烏龍茶有什么功效

　　烏龍茶對人體的健康在各方面都有著(zhù)積極作用。它不僅可以緩解精神疲勞，還具有消食止痢的功效，也有抑制肥胖、美容養生等方面的作用。除此之外，烏龍茶歡迎哪些功效呢，我們一起來(lái)看看!

　　烏龍茶的功效：

　　1、消除危害美容與健康的活性氧：

　　2、每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過(guò)敏：

　　3、飲用烏龍茶能瘦身：

　　4、抗腫瘤、預防老化功效。

　　茶功如神，早已為人們所知。唐代詩(shī)人盧全是這樣形容茶葉功效的：”一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，唯有文字五千卷;四碗發(fā)輕汗，生平不平事，盡向毛孔散;五碗肌膚清;六碗通仙靈;七碗吃不得也;唯覺(jué)兩腋清風(fēng)生”。宋代吳淑《茶賦》說(shuō)：“夫其滌煩療渴，換骨輕身，茶茹之利，其功若神”。明代李時(shí)珍《本草綱目》云：“茶苦而寒，陰中之陽(yáng)，沉也降也，最能降火”。

　　烏龍茶的作用：

　　綠茶和烏龍茶是由同一種茶樹(shù)所生產(chǎn)出來(lái)的。最大的差別在于有沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵這個(gè)過(guò)程。因為茶葉中的兒茶素會(huì )隨著(zhù)發(fā)酵溫度的升高而相互結合，致使茶的顏色變深，但因此茶的澀味也會(huì )減少。這種兒茶素相互結合所形成的成分就是烏龍茶的多酚類(lèi)。茶多酚類(lèi)和具有抗氧化作用的兒茶素，都能夠影響各種酵素在我們體內的活性化。茶葉中所含有的兒茶素大約有一半會(huì )轉化為烏龍茶的多酚類(lèi)。因此，在兒茶素的抗氧化作用和烏龍茶多酚類(lèi)的雙重作用之下，烏龍茶就顯現出綠茶所沒(méi)有的各種功效了。

　　延伸閱讀：烏龍茶能減肥嗎

　　喝烏龍茶能讓一個(gè)人半年內體重減肥掉38公斤，并且成功地擺脫了“三高”(高血壓、高血糖和高血脂)的糾纏，你相信嗎?近日，臺灣某雜志介紹了美國人史蒂芬成功的減肥經(jīng)驗，讓人們對烏龍茶的健康功效刮目相看。

　　臺灣成功大學(xué)醫學(xué)系教授張智仁最近發(fā)表在《肥胖期刊》上的一項研究指出，經(jīng)常喝烏龍茶的人，身體質(zhì)量指數和脂肪含有率都比少喝的人低。而且，女人減肥的效果比男人顯著(zhù)。張教授解釋?zhuān)�這是因為烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類(lèi)和脂肪類(lèi)食物被吸收以外，還能夠加速身體的產(chǎn)熱量增加，促進(jìn)脂肪燃燒，尤其是減少腹部脂肪的堆積。

　　史蒂芬的減肥經(jīng)驗是，三餐前后都要喝一杯烏龍茶。張教授提醒大家，最好喝熱茶，不加糖。而且，不要飯后馬上喝，隔1小時(shí)左右比較恰當。喝茶也要適應個(gè)人體質(zhì)，如果喝茶后感到不舒服，像胃痛或睡不著(zhù)覺(jué)，最好還是適可而止。泡茶時(shí)，水溫要控制在80℃-90℃左右;泡好的茶要在30-60分鐘內喝掉，否則茶里的營(yíng)養成分會(huì )被氧化。

　　烏龍茶功效與作用

　　一、防癌癥

　　1998年6月15日《健康報》(記者鄭遠翔)報道：不久前，由中國預防醫學(xué)科學(xué)院營(yíng)養與食品衛生研究所毒理和化學(xué)研究室副研究員韓馳和她的助手徐勇，進(jìn)行茶葉在動(dòng)物體內的抑癌試驗。他們分別給大白鼠喂安溪鐵觀(guān)音等五種茶，同時(shí)給予喂人工合成的純度大于99.8%的致癌物甲基卡基亞硝膠。三個(gè)月后，大白鼠食道癌發(fā)生率為42-67%，患癌鼠平均瘤數為2.2-3個(gè)。而未飲茶的大白鼠食道癌發(fā)病率為90%，患癌鼠平均瘤數為5.2個(gè)，五種茶葉抑癌效果為安溪鐵觀(guān)音最佳。與此同時(shí)，他們還進(jìn)行另一種試驗，即用亞硝酸納和甲基卡膠做致癌前體物，結果發(fā)現，飲茶組的大白鼠無(wú)一發(fā)生食道癌，未飲茶組發(fā)生率為100%。這一結果證明，茶葉可全部阻斷亞硝膠的體內內源性的形成。

　　二、降血脂

　　1981年，日本和洋女子大學(xué)宮川豐美和川村一男教授，就烏龍茶對動(dòng)物脂肪代謝的影響進(jìn)行試驗，證明能顯著(zhù)抑制血中膽固醇及中性脂肪的增加。

　　1983年，福建省中醫藥研究所觀(guān)察了一組血中膽固醇較高的病人，在停用各種降脂藥物的情況下，每日上下午兩次飲用烏龍茶，連續24周后，病人血中膽固醇含量有不同程度下降。進(jìn)一步的動(dòng)物試驗表明，烏龍茶有防止和減輕血中脂質(zhì)在主動(dòng)脈粥樣硬化作用。飲用烏龍茶還可以降低血液粘稠度，防止紅細胞集聚，改善血液高凝狀態(tài)，增加血液流動(dòng)性，改善微循環(huán)。這對于防止血管病變，血管內血栓形成以及中醫?quot;瘀血癥"均有積極意義。此外，體外血栓形成試驗，也表明烏龍茶有抑制血栓形成的作用。

　　三、抗衰老

　　1983年，福建省中醫藥研究所進(jìn)行抗衰老試驗表明，他們分別加喂烏龍茶和維生素E的兩組動(dòng)物，肝臟內脂質(zhì)過(guò)氧化均明顯減少，這說(shuō)明烏龍茶和維生素E一樣有抗衰老功效。人體試驗還表明，在每日內服足量維生素C情況下，飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C的抗衰老作用早已被研究證明。因此，飲用烏龍茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。

　　1985年10月王澤農教授訪(fǎng)問(wèn)安溪茶鄉時(shí)，賦詩(shī)一首，對安溪烏龍茶的保健功效作了高度的概括：安溪芳若鐵觀(guān)音，益壽延年六根清。新選名茶黃金桂，堪稱(chēng)妙藥保丹心。久服千朝姿容美，能療百病體態(tài)輕。

　　四、減肥

　　烏龍茶還具有瘦身的功效。烏龍茶之所以流行，完全是因為它溶解脂肪的減肥效果，這種說(shuō)法也確實(shí)有科學(xué)的根據。因為茶中的主成分--單寧酸，證實(shí)與脂肪的代謝有密切的關(guān)系，而且實(shí)驗結果也證實(shí)，烏龍茶的確可以降低血液中的膽固醇含量，實(shí)在是不可多得的減肥茶。

　　實(shí)驗證明，每天喝一公升烏龍茶，有抑制膽固醇上升的效果。雖然飲用量應該依各人身體的狀況決定，但是當食物太油膩時(shí)，最好也能夠搭配烏龍茶，不但有飽腹感，還可以去除油膩。

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