶、磚茶等。

　　( 2)現代普洱茶�，F代普洱茶是在云南大葉種曬青毛茶的基礎上.經(jīng)過(guò)人工“濕胚渥堆”快速發(fā)酵而生產(chǎn)加工成的各種茶品。包括散茶、沱茶、餅茶、磚茶等，統稱(chēng)現代普洱茶，也叫普洱熟茶。

　　到此，我們說(shuō)普洱茶不屬于紅茶，它們的制作工藝與功效都有著(zhù)很大的區別。

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