紅粉佳人雞尾酒故事

　　紅粉佳人雞尾酒乃1912年,著(zhù)名舞臺劇《紅粉佳人》在倫敦首演的慶功宴會(huì )上,獻給女主角海則爾.多思的雞尾酒。下面給大家整理了具體的紅粉佳人雞尾酒故事：

　　1912年，英國倫敦上演了一出叫《粉紅色的女士》的短劇。在短劇的首場(chǎng)演出慶祝宴會(huì )上，人們特意為女主角海澤爾•多思創(chuàng )作了一款叫作pink lady的雞尾酒。于是，pink lady雞尾酒開(kāi)始流行。1944年，在美國的百老匯《生日快樂(lè )》的短劇中，女演員海倫•黑斯喝了pink lady雞尾酒后，在臺上大展舞姿。自此，pink lady雞尾酒便風(fēng)靡世界，成為每個(gè)酒吧調酒師重點(diǎn)推銷(xiāo)的雞尾酒。

　　紅粉佳人雞尾酒的特點(diǎn)

　　色澤粉紅，口味微甜，口感滑潤，杜松子香味濃郁，特別適合女性客人飲用。

　　紅粉佳人雞尾酒的做法

　　配方：

　　檸檬汁1/3盎司、紅石榴糖漿1/3盎司、蛋清一個(gè)，君度酒1/2盎司，朗姆酒1/2盎司，伏特加1/2盎司。

　　器具：

　　調酒器、量酒杯、雞尾酒杯、吧匙、冰桶及冰夾。

　　原料：

　　蛋白、檸檬汁或檸檬、紅石榴糖漿、君度酒、朗姆酒、伏特加。

　　做法：

　　1、在雞尾酒杯中加入冰塊，進(jìn)行冰杯;

　　2、取適量冰塊(方冰6塊)放入調酒器底杯內;

　　3、將公杯里的蛋白(1個(gè)雞蛋的量)倒入調酒器底杯內;

　　4、量入檸檬汁和紅石榴糖漿;

　　5、用量酒杯量入君度酒、朗姆酒、伏特加倒人調酒器底杯內;

　　6、蓋好濾冰網(wǎng)兼蓋子和小蓋子，用單手搖或雙手搖的方法搖混均勻至外部結霜即可;

　　7、將雞尾酒杯里的冰塊倒掉，雞尾酒過(guò)濾入杯;

　　8、將紅櫻桃取出，用刀在其底部劃一口子，置于雞尾酒杯上。

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