正宗韓國泡菜的制作方法

　　韓國泡菜辣中帶甜，所以國內也有不少人喜歡食用。下面是小編分享的正宗韓國泡菜的制作方法，歡迎大家學(xué)習！

　　將蒜拿出放在盤(pán)里。

　　把白菜切成一小瓣，每一層都需要撒上鹽巴，然后放在盆里腌制2個(gè)小時(shí)左右即可。

　　碗里放入糯米粉，加入適量的水，將糯米水加熱到冒泡。

　　將所有的蒜和姜放在攪拌機里絞碎成糊狀。

　　把打成泥的蒜姜放在碗里，加入白糖、食鹽、味精、辣椒粉調好，不要過(guò)于太咸。

　　把放涼的糯米水放進(jìn)調好的調料里，在繼續攪拌。

　　把腌出水份的白菜在自來(lái)水下多洗幾遍。

　　把醬料抹在每一層的白菜上面，而且根部也需要抹到。

　　涂抹完成后放在保鮮盒里密封發(fā)酵半天，在放進(jìn)冰箱保鮮，放到三到五天就可以食用了。

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