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辣椒炒年糕的做法

時(shí)間:2024-11-04 07:17:00 糕點(diǎn)培訓 我要投稿
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辣椒炒年糕的做法

  喜歡吃辣椒炒年糕的朋友注意啦,下面是小編給大家介紹的辣椒炒年糕的做法,供大家參考。

  辣椒炒年糕的做法:

  主料

  年糕200克

  青紅辣椒2個(gè)

  步驟:

  準備食材,將年糕切成小塊,裝盤(pán)備用;

  將蒜切成蒜末,蔥切成蔥絲裝盤(pán)備用;

  青紅辣椒洗凈橫切成辣椒圈,裝盤(pán)備用;洋蔥切成絲備用;

  將小鍋加水煮開(kāi)后放入年糕煮1分鐘左右,撈出裝盤(pán)備用;

  平底鍋加食用油燒熱,加入一大勺辣椒醬,炒至出紅油;倒入切好的蒜末、蔥絲炒至有蒜香味溢出,加入年糕繼續翻炒;

  炒至年糕已變軟,辣椒醬已滲入年糕,可添加少量水,防止糊鍋;加入切好的`辣椒圈,翻炒1分鐘左右,加入少量雞精,翻攪均勻后即可出鍋。

  一盤(pán)香辣可口的青椒炒年糕做好了。

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