不可不知的酒桌座次和禮節

　　親朋聚會(huì )，客人來(lái)訪(fǎng)，免不了要坐下來(lái)喝上幾杯。然而，酒桌上的座次，誰(shuí)坐在什么位置可是有講究的。下面小編就來(lái)給大家講講不可不知的酒桌座次和禮節，大家一起來(lái)看看吧。

　　關(guān)于座次

　　酒桌上的座次到底如何來(lái)排，可能各地風(fēng)俗不同，排法也不同。但總體來(lái)說(shuō)，關(guān)于酒桌上的座次可以分3種情形。

　　家庭聚會(huì )

　　家庭聚會(huì )酒桌上的座次，一般是要按照輩份高低、年齡大小來(lái)排序的。也就是說(shuō)，不論誰(shuí)請客，輩份最高或年齡最長(cháng)者要坐在最里面、面向門(mén)口的顯要位置;接下來(lái)可按輩份或年齡依次一左一右地排列。有時(shí)還要在長(cháng)輩旁邊安排一位老人喜歡的小孩，一般都是隔代人。如果是長(cháng)輩請客，可能要指派一人坐在靠近門(mén)口的位置，負責做好各項招待工作;如果是晚輩請客，請客者會(huì )自然坐在靠近門(mén)口的位置。

　　朋友聚會(huì )

　　朋友、同學(xué)、戰友等聚會(huì )酒桌上的座次，一般來(lái)講是誰(shuí)請客誰(shuí)坐在面向門(mén)口的位置，也叫“坐東”或“莊主”，有時(shí)莊主也可能把此位置讓給職位較高或德高望重者，其余的要按年齡大小依次一左一右排列。因為都是朋友，所以有時(shí)也不計較這些，誰(shuí)坐哪兒都無(wú)關(guān)緊要，但莊主的位置別人是不會(huì )去坐的。

　　接待客人

　　接待客人屬于外交范疇，酒桌上的座次講究可能多一些。一般來(lái)講接待客人分主客兩方�？偟膩�(lái)講，酒桌上的座次是“尚左尊東”、“面朝大門(mén)為尊”。若是圓桌，則正對大門(mén)的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來(lái)看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊于右側。若為八仙桌，如果有正對大門(mén)的座位，則正對大門(mén)—側的右位為主客。如果不正對大門(mén)，則面東的—側右席為首席。如果為大型宴會(huì )，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。

　　如果你是主人，你應該提前到達，然后在靠門(mén)位置等待，并為來(lái)賓引座。如果你是被邀請者，那么應該聽(tīng)從東道主安排入座。

　　—般來(lái)說(shuō)，如果你的老板出席的話(huà)，你應該將老板引至主座，請客戶(hù)最高級別的人坐在主座左側位置。除非這次招待對象的領(lǐng)導級別非常高。

　　如果是—間房間的雅座，正對著(zhù)門(mén)口的座位是主人。他面對著(zhù)門(mén)是有—定道理的，因為客人可能并不是同時(shí)來(lái)到，這樣便于看到每—位客人的來(lái)臨，可以及時(shí)站起來(lái)迎接。

　　如果是多間的雅座，有休息室什么的，—邊每間都會(huì )有個(gè)裝飾的門(mén)，沖著(zhù)這個(gè)裝飾門(mén)的就是主陪。再就是酒桌上的手絹也能看出來(lái)，主陪、副陪、主賓、副賓的手絹都有特殊的造型，這個(gè)可以留意—下。再就是有時(shí)候客人沒(méi)來(lái)全，主要是主賓沒(méi)來(lái)，大家—般都不會(huì )落座，而是在休息間等待。

　　客人全部落座，主陪的右手邊是主賓，就是今晚宴請的主角，左手邊是副賓。如果主人對宴請的—行人不是很熟悉，這里面肯定有—個(gè)和主陪熟悉的人，他會(huì )請這個(gè)人安排主賓、副賓的位置。—般主賓落座，會(huì )安排其他隨他來(lái)的客人的位置。

　　主賓—般很好安排，誰(shuí)的職位高誰(shuí)就座，不分年紀大小，除非這個(gè)該坐主賓位置的人自己讓給他曾經(jīng)的老領(lǐng)導、師傅等等他比較尊敬的人，那另當別論。

　　副陪坐在主陪的對面，坐在“副陪”右面的叫“三賓”，左面的叫“四賓”。服務(wù)員倒酒的時(shí)候，是順時(shí)針，從主賓開(kāi)始、主陪、副賓—次倒過(guò)來(lái)。上菜的時(shí)候也是放到托盤(pán)上，然后順時(shí)針轉到主賓的面前。

　　關(guān)于敬酒

　　俗話(huà)說(shuō)，酒是越喝越厚，但在酒桌上有很多學(xué)問(wèn)講究，以下總結了一些酒桌上的你不得不注意的小細節。

　　細節一

　　領(lǐng)導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來(lái)，雙手舉杯。

　　細節二

　　可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導。

　　細節三

　　自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

　　細節四

　　自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

　　細節五

　　記得多給領(lǐng)導或客戶(hù)添酒，不要瞎給領(lǐng)導代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導或客戶(hù)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導代酒而喝酒。比如領(lǐng)導甲不勝酒力，可以通過(guò)旁敲側擊把準備敬領(lǐng)導甲的人攔下。

　　細節六

　　端起酒杯，右手扼杯，左手墊杯底，記著(zhù)自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領(lǐng)導，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?

　　細節七

　　如果沒(méi)有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。

　　細節八

　　碰杯，敬酒，要有說(shuō)詞，不然，我干嗎要喝你的酒?

　　細節九

　　桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會(huì )敞開(kāi)了跟你喝酒。

　　細節十

　　假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻傻的去一個(gè)一個(gè)倒酒，否則后面的人沒(méi)酒怎么辦?

　　提示

　　1、主人敬主賓。 2、陪客敬主賓。 3、主賓回敬。 4、陪客互敬。

　　記�。鹤骺徒^不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。

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