韓國泡菜年糕豆腐湯制作方法

　　泡菜和年糕是韓國料理的經(jīng)典，結合豆腐會(huì )有怎樣的火花？下面是小編分享的韓國泡菜年糕豆腐湯制作方法，一起來(lái)看一下吧。

　　所需食材：

　　主料：泡菜500克，火鍋年糕250克，北豆腐300克

　　輔料：韓式辣椒醬一湯匙，植物油10毫升，蔥花少許，清水600毫升

　　泡菜年糕豆腐湯的做法步驟：

　　1. 準備所有的材料，年糕順著(zhù)縫隙切開(kāi)，老豆腐用開(kāi)水沖洗一下，切小塊

　　2. 自動(dòng)鍋中放入油，放入蔥花，用手動(dòng)功能加熱，爆出蔥花的香味

　　3. 隨后放入泡菜、豆腐、年糕，放入3杯清水

　　4. 繼續使用手動(dòng)功能，火力通過(guò)旋轉把手下面的旋鈕，調到中大火力

　　5. 開(kāi)鍋后放入一湯匙韓式辣椒醬，攪勻

　　6. 繼續用手動(dòng)功能，火力調小，燉煮15分鐘，年糕燉至非常軟時(shí)，關(guān)火即可

　　溫馨提示：

　　1、年糕沒(méi)有事先煮過(guò)，直接在泡菜湯里煮即可

　　2、燉煮10分鐘后，要經(jīng)常用鍋鏟攪動(dòng)，避免年糕沾底

　　3、泡菜有滋味、辣椒醬也含有鹽分，湯里不用放鹽

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