炸冰淇淋做法

　　油炸冰激凌是在冰激凌出來(lái)多年以后出現的一種新吃法，這種原本冰凍的食材經(jīng)過(guò)油炸，外熱里涼，反差巨大。雖然市面上也能買(mǎi)到，不過(guò)有興趣的朋友不妨試試這油炸冰激凌的做法。

　　家常油炸冰淇淋

　　食材準備

　　冰激凌球，橄欖油，面粉，糯米粉，粘米粉，雞蛋，冰水，啤酒。

　　方法步驟

　　1、碗中放入面粉，糯米粉，粘米粉，打入雞蛋拌勻；

　　2、然后放入適量冰水，啤酒攪拌均勻成脆皮漿；

　　3、雪糕球蘸上蛋液然后蘸上脆皮漿，放入油鍋中；

　　4、炸10秒后撈出轉盤(pán)即可。

　　全面油炸冰激凌

　　食材準備

　　冰激凌球適量，全麥土司6片，油適量，雞蛋1個(gè)，面包糠適量。

　　方法步驟

　　1、將土司去掉邊，然后將冰淇淋球放入土司中間；

　　2、吐司收攏捏成一個(gè)圓球，放入速凍柜中凍至表面變硬；

　　3、凍好后將土司放入蛋液中，然后放入面包糠總裹勻；

　　4、再放入熱油鍋中，炸至表面金黃即可出鍋。

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