辣白菜年糕火鍋的做法

　　導語(yǔ)：辣白菜年糕火鍋是一道非常好吃的菜肴。下面小編教大家辣白菜年糕火鍋的做法，希望對大家有所幫助。

　　步驟

　　1. 食材照片，處理好扇貝，全貝，洗了洗羊肉片和牛肉片

　　2. 用了番茄醬和雞汁，當然韓式辣醬也是不能缺的

　　3. 起火熱鍋，放入油，倒入洋蔥、姜片煸炒，再放入一袋辣白菜，連湯汁一起煸炒。

　　4. 加入番茄醬，雞汁，韓式辣醬，放入一點(diǎn)水沒(méi)過(guò)辣白菜就好，其實(shí)就是為了不糊鍋。喜歡甜口的可以放入一些白糖，我覺(jué)得辣醬已經(jīng)很好了，沒(méi)有放。

　　5. 現在就開(kāi)始碼放各類(lèi)食材，本著(zhù)不怕煮的放下面，易熟的放上面的原則。我把北極蝦放下面了，豆腐，木耳什么的

　　6. 然后把今日重頭戲年糕放在上面，畢竟是芝士年糕，怕爆裂芝士糊鍋。

　　7. 最后放入特別容易熟的牛羊肉片，如果是自家切的其實(shí)可以放在下面，我是買(mǎi)的牛羊肉片，比較薄，放在上面就好。其實(shí)大家不用擔心沒(méi)有水，這些食物都是水分，沒(méi)放水也沒(méi)關(guān)系，肉片絕對能燜熟

　　8. 當當當，好吃又暖身的辣白菜芝士年糕火鍋就做好了，喜歡芝士可以撒一點(diǎn)在上面

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